To'y non. Yoshlar uchrashuvini qanday tashkil qilish kerak? To'y torti va non

Qadimgi Rusning ko'plab an'analari bugungi kunda unutilgan, ammo chiroyli to'y noni bugungi kunda bayramning majburiy va sevimli ramzi bo'lib qolmoqda.

Nonning tarixi

To'y non: belgilar va an'analar

• Oilaviy baxtning ramzini bir nechta ayollar (va ularning soni toq bo'lishi kerak) tomonlardan birining xudojo'y onasi bilan pishiradi, lekin buning uchun ular hech qachon yangi turmush qurganlarga o'z taqdirini topshirishi mumkin bo'lgan bevalarni, farzandsiz va ajrashgan ayollarni taklif qilmaydi.
• Nonni pishirish shanba kuni rejalashtirilgan edi va bu allaqachon bayramning boshlanishi edi. Jarayon bir necha bosqichlarni o'z ichiga oldi, ularning har biri marosim qo'shiqlari va ibodatlar bilan birga edi.

Nonni pishirgandan keyin baholadilar: agar u yorilib ketsa - bu oila uchun yomon alomat, agar u yonib ketgan bo'lsa - er norozi bo'ladi.

Non ustidagi ramz

Bugungi non - o'ziga xos ramziylik bilan haqiqiy san'at asari. To'y pishirishda har bir dekorativ element nimani anglatadi?

1. Sevgi va sadoqatni ifodalovchi bir juft kaptar kelin va kuyovning ramzidir.
2. Soch to'plami qizning turmush qurishga tayyorligini anglatadi.
3. Oqqush juftligi nikohdagi sadoqat va sadoqatni ifodalaydi.
4. Bir dasta uzum yosh oilaga farovonlik va'da qiladi.
5. Uzum nasl berish, unumdorlik va oilaviy aloqalarni mustahkamlash belgisidir.
6. Viburnum - go'zallik va unumdorlik.
7. Bug'doy boshoqlari - boylik, unumdorlik, farovonlik.
8. Rose - qizcha go'zallik va aybsizlik.

To'y non retsepti

To'y non uchun ko'plab retseptlar va bezaklar mavjud va har bir usta o'z g'oyalarini qo'shadi. Bu erda eng mashhur variantlardan biri. Pishirish uchun tayyorlanadigan mahsulotlar:

• shakar - 7 stol. qoshiq;
• tuxum - 10 dona;
• un - 7-8 stakan;
• quruq xamirturush - 20 g;
• sut - yarim stakan (yarim yarim suv bilan bo'lishi mumkin);
• sariyog '- 100 g;
• tuz - 2 osh qoshiq;
• maydalangan doljin;
• bitta limonning qobig'i (ixtiyoriy)

Bir choy qoshiq shakar bilan sutda xamirturushni eritib oling. 9 ta tuxumni sindirib, sarig'ini ajrating (o'ninchi qismini pirogning yuqori qismini moylash uchun ajrating). Sariq va shakarni maydalang, sut-xamirturush boshlang'ich bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Unni katta, baland idishga soling (bir necha marta qilishingiz mumkin) va tepalikning o'rtasida huni hosil qiling. Quduqqa sarig'ini sut bilan to'kib tashlang, qolgan ingredientlarni (sariyog ', tuz, ko'pirtirilgan oq va ziravorlar) qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiramiz va ilgari un bilan sepilgan stolga qo'ying. Unni qismlarga bo'lib qo'shing va xamir egiluvchan bo'lguncha va yopishib qolguncha yoğurun. Quruq, yog'langan qo'llar bilan yoğurmak osonroq. Bu 30 daqiqagacha davom etadi. Chiqishdagi xamirning massasi taxminan ikki kg ni tashkil qiladi. Uzun bo'yli idishga o'tkazing va iliq joyda qoldiring. Xamir ko'payganda, uni yoğurmak va qoralama holda iliq joyga qo'yish kerak. Qayta ko'tarilgandan so'ng, pishirishga o'tishingiz mumkin. Bezatish uchun xamirning alohida qismini (taxminan 500 g) ajratib oling va asosiy massani to'pga aylantiring va pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

Pishirish va bezash sirlari

Agar siz o'z qo'lingiz bilan to'y nonini tayyorlashga qaror qilsangiz, pishirish va bezash texnologiyasining ba'zi nozikliklariga e'tibor bering. Pirogni bezash uchun eskiz tayyorlang. Dekorativ elementlarni mahkamlash uchun nonni suv bilan yog'lash kerak.

Chizilgan rasmga ko'ra, xamirdan kaptarlar, oqqushlar, braidlar, atirgullar, panjara, spikelets, barglar va boshqa elementlarni yasang. Raqamlar uchun xamir yupqa yoyilgan - 3-5 mm. Sirtni buzadigan amallar shishasi bilan doimo namlash (xamirga tegmaslik yaxshiroq), barcha bezaklarni eskizga ko'ra joylashtiring. Oqqushlar yoki kaptarlar kabi massiv raqamlarni alohida pishirish yaxshidir. Keyin ular, albatta, yonib ketmaydi va xamirni buzmaydi. (Bu tekis bezaklarga taalluqli emas).

Buni namlash bilan haddan tashqari oshirmang - silliq sirt o'rniga siz "apelsin qobig'i" ni olishingiz mumkin.

Tuz uchun idishni qanday qilish kerak?

Agar siz tuz uchun idish bilan non tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bezatish uchun siz uchta tekis xamirni tayyorlashingiz kerak (arqon emas!) va uni halqaga bog'lab o'rashingiz kerak. Pigtail yon tomonida yotishi uchun biz uni mahkamlaymiz. Bir necha qatlamlarda folgadan halqa yasang va ichiga o'ralgan halqani joylashtiring. Butun strukturani nonning yuqori qismiga mahkamlang, bo'g'inning yuqori qismini tuxum bilan surting. (Chimsmang!) Yuqori qismi ehtiyotkorlik bilan folga qopqog'i bilan qoplangan.

Tuz odatda chuqurchaga to'g'ridan-to'g'ri sho'r silkitgichsiz quyiladi. Ammo eski kunlarda non va tuz yoshlarga emas, aziz mehmonlarga olib kelingan. To'y nonini tuzsiz xizmat qilish mumkin.

Non va pishiriqlar uchun bezaklar

Bezatish uchun siz qisqa nonli xamirdan ham foydalanishingiz mumkin - oddiy va rangli kakao. Agar siz faqat nonni yog'lasangiz va raqamlarni tuxum bilan yog'lamasangiz, ular qorong'i fonda ajoyib tarzda ajralib turadi. Qisqa pishiriqli pishiriq retsepti: bir stakan un uchun 50 g sariyog '. Yumshoq, elastik xamirni tayyorlash uchun mayda maydalang va kerakli miqdorda suv qo'shing.

Bezatilgan non yana kelishi kerak. Hammasi bo'lib, u uch baravar ko'payishi kerak. Ob-havoning oldini olish uchun sirt vaqti-vaqti bilan namlanishi kerak.

Agar siz to'y nonini tayyorlash uchun retseptda oddiy yangi xamirturushdan foydalansangiz, xamirni yoğurgandan so'ng, uni plastmassa bilan yoping va uni bir muddat iliq qoldiring. Quruq xamirturushdan foydalanganda, kalıplama darhol boshlanishi mumkin. Jonli xamirturush pishirishda ko'proq injiqdir, bu nonni bezashda muhim ahamiyatga ega - taglik mos keladi, ammo dekor hali tayyor emas. Quruq xamirturush nozik gözenekli va bardoshlidir, xamir tushmaydi.

Duxovkaga qo'yishdan oldin, xamir cho'tkasi yordamida nonni bir qoshiq suv bilan aralashtirilgan qolgan sarig'i bilan surting.

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va nonni joylashtiring. Mahsulot qizarib ketganda, yuqori qismini folga bilan yoping va isitish haroratini 180 darajaga kamaytiring. O'rtacha, bir non taxminan bir soat davomida pishiriladi. Pishirish oxirigacha pechni ochmaslik yaxshiroqdir, shunda xamir qotib qolmaydi.

• Bir oz ochiq pechda nonni yana 15 daqiqa sovushini qoldiring, so'ng uni peçete bilan qoplangan patnisga o'tkazing, shunda u soviganida, pastki qismi kondensatsiyadan nam bo'lmaydi. Nonning yuzasi sariyog 'bilan yog'lanishi kerak.
• Pishirish qog'ozini pechdan olib tashlangandan so'ng, issiq nondan olib tashlash osonroq bo'ladi - uni sovuq suv bilan namlashingiz kerak bo'ladi.
• Nonni nafaqat pishirish varag'ida, balki qolipda ham pishirish mumkin. Keyin u Pasxa kekiga o'xshaydi, uning yon tomonlari oldindan tayyorlangan naqshlar bilan bezatilgan (to'y nonining fotosuratiga qarang).
• Agar pech gaz bo'lsa (havoni quritadi), non pishirish paytida yorilib ketmasligi uchun siz qaynoq suv bilan keng idish qo'yishingiz mumkin. Elektr pechlari kamdan-kam hollarda qo'shimcha namlashni talab qiladi. Pastki qismi yonib ketsa, pishirish varag'iga (qog'oz ostida) qo'pol tuz seping.
• Tayyor nonni peçete va sochiq bilan yopish va bir kechada dam olish uchun qoldirilishi kerak. To'liq pishish uchun uni hatto adyolga o'rashingiz mumkin.

To'y noniga qanday xizmat qilish kerak

Qadim zamonlardan beri bu odat o'zgarmagan: non to'y sochiqchasiga qo'yiladi, bu bayram uchun maxsus kashta tikilgan va yangi turmush qurganlarga taqdim etiladi. Bu odatda to'ydan keyin (yoki ro'yxatga olish idorasida ro'yxatdan o'tish) mehmonlar stolga taklif qilinishidan oldin sodir bo'ladi. Qadimgi kunlarda non kuyovning onasiga taqdim etilgan. Ota-onalar yangi turmush qurganlarni tabriklaydilar va ularga duo qiladilar birga hayot. Er-xotinning xudojo'y otalaridan biri buni baham ko'rdi va bolalar mehmonlarga bo'laklarni olib ketishdi. Ikki kilogrammli non 50 ta mehmonga xizmat qilishi mumkin.

Nonning taqdimoti to'y marosimining yakuniy bosqichi, kelin va kuyovning yoshlik davrining tugashi hisoblanadi. U faqat bir marta pishirilgan - birinchi nikohda. Yangi turmush qurganlar nonga uch marta minnatdorchilik bildirishlari va o'pishlari kerak edi. Ustki yoshlarga bordi, uni tuzlash va eyish kerak edi, va tishlab olgan kishi kattaroq bo'lak, oila boshlig'i deb e'lon qilindi.

Yana bir variant bor - nonni sindirish kerak, kattaroq bo'lak esa ... ochko'z bo'lgan kishiga tushadi. Qaysi biri ko'proq estetik, siz qaror qilasiz, asosiysi tuzni to'kib tashlamaslikdir! O'rtasi mehmonlarga olib borildi, pastki qismi esa musiqachilarga berildi (u erda pishirilgan tanga topishingiz mumkin). Nondan zargarlik buyumlarini kelinning turmush qurmagan do'stlariga berish odat edi.

Yangi turmush qurganlar non bo'laklari bilan birgalikda o'z baxtlarini baham ko'rishdi va mehmonlar yangi turmush qurganlarga sovg'alar bilan minnatdorchilik bildirdilar.

Bugun rioya qilishim kerakmi? qadimiy an'analar, har kim o'zi uchun qaror qiladi. Lekin, har holda, ular hurmatga loyiqdir.

- Bu mehmondo'stlik, farovonlik va baxtning ramzi bo'lib, yoshlarni ushbu mahsulot bilan kutib olishadi va mehmonlarni u bilan kutib olishadi. Yangi turmush qurganlar bilan uchrashish marosimini to'g'ri tashkil qilish qiyin emas, asosiysi ba'zi nuanslarni bilishdir.

Kelin va kuyovning non bilan uchrashuvi stsenariysi

Har ikki tomonning ota-onalari, kelin-kuyovlar, shuningdek, taklif etilgan mehmonlar ushbu muhim odat - bir non bilan uchrashishga jalb qilingan.
Va, odatda, yoshlarning non bilan uchrashuvi quyidagicha kechadi:

• Ziyofat zalining ostonasida muvaffaqiyatli turmushning ramzi sifatida sochiqda bayramona nonni ushlab turgan kuyovning ota-onasi turibdi.
• Yangi turmush qurganlar mehmonlar orasidagi yo'l bo'ylab yurishadi, ular ularga gul barglari, tangalar va ba'zan konfetlar bilan yog'diradilar.

Mehmonlar kelin va kuyovni xursandchilik bilan kutib olishadi. Tabriklash marosimga taklif etilganlarning musiqasi va qarsaklari ostida o'tkaziladi.

• Keyinchalik, ota-onalar kelajakdagi hayot uchun baraka va ajralish so'zlarini talaffuz qiladilar.
• Kelin va kuyov to'y nonini sindirib, tuzlaydilar (odatda nonning o'rtasiga tuz quyiladi yoki patnisga tuz sepiladi) va bir-birlarini davolashadi. Tuz bu marosimda muhim rol o'ynaydi, yoshlar birgalikda "bir funt tuz iste'mol qiladilar" va ularning kelajakdagi hayoti baxtli, quvnoq va shirin bo'ladi.

Siz shunchaki nonni tishlay olmaysiz, bu yomon belgi hisoblanadi. Ammo ko'pincha sevuvchilar bu haqda bilishmaydi. Siz non bo'lagidan biroz sindirishingiz kerak.

• Keyin yangi turmush qurganlarga stakanlarda shampan beriladi, ular oxirgi tomchigacha mast bo'lishi kerak. Sharob ko'zoynaklari tez-tez buziladi, bu omadga ishonadi.
• Mana shu go‘zal marosim so‘ngida esa kelin-kuyov ota-onalariga ta’zim qilib, minnatdorchilik bildiradilar.

Yangi turmush qurganlarning uchrashuviga mehmonlarni tayyorlash

Ro'yxatga olish idorasida to'y va fotosessiyadan so'ng, yangi turmush qurganlar ziyofat joyiga: kafe, restoran, veranda yoki ovqat xonasiga borishadi. Ammo yangi turmush qurganlarning ota-onalari ertaroq kelishi kerak. Avvalo, ro'yxatga olish idorasidan keyin yangi turmush qurganlarning non va tuz bilan uchrashuvi ehtiyotkorlik bilan tashkil etilishi kerak!

Mehmonlar, shuningdek, yangi turmush qurganlarni qanday qilib to'g'ri kutib olishni o'rganish uchun kelin va kuyovdan biroz oldinroq kelishlari mumkin. Taklif etilganlar tayyorgarlik ko'rish uchun vaqtlari bo'lishi kerak: don, tangalar tarqatish, sevishganlarning tantanali yig'ilishi uchun mehmonlarni tirik koridorda qatorga qo'yish. Taklif etilganlar uchun asosiy narsa uni haddan tashqari oshirmaslikdir: ularga shikast etkazmaslik uchun olingan atributni yoshlarga kuch bilan tashlamaslik. Axir, tanga yoki shakar zarar etkazishi mumkin, ammo yangi turmush qurganlarning bu kuni xafa bo'lishlari shart emas.

Eng yaxshisi, yoshlarning oyog'i ostiga don va pul tashlash, shu bilan ularning kelajak yo'lini boylik va farovonlik bilan ochishdir.

Kim yangi turmush qurganlarni non bilan kutib oladi

Agar siz an'analarga qat'iy rioya qilsangiz, unda nonni kuyovning onasi chiroyli sochiqda ushlab turishi kerak. Qadimgi odatlarga ko'ra, u uy bekasi sifatida kelinini o'z uyiga mehr va g'amxo'rlik bilan qabul qiladi. Yosh ayol endi erining ota-onasi bilan uyda yolg'iz yashaydi katta oila. Ammo bizning davrimizda, yangi turmush qurganlar ko'pincha bir vaqtning o'zida alohida yashashganda, marosimning bu qismi ba'zan e'tibordan chetda qoladi.

Ota-onalar yangi turmush qurganlarni bir bo'lak non bilan qanday kutib olishadi

Endi nonni kelinning onasi yoki ikkita onasi birga ushlab turishi mumkin, bu ikki oilaning birlashishini anglatadi. Asosiysi, hammaga mos keladigan tinch, ijobiy yechimni tanlash. Yangi turmush qurganlarni non-tuz bilan samimiy va quvonch bilan kutib olishadi.

Yoshlar bilan uchrashish marosimida otalarning o'rni

Nonning o'zi odatda onalar tomonidan ushlab turilganligi sababli, bu vaqtda yangi turmush qurganlarning otalari ham, unchalik muhim bo'lmasa ham, to'y marosimida qatnashadilar:

• Bir ota shampan stakanlari solingan patnisni ushlab turadi, ba'zida ular hayotni shirin qilish uchun unga bir piyola asal yoki olma qo'yishadi.
• Ikkinchi otada bir yoki ikkita piktogramma bor, ulardan biri Xudoning onasining belgisi bo'lishi kerak. Ular birgalikdagi hayotning yuksak ma'naviyatini anglatadi.
• Ota-onalar farzandlarini muvaffaqiyatli, baxtli oilaviy hayot uchun duo qiladilar.
• Odatda kuyovning ota-onasi fotihani avval, keyin kelinning ota-onasi aytadi.

Mehmonlarni to'y non bilan davolash marosimi

Yangi turmush qurganlar bir non bilan uchrashgandan so'ng, har bir kishi odatda bunday muhim tantanali kunni nishonlash uchun zalga kiradi. To'yda non bilan yana bir muhim marosim - bu muomala. To'y noniga xizmat qilish darhol va bayram oxirida mumkin. Agar stsenariyga ko'ra, tetiklik ziyofat boshida sodir bo'lsa, unda hamma o'z joylarini egallagandan so'ng, kelin va kuyov mehmonlarni aylanib chiqishadi. To'y nonini davolash marosimining nuanslari:

1. Yoshlar ota-onasidan boshlab, ularni navbatma-navbat non bilan muomala qilishadi, mayda bo‘laklarga bo‘linadi.
2. Ko'pincha laganda nonning yonida olib boriladi, u erda mehmonlar yangi turmush qurganlar uchun sovg'alarini qo'yishadi.
3. Siz to'y atributi sifatida bir bo'lak non uchun auktsion o'tkaza olmaysiz, chunki non muqaddasdir. Va siz buni faqat toza, mehribon fikrlar bilan befarq bo'lishingiz kerak.
4. Agar non bayram oxirida taqdim etilsa, u stolning o'rtasiga qo'yiladi va bayram tugashidan oldin non mehmonlar uchun bo'laklarga bo'linadi.

To'yda yangi turmush qurganlar bilan uchrashganda ota-onalarning nutqi

Kuyovning onasi nonni ushlab turganligi sababli, u odatda birinchi ajralish so'zlarini aytadi. Yangi turmush qurganlarning uchrashuvi uchun nutq juda uzoq emas, balki mazmunli bo'lishi kerak. Siz so'zlarni she'riy shaklda tanlashingiz va ularni yoddan o'rganishingiz mumkin. Nasrda ham yaxshi variant. Albatta, muhim va ta'sirli daqiqalarda chalkashmaslik uchun bayramdan oldin nutqingizni takrorlash tavsiya etiladi.

Oyat va nasrda tantanali nutqning mumkin bo'lgan variantlari:

1. “Hurmatli yangi turmush qurganlar, sizga chin dildan baxt va muhabbat tilaymiz ko'p yillar davomida! Sizning nozik his-tuyg'ularingiz doimo o'zaro bo'lsin. Uyingiz baxt, farovonlik va farovonlikka to'lsin. Har kuni bolalarning kulgusi eshitilsin!”
2. “Bizning aziz ___ va ___! Sizga chin yurakdan tinchlik, o'zaro tushunish, o'zaro hurmat, xonadoningizga ulkan farovonlik va ko'p farzandlar tilaymiz! Ko'p yillar davomida baxtli bo'ling!
3. “Biz sizni non va tuz bilan tabriklaymiz
   buyuk sevgimiz bilan,
   shuning uchun ko'p yillar davomida
   Biz har doim birga baxtli edik! ”
4. “Bu hayotda hamma narsa bo'lsin
   Siz juda xursand bo'lasiz!
   Sizga omad, baxt va sevgi
   To‘yingizgacha, oltinim!”
5. “Aziz bolalarimiz! Siz allaqachon katta bo'lgan va o'z oilangizni yaratadigan vaqt keldi. Sizga katta baxt tilayman, hayotingizda faqat oq chiziqlar bo'lsin, qorong'ular esa sizdan o'tib ketsin”.

Yoshlar nonni tatib, shampan ichganlaridan so'ng, otalar ham xayrlashish so'zlarini aytishlari kerak. Siz bir necha so'z bilan aytishingiz mumkinki, yosh er endi oila boshlig'i, o'z xotiniga g'amxo'rlik qilishi va himoya qilishi shart, yosh xotin esa yaxshi uy bekasi va kelajakdagi bolalar uchun g'amxo'r ona bo'lishi kerak. Aytish joizki, yoshlar qiyin damlarda hamisha ota-onaning yordamiga tayanishi mumkin.

Va, albatta, ko'rsatmalar, tilaklar, marhamatlar so'zlarini shaxsan yozib, ularga qalbingizning bir qismini qo'yganingiz ma'qul. Bunday nutq har doim samimiy, ta'sirli va samimiy eshitiladi.

Xo'sh, yaqinda uzoq kutilgan to'y bayrami keladi. Bunga nafaqat yoshlar puxta tayyorgarlik ko‘rishadi, balki kelin-kuyovning ota-onasining ham tashvishi yetarli. Buyurtma qilingan to'y liboslari va banket zali, nikoh uzuklari baxtli yangi turmush qurganlarni "qo'ng'iroq qilish" ni kutish, deyarli ketishga tayyor.

Naqshli sochiq bilan chiroyli to'y non

Aytgancha, kuyovning ota-onasi bilan non bilan ishlar qanday ketmoqda? Siz unutdingizmi? Unga g'amxo'rlik qilish an'anaviy ravishda ularning elkasiga tushadi. Yangi turmush qurganlar har doim ostonada kuyovning onasi tomonidan an'anaviy imzo pishiriq - to'y non bilan kutib olinishi kerak.

Bu nimaning ramzi edi, nima uchun bayramda nonga bunday sharafli joy berildi? Hali bilmayapsizmi? Keyin o'qishni davom eting.

To'y non - an'analar har doim qiziqarli

Uzoq vaqt davomida slavyanlarning to'y uchun marosim pishirishi farovonlik, baxt va omad ramzi hisoblangan non edi. Yoshlar taqdim etilgan nondan bir bo'lakdan tishlab olishdi - an'anaga ko'ra, kattaroq bo'lgan nonni oila egasining taqdiri kutardi.

An'anaga ko'ra, yangi turmush qurganlar nonni tishlashadi

O'sha paytda aqlli qizlar kattaroq narsani olishga intilmadilar: ular etakchilikka da'vo qilishmadi va hatto o'sha paytda ham bu haqiqiy emas edi, chunki boquvchi har doim bo'lishi kerak. erkak yarmi oila. Endi, albatta, ba'zi odamlarning ustuvorliklari o'zgardi, lekin juda achinarli ...

To'y non - siz bilishingiz kerak bo'lgan belgilar

Ilgari kuyovning oilasida to‘y uchun bir burda non pishirilgan. Uni pishirishga tajribali odamlar jalb qilingan turmushga chiqqan ayollar, va bu jarayonga rahbarlik qildi cho'qintirgan onasi kuyov Farzandsizlar, ajrashgan ayollar va bevalar non pishirishga ruxsat berilmagan, chunki ular o'zlarining baxtsiz taqdirlaridan bir ulushini nonga qo'shishlari mumkin edi.

Oqqushlar bilan chiroyli to'y non

Nonni hasad qiluvchi yomon ko'zdan himoya qilish kerak, deydi. Shuning uchun u har doim to'y ziyofatiga qadar yordamchi sifatida ushlab turilgan. Ushbu mas'uliyat yuklangan shaxs ushbu qoidaga rioya qilishni o'z zimmasiga oldi, lekin o'zingizdan ko'zingizni uzmang. Hech qachon bilmaysiz ... Nonni bo'lish yangi turmush qurganlar bilan qon emas, balki ruhiy munosabatda bo'lgan odamlarga ishonib topshirilgan. Xudovand ota-onalar shunday odamlar hisoblangan.

Belgilarga ko'ra, bayramda qatnashgan har bir mehmon bir bo'lak non olib, uni tatib ko'rishi kerak edi, aks holda u bu bayramni e'tiborsiz qoldiradiganlar qatoriga kirdi. Non berilgan edi sehrli kuch, mehmonlar uyning bir qismini barcha oila a'zolariga bo'lishdi, hatto uni yo'lda olib ketishdi, chunki ular uyning borligiga ishonishdi. ijobiy energiya va sayohatchini baxtsizliklardan himoya qiladi.

Non pishirmaydigan odam uchun to'y nonini qayerda buyurtma qilish kerak

To'y noni odatda kuyovning uyida pishirilgan, ammo endi bu pishirilgan mahsulotlar odatda novvoyxonalar yoki novvoyxonalardan buyurtma qilinadi yoki ixtisoslashtirilgan savdo nuqtalarida sotib olinadi. Ular bilan barcha dizayn tafsilotlarini muhokama qilishingiz mumkin.

An'anaga ko'ra, to'y noni kuyovning oilasida pishiriladi

To'y non uchun sochiq - sizsiz qilolmaysiz

Non yoshlarga xo'rozlar bilan naqshlangan yorqin sochiqda (uzun sochiq) taqdim etiladi. Unga naqsh sifatida xo'roz tanlangani bejiz emas - bu yangi kunning boshlanishini, yangi turmush qurganlar uchun esa yangi hayotning boshlanishini anglatadi.

An'anaga ko'ra, xo'roz to'y sochiqida tasvirlangan bo'lishi kerak.

Ular bir joyda turmaydi: ba'zilari o'tmishdagi narsaga aylanadi, boshqalari zamonaviy talablarga muvofiq o'zgaradi. Bugungi kunda uyning kelajakdagi egasini belgilaydigan non bilan marosim deyarli o'zgarmadi. Bu an'ana qanday paydo bo'ldi, u qanday ahamiyatga ega edi?

An'ana "Non va tuz" qadimgi davrlarda u nafaqat to'y marosimlari bilan bog'liq edi. Rusda uy bekasi pishirgan dumaloq non aziz mehmonlar bilan uchrashdi. Non boylik bilan bog'liq edi va tuz yovuz ruhlarga qarshi talisman bo'lib xizmat qildi.

Bu yorqin, gunohsiz ruhning ramzi hisoblangan tuz edi. Bunday uchrashuv mehmonga Xudoning rahm-shafqatini chaqirishni, do'stona munosabatda bo'lishni anglatadi oilaviy aloqalar ushbu harakat ishtirokchilari o'rtasida.

IN Qadimgi rus non bor edi yangi turmush qurganlar uchun baraka belgisi uzoq vaqt va baxtli hayot. Kuyovning ota-onasi yangi turmush qurganlarni qo'llarida maxsus to'y nonlari bilan kutib olishdi, o'g'lining tanlaganini oilasiga qabul qilishdi.

Mahsulotning yumaloq shakli quyoshga o'xshardi, bu yerga unumdorlik, odamlarga to'qlik va farovonlik beradi. Ushbu tilaklar marosim davomida yoshlarga yetkazildi.

Simvolizm

To'y nonini tayyorlash haqida hamma narsa ramziy edi. Uni xursand bo'lgan ayol yoğurgan va pishirgan bo'lishi kerak edi oilaviy hayot va sog'lom farzandlari bor. U o'zining ijobiy energiyasini yangi turmush qurganlarga uzatganiga ishonishdi. Ular pishirilgan mahsulotni bayramona bezashga harakat qilishdi.

Har bir dekorativ element alohida ma'noga ega edi:

• halqalar nikoh bilan bog'liq;
• boshoqchalar- unumdorlik va farovonlik;
• kabutarlar yoki oqqushlar- turmush o'rtoqlarning sadoqati;
• atirgul- ayollik, go'zallik;
• viburnum- sevgi, birlik;
• ortiqcha oro bermay- kelinning xotin bo'lishga tayyorligi.

Qadim zamonlarda kuyovning uyida yangi turmush qurganlarning uchrashuvi uchun mo'ljallangan bitta non pishirilgan. Biroq, har bir mehmon to'y nonini tatib ko'rishi kerak, deb ishonishgan, chunki bu omad va farovonlik ramzi edi.

Bugungi kunda, ko'p sonli mehmonlar bilan to'ylarni tashkil qilishda, yangi turmush qurganlar ba'zida savol tug'diradi: Bitta non yetarlimi? To'g'ri, chunki mehmonlar katta bo'lakni emas, balki kichik bo'lakni olishadi.

Maslahat! Mehmonlar soniga qarab mahsulotning vazni va hajmini tanlang.

To'y uchun ikkita non tayyorlash joizdir, ayniqsa to'y bir kunda rejalashtirilgan bo'lsa. Keyin yoshlar ikkinchi nonni cherkovda sovg'a sifatida qoldiradilar.

Qaerga buyurtma berish kerak?

Qadim zamonlarda bu maxsus non kuyovning oilasida pishirilgan. Hozirgi kunda uni buyurtma asosida qilish odat tusiga kirgan. Ular o'z xizmatlarini taklif qilishlari mumkin qandolatchilik do'konlari, novvoyxonalar, kafelar, xususiy hunarmandlar. Mahsulotning narxi og'irligi va dekorativ xususiyatlariga qarab o'zgaradi.

Chiroyli nonning o'rtacha narxi (1,5 kg) - 1000-1500 rubl Ko'proq hashamatli variant xarajat qiladi 1500-2000 rubl Kichik to'y nonini (1 kg) xususiy shaxslardan, hatto undan ham buyurtma qilishingiz mumkin 300-500 rubl

Muhim! To'y uchun non buyurtma qiladigan joyni tanlayotganda, do'stlaringizning tavsiyalariga ishoning va oldingi mijozlarning sharhlarini o'rganing.

To'y noni qanday bo'lishi kerak?

Qadim zamonlarda nonning kattaligi va sifati ham yoshlarning taqdirini bashorat qilganiga ishonishgan. Agar u yam-yashil va baland bo'lib chiqsa, unda bu farovonlikni va'da qildi yangi oila. Juda jigarrang non kelajakdagi turmush o'rtog'ining g'azablangan tabiatidan dalolat beradi.

Bugun ko'rinish Yoshlar nonni o'zlari tanlashlari mumkin. Bu hatto tuz chayqash uchun markazda kichik chuqurchaga ega oddiy sariyog 'non bo'lishi mumkin. Biroq, u bayramona ko'rinishga ega bo'lishi yaxshiroqdir.

Chiroyli xamir shakllari bilan mazali dumaloq shakldagi non yangi turmush qurganlarni va ularning mehmonlarini quvontiradi. Iltimos, tayyor mahsulotdagi raqamlar to'g'ri joylashtirilganligiga ishonch hosil qiling. Shunday qilib, agar qushlar bezak uchun ishlatilsa, unda ular bir-biriga yo'naltirilishi kerak, bu yangi turmush qurganlarning ruhlarining birligini ko'rsatadi.

Marosim qanday o'tkaziladi?

Non marosimi uchun sizga ko'proq narsa kerak bo'ladi aksessuarlar:

1. tuz silkitgich odatda nonga qo'yiladi;
2. Chiroyli sochiq to'y nonini taqdim etish uchun;
3. belgisi yoshlarni duo qilish;
4. ko'zoynak sharob, shampan bilan.

Kim uchrashadi

tomonidan qadimiy an'ana yangi turmush qurganlar kuyovning ota-onalari uchrashadilar. Onam naqshli sochiqda nonni ushlab turadi va ayriliq so'zlarni aytadi. Ota ikona bilan duo qilmoqda, yosh oilaning ma'naviy an'analarini ramziy qiladi.

Yoshlar nima qilishlari kerak?

• Non marosimining eng keng tarqalgan versiyasi uyning kelajakdagi egasini aniqlashdir. Yoshlar nondan tishlab olishadi. Kimning qismi kattaroq bo'lsa, g'alaba qozonadi. Bundan tashqari, tuzlangandan keyin bir-birlarini non bilan davolash mumkin.
• Nonni davolagandan so'ng, yangi turmush qurganlarga ham sharob ichish taklif etiladi. Ko'zoynakni to'liq quritgandan so'ng, kelin va kuyov kerak yerga urish.
• Belgisi bilan barakadan keyin yoshlar nasroniy ahdlarini qabul qilish belgisi sifatida uni o'pishlari kerak.
• Marosim oxirida yangi turmush qurganlar ota-onalarga rahmat va ularni o'pish.

To'y konuslari nima?

Rossiyada ular ham pishirgan to'y konuslari- nondan qolgan xamirdan tayyorlangan kichik bulochkalar. Yangi turmush qurganlar ularni to'yga taklif qilingan har bir kishiga berishdi. Bunday taklifni olgan hech kim rad etishga haqli emas edi.

Zamonaviy yangi turmush qurganlar to'y konuslarini taqdim etadilar mehmonlardan sovg'alarni qabul qilish jarayonida. Shunday qilib, ular sovg'a uchun minnatdorchilik bildiradilar va o'zlarining sevgilari va baxtlarining bir qismini baham ko'rishadi.

Belgilar va xurofotlar

• Xamir uchun suvni 7 ta quduqdan, unni esa 7 ta qopdan olish kerak edi.
• Turmush qurgan bir kishi tandirga non qo'ydi.
• Yorilgan non yomon alomatdir.
• Tayyor nonni begona ko'zlardan himoya qilish kerak.
• Bayramda uni kelin va kuyovning xudojo'y ota-onalari baham ko'rishadi.
• Har bir mehmon to'y nonini tatib ko'rishi kerak. Bu omad va'da qiladi.

Nimani almashtirish mumkin?

Zamonaviy ijodiy juftliklar original taklif qilinishi mumkin an'anaviy nonga alternativa:

1. Ikra bilan sendvichlar boylik va farovonlikni anglatadi.
2. Krem bilan rezavorlar. Yoshlar rezavorlarni qaymoqqa botirib bir-birlarini davolaydilar.
3. Asal bilan simit. Bitta simit yarmiga bo'linadi va asalga botiriladi.
4. Qora va oq shokolad. Kuyov qora shokolad va kelin oqni oladi, keyin ular bir-birlarini davolashadi.
5. Omad bilan pishirish. Yangi turmush qurganlar pechene, kek yoki kruvasan tanlaydilar, uni sindiradilar va bashoratni o'qiydilar.
6. Shish ustidagi mevalar.
7. Muzqaymoq.
8. Pizza.
9. Kek.
10. Tarvuz bo'laklari.

Foto misollar

Quyidagi rasmlar va fotosuratlarda siz to'y noni uchun turli xil variantlarni, shuningdek, uning naqshlarini ko'rishingiz mumkin:

To'y konuslari

Jarayonni rejalashtirishdan oldin to'y bayrami, ikki oila maslahatlashib, bilib olishlari kerak to'y qanday stsenariyda bo'ladi?. Agar ota-onalar va yangi turmush qurganlar nasroniy an'analariga rioya qilishga qaror qilsalar, unda to'y va to'y marosimidan keyin yangi turmush qurganlar bilan uchrashish to'y marosimi non va tuz bilan o'tkazilishi kerak.

Yoshlarni non bilan kutib olish qoidalari qanday?

To'y marosimi - yangi turmush qurganlarni non bilan kutib olish

Inson hayotidagi eng quvonchli va muhim voqealarni eng yaqin va eng aziz odamlari bilan nishonlaydi. Shu tariqa biz o‘z baxt va omadimizni aziz yaqinlarimiz va do‘stlarimiz bilan baham ko‘ramiz. To'y bayrami bir nechta his-tuyg'ularni birlashtiradi:

• yangi oilani yaratish quvonchi;
• dam olish holati;
• ikki mehribon yurak birligining tug'ilishiga xos bo'lgan an'ana va marosimlarning go'zalligi va o'ziga xosligi.

Ota-bobolarimizning ko'p asrlik urf-odatlarini hurmat qilish, shu orqali biz boy tariximizga hurmat bajo keltiramiz.

Ba'zi an'analarni hurmat qilgan holda, yangi turmush qurganlar an'ana, ramziylik, qobiliyatli chuqur ma'noni tushunishlari kerak yosh oilaning farovonligini ta'minlash.

Marosim iloji boricha eski qonunlarga mos kelishi va to'g'ri o'tkazilishi uchun to'y marosimi o'tkazilgan ma'badning ruhoniysi bilan maslahatlashish kerak.

Ruhiy murabbiy sizga aytadi ko'p nuqta:

• cherkov va ro'yxatga olish idorasidan keyin yangi turmush qurganlarni qanday qilib to'g'ri kutib olish kerak;
• qo'lingizda qanday piktogramma bo'lishi kerak;
• yangi turmush qurganlarga qanday xayrlashish so'zlari aytilishi kerak.

Yangi turmush qurganlarning duosi bayramona bayram bo'lib o'tadigan xonaning ostonasida bo'lib o'tadi. Ota-onalar u erga oldindan kelishadi, yangi turmush qurganlar bilan fotosessiyadan va mashinalarda zavqlanishdan keyin uchrashishga tayyorgarlik ko'rishadi. Mehmonlar ham yoshlar bilan uchrashish uchun bir oz oldinroq kelishadi va sizni qonuniy nikohingiz bilan tabriklayman.

Yangi turmush qurganlarning qo'lida non bo'laklari

Kuyovning ota-onasi ham, kelinning ota-onasi ham non va tuzni taqdim etishlari mumkin. Bu eshitilishi mumkin to'yda yangi turmush qurganlarni kulgili shaklda tabriklash, masalan, she'riyat yoki kulgili nasrda. Yana qayerda hazillashib kulish, quvonish va to‘yda bo‘lmasa, chin yurakdan baxt tilash mumkin. Siz bundan foydalanishingiz va eng boshida butun bayram uchun ohangni o'rnatishingiz mumkin.

To'yda yangi turmush qurganlarni bir bo'lak non bilan kim kutib oladi?

Yangi turmush qurganlar kelishidan oldin, tost ustasi mehmonlarni "tirik" yo'lak qurib, tashkil qiladi. Eshitiladi bug'doy, grechka, tangalar va gul barglari bilan sumkalar. Sizni uchratganlarni ogohlantirishi kerakki, yoshlarning beli darajasiga qattiq narsalarni tashlaganingiz ma'qul, go'yo ularning hayot yo'lini boylik, farovonlik va oilaga yangi qo'shimchalar tilagandek. Gul barglari, aksincha, yangi turmush qurganlarning boshlariga tashlanadi, engil va xushbo'y barglar yomg'irini yaratish.

Yangi turmush qurganlar ushbu yo'lak bo'ylab yurishadi va oxirida, binoning ostonasida, kuyovning ota-onasi yangi turmush qurganlarni kutib olishadi. Ilgari qiz erining uyiga kelgan, u erda uni bolaning ota-onasi va uning barcha qarindoshlari kutib olishgan.

Kelin oilaga qabul qilindi va ikona va bir bo'lak non bilan muborak bo'ldi

Agar oilalar an'analarga rioya qilishga qaror qilsalar, yangi turmush qurganlar uchrashganda, kuyovning onasi to'yda to'y an'analarida tikilgan go'zal sochiqda nonni ushlab turadi va kuyovning otasi ikonachani ushlab turadi. Bundan tashqari, kelinning ota-onasi snacking uchun shampan stakanlari va olma yarmi bilan laganda ushlab turishi mumkin.

Keyin yangi turmush qurganlar shampan ichishadi va omad uchun ko'zoynakni sindiradilar. Parchalar bo'yicha siz birinchi tug'ilgan kim bo'lishini aniqlashingiz mumkin - o'g'il yoki qiz. Agar katta bo'laklar ko'proq bo'lsa, unda o'g'il tug'iladi, agar kichik bo'lsa, qiz tug'iladi. Undan keyin yoshlar ota-onalariga ta'zim qiladilar, g'amxo'rlik va ilm-fan uchun minnatdorchilik bildiradi va ota-onalar ayriliq so'zlarini va tabriklarini aytadilar. Ota-onalarning nutqi hozir bo'lganlarni charchatmaslik uchun juda uzoq bo'lmasligi kerak, chunki ziyofat paytida tabrik so'zlarini aytish imkoniyati bo'ladi.

Yoshlar uchrashuvi va bir burda non surati

Agar bayram kuyovning uyida nishonlanadigan bo'lsa yoki yangi turmush qurganlar ro'yxatga olish idorasi va kichik bufetdan keyin to'y safariga ketayotgan bo'lsa, kelin va kuyovni kiraverishda bir bo'lak non bilan kutib olish eng yaxshi stsenariydir. marosim. Ushbu marosimda ikonaning mavjudligi majburiydir, chunki u keksa va yosh avlodlarning e'tiqodi va birligining ramzi, ota-onalar farzandlari uchun baxtli oilaviy hayot uchun barakalar ramzi. Yigitning ota-onasi, qoida tariqasida, ikonani ushlab turishi kerak, bu kuyovning otasi. Bu nasroniylikda muhim hisoblangan nikoh uchun otaning marhamati edi.

Nikohga kirayotganda, yosh oila alohida yashashga intiladi, shuning uchun ota-onasi to'yda nonni kim ushlab turishi va FHDYodan keyin yangi turmush qurganlarni piktogramma va non va tuz bilan kutib olishlari ahamiyatsiz bo'lib qoladi.

Bularning barchasini oldindan muhokama qilish va har bir kishi uchun eng qulay bo'lgan marosimni o'tkazish rejasini topish mumkin.

Yangi turmush qurganlar ota-onalariga yaqinlashganda, kuyovning onasi xayrlashuv nutqi bilan bir bo'lak non beradi. Qaynona non va tuz olib keladi, oilaviy hayotda baxt tilaydi. Yoshlar bir bo'lak nonni sindirib, tuzlaydilar va bir-biriga ovqatlantiradilar, bu oilaviy hayotda g'amxo'rlikni anglatadi va tuz kelajakda bir-birini tuzlamaslik uchun ishlatiladi.

Bir burda non bilan kuyovning onasi

Kelinning uyida kuyov bilan uchrashish

Qoidaga ko'ra, bu marosim ko'plab to'ylarda saqlanib qolgan, ammo kelin bahosini o'tkazishni istamaydigan juftliklar bor. Agar marosim o'tkazilsa, unda to'yning ushbu epizodi bayramning eng yorqin daqiqalaridan biriga aylanishi mumkin. Axir unda kuyovning kelin-kuyovlari, dugonalari qatnashadi-ku, bu yoshlarning zukkolikdagi raqobati, yorqin hazil, kuyovning sevgilisi uchun "kurash" elementi paydo bo'ladi. Bundan tashqari, kelinning ota-onasi kuyovni non va tuz bilan kutib oladi.

Yoshlarga baxt, farovonlik va barcha ishlarda muvaffaqiyatlar tilashning bu go'zal marosimi muhim ahamiyatga ega psixologik jihat yangi turmush qurganlar uchun

Kelinning do'stlari turli musobaqalar tayyorlaydilar va kulgili hazillar kuyov va uning do'stlari uchun original uchrashuv yaratish. Barcha testlardan o'tgandan keyin kuyov sevgilisi yonidan joy qidiradi, to'y marosimini yakunlash. O'zining turmush qurganini kutayotganda, qiz xonani sharlar, gullar, shamlar va atirgul barglari bilan bezashi mumkin. Bu romantik muhit va noziklik va sevgining o'ziga xos aurasini yaratadi.

Kelin nondan tishlab oladi

Yangi turmush qurganlarni restoranga kirishda qanday kutib olish kerak?

Agar bayramni uyda emas, balki restoranda yoki kafeda nishonlash rejalashtirilgan bo'lsa, unda yangi turmush qurganlarni kutib olish marosimining stsenariysi bayram joyiga qarab o'zgaradi. Kafedagi uchrashuv uyda yoki restoran oldida uchrashuvdan unchalik farq qilmaydi. Xonaning ostonasi kirish ostonasini anglatadi yangi hayot "oila" deb ataladi.

Mehmonlar bilan uchrashish banket zali to'y bayramining muhim daqiqalariga ishora qiladi. Kechqurun soat roppa-rosa oltida barcha taklif etilganlarni to'plashning iloji yo'q - kimdir ertaroq, kimdir keyinroq keladi. Mehmonlarning restoran zallarida sayr qilishlariga yo'l qo'ymaslik uchun ular uchun aperitif stolini tashkil qilishingiz kerak. Odatda butilkalarda engil spirtli ichimliklar va shishlarda gazaklar mavjud. Shuningdek, siz mehmonlarni qurilish rejasi bilan tanishishingiz mumkin:

• hojatxonaning qaerdaligini ko'rsatish;
• chekish xonasi;
• bolalar bilan nima qilish kerak;
• sovg'alarni qaerga qo'yish kerak.

Ostonada lentali yoshlar bilan uchrashish

Kelin va kuyovni nonsiz kutib olish variantlari

Nonga muqobil yangi turmush qurganlarni lentalar bilan kutib olish bo'lishi mumkin. Bu an'ana bizga yaqinda kirib keldi va yoshlar orasida muxlislarni qozondi. Shu bilan birga, ikki qatorda turgan mehmonlarga kamalakning etti rangidan iborat keng lentalar beriladi. Ushbu lentalar ostidan o'tib, yoshlar to'xtab, tostmasterga har bir rangdan tilaklarni aytishga imkon beradi. Bu vaqtda mehmonlar mumkin yoshlarni don, gulbarglar, shirinliklar, tangalar bilan yuving. Yangi turmush qurganlar kiraverishda ularni kutib olgan ota-onalariga shunday yaqinlashadilar.

Asal bilan pirog an'anaviy nonni almashtirishi mumkin. Yoki simit va bir chashka asaldan foydalanishingiz mumkin - bu boshlanish ramzi asal oyi va shirin oilaviy hayot

Kuyovning onasi ajralish so'zlarini aytib, yangi turmush qurganlarga muomala qiladi.

Yangi turmush qurganlarning ajoyib ko'rinishini ta'minlash mumkin turli yo'llar bilan. Yangi turmush qurganlarga atirgul barglarini quyish har bir to'yda chiroyli va rang-barang an'anaga aylangan. Oltin va kumush folga konfeti quyosh nurlarida porlash, sovun pufakchalari, serpantin, sharlar, uchqunlar ajoyib tomosha va yoshlarning chiroyli hamrohligini yaratish.

haqida ko'proq ma'lumot oling to'y odatlari Yosh er-xotinning non bilan uchrashishi haqidagi videoni tomosha qilish orqali: