Kycklingägg (vitt). Kycklingägg (vit) Hur många kalorier ger proteiner fetter kolhydrater?

Lämna en kommentar 6,950

inte kontrollerat

Aktuell version av sidan hittills

inte kontrollerat

erfarna deltagare och kan skilja sig väsentligt från

Energivärde- en av de viktigaste egenskaperna hos livsmedelsprodukter, som bestämmer deras näringsvärde. Det bestäms av mängden energi som kroppen tar emot från matkomponenterna som ingår i den konsumerade maten, beroende på innehållet av kolhydrater, fetter, proteiner och organiska syror i den.

För livsmedelsprodukter anges vanligtvis energivärdet per 100 gram produkt, eller per portion för förpackade produkter, innehåller uppgifter om mängden av tre huvudkomponenter (fetter, proteiner, kolhydrater) och det totala energivärdet i kcal och kJ. (1 kcal = 4,1868 kJ)

Tabellen visar endast medelvärden för varje ämnesklass. Exakta värden kan variera något från ämne till ämne.

En persons dagliga kaloriintag beror på ålder, vikt, längd, kön, livsstil och bestäms av kroppens energiförbrukning vid olika aktiviteter och basal metabolism. Dessutom är den basala ämnesomsättningen hos kvinnor något lägre än hos män. Enligt normerna i europeiska länder behöver en vuxen man i medelstor storlek cirka 2500 kcal per dag, medan en kvinna bara behöver 2000 kcal per dag.

Det har publicerats många olika miniräknare som låter dig räkna ut det dagliga kaloriintaget beroende på uppgiften (viktnedgång, viktuppgång, hålla sig i form), kön, ålder, längd, vikt och aktivitetsnivå utifrån livsstil.

Alla vet att kaloriinnehållet i livsmedel beräknas av den energi som frigörs under matsmältningen. Samtidigt innehåller mineraler och vitaminer inga kalorier. De viktigaste näringsingredienserna som påverkar rätternas energivärde är proteiner, fetter och kolhydrater. Låt oss prata om detta mer i detalj, och i synnerhet om vad kaloriinnehållet i proteiner är, varför kroppen behöver dem och hur de ska konsumeras.

Vanligtvis, när vi beräknar kalorier, tittar vi mest på de fetter och kolhydrater som finns i livsmedel. Men kaloriinnehållet i proteinmat brukar ignoreras. Naturligtvis är dessa frågor mest relevanta för de människor som snabbt vill bli av med extra kilon.

Samtidigt är proteiner mycket viktiga för kroppens normala funktion. De deltar i strukturen av vävnader, nödvändiga enzymer och hormoner. Men det betyder naturligtvis inte att de ska konsumeras i alltför stora mängder. En sådan diet kommer också att leda till ett överskott av kalorier, och med det till överskott av fettmassa.

De mest kaloririka livsmedel är naturligtvis fetter. Ett gram ämnen är lika med nio kilokalorier. Samtidigt finns det mer än hälften så många kalorier i proteiner och kolhydrater: bara fyra kilokalorier per gram. Det visar sig att när ett proteingram bryts ner så frigörs cirka fyra kilokalorier. Därför bör människor som vill reglera sin vikt definitivt ta reda på den optimala nivån av kost och studera kaloriinnehållet i proteiner, såväl som fetter och kolhydrater.

Enligt genomsnittliga uppskattningar tror man att en person bör konsumera från två till tre tusen kilokalorier per dag. Faktum är att denna indikator bör vara individuell. Det beror på olika faktorer, såsom kroppsvikt, aktivitetsnivå, ålder och yrkesaktivitet. Om du vill gå ner i vikt bör du inte vara uppmärksam på kaloriinnehållet i proteiner. Minskningen bör ske genom att begränsa intaget av kolhydrater och fetter.

Varje dag kräver människokroppen upp till hundra gram protein. Om vi betraktar växtprodukter, innehåller sojabönor mest av dem: per hundra gram - det innehåller cirka trettio gram protein. Ärter och bönor är också rika på det. Det kan finnas i stora mängder i vissa produkter av animaliskt ursprung, inklusive ägg, havsfisk, fjäderfä och fiskkaviar. De har också upp till trettio gram protein per hundra gram.

När man ofta talar om proteiner menar de själva delen av ett kycklingägg. Denna produkt äts rå, kokt och stekt. Vissa människor, som följer en diet, separerar den från äggulan och konsumerar den separat. Omeletten blir då väldigt nyttig och god. Låt oss studera hur många kalorier som finns i denna produkt.

Denna art absorberas till 99% av kroppen. Därför kan han ensam helt täcka den dagliga normen för en person. Ett genomsnittligt kycklingägg väger cirka sjuttio gram. Samtidigt är proteinet i den femtio gram. När vi talar om hundra gram menar vi därför delarna som är separerade från två ägg. Deras kaloriinnehåll är bara 45 kilokalorier. Det visar sig att om du äter ett ägg utan äggula behöver du inte oroa dig för din figur. Men den innehåller inga kolhydrater eller fetter alls. Därför är denna produkt extremt rik på proteiner och är mycket lättsmält. Således täcker dessa biologiskt aktiva substanser, tagna från två eller tre ägg, helt kroppens dagliga behov.

Dessutom innehåller protein glukos och enzymer, vilket gör att du snabbt kan smälta mat, vilket förhindrar att tarmarna blir igensatta med gifter. Den innehåller också vitaminer B, A, D. Även om det inte finns några köttprodukter i kosten, kommer ämnet helt att ge det nödvändiga niacinet, vars frånvaro stör bildandet av könshormoner och hjärnans funktion. Således kan en fullständig vägran av animalisk mat till och med leda till förlust av reproduktiv funktion.

Det låga kaloriinnehållet i protein har gjort produkten extremt populär i matlagning: den ingår i alla typer av bakverk och söt grädde. Sallader med dess tillägg blir mer hälsosamma. I det här fallet kan äggulor hitta många användbara användningsområden. De används till exempel för att göra smuliga kakor. Dessutom finns det många skönhetsrecept som använder denna del av ägget. Många ansikts- och hårmasker är gjorda av det, både separat och med andra ingredienser.

Kaloriinnehållet i 1 g protein beror verkligen på metoden för dess framställning. För att alla fördelaktiga egenskaper ska bevaras måste även värmebehandlingsmetoden beaktas. Så, hundra gram kokt protein innehåller från fyrtio till fyrtiofyra kilokalorier. Samtidigt blir det mer av det när det steks, eftersom även andra fetter deltar i denna process. Så ett helt stekt ägg per hundra gram kommer att uppgå till så mycket som 360 kilokalorier.

Så den dagliga normen för en person är i genomsnitt 2500 kilokalorier. Men som nämnts tidigare är dessa indikatorer väldigt individuella. Så för kvinnor under 25 år som leder en stillasittande livsstil är denna norm 2000 kilokalorier. Från 26 till 50 år - ännu mindre, cirka 1800. Men om de leder en aktiv livsstil, ökar normen med 200 kilokalorier dagligen.

För män som leder en stillasittande livsstil, under 30 år, är normen per dag 2400 kilokalorier. Och för dem som är äldre, från 31 till 50 år - 2200. Men om deras livsstil är aktiv, behöver de fram till trettio års ålder 3000 kilokalorier och fram till 50 års ålder - från 2800 till 3000.

För tydlighetens skull ges följande tabell över kaloriinnehåll i livsmedel och färdigmat.

Det dagliga proteinintaget är 100 gram, vilket motsvarar 410 kilokalorier. Men du bör konsumera mindre fett per dag, bara 60 gram. Men i termer av kilokalorier kommer det att vara lika med 560. Fetter är nödvändiga för kroppen. Omega 3 är till exempel fettsyror. En bra balanserad kost är ett dagligt intag av 30 gram animaliskt fett och 30 gram vegetabiliskt fett. 370 gram kolhydrater per dag räcker. Sett till kilokalorier kommer detta ut till 1530. Alltså behöver kroppen mest av dem. Och detta är naturligt. Det är trots allt kolhydrater som ger kroppen den nödvändiga energin.

Slutsats

Om det behövs kommer kroppen att kunna anpassa sig till mindre protein som konsumeras dagligen. Det är dock orimligt att utsätta den för sådana belastningar. Mängden protein som konsumeras varje dag bör inte minskas. Att gå ner i kroppsvikt bör göras genom kolhydrater och fetter. Då blir det helt enkelt ingen plats för fettdepåer att komma ifrån.

Proteiner är involverade i nästan alla processer. Deras brist har en negativ effekt på kroppen. Detta leder till förändringar i levern, försämring av absorptionen av ämnen, hormonella nivåer och störningar av de endokrina körtlarna. Även dödsfall har registrerats när lågkaloridieter följts under lång tid. Att äta proteinmat är mycket viktigt för att upprätthålla människors hälsa. För ryssar är denna fråga särskilt relevant, eftersom vi, att döma av de genomförda studierna, vanligtvis inte har tillräckligt med denna biologiskt aktiva substans i vår kost.

För att garantera god hälsa för dig själv och dina familjemedlemmar är det viktigt att organisera rätt kost och i det här fallet talar vi om att upprätthålla en balans mellan proteiner, fetter och kolhydrater. Parallellt med detta uppstår en brännande fråga angående hur många kalorier det finns i kolhydrater, proteiner och fetter. Med utvecklingen av modern teknik har en hel massa sjukdomar associerade med en stillasittande livsstil dykt upp, och invånare i moderna megastäder är särskilt oroliga för övervikt, som många förklarar ett riktigt krig till. Ett sätt att bekämpa onödiga kilon är att minska antalet kalorier du konsumerar.

En av vår tids prestationer är Internet, tack vare vilket du idag kan göra mycket, inklusive att beräkna förbrukade kalorier. För att göra detta behöver du bara ha en miniräknare och en tabell över kaloriinnehåll i olika livsmedel till hands. Det är känt att övervikt är baserad på fet mat, och fett, som forskning visar, innehåller ungefär dubbelt så många kalorier som proteiner och kolhydrater. Det är svårt att entydigt säga hur många kalorier det finns i kolhydrater, fetter och proteiner, eftersom det beror på många faktorer, där den viktigaste är kaloriinnehållet i en viss produkt.

För en normal existens behöver en person få en viss mängd kalorier per dag, och detta beror på faktorer som ålder, kön och vital aktivitet. Så för kvinnor som leder en normal livsstil är det tillräckligt att konsumera 2000 kalorier per dag för män, denna siffra ökar till 2400 kcal, och om du leder en aktiv livsstil eller arbetar fysiskt, bör antalet kalorier ökas till 3 tusen; . Om du bestämmer dig för att gå ner i vikt räcker det att konsumera upp till 1500 kalorier per dag. Det är värt att komma ihåg att det finns kalorier som inte absorberas av kroppen, och i det här fallet pratar vi om fiber. Vid beräkning tas "vikten" av 1 gram proteiner och kolhydrater konventionellt som 4 kalorier, och kaloriinnehållet i fett är 9 kcal per 1 gram, medan kaloriinnehållet i alkoholhaltiga drycker beräknas på grundval av att 1 gram av alkohol "väger" 7 kalorier.

När du börjar lägga upp en diet och tar hänsyn till antalet kalorier för varje dag, är det värt att veta att för normal funktion behöver din kropp (om vi tar en genomsnittlig person som leder en normal livsstil) cirka 100 gram proteinmat per dag , cirka 50-60 gram fet mat och minst 300-350 gram kolhydratrik mat. Information om hur många kcal som finns i kolhydrater, i det här fallet, med tanke på den stora mängden konsumtion, är extremt viktig. Den angivna mängden mat som innehåller kolhydrater står för cirka 1500 kilokalorier. Detta är en stor del av ditt dagliga kaloriintag, så att veta hur många kalorier som finns i en kolhydrat är viktigt för att planera din kost korrekt.

När det gäller andra produkter står 100 gram protein för i genomsnitt 400 kalorier, och fet mat väger ungefär 800 kcal per 100 gram produkt, och om vi tar hänsyn till att vi behöver äta nästan hälften så mycket fett per dag, så mängden som konsumeras med fet mat minskar kalorierna med hälften. Man bör också komma ihåg att fetter finns i både vegetabiliska livsmedel och livsmedel av animaliskt ursprung, men vegetabiliska fetter leder som regel inte till extra kilon, så det borde finnas mer av dem i din kost än animaliska fetter.

Kalori näring- detta är huvudindikatorn som det beror på om din vikt kommer att förändras. Oavsett om du vill gå ner i vikt eller tvärtom gå upp i vikt beror allt på kaloriintaget i din kost. Principen är enkel – om du konsumerar mer kalorier än du behöver går du upp i vikt. Om mindre, förlorar du. Detta kallas ett kaloriöverskott eller underskott.

Kalorier är energi. Vi får energi från mat, därför är kosten det enklaste och mest effektiva sättet att reglera din egen vikt. Tyvärr eller lyckligtvis har vi ännu inte bemästrat fotosyntes eller kärnfusion, så att sköta din egen kost är precis det som hjälper dig att reglera din kroppsvikt.

Utöver matens kaloriinnehåll, eller energivärde, måste vi även ta hänsyn till matens kvalitetssammansättning. Annars kallas detta matens energi- och plastfunktion. De viktigaste parametrarna att ta hänsyn till här är proteiner, fetter och kolhydrater, såväl som deras proportioner.

Om vi genom att kontrollera kaloriintaget kan reglera kroppsvikten, så kan vi genom att kontrollera förhållandet mellan fettsyror (proteiner, fetter, kolhydrater) delvis bidra till återsammansättningen av kroppen – försök gå ner i vikt genom att minska fett snarare än muskelvävnad.

Lejonparten av framgången med omkomposition beror på styrketräning, som tvingar din kropp att använda sina muskler och därför bevara dem, men näringens kvalitet är inte mindre viktig här.

Ekorrar- det här är det huvudsakliga byggmaterialet som vår kropp kan använda. Cellerna i vår kropp förnyas ständigt, så vi behöver en konstant tillförsel av nytt byggmaterial, som vi bara kan få från mat.

Kaloriinnehållet i proteiner är 4 Kk per 1 gram.

Kolhydrater– Det här är den huvudsakliga energikällan. Det är genom att använda kolhydrater som vår kropp får det mesta av energin för vardagsaktivitet.

Kaloriinnehållet i kolhydrater är 4 Kk per 1 gram.

Fetter De är en energireserv "för en regnig dag", och dessutom har de även plastfunktioner. Tillräckligt fettinnehåll i maten är viktigt för att leder och ligament ska fungera, för upptaget av fettlösliga vitaminer och så vidare.

Kaloriinnehåll i fetter - 9 Kk per 1 gram.

Som du kan se finns det inga "nödvändiga" och "onödiga" element. Det är därför till exempel alla dieter som kraftigt begränsar intaget av ett av makroelementen (vanligtvis antingen fett eller kolhydrater) inte kan ge långsiktiga resultat och leder ofta till funktionsfel i kroppen.

När du planerar en diet måste du överväga alla 4 parametrarna.

Vi utgår från kalorier. Som regel, för att ta reda på hur mycket Kk per dag du behöver, behöver du bara multiplicera din kroppsvikt med 30. Du kan hitta mer exakta metoder i den här artikeln.

För ett normalt liv behöver en person 1 gram protein per kilo kroppsvikt. Om du är aktivt involverad i sport eller tungt fysiskt arbete, kan denna parameter ökas till 1,5. Det är svårt att absorbera mer än 2 gram protein per kilogram vikt utan lämpligt farmakologiskt stöd.

Mängden fett är vanligtvis 1 gram fett per kilo vikt. Under viktminskningsperioden kan du minska den till 0,5 gram, men inte för en permanent period.

Vi fyller resten av kalorierna med kolhydrater.

Exempel.

Kroppsvikten är 60 kilo, totalt får vi 1800 Kk per dag. 60 gram protein = 240 KK, 60 gram fett = 540 KK, vilket ger 1020 KK, vilket är lika med 255 gram kolhydrater. Det är enkelt.

För att hantera processerna att gå ner i vikt eller gå upp i vikt hanterar vi kalorier. Samtidigt "leker" vi uteslutande med mängden kolhydrater, utan att röra proteiner och fetter.

Du bör inte plötsligt ändra kaloriintaget - som regel räcker det att lägga till eller ta bort 150-200 Kk för att starta den nödvändiga processen.

Med hjälp av denna information kan du enkelt bygga upp din kost. Om valet av mat - i nästa artikel.

Ägget anses vara en unik och originell livsmedelsprodukt. Det är mycket värdefullt i sin sammansättning och effekt på människokroppen. Det används inte bara som livsmedel, utan också inom medicin, kosmetologi och andra områden. Om du tittar på insidan av ägget består det av två element:

Protein;
Äggula.

Hur många kalorier är det i den kokta äggvitan i ett ägg utan äggula, hur många kalorier är det i äggvitan

Det mesta av proteinet är vanligt vatten, och endast det naturliga proteinet i sig tilldelas endast 20% av dess totala massa. Man kan inte låta bli att intressera sig för frågan om hur många kalorier det finns i äggvita, om de är så värdefulla och hälsosamma. Protein i sig är en lågkalorimatprodukt och är huvudsakligen albumin. Protein innehåller många användbara ingredienser och ämnen som har en positiv effekt på människokroppen. Består av:

Vitaminer K och grupp B;
Neocin;
Kolin;
Protein;
Aminosyror;
Mineraler.

Var och en av dessa komponenter har en hjälpfunktion för kroppen, eftersom den hjälper olika metaboliska processer att ske snabbare, främjar uppkomsten av celler och hormoner och har också toniska och antitoxiska effekter. Så, hur många kalorier är det i en äggvita utan äggula? Det genomsnittliga kaloriinnehållet i 100 gram protein är 44,4 kalorier. Detta är väldigt lite, så även personer på diet kan säkert äta denna produkt och inte räkna kalorier.

Med tanke på att storleken på äggen är tvetydig, och vikten likaså, är det omöjligt att tala om det exakta antalet kalorier i äggvitan i ett ägg. Det finns små, medelstora och stora ägg. Deras kaloriinnehåll kommer att variera från 70 till 80 eller mer kalorier. 1 vita av ett ägg innehåller inte mer än 20 enheter. Det rekommenderas att äta ägget kokt eller stekt, det vill säga efter att ha genomgått värmebehandling. Ett sådant ägg absorberas av kroppen mycket snabbare och mer voluminöst än den råa produkten.

Förändras kaloriinnehållet i kokt protein?

Vanligtvis, när man förbereder en produkt, ändras dess kaloriinnehåll avsevärt. När den kokas behåller äggvitan sitt kaloriinnehåll på sin ursprungliga nivå, så frågan om hur många kalorier det finns i kokt äggvita försvinner av sig själv. Både råa och tillagade är näringsvärdet per 100 gram protein i genomsnitt 44 kcal. Vid stekning blir proteinets kaloriinnehåll högre på grund av användningen av fett eller vegetabilisk olja. Om du steker ett helt ägg blir dess kaloriinnehåll i genomsnitt cirka 360 enheter per 100 gram.

Gulan är en annan komponent i alla ägg. Sammansättningen av denna komponent är också mycket rik på olika nyttiga ämnen och mineraler. Till exempel innehåller äggulan enorma portioner:

Vitaminer A, D, E;
biotin;
folsyra;
mikroelement.

Kaloriinnehållet i äggulan är cirka 60 kalorier per 100 gram produkt. Med detta i åtanke är det fullt möjligt att till och med gå på en diet som inkluderar att äta ägg. Deras kaloriinnehåll är minimalt, men fördelarna är helt enkelt kolossala. På grund av den värdefulla sammansättningen av denna produkt kan du mätta din kropp med användbara ämnen och mineraler.

Du behöver inte bara äta ägg. Den passar utmärkt till olika rätter och används i matlagning. I det här fallet lägger de smak och en touch av pikant till den färdiga rätten. Med dem blir även en smörgås godare och mer tillfredsställande, och faktiskt hälsosammare. Dessutom kommer de inte att lägga till ett betydande kaloriinnehåll till smörgåsen. Absolut vem som helst kan tjäna på ett ägg. Detta är ett av de snabba alternativen för mellanmål och mat i allmänhet. Dessutom är det väldigt gott och gör att du omedelbart kan stilla din hunger.

Människokroppen behöver en viss mängd näringsämnen som behövs för att omvandla materia till termisk energi. Därför bör en persons dagliga kost innehålla proteiner, kolhydrater, mineralsalter och vitaminer.
Kaloriinnehåll är mängden värmeenergi som frigörs av en person som ett resultat av absorptionen av en viss produkt. En person bör konsumera 2500-5000 kilokalorier dagligen. Men ju mindre energi din kropp behöver förbruka för att smälta mat, desto bättre. Den kommer då att spendera sina reserver på cellförnyelse, och därför åldras du inte för snabbt. Forskare säger att 1500 kalorier per dag med normal fysisk aktivitet är optimalt för en balanserad kost.
Kaloriinnehåll i mat är energivärdet i livsmedel, uttryckt i kalorier (cal) eller kilokalorier (kcal). Kaloriinnehållet i maten bestäms av närvaron av ooxiderade kol- och väteatomer. En fettmolekyl innehåller fler ooxiderade kol- och väteatomer än kolhydrater och proteiner:
1 g fett ger 9,3 kcal, 1 g kolhydrater - 4,1 kcal, 1 g protein - 4,1 kcal.
Mängden kalorier beror på utfört arbete, fysisk aktivitet, kön, ålder, kallt eller varmt klimat.
Om du konsumerar fler kalorier än din kropp behöver störs balansen. Som ett resultat avsätts ett fettlager. Om du vill gå ner lite i vikt kan du dra ner på dina kalorier. Men du måste komma ihåg att den nedre gränsen är 1200 kilokalorier. En reducerad kost kan inte användas i mer än 2 veckor. Försök sedan hålla din vikt på en normal nivå.
Var och en av oss ska få lika mycket energi som vi förbrukar under dagen, d.v.s. Energibalansen måste upprätthållas i kroppen. Om en person inte får kalorier jämfört med energiförbrukning går han ner i vikt. I de fall energitillströmningen från maten överstiger kroppens energiförbrukning är fettavlagring oundviklig. Övervikt är skadligt, det minskar kraftigt rörligheten, minskar prestanda, försämrar välbefinnandet, förstör figuren och minskar utan tvekan den förväntade livslängden. Övervikt leder till fetma och sedan till fetma.

Recensioner

Det verkar bara finnas cerebral pares i kommentarerna...
Antingen är det fettet som slår i huvudet, eller tvärtom, svagheten i mentalt arbete, som en sidofaktor till de valda dieterna. Men jag började skrika från kommentarerna.

Alexey

Eller så är 1g kolhydrater 4,1 kcal, det vill säga om du äter 100g kolhydrater behöver du förbränna 410kcal. Till exempel innehåller en banan som väger 100 gram 23 gram kol. Här är formeln 23 multiplicerad med 4,1 exakt 943 kcal du ska förbränna genom att äta en 100 grams banan, detta trots att du går på lågkolhydratkost

Fy fan, vad dumma ni alla är här..... Jag kan inte föreställa mig...... när jag läst klart fantastiska människors fantastiska tankar, gick jag nästan ner i vikt av skratt. .. kort, kort och tydligt!!! om du åt 1 bulle som väger 100g innehåller dessa 100g bullar till exempel 52 kolhydrater, vilket betyder att för att bränna denna bulle behöver du bränna 520 kalorier. Allt annat anses också vara jävla...

Gud du är dum 9 kcal - 1 gram fett

Dima

Har ni alla blivit galna här? för att bränna 100 gram fett behöver du bränna 900 celler. Jag har gjort det här i åratal

Alla produkter skiljer sig åt i innehållet av fetter, proteiner, kolhydrater och näringsämnen. Dessutom har varje produkt ett visst kaloriinnehåll - det vill säga den kan ge oss en viss mängd kalorier.

Vitaminer eller mineraler innehåller inte kalorier de finns i proteiner, fetter och kolhydrater. Kaloriinnehållet i maten beror på dem, eftersom det är under bearbetningen som energi frigörs. Fetter har det högsta kaloriinnehållet, följt av kolhydrater och proteiner. Om du vill öka kroppsvikten måste du öka kaloriinnehållet i din kost med 20-25% (helst från fetter och proteiner), och om du vill gå ner några kilogram, minska sedan med 20% (det är bättre för att minska konsumtionen av kolhydrater och fetter). En förändring av kaloriinnehållet i den dagliga kosten med mer än 20% är fylld av stress för kroppen och metabolt misslyckande. Denna kunskap hjälper dig att enkelt kontrollera ditt dagliga kaloriintag, och därmed din vikt, och skapa en balanserad kost som ger dig den nödvändiga mängden energi och säkerställer din prestation under hela dagen.

Hur många kalorier finns det i kolhydrater, fetter och proteiner, behövs det kaloririka livsmedel i kosten?

De mest kaloririka livsmedel är fetter. 1 g fett ger, när det bryts ner, cirka 9 kcal energi. Kaloriinnehållet i livsmedel med hög fetthalt är följaktligen den högsta - det är fett kött, fisk och fågel, ister, grönsaker och smör, samt produkter som nötter, som innehåller mycket vegetabiliskt fett. Andelen fett i den totala dagliga kosten är cirka 30 %.

Kaloriinnehållet i kolhydrater är hälften lägre än fett - lite mer än 4 kcal per 1 g.

Du kan självständigt beräkna kaloriinnehållet i vissa rätter. Till exempel är en tesked socker (2 g) nästan 100 % kolhydrater. Följaktligen bestämmer vi att te med socker ger oss cirka 9 kcal. För att bränna dem behöver du cirka 5 minuters löpning på plats eller 10 minuters körning. Kolhydrater delas in i komplexa och enkla. Enkla sockerarter är socker och sackarider som finns i frukt, söta grönsaker, honung och bär. De bryts snabbt ned och tas upp i blodet. Komplexa är stärkelse, fibrer etc. som finns i bröd, mjöl, spannmål och spannmål, grönsaker och frukter, pasta, baljväxter. De splittrades under lång tid, gradvis. Kaloriinnehållet i enkla och komplexa kolhydrater är detsamma, men på grund av att hastigheten för deras nedbrytning är olika frigör de energi på olika sätt. Sockerarter "blossar upp" och avger all sin energi, som omedelbart förbrukas av kroppen eller lagras i fettvävnad om det finns för mycket energi. Komplexa kolhydrater, som en spis, frigör energi gradvis, så de kommer att ge dig styrka längre än samma mängd enkla. Kaloriinnehållet i kolhydrater är grunden för kaloriinnehållet i vår kost. De bör vara minst 60 %, eftersom det är kalorierna som erhålls från komplexa kolhydrater som förser oss med konstant energi och prestation under hela dagen.

Kaloriinnehållet i proteiner är cirka 4 kcal per 1 g. Proteiner finns i magert kött, fågel och fisk, mejeriprodukter, ägg, skaldjur, baljväxter och svamp. I den dagliga kosten ges de en andel på 10-15%.

Genom att känna till kaloriinnehållet i livsmedel kan vi eliminera livsmedel med högt kaloriinnehåll och lågt näringsämne från vår kost och ersätta dem med mättande, näringsrika måltider med lägre kalorier. Eller, om vi behöver en snabb energikick (till exempel när vi idrottar), kan vi äta något som innehåller mycket enkla kolhydrater och förse oss med hög aktivitet i 1-2 timmar. Du kan också tillåta dig själv kaloririk mat till frukost - du kommer att få en boost av energi, och i slutet av dagen kommer alla kalorier som äts på morgonen att bearbetas.

Innan vi går och lägger oss kommer vi tvärtom att välja rätter med lägre kaloriinnehåll för att sova lugnt och vila. Glöm inte att du måste äta middag minst 3-4 timmar före läggdags - då kommer middagen att hinna smältas och några av kalorierna som tas emot vid middagen kommer redan att förbrukas.

Vad har många kalorier?

Högkalorimat inkluderar:

socker och produkter som innehåller socker (sylt, sirap);
potatis;
mjöl, stärkelsehaltiga produkter;
vitt polerat ris;
spannmål och müsli med frukttillsatser;
kyckling- och köttbuljong;
fett kött, fisk, fett fjäderfä;
salo;
halvfärdiga köttprodukter, korv;
konserverad fisk, rökt fisk;
smör och vegetabilisk olja;
ketchup, majonnäs;
snabbmat;
nötter och spannmål;
fruktjuicer;
söta fermenterade mjölkprodukter och fermenterade mjölkprodukter med 5 % fetthalt eller mer;
torkad frukt;
choklad, konfektyr, maräng, sufflé;
några andra produkter.

I det normala livet behöver vi inte för många kalorier - vi spenderar inte mer än 2000-2500 kcal per dag med genomsnittlig fysisk aktivitet, så kroppen lagrar alla överskott av kalorier i fettreserver. Därför är det bättre att ersätta fett kött i vår kost med magert kött, kycklinglår med kycklingbröst, vitt polerat ris med brunt ris, ister med mager skinka, majonnäs med låg fetthalt gräddfil, stekt potatis med stuvade bönor, etc.

Men det finns också tillfällen i livet när du behöver äta något som innehåller mycket kalorier och "snabba" - detta är, som sagt, viktigt för idrottare (efter träning dricker de till och med kolhydratcocktails för att fylla på energiförluster) . Skolbarn och studenter använder också denna metod när de gör tentor - de äter choklad under tentamen. När du vandrar, under fysisk aktivitet, under ogynnsamma temperaturförhållanden (till exempel i kylan på vintern) eller om du behöver upprätthålla effektivitet och aktivitet under ytterligare tid (till exempel för bilister), kommer kaloririk mat att vara praktisk - du äter en liten mängd mat och får snabbt resultat i form av energi. Som en källa till snabba kalorier, som redan nämnts, är choklad, honung, karamell, godis, söta frukter, nötter och till och med läsk (även om det är mycket skadligt) lämpliga.

I vardagen är det bättre att inte ryckas med i kaloririk mat och äta en balanserad måltid med ett genomsnittligt kaloriinnehåll och ett högt innehåll av alla de näringsämnen och nyttiga ämnen som kroppen behöver för normal funktion. Om du bestämmer dig för att äta något som innehåller mycket kalorier eller kolhydrater, är det bättre att göra det under den första halvan av dagen, så att alla dina extra kalorier hinner bearbetas i slutet av dagen.

Populära artiklar Läs fler artiklar

02.12.2013

Vi går alla mycket under dagen. Även om vi har en stillasittande livsstil, går vi fortfarande - trots allt...

606467 65 Mer information