உங்களுக்கு இரைப்பை அழற்சி இருந்தால் என்ன வகையான ரொட்டி சாப்பிடலாம்? இரைப்பை அழற்சிக்கான ரஸ்க்ஸ்: நன்மை பயக்கும் பண்புகள், பயன்பாடு, அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட மருத்துவர்களின் பரிந்துரைகள்.

பாப்பி விதை எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது? எவ்வளவு உட்கொள்ளலாம்? மேலும் அனைவரும் சாப்பிடலாமா? இதைப் பற்றி எங்கள் கட்டுரையில் பேசுவோம்.

பாப்பி விதையில் 40 - 50% லினோலிக் (ஒமேகா -6) மற்றும் ஒலிக் (ஒமேகா -9) அமிலங்கள் உள்ளன, மேலும் இவை இயற்கையின் மிகவும் மதிப்புமிக்க கொழுப்புகளாகும், ஏனெனில் அவை பெருந்தமனி தடிப்பு, கரோனரி நோய் மற்றும் பிற இருதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. நோயியல்.

கூடுதலாக, பாப்பி புரதம், வைட்டமின்கள் (ஏ, பி, ஈ, பிபி) மற்றும் தாதுக்கள், குறிப்பாக கால்சியம் ஆகியவற்றின் மதிப்புமிக்க மூலமாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு மட்டுமல்ல, நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும் தேவைப்படுகிறது. இறுதியாக, இது மெக்னீசியத்தின் வளமான மூலமாகும். இந்த உறுப்பு கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கும் இன்றியமையாதது, பொதுவாக அதிக உடல் செயல்பாடு உள்ளவர்களுக்கு.

பாப்பி விதைகளில் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் சிறப்பு இழைகளும் உள்ளன. இந்த தயாரிப்பின் ஒரே "கழித்தல்" அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் என்று அழைக்கப்படலாம்: 100 கிராம் பாப்பி விதைகளில் 480 கிலோகலோரி உள்ளது. இது கிட்டத்தட்ட அதே அளவு, உதாரணமாக, ஒரு பன்றி இறைச்சியில் உள்ளது. பாப்பி விதைகள் பொதுவாக தேன், திராட்சை, கொட்டைகள், கோதுமை அல்லது மாவுடன் இணைந்திருந்தாலும், அவை உண்மையான குண்டாக மாறும்.

பாப்பி தீங்கு விளைவிப்பதா?

நான் அவ்வளவு திட்டவட்டமாக இருக்க மாட்டேன். நிச்சயமாக, நீங்கள் பாலாடை, பஞ்சிக்கி மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களை அதிகமாகப் பயன்படுத்தாவிட்டால், பண்டிகை குட்டியாவின் தட்டு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. பொதுவாக, உங்கள் உணவுகளில் ஒரு ஸ்பூன் பாப்பி விதைகளைச் சேர்ப்பதை நீங்கள் ஒரு விதியாக மாற்றலாம் - எடுத்துக்காட்டாக, உங்கள் காலை ஓட்மீலில். இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் அத்தகைய உணவுக்கு "நன்றி" கொடுக்கும், ஆரோக்கியமான எண்ணெய்கள் கொழுப்பு வைப்புகளை எரிக்கவும், உடல் செயல்பாடுகளை தூண்டவும் உதவுகின்றன.

எந்த வயதில் குழந்தைகளுக்கு பாப்பி விதைகளை கொடுக்கலாம்?

இது 12 மாதங்களுக்கு கீழ் உள்ள குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, பாப்பி விதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து பெரியவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால், குழந்தைகளின் குடலில், இது மிகவும் கடினமானது மற்றும் செரிமான கோளாறுக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, ஒரு வருடத்திற்குப் பிறகு குழந்தைகளுக்கு கூட நன்கு அரைக்கப்பட்ட பாப்பி விதைகளை மட்டுமே கொடுக்க முடியும் மற்றும் சிறிய அளவுகளில் - உணவுகளில் ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி.

எல்லோரும் பாப்பி விதைகளை வேகவைக்க மாட்டார்கள். மேலும் இது செய்யப்பட வேண்டும். வெப்ப சிகிச்சையானது சாத்தியமான தொற்றுநோயிலிருந்து மட்டுமல்லாமல், பழுக்காத தானியங்களில் குவிந்து கிடக்கும் ஆபத்தான பொருட்களிலிருந்தும் பாதுகாக்கும் (அவை தோற்றத்தால் பழுத்தவற்றிலிருந்து வேறுபடுத்த முடியாது). எனவே, சமைப்பதற்கு முன், குளிர்ந்த நீரில் சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் வைத்திருக்க பரிந்துரைக்கிறேன், அதை கழுவி, பின்னர் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். மேலும், தானியங்களை சர்க்கரையுடன் அல்ல, தேனுடன் அரைப்பது நல்லது, ஏனெனில் இந்த வழியில் பாப்பியின் நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

அலிகேட்டர் கிளிப்களை எங்கே வாங்குவது அல்லது விற்பது என்று தேடுகிறீர்களா? http://www.ru.all.biz/zazhim-krokodil-bgg1062478 என்ற இணையதளத்தைப் பார்வையிடவும், அங்கு நீங்கள் எப்போதும் முதலை கிளிப்களை வாங்குவதற்கும் விற்பனை செய்வதற்கும் இலவச விளம்பரத்தை சமர்ப்பிக்கலாம். உங்களுக்கு எல்லாம் இலவசம்.

இரைப்பை சளி வீக்கத்திற்கான பயனுள்ள சிகிச்சையானது "மூன்று தூண்களில்" உள்ளது:

1. ஆரோக்கியமான, சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு
2. தினசரி வழக்கத்தை கடைபிடிக்கவும்
3. கெட்ட பழக்கங்களை கைவிடுங்கள்

புதிய மற்றும் சூடான ரொட்டியின் நிலைமை தெளிவாக உள்ளது - இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஆனால் அது சாத்தியமில்லை என்றால், இரைப்பை அழற்சிக்கு பட்டாசு சாப்பிட முடியுமா? இந்த சிக்கலை விரிவாக பரிசீலிக்க நாங்கள் முன்மொழிகிறோம்.

இரைப்பை அழற்சியின் சில வடிவங்கள், சிறிய அளவில் புளிப்பில்லாத மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வேகவைத்த பொருட்களை உட்கொள்ள அனுமதிக்கின்றன. நோயின் வடிவத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைத்து நோயாளிகளுக்கும் உலர் ரொட்டி அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான ரஸ்க் கொட்டைகள், பாப்பி விதைகள் அல்லது சேர்க்காமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக, நீங்கள் எந்த கடையிலும் ஒரு இனிப்பு தயாரிப்பு வாங்க முடியும். ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள் - ஒரு பிரச்சனை வயிற்றுக்கு இது ஒரு உண்மையான "தீமை". பணக்கார, உப்பு, சேர்க்கைகள் - அத்தகைய உலர்ந்த ரொட்டியை நீங்கள் மறந்துவிட வேண்டும்.

புளிப்பில்லாத ரொட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான பட்டாசுகளை மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. சில வகையான நோய்கள் சிறிய எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்புகளை அனுமதிக்கின்றன.

வயிறு மற்றும் குடல் வழியாக செல்லும்போது நொறுக்குத் தீனிகளின் எரிச்சலூட்டும் பண்புகளைக் குறைக்க, அவை தேநீரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன.

இரைப்பை அழற்சிக்கான பட்டாசுகளின் நன்மைகள் பற்றி

இதனால், இரைப்பை அழற்சிக்கு புதிய ரொட்டி அனுமதிக்கப்படாது, ஆனால் உலர்ந்த ரொட்டி சாத்தியம் மற்றும் அவசியமானது. ஆனால் இரைப்பை அழற்சிக்கு, குறிப்பாக நோயின் நாள்பட்ட கட்டத்தில் பட்டாசுகள் ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

நிபுணர்கள் இதைப் பற்றி என்ன நினைக்கிறார்கள் என்பது இங்கே. பட்டாசுகளின் கலவையில் மனித உடலுக்கு மிகவும் தேவையான பல சுவடு கூறுகளும் அடங்கும். ஒருபுறம், அவை விரைவாக உடலை ஆற்றலுடன் நிறைவு செய்கின்றன. மறுபுறம், அவை வயிற்றில் கூடுதல் அழுத்தத்தை உருவாக்காமல், இரைப்பைக் குழாயில் எளிதில் செரிக்கப்படுகின்றன. இரைப்பை அழற்சிக்கான பிரட்தூள்கள் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை வேகவைக்கும் செயல்பாட்டில் தங்களை நிரூபித்துள்ளன. சுவையான வேகவைத்த கட்லெட்டுகளை தயாரிப்பதற்கு டஜன் கணக்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன,

ரஸ்க் நீண்ட காலமாக உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலர்ந்த ரொட்டி தேநீருடன் உட்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் பல்வேறு சூப்கள் மற்றும் சாலட்களிலும் சேர்க்கப்படுகிறது. ரஸ்க்குகள், புதிய ரொட்டியைப் போலல்லாமல், நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதே நேரத்தில் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. இந்த ரொட்டி தயாரிப்பில் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, உங்களுக்கு இரைப்பை அழற்சி போன்ற நோய் இருந்தால் அதை சாப்பிட முடியுமா?

• குழு B இன் வைட்டமின்கள். மேலும் வைட்டமின் A, E, PP;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
• ஃபைபர்;
• இரும்பு, சோடியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், அயோடின் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகள்.
• மனிதர்களுக்கு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்.

கம்பு, கோதுமை மற்றும் தவிடு, திராட்சை மற்றும் பிற பொருட்களைக் கொண்ட கோதுமை-கம்பு ரொட்டியிலிருந்து ரஸ்க் தயாரிக்கலாம். அதே நேரத்தில், கம்பு மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உலர்ந்த ரொட்டி குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது பெரும்பாலும் உணவில் மக்களுக்கு உணவளிக்கப் பயன்படுகிறது.

பட்டாசுகள் எளிதில் செரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் புதிய ரொட்டியைப் போலல்லாமல், வாய்வு ஏற்படாது. உலர்த்தும் போது, ​​மாவு தயாரிப்பு அதன் நுண்ணிய அமைப்பை மாற்றுகிறது என்பதே இதற்குக் காரணம். இதன் விளைவாக, ரொட்டி கடினமாகிறது மற்றும் உயிர்வாழ நிறைய முயற்சி தேவைப்படுகிறது. மெல்லும் செயல்பாட்டின் போது, ​​உமிழ்நீர் வெளியிடப்படுகிறது, இது சிறந்த செரிமானம் மற்றும் தயாரிப்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது.

பெரும்பாலும் இந்த ரொட்டி தயாரிப்பு விஷத்திற்குப் பிறகு உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஒரு பலவீனமான வயிற்றில் சுமை இல்லாமல் ஆற்றலைப் பெறவும் வலிமையை மீட்டெடுக்கவும் உதவுகிறது. உலர்ந்த ரொட்டியின் நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் இரைப்பைக் குழாயின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு உதவுகின்றன மற்றும் அழற்சி செயல்முறைகளை விடுவிக்கின்றன.

பட்டாசுகளை அதிகமாக உட்கொள்ளும்போது மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும். இதன் விளைவாக இரைப்பைக் குழாயின் சீர்குலைவு, பொதுவாக மலச்சிக்கல் வடிவத்தில் வெளிப்படுகிறது.

இது சாத்தியமா இல்லையா?

இரைப்பை அழற்சி போன்ற ஒரு நோய் வயிற்றின் வீக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் கடுமையான உணவை கடைபிடிக்க வேண்டும். வழக்கமாக, இந்த நோயுடன், குறிப்பாக அதிக அமிலத்தன்மையுடன், புதிய ரொட்டி நுகர்வு குறைவாக உள்ளது. புதிய வேகவைத்த பொருட்கள் ஜீரணிக்க மிகவும் கடினமாக இருப்பதே இதற்குக் காரணம், இதன் விளைவாக எபிகாஸ்ட்ரிக் வலி, வீக்கம் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படலாம்.

ஆனால் புதிய ரொட்டியைப் போலல்லாமல், பட்டாசுகள் குறைந்த அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன, எனவே அவை எந்த வகையான இரைப்பை அழற்சிக்கும் உட்கொள்ளப்படலாம்.

இரைப்பை அழற்சிக்கு, புளிப்பில்லாத வெள்ளை ரொட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பட்டாசுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. ஒரு நபர் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சியால் அவதிப்பட்டால், கம்பு மற்றும் கோதுமை-கம்பு மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உலர்ந்த ரொட்டியை கைவிட வேண்டும். கம்பு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும் என்பதே இதற்குக் காரணம்.

பட்டாசுகளை சாப்பிட்ட பிறகு வலி, எடை மற்றும் குமட்டல் போன்ற உணர்வுகளை உணர்ந்தால், அவற்றைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்தவும், பின்னர் மருத்துவரை அணுகவும்.

பட்டாசுகள் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதைத் தடுக்க, நீங்கள் பின்வரும் விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

1. உங்களுக்கு இரைப்பை அழற்சி இருந்தால், உப்பு போன்ற பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் பட்டாசுகளைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. இத்தகைய கூறுகள் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் மற்றும் நோயின் மறுபிறப்புக்கு வழிவகுக்கும். கூடுதலாக, திராட்சை, கொட்டைகள், பாப்பி விதைகள் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் பட்டாசுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
2. மோசமாக மெல்லினால், கடினமான பட்டாசுகள் வீக்கமடைந்த வயிற்றைக் கீறிவிடும். எனவே, இந்த தயாரிப்பு அதன் தூய வடிவத்தில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. பட்டாசுகளை தேநீர் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலில் ஊறவைப்பது நல்லது. கூடுதலாக, இரைப்பை அழற்சிக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட சூப்களில் பட்டாசுகளை சேர்க்கலாம்.
3. இந்த மாவு தயாரிப்பை ஊறவைப்பது மட்டுமல்லாமல், வேகவைத்த கட்லெட்டுகளை ரொட்டி செய்வதற்கும் பயன்படுத்தலாம்.
4. ஒரு நாளைக்கு சராசரியாக 200 கிராம் பட்டாசுகளை உட்கொள்ள வேண்டும்.
5. வயிற்றில் புண்கள் அல்லது பாலிப்கள் இருந்தால், நீங்கள் பட்டாசுகளை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும்.
6. இரைப்பை அழற்சிக்கு தடைசெய்யப்பட்ட காபி மற்றும் பிற பானங்களுடன் உலர்ந்த ரொட்டியை இணைப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
7. நோய் தீவிரமடையும் போது இந்த தயாரிப்பு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

நீங்கள் பட்டாசுகளை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் இது அதன் செயல்பாட்டில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.

கடையில் வாங்கப்படும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களில் ரசாயனங்கள் வடிவில் பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற தேவையற்ற சேர்க்கைகள் இருக்கலாம். எனவே, பட்டாசுகளை நீங்களே தயாரிப்பது நல்லது. இதை செய்ய, ரொட்டி சிறிய துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, மசாலா சேர்க்காமல் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் உலர்த்தப்படுகிறது.

கோடையில், ரொட்டி துண்டுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, திறந்த வெளியில் உலர வைக்கலாம். செயல்முறை சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் நீங்கள் இந்த மாவு தயாரிப்பை அதிகமாக உலர்த்துவதைத் தவிர்க்கலாம்.

சுருக்கமாக, இரைப்பை அழற்சிக்கான பட்டாசுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன என்று நாம் கூறலாம். மேலும், அவை புதிய ரொட்டியை மாற்ற முடியும், அதே நேரத்தில் வீக்கமடைந்த வயிற்றில் அதிக சுமை இல்லாமல் உடலுக்கு பயனுள்ள பொருட்களை வழங்குகின்றன. மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த தயாரிப்பை பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் சாப்பிடுவது மற்றும் மிதமான அளவைக் கடைப்பிடிப்பது அல்ல, வலி ​​ஏற்பட்டால், உடனடியாக ஒரு நிபுணரைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்.

செரிமான அமைப்பின் நோய்களில் இரைப்பை அழற்சி ஒரு முன்னணியில் உள்ளது, இதன் வளர்ச்சிக்கான முக்கிய காரணங்கள் உணவுக்கு இணங்காதது மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவு. நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் வெற்றிக்கான திறவுகோல் முதன்மையாக சரியான உணவைப் பின்பற்றுவதுடன் தொடர்புடையது.

உணவு மெனுவை உருவாக்கும் போது, ​​​​இரைப்பை அழற்சி கொண்ட நோயாளியின் இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் உணவு பொருட்கள் வயிற்றின் சுரப்பு மற்றும் இயக்கம் ஆகியவற்றில் வெவ்வேறு விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. ஆனால் எந்த வகையான இரைப்பை அழற்சிக்கும் செல்லுபடியாகும் பொதுவான உணவு விதிகள் உள்ளன:

• முழு காலை உணவு;
• உணவுக்கு இடையில் இடைவெளிகளைக் கவனித்தல் (3 - 4 மணி நேரம்);
• உணவு முறை மற்றும் பிரித்தல் (5 - 6 உணவு ஒரு நாள், சிறிய பகுதிகளில்);
• இரவு உணவு மற்றும் படுக்கை நேர இடைவெளி (குறைந்தது 3 மணி நேரம்);
• முழுமையான மெல்லுதல்;
• சாப்பிட்ட அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பே பானங்கள் குடிப்பது;
• பயணத்தின் போது உலர் உணவு மற்றும் உணவை மறுப்பது;
• காரமான, கொழுப்பு, வறுத்த, புகைபிடித்த உணவுகளை விலக்குதல்;
• சர்க்கரை மற்றும் இனிப்பு உணவுகள், புதிய ரொட்டி (குறிப்பாக சூடான) நுகர்வு கட்டுப்படுத்தும்;
• காபி மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களை கைவிடுதல்;
• புதிய மற்றும் உயர்தர தயாரிப்புகளை மட்டுமே பயன்படுத்துதல்.

இரைப்பை அழற்சி இருந்தால் சாக்லேட்டை முற்றிலும் தவிர்ப்பது நல்லது. மது அருந்துதல் மற்றும் புகைபிடித்தல் ஆகியவை கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளன. பீர் மற்றும் உலர் ஒயின் போன்ற லேசான பானங்களைக் கூட கைவிடுவது மதிப்பு, குறிப்பாக ஹைபராசிட் இரைப்பை அழற்சியுடன். ஒரே நேரத்தில் உணவு சாப்பிடுவது நல்லது. நீங்கள் படிப்படியாக புதிய உணவுக்கு மாற வேண்டும்.

உங்களுக்கு இரைப்பை அழற்சி இருந்தால் என்ன சாப்பிடக்கூடாது

ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் அதிக சுரப்பு கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவு, வயிற்றின் சுரப்பு மற்றும் இயக்கத்தில் வலுவான விளைவைக் கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பதை உள்ளடக்கியது. இரைப்பை சாறு உற்பத்தியைக் குறைப்பதே இதன் பணி. இதைச் செய்ய, நீங்கள் விலக்க வேண்டும்:

• கரடுமுரடான நார்ச்சத்துள்ள உணவு (தவிடு ரொட்டி, டர்னிப்ஸ், முள்ளங்கி, rutabaga, முள்ளங்கி, சிவந்த பழுப்பு வண்ணம், கீரை, கடினமான மற்றும் சரம் இறைச்சி, முத்து பார்லி, தினை, பட்டாணி, பீன்ஸ் மற்றும் பிற பருப்பு வகைகள், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்);
• ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் சுரப்பைத் தூண்டும் மற்றும் இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும் உணவு (முட்டைக்கோஸ், சிட்ரஸ் பழங்கள், இனிக்காத பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, இறைச்சி, மீன் மற்றும் காளான்கள், ஊறுகாய், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, வேகவைத்த பொருட்கள், மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகள், புளிக்க பால் பொருட்கள் , கொழுப்பு மற்றும் உப்பு மீன், மூல வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு);
• மிகவும் குளிர்ந்த அல்லது சூடான உணவு.

குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன், உணவு மெனுவின் பணியானது இரைப்பை சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டுவதும், இரைப்பை சளிச்சுரப்பியில் உணவின் இயந்திர விளைவைக் கட்டுப்படுத்துவதும் ஆகும். சாப்பிடுவதற்கு முன், சுவையான உணவைப் பற்றிய விளம்பரங்கள் அல்லது வீடியோக்களைப் பார்ப்பதன் மூலம் இரைப்பை சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டுவது அல்லது வெறுமனே பேசுவதன் மூலமும் கற்பனையின் சக்தியைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஹைபோஆசிட் இரைப்பை அழற்சிக்கான தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்

• கடினமான உணவு. பார்லி, தினை, பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவற்றை மிகக் குறைந்த அளவில் மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும். முட்டைக்கோஸ், காளான்கள், டர்னிப்ஸ், முள்ளங்கி, வெள்ளரிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை முற்றிலும் விலக்குவது நல்லது.
• கொழுப்பு மற்றும் சரம் இறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு.
• தானிய மற்றும் தடித்த தோல் கொண்ட பெர்ரி (ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை திராட்சை வத்தல், நெல்லிக்காய்).
• அதிக உப்பு மற்றும் காரமான பாலாடைக்கட்டிகள்.
• பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் விலங்கு கொழுப்புகள் (இரைப்பை சாற்றில் அமிலத்தின் குறைந்த செறிவு காரணமாக செரிக்கப்படவில்லை).
• காரமான உணவு, திராட்சை சாறு.

உங்களுக்கு இரைப்பை அழற்சி இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம்?

இரைப்பை சாற்றின் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட நோயாளிகள் இரைப்பை அழற்சிக்கு என்ன உணவுகளை உட்கொள்ளலாம்:

குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு, இரைப்பை சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டும் மற்றும் பசியை மேம்படுத்தும் உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும், இது பொதுவாக இந்த நோயறிதலுடன் பாதிக்கப்படுகிறது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• மாவு. ஒரு நாள் பழமையான கோதுமை ரொட்டி.
• கஞ்சி. ஓட்மீல், பக்வீட் மற்றும் ரவை தண்ணீரில் பிரத்தியேகமாக சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• காய்கறிகள். சீமை சுரைக்காய், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, காலிஃபிளவர் மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், பூசணி - கூழ் வடிவில், ப்யூரி சூப் அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது.
• பழங்கள். தர்பூசணி, உரிக்கப்பட்ட திராட்சை மற்றும் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
• இனிப்பு. உணவுக்கு 1 - 2 மணி நேரத்திற்கு முன் "தேன் நீர்" நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரைப்பை சளி மற்றும் பசியின் நிலையில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
• முட்டைகள். ஒரு நீராவி ஆம்லெட், "ஒரு பையில்" அல்லது மென்மையான வேகவைத்த வடிவத்தில் ஒரு நாளைக்கு இரண்டுக்கு மேல் இல்லை.
• பால் பொருட்கள். தேயிலைக்கு பால் சேர்க்கையாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. நீங்கள் புளித்த பால் பொருட்கள் (கேஃபிர், இயற்கை தயிர், முதலியன), லேசான சீஸ் சாப்பிட வேண்டும்.
• மீன். கடல் மீன் இனங்கள் விரும்பப்படுகின்றன. பசியை மேம்படுத்த, ஒரு சிறிய உப்பு ஹெர்ரிங் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.
• எண்ணெய்கள். காய்கறி எண்ணெய்கள் மற்றும் வெண்ணெய் மிதமாக அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• இறைச்சி. உங்கள் உணவு மெனுவில் தோல் மற்றும் தசைநாண்களிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்ட வியல், மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி (கோழி அல்லது வான்கோழி) ஆகியவற்றை நீங்கள் சேர்க்கலாம். தானியங்கள் அல்லது பாஸ்தாவை சேர்த்து வேகவைத்த அல்லது குழம்பு வடிவில் இறைச்சியை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• பானங்கள் எலுமிச்சை அல்லது சிறிது பால், பலவீனமான காபி, கோகோவுடன் பலவீனமான தேநீர். ரோஸ்ஷிப் டிகாஷன், முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாறுகள் இரைப்பை சளி மற்றும் நல்ல பசிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். பானங்கள் உணவுக்கு முன் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும் அல்லது தீவிர நிகழ்வுகளில், உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்னதாக இருக்கக்கூடாது.

இரைப்பை அழற்சி இருந்தால் விரதம் இருக்க முடியுமா?

சில மருத்துவர்கள் உண்ணாவிரதத்தைப் பயன்படுத்தி இரைப்பை அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்கும் முறைகளைப் பயிற்சி செய்கிறார்கள். இத்தகைய நுட்பங்கள் உண்ணாவிரதத்தின் சரியான மாற்று மற்றும் கடுமையான உணவுடன் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும். ஆனால் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் நிலை மோசமடைவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, குறிப்பாக நோய் தீவிரமடையும் கட்டத்தில் நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுகாமல் உண்ணாவிரதம் இருக்கக்கூடாது.
இரைப்பை அழற்சியைக் குணப்படுத்துவதில் வெற்றிக்கான திறவுகோல் ஒரு சிகிச்சை உணவுக்கு இணங்குதல். குப்பை உணவை முற்றிலுமாகத் தவிர்ப்பது மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை மெனுவில் சேர்ப்பது நோயின் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளைப் போக்கவும், இரைப்பை அழற்சியின் அதிகரிப்பைத் தடுக்கவும் உதவும்.