การพบกันครั้งแรก เดทแรก ค่ำคืนสุดโรแมนติกครั้งแรกด้วยกัน... เราขอเก็บเหตุการณ์เหล่านี้ไว้ในความทรงจำตลอดชีวิตของเรา และแม้จะผ่านไปหลายปี พวกมันก็ยังทำให้เกิดความเกรงขามและรอยยิ้มที่มีความสุข แต่อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าคุณแต่งงานมาเป็นเวลานานและมั่นคงแล้วและอาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกได้หลั่งไหลเข้าสู่งานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัวที่เงียบสงบมานานแล้วไม่มีความกระตือรือร้นและประกายแห่งความสุขในดวงตาของคุณ มันเศร้าใช่มั้ยล่ะ? แต่ความรู้สึกยังมีชีวิตอยู่ ดังนั้นทำไมไม่ทำให้ความรู้สึกสดชื่นด้วยการจมดิ่งลงสู่อดีตช่วงสั้น ๆ และในขณะเดียวกันก็มองไปสู่อนาคตที่สดใสเช่นนี้ไปพร้อม ๆ กัน และสำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้อง "สร้างวงล้อใหม่" เลย แต่เพียงจัดอาหารค่ำสุดโรแมนติกสำหรับสองคนซึ่งจะกลายเป็นการประกาศความรักอันอ่อนโยนอีกครั้ง
นี่เป็นเรื่องที่ต้องรับผิดชอบ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องคิดทุกอย่างล่วงหน้าและที่สำคัญที่สุดคือต้องวางแผนเมนู ซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น และพยายามใส่ทุกสิ่งที่ใจคุณรู้สึกลงในจานที่เตรียมไว้สำหรับค่ำคืนแสนโรแมนติก: ความรัก ความอ่อนโยน ความหลงใหลเล็กน้อย และแน่นอนว่า มีความลึกลับเล็กน้อยและความคาดเดาไม่ได้ ไม่มีการเร่งรีบหรือการสะสมอาหารอย่างไม่น่าเชื่อ ทุกอย่างเรียบง่าย มีรสนิยม และในขณะเดียวกันก็ไม่มีเสน่ห์และซับซ้อนเลย บนโต๊ะที่จัดไว้สำหรับดินเนอร์แสนโรแมนติก ไม่มีอะไรที่ฟุ่มเฟือย ไม่มีอะไรควรหันเหความสนใจจากกัน เพราะนี่คือสิ่งที่ทุกอย่างได้รับการออกแบบมา: มีดสองชิ้น เทียน แชมเปญ ดอกไม้ และอาหารที่คุณเตรียมไว้: อาหารเรียกน้ำย่อยหนึ่งหรือสองอย่าง สลัด อาหารจานหลัก และของหวาน
อาหารไม่ควรหนัก ไม่ได้มีไว้เพื่ออิ่มท้อง แต่เพื่อให้ตะลึงด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน รสชาติอันประณีต หยอกล้อด้วยกลิ่น และให้ความเพลิดเพลิน ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมว่าแชมเปญเป็นสิ่งจำเป็นบนโต๊ะ แต่ก็น่าสังเกตว่าสามารถแทนที่ด้วยไวน์ที่คุณชื่นชอบหรือค็อกเทลเบา ๆ ที่น่าสนใจ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของบุคคลที่สิ่งนี้ กำลังเตรียมความประหลาดใจอันแสนวิเศษ ให้มีดนตรีเงียบๆ ที่ไม่เกะกะ (เพลงหรือทำนองที่คุณชื่นชอบ) ซึ่งไม่รบกวนการสนทนา แต่ให้กำลังใจ อย่าละทิ้งความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการ รูปลักษณ์ของอาหารของคุณจะต้องสวยงามอย่างแน่นอน ดังนั้นควรใส่ใจเป็นพิเศษกับการตกแต่ง: สมุนไพรสดมากขึ้นและดอกไม้ที่สดใสซึ่งเห็นพ้องชีวิต สิ่งนี้จะสร้างอารมณ์โรแมนติกที่จะอยู่กับคุณตลอดอาหารค่ำ
ดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับสองคนควรเซอร์ไพรส์และทำให้คู่ของคุณซึ่งคุณคบหามานานหลายปีมองคุณในรูปแบบใหม่ และสำหรับผู้ที่จะมาดินเนอร์สุดโรแมนติกนี้เป็นครั้งแรก คุณไม่เพียงแต่จะประหลาดใจกับทักษะการทำอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นว่าคุณน่าสนใจและหลากหลายแง่มุมเพียงใด และมี "ความสนุก" อย่างที่ผู้ชายทุกคนพยายามทำ เห็นในสิ่งที่เขาเลือก ไม่มีแม่แบบในการเตรียมอาหารสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก เพราะนี่เป็นเรื่องราวเล็กๆ เกี่ยวกับความรักของหัวใจสองดวง และอย่างที่เราทราบ ไม่มีเรื่องราวสองเรื่องที่เหมือนกันเลย แต่... เราสามารถแนะนำสูตรอาหารบางอย่างที่เราหวังว่าจะเป็นประโยชน์กับคุณได้เสมอ
Tartines กับชีสและมะเขือเทศ “Originalki” 
วัตถุดิบ:
ขนมพัฟ 500 กรัม
มะเขือเทศ 4 ลูก
ไข่ 1 ฟอง
ชีส 100 กรัม
ใบโหระพา 2 ก้าน
โหระพา 2 กิ่ง
มะกอก ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
ละลายแป้งแล้วรีดเป็นชั้นหนา 4-5 มม. แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ (ประมาณ 6-7 ซม.) วางแป้งสี่เหลี่ยมลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางหนึ่งชิ้นบนผ้าตาหมากรุก วางมะกอกหั่นบาง ๆ ชีส ชิ้นไธม์ และใบโหระพาไว้ด้านบนของมะเขือเทศ วางถาดที่มีทาร์ทีนไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C แล้วอบประมาณ 15 นาที ประดับด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง
ลูกชิ้นนมเปรี้ยวกับอะโวคาโด “ความลับเล็กๆ”
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 300 กรัม
อะโวคาโด 1 ลูก
อัลมอนด์ 30 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
ใบโหระพา 3 ก้าน
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม:
บดคอทเทจชีส อะโวคาโด กระเทียม และครีมเปรี้ยวในเครื่องปั่นจนเนียน สับผักชีฝรั่งใส่นมเปรี้ยวเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากมวลที่ได้ วางแต่ละอันบนใบโหระพาและประดับด้วยอัลมอนด์
ม้วนชีสกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง “การรักษาที่ยอดเยี่ยม” 
วัตถุดิบ:
ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง 1 กระป๋อง
ชีสแข็ง 200 กรัม
มะเขือเทศ 1 ลูก
พริกหวาน 1 อัน
ใบผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นรูปสามเหลี่ยม หั่นพริกไทยเป็นเส้น และหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น นำปลาทะเลชนิดหนึ่งออกจากขวดและซับน้ำมันออก วางปลา 1 ตัว พริกหยวก 1 เส้น มะเขือเทศ 1 แผ่น และผักชีฝรั่ง 1 ก้าน บนส่วนกว้างของสามเหลี่ยมชีส ม้วนชีสเป็นม้วน ยึดด้วยไม้เสียบแล้วเสิร์ฟ โดยวางลงบนใบผักกาดหอม
พัฟสแน็คกับเห็ด “Naslazhdeniye”
วัตถุดิบ:
แป้งพัฟเพสตรี้ 250 กรัม
เห็ดกระป๋อง 100 กรัม
ครีมชีส 100 กรัม
1 หัวหอม
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
การตระเตรียม:
ผสมเห็ด ชีส หัวหอม และพริกไทยในเครื่องปั่นจนเนียน แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นชั้นสี่เหลี่ยม กระจายส่วนผสมเห็ดให้ทั่วพื้นผิวของชั้นแป้งแล้วม้วนเป็นม้วน ตัดแต่ละม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนถาดอบ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 10-15 นาที
อาหารเรียกน้ำย่อย “เรือกล้วย” 
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
กล้วย 4 ลูก
มะเขือเทศ 1 ลูก
แตงกวา 1 ลูก
ไข่นกกระทา 5 ฟอง
มะกอกหลุม 50 กรัม
คื่นฉ่าย 1 ก้าน
2 ช้อนชา น้ำมะนาว,
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช ต้มไข่นกกระทาแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน สับแตงกวา มะเขือเทศ และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต ผ่ามะกอกออกครึ่งหนึ่ง ตัดส่วนบนของเปลือกกล้วยเป็นเส้นบางๆ โดยไม่ต้องตัดให้หมด ห่อส่วนที่ตัดแล้วใช้ไม้จิ้มฟันปักเข้ากับกล้วย นำเนื้อกล้วยออกจากเปลือกด้วยช้อนชา สับแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ผสมไก่ ไข่ ผัก และเนื้อกล้วย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมายองเนส ยัดไส้ด้วยกล้วยหอม แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอกครึ่งหนึ่งตามชอบ
สลัดกับเนื้อรมควันและอบเชย “ดีไลท์”
วัตถุดิบ:
เนื้อรมควัน 100 กรัม
2 แตงกวา
แครอท 1 อัน
หัวไชเท้า 1 พวง
ส่วนผสมสลัด 100 กรัม
½ ช้อนชา น้ำตาลผง,
½ ช้อนชา อบเชย.
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือเครื่องเทศ
การตระเตรียม:
ตัดเนื้อรมควันเป็นเส้นบาง ๆ หัวไชเท้า แครอท แตงกวาเป็นชิ้น วางส่วนผสมสลัดที่ด้านล่างของชามสลัด ใส่เนื้อสัตว์และผักลงไปผัด รวมอบเชยกับน้ำตาลผง, เนย, เกลือ, เครื่องเทศและปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้
สลัดผักไก่ “อ่อยเบาๆ” 
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 200 กรัม
มะกอกหลุม 100 อัน
ชีส 100 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือเครื่องเทศ
การตระเตรียม:
หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วทอด 2 ช้อนโต๊ะจนสุก น้ำมันพืช ผ่ามะกอกครึ่งหนึ่ง สับผักชีฝรั่งอย่างหยาบ หั่นหัวหอมและชีสเป็นก้อน มะเขือเทศเป็นชิ้น ขูดแครอท ผสมเกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชที่เหลือและประดับด้วยสมุนไพรสด
สลัดกับเบคอนและวันที่ “สิ่งล่อใจ”
วัตถุดิบ:
เบคอนรมควันดิบ 100 กรัม
อินทผลัมหลุม 100 กรัม
ชีสแพะ 100 กรัม
ถั่วสับ 50 กรัม
สลัด 50 กรัม
4 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
เครื่องเทศ.
การตระเตรียม:
ทอดเบคอนในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทองแล้ววางลงบนจาน ผสมเนยและน้ำผึ้ง เทลงในกระทะที่ทอดเบคอน และตั้งไฟให้ร้อน ตัดวันที่เป็นวงบาง ๆ แล้วสับหัวหอม ผัดหัวหอมและวันที่ในน้ำมันกับน้ำผึ้งเติมน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศลงในซอสน้ำผึ้งที่ได้ สับสลัดและชีสแพะเป็นชิ้นเล็กๆ อย่างหยาบ รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วปรุงรสสลัดด้วยซอสน้ำผึ้ง
สลัดแซลมอนรมควัน “อารมณ์สดใส”
วัตถุดิบ:
ท้องปลาแซลมอนรมควัน 200 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ 5 ลูก
แครอท 1 อัน
คื่นฉ่าย 3 ก้าน
กระเทียมหอม 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
เกลือเครื่องเทศ
การตระเตรียม:
ปอกเปลือกท้องปลาแซลมอนแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ หั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง ขูดแครอท สับหัวหอม ผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่าย ผสมน้ำมันพืชกับน้ำมะนาวใส่เกลือและเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทน้ำสลัดลงบนสลัดที่ทำเสร็จแล้ว
สลัดเนื้อกับน้ำสลัดมัสตาร์ด “ความรู้สึกที่ชัดเจน”
วัตถุดิบ:
เนื้อต้ม 300 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ 5 ลูก
ไข่ต้ม 2 ฟอง
กระเทียม 2 กลีบ
ผักกาดหอม 1 พวง
1 ช้อนชา มัสตาร์ด,
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
เกลือเครื่องเทศ
การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นเส้น ไข่เป็นลูกบาศก์ มะเขือเทศเชอรี่เป็นสี่ส่วน หั่นใบผักกาดแบบหยาบหรือฉีกด้วยมือ สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู กระเทียมสับ และมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน เติมเกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน ด้านบนด้วยการแต่งกาย
ซี่โครงหมูกับซอสราสเบอร์รี่ “ไม่ใช่ชีวิต แต่เป็นราสเบอร์รี่!” 
วัตถุดิบ:
ซี่โครงหมู 500 กรัม
ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม
เนย 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดมัสตาร์ด
การตระเตรียม:
ผสมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ดและซีอิ๊ว หมักซี่โครงและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นวางซี่โครงลงในจานอบ เทลงบนน้ำดอง ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น แล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 180°C จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 30 นาที ละลายเนยในกระทะ เพิ่มราสเบอร์รี่และน้ำตาล เทลงใน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำแล้วเทออก จากนั้นใส่แป้งและแป้งผสมให้เข้ากันเทน้ำอีกครึ่งแก้วแล้วปรุงจนข้น เสิร์ฟซี่โครงเสร็จแล้วกับซอสราสเบอร์รี่
ปลาในน้ำดองส้มเขียวหวาน “มีเสน่ห์”
วัตถุดิบ:
เนื้อปลา 4 ตัว
ส้มเขียวหวาน 4 อัน
½ ช้อนชา อบเชย,
เนย, สมุนไพรสด, ผักกาดหอม, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
บีบน้ำจากส้มเขียวหวาน 2 อันใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทน้ำดองที่ได้ลงบนเนื้อปลาแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ละลายเนยในกระทะ ทอดเนื้อปลาลงไปแล้ววางลงบนจาน แบ่งส้มเขียวหวานที่เหลือออกเป็นชิ้น ๆ ทอดเบา ๆ ในกระทะเดียวกันแล้ววางบนจานที่มีเนื้อปลา เพิ่มใบผักกาดหอมและสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส ต้มน้ำที่เหลืออยู่ในกระทะเติมเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วเทซอสที่ได้ลงบนปลา
“กระเป๋า” หมูขิง “เซอร์ไพรส์” 
วัตถุดิบ:
เนื้อซี่โครงหมูติดกระดูก 4 ชิ้น,
พริกหวาน 2 อัน
1 หัวหอม
รากขิงสด 75 กรัม
สำหรับน้ำดอง:
1 หัวหอม
น้ำมันพืช 100 มล.
ไวน์ขาวแห้ง 150 มล.
1 ช้อนชา แอดซิกิ
การตระเตรียม:
สับขิงและหัวหอม หั่นพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างหมูและซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดด้านข้างของเนื้อเพื่อสร้างกระเป๋า วางไส้ผักไว้ข้างในแล้วกดขอบเข้าด้วยกัน สำหรับน้ำดองให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงผสมกับน้ำมันพืชไวน์และ adjika เทน้ำดองลงบนเนื้อแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นทอดหมู “ถุง” ในแต่ละด้านเป็นเวลา 4-5 นาทีแล้วราดน้ำดอง
ไก่กับแอปเปิ้ลและอบเชย “ช่วงเวลาแห่งความสุข”
วัตถุดิบ:
อกไก่ 2 อัน
2 แอปเปิ้ล
1 ช้อนชา ปาปริก้า,
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
½ ช้อนชา อบเชย.
การตระเตรียม:
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง เกลือและปรุงรสด้วยปาปริก้า จากนั้นใส่แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดต่ออีกเล็กน้อยจนไก่เป็นสีน้ำตาลทอง ก่อนปรุงอาหารสองสามนาที ให้เติมอบเชยลงในจาน ผัดและปิดฝาไว้ เสิร์ฟจานเสร็จด้วยสมุนไพรสด
ของหวานกาแฟกับเหล้า 
วัตถุดิบ:
กาแฟบด 25 กรัม
เหล้า 150 มล.
ครีม 400 มล.
เจลาตินสำเร็จรูป 50 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
การตระเตรียม:
ชงกาแฟในน้ำสองแก้ว นำออกจากเตา ใส่น้ำตาล และเจลาตินละลายลงไป เทลงในพิมพ์แล้วพักไว้ในที่เย็น ตัดเยลลี่ที่เสร็จแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม ตีครีมแล้วเทเหล้าลงไป เทส่วนผสมเหล้าครีมลงบนเยลลี่ก้อนแล้วตกแต่งของหวานตามต้องการ
ทีรามิสุกับลูกพีช
วัตถุดิบ:
ลูกพีชกระป๋องหลายลูก
บิสกิต 12 ชิ้น,
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง,
มาสคาร์โปเน่ชีส 150 กรัม
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา,
ช็อคโกแลตสีขาวและสีเข้ม - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ผสมไข่แดงกับน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาแล้วตีจนเกิดฟองสีขาว จากนั้นใส่มาสคาร์โปนลงในส่วนผสมนี้แล้วคนให้เข้ากัน (ส่วนผสมควรจะเนียน) แยกตีไข่ขาวเป็นโฟมเข้มข้น ค่อยๆ เติมไข่ขาวและผสม จุ่มคุกกี้ลงในน้ำเชื่อมพีชแล้ววางลงในกระทะ โรยหน้าด้วยลูกพีชและครีมหั่นบาง ๆ ขูดช็อคโกแลตสีขาวและสีเข้มบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยลงบนของหวาน เย็นในตู้เย็น
แค่นั้นแหละ. เราหวังเพียงว่าคอลเลกชันช่วงเวลาแห่งความสุขของคุณจะถูกเติมเต็มอีกครั้ง และปล่อยให้เป็นอาหารค่ำสุดโรแมนติกสำหรับสองท่าน
ลาริซา ชูฟไตกีนา
อย่างน้อยพวกเราหลายคนเคยคิดมาก่อนว่าจะเซอร์ไพรส์คนที่เรารักได้อย่างไร และสร้างค่ำคืนสุดพิเศษสำหรับสองคน มีเสื้อผ้าอะไรให้เลือก อาหารจานไหนที่จะซื้อไวน์อะไร และจะสร้างบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ได้อย่างไร?
แน่นอนคุณสามารถจองโต๊ะในร้านอาหารและจำกัดตัวเองให้เลือกเมนูที่นำเสนอได้ นอกจากนี้ คุณสามารถซื้อตั๋วเข้าห้องซาวน่าหรือการนวดสองครั้งได้ จากนั้นคุณจะไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสิ่งใดนอกจากรูปลักษณ์ภายนอกของคุณ
แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะจัดอาหารค่ำสุดโรแมนติกและความบันเทิงด้วยตัวคุณเองล่ะ? เป็นความคิดที่ดี! นิตยสารออนไลน์ "Korolevnam.ru" ยินดีที่จะช่วยเหลือคุณในเรื่องนี้!
จะจัดดินเนอร์สุดโรแมนติกได้อย่างไร?
สถานที่
ขั้นแรก ตัดสินใจเลือกห้องที่คุณจะปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก นี่อาจเป็นห้องครัว แต่คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเย็นในห้องอื่นได้ ใช่ อย่างน้อยก็ในห้องน้ำ หากคุณวางแผนที่จะอยู่ในห้องน้ำต่อหลังจากทานอาหารว่าง สิ่งสำคัญคือการสร้างบรรยากาศที่ใกล้ชิด
บรรยากาศโรแมนติก
หากต้องการทำอาหารเย็นแสนโรแมนติก ให้ปิดหน้าต่างและตุนเทียน ทั้งแบบปกติในเชิงเทียนที่สวยงามและ "แท็บเล็ต" (เทียนเพนนีใน "กล่อง") จะทำได้เช่นกัน
มาดูเทียนลอยน้ำอย่างใกล้ชิด พวกเขาดูดีบนโต๊ะโรแมนติกในแจกันดั้งเดิมที่มีน้ำหรือจานแปลกตา
คุณสามารถวางเทียนเหล่านี้ในแก้วน้ำได้ *ขยิบตา*
อย่างไรก็ตาม "แท็บเล็ต" ที่กล่าวมาข้างต้นสามารถใส่ในแก้วได้ และถ้าคุณพลิกแว่นตากลับด้าน ให้วาง "แท็บเล็ต" ของเราไว้ข้างใต้ แล้ววางของตกแต่งที่คุณเลือกไว้บนก้าน - มันจะออกมาแปลกและน่าสนใจอย่างยิ่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ
สร้อยไข่มุกที่ถูกโยนลงบนโต๊ะอย่างไม่ระมัดระวังหรือกลีบกุหลาบที่โปรยลงมาจะช่วยสร้างบรรยากาศของอาหารค่ำแสนโรแมนติก...
หรือคุณสามารถใส่ช่อดอกไม้ในแจกันที่สวยงามซึ่งคนที่คุณรักอาจจะมอบให้คุณเป็นของขวัญแบบดั้งเดิม เพลงผ่อนคลายที่เงียบสงบจะเป็นส่วนเสริมที่ดี
เป็นการดีกว่าที่จะไม่พึ่งพาสถานีวิทยุที่คุณชื่นชอบ แต่อย่าเกียจคร้านและเขียนแผ่นดิสก์ด้วยแทร็กที่เหมาะสม
ความแตกต่างที่สำคัญ
อย่างไรก็ตาม เราจะไม่ยึดติดกับประเด็นนี้มากเกินไป แต่เราจะจดไว้เล็กๆ น้อยๆ ว่าความสะอาดและความเรียบร้อยเป็นคุณลักษณะที่สำคัญที่สุดในทางปฏิบัติ ยอมรับว่าพื้นสกปรก ฝุ่นบนโต๊ะ และกระจกสีดูไม่โรแมนติกมากนัก
ดังนั้นควรดูแลความสะอาดของห้องและอุปกรณ์ที่ใช้ จากที่กล่าวมาข้างต้น เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าวันธรรมดาที่ใช้ไปกับความเหนื่อยล้าและความเครียดไม่ใช่วันที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารเย็นเช่นนี้
ปล่อยให้มันเป็นวันหยุด และคุณจะเตรียมตัวให้ดีและเตรียมอาหารเย็นสุดโรแมนติกสำหรับสองคนและคนที่คุณรักจะเต็มไปด้วยพลังและพลัง
สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าอาหารค่ำสุดโรแมนติกไม่ใช่งานเลี้ยงอาหารค่ำ ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำหอม ผ้าและกำมะหยี่หนาๆ (แม้แต่ผ้าปูโต๊ะ) และเค้กสปันจ์กิโลกรัมและซุปกะหล่ำปลีที่มีไขมันก็ไม่มีที่สำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกของคุณ คุณอยากให้ตอนเย็นดำเนินต่อไปใช่ไหม? *ขยิบตา*
ดังนั้นควรพิจารณาเมนูอาหารมื้อเย็นของคุณล่วงหน้า
จะทำอะไรเป็นมื้อเย็นแสนโรแมนติกสำหรับสองคน?
แน่นอนว่าสตรอเบอร์รี่ วิปครีม และช็อคโกแลต เข้ามาในใจคุณแม้ไม่มีพวกเราก็ตาม ถูกต้องแล้ว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมอยู่ในรายการยาโป๊ธรรมชาติ
รวมถึงกล้วย มะม่วง อะโวคาโด กาแฟ กระวาน ขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง ถั่ว กุ้ง หอยนางรม และหอยแมลงภู่
ว่ากันว่ากระเทียมยังมีคุณสมบัติในการกระตุ้น แต่ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน เราไม่แนะนำให้บริโภคในช่วงอาหารค่ำแสนโรแมนติก
กล่าวโดยสรุป เราจะให้สูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยแก่คุณ เราหวังว่าพวกเขาจะช่วยคุณตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นแสนโรแมนติก
สิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องจำไว้คือคุณไม่ควรรับประทานอาหารเย็นสุดโรแมนติกมากเกินไป
ไม่อย่างนั้นคุณก็จะนอนตะแคงบนโซฟาดูทีวี และโอกาสที่จะได้โชว์ชุดชั้นในสุดเซ็กซี่ของคุณนั้นต้องรอครั้งต่อไป *ขออภัย*
ดังนั้นสัดส่วนควรพอประมาณและไม่ควรอัดแน่นไปด้วยอาหารมากมายบนโต๊ะ เน้นสลัดและของหวาน หรือสลัดกับอาหารจานหลัก หรืออาหารจานหลักและของหวาน
แม้ว่าปริมาณจะน้อย คุณก็สามารถปรุงอาหารทั้งสามจานได้ โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและดุลยพินิจที่สร้างสรรค์ของคุณ
คำนึงถึงรสนิยมของคนที่คุณรักด้วยและไม่ว่าเขาจะแพ้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณกำลังวางแผนอยู่หรือไม่ มิฉะนั้น คุณจะ "ท่วม" บริเวณที่กระตุ้นความกำหนดในกระเพาะอาหารด้วยยาแก้แพ้...
สูตรที่ 1 สลัด “ปลาของฉัน”
เนื้อปลาแซลมอน (ปลาเทราท์) เค็มเล็กน้อย -100-150 กรัม
ขนมปังไรย์หรือขนมปัง Borodino – สองสามชิ้น
ชีสนมเปรี้ยว (คอทเทจชีสไขมัน 0% ก็เหมาะ หรือแม้แต่ฟิลาเดลเฟียชีสก็ได้) – 100-150 กรัม
มายองเนส – 1 ช้อนชา ต่อการให้บริการ
คาเวียร์สีแดงสำหรับตกแต่ง
ตัดเปลือกออกจากชิ้นขนมปัง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน (หรือในเตาอบ) หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ บดชีสนมเปรี้ยวด้วยมายองเนสและสมุนไพรสับละเอียด (หากคุณมีคอทเทจชีส ก่อนอื่นให้ถูแยกกันผ่านตะแกรงหรือเครื่องขูด จากนั้นผสมกับส่วนผสมที่เหลือ) วางในชามเป็นชั้นๆ: นมเปรี้ยว, ปลา, แครกเกอร์เล็กน้อย และคาเวียร์
สูตรที่ 2 สลัดค็อกเทลรสเผ็ดกุ้ง “Sweet Kiss”
กุ้งต้ม 150 ก
สตรอเบอร์รี่ 50 ก
ส้ม – 3-4 ชิ้น
มะม่วง – ¼ผลไม้
เซเลอรี่นิดหน่อย
น้ำส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 0.5 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริกหวาน -0 5 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
หั่นมะม่วงเป็นก้อน สับก้านคื่นฉ่ายอย่างประณีต ลอกชิ้นส้มออกจากฟิล์ม เมล็ดพืช และเส้นใย หั่นเป็นก้อน หั่นสตรอเบอร์รี่ออกเป็น 4 ชิ้นแต่ละชิ้น ตอนนี้เตรียมซอส: ผสมครีมเปรี้ยว, น้ำส้ม, ซอสพริกหวาน, น้ำตาลและเกลือ ใส่ผลไม้และกุ้งที่เตรียมไว้ลงในชามหรือแก้ว แล้วราดซอสลงไป
สูตรที่ 3 ครีมทูน่าในแอปริคอต “ดีไลท์”
ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมัน (ครึ่งกระป๋อง)
นมเปรี้ยว (คอทเทจชีสไขมันต่ำก็ได้) – 100-150 กรัม
เมล็ดวอลนัท – 20-30 กรัม
แอปริคอตกระป๋อง – 2-4 ชิ้น
หัวหอมแดง – หัวหอม ¼ หัว (หรือน้อยกว่า)
ทอดถั่วในกระทะที่ไม่มีน้ำมันแล้วสับให้ละเอียด สะเด็ดน้ำมันออกจากทูน่า บดด้วยส้อมแล้วผสมกับครีมชีส สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับทูน่า ตีส่วนผสมด้วยส้อมจนเป็นครีม วางทูน่าครีมที่ได้ลงบนแอปริคอทครึ่งหนึ่ง โรยด้วยถั่ว หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือผักชีฝรั่ง
สูตรที่ 4 หมู “ไลท์”
หมู – 250-300 กรัม
พริกหยวก – 1 ชิ้น
หัวหอม - 0.5 หลอด
พริกไทยดำ, พริกขี้หนูแดง, ขิงแห้งป่น - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด
หั่นหมูเป็นชิ้นยาวบางๆ ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นเส้น วางเนื้อในกระทะแล้วทอดในน้ำมัน ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาทีให้ใส่หัวหอม เมื่อหัวหอมโปร่งแสงแล้ว ให้ใส่พริกหยวกลงไป เกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่ระบุ เคี่ยวใต้ฝาจนสุกเต็มที่
สูตรที่ 5 ไก่สับ “ความนุ่ม”
เนื้อไก่ - 1 ชิ้น (ประกอบด้วยสองส่วน คนละ 1 ครึ่ง)
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ – 1 ชิ้น
มายองเนส -1.5 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ฮาร์ดชีส 50-80 ก
ผักชีฝรั่ง
ล้างเนื้อและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ตีด้วยค้อนทั้งสองด้าน เตรียมแป้ง: ตอกไข่ลงในชาม ใส่พาร์สลีย์สับ มายองเนส แป้ง เกลือ และพริกไทย แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ขูดชีสแยกกัน ตอนนี้ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน จุ่มเนื้อที่ตีแล้วลงในแป้งด้านหนึ่ง วางด้านนี้ (ด้านที่อยู่ในแป้ง) ลงในกระทะ
วางชีสขูดไว้ด้านบน (ด้านที่ไม่มีแป้ง) ปิดฝาแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้ใช้ช้อนเทแป้งลงบนชีสที่ละลายแล้วจึง "ปิด" สับ ตอนนี้พลิกสับไปด้านที่สองแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ตกแต่งสับเสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่ง
สูตรที่ 6 ไก่ในซีอิ๊วพร้อมผักฤดูร้อน “ปักกิ่ง”
ไก่ (เนื้อจากส่วนใดก็ได้) – 200-300 กรัม
ซีอิ๊วขาว – 100 กรัม
แตงกวา – 80-100 กรัม
มะเขือเทศ – 80-100 กรัม
พริกหยวก -80-100 กรัม
น้ำผึ้ง – 20 กรัม
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง
น้ำมันพืช
เตรียมเนื้อไก่: ล้าง แยกออกจากกระดูกแล้วสับเป็นชิ้น หมักเนื้อในซีอิ๊วผสมกับน้ำผึ้ง (ควรเป็นเวลา 30-60 นาที) ทอดเนื้อในน้ำมัน ตัดผักเป็นเส้นและมะเขือเทศเป็นชิ้น เพิ่มพริกหยวกและแตงกวาลงในเนื้อ ทอดจนสุก เทน้ำดองและเครื่องเทศที่เหลือลงบนจานแล้วเคี่ยวประมาณ 7 นาทีจนของเหลวระเหย จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปทอดต่ออีกสองสามนาที โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ
สปาร์กลิ้งไวน์แห้ง (1 ขวดสำหรับ 4 เสิร์ฟ)
ลูกพีชกระป๋องพร้อมน้ำเชื่อม – 1 ขวด
สำหรับการตกแต่ง – สตรอเบอร์รี่สองสามลูกหรือสะระแหน่เล็กน้อย
ระบายน้ำเชื่อมจากลูกพีชลงในถ้วยแยก ใส่ลูกพีชสองสามลูกในชาม แล้วใช้เครื่องปั่น ปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นข้น โดยเติมน้ำเชื่อมทีละช้อนชา ใช้แก้วทรงลึกเติม 3-5 ช้อนชา พีชบดและเทไวน์ลงในลำธารบาง ๆ (ควรวางช้อนชาลงในแก้วแล้วเทไวน์ลงในลำธารบาง ๆ ที่เรียบร้อยทางด้านหลัง) เพื่อเป็นการตกแต่งคุณสามารถผ่าครึ่งสตรอเบอร์รี่แล้วตกแต่งแก้วด้วย หรือเพียงเพิ่มใบสะระแหน่ลงในค็อกเทลของคุณ
สูตรที่ 8 โยเกิร์ตน้ำผึ้ง “ของโปรด”
โยเกิร์ตธรรมชาติ (โยเกิร์ตชนิดหนาที่ไม่มีสารปรุงแต่งรสหรือสารปรุงแต่งใดๆ ก็ได้) – 400 กรัม
วอลนัท (หรือถั่วสน) - 30-40 กรัม
ขิงบด, อบเชย – เพื่อลิ้มรส
ก้านสะระแหน่
น้ำผึ้ง – 150 กรัม
เตรียมซอสหวาน: รวมน้ำผึ้งและขิงผสมให้เข้ากันแล้วปัด ทอดถั่วในกระทะที่แห้งสับละเอียด ใส่โยเกิร์ตลงในชาม 2 ใบ ใบละ 200 กรัม เทซอสหวานลงบนโยเกิร์ต แล้วโรยถั่วและอบเชยด้านบน ประดับด้วยใบสะระแหน่
สูตรที่ 9 เค้กแตงโม “แฟนตาซี”
แตงโมสุก
ครีม 30% (หากปริมาณไขมันสูงขึ้นจะดีกว่านี้) - 600 มล
วานิลลิน (ถ้าเจอฝักวานิลลาจะดีมาก) – เพื่อลิ้มรส
น้ำตาลทรายแดง – 80 กรัม
ใบสะระแหน่
หั่นแตงโมขนาดพอเหมาะ 2 ก้อน ตัดเปลือกออก แล้ววางลงบนจานสองใบ นี่จะเป็นพื้นฐานของมินิเค้กของเรา แยกชิ้นแตงโมออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือใช้ช้อนเล็ก ๆ เพื่อให้มีลักษณะเป็นทรงกลม (ควรมีก้อนเล็ก ๆ อย่างน้อย 20 ชิ้นสำหรับ 2 ที่เสิร์ฟ) เพื่อตกแต่ง
สำหรับครีม ในชาม ตีครีม น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม และวานิลลา (หรือเมล็ดวานิลลา) ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเป็นเวลา 5 นาที จนได้เนื้อครีมที่ข้นและเรียบเนียน ซับก้อนแตงโมที่เตรียมไว้ด้วยกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับของเหลวส่วนเกินทั้งหมด คลุมก้อนเหล่านี้ให้เท่า ๆ กันด้วยครีมและระดับที่ได้ โรยก้อนแตงโมที่เตรียมไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ และโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง
สูตรที่ 10 ซุปสตรอเบอร์รี่สดที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมขิง “เบบี้”
สตรอเบอร์รี่สด – 1 กก
ขิงสด – 100 กรัม
มะนาว – 1 ชิ้น
น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
ปอกขิงแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด สกัดน้ำออกจากขิง บีบมะนาวแล้วเติมน้ำมะนาวลงในขิงขูด ใส่สตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในแก้วทรงสูง เทขิงและน้ำมะนาวลงไป เพิ่มน้ำตาลทราย เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น วางซุปสดลงในจานและโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง สตรอเบอร์รี่เต็มลูก หรือเชอร์เบทเล็กน้อย
ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก อย่างที่คุณเห็นผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงมาก มะม่วง กุ้ง และแตงโมหาได้ง่ายบนชั้นวางของในร้าน ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมอาหารเหล่านี้ ใช้เวลากับตัวเองดีกว่านะที่รัก
การจัดดินเนอร์สุดโรแมนติกไม่ใช่เรื่องยากเลย เราหวังว่าสูตรอาหารของเราจะช่วยให้คุณเตรียมพร้อมสำหรับเหตุการณ์ที่ใกล้ชิดเช่นนี้ อาหารเบาๆ และดีต่อสุขภาพของเรายังช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณได้
อาหารเย็นและเครื่องดื่มแสนโรแมนติก
และสุดท้าย: เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สิ่งที่เบาๆ ย่อมดีกว่า ตัวอย่างเช่น ไวน์หรือแชมเปญ หากแฟนของคุณชอบเครื่องดื่มรสเข้มข้น ก็ซื้อคอนยัคให้เขา หรือวิสกี้
โปรดทราบว่าคุณไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากในงานดังกล่าว ดังนั้นหากคุณเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นก็ควรจำกัดปริมาณหรือใช้ในค็อกเทล
หรือส่ง กาแฟไอริชแสนอร่อย :
สูตรกาแฟไอริช
ชงกาแฟในเติร์ก เทลงในแก้ว เติมคอนญัก 50 กรัมในแต่ละถ้วย แยกนมออกจากกัน (สามารถทำได้โดยใช้เครื่องกดแบบฝรั่งเศสหรือเครื่องผสม) แล้วเติมลงในกาแฟ คุณสามารถโรยโกโก้อบเชยหรือช็อคโกแลตขูดได้ อย่างไรก็ตามอัลมอนด์บดคั่วจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับเครื่องดื่ม
หลังอาหารเย็น...
และให้แน่ใจว่าคนที่คุณรักจะไม่หลับไป *ขยิบตา* ลองคิดทบทวนโปรแกรมเพิ่มเติมของคุณล่วงหน้า: อาจเป็นการเดินกลางคืนใต้แสงดาวพร้อมดื่มไวน์สักขวด นวดผ่อนคลายหรืออาบน้ำ หรือแม้แต่เปลื้องผ้าที่คุณแสดง (คุณสามารถทำได้ด้วยกันด้วยซ้ำ) หรือเล่นละครที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน “การริบ”
สิ่งสำคัญคือทุกอย่างไหลไปในทิศทางที่คุณต้องการ
โอ้ใช่แล้ว เราเกือบลืมไปเลย! ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม คุณไม่ควรบ่นกับผู้ชายของคุณในค่ำคืนนี้เกี่ยวกับปัญหา ความกังวล ชั้นวางที่ไม่ได้ติด หรือขนมปังที่ไม่ได้ซื้อ เราจะพูดถึงเรื่องนี้พรุ่งนี้
และหลังอาหารเย็นอย่าวิ่งไปที่อ่างล้างจานอย่างเมามันเพื่อล้างจานสกปรกทั้งหมดพวกเขาจะรอเช่นกัน คุณมีเรื่องน่ายินดีและสำคัญให้ทำเย็นนี้มากขึ้น
ขอให้อร่อยและสนุก!
ดังนั้น คุณจึงถูกทิ้งให้อยู่ตามลำพัง และไม่สำคัญว่าจะเป็นเดตแรกที่บ้านหรือจะอยู่ด้วยกันตลอดไปและพ่อแม่ก็แค่พาลูกๆ ไปด้วย สิ่งสำคัญคือตอนนี้คุณสามารถผ่อนคลายได้อย่างแท้จริงและเตรียมสิ่งที่อร่อยและแปลกตาเช่นสลัดสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก คุณอาจไม่ต้องการอาหารร้อน แต่อาหารจานเบาและน่ารับประทานจะมีประโยชน์มากไม่ว่าในกรณีใด เรามาดูสูตรอาหารที่น่าสนใจกันดีกว่า!
แน่นอนว่าทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน และคงจะดีถ้าคุณรู้อยู่แล้วว่าอีกครึ่งหนึ่งของคุณชอบอะไร ในกรณีนี้ เพียงเตรียมอาหารจานโปรดให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย: ปรุงรสด้วยเครื่องเทศใหม่หรือเปลี่ยนส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง ตัวอย่างเช่นใส่ไก่รมควันหรือแฮมแทนไส้กรอกปกติก็เพียงพอแล้วและรสชาติจะเปล่งประกายในรูปแบบใหม่ทันที
แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณยังไม่มีเวลาศึกษารสนิยมของคุณและหลงไปกับตัวเลือกที่หลากหลาย? สิ่งสำคัญคือไม่ต้องตกใจ! ในท้ายที่สุดมีสูตรสลัดสากลที่สามารถสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออกผู้ชื่นชอบอาหารยุโรปและผู้ชื่นชอบอาหารสลาฟแบบดั้งเดิม
เราจะเริ่มต้นด้วยตัวเลือกแบบ win-win เหล่านี้!
ซีซาร์สลัด"
วัตถุดิบ
- เนื้อไก่ – 250 – 300 กรัม
- ใบผักกาดหอม Romaine - 1 พวง;
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
- ก้อน – 6 ชิ้น;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- Parmesan (ชีสแข็งอื่น ๆ ) – 75 กรัม
สำหรับซอส:
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ถั่วมัสตาร์ด - ½ช้อนชา;
- น้ำมันมะกอก - 75 มล.;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
- เราล้างสลัดให้ดีปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง ฉีกเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือของคุณทันทีในชาม
- ตัดก้อนขนมปังเป็นก้อนขนาด 1 ซม. x 1 ซม. แล้ววางลงในกระทะที่ร้อน โรยด้วยน้ำมันมะกอกและใส่กลีบกระเทียมลดลงครึ่งหนึ่งเพื่อปรุงรส
- ทอดขนมปังจนเป็นสีทอง แล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทุกด้านเป็นครั้งคราว
- เติมเกลือลงในเนื้อไก่ โรยด้วยใบโหระพาและพริกไทยขาว แล้ววางทั้งชิ้นบนกระทะร้อน ทอดด้วยไฟอ่อน แต่อย่าเก็บไว้นานเพื่อไม่ให้แห้ง
- ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 3–4 มม.
- มาเริ่มซอสกันดีกว่า: ตีไข่ มัสตาร์ด น้ำมัน และน้ำส้มสายชูด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เกลือและพริกไทยทุกอย่างผสมอีกครั้ง
- วางไก่ที่แช่เย็นไว้บนใบผักกาดหอมแล้วราดซอสลงไปทันที โรยด้วยเกล็ดขนมปังและวางพาร์เมซานชิ้นไว้ด้านบน เราตัดมันด้วยเครื่องตัดชีส หรือในกรณีที่รุนแรง ให้ใช้มีดหั่นเป็นบางๆ โดยไม่จำเป็นต้องขูดมัน
เสิร์ฟทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังเปียก สลัดจานแรกของเราสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกพร้อมแล้ว!
การเปลี่ยนแปลงในธีม...
มีสูตรซีซาร์มากมาย และคุณสามารถเปลี่ยนแปลงส่วนผสมใดก็ได้ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้น้ำสลัดแบบโฮมเมด ให้ใช้น้ำสลัดซีซาร์สำเร็จรูป หรือใช้มัสตาร์ดปกติแทนมัสตาร์ดเกรน
และแน่นอนว่ากุ้งถือเป็นสิ่งทดแทนแบบคลาสสิก - สำหรับจำนวนนี้เราจะต้องใช้อาหารทะเลต้มสุก 200 กรัม
แต่ถ้าไม่อยากเลือกเราจัดให้ซีซ่าร์มีทั้งไก่และกุ้ง! ในสูตรนี้สามารถอบเนื้อในกระดาษฟอยล์ได้ซึ่งจะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น สิ่งสำคัญคือก่อนอบให้ถูด้วยเครื่องเทศรากขิงดิบแล้วตัดตามขวางตื้น ๆ หลาย ๆ เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำ
นอกจากนี้ยังสามารถผสมอกไก่กับเบคอนได้อีกด้วย ในอัตราส่วน 3:1 ให้หั่นเป็นเส้นกว้างแล้ววางบนตะแกรงย่างพร้อมกับขนมปังขาวหั่นเป็นก้อน โรยทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเครื่องเทศ และอบที่อุณหภูมิ 200°C จนเป็นสีเหลืองทอง
ซอสไข่
ซอสที่ทำจากไข่ลวกเล็กน้อยเหมาะสำหรับตัวเลือกนี้
- ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ไข่ 1 ฟองในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วเทน้ำเย็นแล้วแยกไข่แดงออก
- ในชามตีด้วยมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่ม 1.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิกและ 1 ช้อนชา น้ำตาล (!).
ผสมทุกอย่างแล้วค่อยๆ เติมน้ำมันมะกอก 150 มล. ตีอย่างต่อเนื่องด้วยความเร็วต่ำ
เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนเบคอนและไก่ จัดเรียงแครกเกอร์และชีสตามปกติ
สลัดกับชีสและมะเขือเทศ
นอกจากซีซาร์แล้ว คุณยังสามารถเตรียมสลัดเบา ๆ พร้อมชีสและมะเขือเทศสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกได้อีกด้วย
- ใช้บลูชีส 80 กรัม ถ้าไม่ใช่ ให้ใช้เฟต้าชีส 100 กรัม หรือมอสซาเรลลาบอล 6 - 7 ชิ้น หั่นเป็นก้อนเล็ก 0.5 x 0.5 ซม. เนื่องจากดอร์บลูมีรสชาติเข้มข้นมาก Feta สามารถตัดให้ใหญ่ขึ้นได้
- ล้างและหั่นมะเขือเทศลูกใหญ่เป็นชิ้น
- ระบายของเหลวจากมะกอกกระป๋อง 100 กรัมแล้วปล่อยให้แห้งในชามแยกต่างหาก
- จากนั้นผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกผสมกับเกลือและใบโหระพา พร้อม!
สลัดชีสกับลูกแพร์
หากคุณต้องการสร้างตัวเลือกที่น่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยบลูชีส เราขอแนะนำให้ทำสลัดชีสกับลูกแพร์
- ในการทำเช่นนี้ ให้ปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์ 200 กรัมเป็นชิ้น (ขั้นแรกให้หั่นเป็นสี่ส่วน จากนั้นจึงตัดแต่ละลูกตามขวางให้มีความหนา 3 - 4 มม.)
- หั่นดอร์บลูชีส 50 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับวอลนัท 40 กรัมด้วยมีด หั่นใบผักกาดหอม 3 - 4 ใบเป็นเส้นแล้วไปทำซอส
- สำหรับมันให้ผสม 1 ช้อนชา น้ำผึ้งเหลวหรืออุ่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนชา น้ำมะนาว เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำเล็กน้อย
เพิ่มซอสลงในส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ควรเสิร์ฟสลัดหลังจากผ่านไป 15 - 20 นาทีแล้วปล่อยให้เดือด
สลัดผักสดกับเนื้อรมควัน
หากเวลาเอื้ออำนวยให้เราได้ทำเวทมนตร์ในครัว เราจะทำสลัดผักสดแสนอร่อยพร้อมเนื้อรมควัน ไข่เจียว และเห็ด
- ตัดเนื้อรมควัน (เนื้อหรือเนื้อไก่) เป็นเส้นบาง ๆ แล้วพักไว้
- ในกระทะทอดไข่เค็มที่ตีแล้วทั้งสองด้าน
- ล้างใบผักกาดหอม 4 ใบ ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เห็ดดอง 50 - 60 กรัมแล้วเริ่มแต่งตัว
ผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและคนให้เข้ากัน
ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมและผสมเบา ๆ อีกครั้ง พร้อม! สามารถเสิร์ฟได้ทันที
สลัด "ความอ่อนโยน"
วัตถุดิบ
- เนื้อไก่ – 300 กรัม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- ข้าวโพดหรือถั่วกระป๋อง – 150 กรัม
- สับปะรด (กระป๋อง) – 150 กรัม
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
- ต้มหรืออบเนื้อตามต้องการ เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับด้วยส้อม ตัดแตงกวาเป็นเส้น
- เราวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ เคลือบมายองเนสในปริมาณเล็กน้อยเพื่อความชุ่มฉ่ำ ไก่ตัวแรก ต่อด้วยสับปะรดและแตงกวา
หากคุณไม่ชอบมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้า ให้แทนที่ด้วยมายองเนสโฮมเมดหรือแค่ทำโยเกิร์ตธรรมชาติก็ได้ คุณเพียงแค่ต้องปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ก่อนเสิร์ฟให้เพิ่มชั้นไข่และข้าวโพด
เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติก – ทั้งสวยงามและอร่อย!
สลัดกับมะเขือเทศอบ
สลัดกับมะเขือเทศอบจะเป็นตัวเลือกที่แปลกมาก เราเลือกมะเขือเทศเชอรี่หรือมะเขือเทศธรรมดา แต่ต้องไม่น้อยกว่า 350 กรัม
- เราหั่นผลไม้ขนาดใหญ่เป็นวงกลมหนา 1 ซม. แล้วผ่าเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
- ทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
- ผสมโยเกิร์ตธรรมชาติ 1/2 ถ้วยที่ไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ กับน้ำมันมะกอก 20 มล. เติมพริกไทยขาว ใบโหระพาและไธม์ตามชอบ และเกลือ
- ฉีกใบผักกาดหอมที่ผสมไว้ (ผักร็อกเก็ต ภูเขาน้ำแข็ง ชิโครี และโรเมน) ลงในชามด้วยมือ ปรุงรสและผสมให้เข้ากัน วางมะเขือเทศทอดไว้ด้านบน
สลัดสามารถเสิร์ฟแบบอุ่นหรือปล่อยให้เย็นได้หากต้องการ
สลัดทูน่า
สลัดกับปลาและอาหารทะเลนั้นอร่อยไม่น้อยและตามทฤษฎีต่างๆ พวกมันเหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก
มาทำสลัดด่วนกับทูน่าในเวลาเพียง 15 นาทีกันเถอะ!
- ต้มไข่สองสามฟองฉีกสลัดผสม 150 กรัมด้วยมือแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วเติมทูน่ากระป๋อง 100 กรัม
- สับไข่ ใส่มะเขือเทศราชินี 5 - 6 ลูก เกลือ พริกไทย ผสมแล้ววางลงบนพาร์เมซาน 6 - 7 ชิ้น
พร้อม! สลัดที่อร่อยและรวดเร็วพร้อมแล้ว!
เนื้อปูและชีสบอล
อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรลืมเรื่องความโรแมนติกและเรื่องความเร็ว ผู้ที่ต้องการทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยความสุขในการทำอาหารสามารถลองเตรียม "ราฟฟาเอลโล" รสเผ็ดได้
วัตถุดิบ
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
- เนื้อปู – 200 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
- ต้มไข่ให้สุก - หลังจากเดือดแล้วพักไว้บนไฟอย่างน้อย 10 นาที สะเด็ดน้ำและพักให้เย็น
- บดเนื้อปูในเครื่องปั่น ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดละเอียด
- ทิ้งชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะไว้โรย ส่วนที่เหลือผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ โดยเติมมายองเนสและเครื่องเทศ
- จากมวลที่เกิดขึ้นเราปั้นลูกบอลที่มีขนาดใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อยม้วนเป็นแผ่นชีสแล้ววางลงบนจานทันที
เสิร์ฟแช่เย็น
การออกแบบ “ราฟาเอล” ดังกล่าวดูหรูหราบนโต๊ะทุกแบบ ไม่ใช่แค่บนโต๊ะที่โรแมนติกเท่านั้น
สลัด “ไข่มุก”
สุดท้ายนี้ เรายังนำเสนอสลัดปลาแดงเค็มที่เตรียมง่ายแต่เสิร์ฟได้อย่างน่าประทับใจ
- หากต้องการ ให้นำปลาแซลมอน ปลาเทราท์ หรือปลาแซลมอนสีชมพู หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ 300 กรัมแล้วใส่ในชาม - คุณจะได้ชั้นแรก
- ลวกมะเขือเทศสด 200 กรัม เอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย ใส่เกลือพริกไทยเล็กน้อยโรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางลงบนปลา - นี่คืออันที่สอง
- วางเนื้ออะโวคาโดที่หั่นเป็นก้อนเป็นชั้นที่สาม เราไม่ใส่เกลือ ไม่ใส่พริกไทย และไม่สัมผัสมันเลยเพื่อรักษาความสวยงามเอาไว้
วางเคเปอร์ 3-4 ชิ้นไว้ด้านบนในแต่ละชาม โรยทุกอย่างด้วยน้ำมัน น้ำมะนาว แล้วเสิร์ฟ
ในสลัดนี้สิ่งสำคัญคือต้องรักษาส่วนผสมที่สับให้มีขนาดเท่ากัน ด้วยวิธีนี้เขาจะสวยยิ่งขึ้น
ดังนั้นสลัดโหมโรงของเราสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกก็พร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็น ไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากเสมอไปในการสร้างความประทับใจให้คนที่คุณรักด้วยเมนูและการเสิร์ฟที่ซับซ้อน สิ่งเดียวที่สำคัญจริงๆ คือความปรารถนาและความมั่นใจในความสามารถของคุณ!
ดินเนอร์สุดโรแมนติกที่บ้านมีราคาถูกกว่าการไปเดตที่ร้านอาหารราคาแพง จะจัดเดทโรแมนติกราคาถูกแต่มีความหวังซึ่งลงท้ายด้วยเซ็กส์ได้อย่างไร?
ดินเนอร์สุดโรแมนติกที่บ้านอาจพิเศษกว่าการทานอาหารในร้านอาหาร และยังถูกกว่ามากด้วย หากคุณต้องการเตรียมอาหารค่ำแสนโรแมนติกที่บ้าน คุณต้องวางแผนเมนูอย่างรอบคอบและกำหนดอารมณ์ก่อนที่อาหารเย็นจะเริ่มต้น ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อทำให้มื้อเย็นสุดโรแมนติกที่บ้านของคุณพิเศษยิ่งขึ้น
1. การสร้างเมนู
1.1 เลือกเครื่องดื่ม หากคุณกำลังวางแผนที่จะทานอาหารเย็นสุดโรแมนติกที่บ้าน สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือดื่มเครื่องดื่มเพื่อเป็นการเริ่มต้นมื้อเย็นแสนอร่อยที่ปรุงเองที่บ้าน ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่โรแมนติกที่สุด ดังนั้นหากคุณและคู่รักดื่มไวน์ ให้ตุนไวน์แดงหรือไวน์ขาว (หรืออื่นๆ) สักขวด ขึ้นอยู่กับว่าคุณดื่มอะไร ไวน์แดงมีแนวโน้มที่จะจับคู่กับสเต็กและเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ดีกว่า ในขณะที่ไวน์ขาวจะดีกว่าสำหรับฤดูร้อนและจับคู่กับอาหารที่เบากว่า เช่น กุ้งหรือสลัด หากคุณมีบรรยากาศสบายๆ หรือเหมือนกับการจิบเบียร์ วิธีนี้ก็จะได้ผลเช่นกัน
หากคุณวางแผนที่จะดื่มเบียร์ ไวน์ขาว หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ควรเสิร์ฟแบบเย็น อย่าลืมแช่ไว้ในตู้เย็นล่วงหน้า
คุณควรเตรียมน้ำมะนาวด้วย วางเหยือกน้ำเย็นไว้บนโต๊ะ คุณคงไม่อยากวิ่งไปที่ตู้เย็นเพื่อกินมันระหว่างมื้อเย็นหรอก
1.2 เลือกของว่างง่ายๆ หลังจากที่คุณเทเครื่องดื่มแล้ว คุณจะต้องเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย คุณคงไม่อยากใช้เวลาจิบเครื่องดื่มเป็นชั่วโมงระหว่างรออาหารจานหลักของคุณพร้อม แม้ว่าการทำอาหารด้วยกันจะเป็นเรื่องสนุก แต่คุณอาจจะไม่สนุกถ้าคุณทั้งคู่หิวเกินไป เตรียมของว่างง่ายๆ เช่น อาหารทานเล่น เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร นี่คือสิ่งที่คุณสามารถลองได้:
เตรียมบรูสเก็ตต้าไว้ล่วงหน้าแต่ในวันเดียวกัน สิ่งที่คุณต้องมีคือบาแกตต์ กระเทียม น้ำมันมะกอก หัวหอม มะเขือเทศ และส่วนผสมง่ายๆ อื่นๆ อีกเล็กน้อย
หากคุณต้องการทำอะไรพิเศษ คุณสามารถทำไข่ปีศาจในวันก่อนและเสิร์ฟในขณะที่คุณรออาหารเย็น
ทำกัวคาโมเล่ล่วงหน้าหรือซื้อจากร้านแล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดในชามเล็กๆ
ในฤดูร้อน ทำสลัดสี่ส่วนผสมง่ายๆ ได้แก่ แตงโม เฟต้าชีส เมล็ดทานตะวัน และมิ้นต์
ฮัมมูสกับพิต้าชิปและผักสดก็อร่อยเสมอ
แม้ว่าปกติแล้วจะรับประทานชีสและแคร็กเกอร์หลังอาหารจานหลัก แต่คุณก็สามารถนำมาใส่จานและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ เกาดา บรี และฟอนติน่าเข้ากันได้ดีกับแครกเกอร์
1.3 เลือกอาหารจานหลักของคุณ อาหารจานหลักควรเรียบง่ายและไม่ต้องใช้การเตรียมการมากนัก หรือคุณควรเตรียมบางส่วนไว้ล่วงหน้าเพื่อใช้เวลาไม่เกิน 45 นาทีจึงจะเสร็จในตอนเย็น
หากคุณกำลังทำพิซซ่าโฮมเมด ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อมและเปิดเตาอบ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ใส่ส่วนผสมลงบนพิซซ่าแล้วนำเข้าเตาอบ ต่อไปนี้เป็นอาหารจานอื่นๆ ให้คุณพิจารณา:
ไก่ทอดกับผักเหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกที่บ้าน ล้าง หมัก และชุบเนื้อไก่ไว้ล่วงหน้า เพื่อจะได้ไม่ต้องใช้เวลานานในการเตรียมภายหลัง
ปลาแซลมอนอบพร้อมข้าวและกะหล่ำดาวเป็นอีกทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นแบบโฮมเมด
หากคุณตัดสินใจที่จะทำพาสต้า แทนที่จะทำสปาเก็ตตี้หรือเฟตตูชินี ให้เลือกเพนเน่ ทอร์เทลลินี ออร์โซ หรือราวีโอลี่ ซึ่งจะรับประทานได้ง่ายกว่า
อย่าเตรียมอาหารที่มีส่วนผสมมากเกินไปหรือต้องล้างจานมากหลังทำอาหาร คุณสามารถทำลาซานญ่า 12 ชั้นสูตรแม่ของคุณได้ แต่คุณจะใช้เวลาช่วงเย็นยุ่งวุ่นวายและต้องทำความสะอาดอีกมาก
เลือกอาหารกระตุ้นอารมณ์เพื่อสร้างบรรยากาศโรแมนติกมากยิ่งขึ้น อาหารดังกล่าวได้แก่ หอยนางรม อัลมอนด์ ใบโหระพา และหน่อไม้ฝรั่ง
อย่าใช้หัวหอมหรือกระเทียมมากเกินไปขณะทำอาหาร ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่รู้สึกโรแมนติกหลังอาหารเย็น เช่นเดียวกับอาหารที่มีไขมันและครีมซึ่งจะทำให้ท้องของคุณรู้สึกหนัก
หลีกเลี่ยงอาหารที่สกปรกง่าย เช่น ล็อบสเตอร์ หรือซุปหัวหอมแบบฝรั่งเศส หากคุณกำลังทำสลัด ให้สับให้ละเอียดเพื่อให้รับประทานได้ง่าย
เลือกอาหารจานหลักง่ายๆ ที่คู่ของคุณสามารถช่วยเตรียมได้ เช่น สับขึ้นฉ่ายหรือมะเขือเทศ หรือเตรียมสลัดง่ายๆ
1.4 เลือกของหวานง่ายๆ หากคุณทำได้ดีกับไวน์ อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารจานหลัก คุณอาจไม่มีที่ว่างในท้องสำหรับของหวานมากนัก แทนที่จะทำของหวานที่ประณีต เพียงแค่ซื้อคัพเค้กจากร้านเบเกอรี่หรือไอศกรีมที่คุณชื่นชอบในท้องถิ่น แล้วเสิร์ฟพร้อมกับวิปครีม ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
1.5 มีแผนสำรอง แม้ว่าการดินเนอร์สุดโรแมนติกที่บ้านของคุณควรเป็นไปอย่างราบรื่นที่สุด แต่คุณควรมีแผนสำรองไว้เผื่อไว้ นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเตรียมอะไรอีก แต่มันหมายความว่าคุณควรมีแผนว่าจะทำอย่างไรหากมีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้น คุณสามารถเก็บเมนูจากร้านซูชิที่คุณชื่นชอบไว้หรือใส่พิซซ่าแช่แข็งในช่องแช่แข็งก็ได้ หากมีสิ่งใดเกิดขึ้นและคุณไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นอยู่ในมือ แสดงว่าคุณกำลังประสบปัญหา
2.สร้างอารมณ์
2.1 กำหนดสถานที่ คุณสามารถรับประทานอาหารเย็นในสวนได้ตลอดเวลาหากมี ช่วงเวลานี้จะโรแมนติกมากหากคุณมีสวนสวยปลอดแมลง คุณยังสามารถทานอาหารในครัวได้ แต่คุณจะต้องรีบทำความสะอาดทุกอย่างเพื่อทำให้ห้องครัวดูดี หากเป็นไปได้ ให้เลือกสถานที่ที่คุณปกติไม่ทานอาหารเพื่อทำให้ค่ำคืนนี้พิเศษ หากคุณมีโต๊ะทานอาหารสุดเก๋ที่คุณไม่เคยใช้ ตอนนี้ก็ถึงเวลาแล้ว
2.2 ใช้จานที่สวยงาม บางทีคุณอาจมีชุดแก้วคริสตัล จานสวยๆ ผ้าเช็ดปาก และเครื่องเงินที่คุณไม่เคยใช้เพราะเป็นชุดในโอกาสพิเศษ ตอนนี้เป็นเวลาที่จะใช้มันและเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศโรแมนติกที่พวกเขาสร้างขึ้น
2.3 เลือกการตกแต่งที่โรแมนติก ดอกไม้ กลีบกุหลาบ และเทียนไร้กลิ่นก็ใช้ได้ผลดี มีตัวเลือกมากมายที่คุณสามารถใช้ได้ เพียงแค่ใช้ความคิดสร้างสรรค์ของคุณ โปรดจำไว้ว่าเทียนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติก ดังนั้นควรจุดเทียนสักสองสามจุดแล้ววางไว้ใกล้โต๊ะ ดอกไม้ เช่น ดอกกุหลาบที่สง่างาม แทบจะมีความสำคัญไม่แพ้กัน ดอกไม้ฟุ่มเฟือยและเรียบง่ายดูดีบนโต๊ะ เพียงจำไว้ว่าคุณควรจะมองเห็นกันบนโต๊ะได้ ดนตรีแจ๊สเบาๆ หรือดนตรีโรแมนติกสามารถช่วยสร้างอารมณ์โรแมนติกได้ ตราบใดที่มันไม่รบกวนสมาธิ
2.4 แต่งตัว ก่อนที่คุณจะเริ่มดินเนอร์สุดโรแมนติก ให้อาบน้ำและฉีดน้ำหอมหรือโคโลญจน์ก่อน แต่งตัวเหมือนเวลาไปร้านอาหาร สวมเสื้อผ้าลำลองแต่ดูดีที่ทำให้คุณดูสดใสและน่าดึงดูด คู่ของคุณจะซาบซึ้งกับความพยายามและทำให้ค่ำคืนนี้พิเศษยิ่งขึ้น พูดคุยเรื่องการแต่งกายกับคู่ของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าเสื้อผ้าของคุณเหมาะสม
หลีกเลี่ยงการรบกวนใด ๆ คิดให้รอบคอบและหลีกเลี่ยงสิ่งรบกวนสมาธิเพื่อให้คุณและคู่รักได้เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยและเป็นเพื่อนกันได้อย่างง่ายดาย หากคุณมีลูก ให้เตรียมการล่วงหน้าเพื่อให้พี่เลี้ยงดูแลพวกเขานอกบ้าน นอกจากนี้ ให้ปิดโทรศัพท์ ทีวี และวิทยุ และมุ่งความสนใจไปที่กันและกันเท่านั้น หากมีการแข่งขันชิงแชมป์ที่สำคัญในวันนั้นและคุณทั้งคู่รักกีฬามาก ให้จัดตารางวันใหม่เพื่อไม่ให้เสียสมาธิ เมื่อคุณกำจัดสิ่งรบกวนสมาธิทั้งหมดได้แล้ว คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับค่ำคืนแสนโรแมนติกของคุณได้
คำแนะนำ
เล่นเพลงช้าๆ เงียบๆ ที่คุณทั้งคู่ชอบ
อาหารเย็นและโต๊ะควรพร้อมเมื่อคู่ของคุณมาถึง
หรี่ไฟและจุดเทียนก่อนที่คู่ของคุณจะมาถึง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบ้านมีกลิ่นหอม
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบ้านของคุณมีอุณหภูมิที่ดี
เมื่อคู่ของคุณกลับถึงบ้าน ให้โทรหาและตรวจดูให้แน่ใจว่าทุกอย่างเรียบร้อยดี
บ้านของคุณควรสะอาด
คุณสามารถทานอาหารเย็นด้วยกัน ดื่มเครื่องดื่ม จากนั้นให้โอกาสคู่ของคุณอาบน้ำ เปลี่ยนเสื้อผ้า และอาจดูหนังด้วยกัน
ปิดโทรศัพท์ของคุณเพื่อให้การโทรแบบสุ่มไม่ทำลายอารมณ์ของคุณ
ทิ้งอาหารเย็นไว้สำหรับวันถัดไป
ด้วยการผสมผสานระหว่างคำว่า "ดินเนอร์สุดโรแมนติก" โดยส่วนตัวแล้วฉันมักจะมีเพียงการรับรู้ที่น่าพึงพอใจที่สุดเท่านั้น ค่ำคืนดังกล่าวเต็มไปด้วยความมหัศจรรย์และความลึกลับอยู่เสมอ ผู้ที่รักสองคนสามารถลืมทุกสิ่งได้ชั่วขณะหนึ่งและพุ่งเข้าสู่รัศมีของกันและกัน
และไม่สำคัญว่าจะจัดงานอะไรในตอนเย็นเช่นนี้ นี่อาจเป็นวันครบรอบแต่งงาน วันเกิด วันวาเลนไทน์ การพบกันหลังจากการแยกทางกันเป็นเวลานาน หรือเพียงแค่การคืนดีหลังจากการทะเลาะกัน สิ่งสำคัญคือบรรยากาศในค่ำคืนนั้นจะเป็นอย่างไร ทุกอย่างจะถูกจัดวางอย่างไร
และเราได้สัมผัสหัวข้อนี้ในบทความแล้ว คุณสามารถไปที่ลิงก์และดูว่าคุณสามารถสร้างบรรยากาศอันน่าจดจำได้อย่างไร
วันนี้เราจะมาพูดถึงสิ่งที่คุณสามารถเตรียมตัวสำหรับค่ำคืนนี้กันดีกว่า
แน่นอนว่าต้องคิดถึงบรรยากาศค่ำคืนนั้นด้วย ซื้อเทียนและเชิงเทียนล่วงหน้า สามารถวางไว้ทั่วห้องที่คุณวางแผนจะออกเดท สร้างแสงสว่างที่น่ารื่นรมย์ที่ผ่อนคลายและทำให้คุณหายเข้าไปในห้อง
อย่างไรก็ตาม อย่าจัดงานเลี้ยงตอนเย็นในห้องครัว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่าจัดในห้องนอน แต่ละสถานที่ในบ้านมีจุดประสงค์ของตัวเอง เนื่องจากมื้อเย็นมีความโรแมนติก ห้องจึงควรเป็นห้องนั่งเล่น โดยวิธีการตกแต่งห้องด้วยลูกบอลหรือหัวใจ
คิดล่วงหน้าว่าจะเปิดเพลงประเภทไหนในห้องของคุณ เตรียมตัวไว้จะได้ไม่เสียสมาธิทีหลัง สร้างสถานการณ์คร่าวๆ สำหรับตอนเย็น
เตรียมผ้าปูโต๊ะและจานชาม และคิดเมนูล่วงหน้า และนี่คือตัวเลือกโดยประมาณที่เราสามารถเสนอให้คุณได้
สลัดและของว่าง
เนื่องจากอาหารค่ำสำหรับสองคนเกี่ยวข้องกับความโรแมนติก จึงค่อนข้างเหมาะสมที่จะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดที่จะตกแต่งในลักษณะที่ค่อนข้างแปลกตา และจะดีมากถ้าในเวลาเดียวกันคุณสามารถปฏิบัติต่อกันด้วยชิ้นส่วนเล็กๆ น้อยๆ ได้
คุณสามารถเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะกับอารมณ์ของคุณได้มากที่สุด: สลัดไก่กับสับปะรดในทาร์ตหรือพัฟเพสตรี้โบ หรือบางทีคุณอาจจะชอบสลัดทะเล
สลัดในทาร์ต
สลัดทาร์ตที่สวยงามละเอียดอ่อนและในเวลาเดียวกันก็สามารถเพิ่มระดับความโรแมนติกได้ แน่นอน! ดูเหมือนเกือบจะเหมือน Raffaello แต่แทนที่จะใช้กระดาษกลับมีฐานขนมปังที่สวยงาม คุณต้องการที่จะกินมันและใช้นิ้วจับอย่างสบาย ๆ เพื่อให้คู่ของคุณสามารถกัดตะกร้ากรุบกรอบนี้ด้วยไส้ที่ละเอียดอ่อน
เราจะต้อง:
- เนื้อไก่ต้ม – 200 กรัม
- ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
- ชิ้นสับปะรดกระป๋อง – 200 กรัม
- วอลนัท – 35 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 80 กรัม
- ทาร์ต – 1 แพ็ค
- มายองเนส, พริกไทย, เกลือ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วรวมเข้ากับกระทะหรือชามขนาดใหญ่พร้อมชิ้นสับปะรดกระป๋อง หากสับปะรดในขวดเรียงเป็นชิ้นใหญ่หรือเป็นวงก็ควรหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับเนื้อไก่จะดีกว่า
2. ในการสับถั่วและชีสคุณสามารถใช้เครื่องขูดหรือสับเป็นเส้นด้วยมีด เพิ่มไปยังส่วนผสมก่อนหน้า
3. หั่นไข่เป็นก้อนหรือใช้เครื่องหั่นไข่สับแล้วใส่สลัดลงในกระทะ
4. ปรุงรสด้วยมายองเนสตามดุลยพินิจของคุณ เติมเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ตักสลัดลงในทาร์ต และตกแต่งด้วยสมุนไพรและถั่วหากต้องการ
สลัดอันละเอียดอ่อนเพื่อการเสิร์ฟที่สวยงามพร้อมแล้ว!
พัฟเพสตรี้กับชีสและไส้กรอก (ดอกกุหลาบ)
คุณให้กล้วยไม้ที่คุณรัก แต่เธอชอบดอกกุหลาบเหรอ? เรามาเซอร์ไพรส์เธอด้วยขนมรูปดอกกุหลาบสุดวิเศษกันดีกว่า การผสมผสานระหว่างพัฟเพสตรี้และไส้กรอกต้มกับชีสที่ละลายใน "ดอกไม้" มีลักษณะคล้ายดอกกุหลาบสองสีลูกผสม และ "กลีบดอก" กรอบที่ละลายบนลิ้นจะทำให้คุณทึ่งอย่างแน่นอน!
เราจะต้อง:
- ไส้กรอกต้ม – 200 กรัม
- พัฟเพสตรี้ – 200 กรัม
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- ชีส – 100 กรัม
- สีเขียว - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
1. หั่นไส้กรอกต้มเป็นชิ้นบางๆ ตามหลักการแล้วความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 3 มิลลิเมตร
2. ตัดชีสที่ละลายได้ดีเมื่อถูกความร้อนให้เป็นพลาสติกบางรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
3. ในชามอีกใบ ตีไข่ไก่สดโดยใช้ที่ตีจนเกิดฟองสีขาว
4. รีดแป้งพัฟให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมบางๆ ใช้มีดแบ่งเป็นเส้นกว้างประมาณ 3-4 เซนติเมตร และหนา 3 มิลลิเมตร
5. วางชิ้นไส้กรอกไว้บนสายพานแต่ละเส้นเพื่อให้ส่วนรูปไข่ยื่นเลยขอบของแป้ง วางแผ่นชีสไว้ด้านบน โดยพยายามเว้นระยะห่างระหว่างกันเล็กน้อย เพื่อที่ชีสจะไม่รั่วไหลออกมาเมื่อละลาย แต่ยังคงอยู่ในขนม
6. ม้วนริบบิ้นด้วยไส้กรอกและชีสอย่างระมัดระวัง บีบปลายแป้งเพื่อไม่ให้ "หอยทาก" แตกสลาย ค่อยๆ หมุนขอบของแป้งและไส้กรอกออกเล็กน้อยเพื่อให้ดูเหมือนดอกกุหลาบ
7. วางกระดาษรองอบบนถาดอบแล้วกระจาย "กุหลาบ" ที่รีดไว้ลงไป
อย่าลืมจัดดอกกุหลาบให้มีช่องว่างระหว่างดอกกุหลาบ - แป้งจะพองตัวในระหว่างการอบและขยายออกไปด้านข้าง
8. ทา “กลีบ” ด้วยไข่ที่ตีแล้วเพื่อให้ดอกกุหลาบดูแดงก่ำในเตาอบ
9. วางถาดอบพร้อมของว่างในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
10. จัดดอกไม้ที่กินได้กรอบๆ ลงบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร
ให้ที่รักชื่นชมยินดีกับดอกกุหลาบทำมือซึ่งเธอกินได้!
สลัดทะเล
ขณะนี้ในไฮเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง คุณสามารถซื้ออาหารทะเลได้ ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลสด แช่แข็ง แห้ง หรือสำเร็จรูป คุณยังสามารถพบกับสัตว์ทะเลที่กินได้หลากหลายชนิด
อันที่จริงแล้ว อาหารทะเลรสเลิศในอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวเท่านั้น แต่ยังให้คุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะปรุงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก
เราทุกคนคุ้นเคยกับอาหารญี่ปุ่นอย่างซูชิและ... แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถปรุงเองได้ การสร้างปาฏิหาริย์ในการทำอาหารด้วยมือของคุณเองโดยใช้ส่วนผสมชนิดเดียวกันนั้นแปลกใหม่กว่ามาก ตัวอย่างเช่น เตรียมสลัดจากค็อกเทลทะเลและเสิร์ฟไม่ใช่ในทาร์ต แต่เสิร์ฟในถังเล็กสีเขียวที่ทำจากแตงกวาที่น่าสนใจ
เราจะต้อง:
- ค็อกเทลทะเล – 250 กรัม
- ไข่ไก่ต้ม – 2 ชิ้น
- ข้าว – 0.5 ถ้วย
- แตงกวาสดยาว – 1-2 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว, ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เครื่องเทศเกลือ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ใส่ค็อกเทลทะเลที่ละลายน้ำแข็งลงในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน พักไว้ให้สะเด็ดน้ำและเย็น หากอาหารอันโอชะมีขนาดใหญ่เกินไป ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จะดีกว่า
2. ต้มข้าวในน้ำเกลือเล็กน้อย สะเด็ดน้ำในกระชอน และพักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
3. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในน้ำมันดอกทานตะวัน
4. สับไข่ต้มเป็นก้อนแล้วใส่ในชามใบใหญ่ ใส่หัวหอม ข้าว และค็อกเทลทะเลลงไป คนจนส่วนผสมกระจายทั่วถึง
5. รวมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศแล้วตีให้ละเอียดจนเนียน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้
7. หั่นแตงกวาสดที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้นสี่เซนติเมตร
8. ใช้ช้อนตัดแกนออกอย่างระมัดระวังโดยเหลือก้นไว้
9. ด้วยเหตุนี้ แต่ละส่วนคุณควรจะได้ "ถัง" ที่สวยงาม
10. เติมสลัดลงในถังโดยทำเป็นกองทั้งหมดอยู่ด้านบน
มันไม่ดั้งเดิมมากเหรอ?
อาหารจานหลักที่เรียบง่ายและอร่อย
อาหารจานหลักในค่ำคืนนี้น่าจะถูกใจต่อมรับรส คุณไม่จำเป็นต้องคลั่งไคล้และทำอาหารอันโอชะที่ซับซ้อนสุด ๆ ! จานอาจดูค่อนข้างเรียบง่าย แต่น่าพอใจ เราขอเสนอสูตรอาหารที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วสามสูตรให้คุณเลือกซึ่งหัวใจที่รักจะจดจำไปอีกนาน พวกเขาอาจจะนึกถึงทุกครั้งที่คุณได้ยินคำศัพท์ที่เกี่ยวข้องกับวันหยุดอันแสนวิเศษนี้
Lavash พร้อมไส้นมเปรี้ยว
Lavash ใช้ได้ดีกับไส้ทุกชนิด แต่โดยเฉพาะกับคอทเทจชีส จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก
เราจะต้อง:
- lavash – 2 ชิ้น
- คอทเทจชีส – 200 กรัม
- แฮม – 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก
- เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ
2. ตัดก้านหยาบออกจากผักชีฝรั่งแล้วสับ
3. ผสมคอทเทจชีส แฮม และสมุนไพรลงในชาม หากต้องการให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ตัดขนมปังพิต้าออกเป็นสองซีก วางไส้ไว้ตรงกลางของแต่ละอันแล้วพับเป็นซอง แปรงด้วยเนยละลาย
5. ทอดในกระทะทั้งสองด้าน สามารถทอดในกระทะที่แห้งได้
หรือคุณสามารถเติมน้ำมันเล็กน้อยจากนั้นจานก็จะน่าพึงพอใจและกรุบกรอบมากขึ้น
6. เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร
จากส่วนผสมจำนวนนี้ คุณจะได้รับขนมปังพิต้าสี่ส่วน
กุ้งในนมและแป้งเซโมลินา
ในอินเดีย กุ้งในแป้งเซโมลินาเป็นที่นิยมมาก จานนี้อร่อยมากและเป็นต้นฉบับมาก! สำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับคู่รัก อาหารทะเลดังกล่าวจะเป็นไฮไลท์เล็กๆ น้อยๆ ที่แปลกใหม่ของอาหารค่ำใต้แสงเทียน
เราจะต้อง:
- กุ้งขนาดกลางปอกเปลือก – 0.5 กก
- เซโมลินาบดละเอียด - 0.5 ถ้วย
- นม – 0.5 ถ้วย
- แป้ง – 80 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- นม - 0.5 ถ้วย
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 4 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
1. ผสมเกลือกับแป้งแล้วม้วนกุ้งจนมีเปลือกแป้งบางๆ คลุมไว้ทั้งหมด
2. จุ่มกุ้งแต่ละตัวในนมอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้แป้งหลุดออกไป แต่จะเปียกเท่านั้น
คุณสามารถใช้น้ำมะนาวแทนนมได้ซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของกุ้งเท่านั้น!
3. ทอดเซโมลินาเบา ๆ ในกระทะจนได้สีทองเล็กน้อย ค่อยๆ คลุกกุ้งแช่นมให้ทั่ว ต้องขอบคุณแป้งเปียกที่ทำให้เซโมลินาติดเป็นชั้นหนาสวยงาม
4. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันบนไฟปานกลางแล้วทอดกุ้งจนเป็นสีเหลืองสวยงาม
5. เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น ขอแนะนำให้เพิ่มบางส่วนลงในถ้วยเล็ก
มันง่าย อร่อย และสวยงามมาก!
ปลาใต้เปลือกผัก
มีสูตรการทำอาหารปลามากมาย แต่สำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติก คุณต้องมีบางสิ่งที่อ่อนโยนและมีกลิ่นหอม
สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือปลาและส่วนผสมอื่นๆ ไม่ควรมีกระดูกและเกล็ดทุกชนิดที่อาจทำลายอารมณ์ของคุณได้ โปรดจำไว้ว่าไวน์ขาวเข้ากันได้ดีกับปลา
ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการอบปลาในเตาอบ และเพื่อไม่ให้เตรียมเครื่องเคียงแยกต่างหากและทำให้จานดูเป็นต้นฉบับคุณสามารถทำ "เคลือบ" ผักสำหรับเนื้อทะเลของเราได้ วิธีนี้น้ำผักจะแช่เนื้อปลาและคุณจะได้อาหารจานเบาที่มีกลิ่นหอม ชุ่มฉ่ำ และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
เราจะต้อง:
- เนื้อปลาไม่มีกระดูก – 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 มล.
- แป้ง – 50 กรัม
- เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ปอกเปลือกหัวมันฝรั่งสด แครอท และหัวหอม
2. ละลายเนื้อปลา ล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นส่วนที่สะดวก โรยด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและเติมน้ำมะนาว ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีแล้วแช่
คุณสามารถนำปลาที่ไม่มีกระดูกมาได้ แต่เป็นเทลาเปียที่ทำงานได้ดีที่สุดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
3. ผสมมายองเนสกับไข่และสมุนไพรที่ชอบสับ ม้วนชิ้นปลาในน้ำดองที่ได้และหมักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผัดจนโปร่งแสง นำหัวหอมที่ปรุงสุกแล้วออกจากกระทะ พยายามทิ้งน้ำมันให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อทอดปลาต่อไป
5. ม้วนชิ้นเนื้อที่หมักไว้ในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. วางหัวหอมบนถาดอบแล้วเกลี่ยเนื้อปลาทอดด้านบนให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน
7. มันฝรั่งและแครอทสามารถสับเป็นเส้นเล็ก ๆ ได้ แต่ควรสับด้วยเครื่องขูดจะดีกว่า
8. ปรุงรสผักด้วยมายองเนสหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ เติมเกลือเล็กน้อยและเติมพริกไทยป่นที่มีกลิ่นหอม หลังจากผสมให้เข้ากันจนเนียนแล้ว ให้เกลี่ยมวลผักเป็นชั้นๆ ให้ทั่วตัวปลา
9. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที จากนั้นคุณสามารถเพิ่มชีสขูดเพื่อที่ว่าหลังจากการอบสิบนาทีเปลือกชีสที่ละเอียดอ่อนจะปรากฏขึ้น
หากจานจะเสิร์ฟเย็นหรือหลังอุ่นและไม่ใช่ทันทีหลังจากปรุงร้อนก็ไม่ควรใส่ชีสเพราะชั้นนี้จะแข็งตัวจะแตกหรือเกาะส้อมเป็นชิ้นแยกกันเท่านั้นและสร้างความแตกต่างในรสชาติ ในจาน
10. หั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมแบ่งส่วน วางบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักสดเป็นชิ้นตามดุลยพินิจของคุณ
เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับจานปลาที่ชุ่มฉ่ำ!
น่าทาน!
ของหวานสุดโรแมนติกสำหรับคู่รักทุกคน
ความรักจะเป็นอย่างไรหากปราศจากขนมหวาน? จะต้องมีของหวานเบาๆ อร่อย และ “พื้นเมืองหน่อย”
คุณสามารถจำขนมที่คุณชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็กและเตรียมมันได้เพียงแค่ตกแต่งในสไตล์เทศกาล รสชาติที่ชวนให้นึกถึงความทรงจำในวัยเด็กทำให้ผู้คนใกล้ชิดกันมากขึ้น
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมเค้ก "มันฝรั่ง" ที่คุณชื่นชอบได้ แต่ไม่ใช่ในรูปของไส้กรอกปกติ แต่เป็นรูปหัวใจ หรือเค้กสปันจ์ธรรมดาเนื้อนุ่มชุ่มครีม นี่คือทางเลือกของคุณ เพียงเติมความรัก ความเอาใจใส่ และความอบอุ่นเล็กๆ น้อยๆ ขณะทำอาหาร แม้แต่ของหวานธรรมดาๆ ก็จะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกอย่างแน่นอนซึ่งพวกเขาจะจดจำด้วยความอบอุ่นและบอกเล่าให้ลูกหลานฟังในอนาคต
สูตรอาหารที่ชอบ: “เค้กมันฝรั่ง” รูปหัวใจ
คุณจำได้ไหมว่าเมื่อก่อนมีอาหารจานไหนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเกือบทุกบ้าน? ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะได้อย่างไร อันดับแรกเพื่อมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหาร แล้วจึงสนุกไปกับมันระหว่างดื่มชา? แน่นอนว่านี่คือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเค้กคุกกี้ที่เราชื่นชอบ - “มันฝรั่ง”
เราจะต้อง:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 500 กรัม
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนย – 300 กรัม
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงโกโก้ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. บดคุกกี้ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณจนกลายเป็นแป้ง
2. ในชามลึกแยกต่างหาก บดไข่ด้วยน้ำตาล จากนั้นใส่เนยที่นิ่มหรือละลายแล้วเติมนมลงไปหลังจากได้เนื้อเดียวกันแล้ว ตีต่อจนเกิดฟองและฟองนมปรากฏขึ้น
3. เทคุกกี้ที่บดแล้วลงในของเหลวแล้วเติมผงโกโก้ นวดแป้งช็อคโกแลตให้ละเอียด
ยิ่งโกโก้มากเท่าไร “มันฝรั่ง” ก็จะยิ่งอร่อยเท่านั้น
4. ม้วนลูกบอลขนาดใหญ่จากมวลหวานหนาแน่น
5. ม้วนขนมปังแต่ละชิ้นลงบนฝ่ามือให้ทั่วแล้วให้เป็นรูปหัวใจ ตกแต่งตามที่คุณต้องการ
ขอให้ความรักในหัวใจที่แท้จริงของคุณหวานชื่นเหมือนอาหารอันโอชะนี้!
เค้กสปันจ์ที่เตรียมง่ายและอร่อยมาก
ขณะนี้ในร้านค้าและแผนกทำอาหารคุณสามารถเลือกเค้กจำนวนมากที่จะมีลักษณะและรสชาติตามที่คุณต้องการ แต่ครั้งหนึ่งที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเค้ก "เคียฟ" เพราะไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถซื้อได้และไม่บ่อยเท่าที่เราต้องการเพราะถูกถอดออกจากชั้นวางทันที แต่แม่และยายของเราเรียนรู้ที่จะอบบิสกิตนุ่ม ๆ ไม่แย่ไปกว่าของหวานคลาสสิกนี้
เคล็ดลับความโปร่งสบายของเค้กสปันจ์อยู่ที่ไข่ขาวที่ตีเป็นฟอง เค้กสปันจ์ขนาดใหญ่สามารถตัดเป็นชั้นเค้กได้โดยใช้ด้ายหรือมีดทำอาหาร และเคลือบด้วยครีมเพื่อให้ได้เค้กที่แท้จริง
เราจะต้อง:
- ไข่ไก่ – 6 ชิ้น
- น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
- แป้ง – 150 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง
- เนย – 100 กรัม +5 กรัม
การตระเตรียม:
1. แยกไก่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง แล้วใส่ลงในชามที่แห้ง ตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง
สิ่งสำคัญมากคือต้องแน่ใจว่าไม่มีไข่แดงแม้แต่หยดเดียวเข้าไปในชามที่มีไข่ขาว ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่สามารถตีไข่ให้ได้ความคงตัวตามที่ต้องการ
2. ค่อยๆ เติมน้ำตาลวานิลลาครึ่งหนึ่งและน้ำตาลวานิลลาลงไปทีละส่วนโดยไม่หยุดตีวิปปิ้ง บรรลุลักษณะของมูสโปรตีนที่มีรูปทรงสูงสุดที่มั่นคง
3. วางไข่แดง 6 ฟองในชามแยกต่างหาก แล้วผสมให้เข้ากันเพื่อตีกับครึ่งหลังของน้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลา ตีจนมวลมีขนาดเพิ่มขึ้นประมาณสองเท่า
4. ค่อยๆ เติมโฟมโปรตีนหนา “ชัน” ลงในมูสไข่แดงแล้วผสมเบาๆ
5. ขณะที่ส่วนผสมไข่ทั้งสองผสมกัน ให้ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป โดยร่อนลงในชามโดยตรง นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
6. คุณควรจะได้แป้งบิสกิตครีม
ไม่ควรคนตามเข็มนาฬิกาหรือทวนเข็มนาฬิกาไม่ว่าในกรณีใด เพราะความโปร่งอาจหายไป ควรผสมผสานกับการเคลื่อนไหวที่น่าตื่นเต้นจากล่างขึ้นบน
7. ทาจานอบด้วยเนย วางกระดาษ parchment ไว้ด้านข้างแล้วทาจาระบีด้วย
8. เติมแป้งลงในพิมพ์ โดยเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างและกลิ้งเบา ๆ ระหว่างฝ่ามือของคุณ เพื่อให้อากาศส่วนเกินออกมา และไม่มีฟองที่ไม่จำเป็นเกิดขึ้นในเค้กสปันจ์
9. วางแบบฟอร์มด้วยแป้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กสปันจ์จะสูงและฟู อย่าเปิดประตูเตาอบทั้งในระหว่างการอบหรือหลังจากนั้นในขณะที่กำลังเย็นลง
10. ทันทีที่เปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้นที่ด้านบนของบิสกิต คุณจะต้องลดแก๊สและอบต่ออีก 10 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยการจับคู่
11. ปล่อยให้บิสกิตเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำออกจากพิมพ์ และนำกระดาษรองอบออก คลุมด้วยผ้าแห้งสะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 6 ชั่วโมง
ต้องปล่อยให้บิสกิตสูงชันเพื่อไม่ให้แป้งเปียกและไม่มีเศษเมื่อตัด
12. ใช้มีดหรือด้ายของเชฟ ตัดบิสกิตเป็นชั้นเค้ก
13. ตีนมข้นต้มกับเนยด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้ครีมหวานสีเบจเข้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน เคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วย วางซ้อนกันและเคลือบด้านข้างด้วยครีมเพื่อให้เปียกโชกไปด้วย
14. ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด, เศษบิสกิต, ถั่ว ฯลฯ
เพลิดเพลินกับเค้กสปันจ์ที่เรียบง่ายแต่นุ่มละมุนนี้!
ด้วยเมนูตัวอย่างและสูตรอาหารแต่ละจานให้เลือก คุณจึงสามารถเตรียมอาหารค่ำที่น่าจดจำที่สุดได้ สำหรับช่วงเวลาโรแมนติก แค่สามจานก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้คุณร่าเริงและอยู่ในอารมณ์โรแมนติก
ดังนั้นเลือกตัวเลือกใดก็ได้สำหรับตัวคุณเองและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ และถ้าอยากดูสูตรอื่นๆละก็ ที่นั่นคุณจะได้พบกับเมนูที่หลากหลายไม่แพ้กันสำหรับวันวาเลนไทน์และคู่รักทุกคน
น่าทาน! รักและถูกรัก!
