En röd och vit rutig duk hjälper dig att skapa atmosfären av en hemtrevlig italiensk restaurang. Istället för grangrenar, ställ en julstjärna eller julstjärna, som det kallas i Europa, på bordet. Knyt servetterna med garn och knyt dem på en liten farfalla - klistra i form av en fjäril, doppa dem först i glitter.
Huvuddetaljer
- Rutig duk
- Ljus
- Julstjärna
- Tomma flaskor
- Vinkorkar
Italien har många nyårstraditioner. Till exempel måste du ta 12 druvor och börja äta en med varje klang. Det är viktigt att äta den tolfte druvan i första sekunden av det nya året, då har du lycka till under hela året.
I samma syfte placerar italienarna mynt på fönsterbrädorna och tänder ljus. Det är inte känt om elden av ljus lockar alla de goda sakerna till vidskepliga ägares hus, men i de varma ljusen kommer det festliga bordet att se ännu mysigare ut!
Meny
I det italienska köket kallas allt som serveras före huvudrätten antipasti. Vilket språk du än talar behöver capresesallad, en aptitretare i den italienska flaggans färger, ingen översättning. Alla nybörjare kan hantera receptet. Vårt förslag är att tänka på presentationen. Titta så vacker nyårskransen av capresesallad ser ut på ett fat.
Höjdpunkten i denna paté är den ovanliga kombinationen av fisk och färskost. Rödbetorna ger patén en vacker rosa färg och tillför en lätt nötaktig ton. Portionerad servering med kex är en elegant start på nyårsmiddagen.
Alla älskar köttfärslimpa eftersom det i grunden är en stor kotlett. Du kan gömma mozzarella, grönsaker eller frukter inuti. Vi rekommenderar att du använder ett vanligt ägg. När den skärs kommer rullen att se väldigt optimistisk ut. Under tillagningen kommer baconet som läggs ovanpå att smälta och göra nötfärsen saftigare och samtidigt bilda en aptitretande skorpa.
Bland symbolerna för italiensk gastronomi är det svårt att peka ut bara en, hur kan man jämföra pasta, pizza eller lasagne? För att beröva dig valfriheten föreslår vi att du förbereder en maträtt som har tillagats i Italien sedan 1200-talet - saftig lasagne. Var särskilt uppmärksam på degen, välj noggrant färdiga ark i butiken eller förbered dem själv.
Italien kan skryta med många saker - original och utsökt mat baserad på nationella recept, framgångsrika innovationer inom high fashion, framsteg inom konst och kulturarv. I den här listan måste vi inkludera dukning i Italien billigt till ett attraktivt pris, vilket bringas till fullständig perfektion, eftersom de viktigaste händelserna i livet äger rum precis bakom det, dekorerade med en speciell känsla och subtilitet av smak som är inneboende i italienare. De orubbliga reglerna för dukning i Italien:
- duken och servetterna ska vara i harmoni tonmässigt, valet är valt för ljusa klassiska nyanser;
- Antika apparater är att föredra vintage silver är en speciell anledning till stolthet;
- rätter är välkomna i pastellfärger;
- glasögon används oftare i form av en bägare, var och en har sitt eget individuella syfte.
Du kan billigt beställa dekorationer för en fest i italiensk stil hemma i Moskva. Fantastiska sommarkvällar med vänner och familj, den lockande doften av italienska kryddor, en vackert dekorerad interiör, glas med aromatiskt vin, trevlig musik - allt detta är nostalgi för soliga Italien. Dukning i Italien billigt till ett attraktivt pris ägnar särskild uppmärksamhet åt servetter, som länge har blivit huvudelementet i inredningen, med hjälp av:
- Linne, genombrutet, syntet.
- Bomull, skapar den mest festliga stämningen, även om det kräver frekvent tvättning och stärkning.
- Papper, som tidigare ansågs vara enkla, kännetecknas nu av närvaron av komplexa mönster och mönster, och priset tillåter dem.
Ytterligare dekorationer för dukning i Italien kommer också att vara i tema. Vad mer att köpa och hur man dekorerar semesternöjet? Ytterligare estetik används endast när det finns tillräckligt med utrymme på bordet så att gästerna kan känna sig bekväma. Din fantasi, smak och känsla för proportioner kommer att bli din rådgivare. På nyårshelgerna är dekoration med doftande tallgrenar tillåten. Alla dekorationer bör naturligtvis inte överskugga huvudtemat för firandet.
Italiensk dukning "rysk stil" billigt
Det mest intressanta, för vilket ett bord är dukat på italienska, är utsökta rätter enligt sällsynta recept, vackra tillbehör som skapar en romantisk atmosfär och förväntan på semestern. Färgkombinationen av bordsinredningen bör helst komplettera inredningen av din lägenhet. Gästerna kommer att vara nöjda med dukningen, som i Italien, när de är i Moskva för nyårshelgerna, om de istället för den vanliga duken dekorerar matsalen med konstgjord snö och en liten julgran i mitten.
Lampor med ovanlig form kommer att se imponerande ut, vilket återspeglar temat för firandet som en italiensk dukning. Ljus kommer också väl till pass och skapar en mysig och varm atmosfär. Vackra blommor med en lätt delikat arom kommer fördelaktigt att späda ut dekorationer i traditionell stil och ge många positiva känslor till den rättvisa hälften av mänskligheten.
Vid bordet i Italien sluts viktiga affärer, storslagna bröllop spelas, blygsamma födelsedagar och storslagna årsdagar firas. Även lokala talesätt som en tavola prese moglie un frate ("en munk gifte sig vid ett bord i sällskap") eller en tavola ci si invecchia ("man blir gammal vid ett bord") illustrerar tydligt den episka längden av typiska italienska festmåltider.
Därför är det inte förvånande att det var i Italien, med kärleken till skönhet, stora företag och god mat genetiskt inbäddad i landets invånare, som själva begreppet "glädjen att festa" (gioie della tavola) kunde dyka upp. Och dukningen kan förvandlas till en riktig konst värd att imitera!
Företagsamma italienare publicerade till och med ett slags "uppslagsverk" med råd för alla kallade tillfällen Galateo. Bland de vettiga rekommendationerna angående beteende, klädsel och samtalssätt, som ibland fortfarande följs på Apenninerna, fanns även rekommendationer för servering - allt från den florentinske prästen och författaren Monsignor Giovanni della Casas penna.
Galateo Och ett så ovanligt namn - Galateo - den italienska "Domostroy" är skyldig vän till författaren av boken, prästen Galeazzo (på latinskt sätt Galatheus) Florimonte, känd på den tiden för sitt oklanderliga sätt och delikata smak. ((WIDGET-601))
Men varken italienarnas uppförande eller dukningen var förstås alltid oklanderlig – de kom till perfektion i Italien gradvis. Till exempel, i samma antika Rom kände de inte gafflar, och kvinnor blev instruerade att graciöst (!) ta mat med händerna, försöka att inte bli smutsig... Och en vanlig servett har upplevt en verklig utveckling sedan tiden av det antika romerska riket: från en bunt där gästerna togs hem rester från en middagsbjudning, till en praktisk accessoar som har blivit en oumbärlig dekorativ del av alla smakfullt dukade bord.
Du kanske frågar dig vad som är så speciellt med italiensk servering? Här är några gyllene regler som vanligtvis följs i Italien:
1.Duk och servetter. Det är bättre om de har samma färg, helst vita eller en av pastellnyanserna (italienare föredrar i allmänhet ljusa färger). Servetter placeras till vänster om disken, för informella middagar är det också tillåtet att placera servetten till höger om fatet eller direkt på tallrikarna (om servetten är utrustad med en speciell ring eller dekorativt band).
Ring på en servett
Det är märkligt att bland den äldre generationen kvinnor i Italien anses de lyxigaste dukarna fortfarande vara de gjorda av flamländskt linne (historisk regionpå det moderna Frankrikes, Belgiens och Nederländernas territorium).
2. Enheter. Om du ärvt ett set silverbestick från din mormor, ta det snabbt ur bröstet: silver, särskilt vintagesilver, har alltid hållits högt i Italien.
Antikt silver Räkna med en gaffel och kniv för varje nytt fat. Om du serverar fiskaptitretare, placera sedan en speciell gaffel för fisken först på vänstra sidan av fatet, en fiskkniv, mer som en skopa, ska alltid ligga till höger om en vanlig kniv. Om du serverar soppa, glöm inte matskedar om du förbereder en krämig dessert, glöm inte dessertskedar i miniatyr. Ovanliga redskap, till exempel för vilt eller sniglar, serveras vanligtvis separat på en bricka, direkt med den ovanliga maträtten.
Det är konstigt att det i ädla italienska familjer var brukligt att placera gafflar med pinnarna nedåt så att familjevapnet, som prydde gafflarnas handtag på baksidan, var synligt.
3. Tallrikar. Helst är alla tallrikar vita och endast de dekorativa faten under dem kommer att vara gjorda av silver. Galateo tillåter att bordet serveras exklusivt med desserttallrikar och rätter för den andra, vilket tyder på att soppan kommer att serveras i djupa tallrikar direkt till bordet.
Det är konstigt att många i Italien ofta och av misstag serverar pasta (som, liksom risotto, anses vara den första rätten i Apenninerna) i djupa rätter, när vanliga rätter bör användas.
Hur man serverar pasta, punkt 3
4. Glasögon/tillbehör. Ge företräde åt bägareformade glasögon. Galateo kräver ett lite större glas för vatten och två glas för vin: medelstort för rött och mindre för vitt. "Arrangera" alltid glasen i en triangelform efter deras "höjd": från de minsta, placerade omedelbart bredvid fatet, till de största, bort från tallrikarna.
Glasögon
Det är intressant det därÄven de mest eleganta borden har ibland plats för glasunderlägg, även om Galateo starkt avråder från dem. Men de riktiga tillbehören non grata i Italien är askkoppar, som inte har någon plats på bordet.
5. Bröd tallrik. Säkert, för många, är dess läge en av de största blinda fläckarna i frågan om servering. Så denna mystiska brödtallrik bör placeras till vänster om huvudrätterna, på hjärtsidan, för att göra det lättare för dig att komma ihåg.
Brödtallrik Om du placerar tallrikar för bröd, ge då företräde till engångsbröd istället för skivat bröd. Om det inte finns någon speciell tallrik för bröd på bordet, är det helt acceptabelt att placera den direkt på duken, men i inget fall på kanten av tallriken som du äter från.
Det är märkligt att i samband med ett bröllop är borden vid en festlig mottagning dukade med speciell chic, vilket ger företräde åt silver, porslin och kristall. Brödtallrikar vid särskilt påkostade bröllop, samt bestick och glasunderlägg, är gjorda av rent silver, där små bröd "göms" under linneservetter.
Och om du inte har tid eller ens lust att duka bordet enligt alla kanoner av bon ton, så finns det en i Apenninerna hemlighet, vilket absolut är värt att ta hänsyn till! Italienare föredrar alltid allt enkelt och naturligt - både i mat och i "landskap". Därför är den centrala sammansättningen av tabellen, centrotavola på italienska, från färska blommor eller växter i en ovanlig vas, kommer säkert att förvandla det vanligaste dukade bordet för en vardagsmiddag. Och vi är återigen skyldiga Galateo denna hemlighet!
Bukett
Och oavsett hur ditt bord är dukat, god aptit, buonaptit! Även om enligt de strikta reglerna för Galateo, är just denna önskan före en måltid helt enkelt höjden av oanständighet.
Ljus, originell, mysig - italiensk stil!Italiensk stil är en typ av lantlig stil- väldigt mysigt och uttrycksfullt.
Rätter i denna stil kännetecknas av ganska tjocka, medvetet enkel keramik. Sådana rätter har praktiskt taget inga skarpa hörn, de är mjukt utjämnade och själva skålen har en mjuk rundad form. Vanligtvis är den täckt med ljusa, färgglada, något naiva målningar och ornament "lantlig anda". Dessa kan vara blom- och vegetabiliska prydnadsmotiv som skildrar det italienska landets gåvor de kan också vara pastorala motiv som förmedlar egenskaperna hos den nationella färgen och livsstilen.
Lantlig stil
uppträdde i England ungefär i början av förra seklet.
Detta är en generaliserad bild som inte har en specifik "nationalitet". Dekorativa element i stilen beror på färgen i ett visst land - Italien, Frankrike, Ryssland, Tyskland, England, Norge. Men oavsett geografi är essensen av country "country style".
Porslinsfat i denna stil kännetecknas av något dämpade flerfärger, stilleben, målningar av byliv och landsbygdsmotiv.
Färger och nyanser av rätter i italiensk stil
Okra, terrakotta, solgult, krämigt, bakade mjölktoner, tegelchoklad, koppar, koppargröna och olivtoner dominerar. Dessa är färger som förmedlar fertilitet, överflöd, välstånd och värme i det soliga italienska landet och Medelhavet. Som regel görs rätter i italiensk stil för hand, eller imiterar handarbete, som om de skapades av de omtänksamma händerna på en hantverkare som bor intill. Vit färg är mindre typiskt för italiensk servis om den används, är det mest som ett tillägg. Den appliceras på en blåvit glasyr eller på en ljusblå och mörkblå bakgrund.
När du dukar med rätter i italiensk stil kan du använda textil-- storvävda linne- eller bomullsservetter och handdukar (små handdukar), dekorerade med broderier. Du kan använda små keramiska hållare och klämmor för servetter - det kommer att se väldigt vackert och snyggt ut.
Levande trädgårdsväxter kommer att ge en speciell smak till ett bord inrett i italiensk stil. blommor eller frukter, placerade i vaser - citroner, apelsiner, päron, vindruvor och till och med rödlök, små zucchini och pumpor. I Italien förvaras disken vanligtvis i hängande öppna hyllor av trä. De kan också dekoreras med små porslinsfigurer eller figurer. Oavsett vilket, ägna mer uppmärksamhet åt detaljer och färg. Det är de små sakerna och tillbehören som kommer att göra ditt bord, och därmed bilden av ditt kök, mer komplett.
Vid bordet i Italien sluts viktiga affärer, storslagna bröllop spelas, blygsamma födelsedagar och storslagna årsdagar firas. Även lokala talesätt som en tavola prese moglie un frate ("en munk gifte sig vid ett bord i sällskap") eller a tavola ci si invecchia("de blir gamla vid bordet") illustrerar tydligt den episka varaktigheten av typiska italienska festmåltider.
Därför är det inte förvånande att det var i Italien, med kärleken till skönhet, stora företag och god mat genetiskt inbäddad i landets invånare, som själva begreppet "glädjen att festa" (gioie della tavola) kunde dyka upp. Och dukningen kan förvandlas till en riktig konst värd att imitera!
Företagsamma italienare publicerade till och med ett slags "uppslagsverk" med råd för alla kallade tillfällen Galateo. Bland de vettiga rekommendationerna angående beteende, klädsel och samtalssätt, som ibland fortfarande följs på Apenninerna, fanns även rekommendationer för servering - allt från den florentinske prästen och författaren Monsignor Giovanni della Casas penna.
Och den italienska "Domostroy" är skyldig ett så ovanligt namn - Galateo - till bokens författares vän, prästen Galeazzo (på latinskt sätt Galatheus) Florimonte, känd på den tiden för sitt oklanderliga sätt och subtila smak.
Men varken italienarnas uppförande eller dukningen var förstås alltid oklanderlig – de kom till perfektion i Italien gradvis. Till exempel, i samma antika Rom kände de inte gafflar, och kvinnor blev instruerade att graciöst (!) ta mat med händerna, försöka att inte bli smutsig... Och en vanlig servett har upplevt en verklig utveckling sedan tiden av det antika romerska riket: från en bunt där gästerna togs hem rester av en middagsbjudning, till en praktisk accessoar som har blivit en oumbärlig dekorativ del av alla smakfullt dukade bord. Du frågar dig, vad är speciellt med italiensk dukning? Här är några gyllene regler som vanligtvis följs i Italien:
1. Duk och servetter. Det är bättre om de har samma färg, helst vita eller en av pastellnyanserna (italienare föredrar i allmänhet ljusa färger). Servetter placeras till vänster om disken, för informella middagar är det också tillåtet att placera servetten till höger om fatet eller direkt på tallrikarna (om servetten är utrustad med en speciell ring eller dekorativt band).
Det är konstigt att bland den äldre generationen kvinnor i Italien anses de lyxigaste dukarna fortfarande vara de som är gjorda av flamländskt linne (en historisk region i det moderna Frankrikes, Belgiens och Nederländernas territorium).
2. Enheter. Om du ärvt ett set silverbestick från din mormor, ta det snabbt ur bröstet: silver, särskilt vintagesilver, har alltid hållits högt i Italien.
Överväg att använda en gaffel och kniv för varje ny maträtt. Om du serverar fiskaptitretare, placera sedan en speciell gaffel för fisken först på vänstra sidan av fatet, en fiskkniv, mer som en skopa, ska alltid ligga till höger om en vanlig kniv. Om du serverar soppa, glöm inte matskedar om du förbereder en krämig dessert, glöm inte dessertskedar i miniatyr. Ovanliga redskap, till exempel för vilt eller sniglar, serveras vanligtvis separat på en bricka, direkt med den ovanliga maträtten.
Det är konstigt att det i ädla italienska familjer var brukligt att placera gafflar med pinnarna nedåt så att familjevapnet, som prydde gafflarnas handtag på baksidan, var synligt.
3. Tallrikar. Helst är alla tallrikar vita och endast de dekorativa faten under dem kommer att vara gjorda av silver. Galateo tillåter att bordet serveras exklusivt med desserttallrikar och rätter för den andra, vilket tyder på att soppan kommer att serveras i djupa tallrikar direkt till bordet.
Det är konstigt att många i Italien ofta och av misstag serverar pasta (som, liksom risotto, anses vara den första rätten i Apenninerna) i djupa rätter, när vanliga rätter bör användas.
Du kan läsa om glasögon, tillbehör, en brödtallrik och den italienska hemligheten med ett elegant bord i originalartikeln
