Varje land och varje nationalitet har sina egna inneboende seder och ritualer, som praktiskt taget inte upprepas i något hörn av världen. Det är inte för inte som samhället har utvecklat stereotyper kring användningen av en eller annan alkoholdryck i varje enskilt land. Låt oss försöka ta reda på vilken dryck som är mest populär och var? Här är en lista över de tio mest kända drinkarna som är populära över hela världen.

Inte en enda speciell händelse kan äga rum utan denna unika drink. Oavsett om du firar bröllop eller nyår kommer champagne alltid att vara en bra "gäst" på ditt bord. Idag har nästan alla mousserande viner namnet "champagne". Men det är värt att komma ihåg att endast mousserande vin från provinsen Champagne, som ligger i Frankrike, har rätt att kallas "champagne".

Traditionellt är det allmänt accepterat i världen att vodka konsumeras i stora mängder i Ryssland (och särskilt i de norra delarna av kontinenten), såväl som i andra länder i före detta Sovjetunionen. Huruvida denna åsikt är stereotyp eller inte, kommer vi inte att argumentera för. De skrattar ofta och säger att i Ryssland är vodka inte en drink, utan en analog av vatten. Det enda värt att notera är att i Ryssland finns det inga björnar som går på gatorna med en flaska vodka i tassen, som man ofta tror utomlands.

Öl är mest respekterat i Tjeckien. Detta land är känt för sin gamla historia av bryggning. Intressant nog har många städer i Tjeckien sina egna varumärken som producerar en specifik typ av öl i en specifik stad.

En riktig drink för riktiga män. Detta vin görs i nordöstra Portugal i Douroflodens dal. Portvin är resultatet av en sammansättning (kombination, variation, kombination) av flera typer av viner. Det är i portvin man kan "identifiera" 15 sorters viner av olika åldrar och kvaliteter.

Öl är inte mindre populärt i Österrike eller Tyskland. Men förutom denna dryck älskar invånare i de nämnda länderna att dricka snaps - den här drycken är mycket lik vodka eller moonshine. Snaps har gjorts nästan enligt det klassiska receptet flera århundraden i rad.

01/02/2016 kl. 17:31 · Pavlofox · 78 890

Topp 10 starkaste alkoholhaltiga drycker i världen

Alkohol, som innehåller mer än 20 grader, anses vara en stark dryck. Över hela världen finns det ett stort antal alkoholhaltiga produkter med hög styrka. Dessa inkluderar vodka, konjak, konjak, whisky, sake, tequila, Calvados och andra. Det är helt enkelt omöjligt att räkna hela deras mängd. Vissa av dem kan användas i sin rena form, medan andra bara kan användas som en del.

10. Bombay Sapphire Gin | ABV 47 %

Gin öppnar de tio starkaste alkoholdryckerna i världen. Översatt till ryska betyder ordet jin "enbär". Det allmänna namnet på drycker av detta slag är direkt relaterat till deras sammansättning, eftersom de är infunderade med enbär. De starkaste sorterna har 40 grader och uppåt.

(Bombay Sapphire) är en engelsk gin som är en av de starkaste i sitt slag. Med en styrka på 47% används den både för att göra cocktails och konsumeras i sin rena form, helst med is. Trots sin styrka har Bombay Sapphire en mjuk smak med uttalade toner av enbär, apelsin och citron.

9. Armagnac Domaine de Jaulin | ABV 48,3 % Armagnac är en av de tio starkaste dryckerna i världen och är en släkting till konjak. Den tillverkas direkt i Frankrike. Anses vara en av de starkaste Armagnac Domaine de Jaulin

("Domaine de Jolin") 1973 med en styrka på 48,3%. Den gjordes på Domaine de Jolin egendom av familjen Darroze. Armagnac lagrades på ekfat i 37 år, och sedan 2010 buteljerades den i glasbehållare för försäljning. Den franska drycken har en unik smak och fatstyrka, eftersom den inte har kallfiltrerats eller spätts ut. Doften av Domaine de Jaulin kombinerar toner av kaffe, tobak, frukt och ek. Det rekommenderas att konsumera det i sin rena form, utan ett mellanmål, för att uppleva den fulla smakrikedomen.

8. Grappa GRAPPA Agricola Bepi Tosolini | ABV 50 % Grappa - en av de starkaste alkoholhaltiga dryckerna från italienare. Den tillverkas genom att destillera druvpressrester, liksom dess stjälkar och frön. En av de mest berikade sorterna är GRAPPA Agricola Bepi Tosolini

(Bepi Tosolini), innehållande 50 % alkohol. Denna dryck har en kristallklar färg och en behaglig arom med uttalade toner av bär och russin. Lämnar efter sig en lätt eftersmak av frukt.

Whisky anses vara en av de mest ädla dryckerna genom tiderna. Dess medelstyrka är 43 grader. Men vissa sorter kan innehålla mer. Till exempel skotska Glenfarclas whisky 105(Grenfarklas), vars styrka når 60 %, är den starkaste i världen. Den används både i sin rena form och som bas för cocktails. Drycken är gjord av spannmål och jäst med tillsats av vatten. Dess ursprungliga smak bildas främst tack vare de träfat som den mognar i. Whisky föredras mest av amerikaner och britter.

6. Snake Venom Beer | ABV 67,5 %

Öl med titel Ormgift("Snake Venom") och en styrka på 67,5% slog alla rekord för styrka bland drycker av detta slag. Författarna till berikat öl var skotska producenter som släppte denna dryck 2013. Trots de höga graderna har ”Snake Venom” en humlemalt, behaglig och lätt kryddig smak. Tillverkare varnar för att produkten ska drickas i små portioner, som alla berikade drycker som konjak och whisky.

5. Georgisk Chacha | ABV 70 %

Det är Georgiens nationaldryck och är inte sämre i styrka än de mest berikade typerna av alkohol. Dess styrka i utspädd form når 70% - det är med denna maximala styrka som denna typ av alkohol når butikshyllorna. För att göra riktig chacha tas endast omogna druvsorter Isabella och Kacich. Alkoholen har en förstärkt smak med inslag av druvor.

4. Bacardi Rom 151 | ABV 75,5 %

Rom Det anses också vara en av de mest berikade dryckerna i världen. Den görs genom att jäsa och destillera sockerrörssirap och melass. En av de starkaste representanterna för denna alkohollinje är Rom Bacardi 151("Bacardi") från Sydamerika, som innehåller 75,5 %. Den har lagrats i 8 år, tack vare vilken Bacardi 151 får sin ursprungliga smak och sammandragning. Drycken konsumeras oftast i form av cocktails, men det finns även våghalsar som dricker den i sin rena form. Romen är bärnstensfärgad och kombinerar toner av vanilj och ek. Bacardi har cirka 300 utmärkelser och är den mest prisbelönta romen i världen.

3. Absint Jacques Senaux Svart | ABV 85 %

Jacques Senaux Svart ("Jacques Seneau Black") anses vara en av de starkaste absinten i världen, tillverkad i Spanien. Den har fått sitt namn från den världsberömda franska smakaren och mixern Jacques Senault. År 1915 avbröts produktionen av denna dryck i Frankrike, eftersom den likställdes med en stark hallucinogen. Men 1956 bestämde sig sonen till en mixer, Juan Teixenne Seno, för att öppna sin egen fabrik i Spanien för att återställa produktionen av drycken enligt faderns recept. Denna produkt, som innehåller 85 % alkohol, har en fräsch och bitter arom med toner av anis och malört.

2. Everclear likör | ABV 95 %

Det är allmänt accepterat att likör är en söt, berikad alkoholhaltig produkt med hög sockerhalt, som finns i de bär och frukter som används för beredningen. Vanligtvis är dess styrka inte mer än 35 grader. Men, som det visar sig, finns det en likör i världen vars styrka slår alla rekord. Det är han Everclear- den starkaste likören i världen från amerikanska producenter, inkluderad i Guinness rekordbok. Drycken kallas också "djävulens vatten". Dess egenhet är att med en alkoholhalt på 95% har den varken smak eller lukt. Det används främst som bas för att göra cocktails, eftersom dess användning i sin rena form är extremt farlig. Det är anmärkningsvärt att försäljningen av Everclear förbjöds i 13 amerikanska delstater på grund av dess skadliga effekter på kroppen.

1. Vodka Wratislavia Spirytus | ABV 96 %

Vodka är en av de mest berikade alkoholprodukterna. Vanligtvis överstiger dess styrka inte 40-45 grader. Men Polen uppfann Wratislavia Spirytus vodka, som anses vara en av de starkaste dryckerna i världen med en alkoholhalt på 96%. Huvudingredienserna i tillverkningen av en alkoholhaltig produkt är vete och potatis, som ger Wratislavia Spirytus original smak. Vodka har kristallgenomskinlighet, tack vare grundlig och flera nivåer rening från skadliga föroreningar. Drycken rekommenderas inte att konsumeras i sin rena form, eftersom den kan orsaka irreparabel skada på hälsan. När den är utspädd har vodka en behaglig och mild smak.

Läsarnas val:

Och färgglada rätter blev deras visitkort. Och om inte bara Frankrike, Italien och Chile är kända för sitt oöverträffade öl, och bra öl bryggs inte bara i Tjeckien och Tyskland, så är den berömda vodkan bara förknippad med Ryssland, och sake kan bara komma från Japan. Här, som var och en gavs till världen av sitt hemland.

10. Limoncello

Klimatet möjliggör en stor skörd av citroner året runt. Inte konstigt att limoncello är nationell alkoholhaltig dryck i Italien. För att göra det, förutom alkohol, vatten och socker, används skalet av citroner uteslutande från sorten Femminello. Skorporna infunderas först med alkohol i flera dagar, sedan tillsätts vatten och socker till infusionen. Sedan filtreras limoncellon. Resultatet är en aromatisk dryck rik på vitamin C. Rykten säger att detta alkoholhaltig dryck i Italien Du behöver inte oroa dig för baksmälla.

9.Chacha

I Georgia, känt för sina vintraditioner, kan du också hitta en starkare dryck. Tillsammans med nationalvin alkoholhaltig dryck från Georgien anses vara den berömda chacha. Druvrester är en restprodukt från vinproduktion. Men det fungerar också som en utmärkt råvara för chacha. Förutom massa är druvklasar som avvisats av vinmakare lämpliga för produktion av chacha. Denna råvara destilleras två gånger, vilket ger alkohol vars styrka överstiger 80 grader. Därefter späds denna druvsprit med vatten och buteljeras. Och om de dricker mycket vin i det här landet, tilldelas chacha en mer blygsam roll. Oldtimers i bergsbyar dricker traditionellt ett litet glas av denna drink på morgonen för att öka sin vitalitet. I detta gästvänliga land har turister möjlighet att prova det nationella alkoholhaltig dryck från Georgien direkt från fontänen. I Batumi finns ett torn, i vars fontän den långlivade drycken, chacha, flödar en gång i veckan i 15 minuter.

8. Snaps

De tävlar med varandra. Vi pratar om öl och snaps. Och om tjeckiska bryggare är redo att invända mot den första punkten, så är snaps utan tvekan nationell alkoholhaltig dryck i Tyskland. Här i landet tillagas snaps av en mängd olika produkter. Så spannmål, potatis, de mest oväntade bären (krusbär, blåbär, körsbär, tranbär, blåbär, jordgubbar) och frukter används. 30 graders persikosnaps är särskilt populärt. Frukterna tvättas och får jäsa i flera månader. Blandningen destilleras sedan två gånger. Därefter lagras snapsen inte på fat, utan buteljeras genast på glasflaskor. Till skillnad från vodka, som inte har några främmande smaker, har snaps alltid en eftersmak av produkten som den gjordes av. Servera denna alkoholhaltig dryck i Tyskland i ett litet glas med en aprikosskiva eller en päronskiva. Tillsammans med glaset erbjuds en liten gaffel med vilken du kan fånga och äta den "druckna" frukten.

7. Metaxa

Metaxa – original alkoholhaltig dryck från Grekland, som du inte hittar någon annanstans. 1888 beslutade Spyros Metaxos att skapa en drink som var värd att bli innehållet i antika grekiska amforor. Jag måste säga att han lyckades. uppskattades av kungligheter både i Grekland och i Ryssland, Tyskland, Serbien och Bulgarien. Metaxa jämförs ibland med konjak, men det är inte helt korrekt. Och även om detaljerna i produktionen fortfarande hålls i största förtroende, är några av dess funktioner kända. Först används torkade druvor av tre sorter. Det resulterande vinet genomgår dubbeldestillation, varefter det skickas till vila på ekfat i 3 år. Och först då tillsätts sött och aromatiskt vin gjort på Muscatbär till konjakalkoholen. Men kanske hemligheten med de berömda alkoholhaltig dryck i Greklandär att en annan komponent är en sammansättning av aromatiska örter och rosenblad. Efter att alla komponenter har kombinerats skickas Metaxa till ytterligare tre år. Den sista touchen är kallfiltrering, när drycken kyls till -6°C och passerar genom mikrofilter i denna form.

6. Gin

Trots att gin uppfanns av holländska läkare som medicin, anses den nu vara nationell Storbritannien alkoholhaltig dryck. I England blev denna produkt populär på grund av att landet hade samlat på sig ett överskott av vetekorn av låg kvalitet. Sådant spannmål var inte lämpligt för att göra öl, men det kunde användas för att göra starkt alkoholhaltiga drycker. Den unika kryddiga smaken av den berömda Storbritannien alkoholhaltig dryck tillsätt enbärsfrukter som tillsammans med kanel, koriander och mandel är en del av gin. Det är inte vanligt att dricka denna drink outspädd, men den är otroligt populär som en del av de mest kända och eftertraktade cocktailsna i världen. Så, genom att kombinera vermouth och gin, kan du få den berömda Martini. Och kombinationen av kryddig gin med bitter tonic är bekant för alla cocktailälskare.

5. Tequila

När skapar alkoholhaltiga drycker. Spannmål, potatis och bär används. Men hur är det med dem i vars land ingenting växer utom kaktusar? Det stämmer, i en sådan situation är det värt att titta närmare på denna opretentiösa. Detta är precis vad mexikanerna som bodde nära staden Tequila gjorde redan på 1500-talet. För produktion av nationella alkoholhaltig dryck från Mexiko började använda blå agavejuice. Produktionen blev så framgångsrik att vild agave inte längre räckte till, och på 1700-talet började man odla växten. I dag alkoholhaltig dryck från Mexiko mycket populär i världen. Så det ingår i många populära cocktails. Och sättet att dricka ren tequila, i allmänhet, ser ut som en show. Först måste du slicka saltkornen som strös ovanpå din handflata mellan tummen och pekfingret, sedan ska du dricka i en klunk. Och först då kan du småäta en limeskiva.

4. Whisky

Trots det faktum att irländarna tillskriver skapandet av denna drink till St. Patrick, tröttnar folket i Skottland aldrig på att bevisa sin exklusiva rätt att kallas uppfinnarna av riktig whisky. Det är trots allt de som heligt hedrar traditionerna att göra detta verkligt nationellt alkoholhaltig dryck i Skottland. Så för att göra malt använder de bara korn, till skillnad från irländarna, som lägger till rågkorn. Vad kan vi säga om amerikanerna, som tar majs som bas, eller japanerna, med deras ständiga... En annan utmärkande egenskap hos skotsk whisky är dess rökiga smak. Saken är att grodda korn av korn - malt - torkas med hjälp av torvrök. Och nybryggd whisky lagras på spanska ekfat. Dessutom är de behållare i vilka sherry tidigare mognats bäst lämpade. Så känd alkoholhaltig dryck från Skottland berikad med smak och arom. Och ingen är förvånad över att en flaska elit single malt whisky lagrad mer än ett sekel såldes för 1,4 miljoner dollar 2010. Men det absoluta prisrekordet på 6,2 miljoner dollar tillhör Isabella’s Islay. Och även om lejonparten av priset kommer från karaffen, dekorerad med tusentals diamanter och 300 rubiner, råder det heller ingen tvekan om whiskyns kvalitet.

3. Sake

Enligt historiker, nationella alkoholhaltig dryck från Japan– sake föddes före vår tideräkning. Till en början kunde den göras uteslutande vid det kejserliga hovet för rituella ändamål. Riskorn tuggades helt enkelt och spottades sedan i en behållare där saken mognade. Men redan på medeltiden började ris krossas mekaniskt, jäsa det med hjälp av koji, en speciell form. Samtidigt blev sake verkligen nationell alkoholhaltig dryck i Japan, eftersom vanliga medborgare också kunde producera och konsumera det. Proffs insisterar på att det är felaktigt att kalla sake ris vodka eller vin. Och allt för att denna dryck har en original produktionsteknik, konsumtionsegenskaper, unik smak och konsistens. Sake är en av få drycker som kan drickas antingen värmd eller kyld. Japanerna föredrar sake i rumstemperatur, på så sätt avslöjas alla smaknyanser hos en kvalitetsdryck. Sake av lägre kvalitet behöver dock värmas upp lite.

2. Cognac

Inget annat land i världen kan jämföras med Frankrike när det gäller mängden ikonisk alkohol. När allt kommer omkring nationella alkoholhaltiga drycker i detta land är kända även för den mest ivrig teetotaler. Drycken från staden Cognac kräver särskild uppmärksamhet. Endast en produkt som produceras i denna stad kan kallas konjak. Alla andra drycker som tillverkas med samma teknik kallas vanligtvis konjak. Endast 7 sorter av vita druvor är lämpliga för produktion av konjak, varav tre (Colombard, Ugni Blanc, Folle Blanche) är de viktigaste, deras innehåll utgör 90% av den totala volymen. Vinet dubbeldestilleras och placeras sedan på ekfat förkolnade från insidan. Där den berömda alkoholhaltig dryck från Frankrike minst 2,5 år, mognar, harmoniserar smak och färg. Det är anmärkningsvärt att i landet, på lagstiftningsnivå, är det förbjudet att tillsätta socker till drycken, karamellsmaken av konjak överförs från ekträet på fatet. Efter mognad blandas konjaksprit, och för närvarande den mest kända både i hela världen och i Frankrike alkoholhaltig dryck. Innan du dricker konjak rekommenderar experter att värma glaset med handflatorna och sedan snurra det och mätta det med syre. Därefter kan du sakta njuta av den oöverträffade smaken av konjak.

1.Vodka

I Ryssland, 70% av befolkningen, berövar andra uppmärksamhet alkoholhaltiga drycker, ge företräde åt det. Det är känt över hela världen att nationella alkoholhaltig dryck i Rysslandär vodka. Men denna dryck respekteras också i andra länder, hur kan man annars förklara att vodka är den mest sålda alkoholen i världen. Sålunda, i USA, på grund av det höga priset på importerade drycker, överstiger kassaflödet från försäljningen av vodka till och med det ryska. Totalt säljs vodka för mer än 50 miljarder dollar över hela världen varje år Historiker hävdar att vodkaproduktionen i Ryssland började på 1300-talet. Det var en elitdryck, exklusivt avsedd för adeln. Det är inte förvånande att på 1700-talet endast medlemmar av den adliga familjen fick göra vodka. Det var sant att det inte fanns någon anledning att oroa sig för kvaliteten på produkten från sådana destillerier. Så äggvita eller mjölk användes för att rengöra den färdiga produkten. Under en lång tid sänktes den höga graden av vodka inte till 40 grader, spädde den ut med vatten. Drycken sattes i brand, och när halva volymen brann ut erhölls den erforderliga styrkan. Det var därför vodka kallades polugar under lång tid. Nu ansvarig alkoholhaltig dryck från Ryssland filtrerad med kol, som tar bort fuseloljor från vodka, vilket gör den mer välsmakande. Serveringstemperaturen påverkar även dryckens smak. Du bör inte frysa vodka; den optimala temperaturen för det är + 10 grader. Men erfarna människor vet att ett rejält mellanmål och varmt sällskap gör det speciellt.

Ofta kan den nationella alkoholhaltiga drycken i ett land kallas en del av dess kulturella traditioner. Men i det här fallet, när man ska bekanta sig med olika länders kulturarv, är det viktigt att stanna upp i tid.

De bästa drinkarna i världen och de länder där du bör prova dem: bryggerier i Tjeckien, portvinskällare i Portugal, romdestillerier på Jamaica och andra ställen där du kan vila dig gott med ett glas i handen.

1. Tokaj

Tokaj-Hedalja, Ungern
Vinets historia från staden Tokaj och den intilliggande Tokaj-Hedalya-regionen började i det ögonblick då den ungerske kungen Matthias Corvinus den gode (1458-1490) lockade vinmakare till de lokala kullarna och befriade dem från livegenskap. Det socialistiska lägrets kollaps gynnade den nuvarande generationen av lokala vindynastier.

Det huvudsakliga Tokaji-vinet, sweet aszu, upphörde att vara förhandlingsobjektet för "broderliga" ömsesidiga förskjutningar och tog återigen sin rättmätiga plats bland sina släktingar - franska Sauternes och tyska isviner. Fokus för asú är botrytis cinerea, en mögelkultur som dyker upp naturligt på druvor som lämnas på vinstocken till sen höst - det är en egenhet med det lokala klimatet. Furmintsorten som asa tillverkas av mognar sent och smakar fräscht och doftar persika. Formen gör dess arom verkligen unik. På senhösten, när klasarna äntligen plockas, ser druvorna ut som mögliga russin. De dumpar det i enorma högar utan att krossa dem och väntar tills saften, söt och trögflytande, som honung, rinner ur dem. Det kallas eszencia, buteljerat och säljs som ett botemedel mot alla sjukdomar. De återstående druvorna tillsätts vinet med hjälp av speciella korgar från vanliga druvor.

De kallas "puttonsh" och deras nummer, upp till 6, står skrivet på etiketterna. Ju mer "puttonsh", desto sötare blir asuen. I ett försök att lyfta fram de speciella aromerna av vin, odlar vinmakare också mögel i åldrande källare, vilket är anledningen till att flaskorna är täckta med grå "lock". Det är bäst att avgöra vilken typ av asu som är din – traditionell, klibbigt söt eller ny, med betoning på fräschhet – på plats. Den nya stilen, frukten av de senaste europeiska investeringarna, kommer att demonstreras perfekt av vingården István Szepszy (Mud, Batthy, 59, +36(47)348.349.

Klassikern kommer från det statligt ägda företaget Crown Estates, som äger större delen av det mångkilometer långa nätverket av källare som grävts ner i Tokaj Hill. Källarna är skyddade av UNESCO och är öppna för allmänheten (Tolcsva, Kossuth Lajos 55, +36(47)322.133.

2. Cider

London, Storbritannien
Cidermodet återvände till London efter ett uppehåll på flera decennier för ett par år sedan. Denna "comeback" provocerades av framväxten av gastropubar, som skilde sig från vanliga pubar som bara serverade öl genom att ha en komplett meny med tonvikt på enkla lantliga produkter.

Dess uppfriskande, syrliga palett kombinerades perfekt med rustik mat, förädlad av urban kreativitet. Det var dock svårt att kalla ciderns återkomst för en återkomst i ordets fulla bemärkelse. London var fortfarande mer av en ölstad, med ciderpubar som åtnjöt lokal popularitet, och även då främst bland tonåringar och äldre människor vars ungdom tillbringades på landsbygden. Nu har allt förändrats. Till skillnad från öl, som blev förknippat med industri, förblev cider en handgjord produkt. Förbudet mot rökning på pubar stärkte bara dess nya ställning och spelade framgångsrikt upp dess "ekologiska" image.

Det finns inga äppelodlingar i London, men cider buteljeras i sådana mängder att det är dags att sammanställa speciella guider, vilket framgångsrikt görs av till exempel föreningen CAMRA (Campaign for the Real Ale), som förenar besökare och pubägare. I varje del av staden finns ett dussintal pubar du letar efter, och de har ofta något att se. Black Friar (174 Queen Victoria Street), förutom den härliga perryn (päroncider) på kranen, har Westons bevarat interiörer från jugendtiden. Harpan (48 Chandos Place), nära Charing Cross, som vanligtvis har fem eller sex positioner, har varit oförändrad sedan den viktorianska eran. Vanligtvis begränsar pubägare sig till två eller tre positioner, men bland dem finns det också riktiga entusiaster av deras verksamhet.

Puben Dartmouth Arms (7 Dartmouth Road) är specialiserad på rariteter - starka och åldrade cider, som Biddenden Medium (8 %), päron Newtons (7,2 %), Orchards Santas (8,4 %), torra Bollhayes (7 %) och Brook farm cider lagrad på romfat (!) (7,8%). Ciderfansens liv i London är inte begränsat bara till pubar – stadsbor välkomnar hösten med en rad äppelfestivaler.

3. Tequila

Jalisco, Mexiko
Berättelser om tequila kan fylla publikationer i flera volymer. Det finns få verkligt pålitliga saker i hennes historia. Det är till exempel uppenbart att pulque, en agavemos, uppfanns av aztekerna, och de spanska conquistadorerna tog med sig stillbilder till Mexiko - de kom också på idén att destillera pulque. Det är också uppenbart att tequila är kvalitetstoppen på isberget som kallas mezcal. De förhåller sig som det särskilda till det allmänna. Tequila är gjord av endast en typ av agave - Agave tequilana weber. Mezcal produceras i hela Mexiko, och tequila produceras endast i två zoner i delstaten Jalisco.

Den första av dessa zoner ligger på en höjd av 2000 meter över havet - där vulkanen Tequila reser sig och staden Tequila ligger. Den andra zonen ligger högre upp i bergen. Det ligger på en höjd av 2500 meter, nordost om huvudstaden i delstaten Jalisco, Guadalajara. I allmänhet, i Jalisco, planteras fyrtio tusen kvadratkilometer med agave - kaktusar till horisonten, och de kommer alla att skäras ner, förvandlas till ananasliknande "piñas", i pulque och skickas för destillation. För att komma till Tequila måste du resa från Guadalajara längs riksväg 15 mot nordost.

Det minsta som behöver göras där är att gå till Sauza, Jose Cuervo eller Cazadores fabriker eller hitta på något mer intressant. I Guadalajara finns företag som specialiserar sig på tequilaturer, en av dem heter Tequila Tours (+52(33)3121.2395), vars utflyktsportfölj inkluderar märken som är okända i Europa. Tequilas internationella framgång är frukten av marknadsföring. Mexikaner tillåter sig aldrig alla dessa knep med salt och citron. De som är närmare landet dricker mezcal i vanliga barer, sköljda med sangrita (en blandning av tomat och limejuice med salt och chilipeppar), eller en lätt öl som Corona. Tequila ska inte på något sätt betraktas som en billig bardrink. För att vara övertygad om detta, gå bara igenom de nymodiga restaurangerna i Guadalajara. En av dem heter helt enkelt La Tequila (Av. Mexico 2830, +52(33)364.3440,) och förutom sortimentet av tequila, förvånar den med sin design och sitt kök i "mexikansk fusion"-stil.

4. Brunello och Chianti

Toscana, Italien
Toscana är en oundviklig plats på kartan för alla vinmänniskor. Chianti är det starkaste italienska röda vinet, känt sedan 1398. Chianti är alltid väldigt annorlunda. Chianti kan tillverkas i sju regioner, som alla ligger i Toscana, mellan Florens och Siena. Den huvudsakliga druvsorten för alla Chianti är Sangiovese. Chianti Classico sticker ut, eftersom den lagras längre innan den börjar säljas än andra Chiantis. Druvorna och områdena där de växer är också de bästa. På halsen av en flaska Chianti Classico kan du alltid hitta varumärket för den oro som förenar vinmakare - en bild av en svart tupp i en röd cirkel.

Brunello di Montalcino– vin från södra Toscana, från Montalcino. Brunello är en kulle och vin från dess sluttningar åldras också länge. Först efter detta får den sin mörka blodiga färg och bukett med toner av hartser och kryddor. De bästa vinerna kan hålla upp till fyrtio år på flaska. Brunello serveras med florentinsk biff, grillade rätter och vilt - de aggressiva aromerna av grillat kött kan inte övermanna sin bukett. Brunello di Montalcino är dyr även med italienska mått mätt. Den senaste tidens skandal kring förfalskning av Brunello-viner visade sig vara uppenbart överdriven. När du ska på en vinresa till Toscana bör du i förväg bestämma dig för vilken typ av upplevelse du vill få. Om du planerar att prova det, gå till Montalcino.

Genom att bo nära kullen, till exempel i det slottsliknande Dei Capitani (Via Lapini 6, +39(0577)847.227,), kan du snabbt göra vinröjor. Provsmakningar bör ordnas i förväg - kontakter till alla producenter finns i konsortiet som förenar Brunello-producenter. Om du är mer intresserad av att resa, planera en rutt runt Chianti-regionen. Försök inte att omfamna det oerhörda - du kommer fortfarande inte att kunna täcka alla potentiellt intressanta och ekonomiskt tillgängliga tillverkare. Men i Toscana finns även vin nobile de Montepulciano...

5. Maltwhisky

Skottland, Storbritannien
Det finns anledningar till varför whisky har sitt ursprung i Skottland. Det finns tillräckligt med sol för god tillväxt av korn, det finns många källor i bergen. Och i Speyside finns också Spey River, mycket utmärkt mjukt vatten i stora volymer. Det finns också en historisk anledning till att whisky som industri växte fram här från början. Eftersom storstäderna ligger långt borta var det förr i tiden alltid möjligt att destillera skattefri alkohol här. Whisky tar lång tid att göra.

Om någon gör ett misstag blir faktumet av misstaget uppenbart efter tjugo år. Det finns många dynastier i den här branschen. Staden Doughtown på Speyside är omgiven av sjutton destillerier. Folk här går inte på intervjuer när de plötsligt känner sig sugna på att söka jobb. Här bor tusen människor, och alla känner varandra, medan folk byter jobb vart 17-18:e år, eller när de gifter sig och flyttar. Om någon lägger whisky till människors liv så är det turister. Besökscentra gör deras arbete mycket mer intressant. Peter Gordon, som i dag driver William Grant, det oberoende familjedestilleriet som grundades av hans farfars farfars farfar William Grant, kom till Glenfiddich som sjutton och målade fat och malde korn.

"Vi var de första som öppnade vårt destilleri för turister 1969," säger han tillbringa helgerna för att se deras arbete." Om du frågar en skotte vilken som är den bästa säsongen att besöka hans inhemska destilleri, kommer han att säga att huvudsaken är att det är torrt. Men det är klart att hösten i Skottland - vare sig det är Speyside eller öarna - är vacker. På fabriken kommer de att lära dig att dricka: från ett glas som liknar en tulpan, tillsätt ungefär en tredjedel av vattnet för att avslöja lukten och minska den alkoholiska "attacken". I bra maltwhisky finns ingen dominerande arom, utan bara en följd av aromer och smaker, varför den verkar finnas kvar i kroppen så länge som möjligt. Tills nästa glas.

6. Cognac

Cognac, Frankrike
"All cognac är druvbrandy, men inte all druvbrandy är cognac", som fransmännen, vars liv är kopplade till destillering, lagring och försäljning, gillar att säga. Fenomenet med cognacens popularitet, dess förmåga att erövra vilken marknad som helst och hitta beundrare i vilket land som helst förstås bättre när du befinner dig på marken - i vingårdarna planterade med små och gröna petit verdot, bredvid den stilla - koppar Charente "lök", eller på torget i staden Cognac , när din blick nästan överallt stöter på skyltar med kända namn som hänvisar till kontor och smakrum: här är Otard, här är Martell, här är Hennesy, här är Hine - och de är alla i närheten, inom gångavstånd. En slående känsla uppstår från den lokala atmosfären, som paradoxalt nog kombinerar lyx och hårt bondearbete: jorden runt regionen är inte den ädlaste, och de lärde sig att producera gott vin här först nyligen. I själva verket har konjak sitt ursprung till detta faktum. Vinet som gjordes här i många århundraden var endast lämpligt för destillering.

Om du vill ha en mer fullständig nedsänkning kan du åka till Jarnac, mindre märkbar men mer charmig - med bostäder pråmar längs stranden, en gammal stadspark, på vars bro stadsälskare traditionellt kysser för första gången, samt en kyrkogård där familjens krypta ligger Francois Mitterrand. Provsmakningsrummen för producenter vars huvudkontor ligger i Jarnac är också värda att titta närmare på, se särskilt upp för "traditionalister" som Louis Royer eller Delamein.

Världen av "cognac makers" är en mycket sluten och clanish värld. Det är nästan omöjligt att komma in i den. Men detta är inte nödvändigt. Allt du behöver göra är att lämna provningsrummet på strålande humör, ta en tur på en av Charentes nöjesbåtar och vara nöjd med stunden. Om du har en stark anda av utforskande, ägna tid åt att smaka konjak från små hus som Frapin eller Dudognon-Buraud.

7. Öl

Prag, Tjeckien
Idén om Prag som ett ölparadis är inte långt ifrån sanningen. Kulturen i Prags ölträdgårdar går tillbaka århundraden. Tills nyligen fungerade turistölhallen U svatého Tomáše (Praha 1, Malá Strana, Letenská, 12), grundad 1352, korrekt, och dess många fans hoppas att den inte stängde för alltid. Andra, något mindre anrika anläggningar fortsätter att fungera. Till exempel U Havrana (Halkova, 6, Prag 2,).

Huvuddraget i Prags ölliv är dess fokus på regionala fabriker och bryggerier. Portrefena Husa (Bilkova, 5,) häller förutom "Staropramen" av alla typer också populära slovakiska sorter - "Zlaty Bazant" och "Kelt". Att lära känna dem är ett bra sätt att uppleva livet för en infödd Pragbo som har släktingar någonstans i provinsen. Du kan till exempel föreställa dig en farbror i Svijani - ölet från denna stad är mycket känt. Du kan prova det på "Svijansky Knight" (Jirečkova, 1014/13, Prag 7, . Ferdinanda är känd för det röda ölet "Seven Bullets" från Benešov-bryggarna, som beskrivs i "The Good Soldier Švejk".

Hrom do Police (Vinohrady, Chodská, 16) häller alun, det vill säga jäst, öl "Otakar" och "Zavishch" från Policka. Alunöl är alltid lite grumligt på grund av jästsediment. Restaurangen Novomestsky Pivovar (Vodičkova, 20) fokuserar på sin egen öl, men internationella varianter finns också där tillsammans med tjeckiska.

Den globala ekonomin har en direkt relation med tjeckiskt öl - den är öppen för investeringar och inflytande och förblir sig själv trots detta. Öltraditionen handlar inte så mycket om alkohol, utan om kommunikationskulturen det är en stor sak som knyter vardag och högtider till en levande knut. Du känner förmodligen ditt engagemang särskilt mycket om ditt land är hem till staden Pilsen, där världens mest populära typ av öl, Pilsen lager, kommer ifrån.

8. Rom

Jamaica
Socker dök upp mycket tidigare än rom och när rom dök upp hade det framställts av sockerrör i århundraden. Columbus kunde inte ha gjort det här: på sin andra resa tog han folk som var kunniga i sockerproduktion (dessa var spanjorer) och lämnade dem tillsammans med sin käpp på Jamaica, upptäckt av honom på sin första resa, dit spanjorerna tog inte bara med sig sockerrörsplantor, men även arabiska destillations. Den huvudsakliga lagliga jamaicanska romproducenten Appleton, som äger varumärkena Appleton Estate och Wray & Nepnew, har funnits sedan 1749. På 1600-talet, när rom såldes över hela Västindien, var Jamaica redan en erkänd trendsättare inom detta område. När Europa började gå över till betsocker på 1800-talet var jamaicaner de första som insåg att det var mer lönsamt att sälja rom. Den största konsumenten av jamaicansk rom var Storbritannien.

Rom från Jamaica är tung och stark, upp till 60-70°, den så kallade overproof. Denna stil skapades med brittisk smak i åtanke. En introduktion till jamaicansk rom bör bestå av två delar. Det första är ett obligatoriskt besök på Appleton Rum Distillery, söder om Montego Bay, i Nassau Valley på Jamaicas södra kust, där Black River rinner (mån-lör – 9:00-16:00, + (876) 963,9215).

Transfer från hotellet, en rundtur i destilleriet med ett historiskt kvarter, ett sällsynt tillfälle att smaka odestillerad rom, en demonstration av blandningen och fat med lagrad rom, slutligen en romprovning under luftkonditionering och en flaska rom som avskedspresent . Den andra punkten i programmet förutsätter större oberoende. Antalet barer i Jamaicas städer som säljer både laglig och illegal rom, med eller utan sprittillstånd, är oöverskådligt. Du kan begränsa dig till populära strandbarer någonstans i Negril - på West End på Rick's Cafe, eller på tvåvåningshuset Margaritaville i Montego Bay, på Gloucester Avenue partyscenen. Eller så kan du utforska Kingstons barer på egen risk.

9. Rakia

Serbien
Serbiskt brännvin kom in i sitt folks liv så djupt att det blev en av de nationella symbolerna, tillsammans med det bysantinska vapnet och Shaikachi-kepsen. Rakia tjänar orsaken till försoning mellan folk: under Bosnienkriget var det enda som förde serbern närmare sin tidigare vän och bosniakiska granne (förutom nostalgi efter Titos tider) rakia. Den är gjord av vilken söt frukt som helst - plommon, aprikoser, päron, kvitten.

För rakia tas mogna frukter utan röta, urkärnas, placeras i fat och fermenteras tills den resulterande fruktmassan slutar gurgla i en destillationsapparat - en "kittel", vars design förs vidare i familjen genom hanlinjen som en arv. Efter den andra destillationen erhålls en stark genomskinlig vätska, lukten liknar en utsökt parfym: med noggrann efterlevnad av den tekniska processen för destillation överförs de flesta av de eteriska oljorna i frukten till konjak. Dessutom kan man inte låta bli att notera ett märkligt språkfenomen: om rysk hantverkssprit "jagas" i all hast, så "bakas" serbisk rakia försiktigt och lugnt.

Rakia dricks inte i en klunk - trots all sin styrka är det en otroligt välsmakande dryck. Höj ditt glas och säg "Zhiveli!" och var noga med att berömma om brännvinet är hemlagat. Troligtvis kommer detta att vara fallet, för i Serbien är absolut allt bakat, och varje stadsbor har alltid en gudfar i byn, med vilken han rullar ut grytan som hans farfar har smidd under ett plommonträd i slutet av juli. Rakia serveras på allt från lyxrestauranger till små likörer.

Kostnaden för en servering är cirka 150 dinarer. Den bästa av fabriksvarianterna är Zuta Osa, men den kan inte jämföras med den allestädes närvarande hemgjorda konjaken. Fråga servitören om det finns en "husmor". Om inte, fråga då i byarna. Du hittar den definitivt där, för 7-10 € per liter. Glöm förresten inte att köpa speciella flaskor med smal hals - "fichok" - i souvenirbutiken på Belgrads flygplats. För en rakiakännare är det mest chica att servera drinken i en fichok kyld till frost och dricka den i små klunkar.

10. Hamn

Douro, Portugal
Portvin har ett starkt kolonialt inslag. England, som inte hade egna vingårdar, led alltid av vinbrist. Engelska köpmän var de första som uppmärksammade de lokala vingårdarna. Dourofloden har alltid spelat och fortsätter att spela rollen som huvudartären i portvinsindustrin. Längs dess sluttningar finns terrasser - de kallas socalcos, de är alla tillverkade för hand och det är svårt att föreställa sig hur mycket ansträngning vinodlarna fick lägga på sin konstruktion. Organisationen som kan allt som kan relatera till portvin heter Instituto dos Vinhos do Doure Porto.

Hon kontrollerar också arbetet med den så kallade "Portvinsvägen" - en rutt som kombinerar allt som har med vinframställning i regionen att göra: vingårdar i de övre delarna, åldrande källare i de nedre delarna. Det är nu som Douro är blockerad av dammar från topp till botten, men tidigare, för att flotta ner på en barcos rabelos (en pråm lastad med tunnrör med segel), krävdes en hel del mod, särskilt eftersom en fick segla ett par hundra kilometer på detta sätt. 1996 förenades femtio föremål från portvinets historia till "Porto Road".

Naturligtvis är det fantastiskt att klättra upp i de övre delarna av Douro och titta på terrasserna, men ofta finns det helt enkelt inte tillräckligt med tid för detta. Ladugårdsliknande lager med enorma fat ligger i Vilannova de Gaia, en del av staden som anses vara skild från Porto. De sträcker sig längs Douros mynning efter varandra, har nästan museivärde och är öppna för allmänheten. De UNESCO-skyddade Sandemans källare (Largo Miguel Bombarda, 3) tar 3,50 € för en rundtur och provsmakning. Graham's Lodge (Rua Rei Ramiro, 514) byggdes 1890 och är nu ett museicentrum.

Turen med filmvisning med rysk undertext och demonstration av antika fat och utrustning är gratis. Den lilla provningen inkluderar Graham's White Port, LBV och 10 år gamla Tawny. Det är värt att ta sig till barområdet och fokusera på "årgångarna" 2000, 2003 och 1997 - det är dags att bekanta sig med eliten Porto.

Alkoholens värld idag är så mångfacetterad och intressant att varje konsument, om så önskas, kan omge sig med en imponerande lista av alkoholhaltiga produkter med icke-triviala organoleptiska egenskaper.

I den här artikeln kommer vi att titta på de mest populära alkoholhaltiga dryckerna, studera allmän statistik per land och även bestämma vilka alkoholhaltiga produkter som medborgare i en viss stat gillar att konsumera. Luta dig tillbaka, låt oss komma igång!

Visste du det? En av de dyraste vodkan i världen anses vara en produkt av märket Oval, dekorerad med 7 tusen Swarovski-kristaller. Kostnaden för denna alkoholhaltiga dryck är $6 922.

Nuförtiden är det svårt att välja den mest populära alkoholhaltiga drycken i världen, för varje år kommer nya ölsorter på marknaden, eleganta vinsamlingar skapas och många produkter som är starkare och mer levande i smaken säljs.

Marknaden fluktuerar alltså systematiskt till förmån för vissa produkter, utan att ge tydliga definitioner av vilken produkt som faktiskt är mest efterfrågad.

Samtidigt är det värt att lyfta fram flera drinkar som garanterat kommer att tävla om denna titel. Dessa inkluderar:

Öl

Österrike – vin, öl och snaps

Lokala invånare är inte särskilt förtjusta i stark alkohol och föredrar lätta alkoholprodukter av hög kvalitet. Dessutom konsumerar de dessa produkter och blandar dem ofta med andra alkoholhaltiga drycker och ingredienser.

Australien – vin och öl

Lokala invånare älskar lätta produkter och försöker ge företräde åt lokala producenter, eftersom de tror att de lättaste och mest känsliga alkoholprodukterna produceras på deras kontinent.

Kina – sprit, risvodka och vin

Lokala konsumenter har olika smaker. Samtidigt är överdrivet stark alkohol inte högt aktad här, precis som lätt alkohol. Kineserna föredrar den "gyllene" medelvägen.

Japan – sake, whisky

Invånare i detta land älskar alkohol av medelhög och hög styrka. Särskilt populära är 20 proof sake och japansk whisky, vars styrka kan nå 45-55%.

Visste du det? 2017, på en välgörenhetsauktion som hölls i USA, köptes en flaska 2015 Cabernet Sauvignon för fantastiska $350 tusen.

Unna dig själv utsökt alkohol varje dag

Varje produkt som finns på den internationella alkoholscenen idag riktar sig till en specifik konsumentpublik. Således kommer varje provare idag att kunna välja en sprit som helt kommer att tillfredsställa alla hans smak- och aromkrav. För att göra detta räcker det att systematiskt bekanta sig med produkterna från olika länder och tillverkare.

Gå redan nu till närmaste alkoholaffär och hämta alkohol till dig själv som du inte provat tidigare. Försumma inte möjligheten att utöka omfattningen av din egen kunskap inom området alkoholprodukter.