På grund av den snabba utvecklingen av barn efter ett år börjar deras kropp att aktivt kräva införandet av nya och varierade livsmedel i kosten. En komplett och balanserad kost för barn efter ett års ålder kan inte bara ha en positiv effekt på kvaliteten på deras tillväxt, utan bidrar också till att skapa en stabil immunitet i kroppen från yttre ogynnsamma faktorer.
Upp till ett år är barnets diet begränsad till modersmjölk eller formel. Barnmåltider efter ett år innehåller endast en liten del av modersmjölken i den dagliga kosten. Det ungefärliga dagliga mjölkintaget vid denna ålder är cirka 500 ml.
Hur ska en babys diet se ut efter ett år?
I allmänhet bör dieten för barn efter ett år innehålla en måltidsplan för fem gånger. Efter ett och ett halvt år kan barnet överföras till fyra måltider om dagen.
De grundläggande principerna för att mata barn över 1 år är:
- regelbundenhet;
- all mat ska ångas, kan kokas, stuvas eller bakas;
- Näringen för barn över 1 år bör baseras på produkter av exceptionellt hög och beprövad kvalitet.
Näringen för barn över 1 år bör baseras på produkter av hög och beprövad kvalitet
Produkter som kan inkluderas i kosten för en baby över 1 år
Det finns ett antal produkter som kommer att diversifiera ett barns kost efter ett år, och recept som kan användas i hans dagliga matning.
Så följande produkter kan serveras till frukost för ett litet barn över 1 år::
- gröt tillagad i mjölk eller vatten;
- mjölksoppa med nudlar;
- keso;
- omelett (kan serveras efter ett och ett halvt år);
- te eller örtdryck.
Andra frukosten kan bestå av:
- örtte;
- torkad fruktkompott;
- fruktpuré.
Lunchen kan bestå av följande rätter:
- grönsakssoppor (ca 40 ml buljong per 1 portion);
- grönsakspuré. Kan tillagas med blomkål eller vitkål, zucchini, morötter, gröna ärtor och potatis;
- Det är tillåtet att laga kötträtter, till exempel köttbullar, ångade kotletter från magert kött eller fisk.
Kan serveras som mellanmål på eftermiddagen:
- yoghurt;
- fermenterad bakad mjölk;
- kefir;
- keso (om den inte serverades till frukost);
- kex;
- frukter;
- pannkakor och pannkakor (lite från ett och ett halvt år).
Middagen kan bestå:
- från olika spannmål;
- från en omelett (föreslagen för barn över ett och ett halvt år gamla);
- från kokt vermicelli;
- från mjölk;
- från kefir.
De viktigaste är mejeriprodukter, som bör omfatta barns kost efter ett år.
Bebisens meny från ett år och framåt kan kompletteras med:
- kefir
- mjölk
- Ryazhenka
- keso, samt gräddfil (ca 10 g per dag)
- och ost med låg fetthalt (ca 5 g)
Det är också viktigt att fylla menyn och diversifiera barnens kost efter ett år med bageriprodukter.
Det är bra att erbjuda ditt barn rågbröd (ca 20 g per dag) med smör.
Vetebröd kan erbjudas ca 40 g per dag.
Recept som kan utgöra ett barns kost efter ett år
Rödbetssallad: ta en beta, tvätta och koka, skala och hacka, salta och tillsätt lite citronsaft med vegetabilisk olja.
Omelett: ta 1 ägg, tillsätt 2 msk. skedar mjölk, salt och vispa. Lägg allt i en form och koka i vattenbad.
Sammanfattningsvis kan vi presentera i en tabell alla rekommendationer som kännetecknar barns näring efter ett år. Tabellen kommer bara att utgöra en viss lista över möjliga produkter och rätter som inkluderar barnets meny.
Ett annat alternativ:
I tabellen kan du göra några ändringar i barnets diet efter ett år när det gäller regimen eller produkterna, med hänsyn till individuella egenskaper och barnets preferenser.
Video: Variation av barnmat - Dr. Komarovsky School
Många föräldrar tror felaktigt det ett år gammalt barn Du kan äta allt som vuxna äter. Faktum är att små barn behöver mer balanserad kost och inte all vuxenmat passar dem. Barnets kropp är fortfarande ofullkomlig och svag, så felaktig näring kan leda till allvarliga sjukdomar för barnet. För barn under 1,5 år bör måltiderna vara fem gånger om dagen och varm mat bör ges minst två gånger om dagen.
Näring babyäldre än ett år ska tillgodose sina behov av energi, mikroelement och. Många barn i denna ålder har redan 8-12 mjölktänder, deras matsmältningsförmåga i mag-tarmkanalen ökar, mikrofloran i tjocktarmen stabiliseras och volymen i magen ökar. Om ett barn upp till ett år gammalt gnuggades mat genom en såll, kan ett barn äldre än ett år börja ge mat i små bitar. Övergången till en vuxendiet bör ske gradvis, och näring bör förbli näringen för barnets utveckling. Många ettåriga barn fortsätter att få modersmjölk, men ett bröstmjölkär inte längre tillräcklig för sin normala tillväxt och utveckling. Därför bör en viktig plats i kosten för barn 1-1,5 år ges till mjölk, mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter.
Mjölk, kefir, yoghurt bör ingå i barnets kost dagligen, och keso, gräddfil, grädde och ost ska ges varannan dag. Om barnet inte har övervikt, då rekommenderar vi inte att ge honom mejeriprodukter med låg fetthalt, det är bäst att välja mjölk, kefir och yoghurt med en fetthalt på 3,2%, och gräddfil och grädde med en fetthalt på 10-15%. Den totala volymen av mejeriprodukter som konsumeras per dag bör vara 2-3 glas, med hänsyn till beredningen av rätter med mjölk. Av dessa är det obligatoriskt att konsumera 200 ml kefir per dag, det förbättrar tarmmikrofloran och matsmältningen och ökar barnets immunitet.
Bör inte ges till en ettåring baby yoghurt avsedd för vuxna. För din bebis är det bättre att välja speciella barnmjölkyoghurter med ett måttligt innehåll av fetter och vitaminer, bör barnets kost innehålla 100 ml av dem per dag. Barn i denna ålder behöver 50 gram keso. per dag är det en viktig källa till kalcium och protein för en växande kropp. Gräddfil eller grädde kan inte användas mer än 10 gram. per dag för kryddning av första kurser och krossade hårdostar - inte mer än 5 gram. per dag. Vi rekommenderar inte att ge hel komjölk till barn under 3 år.
Kött- och fiskrätter Baby måste få minst 100 gram. per dag. Det är lämpligt att servera kötträtter till lunch, i form av köttbullar, filéer och köttfärs. Vi rekommenderar att ge din bebis kötträtter fem gånger i veckan och fisk två dagar. Om du bestämmer dig för att mata kött till lunch och använda fisk på kvällen, bör mängden minskas. Kötträtter bör tillagas av magert nötkött, kyckling eller kanin du kan använda levern, tungan och hjärtat för att förbereda mat till barnet.
Feta varianter fläsk, det är bättre att inte ge kött av ankor och gäss till små barn, de är svårsmälta. Du bör inte heller mata dina barn med korv, eftersom de innehåller mononatriumglutamat, kostfosfater och nitrater, vilket kan påverka barnets hälsa negativt. När det gäller fisk bör havs- och flodfisk föredras, med undantag för feta och delikata sorter. Dessa är stör, lax, lax, hälleflundra och andra. Fisk ska ges till barn utan ben om fisken är kokt eller stekt. Barn ska inte äta rökt eller konserverad fisk vi rekommenderar inte heller att ge svart eller röd kaviar. Kaviar är en fet produkt dessutom orsakar den allergier hos många barn.
Kyckling ägg en obligatorisk produkt som bör finnas i barns kost. Ägget innehåller mycket protein, vitaminer och andra användbara ämnen som är nödvändiga för barnets tillväxt och utveckling. En ettårig bebis bör äta ett ägg varannan dag i form av en omelett eller hårdkokt.
I näring barn Olika spannmål används i 1-1,5 år. Det rekommenderas att ge bovete, mannagryn, havregryn, ris och hirsgröt en gång om dagen, inte mer än 150 ml. Barn under 1,5 år bör inte ges pasta och korngröt. Matsetet för barn bör innehålla grovt råg- eller vetebröd på högst 40 gram. per dag. Du kan ge 1-2 bitar kakor eller kex tillsammans med te. Socker i kosten för ett barn under 1,5 år bör finnas i små mängder endast för att förbättra smaken av rätter. Choklad och honung ges inte till barn under tre år.
Grönsaker och frukter bör användas i stor utsträckning i näring av barn 1-1,5 år gamla. Potatismos, rätter från kål, morötter, zucchini, pumpa med tillsats av örter och lök bör finnas i kosten i mängden 150-200 gram. Du bör också inkludera kålrot, rädisor, rädisor och baljväxter i din kost: ärtor, bönor och bönor. Grönsakspuré bör gradvis ersättas med finhackade sallader. Frukt och bär bör vara en obligatorisk del av ett barns dagliga meny.
Barn gillar det gnagaäpplen, päron, morötter, kålrot, och även bananer, körsbär, plommon, vinbär och kiwi. Införandet av ananas, mandariner och apelsiner i kosten beror på barnets frånvaro av allergier mot exotiska frukter. I avsaknad av allergier bör barn få upp till 200 gram färsk frukt. per dag, och frukt och bär upp till 20 gram. Det är användbart för små barn att dricka frukt-, bär- och grönsaksjuice, nypondekok, kompotter och fruktdrycker utan socker. Gelé bör inte användas i kosten för barn under 1,5 år, eftersom de innehåller stort antal kolhydrater, och deras näringsvärde är lågt.
Gå tillbaka till innehållet i avsnittet " "
Barn utvecklas snabbt. Det finns ett ökande behov av att öka tillförseln av näringsämnen till kroppen. Det är dags när du bör överväga att mata ditt barn. Oavsett om ett barn får bröstmjölk, bör ett 1-årigt barns kost kompletteras med spannmål, soppor, grönsaker och frukt, samt magert kött av hög kvalitet.
Den fysiska utvecklingen beror på hur kosten är sammansatt litet barn vid 1 år.
Hur man väljer användbara komponenter, med hänsyn till organismens egenskaper? Är det värt att vänja sig vid vuxenmat? Hur många måltider ska jag äta?
Vid det här laget kan 8 tänder redan ha vuxit. Oroa dig inte om det är färre av dem, eftersom allt är individuellt.
Magen börjar arbeta mer aktivt. Aktiviteten hos dess enzymer har inte nått full mognad, och kapaciteten når 200–300 ml. Mat tar 4 timmar att smälta - det här är ett utmärkt tillfälle att mata efter 4-5 timmar.
Efter tolv månader försöker barn stå på fötterna, vilket ökar belastningen på fortfarande ömtåliga ben, så behovet av kalcium ökar. Därför måste kosten berikas med livsmedel: keso, ost och ägg. Detta kommer att säkerställa normal tillväxt av barnet vid 1 - 1,6 år.
Hur man matar
När tänder dyker upp är det ibland nödvändigt att ge matbitar upp till tre centimeter för att utveckla tuggning. Barnet börjar förstå smaken av produkten, vanor bildas. För optimal absorption utlöses en betingad matreflex: du måste lära dig att ta mat i tid och gradvis introducera ny mat.
Näringen för ett litet barn vid 12 månader bör vara varierad och balanserad i de viktigaste näringsämnena.
Proteinrik mat ska berika maten, då kommer barnet att växa och utvecklas enligt åldersnormer.
Mjölk spelar en stor roll. Det bildar immunförsvaret och förbättrar matsmältningen.
Det är mycket viktigt att mata keso och ost - dessa är värdefulla källor till kalcium, som behövs för barnets ben och tänder. Om intolerans mot komjölksproteiner upptäcks kan den ersättas med färdiga torra blandningar.
Det är nödvändigt att introducera mejeriprodukter mycket noggrant och ta hänsyn till hållbarhet. Det är bättre att föredra färdig barnmat.
Kefir och yoghurt kommer att balansera matsmältningen. Mikroorganismerna som ingår i deras sammansättning förbättrar tarmens mikroflora och hjälper till att förhindra förstoppning. Det rekommenderas att mata keso med låg fetthalt före sänggåendet, det kommer att lugna matsmältningssystemet.
Alla komponenter i mjölk är i det förhållande som är nödvändigt för kroppen, vilket har en utmärkt effekt på hälsan.
Detta är en värdefull produkt som innehåller fetter av animaliskt ursprung, som spelar en roll för att bygga upp vävnaderna i barnets kropp. Gulan innehåller värdefulla fettlösliga vitaminer som stödjer tillväxt och optimerar prestanda interna system. Mineraler hjälper till att hålla huden frisk.
Du kan mata ditt barn 1-2 kycklingägg 4 gånger i veckan och ett vaktelägg per dag.
Ägg är en dietprodukt. Första gången ska du ge en äggula i ärtstorlek på morgonen och på kvällen se upp för eventuella negativa reaktioner. Protein matas till äldre barn.
Vaktelägg är mer värdefulla i näringsegenskaper än kycklingägg, men det finns ingen grundläggande skillnad i fördelar.
Kött
Utan en viss norm kommer näringen för ett litet barn vid 1 år att vara otillräcklig: han kommer inte att kunna växa och utvecklas ordentligt. Kött är en oersättlig källa till protein och aminosyror som inte syntetiseras av kroppen. Det förbättrar den hematopoetiska funktionen på grund av innehållet av lättsmält järn och förhindrar utvecklingen av anemi.
Det är tillrådligt att diversifiera menyn med magert nötkött, fläsk, kalkon och kyckling. Kaninkött är perfekt.
Varje dag är det nödvändigt att mata med kött i mängden 100 gram. Det är lämpligt att äta mat under den första halvan av dagen eftersom det tar lång tid att smälta. Du kan mata lever. Det rekommenderas att undvika korv. Konserverad kött för barn är också lämplig för daglig konsumtion.
Fördelar med vätska
Vatten är en viktig komponent många kroppsprocesser. Utan det är bra ämnesomsättning omöjlig. Uttorkning är orsaken till sjukdomar, särskilt hos barn.
I varmt väder uppstår riklig svettning, så kroppen förlorar en enorm mängd vätska. För att undvika detta rekommenderas det att ge ditt barn vatten ofta. Medan barnet ännu inte kan kommunicera önskan att dricka, måste du erbjuda det själv med jämna mellanrum. Du bör inte dricka medan du äter, eftersom vätska späder ut magsaften och upptaget av näringsämnen blir sämre.
Det rekommenderas att dricka vatten uppvärmt till kroppstemperatur, eftersom kall vätska orsakar halsont och laryngit. Drycker kan varieras med färdiga babyjuicer. Kompott är också användbart för en växande kropp. Den innehåller viktiga vitaminer och mineraler. Drycken släcker törsten perfekt, men det är tillrådligt att minska mängden socker i kompotten eller eliminera den helt: på grund av det höga innehållet av C-vitamin kan det irritera magslemhinnan.
Kompott kommer inte att ersätta färskvatten, så barnet måste få vatten när behovet uppstår.
Hur många gånger man ska äta
Barnläkare rekommenderar att mata 5 gånger om dagen, kanske begränsa det till 4 gånger. Matningsschemat för ett litet barn vid 1 år beror på den rutin som han upprättar. Titta, då förstår du hur man matar.
Vaktar magen
Servera inte samma mat hela dagen. Det är bättre att vänta med pastan. Deras näringsvärde är minimalt, och belastningen på magen är enorm. Om du bestämmer dig för att börja komplettera matning med sådana produkter, måste den vara gjord av durumvete.
Det är tillåtet att lägga till vitt bröd på menyn och gradvis introducera råg och svart bröd.
Genom att följa barnets diet vid 1 års ålder frigörs matsmältningssaft vid ätandet. Detta påverkar bättre smältbarhet och främjar aptiten. Det är lämpligt att äta frukost från 8-9 på morgonen. Snacks bör undvikas.
Utdelning av mat för dagen
De matar barnet nästan allt utom äggvita, godis, rökt och kryddig mat. Olika livsmedel har optimala intagstider, vilket gör det lättare för kroppen att smälta maten och ta upp maximal mängd näringsämnen.
Rejäl mat smälts väl under den första halvan av dagen. Optimal tid till kött och fisk - lunch. Mejeriprodukter är alltid välsmälta.
Det är absolut nödvändigt att balansera din kost med viktiga näringsämnen. Om du matar liknande livsmedel bör du minska andelen av varje. Proteiner, fetter, kolhydrater behövs dagligen.
Laga mat
För matlagning rekommenderas att grönsaker, kött och fisk kokas, stuvas och bakas. Det är lämpligt att undvika kryddor och salt. Det är användbart att stuva morötter och lök i en stekpanna med en liten mängd vatten för att förbereda soppa.
Det är att föredra att mala mat, gradvis lägga till bitar för att utveckla tuggning. Det viktigaste är att hålla preparatet rent. Det är nödvändigt att lära ditt barn att tvätta händerna innan de äter.
Om barnet är allergiskt
Om du är intolerant mot vissa livsmedel minskar den önskade variationen kraftigt. Uteslut helt: honung, citrusfrukter, röda bär, choklad, godis, fisk, nötter. Och även mjöl, mjölk, ägg, tomater, kyckling.
I svåra fall bör du konsultera en läkare. Han kommer att ordinera tester för allergener.
Vi väljer mat klokt
Vi börjar med en protein- och kolhydratrik frukost: omelett, gröt, soppa, ägg, keso.
Ge det till efterrätt fruktpuré, fruktdryck Produktionen av matsmältningsenzymer stimuleras, magen förbereder sig för ytterligare födointag.
Barnet kan äta fiskbuljong, mager soppa med kött och grönsakspuré till lunch.
Till ett mellanmål på eftermiddagen kan du bjuda på mjölk, yoghurt, pannkakor och kakor.
Det är bättre att ha lätt gröt eller grönsaker till middag.
Ett glas kefir med låg fetthalt innan sängen.
Ett ettårigt barn behöver konsumera 1300 kcal per dag. Volymen mat är 1250 ml per dag.
Du kan inte mata:
- stekt,
- djärv,
- korv,
- exotiska frukter,
- rökt kött,
- sötsaker,
- produkter som innehåller färgämnen, smakämnen,
- svamp.
Nyanser
Barn som är på konstgjord utfodring, överförs till vanlig mat på samma sätt som jämnåriga mejeriprodukter. Kosten för ett 1-årigt barn skiljer sig inte från matintaget hos ett spädbarn.
Man bör ta hänsyn till att barnet nu har blivit mer aktivt, tillbringar mer tid vaken, vilket innebär att näringsförändringar är nödvändiga. Inget behov av att äta på natten. För att göra din bebis hungrig räcker det att lämna ett 4-5 timmars intervall mellan måltiderna. Denna metod hjälper dig att anpassa dig till dagis.
Vi introducerar nya produkter korrekt
Du bör börja mata i små portioner. Det är nödvändigt att observera kroppens reaktion, särskilt för allergiker. Det är förbjudet att introducera flera okända livsmedel samtidigt, annars kommer det att vara omöjligt att ta reda på vad som gav barnet en negativ reaktion. Du bör sluta ge den nya maten om du har en mindre allergisk reaktion i form av utslag i ansiktet eller på kroppen.
Naturligtvis kan barnet vägra vissa rätter. Du kan inte tvinga honom att äta en hel portion: barnet måste vänja sig vid den nya produkten. Tänk på ditt barns preferenser.
Dessert
En rimlig mängd godis kommer inte att skada din hälsa. Mata honom gärna med marmelad, marshmallows och marshmallows. Prova honung med stor försiktighet, eftersom det är ett allergen. Huvudsaken är att dessert inte ska ersätta en hel måltid.
Hälsosam frukost
Gröt är en hälsosam mat för bebisar. Den kommer med mjölk och utan mjölk. Det är tillrådligt att undvika att ge ditt barn en maträtt hela dagen.
Se till att lära ditt barn att äta soppa, eftersom det förbättrar matsmältningen och uppfyller näringskraven. användbara ämnen hur dietmat inte kommer att överbelasta kroppen. Det rekommenderas att undvika lök och morötter överkokta i olja. Minimera mängden salt.
Soppa är ett överflöd av helande grönsaker som innehåller vitaminer, mineraler och biologiskt aktiva komponenter. Fiber är viktigt för optimal matsmältning och förbättrar tarmens rörlighet. Daglig utfodring hjälper till att undvika störningar i mag-tarmkanalen. Soppa hjälper till att återställa vattenbalansen - det här är ett underbart sätt att förbättra ditt välbefinnande!
Börja dagen som du behöver den!
Den optimala maten på morgonen är en portion havregryn! En utmärkt boost av energi hjälper till att fylla på tillgången på mineraler och vitaminer som är viktiga för kroppen. Den största fördelen är enkel förberedelse - det lagar mat väldigt snabbt. Gröten är berikad med mikroelement som fosfor, kalium och mangan. Innehåller fluor, jod, zink, järn.
Att börja morgonen med havregrynsgröt innebär att göra ett enormt bidrag till hälsan för ditt växande barn. Fördelarna med gröt är ovärderliga. Det finns en positiv effekt på benvävnaden, hjärnans funktion förbättras, nervsystemet, börjar matsmältningskanalen att fungera optimalt.
Havregrynsgröt är helt enkelt nödvändigt för stabil immunfunktion. Järn, som är en del av dess sammansättning, upptar en viktig plats i hematopoiesis.
- Det finns ingen anledning att koka mjölk i mer än 3 minuter. När du lägger till produkten i gröt och soppor ska den hällas varm.
- Köttet tillagas i ett stycke. Mal efter tillagning.
- Skalet behöver skalas tunnare för att bevara vitaminerna.
- Vätskan tar upp näringsämnen. Det är bättre att helt enkelt skölja skalade grönsaker med rinnande vatten, men lämna dem inte i det under lång tid.
I processen att introducera dig själv för en mängd olika livsmedel får du inte skada den växande kroppen. Det är tillrådligt att den nya kosten inte får barnet att lida.
För att sammanfatta kan vi lista de principer som krävs vid utfodring:
- Det är bättre att börja komplettera när god hälsa smulor. Det rekommenderas att avstå från det under vaccinationer.
- Deadlines och förfarande fastställs av en specialist. Det finns fastställda prioriteringar som måste samordnas med individuell utveckling bebisar.
- Den nya rätten introduceras gradvis. En negativ reaktion innebär att man slutar komplettera matningen ett tag.
- För att vänja dig vid nya livsmedel kan du använda lagad mat i burkar, vars sammansättning är speciellt utvald för den lillas behov.
Konserver
Det moderna hektiska livet dikterar sina egna regler, vilket ger barn lite tid att laga mat. Färdiga konserver kommer till undsättning. De krossas och värmebehandlas.
Skäl att välja denna produkt:
- Bra tidsbesparing. Det räcker med att värma upp en portion mat eller späda den med vatten.
- Homogen grötliknande konsistens.
- Stora företag tillverkar miljövänliga produkter. Det är inte alltid möjligt att vara säker på att produkter på marknaden inte innehåller skadliga ämnen.
- Förpackningen innehåller information om tillverkare, utgångsdatum och sammansättning.
- En mängd olika typer av kött - från kanin till kalkon. Varje butik har alltid något som intresserar konsumenten.
- Förberedd strikt enligt GOST, vilket betyder att det är säkert.
- Färdig konserverad mat för barn är lätt att transportera. Det finns ett förseglat paket. Kan förvaras länge.
En stor nackdel är att sådant nöje inte är billigt. Sådana rätter kan innehålla palmolja, vilket är skadligt för barnets matsmältning.
Fördelar med hemlagad kompletterande matning:
- Färska ingredienser.
- Förtroende för renligheten i matberedningen.
Det enda negativa är att sådan mat inte håller länge i kylen.
Om barnet inte vill bekanta sig med ny mat, rekommenderas det att följa tipsen:
- mata en hungrig baby;
- blanda produkten med mjölk eller formel;
- ta reda på ditt barns smakpreferenser;
- tvinga inte mat;
- sitta ner vid bordet med ditt barn;
- ta hänsyn till barnets fysiologiska tillstånd: finns det kolik, skärs tänderna, finns det några sjukdomar.
Att uppfostra ett barn är inte svårt. Rätt val av matlagningsrecept och efterlevnad av rekommendationer garanterar bra utveckling bebisar. Om du inte bryter mot normerna, kommer barnets näring vid 1 år att lägga en stark grund för framtiden.
44601
Vi skapar rätt meny för ett 1-årigt barn baserat på WHO och ACEB:s rekommendationer. Vad ska man mata barnet? De godaste recepten för barn över ett år.
Låt oss påminna dig om att i kosten ett år gammalt barn Följande produkter bör redan finnas:
- Grötar: ris, bovete, majs - glutenfri, havregryn, vete - glutenfri.
- Grönsaker: zucchini, blomkål, broccoli, potatis, pumpa, morötter, rödbetor.
- Kött: kanin, kalkon, kalvkött.
- Fisk med låg fetthalt.
- Frukt: äpple, päron, banan, katrinplommon.
- Mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter: keso, kefir eller narin, biolakt, etc.
Produkter som kan introduceras efter ett år
- Hel ko- eller getmjölk bör inte administreras före 12-18 månaders ålder. Detta på grund av överskott av proteinbelastning, förlust av järn genom tarmarna, risk för allergiska reaktioner m.m. Närmare ett år är det möjligt att tillsätta mjölk till gröt, men förutsatt att barnet inte får en allergisk reaktion mot koprotein.
- Äggula. Det har inget betydande näringsvärde för spädbarn i den mängd som ges till barnet. Samtidigt är det ett starkt allergen. Därför är det bättre att introducera äggulan närmare ett år eller inte ge den till barnet alls.
- Gurka(riven utan skal), Brysselkål.
- Gluten gröt (havregryn och vete).
- Nötkött. Kyckling.
- Persika, nektarin, aprikos, bär enligt säsong.
Menyalternativ för ett 1-årigt barn
|
Frukost |
Middag |
Eftermiddagssnack |
Middag |
Innan sängen |
|
|
|
|
|
Vad kan du dricka
Vatten, mjölk, kompotter, fruktdrycker, utspädda naturliga juicer. Te och örtinfusioner inte värt det ge i stora mängder, eftersom de avsevärt minskar upptaget av järn från tarmarna.
Recept för barn från 1 år
Grönsakspuré, grönsakssoppa. Tvätta, skala och finhacka grönsakerna noggrant (zucchini (klipp ut fröna först), potatis (blöt i förväg), blomkål, morötter, ärtor), koka i 30-40 minuter. Vispa med en mixer eller bara mosa med en gaffel – du får en puré. Lämna lite buljong, lägg till purerat kött - du får soppa. Grönsaksbitarna i soppan ska vara väldigt mjuka (vi kokar morötter och potatis länge!) så att barnet inte kvävs.
Soppa med köttbullar. För 2 portioner: kalkonfärs 200 g, morötter 150 g, liten pasta 50 g, vaktelägg 4 st, gröna. Gör små bollar av köttfärsen, koka dem i 20 minuter, häll av buljongen och tillsätt rent vatten, tillsätt rivna morötter, efter 10 minuter pasta, 5 minuter innan slutet gröna och råa ägg bryt ner i en kastrull och rör snabbt eller koka i förväg, skär och tillsätt. Om så önskas kan du koka soppan och lägga till broccoli eller blomkål.
Ångkokta köttbullar. Köttbullar kan göras av köttfärs eller kyckling. Blanda färsen med en liten mängd råris, tillsätt lite salt och ett ägg. Rulla till små bollar och lägg i en ångkokare. Tillagningstiden är cirka 40 minuter.
Ånga omelett. Vispa ett ägg med en liten mängd mjölk, häll i en behållare och lägg i en dubbelkokare i 30 minuter. Gudomligt öm omelett för barnet är redo!
Keso. Koka upp mjölk (200 g). Häll kefir (200 g) i kokande mjölk. Håll på låg värme tills vasslan börjar separera. Stäng av, svalna och lägg på ostduk. Det visar sig mycket mört, inte sur keso.
Bananpudding. Skär bananen i bitar, lägg till krossade kakor, häll i ett glas varm mjölk. Vispa med en mixer.
Ostmassagryta. Blanda keso, lite socker, ägg, semolinagryn, vegetabilisk olja, russin och en nypa salt. Lägg den resulterande massan på en bakplåt och tillsätt gräddfil på toppen. Grädda i ugnen i ca 25-30 minuter.
Leverpastej med potatis. Tvätta kycklinglevern och koka på låg värme i 15 minuter. Puré, tillsätt lite mjölk eller grädde och blanda med potatismos.
Grönsakssallad. Tvätta tomater och gurkor, separera skalen, riv dem, tillsätt lite solrosolja.
Vi tillagar fisken genom att ånga eller i ugnen. Vi köper fisk med låg fetthalt: kummel, pollock, torsk, kolja, telapia. För ett barn är det bättre att köpa benfria filéer. Du kan laga mat i en dubbelpanna, koka eller baka i ugnen "under en päls". Till pälsen, tre morötter, lite lök, blanda med gräddfil och lägg ovanpå fisken. Grädda i ugnen i ca 60 minuter.
Potatis njure med fiskkotlett. Mal fisken (gärna torskfiléer och liknande) i en köttkvarn tillsammans med en limpa tidigare indränkt i mjölk eller vatten, tillsätt ett ägg, lite lök, salt och örter. Blanda allt väl och skulptera. Du kan rulla i mannagryn, mjöl eller kex (valfritt!). Och in i en dubbelpanna i 25-30 minuter. Dessa kotletter kan också frysas.
På så sätt kan du diversifiera ditt 1-åriga barns meny och själv komma på nya recept. God aptit till dig och barnen!
Barnet växer varje dag, hans utvecklingsnivå, dagliga rutin och kost förändras. Näringen för ett 1-årigt barn skiljer sig märkbart från näringen hos ett nyfött barn och blir mer likt vuxenmat. Men redan nu behöver barnet en genomtänkt diet, som bör innehålla alla nödvändiga mikroelement och näringsämnen.
Många barn på 1 år är fortfarande inne amning, men trots detta behöver barnet ytterligare näring som kan fylla på sin energiförsörjning.
Redan efter ett år visar barn fysisk aktivitet - springer, kryper och hoppar. Mental aktivitet tar inte mindre energi från barnet. Eftersom det går i snabb takt måste föräldrarna verkligen ta hänsyn till detta när menyn upprättas.
Näringsberoende av fysiologisk utveckling
Närmare sex månader bryter barnets första tänder ut. Därför börjar hans tuggapparat också aktivt utvecklas. Ofta anser många föräldrar att detta är den lämpligaste tiden att introducera sitt barn för ny mat. Under det andra levnadsåret bör barnet konsumera cirka 1200 ml mat per dag. Procentuellt kan måltiderna delas upp enligt följande - 25 % för frukost och middag, 35 % för lunch och 15 % för afternoon tea. Således bör ett barn efter ett år äta minst 4 gånger om dagen. Om du känner att barnet inte äter tillräckligt, kan du mellan frukost och lunch erbjuda honom att dricka kefir eller äta ett päron eller äpple, detta kommer inte att störa regimen och hjälpa barnet att fortsätta sin forskningsverksamhet.
Tills barnet har tillräckligt bemästrat färdigheterna att tugga mat bör hans måltider ha en mestadels grötliknande konsistens. Men många föräldrar försöker introducera kompletterande livsmedel i små bitar. Oavsett i vilken form rätterna serveras, bör barnets årliga diet bestå av följande produkter:
- Mejeriprodukter och mjölk.
- Gröt.
- Ägg.
- Fågelkött.
- Frukt och grönsaker.
- Tillräcklig mängd vätska.
Trots sin tidiga ålder kan barn redan uttrycka sina smakpreferenser, angående menyn du har sammanställt. Därför bör föräldrar ta hänsyn till det faktum att bildandet av smakpreferenser börjar precis vid införandet av kompletterande livsmedel. Vad du ger ditt barn att äta per år kommer att avgöra hans inställning till näring i framtiden..
Daglig meny
Kosten för en ettårig baby måste verkligen innehålla det dagliga behovet av vitaminer för tillväxt och alla nödvändiga näringsämnen. Många tror att att skapa en daglig balanserad meny för ett ettårigt barn är en uppgift som endast kan utföras av en högt kvalificerad specialist. I själva verket är detta bara en missuppfattning. Sjudagarsmenyn som presenteras nedan innehåller alla nödvändiga produkter för att mata ett barn. Därefter, efter att ha förstått principen om att sammanställa en daglig diet, kommer du att självständigt kunna ersätta produkter baserat på din babys preferenser och behov.
Meny i 7 dagar
| Veckodag | Frukost | Middag | Eftermiddagssnack | Middag |
|---|---|---|---|---|
| måndag | Havregrynsgröt med mjölk, omelett, vetebröd, mjölk | Kycklingnudlesoppa, fiskköttbulle, potatismos med gröna ärtor, vetebröd, kompott | Kefir och kakor | Broccolipuré, söt keso, te med tillsatt mjölk, vetebröd |
| tisdag | Mjölkvermicelli, vetebröd med leverpastej, cikoria med mjölk | Ärtsoppa, kokt kycklingbröst med bovete, kompott och vetebröd | Kokt mjölk och pepparkakor | Bakad zucchini, potatismos, sött te och bröd |
| onsdag | Semulagröt, vetebröd, ostpudding, te med mjölk | Potatismos, blomkålssoppa, rågbröd, fisksallad med grönsaker, kompott | Yoghurt och kakor | Keso med mjölk, morotspuré, mjölk, vetebröd |
| torsdag | Omelett med kål, äppelpaj, kefir | Fisksoppa, latkålsrullar, vetebröd, cikoria med mjölk. | Ostmassapudding, äpple | Bovetegröt, leversufflé, bröd, mjölk |
| fredag | Risgrynsgröt, sött mjölkte, bröd och smör | Kålsoppa, potatismos, nötkotlett, torkad fruktkompott, bröd | Banan, kakor, jäst bakad mjölk | Keso, fruktpuré, kefir |
| lördag | Risgrynsgröt, te med mjölk, bröd med smör | Köttbullssoppa, zucchinipuré, bröd, endive med mjölk | Päron, yoghurt, kakor | Bovete med mjölk, äpple, te med honung |
| söndag | Ostkakor, sött te, banan | Hemlagad nudelsoppa, fisknuggets, kompott, bröd | Skorpor med varm mjölk | Pannkakor, jäst bakad mjölk |
Vad man ska mata på natten
Eftersom kosten för en ettårig bebis fortfarande innehåller bröstmjölk eller modersmjölksersättning, behöver barnet nattsnacks. Vissa föräldrar, som har utarbetat en viss matning, ger barnet ett mellanmål inte bara före sänggåendet, utan också när han vaknar på natten. Om barnet ammas kommer det att räcka för honom att bara äta modersmjölk. Om barnet matas med en konstgjord formel, kommer inte bara den anpassade formeln, utan också kefir och kompott att passa perfekt in i hans nattliga diet.
Olämplig kost eller skada på det gemensamma bordet
Trots att barnet redan har vuxit upp, hans kost har förändrats och hans kost har blivit mer varierad, bör mammor komma ihåg att det är för tidigt för barnet att äta "vuxen" mat. Många föräldrar är säkra på att så fort barnet har lärt sig att tugga bitar är det dags för honom att äta från det gemensamma bordet. Denna tro är fundamentalt felaktig. Under flera år, eller ännu bättre, hela sitt liv, måste barnet följa inte bara en viss regim, utan också äta rätt.
Följande livsmedel bör uteslutas från kosten:
- stekt och rökt;
- salt och mycket söt;
- fett kött;
- kaffe och kolsyrade drycker;
- kryddiga rätter;
- svamp (upp till 6 år).
Babys diet
Eftersom ett barn har mer "fri" tid varje år för att utforska världen omkring sig, kan det ständigt kräva något för ett mellanmål. Det rekommenderas inte att störa din kost. Eftersom detta inte bara kommer att minska kvaliteten på matkonsumtionen, utan också göra det anpassa sig till förskola allvarligare. Redan inne tidig ålder Det är värt att lära ditt barn att följa en rutin förskola för att minska belastningen på psyket i framtiden. Barnet växer för varje dag, menyn och vardagsrutinen förändras och nya behov hos kroppen dyker upp. Därför bör en mamma veta hur man korrekt planerar sin babys kost så att han växer upp stark och frisk.
