கேஃபிர் பானம் "பயோ பேலன்ஸ்": நன்மை பயக்கும் பண்புகள், கலவை மற்றும் மதிப்புரைகள். கேஃபிர் - மதிப்பீடு பயோகேஃபிர் மற்றும் வழக்கமான கேஃபிர் ஆகியவற்றுக்கு என்ன வித்தியாசம்

நுகர்வோரை மிகவும் கவலையடையச் செய்யும் கேஃபிர் பற்றிய கேள்விகளுக்கான பதில்களை வழங்குகிறது. யார் கேஃபிர் குடிக்கலாம், யார் குடிக்க முடியாது? பெரியவர்களுக்கு பாலை விட கேஃபிர் ஏன் ஆரோக்கியமானது? இந்த பிரபலமான புளிக்க பால் பானத்தின் நன்மைகள் என்ன? சிக்கலைப் புரிந்துகொள்ள எங்கள் நிபுணர் உங்களுக்கு உதவுவார்.

மருத்துவ அறிவியல் மருத்துவர், ஊட்டச்சத்து நிபுணர், ரிஃப்ளெக்சாலஜிஸ்ட், டெர்மடோவெனரோலஜிஸ்ட், மூலிகை மருத்துவர்

1. கேஃபிர் ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது?

கெஃபிர் என்பது நமது உணவின் பாரம்பரிய தயாரிப்பு மற்றும் சக்திவாய்ந்த செரிமான தூண்டுதலாகும். காய்ச்சிய பால் பானத்தின் மிக முக்கியமான நன்மை பயக்கும் பண்பு என்னவென்றால், அதில் நன்மை பயக்கும் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா உள்ளது. அமில pH சூழல் மற்றும் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா (ப்ரீபயாடிக்குகளின் லாக்டோகல்ச்சர்ஸ், இயற்கையான குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவைப் போன்றது) கேஃபிரை மட்டுமல்ல, மற்ற உணவுகளையும் நன்றாக ஜீரணிக்க உதவுகிறது.

கெஃபிர் ஒரு புளிக்க பால் தயாரிப்பு ஆகும், அதாவது இது மனித வயிற்றின் மைக்ரோஃப்ளோராவில் வாழும் பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டுள்ளது.

Roskachestvo நிபுணர்களால் கேஃபிர் ஆராய்ச்சியின் முடிவுகளைப் பற்றி படிக்கவும்

கேஃபிர் இருதய மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும், மேலும் இது கால்சியம் மற்றும் புரதத்தின் மூலமாகும். கேஃபிரில் உள்ள பால் புரதங்கள் உடலால் மிக எளிதாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், கேஃபிர் ஒரு குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும்.

கேஃபிர் பல பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது:

• பால் புரதம், கொழுப்புகள், கரிம மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள், இயற்கை சர்க்கரைகள்;
• வைட்டமின்கள் - ஏ, பிபி, பீட்டா கரோட்டின், சி, எச், 8 பி வைட்டமின்கள்;
• கனிமங்கள் - கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், குளோரின், சல்பர், இரும்பு, துத்தநாகம், அயோடின், தாமிரம், மாங்கனீசு, செலினியம், குரோமியம், ஃப்ளோரின், மாலிப்டினம், கோபால்ட்.

2. கேஃபிர் அனைவருக்கும் நல்லதா?

இல்லை, இது ஒரு கட்டுக்கதை. கேஃபிர் முரணாக இருக்கும் நபர்கள் உள்ளனர். முதலாவதாக, இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரித்தவர்கள் இவர்கள். கெஃபிர் இரைப்பை மற்றும் சிறுகுடல் புண்கள், அத்துடன் ஹைபராசிட் இரைப்பை அழற்சி அல்லது கணைய அழற்சி ஆகியவற்றிற்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

முக்கியமானது!

ஏழு மாதங்களுக்கு கீழ் உள்ள குழந்தைகளுக்கு Kefir முரணாக உள்ளது. பொதுவாக, குழந்தைகளுக்கு ஒரு வருடத்தில் இருந்து மட்டுமே கேஃபிர் கொடுக்க முடியும் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 100 மில்லிக்கு மேல் இல்லை, ஏனெனில் கேஃபிர் சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டுகிறது மற்றும் குழந்தைக்கு இரத்தப்போக்கு கூட ஏற்படலாம்.

3. குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் வழக்கமான கேஃபிரை விட ஆரோக்கியமானதா?

3.2% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் கேஃபிரைத் தேர்ந்தெடுப்பது இன்னும் நல்லது. குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிரில் கொழுப்பு இல்லை, மற்றும் வைட்டமின் டி போன்ற கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் கொழுப்பு மூலக்கூறுகள் இல்லாத நிலையில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு அதே வைட்டமின் டி அவசியம்.

முக்கியமானது!

4. வழக்கமான கேஃபிரில் இருந்து Biokefir எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?

சாதாரண லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவைத் தவிர, பயோகெஃபிரில் பெரிய அளவில் பிஃபிடோபாக்டீரியா உள்ளது - ஒரு கிராம் தயாரிப்பில் 10 மில்லியன் பாக்டீரியாக்கள். வழக்கமான கேஃபிருடன் ஒப்பிடும்போது, ​​​​பயோகெஃபிர் மிகவும் செயலில் உள்ள தயாரிப்பு ஆகும். இது நமது குடல் கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை மிகவும் திறமையாகவும் விரைவாகவும் சுத்தப்படுத்துகிறது.

5. வயிற்றுப்போக்குடன் கேஃபிர் உதவுமா?

மூன்று நாள் கேஃபிர் விற்பனைக்கு வந்த நாட்களில் இருந்து பல நுகர்வோர் மத்தியில் இந்த நம்பிக்கை உள்ளது. இது உண்மையில் குடலில் நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. இப்போதெல்லாம், அத்தகைய கேஃபிர் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை. தினசரி கேஃபிர் மட்டுமே வாங்க எங்களுக்கு வாய்ப்பு உள்ளது, மாறாக, குடலில் ஒரு மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

6. இரவில் குடிப்பது நல்லது - கேஃபிர் அல்லது பால்?

நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் பால் அல்லது ஒரு கிளாஸ் கேஃபிருடன் படுக்கைக்குச் செல்ல விரும்பினால் - எதை விரும்புவது? நிச்சயமாக, கேஃபிர் சிறந்தது. பால் உறிஞ்சப்படுவதற்கு, படுக்கைக்கு குறைந்தது இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்பே குடிக்க வேண்டும். மற்றும் கேஃபிர், பாக்டீரியாவுக்கு நன்றி, நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது, மேலும் நீங்கள் படுக்கைக்கு முன் அதை குடிக்கலாம்.

7. பாலை விட கேஃபிர் சிறந்ததா?

கேஃபிர் ஒரு பானமாக குறிப்பாக பெரியவர்களுக்கு பாலை விட ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா குடல் இயக்கத்தை செயல்படுத்துவதோடு நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளை நசுக்குவது மட்டுமல்லாமல், நொதித்தல் மற்றும் அழுகுவதைத் தடுக்கிறது, ஆனால் கேசீனை (பசுவின் பால் புரதம்) ஜீரணிக்க உதவுகிறது மற்றும் வைட்டமின்களை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது. கால்சியம் மற்றும் இரும்பு.

கேஃபிரில் இருந்து கால்சியம் பாலை விட நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது. பால் இரும்பு உறிஞ்சுதலை கேஃபிரை விட கடினமாக்குகிறது.

8. யார் கேஃபிர் குடிக்க வேண்டும்?

கேஃபிர் பயன்படுத்துவதற்கான அறிகுறிகள்:

• குடல் டிஸ்பயோசிஸ்
• கல்லீரல் நோய்கள்
• நீரிழிவு நோய்
• ஆட்டோ இம்யூன் மற்றும் ஒவ்வாமை நோய்கள்
• குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி (உணவுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை, ½ கண்ணாடி).
• மலச்சிக்கல் (புதிய கேஃபிர்).

9. ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு கேஃபிர் குடிக்கலாம்?

ஒரு வயது வந்தவருக்கு, கேஃபிர் நுகர்வுக்கான விதிமுறை ஒரு நாளைக்கு 200-400 மில்லி, இனி இல்லை

ஒரு குறிப்பு. சர்க்கரை இல்லாமல் கேஃபிர் குடிப்பது நல்லது. ஆனால் இந்த பானம், தேனுடன் நன்றாக செல்கிறது - ஒரு கண்ணாடிக்கு 1 தேக்கரண்டி.

10. கேஃபிர் மனச்சோர்வை ஏற்படுத்துகிறது என்பது உண்மையா?

இது மற்றொரு தவறான கருத்து. ஆம், கேஃபிர் புளிப்பு, இனிக்காதது, அதிலிருந்து போதுமான மகிழ்ச்சி இல்லை என்று தெரிகிறது. ஆனால் இதற்கிடையில், கேஃபிரில் டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது, இது மகிழ்ச்சி ஹார்மோனின் மூலமாகும் - செரோடோனின்.

நாம் கேஃபிர் குடிக்கும்போது, ​​​​நம் உடலில் மகிழ்ச்சி ஹார்மோன்கள் சிறப்பாக ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன. மனச்சோர்வு இல்லை. நாங்கள் ஒளி, காற்றோட்டம் மற்றும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறோம்!

முக்கியமானது!

கெஃபிர் என்பது நரம்பு மண்டலத்தை தளர்த்தும் ஒரு பானம், எனவே கவனம் செலுத்துவது முக்கியம் (எடுத்துக்காட்டாக, தேர்வுகள், வணிக பேச்சுவார்த்தைகள்) போது அதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

புளிக்க பால் பொருட்கள் தினசரி நுகர்வு மிகவும் பிரபலமான பொருட்கள் ஒன்றாகும். கேஃபிர், தயிர், தயிர், அமிலோபிலஸ் மற்றும் பயோகேஃபிர் ஆகியவற்றின் நன்மைகள் பற்றி மக்களுக்குத் தெரியும். இருப்பினும், வழக்கமான கேஃபிர் மற்றும் பயோகேஃபிர் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான வித்தியாசம் சிலருக்குத் தெரியும், மேலும் பெயரில் "பயோ" என்ற முன்னொட்டுடன் கூடிய பானத்தில் ஏதேனும் சிறப்பு நன்மை பயக்கும் பண்புகள் உள்ளதா.

Biokefir என்பது புளித்த பால் பானமாகும், இது வழக்கமான கேஃபிர் போலல்லாமல், சிறப்பு பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டுள்ளது - பிஃபிடோபாக்டீரியா, இது செரிமான அமைப்பில் பல முக்கியமான செயல்பாடுகளைச் செய்கிறது. பிஃபிடோபாக்டீரியா நச்சுகள் மற்றும் நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளுக்கு உடலியல் தடையை உருவாக்குகிறது மற்றும் அவை மனித உடலில் ஊடுருவுவதைத் தடுக்கின்றன, மேலும் இந்த பாக்டீரியாக்கள் உணவு அடி மூலக்கூறுகளின் பயன்பாட்டில் பங்கேற்கின்றன மற்றும் பாரிட்டல் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன. புரதம், வைட்டமின்கள் கே மற்றும் பி ஆகியவற்றின் தொகுப்பும் பிஃபிடோபாக்டீரியாவின் தகுதியாகும், இந்த சிறிய நுண்ணுயிரிகள் குடலில் ஒரு அமில சூழலை உருவாக்குகின்றன, இதில் கால்சியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் டி சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

குடலில் பிஃபிடோபாக்டீரியா இல்லாததால், நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராவின் வளர்ச்சி அதிகரிக்கிறது, செரிமானம் மோசமடைகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது. அதனால்தான் பயோகெஃபிர் குடிப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - அதன் முக்கிய நன்மை பயக்கும் சொத்து பிஃபிடோபாக்டீரியாவின் மிகுதியாக உள்ளது, இந்த பானம் குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் மைக்ரோஃப்ளோராவின் குறைபாட்டை நிரப்புகிறது.

பயோகெஃபிரின் வழக்கமான நுகர்வு செரிமானத்தை இயல்பாக்குவது மட்டுமல்லாமல், குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களின் ஏற்றத்தாழ்வு (உடல் வீக்கம், சத்தம்) காரணமாக ஏற்படும் சில விரும்பத்தகாத நிகழ்வுகளிலிருந்து விடுபடவும், ஆனால் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. உங்களுக்குத் தெரியும், கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து இல்லாததால், உடலில் உள்ள தாது சமநிலை சீர்குலைந்து, முடி மெலிந்து, நகங்கள் உடைந்து, நிறம் மோசமடைகிறது, நரம்பு மண்டலம் பாதிக்கப்படுகிறது. கேஃபிர் உட்கொள்வது கால்சியம் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இந்த பிரச்சனைகளை நீக்குகிறது.

பயோகேஃபிரின் மற்றொரு "பெரிய மற்றும் கொழுப்பு" பிளஸ் என்னவென்றால், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பாதிக்கிறது, பெரும்பாலான லிம்பாய்டு திசுக்கள் குடலில் அமைந்துள்ளன, எனவே மனித நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் லிம்போசைட்டுகளின் உற்பத்தி சாதாரண செயல்பாட்டைப் பொறுத்தது; குடல்கள்.

உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு பயோகேஃபிர் ஒரு சிறந்த பானமாகும்; உணவின் போது வழக்கமான கேஃபிருக்கு பதிலாக பயோகெஃபிரை உட்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் முடிவுகளை கணிசமாக மேம்படுத்தலாம், அதிக எடையை நீக்குவதோடு, செரிமானத்தை இயல்பாக்கலாம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பிற அத்தியாவசிய சுவடு கூறுகளை நிரப்பலாம்.

சாதாரண எடையை பராமரிக்க, ஒரு நாள் மோனோ உணவை கடைபிடிப்பது அல்லது வாராந்திர "உண்ணாவிரத நாள்" என்று அழைக்கப்படுவது போதுமானது - பகலில் 1,500 மில்லி கேஃபிர் குடிக்கவும் - 500 வரை ஆப்பிள்களை மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும் ஒரு நாளைக்கு கிராம்.

பயோகெஃபிர் டிஸ்பயோசிஸ் உள்ளவர்களுக்கு மட்டுமே குறிக்கப்படுகிறது என்று ஒரு கட்டுக்கதை உள்ளது. இருப்பினும், இது அவ்வாறு இல்லை, பயோகெஃபிர் என்பது அனைத்து மக்களாலும் தினசரி நுகர்வுக்கான ஒரு பானமாகும் (குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது), டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பாக்டீரியாவைக் கொண்ட சிறப்பு தயாரிப்புகளை எடுக்க வேண்டும் மற்றும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை (பிஃபிடும்பாக்டெரின் போன்றவை) மீட்டெடுக்க வேண்டும்.

பயோ-கேஃபிரைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​பெயரில் உள்ள “பயோ” என்ற வார்த்தையின் காலாவதி தேதியைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள் - கேஃபிரின் அடுக்கு வாழ்க்கை மூன்று நாட்களுக்கு மேல் இருந்தால், அதில் உயிருள்ள பாக்டீரியாக்கள் இல்லை என்று அர்த்தம். சில உற்பத்தியாளர்கள், தங்கள் தயாரிப்புகளில் வாடிக்கையாளர்களின் கவனத்தை ஈர்க்க விரும்புகிறார்கள், குறிப்பாக பேக்கேஜ்களில் "பயோ" முன்னொட்டை வைக்கிறார்கள், ஆனால் இந்த தயாரிப்புகளில் பிஃபிடோபாக்டீரியா இல்லை மற்றும் உண்மையான பயோகெஃபிர் போன்ற பல நன்மைகள் இல்லை.

polzavred.ru

Biokefir - நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

Biokefir சமீபத்தில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது, மற்ற எல்லா தயாரிப்புகளையும் போலவே இதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் அருகருகே உள்ளன. இந்த வழக்கில், நீங்கள் வழக்கமான கேஃபிர் அல்லது தயிரை பயோவிலிருந்து வேறுபடுத்த வேண்டும், இது சற்று வித்தியாசமான கலவையைக் கொண்டுள்ளது.

Biokefir இன் நன்மைகள் என்ன?

Biokefir என்பது ஒரு புளித்த பால் தயாரிப்பு ஆகும், இதில் நன்மை பயக்கும் bifidobacteria உள்ளது. இருப்பினும், அவை சாதாரண கேஃபிரில் காணப்படவில்லை. அத்தகைய பானத்தின் அடுக்கு வாழ்க்கை 2-3 நாட்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, எனவே, அதன் விலை மற்ற அனைத்து பால் பொருட்களையும் விட அதிகமாக உள்ளது மற்றும் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம். Biokefir இன் நன்மைகள் மகத்தானவை, ஏனெனில் அதன் கலவை முழு உடலிலும் நன்மை பயக்கும். எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, இது உதவுகிறது:

• உடலின் ஒவ்வாமை எதிர்வினை குறைக்க;
• குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் டிஸ்பாக்டீரியோசிஸை நீக்குகிறது;
• கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது;
• உடலில் உள்ள அழுகும் செயல்முறைகளைத் தடுக்கிறது;
• கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.

நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் நீண்டகால பயன்பாட்டின் போது, ​​இந்த புளித்த பால் உற்பத்தியின் நுகர்வு மனித உடலில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் கோளாறுகளிலிருந்து குடல்களை பாதுகாக்கிறது. இரவில் குறைந்தது ஒரு கிளாஸ் பைக்ஃபிர் குடித்தால், அதன் மூலம் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம். பெரும்பாலும் இது அழகுசாதனத்தில் முகம் அல்லது முடிக்கு முகமூடிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எடை இழப்புக்கான Biokefir

Biokefir இன் டையூரிடிக் விளைவு காரணமாக, கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க விரும்பும் மக்களால் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, பானத்தில் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களுடன் உடலை நிறைவு செய்யும் பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. அதே நேரத்தில், biokefir குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காத பல்வேறு உணவுகளை உருவாக்க பயன்படுகிறது.

ஆனால் புண்கள், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மையுடன், இந்த பானத்தை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கிளாஸ் குடிப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. எனவே, நீங்கள் அதன் செயலில் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதற்கு முன், Biokefir இன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் அருகருகே இருக்கக்கூடும் என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

தொடர்புடைய கட்டுரைகள்:

womanadvice.ru

கேஃபிர் மற்றும் பயோகேஃபிர் இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன: அம்சங்கள் மற்றும் வேறுபாடுகள்

ஒவ்வொரு நாளும் கடை அலமாரிகளில் பல்வேறு வகையான பொருட்கள் அதிவேகமாக வளர்ந்து வருகின்றன. மேலும் ஆரோக்கியமான தயிர், தயிர், இனிப்பு வகைகள் போன்றவை தோன்றும். கெஃபிர் விதிவிலக்கல்ல. ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில், பயோகெஃபர் கடை அலமாரிகளில் தோன்றியது. வழக்கமான கேஃபிரை விட இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்று நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள். ஆனால் அவற்றின் முக்கிய வேறுபாடுகள் என்ன? Biokefir மிகவும் நன்மை பயக்கும்?

கேஃபிர் மற்றும் பயோகேஃபிர் என்றால் என்ன?

கெஃபிர் ஒரு புளிக்க பால் தயாரிப்பு. இது முழு பாலில் இருந்து நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது, ​​சிறப்பு கேஃபிர் தானியங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இது பல பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக: லாக்டிக் அமிலம் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கி மற்றும் அசிட்டிக் அமில பாக்டீரியா, ஈஸ்ட் மற்றும் தண்டுகள்.

பயன்படுத்தப்படும் பால் பொறுத்து, முழு கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு kefir இடையே வேறுபாடு செய்யப்படுகிறது. Kefir ஒரு நாள், இரண்டு நாள் மற்றும் மூன்று நாள் கூட இருக்கலாம். அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. எனவே ஒரு நாள் குடல் மற்றும் வயிற்றில் ஒரு மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. ஆனால் இரண்டு நாட்கள் மாறாக வலுவடைகிறது. மூன்று நாள் காலம் அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்காது, மேலும் இரைப்பைக் குழாயின் பல்வேறு நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கூட தீங்கு விளைவிக்கும், எடுத்துக்காட்டாக இரைப்பை அழற்சி.

புளித்த பால் உற்பத்தியின் நன்மைகள்

1. புளித்த பால் தயாரிப்பு வயிறு மற்றும் குடலில் மிக எளிதாக உறிஞ்சப்படுகிறது. மற்ற உணவுகளை ஜீரணிக்க உதவுகிறது.
2. குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்குகிறது, இதற்கு நன்றி நீங்கள் டிஸ்பாக்டீரியோசிஸிலிருந்து விடுபடலாம்.
3. உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது.
4. நச்சுகள் மற்றும் பிற நச்சுகளிலிருந்து உடலை விடுவிக்கிறது.
5. பல பயனுள்ள பொருட்கள் காரணமாக, புளித்த பால் தயாரிப்பு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது மற்றும் பலப்படுத்துகிறது.
6. கெஃபிர் நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்த உதவுகிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். எனவே, படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிப்பது வலிக்காது, விரைவாக தூங்கவும், நன்றாக தூங்கவும்.
7. இது ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் நிறைந்துள்ளது, அதனால்தான் கேஃபிர் மனித உடலில் புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
8. இது பல நாகரீக முகமூடிகளின் ஒரு அங்கமாகும். வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், இது தோல் நிறத்தை மேம்படுத்துகிறது, நகங்கள், பற்கள் மற்றும் முடிகளை பலப்படுத்துகிறது.
9. இருதய அமைப்பை இயல்பாக்க உதவுகிறது.
10. பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.

Biokefir என்பது ஒரு வகை கேஃபிர். இது கேஃபிரைப் போலவே தயாரிக்கப்படுகிறது, நேரடி பயன்பாட்டின் சிறப்பு ஸ்டார்டர் தயாரிப்புகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மட்டுமே, எடுத்துக்காட்டாக: அமிலோபிலஸ் பேசிலி, தெர்மோபிலிக் மற்றும் மெசோபிலிக் ஸ்ட்ரெப்டோகோகி மற்றும் பிஃபிடோபாக்டீரியா.

சேர்க்கப்பட்ட பிஃபிடோபாக்டீரியாவின் நன்மைகள்:

• இது வழக்கமான கேஃபிரை விட நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் அதிக நன்மை பயக்கும்.
• டிஸ்பாக்டீரியோசிஸுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது.
• இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் ஆதரிக்கவும்.
• இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது.
• உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது.
• மனித உடலில் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை குறைக்க உதவுகிறது.
• வழக்கமான பயன்பாட்டுடன், கொலஸ்ட்ரால் அளவு குறைகிறது.
• வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.
• இது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுடன் சேர்ந்து பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் கேஃபிர் மாத்திரைகளின் எதிர்மறையான விளைவுகளை குறைக்கிறது.
• கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.
• இது பல்வேறு உணவுகளில் பிரதானமாக உள்ளது, அதாவது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.

கேஃபிர் மற்றும் பயோகேஃபிர் இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடுகள்

இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளையும் பார்வைக்கு வேறுபடுத்துவது வெறுமனே நம்பத்தகாதது. இருப்பினும், அவர்களுக்கு பல வேறுபாடுகள் உள்ளன.

1. அவற்றின் கலவை வேறுபட்டது. அதாவது, பயோகெஃபிரில் பிஃபிடோபாக்டீரியா இருப்பது. அவை மனித உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த பாக்டீரியாக்கள் வயிற்றின் அமில சூழலை எதிர்க்கும். எந்த பாக்டீரியா வயிற்றில் நுழைந்து நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்கலாம், இரைப்பைக் குழாயின் மைக்ரோஃப்ளோராவை மேம்படுத்தலாம்.
2. கேஃபிர் மற்றும் பயோகேஃபிரின் விலை வேறுபட்டது. Biokefir இன் விலை வழக்கமான புளிக்க பால் உற்பத்தியின் விலையை விட அதிகமாகும்.
3. Biokefir இன் அடுக்கு வாழ்க்கை பத்து நாட்களுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், அனைத்து நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் இறந்துவிடும், மற்றும் biokefir நன்மைகள் வழக்கமான kefir அதே இருக்கும். தயாரிக்கப்பட்ட பொருளை மட்டுமே வாங்குவது நல்லது. நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் ஏற்கனவே மூன்றாம் நாளில் இறக்கத் தொடங்குகின்றன.
4. Biokefir சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் பால் பொருட்களை ஜீரணிப்பதில் சிக்கல் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது.
5. பல நிபுணர்கள் கேஃபிர் குறைந்த கலோரி என்று கூறுகிறார்கள். இருப்பினும், கேஃபிரின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள், பால் உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதைப் பொறுத்தது.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, இன்றைய சந்தையானது மோசடி செய்பவர்களால் நிரம்பி வழிகிறது. அதன் உற்பத்திக்கு, இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஸ்டார்டர் கலாச்சாரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் விலையை கணிசமாகக் குறைக்கிறது. புளிக்கரைசல் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பொருட்களை கேஃபிர் தயாரிப்பு என்று மட்டுமே சொல்ல முடியும். எனவே, பலர் நியாயமற்ற முறையில் பேக்கேஜிங்கில் "பயோ" என்று எழுதுகிறார்கள். பல பகுப்பாய்வுகள் இதை உறுதிப்படுத்துகின்றன. பிஃபிடோபாக்டீரியா உண்மையில் எங்கு வாழ்கிறது, மிகவும் பொதுவான கேஃபிர் எங்கே என்பதை நீங்கள் எவ்வாறு புரிந்துகொள்வது?

1. அடுக்கு வாழ்க்கை மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. இது 10 நாட்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. அடுக்கு வாழ்க்கை மூன்று நாட்களுக்கு மேல் இல்லை என்றால் நல்லது.
2. நீங்கள் ஒரு பாட்டிலை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் தொப்பி இல்லாமல் வைத்தால், ஒரு தரமான தயாரிப்பு புளிப்பாக இருக்காது.
3. ஒரு உண்மையான புளிக்க பால் தயாரிப்பு எப்பொழுதும் சிறிது ஈஸ்ட்டியாக இருக்கும். வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பல தயாரிப்புகளை பரிசோதித்து வாங்குவது மதிப்புக்குரியது, தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு உங்கள் சுவையை நம்புங்கள்.
4. வாங்குவதற்கு முன், நீங்கள் கலவை படிக்க வேண்டும். கலவை எப்போதும் கேஃபிர் தானியங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

vchemraznica.ru

Biokefir: நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

Biokefir சாதாரண kefir மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் இந்த புளிக்க பால் தயாரிப்பு bifidobacteria கொண்டிருக்கிறது. அவை உடலின் செரிமான அமைப்பில் முக்கியமான செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன. இது பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் தீங்கு விளைவிக்கும்.

Biokefir இன் பயனுள்ள பண்புகள்

பிஃபிடோபாக்டீரியா கொண்ட அனைத்து தயாரிப்புகளும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்:

டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் என்பது ரஷ்ய மக்கள்தொகையில் பெரும் சதவீதத்திற்கு ஒரு பிரச்சனையாகும். படுக்கைக்கு முன் ஒரு கிளாஸ் புளிக்க பால் தயாரிப்பைக் குடிப்பது குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும். மனித உடல் அமைதியாக இருக்கும்போது, ​​​​வயிறு அதன் வேலையைச் செய்கிறது என்பதை தவறாமல் நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. நீங்கள் கேஃபிர் மூலம் உங்கள் உடலுக்கு உதவலாம்;

Biokefir அனைத்து உறுப்புகளையும் பாதிக்கிறது மற்றும் பல்வேறு நோய்களுக்கு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது;

இரத்தம் ஒவ்வொரு நாளும் கொலஸ்ட்ரால் மாசுபடுகிறது, உயிர்ப்பொருள் அதை நீக்குகிறது;

உடல் மற்றும் எடை இழப்பு பொது சுத்திகரிப்பு ஊக்குவிக்கிறது;

சிறுநீரகங்கள் வேலை செய்வது எளிதாகிறது. ஒரு நபர் சிறுநீரகத்தில் வீக்கம் மற்றும் வலியால் அவதிப்பட்டால், பயோகெஃபிர் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு டையூரிடிக் திறன்களை அதிகரிக்கிறது;

நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை உட்கொள்ளும் போது, ​​புளித்த பால் பொருட்கள் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாவை மீட்டெடுக்கின்றன, இது தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது; வீரியம் மிக்க செல்கள் உருவாகும் ஆபத்து பல முறை குறைக்கப்படுகிறது;

ஒவ்வாமை எதிர்வினை குறைகிறது மற்றும் ஒரு நபர் அத்தகைய காலங்களில் உயிர்வாழ்வது எளிது;

உடல் சுய விஷத்தை நிறுத்துகிறது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நன்மைகள் வெளிப்படையானவை, மேலும் ஒரு கிளாஸ் உயிர்ப்பொருளானது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது. நன்மைகள் இருக்கும் இடத்தில், எதிர்மறை அம்சங்கள் எப்போதும் இருக்கும். Biokefir விதிவிலக்கல்ல.

Biokefir தீங்கு

சிறிதளவு ஒவ்வாமை எதிர்வினையை நீங்கள் கவனித்தால், நீங்கள் தயாரிப்பை எடுக்கக்கூடாது. வயிற்றில் ஒரு அமில சூழல் ஆதிக்கம் செலுத்தினால், இது பொதுவாக புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சியுடன் நிகழ்கிறது, பின்னர் நீங்கள் புளித்த பால் பானங்களை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

கெஃபிரில் ஒரு சிறிய அளவு எத்தில் ஆல்கஹால் உள்ளது என்பது கவனிக்கத்தக்கது, ஆனால் கால்-கை வலிப்பு நோயாளிகளுக்கு இது ஒரு தாக்குதலைத் தூண்டுவதற்கு போதுமானது. குழந்தைகளுக்கு பயோகேஃபிர் கொடுக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது வளர்ச்சிக்குத் தேவையான இரும்பைக் கழுவுகிறது. வயதான குழந்தைகளுக்கு, ஒரு நாளைக்கு ஒரு கண்ணாடிக்கு மேல் குடிக்க வேண்டாம்.

புதிய பழங்களுடன் புளித்த பால் உற்பத்தியை ஒருபோதும் உட்கொள்ள வேண்டாம், இல்லையெனில் பிஃபிடோபாக்டீரியா அழிக்கப்படும்.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், ஒவ்வொரு குடும்பத்தின் மேஜையிலும் கேஃபிர் இருக்க வேண்டும். பானத்தை அதிகமாகப் பயன்படுத்தாதீர்கள் மற்றும் அதை புதியதாக வைத்திருங்கள்.

- நீங்கள் கேஃபிர் முயற்சித்தீர்களா... உள்ளூர்...?

அது என் கையில் இருந்தால், நான் என்னுடன் ஒரு பாட்டிலை எடுத்துக்கொள்வேன் ... இரண்டு!.. ஒரு பெட்டி!

(திரைப்படம் "எதிர்காலத்திலிருந்து விருந்தினர்")

நம்மில் வயதானவர்கள், கேஃபிர் விற்கப்பட்ட பச்சை படலத்துடன் கூடிய கண்ணாடி பாட்டில்களை நினைவில் கொள்கிறோம். சில பால் பண்ணைகளில் அவர்கள் அதைச் சரியாகச் செய்தார்கள் மற்றும் அவர்களின் தயாரிப்புகளின் நல்ல நினைவுகள் இருந்தன. மற்ற இடங்களில், மக்கள் குறைவாகவே இருந்தனர். மற்ற கேஃபிர் பானங்கள் இருந்தன - குழந்தைகளுக்கு இனிப்பு, குறைந்த கொழுப்பு. அந்த காலங்கள் இன்று போல் அல்ல, புளித்த பால் பொருட்களின் பெரிய தேர்வால் வேறுபடுத்தப்படவில்லை. இஸ்ரேலிய கடைகளின் அலமாரிகள் பல்வேறு வகையான அழகு, சுவை மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் அனைத்து வகையான புளித்த பால் பொருட்களால் நிரப்பப்பட்டுள்ளன. ஒரே பிரச்சனை உண்மையான, ஆரோக்கியமான கேஃபிர் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, பயோ-கேஃபிரைக் கண்டுபிடிப்பதுதான் (இருப்பினும், அதன் மிகக் குறுகிய ஆயுட்காலம் காரணமாக பிந்தையதை வாங்குவதை நீங்கள் கனவு காண முடியாது).

இந்த பானம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கேஃபிர் தானியங்களின் மைக்ரோஃப்ளோரா, இது நுண்ணுயிரிகளின் கூட்டுவாழ்வு, ஈஸ்ட், அசிட்டிக் பாக்டீரியா, லாக்டிக் அமிலம் பேசிலி, ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கி மற்றும் சுவை உருவாக்கும் பொருட்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

கேஃபிரின் வழக்கமான நுகர்வு, அனைவருக்கும் தெரியும், உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளைத் தருகிறது. லாக்டிக் அமிலம் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடுக்கு நன்றி, இது தாகத்தைத் தணிக்கிறது. அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் கேஃபிரில் உள்ளன, எனவே இந்த தயாரிப்பு குழந்தைகள், முதியவர்கள் மற்றும் நோயிலிருந்து மீண்டு வரும் மக்களுக்கு குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது. கேஃபிர் உணவுகளின் புகழ் மற்றும் செயல்திறன் தனித்தனியாக விவாதிக்கப்பட வேண்டும்.

Biokefir என்றால் என்ன? இது கேஃபிர் தானியங்களால் தயாரிக்கப்படும் ஒரு உண்மையான தயாரிப்பு மற்றும் புரோபயாடிக் பிஃபிடோபாக்டீரியா மற்றும் லாக்டோபாகிலி ஆகியவற்றால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது: லாக்டோகாக்கஸ் லாக்டிஸ், லாக்டோகாக்கஸ் க்ரெமோரிஸ், லாக்டோகாக்கஸ் டயசெட்டிலாக்டிஸ், லாக்டோபாகிலஸ் அமிலோபிலஸ், பிஃபிடோபாக்டீரியம் லாக்டிஸ், பிஃபிடோபாக்டீரியம்.

இங்கே மிக முக்கியமான விஷயம் பிஃபிடோபாக்டீரியா (லாக்டோபாகில்லியும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தாலும்). Bifidobacteria மனித மைக்ரோஃப்ளோராவின் மிக முக்கியமான பிரதிநிதிகள், அளவு அடிப்படையில் - நமது மைக்ரோஃப்ளோராவின் கலவையில் அவற்றின் விகிதம் 85 முதல் 98% வரை இருக்கும், மேலும் மனித உடலின் ஹோமியோஸ்டாசிஸைப் பராமரிப்பதில் அவற்றின் பங்கைக் கொடுக்கிறது. Bifidobacteria குடல் நுண்ணுயிரிகளை இயல்பாக்குதல், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிப்பது, கொழுப்புகள், புரதம் மற்றும் தாது வளர்சிதை மாற்றத்தை உறிஞ்சுதல் மற்றும் நீராற்பகுப்பு மேம்படுத்துதல் மற்றும் வைட்டமின்கள் உட்பட உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களின் தொகுப்பு, குறிப்பாக K மற்றும் குழு B. Bifidobacteria அமிலத்தன்மையை உருவாக்குகிறது. குடலில் உள்ள சூழல், இதில் கால்சியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவை சிறந்த முறையில் உறிஞ்சப்படுகின்றன, இது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களில் நீண்டகால குடல் கோளாறுகளின் நோய்க்கிருமி காரணிகளில் ஒன்றாகும், இது நாள்பட்ட செரிமான கோளாறுகளை உருவாக்குகிறது.

நச்சுகள் மற்றும் நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளுக்கு உடலியல் தடையை உருவாக்குவது, மனித உடலில் ஊடுருவுவதைத் தடுப்பது மற்றும் உணவு அடி மூலக்கூறுகளைப் பயன்படுத்துவதில் பங்கேற்கும் பிஃபிடோபாக்டீரியா ஆகும்.

இருப்பினும், பைஃபிடோபாக்டீரியாவுடன் கூடிய கேஃபிர் இஸ்ரேலில் வணிக ரீதியாக கிடைக்கவில்லை.

ஒன்று இருந்தபோதிலும், அதை புதிதாக மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும், தயாரிக்கப்பட்ட தேதியிலிருந்து ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு.

உண்மை என்னவென்றால், பலவீனமான (மூன்று நாட்கள் வரை) கேஃபிர் மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு உதவும். வலுவான ஒன்று (மூன்று நாட்களுக்கு மேல்), மாறாக, அதிகப்படியான "மாறுபட்ட" குடல்களை அமைதிப்படுத்தும்.

எனவே, ஒரே ஒரு வழி உள்ளது - பயோகேஃபிரை நீங்களே உருவாக்குவது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இன்று அது எளிதானது அல்ல, ஆனால் மிகவும் எளிமையானது!

சில நாட்களுக்கு முன்பு, ஆய்வுகளின் அனைத்து நிலைகளையும் கடந்து, தொடர்புடைய கட்டுப்பாட்டு அதிகாரிகளிடமிருந்து அனுமதிகளைப் பெற்ற பிறகு, பயோகெஃபிர்க்கான உலர் பாக்டீரியா ஸ்டார்டர் இஸ்ரேலில் தோன்றியது. இப்போது நீங்கள் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு அட்டைப்பெட்டி பால், ஒரு கண்ணாடி குடம் மற்றும் ஸ்டார்டர் பாக்கெட் ஆகியவற்றை எடுத்து, அவற்றை கலந்து 10-14 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே விட வேண்டும் (ஆண்டு மற்றும் வெப்பநிலையைப் பொறுத்து). சமையல் பாத்திரங்கள் தேவையில்லை!

இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட biokefir சிறிது அசைக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

இன்று இஸ்ரேலில், அனைத்து இயற்கை உணவுக் கடைகளிலும் இயற்கை மருந்து மருந்தகங்களிலும் அல்லது இறக்குமதியாளரின் இணையதளமான http://www.yogurt-il.com/bio-kefir/ அல்லது 077-5577222 என்ற எண்ணிற்கு அழைப்பதன் மூலமும், பயோகெஃபிர் தயாரிப்பதற்கான உலர் பாக்டீரியா ஸ்டார்டர் கலாச்சாரம் விற்கப்படுகிறது. ரஷ்யன்.

Biokefir பற்றிய விவரங்களை இறக்குமதியாளரின் Facebook பக்கத்திலும் காணலாம்.

ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. எனவே, பல உணவு உற்பத்தியாளர்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு பல்வேறு ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை வழங்கத் தொடங்கியுள்ளனர். பானங்களுக்கு குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. இப்போது நீங்கள் கடை அலமாரிகளில் "பயோ பேலன்ஸ்" கேஃபிரைக் காணலாம். அது என்ன? இந்த பானம் உடலுக்கு நல்லதா? வாடிக்கையாளர்கள் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறார்களா? பானத்தை முயற்சித்தவர்களிடமிருந்து பல மதிப்புரைகள் எழும் பெரும்பாலான கேள்விகளைப் புரிந்துகொள்ள உதவும். தயாரிப்பு எவ்வளவு சிறந்தது என்பதை அவர்களால் தீர்மானிக்க முடியும். கருத்துக்கள் ஒன்றுக்கொன்று முரண்பட்டால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம் - பயோ பேலன்ஸ் பற்றி ஒவ்வொருவருக்கும் அவரவர் பார்வை உள்ளது. எத்தனை பேர், பல கருத்துக்கள். பொதுவாக, மதிப்புரைகள் ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பின் நன்மை தீமைகளை முன்னிலைப்படுத்த மட்டுமே உதவுகின்றன, ஆனால் அது உங்கள் எதிர்பார்ப்புகளை நீங்களே பூர்த்திசெய்கிறதா என்பது குறித்து நீங்கள் முடிவுகளை எடுக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பு விளக்கம்

"பயோ பேலன்ஸ்" கேஃபிர் என்றால் என்ன? இது பல உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கூறுகளைக் கொண்ட ஒரு பானம். இது கேஃபிர் அடிப்படையிலான தயிர் என்று நீங்கள் கூறலாம். இது வாய்வழி நிர்வாகத்திற்கான அடர்த்தியான வெள்ளை திரவமாகும்.

"பயோ பேலன்ஸ்" பாட்டில்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. எடை இழக்கத் திட்டமிடுபவர்களுக்கு இந்த தயாரிப்பு சிறந்த உணவாக இருப்பதாக உற்பத்தியாளர் குறிப்பிடுகிறார். மேலும், இந்த தயாரிப்பு குடலில் செயல்பட வேண்டும், அதன் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. ஆனால் இது உண்மையில் அப்படியா? இந்த பானம் ஆபத்தானதா?

கலவை

நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய முதல் விஷயம் பயோ பேலன்ஸ் கலவை ஆகும். இதன் அடிப்படையில், இந்த தயாரிப்பின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி சில முடிவுகளை எடுக்கலாம். உற்பத்தியாளர் "பயோ பேலன்ஸ்" கேஃபிர் கலவை இயற்கையானது என்று குறிப்பிடுகிறார், அதில் புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன. மேலும் இது உண்மை.

இந்த கேஃபிர் பானத்தில் மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன - துத்தநாகம், செலினியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, குளோரின், தாமிரம், கோபால்ட், கால்சியம் மற்றும் மாலிப்டினம். இங்கு பல்வேறு வைட்டமின்களும் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, ஏ, சி மற்றும் பி. பயோ பேலன்ஸ் கேஃபிரில் கோலின் உள்ளது. சந்தேகப்படும்படி எதுவும் இல்லை.

சில ஆய்வுகள் மட்டுமே லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவின் குறைந்த உள்ளடக்கத்தைக் குறிப்பிடுகின்றன. அவற்றில் இயல்பை விட குறைவாக உள்ளன. இது பானத்தை குடிப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள் குறித்த சந்தேகத்தை எழுப்புகிறது. ஒரு சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு விதிமுறைக்குக் கீழே சில குறிகாட்டிகளைக் கொண்டிருக்க முடியுமா? இந்த அம்சத்தின் காரணமாக, வாங்குபவர்களின் ஒரு சிறிய குழு பொதுவாக பயோ பேலன்ஸ் குறித்து சந்தேகம் கொள்கிறது.

பயன்பாட்டிற்கான அறிகுறிகள்

நம்புவது கடினம், ஆனால் இந்த தயாரிப்பு பயன்பாட்டிற்கான அறிகுறிகளைக் கொண்டுள்ளது. பொதுவாக, புரோபயாடிக்குகளுடன் கூடிய "பயோ பேலன்ஸ்" கேஃபிர் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு. மேலும் தயிர் அல்லது கேஃபிர் எப்போது வேண்டுமானாலும் குடிக்கலாம். ஆனால் சில மருத்துவ பரிந்துரைகளும் பொருந்தும்.

விஷயம் என்னவென்றால், இந்த தயாரிப்பு, ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, குடல் தாவரங்களை இயல்பாக்குகிறது. அதாவது செரிமான பிரச்சனைகள் இருந்தால், Bio Balance பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கொழுப்பு இல்லாதது கேஃபிரை உணவாக மாற்றுகிறது. இதிலிருந்து எடை இழப்புக்கு தயாரிப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நிச்சயமாக, பயோ பேலன்ஸ், மற்றவற்றுடன், வைட்டமின்களால் மனித உடலை வெறுமனே வளப்படுத்துகிறது. உங்களுக்கு ஊட்டச்சத்து குறைபாடு இருந்தால், நீங்கள் இந்த கேஃபிரை முயற்சி செய்யலாம். இது நிச்சயமாக வைட்டமின் குறைபாட்டை நிரப்பும்.

கிடைக்கும்

"பயோ பேலன்ஸ்" கேஃபிர் அதன் கிடைக்கும் தன்மைக்கு நேர்மறையான விமர்சனங்களைப் பெறுகிறது. எந்தவொரு பல்பொருள் அங்காடியிலும் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் இந்த தயாரிப்பு வாங்க முடியும் என்று வாங்குபவர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர். ஆம், அத்தகைய கேஃபிர் மருந்தகங்களில் விற்கப்படுவதில்லை, ஏனென்றால் அது மருத்துவ குணங்கள் இல்லை. இது ஒவ்வொரு நபருக்கும் ஆரோக்கியமான உணவு.

இன்னும் சில எதிர்மறை இருந்தது. உண்மை, எதிர்மறையான மதிப்புரைகளை அப்படி அழைப்பது கடினம், ஏனென்றால் இவை அனைத்தும் அடிப்படையில் பின்வருவனவற்றிற்கு வரும். பெரும்பாலும், வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு பானம் வாங்க நேரமில்லை - அது விரைவாக விற்கப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் உடலை வளப்படுத்தும் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு என்று உற்பத்தியாளர் கூறுகிறார். எனவே, வாங்குபவர்கள் இந்த குறிப்பிட்ட தயாரிப்பை வாங்க முயற்சி செய்கிறார்கள், ஆனால் அது தீர்ந்துவிடும். இந்த நிகழ்வு "தாமதமாக வருபவர்களை" மிகவும் மகிழ்ச்சியடையச் செய்யாது.

சுவை

"பயோ பேலன்ஸ்" இன் சுவை பண்புகள் பலரை மகிழ்விக்கின்றன. இது மிகவும் சுவையான பானம் என்று சொல்ல முடியாது. மாறாக, அவர் ஒரு வாங்கிய சுவை அல்ல. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அனைவருக்கும் கேஃபிர் சுவை பிடிக்காது! எனவே, இந்த விஷயத்தில் கலவையான கருத்துக்களை நீங்கள் ஆச்சரியப்பட வேண்டியதில்லை.

பயோ பேலன்ஸ் பானத்தின் சுவை... கேஃபிர் போன்றது, அதாவது லேசான புளிப்பு. ஆனால் அது விரும்பத்தகாததாக இல்லை. நீங்கள் புளித்த பால் பொருட்களை விரும்பினால், சுவை பற்றி உங்களுக்கு எந்த புகாரும் இருக்காது. உங்கள் விருப்பங்களுக்கு ஒரு பானம் எவ்வளவு பொருத்தமாக இருக்கிறது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, நீங்கள் ஒரு முறை முயற்சி செய்ய வேண்டும். அப்போதுதான் நீங்கள் ரசனையை மதிப்பிட முடியும்;

கொஞ்சம் எதிர்மறை

ஆனால் எல்லாம் தோன்றுவது போல் நன்றாக இல்லை. விஷயம் என்னவென்றால், பானத்தின் மதிப்பீட்டில் சிறந்த விளைவைக் கொண்டிருக்காத சில எதிர்மறை அம்சங்கள் உள்ளன. அவை தயாரிப்பின் நன்மைகளை சந்தேகிக்க வைக்கின்றன. வாங்குபவர்களுக்கு என்ன கவலை?

இது நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது. சந்தேகத்திற்கிடமான நீளம். "பயோ பேலன்ஸ்" கேஃபிர் அனைத்து ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும் என்று உற்பத்தியாளர் கூறினால், "ரசாயனங்கள்" சேர்க்காமல் கூட, பானத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் சேமிக்கக்கூடாது. நாங்கள் பரிசீலிக்கும் தயாரிப்பு ஒரு குளிர் அறையில் சுமார் ஒரு மாதம் சேமிக்கப்படுகிறது.

சில குறிப்பாக விழிப்புடன் வாங்குபவர்கள் தயாரிப்புகளில் பல உற்பத்தி ஆலைகள் இருப்பதை கவனித்தனர். மற்றும் வெவ்வேறு கலவை சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. ஒரு பதிப்பில், நீங்கள் முழு பால் சேர்த்து கேஃபிர் குடிக்கிறீர்கள், மற்றொன்று உலர்ந்த பாலுடன். அதே நேரத்தில், பொருட்களின் விலையும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். மீதமுள்ள கலவை முற்றிலும் சீரானது. சிலரை விரட்டும் ஒரு சந்தேகத்திற்கிடமான நிகழ்வு. ஆனால் பல வாங்குபவர்கள் கலவையில் இந்த வேறுபாடுகளுக்கு கவனம் செலுத்துவதில்லை. பானம் சுவை மற்றும் பண்புகளில் வேறுபட்டதல்ல - முழு பால் மற்றும் உலர்ந்த பால் இரண்டிலும் நறுமணம் அப்படியே இருக்கும்.

நன்மை அல்லது தீங்கு

எனவே, கேஃபிர் பயோ பேலன்ஸ் நல்லதா அல்லது கெட்டதா? உடலுக்கு இந்த தயாரிப்பின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் மிகவும் தெளிவற்றவை. உண்மையைச் சொல்வதானால், இது ஒரு கடினமான கேள்வி. குறிப்பாக சிறிய தயாரிப்பு குறைபாடுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது. பொதுவாக, உற்பத்தியாளர் மற்றும் பல வாங்குபவர்கள் இந்த குறிப்பிட்ட கேஃபிர் பானம் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகக் குறிப்பிடுகின்றனர். கலவை மட்டுமே சில நேரங்களில் இதற்கு முரண்படுகிறது. மேலும் இந்த கேஃபிர் அவ்வளவு ஆரோக்கியமானது அல்ல என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இல்லை, இது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஆனால் இது உடலில் குறிப்பிடத்தக்க நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

பயோ பேலன்ஸ் போதுமானதாக இல்லை என்பதுதான் விஷயம். இது பானத்தை ஆரோக்கியமானதாக அழைக்க அனுமதிக்காது. மாறாக, அது வெறுமனே சில்லுகள் போன்ற தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. ஆனால் இங்கே ஒரு சாதாரண அளவு bifidobacteria உள்ளது. மேலும் இது எனக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. "பயோ பேலன்ஸ்" என்பது உண்மையிலேயே ஒரு கேஃபிர் பானம்.

அதை எடுத்துக்கொள்வது மதிப்புள்ளதா? இது அனைத்தும் உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது. நீங்கள் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவும் சுவையான கேஃபிர் விரும்பினால், இந்த தயாரிப்பை முயற்சிக்கவும். "பயோ பேலன்ஸ்" முதன்மையாக ஒரு உணவு உணவு. எடை இழப்புக்கு பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மதிப்புரைகளைப் பொறுத்தவரை, Bio Balance kefir க்கான வாடிக்கையாளர் மதிப்பீடுகள், நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வெவ்வேறு முடிவுகளைப் பெறலாம். பல்பொருள் அங்காடிகளில் மலிவு விலையில் வாங்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான, ஆனால் தீங்கு விளைவிக்காத பானம். புளிக்க பால் பொருட்களை விரும்புவோர் இந்த தயாரிப்பை விரும்ப வேண்டும்.

புளிக்க பால் பொருட்கள் தினசரி நுகர்வு மிகவும் பிரபலமான பொருட்கள் ஒன்றாகும். தயிர் பால், தயிர் மற்றும் பயோகெஃபிர் ஆகியவை வலுவான நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்பது மக்களுக்குத் தெரியும். இருப்பினும், வழக்கமான கேஃபிர் மற்றும் பயோகேஃபிர் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான வித்தியாசம் சிலருக்குத் தெரியும், மேலும் பெயரில் "பயோ" என்ற முன்னொட்டுடன் கூடிய பானம் ஏதேனும் சிறப்பு நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

Biokefir இன் நன்மைகள் என்ன?

Biokefir என்பது புளித்த பால் பானமாகும், இது வழக்கமான கேஃபிர் போலல்லாமல், சிறப்பு பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டுள்ளது - பிஃபிடோபாக்டீரியா, இது செரிமான அமைப்பில் பல முக்கியமான செயல்பாடுகளைச் செய்கிறது. பிஃபிடோபாக்டீரியா நச்சுகள் மற்றும் நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளுக்கு உடலியல் தடையை உருவாக்குகிறது மற்றும் அவை மனித உடலில் ஊடுருவுவதைத் தடுக்கின்றன, மேலும் இந்த பாக்டீரியாக்கள் உணவு அடி மூலக்கூறுகளின் பயன்பாட்டில் பங்கேற்கின்றன மற்றும் பாரிட்டல் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன. புரதம், வைட்டமின்கள் கே மற்றும் பி ஆகியவற்றின் தொகுப்பும் பிஃபிடோபாக்டீரியாவின் தகுதியாகும், இந்த சிறிய நுண்ணுயிரிகள் குடலில் ஒரு அமில சூழலை உருவாக்குகின்றன, இதில் கால்சியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் டி சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

குடலில் பிஃபிடோபாக்டீரியா இல்லாததால், நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராவின் வளர்ச்சி அதிகரிக்கிறது, செரிமானம் மோசமடைகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது. அதனால்தான் பயோகெஃபிர் குடிப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - அதன் முக்கிய நன்மை பயக்கும் சொத்து பிஃபிடோபாக்டீரியாவின் மிகுதியாக உள்ளது, இந்த பானம் குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் மைக்ரோஃப்ளோராவின் குறைபாட்டை நிரப்புகிறது.

பயோகெஃபிரின் வழக்கமான நுகர்வு செரிமானத்தை இயல்பாக்குவது மட்டுமல்லாமல், குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களின் ஏற்றத்தாழ்வு (உடல் வீக்கம், சத்தம்) காரணமாக ஏற்படும் சில விரும்பத்தகாத நிகழ்வுகளிலிருந்து விடுபடவும், ஆனால் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. உங்களுக்குத் தெரியும், கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து இல்லாததால், உடலில் உள்ள தாது சமநிலை சீர்குலைந்து, முடி மெலிந்து, நகங்கள் உடைந்து, நிறம் மோசமடைகிறது, நரம்பு மண்டலம் பாதிக்கப்படுகிறது. கேஃபிர் உட்கொள்வது கால்சியம் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இந்த பிரச்சனைகளை நீக்குகிறது.

பயோகேஃபிரின் மற்றொரு "பெரிய மற்றும் கொழுப்பு" பிளஸ் என்னவென்றால், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பாதிக்கிறது, பெரும்பாலான லிம்பாய்டு திசுக்கள் குடலில் அமைந்துள்ளன, எனவே மனித நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் லிம்போசைட்டுகளின் உற்பத்தி சாதாரண செயல்பாட்டைப் பொறுத்தது; குடல்கள்.

Biokefir மற்றும் எடை இழப்பு

உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு பயோகேஃபிர் ஒரு சிறந்த பானமாகும்; உணவின் போது வழக்கமான கேஃபிருக்கு பதிலாக பயோகெஃபிரை உட்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் முடிவுகளை கணிசமாக மேம்படுத்தலாம், அதிக எடையை நீக்குவதோடு, செரிமானத்தை இயல்பாக்கலாம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பிற அத்தியாவசிய சுவடு கூறுகளை நிரப்பலாம்.