Grunderna för att skapa parfymkompositioner. Parfymkompositioner och deras typer Om parfymens toner och styrka

När du köper parfym tänker du knappt på att konsten att komponera parfymkompositioner är en komplex vetenskap som tar många år att bemästra. Naturligtvis är det omöjligt att bli proffs inom parfymeri på några minuter, men det är fullt möjligt att förstå hur aromer skapas, vilka noter de består av och hur gruppen de tillhör bestäms.

Hur basen av parfym skapas

I beskrivningarna Det är vanligt att använda den musikaliska termen "tre-toners ackord". Faktum är att varje parfymbukett, som ett ackord, innehåller tre huvudtoner: bas, mitt och topp. I början av arbetet med en doft sammanställs dess bas. Traditionella parfymer görs vanligtvis med 95% högkvalitativ alkohol och eteriska oljor- fixeringsmedel, som väljs beroende på vilka toner som ska råda i parfymen. Till exempel för träiga parfymer, oljor av sandelträ, oud, , vetiver, ceder, myrra - de ger aromen en uttalad och ihållande träig arom och låter inte lukten snabbt avdunsta. För parfymer av andra grupper används ofta doftande och mycket beständiga oljor som basoljor. , chafras, vanilj, tonka, bönor.

Det bör noteras att arabiska oljeparfymer, till skillnad från traditionella, tillverkas utan alkoholbas, endast av blandningar av naturliga eteriska oljor av vegetabiliskt eller animaliskt ursprung. Till exempel är kända animalistiska dofter gjorda av ambra (ett vaxartat ämne som produceras i kaskelotens matsmältningskanal) eller mysk (ett luktande ämne som erhålls från de torkade endokrina körtlarna hos myskhjortar eller bäver). Alkohol och vatten tillsätts aldrig till basen av orientalisk parfym.

Mellan- och toppnoter

I valet av mellan- och toppnoter beror allt på fantasin och intuitionen hos parfymören, som likt en sann konstnär skapar sin egen signaturdoft genom att blanda oljor i vissa proportioner. Dock även denna kreativt arbete har sina egna regler och lagar.

För toppnoter, använd lätta oljor som avdunstar på bokstavligen 20-30 minuter. Deras huvuduppgift är att "introducera" aromen, för att ge den allra första uppfattningen om den. Som regel, beroende på grupp, används flyktiga eteriska oljor av citrus, bergamott, grönska, kryddor, färsk frukt och blommor för toppnoter.

För hjärtat av kompositionen används oftast eteriska oljor, vars lukt inte kan sönderfalla i cirka två till tre timmar. Dessa är starka och levande växtbaserade ämnen som tuberos, ylang-ylang, cyklamen, kryddnejlika, mimosa och så vidare. Naturligtvis väljs eteriska oljor utifrån vilken grupp eller undergrupp den aromatiska sammansättningen som skapas tillhör.

Hur aromen visar sig

Den berömda parfymören från Coco Chanels hus, Jacques Paul, sa en gång det bra parfym, liksom sann kvinna, bör inte omedelbart avslöja alla deras hemligheter och mysterier. I en högkvalitativ parfym känns först bara toppnoterna, sedan uppträder hjärtat av aromen, och först sedan basen, som är dess sanna själ. Därför, när du går till butiken för en ny parfym, se till att applicera några droppar av ett prov på din handled och gå lugnt till väga.

En av de unika egenskaperna hos parfymkonsten är förmågan att återskapa lukter från växter. I det här fallet fungerar naturen som en prototyp för parfymören, och förmågan att variera blandningar av doftämnen gör det möjligt att få harmoniska komplex med helt ursprungliga nya lukter som kanske inte finns under naturliga förhållanden.

Både reproduktionen av växtlukter och produktionen av nya komplex utförs genom att blanda enskilda doftämnen. De resulterande produkterna, i form av koncentrerade blandningar av doftämnen, kallas kompositioner.

Kompositionerna är avsedda antingen för direkt användning i form av lösningar (parfymer, cologne, toalettvatten) eller som ett tillägg till olika medier (tvål, pulver, fett och andra ämnen) för att ge dem en behaglig lukt.

Att göra kompositioner är grunden för all parfymteknik.

Intrycken av en parfymlukt associeras först och främst och i den överväldigande majoriteten av fallen med idén om en växt, eftersom endast den senare i sin massa under naturliga förhållanden har en lukt som tydligt uppfattas av människor och mänsklighetens bekantskap med behagliga dofter sker just genom växtriket.

Ett annat mål är uttrycket av någon konstnärlig idé eller stämning baserad på en eller flera doftämnen, som i den presenterade kombinationen (buketten) ibland liknar naturliga kombinationer av lukter i naturen, och ibland bara har en avlägsen likhet med dem.

Den avbildade kombinationen av doftämnen måste alltid ha som prototyp liv, verklig natur, måste vara nära doften av en verklig eller imaginär blomma eller bukett, måste ha en viss "floralitet" som förmedlar intrycket av verkligheten.

Kompositioner bör vara sammansatta på ett sådant sätt i sortimentet och viktförhållandena för de ingående delarna att dofterna av de enskilda komponenterna harmoniskt smälts samman och inte en enda typisk lukt av en enskild komponent, åtminstone i början, sticker ut skarpt. Denna fullständiga sammansmältning av individuella dofter till en harmonisk helhet som är tilltalande för luktsinnet representerar parfymörens högsta strävan. Kombinationen av lukter kommer endast att hålla om viktförhållandena för de enskilda komponenterna överensstämmer med den avsedda nyansen av blandningens lukt. Bortsett från praktisk erfarenhet eller frekventa upprepningar av variationer och studier av det klassiska receptet, finns det ännu inte ett sätt att navigera i viktförhållandena för enskilda komponenter, särskilt när man letar efter nya dofter. Tvärtom, om vi talar om överföring av vissa kända lukter, såsom till exempel återgivning av lukten av blommor, nyklippt hö, mossa etc., samt vissa lukter av en speciell typ, finns det är exakta experimentella data som vanligtvis förvärvas under arbetets gång och genom att studera klassiska copybooks.

När man komponerar kompositioner med en blomdoft är parfymören något begränsad i valet av doftämnen, eftersom deras utbud i de flesta fall är förutbestämt av lukten av växten, som han främst vill förmedla. Samtidigt är utbudet av dessa ämnen ganska omfattande, och parfymören, som imiterar naturen, presenterar dem också i form av komplex, blandningar, så kallade blomkompositioner.

När man komponerar fantasidofter är parfymören relativt fri i valet av råvaror, vars utbud endast beror på om det kommer att ge en behaglig eller obehaglig känsla i blandningen.

Sammansättning av parfymkompositioner.

Vilken parfym som helst, det vill säga en artificiellt harmoniskt skapad komposition, oavsett vad dess lukt, som naturliga eteriska oljor, ofta består av mycket stor mängd enskilda aromatiska ämnen.

För förklaring i tabell. 1 ger vi ett ungefärligt recept på de fyra vanligaste parfymkompositionerna: viol, heliotrop, färskt hö och trefle (klöver).

Tabell 1.

Komponenter i kompositioner.

Tabell 1 visar att varje komposition innehåller många olika aromatiska ämnen. Så detta i sig väcker frågan; Är det nödvändigt att ha så många doftämnen, och i så fall, vad är det som främst bestämmer lukten av denna komposition, vilken roll har var och en av de andra doftämnena i kompositionen, och är det möjligt att klara sig med enklare kombinationer?

Det är användbart att ytterligare ta reda på om mängden av komponenter här är kaotisk, en oordnad ansamling av olika doftämnen, en slumpmässig ansamling av föremål som slits från varandra, eller är det en sammanhängande, enhetlig helhet, där doftämnen är organiskt förbundna med varandra, beroende av varandra och bestämma varandra vän.

Med en djupgående analys av receptet för valfri parfymkomposition upptäcker vi att dess komponenter följer en naturlig ordning, kan placeras i ett system och funktionerna hos kompositionselementen kan identifieras.

Precis som naturliga aromatiska ämnen består en harmoniskt sammansatt parfymkomposition av elementära delar - individuella aromatiska ämnen som organiskt dras mot varandra. Denna attraktion ligger i att dessa delar är grupperade i naturliga segment (eller faser, se tabell 2), som ger intryck av en viss, naturligt förekommande lukt av blommor, frukter, löv och andra delar av växter. Dessas funktioner elementarpartiklar har en analogi i bokstäver, som sedan kombineras till ord.

Tabell 2, del ett.

Arrangemang av doftämnen i kompositioner efter segment.

Tabell 2, del två.

Dessa segment kan vara av två typer:

1) fullständigt förmedla lukten av blommor, frukter, löv eller andra delar av växter, d.v.s. från förberedda parfymkompositioner;

2) och sänder endast deras huvudsakliga lukt.

Färdiga parfymkompositioner består antingen av faser av en första grupp eller av vissa faser av den andra gruppen, eller slutligen av en kombination av båda.

Om vi ​​i sin tur analyserar faserna i den första gruppen, det vill säga de som helt förmedlar lukten av olika doftande delar av växter, kommer vi att upptäcka att de i sin tur består av individuella element som bara förmedlar huvudtonen , den huvudsakliga lukten av andra typer av växter .

Antag att vi analyserar sammansättningen av viol: då kommer vi också att finna lukten av jasmin, ros, heliotrop och syren, och i doften av vit akacia - jasmin, orange blommor, liljekonvalj, etc. Dessutom , dessa luktelement finns inte bara i konstgjorda parfymkompositioner, utan också i lukten av naturliga produkter.

Dessutom, om vi tar till exempel lukten av syren, så finner vi under naturliga förhållanden i den ganska starka tecken på jasmin, liljekonvalj, heliotrop och delvis violer, större eller mindre, beroende på typ av syren (vit, persisk, etc.), och ibland kommer det till den punkten att vissa, särskilt de som odlas i växthus, sorter av syren redan luktar som ren jasmin och i allmänhet har lite likheter med syren i lukten.

Doften av jasmin och apelsinblommor känns starkt i vita akaciablommor, lukten av viol finns i mateol, heliotrop, mimosa, doften av syren finns i liljekonvalj etc. och många blommor påminner en del om varandra i lukten. .

Som till exempel upprepningen av lukter i naturen, där växter luktar starkt likt varandra, kan man peka på representanter för olika botaniska arter: ros- och pelargonblommor, violblommor och irisrot, nejlikor och vissa typer av gillyflowers, vita akaciablommor och orangeblommor, violblad och gröna gurkor och många andra. I parfymkompositioner observerar vi alltså samma fenomen som finns under naturliga förhållanden: hela mängden kemiskt individuella ämnen som parfymören bygger många kompositioner av är begränsad, men dessa ämnen, förändrade kvantitativt och i olika kombinationer, ger oss en enorm variation av lukter.

Parfymören har möjlighet att skapa ett nästan obegränsat antal olika dofter av kompositioner genom lämpligt urval av doftämnen. Allt beror på kombinationernas karaktär och viktförhållanden. Ibland uppnås detta endast genom en liten förskjutning av lukten i en eller annan riktning, varför vissa dofter, även om de påminner något om varandra, fortfarande är helt olika: till exempel baserat på lukten av liljekonvalj, kompositioner med lukten av lila skapas lind och cyklamen; från lukten av kryddnejlika - lukten av gillyblad; från jasmin - magnolia, begonia, gardenia; från violer - blomkassia och mignonette; från klöver - orkidéer, färskt hö; från hyacint - söt ärta; från heliotrop - vit akacia, mimosa, hagtorn, etc.

Det bör noteras att det ofta är en enorm skillnad mellan de kemiska komponenterna som finns i lukten av en naturlig blomma, det vill säga i kompositioner skapade av naturen själv, och de artificiellt reproducerade dofterna av samma blomma. För att skapa doften av en viss blomma, frukt etc. utnyttjar parfymören det faktum att luktens element, dess typiska egenskaper, upprepas i naturen, precis som ljud, färger och linjer upprepas. Genom att använda dessa element i sina kreativa kombinationer kan parfymören framkalla motsvarande intryck.

Härifrån kommer det att framgå varför i de givna kompositionerna och i tabellen. 1 och 2 inkluderar doften av viol också jasmin, ros, heliotrop och lila; i heliotrop - jasmin, ros och viol, etc., och i alla givna kompositioner upprepas luktelementen.

Låt oss försöka dela in sammansättningarna av fyra olika lukter i tabeller. 1, i den form i vilken de är organiskt förbundna med varandra, är beroende av varandra och betingar varandra; Låt oss försöka samla dessa "bokstäver" till "ord" och vi kommer att få bilden där de presenteras i tabellen. 2.

Från denna tabell är det tydligt att genom att ordna doftämnen på sina rätta platser, följaktligen gruppera komponenterna i dessa kompositioner, ta bort "kaoset", ansamlingen av doftämnen och genom att föra dem i lämplig ordning, visar det sig att de är föremål för en regelbunden fördelning i kombinationer (segment), som var och en har en speciell funktion, ett typiskt drag, en specifik lukt, som upprepas i en hel grupp av olika sammansättningar. Individuella aromatiska ämnen, isolerade i sig själva, grupperas i mer meningsfulla kombinationer; Från dessa kombinationer bildas redan en färdig parfymdoft. Så ljud, som bildar melodier, föder musik.

Frågan uppstår: hur skapas flera olika blomkompositioner från samma segment, från relaterade typiska dofter?

Faktum är att genom att generalisera några typiska särdrag får vi bara ett diagram, det vill säga en preliminär skiss av allmänna särdrag som hittats som ett resultat av att studera lukterna hos många specifika enskilda arter blommor och örter. Men för att skapa en levande, konstnärlig, typisk bild som har alla de olika egenskaperna hos ett individuellt föremål (till exempel lila, liljekonvalj, jasmin, viol), lägger vi till detta schema några doftämnen som ger individuella egenskaper till den övergripande sammansättningen. Sådana ämnen i violett är huvudsakligen jonon; i heliotrop - heliotropin; i färskt hö - kumarin; i trefle - salicylater (estrar av salicylsyra). Vart och ett av dessa ämnen, genom sin dominans över den totala blandningen, är så att säga dess högsta punkt, som bestämmer typen av sammansättning. Dessa ämnen i parfymer kallas ledande lukter.

Därför är det tydligt varför parfymören, när han komponerar blomkompositioner, är något begränsad i valet av doftämnen, vars urval är förutbestämt av lukten av den typ som han vill förmedla.

Denna begränsning är dock inte ett hinder för manifestationen konstnärlig kreativitet och receptet på vissa kompositioner med en viss blommig (och likvärdig) lukt är inte något stabilt och oföränderligt. Tvärtom, om vi jämför olika, exakt definierade blomparfymer, till exempel lila, liljekonvalj, viol, etc., skapade av olika parfymörer, kommer vi att finna att för samma ton har de olika och ibland ganska betydande avvikelser från luktprototypen. Detta beror inte alltid på produktens kostnad eller parfymörens oförmåga att reproducera blommans exakta lukt, men inte mindre på det faktum att olika parfymörer förstår den eller den lukten på olika sätt och därför återger den på olika sätt. Därför, genom den allmänna utformningen av lukten, kan man ofta känna igen parfymörens "handstil".

Parfymörens "handstil" manifesteras dock i ojämförligt större utsträckning när man skapar så kallade fantasykompositioner. Fantasykompositioner, precis som blommiga, byggs huvudsakligen från samma blomsegment, men skiljer sig i originaliteten i deras arrangemang. Här skapar parfymören nya bilder som inte finns i livet, baserat på en fantastisk syntes av element av verkligheten, baserad på fantasi, det vill säga han skapar nya bilder baserade på materialet från tidigare uppfattningar. På samma sätt är alla möjliga fantasiparfymkompositioner ("Chypre", "Blue Casket", "Wait for Me", "Camellia", etc.) bilder som inte finns i livet, skapade på grundval av en fantastisk syntes, men byggd på element hämtade från verkligheten (d.v.s. segment av olika lukter). Ett slående exempel på fantasiparfymer är "Pau d'Espagne" ("Spanskt läder"), "Ryskt läder" och liknande dofter, "Jockey Club", och sedan "Fougere" ("Fern"), etc. Från praktiken har vi Vi vet att varken spanskt läder (sadelläder) eller ryskt läder (yuft) kan kallas "doftande", eftersom de främst luktar tjära Men om du parfymerar dessa läder med ämnen som är i harmoni med deras lukt (mysk, bärnsten, sandelträ).

Nästan samma kombination av dofter används för parfymen Jockey Club, eftersom ridning i sadeln alltid åtföljs av lukten av tjära (sadel) och kropp (häst), så dessa parfymer är baserade på tjära (sadellukt) och mysk med bärnsten, överför den så kallade "djurlukten", kroppslukt, särskilt stark när hästen går.

Av alla arter av ormbunkar som finns i naturen känner vi förmodligen inte till någon som skulle ha en mer eller mindre betydande eller attraktiv lukt. Men parfymer med detta namn produceras av parfymörer. I i detta fall parfymören förmedlar inte lukten av ormbunken, utan av dess omgivning - en skuggig lövskog, där ormbunken växer under naturliga förhållanden, omgivande vilda och skogsblommor. Lukten av en skuggig skog förmedlas främst av ekmossaextrakt, doften av vilda och skogsblommor av kumarin (som påminner om doften av färskt hö) och "mörkret" av patchouli, vetiver och andra oljor.

Ackord.

Varje parfymkomposition består av elementära partiklar i form av individuella doftämnen. Dessa doftämnen används på grund av den inneboende tonen, styrkan och nyansen hos var och en av dem, och precis som ljud i musik, fungerar de som material för att konstruera parfymverk. I en meningsfull kombination ger dessa aromatiska ämnen, i analogi med musik, oss den estetiska känslan som vi upplever från en parfymdoft.

Om vi ​​uppfattar individuella doftämnen (till exempel de som anges i tabell 1) på samma sätt som enkla ljud, så är de enklaste kombinationerna av dem (segment, tabell 2) som enhet av ljud, d.v.s. i samtidig "ljud". Kombinationer där flera toner ställs bredvid varandra samtidigt, i analogi med musik, kan kallas ackord. Här, liksom i musiken, dominerar tre ljud, fyra ljud och fem ljud.

När det gäller konstruktionen av verk bekräftas således analogin mellan enkla ljud och elementära aromatiska ämnen, mellan segment och ackord, mellan en parfymkomposition och en musikalisk tanke, en musikalisk fas.

I tabell 2 visar ett betydande antal segment av kompositioner. Dessa kommer att vara de primära ackorden. De fungerar främst som faser för att bygga en komplett doft baserad på dem.

För att avbilda en eller annan av de som anges i tabellen. 1 och 2 luktar, är det inte nödvändigt att ta kombinationer av alla ämnen som anges för ett givet ackord: huvudlukten av heliotrop kommer att bestämmas av en heliotropin, violer - av en jonon; jasmin - ett bensylacetat; klöver - ett amylsalicylat, men då kommer denna grund att visa sig vara monofonisk, för primitiv. Mer harmoniska är kombinationer av flera primära ackord, liknande de som anges ovan, från en blandning av flera naturliga eteriska oljor eller deras imitation med eller utan tillsats av individuella aromatiska ämnen, eller från en eterisk olja med tillsats av individuella aromatiska ämnen. De eteriska oljorna i sig, till exempel jasmin, ros, är primära ackord för parfymören, eftersom de består av kombinationer av flera enskilda kemiska ämnen skapade av naturen själv och uppfattas av vårt luktsinne som en enda lukt, men av sin natur och deras "elementära" natur som de inte är kan tillfredsställa oss som en färdig parfymdoft, utan bara en av komponenterna i en framtida komposition ("ljudskala").

Slutligen är färdiga parfymblandningar utvecklade ackord, skapade av en kombination av elementära eller komplexa ackord, eller från summan av båda.

Ledande dofter (leitmotiv).

Om vi ​​vänder oss till målning, kommer vi att finna att bland hela massan av färger, linjer, färger och nyanser av alla bilder, vilken teckning som helst, bland de viktigaste och mindre detaljerna kommer vi att hitta några detaljer, något segment, som är den huvudsakliga semantiken, huvudpunkten, den ledande delen av hela bilden. Om vi ​​tar bort det här segmentet kommer verket ibland delvis, och för det mesta helt, att förlora sin mening och därmed sitt värde.

Inom musik har vi en meningsfull sekventiell serie av ljud av olika eller lika höjder som uttrycker verkets huvudidé, den så kallade melodin. Denna melodiösa sekvens av ljud hör till någon skala eller läge.

Melodi är huvudelementet i musik, och inte ett enda musikstycke klarar sig utan den. Melodi är den huvudsakliga semantiska delen av musik och intar en ledande plats i ett antal element av musikalisk uttrycksfullhet, som främst bestämmer innehållet i ett musikaliskt verk. Melodi är det viktigaste i ett musikstycke, dess grund, dess melodi, som kan sjungas av en röst. Detta är en monofonisk musikalisk tanke som uttrycks.

Vad är karaktären på huvudrollen eller melodin i parfymeri?

Låt oss försöka sniffa en enskild doftsubstans, till exempel jonon, vanillin, terpineol, och vi kommer att upptäcka att vi här har elementära dofter, en ton, och oavsett hur mycket vi nosar, även med ett mycket tränat luktsinne, vi hittar inget annat än denna anteckning.

Låt oss försöka nosa upp någon färsk blomma, som har en lukt, till exempel blommor av liljekonvalj, syren, viol, och vi kommer att se till att vi här har en summa, en kombination av lukter, från vilken en viss del sticker ut - i den överväldigande majoriteten, en komplex som främst bestämmer lukten av en given blomma. Detta är särskilt levande när vi luktar inte bara kronbladen, utan tillsammans med koppar, blad och stjälk, som har sina egna lukter som skiljer sig från lukten av blomman. Dessa lukter ger en nyplockad gren med blommor en speciell charm, som avsevärt överträffar lukten av enbart kronbladen. Men låt oss ta bort kronbladen och lämna de återstående delarna av blomman (blomkroppar, ståndare, pistiller, löv, kvistar) och sedan all den specifika lukten som är inneboende denna blomma, kommer att försvinna. Samtidigt, när vi sniffar en blomma, upptäcker vi att den inte har en frusen, utan en rörlig doft, där dess element växlar (oscillerar) med stor hastighet, och först glider en eller annan ton igenom dem. När du sniffar lukten av till och med en enstaka blomma eller ett blad under en längre tid kan du konstatera att den ändras många gånger inom en minut, men någon ton eller grupp av toner framträder särskilt tydligt och kännetecknar i grunden den lukt som är specifik för det.

Exakt samma sak observeras med parfymer. Ett bra exempel är kompositionen "Violet", där huvudtonen, huvudpersonen bestäms av en blandning av jonon, metyljonon (eller violett rhizomolja), irisolja och violbladsolja. Utan detta komplex kommer resten av kompositionen att vara outtrycklig, den kommer inte att lukta som violett och dess karaktär kommer att gå förlorad.

Det är nyttigt att beröra detta faktum. Baserat på buketten av viner bestämmer provarna inte bara varumärket utan också produktionsåret för vinet. Samtidigt etablerar erfarna provare dessa punkter för mycket sällsynta och gamla sorter av vin. Hur kan detta förklaras? För att göra detta är det bäst att vända sig till vinprovarna själva, och de kommer att svara oss att de minns individuella dofter av viner, även om de bara hörs en gång, på samma sätt som vi minns individuella motiv. Det säger sig självt att upprepande av en ton i en bukett inte kan ge någonting, eftersom luktelementen ofta upprepas i naturen, och naturligtvis även i själva vinerna. Endast den övergripande buketten av ett vin med dess karakteristiska nyans, särskilt tillsammans med de ytterligare aromer som åtföljer det, kan göra det möjligt att dra en lämplig slutsats.

Det bör beaktas att buketter av viner också är naturliga sammansättningar i vissa fall, beroende på druvsorten och bearbetningsmetoden, och i andra konstgjorda, skapade genom blandning, d.v.s. blandning av flera sorter.

Således kan det fastställas att i parfymkompositioner, som i naturliga doftande delar av växter, vi
vi har någon slags kärna, en central kärna, som bestämmer lukten av hela kompositionen, och att kärnan till största delen inte består av en, utan av flera elementära doftämnen (flera enkla ljud), som inte uppfattas av oss omedelbart, men i form av en viss sekvens, och som kan kallas ledmotivet i detta komplex.

Inom parfymeri ska termen "leitmotiv" eller "ledande lukt" förstås som ett antal liknande eller olika doftande doftämnen som intar en ledande plats och bestämmer kompositionens huvudinnehåll, huvudlukt eller karaktär.

Detta är dess egen huvudnot eller övre register, som, till exempel i blomkompositioner, förkroppsligar alla de aromatiska ämnen som förmedlar huvuddoften av motsvarande växt. Dessa doftämnen kan vara sammansatta av komplex eller mycket sällan från ett ämne (till exempel ylang-ylangolja för parfymer med samma namn), dessutom är detta ämne i sig redan en naturlig kombination av olika enskilda ämnen med sin egen ledande lukt.

Naturligtvis kan inte varje kombination av doftämnen fungera som en ledande lukt: en slumpmässig kombination av doftämnen sammantagna kan inte kallas en ledande lukt, precis som en slumpmässig uppsättning ljud, som inte är sammankopplade och inte ger en musikalisk idé , kan inte betraktas som en melodi.

Stadier av lukt.

Inom parfymer finns det tre stadier av lukt, beroende både på förångningshastigheten för de doftämnen som ingår i kompositionen och på fenomenet anpassning - initial, mellersta och återstående.

Den initiala lukten, eller stadium I, anses vara den som känns före och strax efter avdunstning av alkohol från parfymen. Detta steg är inte avgörande.

Det viktigaste är doften av parfym under de första 10-12 timmarna efter fullständig avdunstning av alkohol och flyktiga ämnen (bensylacetat, etc.). Samtidigt måste parfymer visa maximal hållbarhet, integritet och skönhet, och bör inte ofta och dramatiskt ändra sin doft. Vid den här tiden finns det så att säga en harmoni av avdunstning. Detta kommer att vara mellandoften, eller steg II. Varaktigheten av bevarandet av den centrala lukten beror på graden av flyktighet hos de doftämnen som infördes i kompositionen. De mest hållbara, såsom patchouli, vetiver, sandelträoljor och ekmossaextrakt, absoluta essenser, kristallina aromatiska ämnen (heliotropin, kumarin, konstgjorda mysk), hartsartade ämnen (bensoin, styrax) och animaliska produkter (naturlig bärnsten, civet, mysk, bäverjet, etc.), beroende på deras kvantitet i kompositionerna, kan påverka varaktigheten av steg II. Ökningen i detta steg är proportionell mot ökningen av innehållet av dessa ämnen i kompositionen. Parfymörens uppgift är att uppnå den maximala varaktigheten av detta skede.

Efter detta börjar en period av mer eller mindre djupgående förändring (förfall) av lukten, och det är inte längre den fylliga buketten som känns utan en behagligt doftande rest, som ofta har lite gemensamt med mellandoften, utan harmoniserar med det. I detta tredje steg kallas lukten för rest.

Således ökar lukten i steg I och II, och i steg III försvinner den.

Ur praktisk tillämpning är den karakteristiska noten (basen) av parfym den som, under inverkan av kroppsvärme (eftersom vi inte talar om särskild ansökan t.ex. som rökhjälpmedel, tvål etc.) i steg II ger ett bestående intryck. Ett test på papper uppnår inte målet, och den faktiska manifestationsförmågan, det vill säga utvecklingen av effekten av en blandning av doftämnen, kan endast fastställas korrekt i kontakt med mänsklig hud under påverkan av kroppsvärme. Samtidigt förstärks vissa lukter avsevärt av kroppens termiska strålning (musk, etc.), andra förändras eller försvagas.

Det obestridligen etablerade faktumet med ojämn luktförnimmelse när olika personer använder samma parfym blir tydligt. Doftämnets flyktighet varierar också avsevärt beroende på luftfuktighet och lufttryck. Detta förklarar den välkända effekten av doften av parfym, som ofta observeras inte bara vid det första intrycket, utan också under den fortsatta processen för förångning av beståndsdelarna.

Beteckningarna för steg I, II och III är något godtyckliga, kollektiva, eftersom ett stadium aldrig hoppar in i ett annat, inte passerar på ett sådant sätt att det omedelbart känns av luktsinnet, och på grund av övergångarnas relativa långsamhet , de senare inträffar gradvis, och därför finns det alltid gränser mellan dem, svårfångade för luktsinnet.

Den successiva förändringen av intrycken bör vara utan hopp, jämn och så gradvis att övergångsstadierna inte kan kännas skarpt av vårt luktsinne.
________________________________________ _______________________________

1. Irisolja - olja av violett rhizom.
2. Apelsinblomolja - fleur d'orange eller neroliolja.

En parfymkomposition, eller låt oss kalla det "parfym", är alltid resultatet av författarens kreativitet. Men det finns ett antal grundläggande principer.

Parfym kan vara alkoholbaserad (alkoholbaserad), oljebaserad (oljebaserad) eller fast (vaxbaserad).

Tänk till exempel oljeparfymer.

I sådana parfymer kan eteriska oljor vara från 10 till 30%, resten är en oljebas - till exempel jojobaolja, som i sig är luktfri och neutral.

Eteriska oljor i parfymer delas in i tre huvudgrupper:

Toppnoten eller "parfymens huvud" - dessa eteriska oljor är mycket flyktiga och "aktiva" vi uppfattar deras arom först och det förbereder oss på ett sätt för parfymens huvudarom. Denna lukt är kortlivad och försvinner snabbt

Hjärtnoten är hjärtat i parfymen, den utgör huvudarom, dyker upp senare och håller länge. Samtidigt är denna arom som en länk mellan den första och tredje gruppen av eteriska oljor. Vi måste lägga till de estrar som är mest behagliga för oss till hjärtnoten.

Grunden är eteriska oljor med en ihållande arom som varar längre än andra och kombineras väl med andra eteriska oljor, och bildar en slags allmän bakgrund.

Vissa eteriska oljor kan flyta smidigt från en grupp till en annan, men det är viktigt att parfymkompositionen bibehåller sin integritet.

3. När du komponerar parfym:

Vid blandning läggs först estrarna av huvudnoten till basen, sedan "hjärtat", sedan toppnoten. Ett annat alternativ säger att hjärtnoten läggs till basen först, följt av basnoten och sedan toppnoten. Om trots allt någon arom sticker ut på ett olämpligt sätt eller tvärtom går vilse, kan vi balansera sammansättningen genom att tillsätta de estrar vi behöver.

För att doften av en parfym ska manifestera sig fullt ut måste den "mogna". Efter att ha komponerat parfymen, låt den sitta i fyra veckor så att komponenterna smälter samman till en enda helhet. Enligt en annan version räcker 15 dagar.

Hur komponerar vi den komposition vi behöver?

Du måste göra flera pappersremsor, applicera eteriska oljor droppe för droppe på dem och märka varje remsa, vilket anger vilken eterisk olja som appliceras på den. Sedan, efter att ha smakat var och en noggrant, lägg åt sidan de som du tror passar dig för kompositionen. Då är det värt att se hur de låter tillsammans i olika kombinationer- först hjärtnoterna, sedan basen, sedan med toppnoten...

Efter att ha hittat den mest harmoniska kombinationen enligt din åsikt, gör ett prov på en servett. Om provet lyckas kan du implementera det.

Efter att ha tillsatt ett par eteriska oljor, låt dem "leka", lämna flaskan i 20-30 minuter och tillsätt sedan följande estrar.

När du lägger till eteriska oljor till basen måste du skaka flaskan något så att oljan "kommer in", men inte för mycket, och Master Cunningham rekommenderade inte att skaka, men rådde bara att rotera flaskan lite.

Exempel på eteriska oljor för toppnoter:bergamott, verbena, citrongräs, lime, mandarin, apelsin, pepparmynta, citron, blåklocka, rosmarin.

Exempel på eteriska oljor för hjärtnoter:geranium, iris, jasmin, kamomill, lavendel, citronmeliss, mimosa, salvia, myrten, neroli, ros, tuberos, ylang-ylang, isop. (Jag uppfattar personligen neroli och lavendel som toppnotestrar)

Exempel på eteriska basnotoljor:bensoin, elemi, galbanum, eterisk honungsolja, mysk, kryddnejlika, patchouli, rosenträ, sandelträ, styrax, vetiver, enbär, rökelse, cederträ (V.I. Zakharenkov klassificerar det som en hjärtnot), kanel, cypress, bärnsten, viol, vanilj.

Blommig: parfymoljor i denna kategori har doften av en enda blomma eller en hel blomgrupp. Ett exempel är ros-, lavendel- och jasminoljor. Dessa parfymoljor har en stark, söt doft.

Citrus: Parfymoljor i denna kategori har en skarp, syrlig lukt, varför de oftast används vid tillverkning av tvål, ansiktsskrubb och annat. kosmetika för hudvård. Citron-, grapefrukt- och mandarinoljor tillhör denna kategori.

Östra: Det är oljor med en kryddig och berusande doft av kryddor och bärnsten, vanilj och mysk.

Vedartad: Denna grupp inkluderar oljor med doft av cederträ och sandelträ, patchouli och kamfer.

Läder: Dessa parfymoljor har doften av trä, tobak eller honung och används därför främst i herrparfymer och aftershaveprodukter.

Fougere: Denna grupp inkluderar oljor med doft av lavendel, kumarin och ekmossa.

För att skriva detta inlägg användes material från boken av V.I Zakharenkov "Encyclopedia of Fragrances" och från webbplatsen http://www.izbushka.com/forum/.

För min egen räkning kommer jag kort att tillägga att det är bäst att komponera parfymkompositioner på dagar då Månen rör sig genom luftens tecken: Tvillingarna, Vågen, Vattumannen och Vågen är bäst. Det är också bra att komponera "personliga" parfymer när Månen rör sig längs din ASC - längs ekliptikans stigande punkt ovanför horisonten vid födelseögonblicket. Parfym "för kärlek" - Månen enligt Venus, för ett mål - enligt MC (den högsta punkten i ekliptikan vid din födelse), för magiska övningar - Månen enligt månen, etc.

Det är bättre att inte komponera kompositioner på dagar med kvadrat mellan månen och solen, såväl som när månen är mycket defekt eller mycket ung.

Och även om svart mysk: det är inte sant att det inte fungerar, det är bara att afrodisiaka som säljs med en liten andel oftast är imitationer av denna komponent, och inte en naturlig produkt i sin fulla form. Angående afrodisiaka: de kan testas på katter, om katten piggar på sig och sträcker sig med nosen till provtagaren så är det bra, om inte, speciellt om den har en kraftigt negativ inställning till lukten, då är det inte bra . IMHO.

2 §.

Syfte och sammansättning av parfymkompositioner

Parfymkompositioner av även den enklaste parfymkomposition består av ett stort antal doftämnen. Till exempel receptet på den välkända parfymen "Red"

Moscow” innehåller 16 individuella aromatiska ämnen och eteriska oljor, samt nio baskompositioner.

Under lång tid bestod parfymkompositioner endast av naturliga eteriska oljor, hartser och balsam. Utbudet av naturliga eteriska oljor som för närvarande ingår i parfymkompositioner är ganska brett och inkluderar mer än 200 namn, inklusive 20 inhemska eteriska oljor. Vissa naturliga eteriska oljor kommer från utlandet (apelsin, citron, patchouli, santal, etc.).

Med utvecklingen av kemin hos syntetiska dofter intar syntetiska produkter en ledande plats i parfymkompositioner. Genom att tillsammans med naturliga produkter använda ett stort sortiment av syntetiska aromatiska ämnen kan parfymören få nya originaldofter som inte finns i naturen. Bland det stora antalet syntetiska organiska föreningar som har en lukt, hör endast en liten del till de så kallade syntetiska doftämnena - föreningar som har en karakteristisk lukt och används i kompositioner. För närvarande innehåller inhemska kompositioner mer än 160 olika syntetiska doftämnen. Tillsammans med naturliga eteriska oljor och syntetiska aromatiska ämnen, introduceras baskompositioner i stor utsträckning i parfymkompositioner eftersom de reproducerar lukten naturliga oljor, och har en original lukt.

Baserat på luktens natur är parfymkompositioner indelade i två grupper: blommig och fantasi.

Blomsterarrangemang återger doften av en blomma eller en blombukett;

fancy - har en lukt som kanske inte förekommer i naturen.

En väl sammansatt komposition måste uppfylla följande krav:

En harmonisk kombination av aromatiska ämnen som ingår i kompositionen;

En viss varaktighet av luktsensation;

Relativt kvalitativ oföränderlighet av lukt under lagring och avdunstning under användning, vid kontakt med mänsklig hud, kläder eller hår.

§ 3. Grunderna i att komponera parfymkompositioner

Komposition är grunden för parfymkonst. Att skapa parfymer är både en vetenskap och en konst.

Framgången med att konstruera parfymkompositioner med en original hall-

xqm beror på parfymörens kunskap, erfarenhet och hans kreativa personlighet.

Typen av lukt hos en parfymkomposition bestäms av dess sammansättning och huvudsakligen av förhållandet mellan de ledande komponenterna. Således är de ledande komponenterna för kompositioner med doft av viol jonon, metyljonon, iralia, irisolja, ver-violett; med lukten av liljekonvalj - hydroxicitronellal, linalool, dimetylacetal, fenylacetaldehyd; med rosdoft - citranellol, geraniol, fenyletylalkohol, rosenolja; med lukten av kryddnejlika - eugenol, isoeugenol, kryddnejlikaolja; med doft av jasmin - bensylacetat, jasminaldehyd, jasminolja.

Som framgår av tabellen. 6, i kompositioner med doft av viol kan du hitta komponenter av ros och nejlika; med doften av liljekonvalj - komponenter av jasmin, ros;

med doften av jasmin - komponenter av liljekonvalj, ros, etc. Därför kan en parfymör skapa ett obegränsat antal olika dofter genom att välja en kombination av doftämnen. Luktens natur kommer att bestämmas av kombinationen och förhållandet mellan doftämnen.

När man komponerar blomkompositioner är parfymören något begränsad i valet av doftämnen. Det har dock konstaterats att blommiga parfymer med doft av lila, liljekonvalj, viol, etc., skapade av olika parfymörer, skiljer sig avsevärt i luktnyanser. Detta förklaras av det faktum att olika parfymörer uppfattar och återger lukten av en naturlig blomma på olika sätt. Parfymörens förmågor manifesteras i mycket större utsträckning när man skapar fantasikompositioner, till exempel med doften av chypre, fougere, läder etc. Parfymkompositioner med en fantasilukt är grunden för många parfymer (''Triumph'', ' 'Besök'', ''Ogonyok'', '' Askungen", "Stenblomma", "Bara du", "Opera", "Sardonyx", "Nocturne", "Russian Shawl", "Nattaroma", "Chypre" ”, etc.). Dofterna av chypre och fougère beror på kombinationen av aromatiska ämnen med en citrusdoft, ekmossa och komponenter av ros, jasmin och kryddnejlika.

För att skapa en träig not, införs följande doftämnen i kompositionerna: patchouli, santhal, vetiveroljor, ionon, metyljonon. Peruanska och tolubalsamer, bensoinharts, cistus och opoponax ger en balsamisk ton till parfymkompositionerna.

Noter av bärnsten och mysk skapas genom att infusioner av ambra, naturlig mysk, bäverström, indol, skatol, nitromusk och andra syntetiska aromatiska ämnen med doften av mysk i kompositionen introduceras.

Låt oss överväga konstruktionen av en parfymkomposition med en fantasidoft med hjälp av exemplet på en komposition med doft av chypre.

Det finns tre stadier av doften av parfymkompositioner, beroende på avdunstningshastigheten för doftämnen: den initiala lukten (känns kort efter avdunstning av alkohol från parfymen), huvudlukten (lukten som är karakteristisk för ett visst namn på parfym) och den slutliga lukten (den lukt som finns kvar efter långvarig avdunstning av parfymen).

Den initiala lukten av kompositionerna beror på mycket flyktiga aromatiska ämnen (aldehyder, citrusoljor, etc.), den huvudsakliga lukten beror på mindre flyktiga aromatiska ämnen (terpineol, jonon, metylantanilat, etc.), den slutliga lukten beror på till mycket lågflyktiga aromatiska ämnen (ekmossa, mysk, keton, etc.). Lågflyktiga produkter har som regel inte en mycket trevlig initial lukt, men i kombination med andra komponenter ger de kompositionerna en bra ton. För att förbättra lukten av en blandning av icke-flyktiga aromatiska ämnen läggs mer flyktiga produkter till kompositionen. Mycket flyktiga produkter ger kompositionen en trevlig initial ton.

För att skapa en chypredoft hittar de först en kombination av långsamt flyktiga aromatiska ämnen, som ekmossa och bärnsten, vilket är mest karakteristiskt för chypredoften. Eftersom doften av chypre innehåller en mysk ton bör du till denna kombination lägga till till exempel mysk-cous-keton och sedan introducera veti-vere olja, patchouli och jasmin absolut i varierande proportioner. Kombinationen av dessa produkter kommer att avgöra den slutliga doften av parfymen. Denna komposition har emellertid en obehaglig initial ton när den avdunstar från pappersremsorna. För att mjuka upp denna obehagliga ton och skapa en mer karakteristisk doft av chypre, introduceras mer flyktiga ämnen i kompositionen, till exempel med en blomdoft, med en rosdoft (rosolja, citronellol, geraniol, geraniumolja), och sedan kan du tillsätt till exempel absolut olja från fledo-range eller en komposition med doft av liljekonvalj.

Sökandet efter föreningar för den första anteckningen är lättare, eftersom det finns ett stort sortiment av mycket flyktiga aromatiska ämnen med en behaglig lukt. Du kan introducera till exempel apelsin- och bergamottoljor, aldehyder med ett innehåll av kolatomer i molekylen från 9 till 12. Variationerna av detta recept kan öka nästan obegränsat, samtidigt som de förblir inom ramen för doften av chypre med olika nyanser . Således kan parfymören variera parfymer med en given luktkaraktär, välja de kombinationer han gillar. Samtidigt bör han inte försöka införa alla befintliga doftämnen i kompositionen. Först och främst väljer han ut de produkter som han tänker arbeta med för att skapa den tilltänkta doften.

För att få den önskade doften utgår parfymören vanligtvis från individuella syntetiska aromatiska ämnen och eteriska oljor, men kan också kombinera en baskomposition med en annan, ta dem i lika stora mängder eller en i mer och den andra i mindre. Sedan läggs individuella aromatiska ämnen till dessa kombinationer, som bestämmer de initiala, huvudsakliga och slutliga lukterna av kompositionen. Samtidigt bestämmer många aromatiska ämnen samtidigt luktens initiala och huvudnoter (till exempel lavendelolja, bergamott, rosmarin, etc.).

Således skapar parfymören först den huvudsakliga, eller så kallade ledande doften. Sedan, till huvuddoften, väljer han aromatiska ämnen som kompletterar och harmoniskt kombineras med huvuddoften och ger parfymen en viss fyllighet, klang, ton och färg.

I både inhemsk och utländsk praxis utvecklas en ny komposition som regel inte för en typ av parfymprodukt, utan främst för en komplett serie, som inkluderar parfym, Köln, eau de toilette, badberedning, doftande talk etc. Även om kompositionen kan vara avsedd för en smalare serie (endast för parfymer och cologne eller endast för parfymer).

De nödvändiga komponenterna i parfymkompositioner för klassiska cologne är naturliga citrusoljor: apelsin, mandarin, citron, bergamott, såväl som lavendel, rosmarin, petitgrain och neroli. Citrusoljor bidrar till fräschören av den initiala doften av cologne. Andra produkter som ingår i parfymkompositioner för klassiska colognes betonar bara noten av citrusoljor och kompletterar den. Lavendel, rosmarin, petitgrain och citronoljor ger en fräsch, blommig touch.

Förutom klassiska colognes finns det även tjusiga doftande colognes, som är klassiska colognes med tillägg av andra produkter.

I utländsk praxis har den dominerande riktningen under de senaste åren varit kompositioner av blommig karaktär med olika nyanser. Blommiga aromer av sötaktig-kryddig natur, nära i lukten till den så kallade orientalisk stil inom parfymeri.

Parallellt med den ledande trenden representerad av blomsterarrangemang i utländsk parfymeri senaste åren En annan har utvecklats - mysk. Den skarpa, obehagliga lukten av så kallade myskojor skiljer dem från traditionella parfymprodukter, såväl som mer komplexa kompositioner baserade på en kombination av doften av mysk med aromer av jasmin, sandelträ, ekmossa, vanilj och ylang-ylang.