Protein-kolhydratväxling (PCA) för viktminskning: dietprincipen, veckans meny. Butch diet: ett effektivt sportnäringssystem för viktminskning Protein-kolhydrater alternerande meny för varje dag

Lämna en kommentar 6,950

Denna diet låter dig bränna fett samtidigt som du behåller muskelvävnaden. Därför är den lämplig för kroppsbyggare under torkperioden, och helt enkelt de som vill ha en smal och vacker figur.

Har en särskilt uttalad effekt i kombination med klasser sport.

Denna diet innehåller tre typer av menyer för dagen:

Med hög proteinhalt. På sådana dagar spenderar kroppen glykogenreserver och börjar bränna sina egna fettreserver.
Med hög kolhydratinnehåll. En sådan dag introduceras för att upprätthålla en snabb ämnesomsättning (metabolism) och till och med påskynda den.
Måttlig meny, det vill säga konsumtion av både protein och kolhydrater i det vanliga förhållandet. En dag med en sådan meny bör definitivt följa en högkolhydratrik för att fylla på helt glykogenförråd.

De växlar i denna ordning: 2-4 proteindagar(vem kommer att hålla på hur länge), 1 kolhydrat, 1 måttlig dag. Denna växling gör att du inte bryts ner och känner dig trött, som på lågkolhydratkost.

Produkter som ingår i proteindagar ska såklart innehålla mycket protein. I grund och botten är det en fågel, och. Proteininnehåll (gr. protein/100 g produkt):

Till den andra menyn Det är värt att inkludera, och, som är rika på kolhydrater och innehåller nästan inget protein och fett. Kolhydratinnehåll ( g kolhydrater/100 g produkt):

En kort beskrivning av kosten i videon

Provmeny för veckan BUTCH

Första dag - protein:	Frukost: 2 kokta grönsakssallad, smaksatt med 1 tsk och, eller kaffe utan socker, utan mjölk, eller avkok, eller bords- eller stillastående mineralvatten. Lunch: keso med låg fetthalt (med, vanilj eller). Middag: kycklingbröst med stuvade grönsaker. Middag: ångad mager fisk, ett glas.
Andra dag - protein	Frukost: omelett (du kan lägga till räkor och örter), keso med låg fetthalt (med kanel, vanilj eller örter), te eller kaffe utan socker, utan mjölk, nypondekokt, bords- eller stilla mineralvatten. Middag: bakad fisk med kryddor och citronsaft, grönsakssallad, smaksatt med 1 tesked olivolja. Middag: kokt kycklingbröst, glas.
Tredje dag - protein	Frukost: en liten portion kyckling julienne med champinjoner (naturlig sås), te eller kaffe utan socker, utan mjölk, nypondekokt, bords- eller stilla mineralvatten. Lunch: liten portion proteinsallad (kycklingbröst, ägg). Middag: nötkött med grönsaker, grapefrukt. Middag: kokt bläckfisk, ett glas kefir.
Fjärde dag - kolhydrater	Frukost: havregryn med skummjölk, . Lunch: vilken frukt som helst. Middag: bakad fisk, brunt ris med tomatsås, grönsakssallad, smaksatt med 1 tsk olivolja och citronsaft. Middag: grönsakssallad, kefir, jäst bakad mjölk eller yoghurt.
Femte dag - måttlig	Frukost: havregryn eller 2 ägg, kaffe eller te utan socker. Lunch: kefir, ett bröd och en skiva ost. Middag: kokt bröst eller nötkött, ris med grönsaker. Middag: keso med örter, kokt bläckfisk med låg fetthalt gräddfil, fortfarande mineralvatten.
Sjätte dag - protein	Frukost: kycklingomelett, grönsakssallad kryddad med 1 tsk olivolja och citronsaft, te eller kaffe utan socker, utan mjölk, nypondekok, bords- eller stilla mineralvatten. Lunch: ett glas kefir eller naturell yoghurt. Middag: bakad tonfisk med kryddor och citronsaft, stuvade grönsaker. Middag: kokt kycklingfilé, ett glas kefir.
Sjunde dag - protein	Frukost: 2 kokta ägg, keso med låg fetthalt (med kanel, vanilj eller örter), te eller kaffe utan socker, utan mjölk, nypondekokt, bords- eller stilla mineralvatten. Lunch: proteinshake. Middag: nötkött med stuvade grönsaker, en liten portion brunt ris. Middag: kokt bläckfisk, lite, ett glas kefir.

Näring för BUCH bör vara måttlig, inte värt det äta för mycket, men det finns ingen anledning att hungerstrejka heller, åtminstone 1200 kcal under normal belastning och 1600 under aktiv fysisk aktivitet.

På proteindagar mängden protein ska vara lika med kroppsvikten multiplicerad med 3, det vill säga 3 gram per 1 kg kroppsvikt. protein, och mängden kolhydrater är 0,5-1 g. per 1 kg.

På en kolhydratdag beräkna mängden kolhydrater från formeln 4 g. per 1 kg kroppsvikt och proteiner 0,5-1 g. per 1 kg.

B blandat dag Du behöver 1,5-2 gram protein och 2-3 gram kolhydrater. per 1 kg.

Det är också värt att komma ihåg det BUTCH Detta är en diet, så du kan inte sitta på den särskilt länge. Antalet dagar på dieten bör vara lika med antalet lediga dagar.

Människor som tränar rekommenderas att dricka för natten glas proteinshake, och för dem som inte tränar, bara ett glas kefir eller jäst bakad mjölk.

Effektiviteten av dieten kommer direkt att bero på din diet, så ladda dig själv med choklad under kolhydratdagar och korv under protein det är förbjudet.

Bli inte upprörd när din första kolhydratdag kommer till dig. kommer tillbakakilogram vikt, det är bara flytande, och det kom för att kolhydrater håller kvar vatten i kroppen. Hon kommer att lämna lika lätt om ett par dagar som hon kom.

Att ha bestämt sig för att sitta på BUTCH diet, det är värt att konsultera med en läkare eftersom detta system inte är lämpligt för alla. Det är kontraindicerat för gravida och ammande mödrar, personer med lever-, njur- och hjärt-kärlsjukdomar, eftersom det inte är balanserat. Men om denna diet fortfarande passar dig, använd den gärna så kommer resultaten inte att vänta på sig.

Protein-carbohydrate alternation (PCA) är en effektiv diet för viktminskning, bestående av protein, kolhydrater och blandade dagar. Viktminskning på en diet sker genom att bränna fett utan att förlora muskelmassa.

På dietens proteindagar är livsmedel som innehåller kolhydrater helt uteslutna, medan kroppen kompenserar för bristen på energi för vitala funktioner genom glykogenreserver.

I genomsnitt, efter 24 timmar, tar glykogen i musklerna och levern slut, och kroppen börjar använda subkutant och visceralt fett för energibehov, gradvis övergå till svältläge med en minskning av hormonproduktionen, muskelförstörelse och undertryckande av mentala processer.

På kolhydratdagar förses kroppen med energi från kolhydrater i tid för att fylla på glykogenreserverna utan att lagra fett. Att upprepa korta näringscykler gör det möjligt att effektivt gå ner 3-7 kg per månad, beroende på den initiala vikten.

Kostregler

Grunden för BEAM är en näringscykel, som består av 4 dagar och upprepas under hela månaden:

Dag 1 och 2 – protein. Under dagen bör du konsumera 5-6 g protein och 0,5 g kolhydrater per kilo kroppsvikt;
Dag 3 – kolhydrater, innehåller 5-6 g kolhydrater och 1-1,5 g protein;
Dag 4 – blandat med konsumtion av 2 – 2,5 g kolhydrater och proteiner.

Mängden fett i kosten bör inte vara mer än 30 g per dag, vilket är det minimum som krävs för att kroppen ska fungera normalt när man går ner i vikt.

I processen att gå ner i vikt genom att alternera protein- och kolhydratdagar måste du följa ett antal regler:

Ta hänsyn till det dagliga kaloriintaget beroende på kön, ålder, längd och fysisk aktivitetsnivå.
Beräkna mängden proteiner, fetter och kolhydrater i din dagliga kost med hjälp av en matkaloritabell och en köksvåg. För mer exakta BZhU-värden bör livsmedelsprodukter vägas i sin råa form.
Inkludera en mängd olika proteinkällor i din kost.
Under kolhydratdagar, ät långsamma kolhydrater (grönsaker, spannmål).
Ät 4 gånger om dagen utan mellanmål.
Drick 1,5-2 liter vatten per dag.

Lista över tillåtna och förbjudna produkter

Dieten på proteindagar bildas av livsmedel med hög proteinhalt, inklusive:

magra typer av kött (fläsk, nötkött, kanin);
fjäderfä (kalkon, kyckling);
alla typer av fisk (gädda, gädda, makrill, sill, torsk, tonfisk, etc.);
skaldjur (räkor, bläckfisk, musslor, etc.);
fermenterade mjölkprodukter (keso 1,5-9% fett, yoghurt);
ägg;
Endast gurkor är tillåtna bland grönsaker (2 stycken per dag);
en liten mängd nötter (20 g per dag).

På kolhydratdagar innehåller menyn långsamma kolhydrater, som ingår i följande produkter:

fullkornsflingor (bovete, bulgur, brunt ris, kiona);
alla typer av grönsaker, inklusive stärkelsehaltiga grönsaker såsom potatis, rödbetor, morötter, zucchini och blomkål;
gröna (sallad, basilika, salladslök, dill, persilja);
bröd gjort av fullkornsmjöl eller med kli, knäckebröd;
nötter;
osötade sorter av frukt (äpplen, citrusfrukter, kiwi, jordgubbar, hallon, vinbär).

Under blandade dagar kan du äta alla tillåtna livsmedel, men samtidigt kontrollera mängden kolhydrater strikt, eftersom överskridande av normen för kolhydratmat kan leda till avsättning av fettreserver.

Förbjudna produkter

Produkter med högt kaloriinnehåll, snabba kolhydrater och transfetter är förbjudna vid omväxlande protein och kolhydrater:

socker;
desserter med socker, fruktos och andra typer av sötningsmedel;
söta kolsyrade drycker;
söta sorter av frukt (bananer, vindruvor, vattenmelon);
osötad mat med socker och smakförstärkare (majonnäs, såser, chips, kex, snabbmat, fryst pizza, färdigmat);
margarin;
bakverk och bröd gjorda av förstklassigt mjöl;
stekt, kryddig, salt;
alkoholhaltiga drycker.

Meny med protein-kolhydratväxling under en vecka (tabell)

Menyn för varje dag måste upprättas med hänsyn till rekommendationerna för motsvarande dag av dieten, och portionsvolymen bestäms individuellt.

Protein dag
Frukost	3 ägg omelett med tomat, ost, kaffe
Middag	Gryta, gurka, ägg och grön salladssallad
Eftermiddagssnack	Keso med kakaopulver
Middag	Ångad fisk kryddad med örter
Protein dag
Frukost	Ägg fyllda med köttpastej, gurka
Middag	Fisksoppa med fisk och svamp, stor tomat, 20 g ost
Eftermiddagssnack	Curdmousse med yoghurt och kanel
Middag	Kalkon bakad i kefir
Kolhydrats dag
Frukost	Smörgåsar gjorda av fullkornsrågbröd med skinka, äpple, te
Middag	Bovetegröt, nötkotletter, sallad
Eftermiddagssnack	Ostmassagryta med honung och bär
Middag	Köttsallad med ägg och kinakål, smaksatt med gräddfil
Blandad dag
Frukost	Ostkakor på rismjöl med bär, kaffe
Middag	Grönsaksgryta med fläsk, fullkornsrostat bröd
Eftermiddagssnack	2 dietbröd med köttpastej, gurka
Middag	Yoghurt med bär
Protein dag
Frukost	Äggröra, skinka, te
Middag	Grönsakssoppa med köttbullar, ost
Eftermiddagssnack	Ostkakor, yoghurt
Middag	Purésoppa av fiskfilé och svamp
Protein dag
Frukost	Äggsallad med örter
Middag	Bakad kalkon med gräddfil och ost
Eftermiddagssnack	Stuvade svampar
Middag	Kaninpastej, gurka
Kolhydrats dag
Frukost	Havregrynsgröt med mjölk, honung, apelsin
Middag	Helvetespaghetti med ost och tomatsås, kokt kött, färsk grönsakssallad
Eftermiddagssnack	Kesogryta, äpple
Middag	Äggsallad med grönsaker
Blandad dag
Frukost	Rostat bröd med ost och ägg (hårdkokt eller stekt), kakao med mjölk utan socker
Middag	Borsjtj med kött, äpple
Eftermiddagssnack	Risgryta med ost och svamp
Middag	Keso med frukt

Recept

Nästan alla recept som inte använder livsmedel som innehåller snabba kolhydrater är lämpliga för protein-kolhydrat-växling. Under proteindagar är det nödvändigt att förbereda rätter från fisk, kött och keso, och på kolhydratdagar förbereda rätter från olika typer av spannmål och grönsaker.

På den fjärde (blandade) dagen av BUCH-cykeln bör blandade rätter ingå i menyn, som köttgryta med grönsaker, köttbullar eller brunt rispilaff.

Fyllda champinjoner

Ingredienser till rätten: små champinjoner (150 g), färskost (50 g), keso (50 g), vitlök (1 kryddnejlika), salladslök (3-4 fjädrar), ett litet gäng örter.

Svampar tvättas och stjälkarna separeras från skalen. Benen, färskosten, löken och örterna finhackas och blandas sedan med hackad vitlök och keso. Blanda blandningen väl, tillsätt salt och kryddor.

Hattarna läggs på en bakplåt och fylls med fyllning och gräddas sedan i ugnen i 10-15 minuter.

Bakad makrill

För att förbereda behöver du 1 eller 2 makrill, olivolja, flera vitlöksklyftor, 2 lökar, citron.

Först och främst bör du förbereda fisken väl, nämligen tina, rengöra, ta bort den svarta filmen tillsammans med insidan, tvätta och torka sedan med en pappershandduk. Därefter gnuggas fisken inifrån och ut med vitlök som passeras genom en press, saltas, peppras och får marinera i kylen i 2-3 timmar.

Omedelbart innan du förbereder rätten, hacka och lägg löken på botten av rätten. Du kan skära 2 tvärsnitt i makrillen och lägga in en citronskiva, lägg sedan fisken på löken och grädda i en förvärmd ugn i 40 minuter.

Gryta med kyckling och grönsaker

För att förbereda grytan behöver du ett kycklingbröst, vegetabilisk olja, 3-4 champinjoner, 50 g gröna ärtor, 2 morötter, en lök, 2 potatisar, 3 vitlöksklyftor, ett gäng örter, salt och kryddor efter smak .

Kycklingfilén tvättas, skärs i bitar och placeras i en multikokare på "Fry" -läget i en smord skål i 5-10 minuter tills kycklingbitarna är bruna. Under denna tid skalas grönsakerna och skärs i kuber, och vitlöken hackas.

Bovete med grönsaker

Nödvändiga ingredienser: bovete (200 g), lök, morot, en tomat, liten aubergine, stor paprika, kryddor, örter.

Spannmålen tvättas och hälls i krukor, och sedan läggs hackade grönsaker i lager i valfri ordning. Skålen saltas ovanpå, kryddor tillsätts och placeras i en förvärmd ugn. Tillagningstiden beror på grytornas storlek: bovete i en stor gryta kokar i 40-45 minuter och i små grytor 20-25 minuter. Före servering strös rätten med örter.

Fördelar och nackdelar med BUCH

Jämfört med resultaten av att gå ner i vikt på en "snabbdiet" har protein-kolhydratväxling ett antal fördelar:

ämnesomsättningen saktar inte ner;
muskelmassa bevaras;
på grund av dietens mångfald minskar sannolikheten för ett sammanbrott;
det finns inga negativa effekter på nervsystemet.

Att använda en diet för gastrointestinala sjukdomar kan leda till negativa konsekvenser som utveckling av gastrit, magsår och duodenalsår.

En annan nackdel med näring är den möjliga bristen på resultat i fetma och långsam viktminskning.

Konsolidera resultatet

Det finns BCH-kurer för längre användning (2-3 månader), som är ett effektivt sätt att bibehålla och konsolidera de uppnådda resultaten i viktminskning.

Till exempel ett tredagars (med en proteindag) eller veckovis växlingsschema (måndag, torsdag och fredag är proteindagar, tisdag och lördag är kolhydratdagar och torsdag och söndag är blandade).

När man följer en diet för att hålla vikten är det tillåtet att utöka kosten genom att lägga till 150-200 g kolhydrater (enkla och komplexa) till menyn på kolhydrater och blandade dagar.

Efter tre månader efter att ha följt reglerna upphör BCH att vara effektiv, eftersom kroppen vänjer sig vid regelbunden växling av näringsämnen, så det bästa alternativet är att ändra regimen och följa principerna för hälsosam och korrekt näring.

Om du vill välja en balanserad kost för viktminskning, var uppmärksam på recepten för BEACH-dieten (protein-kolhydratväxling), som inkluderar rätter med protein- och kolhydratkomponenter. Deras fördel är förhållandet mellan proteiner och glukos. Kontrasterande kolhydratväxling upprätthåller utmärkt humör och kraft. Den kombineras optimalt med fysisk aktivitet, tillför energi genom kolhydrater och bidrar till bildandet av kroppskontur tack vare proteiner.

Vad är protein-kolhydratväxling

Forskaren och nutritionisten Jason Hunter beskrev först protein-kolhydratväxling som det optimala sättet att bränna fett samtidigt som man bibehåller maximal muskelmassa. Den fysiologiska grunden för effektiviteten av BCH är kroppens konsumtion av glykogen i levern och musklerna, vilket främjar den aktiva nedbrytningen av fettceller. Dieta-buch påskyndar ämnesomsättningen och normaliserar matsmältningen, vilket gör det möjligt att förlora upp till 7 kg övervikt på 10 dagar.

Hur man varvar protein- och kolhydratdagar korrekt

Bristen på kolhydratintag provocerar processen med kroppens förstörelse av muskelvävnad för att fylla på energireserver. En optimal balans av näringsämnen i kroppen bidrar till den gradvisa konsumtionen av fettvävnad.

Kolhydratrotation för viktminskning i en vecka involverar följande sekvens:
protein - fasta - från 2 till 3 dagar;
kolhydrater - paus - 1 dag;

protein + kolhydrater – påfyllning av glykogenreserver – 1 dag.

Dr Roman Malkov noterar den höga effektiviteten av BCH, med förbehåll för strikt efterlevnad av kosten:
lågkolhydratdagar - konsumera mindre än 300 g kolhydrater;

högkolhydratdagar – inte mer än 400 g kolhydrater.

BUTCH diet - meny med recept

Kolhydratväxlingsdieten är ett populärt alternativ för att begränsa näringen för kvinnor och idrottare under torkperioden. Matlagning av BUCH-rätter bygger på att proteiner eller komplexa kolhydrater ingår i ingredienserna. För att beräkna deras hastighet i gram, måste du använda formlerna:
Protein = kroppsvikt * 3.

Kolhydrater = kroppsvikt * 5.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll: 70-76 kcal/100 g.
Syfte: till lunch.

Den största fördelen med fiskkotletter är den snabba absorptionen av fiskprotein i kroppen. Detta är en idealisk maträtt för en diet. D-vitamin minskar kolesterolnivåerna i blodet, vitamin B6 och B12 hjälper till att stärka kroppens immunitet och normalisera nervsystemets funktion. Fluorinnehåll har en positiv effekt på bildandet av muskuloskeletal sammansättning. Använd en enkel beskrivning med ett foto för att lära dig att laga fiskkotletter läckert och snabbt.

Ingredienser:

tonfisk - 1 st.;
ägg - 1 st.;
lök - 1 st.;
mjölk - 150 ml;
olivolja - 1 msk. l.;
mjöl - 2 msk. l.;
salt - efter smak;
bröd - en bit;
ströbröd - 100 g.

Tillagningsmetod:

Ta bort skinnet från tonfiskkroppen.
Separera köttet från åsen, ta försiktigt bort benen.
Blötlägg brödet i mjölk. Istället för en limpa kan du använda kli.
Mal tonfiskfilén, löken och bullen med köttkvarn eller matberedare.
Blanda det resulterande malet kött, tillsätt ägg, mjöl, salt.
Forma små kotletter och täck dem generöst med ströbröd.
Koka kotletterna i en dubbelpanna i 30 minuter.

Tillagningstid: 50 minuter.
Kolhydrater = kroppsvikt * 5.
Kaloriinnehåll: 150 kcal/100 g.
Svårighetsgrad: lätt.

Kycklingbröst är ett dietkött. Den innehåller mycket protein och överbelastar inte mag-tarmkanalen. Kycklingfilérätter är perfekta för att följa protein-kolhydratväxlingsregimen. Per 100 g vitt kött finns det 30 g protein, som innehåller alla nödvändiga aminosyror, vilket gör kosten balanserad. Grillad kycklingfilé ska serveras med gröna grönsaker och lätta såser. Om du väljer hur du ska tillaga kycklingbröst utan att grilla, prova att baka det i ugnen.

Ingredienser:

kycklingbröst - 4 st.;
citron - 1 st.;
olivolja - 20 ml;
salt - 1/3 tsk;
peppar - 0,5 tsk;
vitlök - 2 kryddnejlika.

Tillagningsmetod:

Blanda citronsaft, salt, peppar, vitlök och olja till marinaden.
Skär kycklingfilén i två delar, vispa lätt på varje sida.
Gnid in marinaden över bröstet, lägg i en skål och låt stå i kylen i 30 minuter.
Stek på en förvärmd grill på varje sida i 5-10 minuter.

Tillagningstid: 90 minuter.
Kolhydrater = kroppsvikt * 5.
Kaloriinnehåll i rätten: 176 kcal.
Syfte: till lunch och middag.
Svårighetsgrad: lätt.

Kaninkött är en naturlig produkt som kännetecknas av ett högt innehåll av vitaminer B, PP, E, A. Det normaliserar ämnesomsättningen, mättar kroppen med proteiner och minskar risken för att utveckla åderförkalkning. Kaninkött innehåller 11 % fett, vilket gör det till en idealisk rätt under en diet. För en dieträtt behöver du färskt kaninkött, som måste blötläggas i vatten med vinäger, vitt vin eller vassle. För grytor bör du välja den främre delen av slaktkroppen.

Ingredienser:

kaninkött - 500 g;
söt paprika - 2 st.;
morötter - 2 st.;
lök - 1 st.;
olivolja - 3 msk. l.;
salt - efter smak;
selleri - en liten rot;
vitlök - 2 kryddnejlika;
citronsaft - 1 msk. l.;
lagerblad - 2 st.;
svartpeppar - 3 ärtor;
kryddpeppar - 2 ärtor;
kryddnejlika - 1 st.;
rosmarin, spiskummin - en nypa.

Matlagningsmetod

Skär köttet från framsidan av kaninen i portionsbitar.
Salta och peppra kaninköttet, smörj med olja, lägg i en ugnsform och ställ in i ugnen som är förvärmd till 200 °C. När en gyllenbrun skorpa bildas på köttet, sänk ugnstemperaturen till 170 °C.
Tillsätt citronsaft, lagerblad, kryddpeppar och svartpeppar, rosmarin, spiskummin i ett glas varmt vatten. Häll blandningen i formen med kaninen, täck tätt med lock och grädda i cirka en timme.
Hacka selleri, morötter, lök och paprika i stora bitar, blanda dem med olivolja och ställ in i ugnen i 40 minuter.
Tillsätt grönsaker i formen med kaninen, låt stå i ugnen i 10-15 minuter tills den är helt genomstekt.
Tillsätt persilja och finhackad vitlök vid servering.

Antal portioner: 2 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 119 kcal/100 g.
Syfte: till frukost.
Svårighetsgrad: lätt.

Recept för BEACH-dieten inkluderar en proteinomelett - en proteinkälla för kostnäring. Sparris är rik på fibrer, vitaminer E, C, A, B. Det är en kraftfull antioxidant. Asparaginsyra i sin sammansättning aktiverar ämnesomsättningen, främjar avlägsnandet av avfall och gifter från kroppen. Proteinomelett med sparris är en idealisk dieträtt under perioden av protein-kolhydratväxling. Det är bättre att ersätta stekning med en långsam spis eller ugn.

Ingredienser;

kycklingägg - 4 st.;
salt - efter smak;
sparris - 100 g;
komjölk 2,5% fett – 50 ml;
olja - 1 msk.

Tillagningsmetod:

Koka sparrisen i saltat vatten i 15-20 minuter tills den är helt genomstekt. Om så önskas kan den ersättas med bönor.
Separera äggulan från ett kycklingägg från vitan, tillsätt en nypa salt och mjölk.
Vispa med en visp.
Smörj multicooker-pannan med vegetabilisk olja, lägg ut sparrisen och fördela proteinblandningen jämnt.
Koka i "gröt" -läget i 12-15 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.
Kolhydrater = kroppsvikt * 5.
Kaloriinnehåll i rätten: 160 kcal.
Syfte: till frukost.
Svårighetsgrad: lätt.

Bland recepten för BUTCH-dieten är skaldjursrätter särskilt populära. De mättar kroppen med Omega-3-fettsyror, protein, jod, zink, koppar och fosfor. Det är viktigt att inte använda majonnäs som salladsdressing. Om så önskas kan den ersättas med gräddfil med låg fetthalt. Kulinariska experter rekommenderar att dressa salladen med bläckfisk och räkor med en speciell sås baserad på olivolja.

Ingredienser:

bläckfisk - 500 g;
räkor - 250 g;
färsk ananas - 100 g;
kycklingägg - 4 st.;
färsk gurka - 1 st.;
vegetabilisk olja - 75 ml;
vinäger - 2-3 msk. l.;
limejuice - 3 msk. l.;
salt - 0,5 tsk.

Tillagningsmetod:

Koka bläckfiskkropparna i saltat vatten i 5 minuter, överför sedan till kallt vatten och dra sedan av filmen.
Koka räkor, skala.
Från förkokta kycklingägg behöver du bara vita.
Finhacka alla ingredienser.
För att dressa salladen, kombinera olja, vinäger, limejuice och salt.

Tillagningstid: 50 minuter.
Antal portioner: 1 person.
Kaloriinnehåll i rätten: 90 kcal/100 g.
Syfte: till frukost.
Svårighetsgrad: lätt.

Recept för BUTCH-dieten innehåller till och med ursprungligen modifierade rätter som ska innehålla mjöl. Eftersom kostnäring inte accepterar dess användning, inkluderar huvudingredienserna för ostmassa efterrätt keso, russin, kefir och ägg. För att diversifiera kosten kan du lägga till torkade aprikoser, katrinplommon och pumpa. Kesogryta är perfekt som huvudrätt på proteindagar, beroende på BEACH. Den innehåller den nödvändiga mängden proteiner, vitaminer, mineralsalter och organiska syror.

Ingredienser:

kycklingägg - 2 st.;
keso - 250 g;
kefir med låg fetthalt - 2 msk. l.;
socker - 2 tsk;
russin - en handfull.

Tillagningsmetod:

Vispa ägg och socker ordentligt.
Kombinera keso med kefir.
Blanda de två resulterande blandningarna och tillsätt russin.
Klä en ugnsform med bakplåtspapper och lägg ut ostmassan.
Sätt in i ugnen i 30-40 minuter.

Zucchinifritter

Tillagningstid: 25 minuter.
Antal portioner: 2 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 36 kcal/100 g.
Syfte: till frukost, middag.
Svårighetsgrad: lätt.

Zucchinipannkakor från nutritionisten Pierre Dukan finns på listan över recept för BUTCH-dieten. Zucchini normaliserar vatten-saltbalansen i kroppen, förbättrar tarmens rörlighet, sänker kolesterolnivåerna och främjar avgiftning. Zucchini-fritter kryddade med naturell yoghurt kan användas som en separat rätt till frukost eller middag. Om så önskas kan zucchini ersättas med aubergine.

Ingredienser:

ung zucchini - 2 st.;
kycklingägg - 1 st.;
majsstärkelse - 1 msk. l.;
salt, peppar - efter smak;
olivolja - 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

Skala zucchinin, riv den på ett grovt rivjärn och krama ur saften väl.
Tillsätt salt, peppar, stärkelse och ägg till grönsakerna, blanda noggrant.
Smörj en ugnsform med olivolja.
Placera pannkakorna och grädda i 15 minuter tills de är helt genomstekta.
Servera med naturell yoghurt eller mager gräddfil.

Lax bakad i ugnen

Antal portioner: 2 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 153 kcal/100 g.
Kaloriinnehåll: 70-76 kcal/100 g.
Svårighetsgrad: lätt.

Lax är inget kalorifattigt livsmedel, men är utmärkt för protein-kolhydratväxling. Den största fördelen med fisk från laxfamiljen är dess mättnad med omega-3-fettsyror. De normaliserar nivån av leptin, som är ansvarig för hastigheten på metaboliska processer i kroppen. Nutritionister rekommenderar att du inte äter röd fisk mer än 1-2 gånger i veckan.

Ingredienser:

laxfilé - 400 g, eller 2 biffar;
tomater - 3-4 st.;
lök - 1 st.;
salt, peppar - efter smak;
olivolja - 20 ml;
timjan, oregano - en nypa.

Tillagningsmetod:

Salta, peppra, krydda den beredda laxfilén och pensla med olivolja.
Tärna tomaten, hacka löken. Blanda grönsaker i en skål, tillsätt timjan och oregano.
Slå in laxen i folie, lämna en ficka på toppen för fyllning med grönsaker. Täck fisken tätt med folie.
Grädda i ugnen i 20-25 minuter i 200 grader.
Du kan servera fisken i folie, först slå in den som godis.

Tillagningstid: 40 minuter.
Kolhydrater = kroppsvikt * 5.
Kaloriinnehåll i rätten: 183 kcal/100 g.
Kaloriinnehåll: 70-76 kcal/100 g.
Svårighetsgrad: lätt.

När du letar efter recept för BUTCH-dieten rekommenderar experter att du uppmärksammar en obligatorisk maträtt i den dagliga kosten - lätt soppa med kycklingbröst. Den innehåller ett minimum av fett och ett maximum av användbara näringsämnen och mikroelement. Du kan göra soppa av alla grönsaker, inklusive bönor och sparris. Om så önskas kan du lägga till tomatjuice, rödbetor och blomkål.

Ingredienser:

kycklingbröst - 1 st.;
bovete - 0,5 koppar;
lök - 1 st.;
röd paprika - 2 st.;
morötter - 2 st.;
salt, peppar - efter smak;
persilja - ett gäng.

Tillagningsmetod:

Koka det förtvättade kycklingbröstet i 30 minuter, skumma av skummet med jämna mellanrum.
Tillsätt bovete, koka i ca 10 minuter. Det är tillåtet att ersätta bovete med grovmalen pasta.
Hacka löken, morötterna och paprikan i små strimlor.
Tillsätt grönsaker i pannan.
Salta och koka i ca 10-15 minuter.
Tillsätt hackad persilja.

Lata havregrynsgröt med kefir

Tillagningstid: 10 minuter.
Antal portioner: 1 person.
Kaloriinnehåll i rätten: 87 kcal/100 g.
Syfte: till frukost, lunch.
Svårighetsgrad: lätt.

Havregrynsgröt med kefir eller naturell yoghurt är lätt att tillaga och har en riktig bukett av näringsingredienser. Rätten kan ätas hemma till frukost eller tas med till jobbet till lunch. Den höga nivån av fiber i kompositionen normaliserar funktionen av matsmältningskanalen och hjälper till att rena kroppen. Dess låga glykemiska index håller blodsockernivåerna stabila.

Ingredienser:

havregryn - 4-5 msk. l.;
kefir med låg fetthalt - 150 ml;
honung - 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

Placera havregryn i en burk, tillsätt honung och häll kefir.
Ställ i kylen över natten.

Video: blomkål bakad i ugnen

Dieter baserade på alternerande protein- och kolhydratdieter (BEACH-diet) är designade för intensiv viktminskning på grund av fettavlagringar. En protein-kolhydratdiet för viktminskning i olika versioner används ofta av idrottare som är involverade i bodybuilding för den så kallade "cutting", som syftar till att minska det subkutana fettlagret, vilket inte bara gör det möjligt att gå ner i vikt, utan också för att förbättra muskeldefinitionen och kroppens uttrycksfullhet.

Tillsammans med sådana specifika mål används BEACH-dieten också för viktminskning (viktminskning). Samtidigt, med ett sådant näringssystem, använder kroppen främst fetter för att få energi, och undviker förlust av kroppsvikt på grund av nedbrytningen av proteiner, det vill säga muskelmassa används inte som metabolt bränsle.

BUC-dieten består av mikrocykler, vars minsta varaktighet är fyra dagar. De två första dagarna - med en övervägande proteindiet. Under denna period kommer en otillräcklig mängd kolhydrater in i kroppen och en omorientering av metaboliska processer till glukoneogenes sker, där energiproduktion sker på grund av icke-kolhydratkomponenter - främst glycerin, pyruvic Och mjölksyra, fettsyror, det vill säga aktiv konsumtion börjar glykogen och processen för mobilisering/oxidation av fria fettsyror (förbränning av fettavlagringar) påskyndas.

Efter en tvådagars proteindiet är glykogenreserverna i kroppen uttömda och kan inte användas som "metaboliskt bränsle." aminosyror(protein), är det nödvändigt att fylla på glykogenreserver i kroppen, vilket uppnås genom att byta till en kolhydratrik kost på den tredje dagen. Men eftersom det är omöjligt att helt fylla på den erforderliga mängden glykogen i kroppen på en dag, ordineras en blandad diet på den fjärde dagen, som ger ett mer måttligt kolhydratinnehåll i kombination med ett fysiologiskt normalt proteininnehåll. Därefter upprepas protein-kolhydratcykeln.

Schema för en cykel av BEACH-dieten - två dagars diet med övervägande proteinkonsumtion + en dag hög kolhydratdiet + en dag blandad kost:

De första två dagarna - mängden protein i kosten i en hastighet av 3-3,5 gram/kilogram av din optimala (givna) vikt. Det vill säga, om din vikt är 65 kg och du vill gå ner i vikt till 60 kg, måste du konsumera 3 * 60 g protein (180 g). Den totala konsumtionen av kolhydrater under dessa 2 dagar är på nivån 25-30 g / dag och fett - upp till 25-30 g.
Den tredje dagen - proteinhalten i kosten reduceras till 1-1,5 g/kg, och kolhydratinnehållet - till 6 g/kg av önskad vikt. Samtidigt bör kaloriinnehållet i den dagliga kosten under de två föregående dagarna bibehållas.
Fjärde dagen - kosten bör innehålla ungefär lika stora andelar proteiner (upp till 2,5 gram) och kolhydrater (upp till 3 gram). Fetthalt på trettio gram/dag.

Grundläggande viktigt för BEACH-dieten är det totala kaloriinnehållet i den dagliga kosten, som, beroende på nivån av fysisk aktivitet, bör ligga på nivån 1200-1500 kcal.

Varaktigheten av en sådan diet bör inte överstiga en månad (7-8 cykler). Detta beror å ena sidan på en obalanserad kost, och å andra sidan på uppkomsten av en "platå"-effekt efter denna period av att ha varit på en BEACH-diet (upphörande/bromsning av viktminskning), på grund av kroppens anpassning till denna typ av näring.

För att påskynda ämnesomsättningen och förbättra ämnesomsättningen bör måltiderna vara fraktionerade (5-6 gånger/dag). Mängden fri vätska är 1,5 - 2,0 l/dag. Mängden salt bör minskas och konsumtionen av salt mat begränsas.

Det rekommenderas att förbereda rätter med hjälp av dietmetoder för att bearbeta mat - ångning, kokning, bakning, stuvning. Det är inte tillåtet att steka mat. Ett viktigt villkor för effektiviteten av denna diet är obligatorisk adekvat fysisk aktivitet, särskilt på proteindagar, när innehållet glykogen i kroppen är låg och metaboliska processer av intensiv fettförbränning lanseras. Särskilt användbara är styrkebelastningar och dynamiska övningar (hopprep, cykling), som stimulerar metaboliska processer.

Andra BEACH-dietscheman har utvecklats:

2 proteindagar + 2 kolhydratdagar + 2 blandade dagar;
3 proteiner + 1 kolhydratdag + en blandad dag;
5 proteindagar + 2 kolhydratdagar.

Mikrocykler med ett stort antal proteindagar är också lämpliga för att gå upp i vikt, muskelmassa, som kommer att växa, men fettlagret kommer att minska. Det viktigaste villkoret för ett sådant resultat är höga effektbelastningar. Det optimala alternativet är dock en cykel med 2 proteindagar, eftersom en ökning av antalet dagar med en proteindiet är svårare för kroppen att tolerera. Att ta sig ur BUTCH-dieten är inte svårt. För att göra detta, efter att ha avslutat dieten efter den sista blandade dagen, ät ytterligare 5-7 dagar enligt den blandade dagsdieten och byt till din vanliga diet.

Grunden för kosten för BEACH-dieten är:

På proteindagar - magra sorter av rött kött (kalvkött/nötkött), kanin/fågel (kyckling, kalkon), utan skinn, flod-/havsfisk (gädda, torsk, kummel, öring, flundra, lax), skaldjur, låg fetthalt keso , ost med låg fetthalt, kycklingägg, sojaprodukter, kefir med låg fetthalt, valnötter, linfrön).
Från fetter - jungfru vegetabiliska oljor, röd fisk, fiskolja, nötter. I små mängder, gurka, trädgårdsörter, tomater, gurka.
På kolhydratrika/blandade dagar - grönsaker (zucchini, morötter, gurka, kål, tomater, lök, auberginer, stjälkselleri, gröna salladsblad, gröna bönor, oliver), osötad frukt (bananer/druvor på morgonen), pasta från durumvete, fullkorn/delvis konserverade spannmål (korn/havre och vetegröt, bovete, opolerat ris), fullkornsbröd. Fetter är samma mat som i dieten av proteindagar. Som proteiner, till middag - kött eller fisk i små mängder.

Grönsaker och grönt

aubergine1,20,14,524ärter6,00,09,060gröna ärtor5,00,213,873zucchini0,60,34,624kål1,80,14,727broccoli3,00,45,228morötter1,30,16,803,803,803,803,803,80 olivar 76,3115 isbergssallad0,90 ,11,814 tomater0,60,24,220bönor7,80,521,5123sparrisbönor2,80,48,447linser24,01,542,7284

Nötter och torkad frukt

nötter15,040,020,0500linfrön18,342,228,9534

Spannmål och gröt

bovetegröt 4.52.325.0132 havregröt 3.24.114.2102 hirsgröt 4.71.126.1135 brunt ris 7.41.872.9337

Mjöl och pasta

pasta10,41,169,7337

Bageriprodukter

fullkornsbröd 10,12,357,1295

Mejeriprodukter

Ryazhenka2,84,04,267

Ostar och keso

keso17,25,01,8121

Köttprodukter

kokt nötkött 25,816,80,0254 kalvkött 19,71,20,090 kanin 21,08,00,0156 bacon 23,045,00,0500

Korv

korvar10,131,61,9332korvar12,325,30,0277

Fågel

kokt kycklingbröst29,81,80,5137kalkon19,20,70,084

Ägg

mjukkokta kycklingägg 12.811.60.8159

Fisk och skaldjur

skaldjur 15.51.00.185 sill 16.310.7-161

Oljor och fetter

vegetabilisk olja0.099.00.0899linolja0.099.80.0898

Alkoholfria drycker

mineralvatten0,00,00,0-grönt te0,00,00,0-

Helt eller delvis begränsade produkter

Följande livsmedel är uteslutna från BEACH-dieten:

feta varianter av rött kött (fläsk) och köttprodukter (korv, skinka, ister, bacon, rökt kött), snabbmat;
socker och produkter som innehåller det - godis, halva, sylt, kakor, choklad, torkad frukt, kondenserad mjölk, glass, söta desserter;
Det är inte tillåtet att konsumera potatis i någon form, bakverk, hel/utspädd mjölk, vetebröd, kex, kakor, pepparkakor, våfflor eller icke-fullkornsgröt;
söt fermenterad mjölk och feta mejeriprodukter;
söta frukter (ananas, vattenmelon, vindruvor, persimon) och juicer från dem, koffeinhaltiga produkter;
alkohol och kolsyrade drycker.

Grönsaker och grönt

stekt potatis 2,89,523,4192 rädisor 1,20,13,419 kålrot 1,50,16,230 rödbetor 1,50,18,840

Frukter

fig 0,70,213,749

Bär

druvor0,60,216,865

Svampar

svamp3,52,02,530

Nötter och torkad frukt

russin2.90.666.0264datum2.50.569.2274

Spannmål och gröt

majsgryn8.31.275.0337

Mjöl och pasta

pannkakor6,112,326,0233dumplings7,62,318,7155dumplings11,912,429,0275

Bageriprodukter

bullar7,26,251,0317vetebröd8,11,048,8242

Konfektyr

sylt0,30,263,0263sylt0,30,156,0238godis4,319,867,5453kaka3,822,647,0397sylt0,40,258,6233halva11,629,754,0523

Kakor

kaka4,423,445,2407

Choklad

choklad5,435,356,5544

Råvaror och kryddor

Mejeriprodukter

kondenserad mjölk7,28,556,0320grädde2,820,03,7205fruktyoghurt 3,2%5,03,28,585

Köttprodukter

fett fläsk 11 449.30.0489 ister 2.489.00.0797 bacon 23.045.00.0500

Korv

rökt korv28,227,50,0360stekt korv24,138,31,0455

Fågel

anka16,561,20,0346gås16,133,30,0364

Fisk och skaldjur

stekt fisk19,511,76,2206rökt fisk26,89,90,0196konserverad fisk17,52,00,088

Alkoholhaltiga drycker

vitt dessertvin 16 %0.50.016.0153vodka0.00.00.1235cognac0.00.00.1239likör0.31.117.2242öl0.30.04.642

Alkoholfria drycker

bröd kvass0.20.05.227cola0.00.010.442kaffe med mjölk och socker0.71.011.258pepsi0.00.08.738energidryck0.00.011.345

Juicer och kompotter

kompott 0,50 019,581 druvjuice 0,30 014 054

*data är per 100 g produkt

Meny protein-kolhydratdiet (dietläge)

BEACH-dietmenyn för varje dag är byggd med hänsyn till växlingen av protein- och kolhydratdagar och den rådande dieten på en viss dag i mikrocykeln. Grunden för den alternerande dietmenyn för protein och kolhydrater är:

På proteindagar - produkter som innehåller kompletta, lättsmälta animaliska proteiner: diettyper av rött kött (kokt nöt-/kalvkött) och fågel (kycklingbröst, kaninkött, vitt kalkonkött utan skinn), fisk med låg fetthalt (gädda, torsk, kummel). , öring, flundra abborre), kyckling-/vaktelägg (äggula - 2 per dag, obegränsat med protein), keso och ost med låg fetthalt, skaldjur, kefir; vegetabiliska proteiner - sojaprodukter, baljväxter, nötter (i begränsade mängder på grund av den höga fetthalten).
På en kolhydratdag är det att föredra att äta mat som innehåller komplexa kolhydrater: grönsaker (utom potatis), osötad frukt (bananer/druvor under första halvan av dagen), durumvetepasta, spannmål (förutom majs), helst fullkorn/ delvis konserverade skal (bovete, kärnor), opolerat ris, korn/havregryn), fullkornsbröd. Detta beror på deras högre näringsvärde jämfört med produkter som innehåller enkla kolhydrater, eftersom de skapar förutsättningar för normal tarmmikroflora att fungera, normaliserar tarmens motoriska funktion och adsorberar. kolesterol/toxiska föreningar och ger relativt stabil och långvarig mättnad. Samtidigt är det förbjudet att konsumera socker, godis, torkad frukt, halva, kakor, choklad, honung, sylt och kondenserad mjölk.
Som fett är det tillåtet att inkludera i kosten endast livsmedel som innehåller omättade fetter - röd fisk, fiskolja, kallpressade vegetabiliska oljor, linfrön, nötter.

På mikrocykelns proteindagar kan du inte helt ge upp vegetabilisk mat, eftersom det finns en hög risk för gastrointestinala störningar. Nuförtiden rekommenderas det, tillsammans med proteinmat, att konsumera små mängder färska gurkor, trädgårdsörter, sallad och tomater. Som en sista utväg kan du ersätta dina växtbaserade måltider genom att äta en matsked fiber före måltiderna. Dessutom är bristen på vegetabilisk föda och kostfiber under proteinperioder orsaken till bristen på intag av ett antal vitaminer/mineraler i kroppen, vilket kan kompenseras genom att ta tabletter av olika vitamin-mineralkomplex - Unicap, Vitrum, Multitabs, Complivit, Vitamax.

Det är viktigt att inte glömma att middag på alla 4 dagar av cykeln ska vara protein, det vill säga på kolhydrat/blanddagar är det bättre att fördela kolhydrater under första halvan av dagen, och du ska avsluta dagen med protein mat. Det är också nödvändigt att strikt kontrollera intaget av fetter och kolhydrater i kroppen på proteindagar. Olika sorters snacks som innehåller frön/nötter är inte tillåtna, annars kommer viktminskningsprocessen att sakta ner. Menyn för en vecka av BUTCH-dieten ges inte här, eftersom det är optimalt att förbereda den för en mikrocykel och sedan skapa måltider för veckan baserat på den.

Andra dagen (protein)

Dag tre (hög kolhydrat)

Fjärde dagen (blandat)

En meny för en månad eller längre sammanställs genom att ställa in 7-8 matransoner enligt mikrocykler. Recept för BUTCH-dieten består av ovanstående produkter, är så enkla som möjligt att förbereda och kräver inga speciella kunskaper och matlagningsfärdigheter.

Kontraindikationer

Sjukdomar i mage och tarmar ( gastrit, ulcus, enterit/kolit), njursvikt, kronisk förstoppning, obesitas 3-4 grader, sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, ålder under 18 år, hög ålder, gikt, punkt graviditet/amning, endokrina/infektionssjukdomar.

BUTCH diet, recensioner och resultat

Recensioner om BUTCH-dieten varierar avsevärt: från fullständig glädje till dess avslag. Detta kan bero på behovet av självdisciplin och noggrann övervakning av kaloriintaget. Vissa negativa recensioner orsakas av behovet av styrketräning, vilket inte passar alla, särskilt de som är långt ifrån sport.

”... Efter den andra förlossningen och amningsperioden gick jag upp nästan 8 kilo i övervikt. Jag provade två dieter, men vikten återställdes snabbt. Jag råkade råka över information om en diet med omväxlande protein- och kolhydratdagar. Dessutom blev jag inspirerad att prova detta näringssystem av exempel och bra recensioner från de som gått ner i vikt. Tja, eftersom jag var professionellt involverad i fitness innan jag gifte mig, bestämde jag mig för att det här var för mig. Dieten var enkel och med 3 pass i veckan på gymmet lyckades jag gå ner 5,8 kg. Mycket nöjd. Efter ett kort uppehåll kommer jag att genomföra ytterligare en månadssession”;
“... BUTCH-dieten är enligt mig ett bra sätt att gå ner i vikt. Jag har praktiserat denna diet i 3 år, vanligtvis på våren och hösten i 28 dagar. Jag tolererar denna diet bra, känslan av hunger är praktiskt taget frånvarande. Under denna period håller jag aktivt på med gymnastik och löpning. Den enda svårigheten är behovet av att räkna mängden proteiner och kolhydrater i kosten”;
“...dieten fungerar inte! Jag gick på BUCH i 1,5 månad, men vikten minskade med bara 2,4 kg. Samtidigt var det, särskilt på proteindagar, en stark aptit, även om beskrivningen av dieten säger att kosten är ganska lätttolererad. I allmänhet gillade jag inte kosten och jag rekommenderar den inte till någon."

Dieten på Butch-dieten innehåller prisvärda, billiga livsmedel. Den genomsnittliga kostnaden för mat i olika alternativ för protein, hög kolhydrat och blandade menyer för en vecka varierar från 1500-1600 rubel.

BOOCH (protein-carbohydrate alternation) är en populär diet under vilken växling av kolhydrater och proteiner sker. Med denna balans uppnås effektiv och säker viktminskning. Det är svårt för människokroppen att anpassa sig till lågkolhydratkost, eftersom du behöver ändra dina vanor under lång tid. En mager kost påverkar också det psykofysiska tillståndet för dem som går ner i vikt negativt: de känner en förlust av styrka och ett deprimerat humör. BUTCH-dieten är en riktig räddning för den som vill behålla sina viktminskningsresultat för alltid.

Ett speciellt näringsschema med protein-kolhydratväxling tvingar kroppen att använda fettreserver för livsenergi. Med en cyklisk typ av matkonsumtion (BUF) ersätts proteindagar med blandade dagar, och sedan följs av kolhydratdagar. Denna växling maximerar ämnesomsättningen, ökar ämnesomsättningen, vilket i sin tur bränner fett. Som regel väljs växlingen av dagar för att gå ner i vikt individuellt. Beroende på personlig komfort kan det vara fyra dagar, tre, två osv. Ett positivt resultat kommer i alla fall snabbt.

Växlingen av protein- och kolhydratdagar börjar med proteindagar, när konsumtionen av kolhydratmat är helt eliminerad. Dieten består av 3 g protein per kilo av din vikt. Endast köttfett är tillåtet, och för att förhindra att huden blir torr under proteinviktminskning bör du inkludera 1 tsk i din dagliga meny. linfröolja och 1 mg fiskolja.

Efter proteindagar kommer turen till högkolhydratdagar. Under denna period är kosten mer varierad - upp till 6 gram kolhydrater per kilogram vikt. Vet bara att här pratar vi inte om socker - en snabb kolhydrat, utan om livsmedel med lågt glykemiskt index: grönsaker och spannmål. De sista dagarna av alterneringscykeln är blandade, när konsumtionen av kolhydrater och proteiner är densamma, med en liten bias mot proteiner: per kg vikt 2 g kolhydrater och 2,5 g proteiner.

För att bättre förstå BUTCH-dieten finns här exempel på tillåtna livsmedel. Proteiner: fisk, magert kött (kanin, kyckling, kalvkött), skaldjur, ägg, mejeriprodukter med låg fetthalt. Långsamma kolhydrater inkluderar: bovete, linser, sparris, kli, sojabönpeppar, sallad, blomkål, zucchini och många andra grönsaker, bär och frukter. Välj ett urval av livsmedel som du gillar för viktminskning. Huvudsaken är att den dagliga kosten inte överstiger 1500 kcal. Prov på BUTCH dietmeny för en vecka:

Proteinstadiet (2 dagar).

Frukost - 150 g keso, 200 ml hemlagad yoghurt, kokt ägg.
Lunch – 150 g stuvade grönsaker, 150 g kokt nötkött, osötat te.
Middag – 150 g fisk, 300 g grönsakssallad.

Kolhydratstadiet (3 dagar).

Frukost - rågtoast, 250 g havregryn med vatten, örtavkok.
Lunch – 250 g färska grönsaker, 150 g kokt ris utan kryddor, 150 g ångkokt kycklingbröst.
Middag – 250 g fullkornspasta med tomatsås.

Blandat skede (2 dagar).

Frukost - 150 g keso, 150 g bovetegröt med russin, te (grönt, ört).
Lunch – 200 g grönsaker, 150 g stuvad kanin med grönsaker, en liten skiva hård ost.
Middag – 150 g grillad fisk, 200 ml kefir, 2 skivor rågbröd.

Du kan ställa in cykliciteten för BUC-dieten enligt flera alternativ, till exempel 1 kolhydrat, 2 protein och 1 blandad eller 2:3:1 och så vidare. Glöm inte att konsumera omättade fetter medan du går ner i vikt, krydda sallader med vegetabiliska oljor, lägga till frön och nötter till rätter. Ungefärlig BEACH-diet (meny för en månad):

Proteindagar. Frukost: grönsaker utan stärkelse med vegetabilisk olja, 2 ägg, keso. Lunch: bönor, stuvade grönsaker, kycklingbröst. Middag: fisk, grönsakssallad.
Kolhydratdagar. Frukost: gröt med russin (vatten), fullkornsbröd. Lunch: ris, grillat kalvkött, grönsaker. Middag: kallrökt magra snitt, sallad med brysselkål.
Neutrala dagar. Frukost: hårdost med låg fetthalt, rågbröd, kefir. Lunch: skaldjurssallad, stuvade grönsaker med bönor. Middag: omelett med svamp, kefir.

Huvuddragen i BUTCH-dieten är att denna metod att gå ner i vikt tömmer glykogen (fett)depåer i musklerna utan att förstöra muskelmassan. Principen för protein-kolhydratväxling är kolhydratutarmning i början, sedan fyllning och slutet av cykeln. För att få bestående viktminskningsresultat bör du följa vissa BEACH-näringsregler:

Under dieten, upprätthåll en daglig dricksregim (upp till 2 liter). Drick stillastående vatten, juice, kompott, te, kaffe, men utan socker.
Väg dig varje morgon för att övervaka din viktminskningsprocess.
Börja gå ner i vikt med korta protein-kolhydratväxlingar så att din kropp vänjer sig vid den nya kosten gradvis.
Översalta inte dina rätter under BUTCH-dieten. Använd naturliga kryddor, inte färdiga blandningar.
För snabb viktminskning, ät fraktionerat var tredje timme, men i små portioner.
För att förhindra att kroppen lagrar fett, ät efter 18.00, men 3 timmar före läggdags.
Kombinera BUTCH-dieten med träning för att öka viktminskningen.

Proteinsoppa

Förberedelse:

Koka upp bröstet, häll sedan av vattnet, tillsätt nytt vatten och fortsätt tillagningen.
Skär det färdiga köttet i bitar och lägg tillbaka det till buljongen.
Vispa äggvitan och lägg i soppan.
Tillsätt kryddor och hackade örter.

Ostmassagelé

Förberedelse:

Häll gelatin med vatten och låt dra i en halvtimme.
Tillsätt kakao och keso.
Rör om blandningen på låg värme tills den är helt upplöst.
Kyl, ställ sedan in i kylen i ett par timmar.

Omelett med svamp

Förberedelse:

Knäck äggen, tillsätt mjölk, örter, mjöl, kryddor, vispa.
Skär svampen i skivor och stek i olja tills den är halvkokt.
Tillsätt lite mjölk och låt sjuda i 3 minuter tills konsistensen är flytande svampgrädde.
Häll äggblandningen i en annan stekpanna och börja steka.
När omeletten stelnat i botten, tillsätt svampblandningen.
Efter 2 minuter, vik omeletten på mitten, strö över riven ost, värm ett par minuter till och servera.

Den största fördelen med protein-kolhydratväxling är frånvaron av hunger och enkelheten i programmet (det finns inget behov av att räkna kalorier). När man går ner i vikt på BEACH-dieten uppstår misslyckanden sällan, och i gengäld får programdeltagaren ett smidigt avfall av extrakilon, en förstärkt ämnesomsättning och ett utmärkt mentalt tillstånd. En speciell utgång från BEACH-dieten krävs inte, och du kan stanna på den i flera månader. Efter en protein-kolhydratdiet ger en person lätt upp desserter, snacks och kakor och byter till en balanserad kost.

När det gäller nackdelarna med viktminskning med protein och kolhydrater är BEACH-dieten inte lämplig för överviktiga personer. Detta problem bör lösas under ledning av specialister: en psykolog och nutritionist. De människor som behöver bli av med flera kilo (3-5) bör inte heller följa en fettfri diet: introducera 15% animaliskt fett i menyn.

Det är svårt att kalla BUTCH-dieten för en balanserad kost, så protein-kolhydratväxling passar inte alla. En frisk person kan ta till sådan viktminskning. Du bör välja en annan diet om du har följande hälsotillstånd:

njur- och leversjukdomar;
diabetes mellitus;
ålderdom eller barndom;
graviditet;
amning;
hjärtpatologier;
akuta inflammatoriska processer.

Den andra månaden av BUC-dietdeltagare är särskilt svår för dem som går ner i vikt, eftersom viktminskningen saktar ner under denna period. Det är viktigt att inte tappa humöret här, för så mycket har redan gjorts för din figur. En utmärkt motiverande faktor för att fortsätta protein-kolhydratdieten kommer att vara de fotografier vi har tagit av deltagarna i BUC-dieten, som togs före och efter viktnedgångens början.

Anastasia, 42 år gammal: "För viktminskning valde jag protein-kolhydratalternering: recensionerna och resultaten imponerade på mig. På 2 veckor gick jag ner 5 kilo, men sedan slutade vikten. Men eftersom jag visste om BUTCH-dietens egenheter fortsatte jag att gå ner i vikt och i slutet av månaden hade jag gått ner ytterligare 3 kg.”

Valya, 27 år gammal: "BUTCH-dieten, som jag hittade recensioner av på Internet, gav inga resultat för mig. Efter bara en vecka gav jag upp att gå ner i vikt eftersom jag hela tiden kände mig illamående på proteindagar och jag kunde inte tänka rätt alls. Hon är förmodligen inte rätt för mig."

Marina, 34 år: “Jag är nöjd med protein-kolhydrat-växlingen: efter 3 veckor gick jag ner 6 kg utan fysisk aktivitet. BUTCH-dieten är inte lämplig för alla, men om du gillar den här dieten kommer du definitivt att vara nöjd med viktminskningsresultaten.”

Detaljerad beskrivning. Aktiv fettförbränning

Många frågar vad BUTCH-dieten är. Den påminner på många sätt om näring enligt Dukan-dieten (se Dukan-dieten), med den enda skillnaden att den är baserad på protein-kolhydrat-alternation (PCA). Denna kostmetod vinner mångas hjärtan just på grund av dess effektivitet och effektivitet.

Om Dukan i början av sin diet rekommenderade att spendera 3-4 proteindagar, vilket för många helt störde funktionen av mag-tarmkanalen, då med BCH händer detta inte på grund av den alternerande användningen av protein- och kolhydratprodukter.

Under denna diet saktar inte ämnesomsättningen ner, som med proteinnäring. Hjärnan får de nödvändiga ämnena för sitt aktiva arbete, stämningen förstörs inte av synen av bara proteinmat utan frukt och grönsaker.

Alla produkter kan bakas, kokas, stuvas, grillas, undvik att steka eller tillsätta fett. Du kan lägga till oliv- eller linfröolja till sallader, eller lätta dressingar gjorda av citronsaft, apelsinjuice eller en blandning av vatten och vinäger.

Omväxlande protein- och kolhydratdagar för viktminskning är lämpliga för de personer som inte kan gå ner i vikt under lång tid, som upplever en "platå"-effekt, viktfrysning på en nivå.

Denna näringsstruktur är bra eftersom:

kroppen har inte tid att vänja sig vid en monoton kost, vilket resulterar i en slags pendeleffekt;
Målet med kosten uppnås genom att "förvirra" kroppen, oförmåga att anpassa sig och vänja sig vid sådan näring;
du inte upplever stress på grund av lång frånvaro av några produkter;
på proteindagar går glykogen förlorat, med en brist på vilken aktiv fettförbränning börjar upprätthålla aktivitet och kraft;
på grund av det minimala intaget av kolhydrater kan muskelmassa börja brinna, men här kommer en kolhydratdag till undsättning, under vilken glykogenreserverna fylls på. Fett fortsätter att användas för att täcka tidigare kostnader, och musklerna och hjärnan får den nödvändiga näringen;
Eftersom en dag inte räcker för återhämtning ges en balanserad dag med tillräckligt med protein och kolhydrater för full återhämtning.

Provmeny för veckan

Nedan finns BUTCH dietmeny för veckan, men den kan ändras efter dina preferenser och tillgången på nödvändiga produkter.

måndag
(kolhydrat dag)

Frukost: bovetegröt -150g, äpple -100g, te med lättmjölk
Andra frukosten: yoghurt 125g
Lunch: grönsakssoppa, tomat och gurksallad
Eftermiddagssnack: apelsin
Middag: Grillade grönsaker

tisdag
(lågkolhydratdag)

Frukost: havregryn -150g, rivna morötter -100g, te med lättmjölk
Andra frukosten: två äpplen
Lunch: grillat kött, kålsallad
Eftermiddagssnack: kefir
Middag: 200 g färsk keso, 125 fettsnål yoghurt utan tillsatser

onsdag
(protein dag)

Frukost: 2 äggvita omelett, te med mjölk
Andra frukosten: kefir med låg fetthalt
Lunch: kokt kyckling, sallad
Eftermiddagssnack: keso 150g
Middag: bakad fisk med kryddor 250g, gröna

torsdag
(kolhydrat dag)

Frukost: hirs 150g, kaffe med mjölk
Andra frukosten: fruktsallad 150g
Lunch: stuvade grönsaker, apelsin
Eftermiddagssnack: äppeljuice
Middag: grönsaksvinägrett 250g

fredag
(lågkolhydratdag)

Frukost: 2 mjukkokta ägg, rivet äpple - 100 g, te med lättmjölk
Andra frukost: persika eller aprikosjuice 150ml
Lunch: kokt kyckling 200g, kål och morotssallad 100g
Eftermiddagssnack: bakat äpple
Middag: fisk stuvad med grönsaker 250g

lördag
(protein dag)

Frukost: keso med kefir med låg fetthalt 150g, kaffe med mjölk
Andra frukosten: en näve nötter
Lunch: bakad fisk 200 g, sallad 100 g, grönt
Eftermiddagssnack: kefir 150ml
Middag: skaldjurscocktail med kryddor 250g, grönt

söndag
(kolhydrat dag)

Frukost: risgrynsgröt med mjölk 150g, kaffe med mjölk
Andra frukost: fruktjuice 150ml
Lunch: stuvade grönsaker 250g, grapefrukt
Eftermiddagssnack: eventuella bär 150g
Middag: grönsakssallad 250g, apelsin

Kaloriinnehållet per dag bör inte överstiga 1200 kcal (se 1200 kcal diet). Men om du är van vid att klara dig i små portioner, så kan det bli ännu mindre.

BUC:s kostmenyplan för en månad bygger på samma princip. Nedan finns mat för varje typ av dag. När du väl förstår principen kan du välja din egen protein-, kolhydrat- och lågkolhydratmat.

Kolhydratdagar	Lågkolhydratdagar	Proteindagar
Grönsaker	Gröt på morgonen	Nötkött, kalvkött, kyckling, kanin, lamm, ägg
Frukter	Frukt före lunch	Lågfettmjölk, kefir, naturlig. yoghurt, keso, låg fetthalt. ost upp till 30%, fermenterad bakad mjölk, bifidokefir
havre, ris, bovete, hirs, vete	Vi kombinerar kött, fisk, kyckling, ägg med grönsaker och sallader	skaldjur
Durumvete pasta	Efter lunch magra mejeriprodukter, ägg, nötter	svamp
Spannmålsbröd	Fram till 18:00 middagar med proteinrätter, grönt och bladgrönsaker	Nötter
Råg- och spannmålsbröd	-	Sojabönor, linser, baljväxter

Råd: Det rekommenderas att blötlägga alla spannmål över natten före tillagning för att avlägsna stärkelsehaltiga ämnen från dem (se livsmedel med hög stärkelsehalt). Detsamma kan göras innan du kokar eller bakar potatis.

Tillsätt rent dricksvatten till din kost dagligen.

Nutritionistens åsikt:

De flesta publikationer rekommenderar att du dricker så mycket vatten som möjligt, även om du inte känner för att dricka det. Min praktik och forskning har visat att du behöver dricka så mycket som din kropp kräver. Du bör inte tvinga dig själv och överbelasta kroppens system med ett överflöd av vätska, som vissa gör, bokstavligen trycka in vatten i sig själva, eftersom detta rekommenderas. Detta kan leda till ödem, problem med hjärt-kärlsystemet, ökat arbete i njurar och urinvägar. Men lämna inte din kropp utan vätska. Ha alltid en flaska rent vatten till hands, drick några klunkar när du känner för det.

Irina Lyubovetskaya

Fyra dagars rotation

Det finns en annan version av BUTCH-dieten, som rekommenderar fyra dagars växling av protein- och kolhydratdagar för viktminskning. Det passar dem som vill torka ut sin kropp och snabbt bli av med överflödigt fett. Denna metod väljs av de som:

är aktivt involverad i sport;
planerar att delta i tävlingar;
vill ersätta fettvävnad med muskelvävnad;
förbereder sig för en semester, vill gå ner i vikt till ett visst datum, etc.

Det som är bra med kosten är att den ger tillräckligt med kolhydrater för att träning ska ge energi. Samtidigt hjälper proteinmåltider till att bygga muskelmassa.

BUTCH diet, grundad av Jason Hunter och designad för en fyra dagars cykel, skiljer sig både i antal proteindagar och i förändringen av kolhydratdagar. Här är de viktigaste skillnaderna:

Dag 1 och 2: protein, beräknat för varje kilo kroppsvikt med 3-4 g protein;
den tredje dagen är kolhydrater, beräknat enligt följande: för varje kilogram önskas vikter tar 5-6g kolhydrater. Dessutom tillsätts 1 glas lättmjölk på morgonen och på kvällen en helt proteinmiddag bestående av keso eller ägg;
Dag 4 blandas, det beräknas också genom att ta 2g protein och 2g kolhydrater för varje kilogram önskad vikt.
Efter detta upprepas cykeln. Det rekommenderas inte att alternera mer än 12 gånger.

Många idrottare beräknar sina egna kostscheman baserat på ett system med alternerande protein- och kolhydratdagar. De beräknar antalet kalorier de behöver för att behålla sin kropp i idealiskt skick, använder dubbla dagar, alternerar dem enligt sina egna regler.

Se videotips om hur man gör hur man korrekt använder BUC-dieten enligt ett fyradagarsschema:

BUCH enligt Malysheva-systemet har också vissa skillnader. Hennes system är snarare avsett för akut viktminskning det rekommenderas inte för långvarig användning. Malysheva själv kallar sin diet "Omväxlande kyckling med en borste". Kärnan i denna diet är följande:

Dag 1: på morgonen ett glas rent vatten och ett kokt ägg; en medelkokt kyckling utan salt, som måste ätas hela dagen före kl. 18.00.
Notera: Kyckling ska vara utan skinn och fett. Du måste dricka upp till 2 liter vatten per dag;
Dag 2: hela dagen måste du äta kolhydratsalladen "Brush", bestående av kål, rödbetor och morötter, tagna i lika stora proportioner (500g vardera. Du kan smaksätta den med citronsaft eller en liten mängd olivolja). Salladen delas upp i 6-8 portioner och äts med jämna mellanrum. Drick 1,5-2 liter vätska;
Varva dessa två dagar med varandra i 10 dagar. Med detta system kan du gå ner 5 kg på 10 dagar.

Missbruka inte denna diet under några omständigheter, den kan endast användas en gång om året, i högst 10 dagar. Rådfråga en specialist före användning.

Här hittar du de enklaste att förbereda recepten för BUTCH dietmenyn.

För kolhydratdagar:

Fruktsallad.
Välj 4-5 tillgängliga frukter: äpplen, apelsiner, mandariner, kiwi, persikor, aprikoser, päron, plommon. Hacka och tillsätt citron- eller apelsinjuice.
Gröt med frukt.
Häll riset över natten, häll kokande vatten över det på morgonen, tillsätt en nypa salt och låt koka i 5 minuter. Täck sedan med ett lock för att ånga och avsluta tillagningen. Tillsätt lite kall lättmjölk och en näve färsk eller fryst frukt.

För blandade dagar:

Kyckling med grönsaker.
Tvätta kycklinglåren, ta bort skalet, skär djupa tvärgående snitt på vilket ställe tomater, zucchini och lök skärs i halvcirklar. Du kan skära tre snitt på varje lår och stoppa in olika sorters grönsaker i dem. Pensla med kryddblandningen, lägg på plåt och ställ in i ugnen. Kycklingen blir saftigare om du täcker den med folie.

För- och nackdelar med metoden

De främsta fördelarna med BUCH-kraftsystemet är:

möjligheten att använda alla hälsosamma produkter på menyn;
samtidig förbränning av fett och bygga muskelmassa;
två hormoner förstärker effekten av varandra, nämligen: när kolhydrater tas emot produceras hormonet insulin, vilket öppnar en slags portal för inträde i celler, där de nödvändiga ämnena därefter används av kroppen som energikälla. Detta stöder motorisk aktivitet, hjärnaktivitet, bra psykologiskt tillstånd; Bukspottkörtelhormonet glukagon, som produceras när proteiner intas, aktiverar fettförbränningen samtidigt som det förhindrar muskelvävnadsdegeneration.
snabb viktminskning, omöjlig med många andra dieter;
"platå" -effekten, som har blivit ett gissel för många som går ner i vikt, inträffar inte, som inte kan gå ner ett enda gram övervikt, sitta på monotona och monotona dieter;
Förstoppning förekommer inte, vilket är typiskt för Dukan-dieten, eftersom proteindagar där varar 3-4 dagar i den första fasen, och sedan används en lågkolhydratmeny i ungefär en månad till.

Låt oss nu titta på brister alternerande protein- och kolhydratdagar:

behovet av att alltid ha de nödvändiga produkterna till hands, ta med dig till jobbet vad du kan äta idag, så att det inte blir några haverier;
Det är lätt att bli förvirrad i omväxlande dagar, så det är bättre att skriva ner allt du ätit under dagen;
Vissa människor har svårt med proteindagar;
du måste ha god hälsa och inga kontraindikationer;
många noterar det faktum att med löftet om snabb viktminskning, under kolhydratdagar, kommer det använda fettet tillbaka igen, och kosten liknar en pendel: - 2 kg på en proteindag, +1,5 på kolhydratdagar. För att undvika detta bör du inte äta bullar, godis eller bakverk på kolhydratdagar.

Heidi Powell-experimentet

Den amerikanska tränaren Heidi Powell har utvecklat ett eget BUTCH-näringssystem som håller i 12 veckor och passar dig som tränar aktivt på gymmet. Med stöd av forskare från University of South Manchester genomfördes ett experiment där utbildning av kvinnor deltog. De delades in i två grupper:

kombinerad träning med medelhavskost.
träning genomfördes samtidigt som man åt enligt BCH-systemet. Tre gånger i veckan minskade de avsevärt intaget av kolhydrater i kroppen.

Enligt resultaten av experimentet förlorade deltagarna i den första gruppen upp till 2,5 kg per månad. Den andra gruppen tappade i snitt 3-4,5 kg.

Således innebär den "klassiska Powell-cykeln", planerad till en vecka, användningen av följande näringsplan:

kolhydrater finns i menyn varje dag, men i förhållandet 30/70.
Den första dagen äts 2500 kcal, vilket hjälper till att starta ämnesomsättningen.

Sedan tillämpas följande schema:

Fysisk aktivitet

Om du vill ha snabbare resultat, se till att träna din kropp. Gör alla tillgängliga sporter: aerobics, löpning, cykling, simning (se videoträning online). Lämna maximal belastning på kolhydrater och blandade dagar.

Protein-kolhydrat-växlingsdieten (eller, enklare, BUTCH-dieten) kan äntligen förena de två motsatta lägren av köttätare och kolhydratälskare. Beundrare av proteindieter är säkra på att utan protein är det omöjligt att upprätthålla muskeltonus, fans av kolhydrater svarar att utan glukos kommer hjärnan att sluta fungera... På BUTCH-dieten, istället för att bestämma vad som är viktigare, kyckling eller spannmål, kan ta det bästa från båda de viktigaste näringskomponenterna - och samtidigt effektivt gå ner i vikt samtidigt som du behåller ett gott humör!

Det söta ordet "kolhydrater" i BEACH-dieten betyder inte alls att äta godis och bakverk: kroppen hos en person som går ner i vikt kommer att få stärkelse och socker från hälsosamma källor, såsom fullkorn, spannmål, grönsaker och frukt. När du väljer mat för proteinrika dagar bör du också titta noga på maten du äter, välja de färskaste och magraste.

Fördelar med BEACH-dieten

1 Tack vare omväxlande protein- och kolhydratdagar saktar inte ämnesomsättningen ner, vilket händer när man följer efter, fettreserverna förbränns jämnt.
2 BEACH-dieten låter dig behålla ett gott humör och mental ton: de orsakar ofta depression. Dessutom, på kolhydratdagar, får kroppen glukos för att driva hjärnan.
3 Protein-kolhydrat-växling går bra med fysisk aktivitet och tillför både energi (kolhydrater) och proteiner (byggmaterial för muskler).

BUTCH diet: månadsschema

30-dagars BUTCH-dieten uppfanns av den amerikanske nutritionisten Jason Hunter, en erkänd expert inom sport och hälsokost.

Kostplanen, med förbehåll för reglerna, lovar viktminskning på minus 7 kg. Författaren noterar dock att effekten är direkt beroende av hur mycket överflödigt fett personen som gick ner i vikt lyckades samla på sig: fler överviktiga människor kommer att kunna skryta med ett större "lod".

Samtidigt utvecklade Jason Hunter sin BEACH-diet med förväntningen att den skulle vara lämplig inte bara för de flesta friska människor utan även för dem som lider av diabetes (men i vilket fall som helst är en personlig konsultation med en terapeut krävs innan dieten påbörjas).

30-dagars BUCH-dieten är baserad på att äta magert kött, näringsrika grönsaker och frukter, fiberrik kolhydratmat och, naturligtvis, mycket rent, stillastående dricksvatten.

Dieter som begränsar intaget av kolhydrater så mycket som möjligt provocerar kroppen att byta till ett ohälsosamt sätt att "bevara" väsentliga element. Som ett resultat saktar ämnesomsättningen ner, och viktminskning som började bra slutar. Oftast klagar en person som går ner i vikt på en "vägransdiet" över att känna sig "slö": kroppen sparar energi, och hjärnan, som livnär sig på glukos, känner tydligt sin brist. Om kosten förutom att undvika kolhydrater huvudsakligen består av proteinrika livsmedel, påverkar detta negativt utsöndringssystemens funktion; njurarna lider.

Fördelen med BEACH-dieten är att den inte ger en fullständig avstötning av någon av makronäringsämnena (protein, fett, kolhydrater): kroppen tar emot dem alla, och ständigt, men enligt ett speciellt system som gör att du effektivt kan få bli av med fettreserver.

BUCH kostplan för 30 dagar

Enligt Jason Hunters teori ger kolhydrater (kolhydrater) kroppen den energi den behöver för att fungera i livet (och träna). Insulin, vars konstanta nivå bibehålls när man konsumerar kolhydrater, stoppar fettförbränningen. Men när protein konsumeras aktiveras produktionen av ett annat bukspottkörtelhormon, glukagon. Dessa två hormoner agerar i antifas och "dödar alla fåglar i en smäll" - de låter dig bli av med överflödigt fett utan muskeldystrofi och dålig hälsa i samband med brist på energi och näring för hjärnan.

Dag 1: Kolhydratdagen - Kraftfull metabolismstimulering
Dag 2: lågkolhydratdag - fokus på proteinbearbetning med "kolhydratstöd"
Dag 3: proteindag - endast proteinmat med en liten mängd icke-stärkelsehaltiga (bladiga) grönsaker

Efter den tredje dagen upprepas schemat från början. Totalt består Jason Hunters BUTCH-diet i 30 dagar av 10 kolhydrat-, 10 lågkolhydrat- och 10 proteindagar. Varje dag måste du dricka 1,5-2 liter rent vatten. Du bör äta 5-7 gånger om dagen i små portioner, observera ett tretimmarsintervall: detta gör att du kan bränna kalorier jämnt under dagen och bibehålla den optimala hastigheten för metaboliska processer.

Kolhydrat- och proteinprodukter för BUC-dieten

Oavsett hur attraktivt uttrycket "kolhydratdagar" kan låta för älskare av godis och bakverk, tyvärr är det bättre att vägra godis och kakor under dem. Det bästa valet skulle vara kolhydratmat med ett lågt och medelhögt glykemiskt index, som säkerställer en långsam bearbetning av stärkelse till sockerarter och följaktligen långsamt släpper ut glukos i blodet. Bland dem:

spannmålsgröt (det är hälsosammare att blötlägga spannmålen ett dygn före tillagning så att de nyttiga ämnena frigörs under jäsningsprocessen)
stärkelsehaltiga grönsaker
durumvete pasta
fullkornsknäckebröd och bröd
frukter

På blandade lågkolhydratdagar rekommenderas det att äta kolhydratmat under den första tredjedelen av dagen (spannmål, frukt), kombinera kolhydrater (helst grönsaker) med protein i andra tredjedelen och byta till protein på sen eftermiddag, i förberedelse för morgondagens "kolhydratmängd".

På proteindagar kommer du att dra nytta av:

magert kött (kycklingbröst, kalkon)
skaldjur, fisk
kycklingägg
mejeriprodukter (ostar, särskilt färska inlagda, kefir, keso)
nötter (pinjenötter, mandel)

På proteindagar kan du lägga till några färska gurkor, sallad och färska örter till menyn.

Alla animaliska produkter, även magra sådana, innehåller en viss mängd outtagbart fett - detta är normalt, fett är nödvändigt för kroppens celler. Sallader, gröt och pasta på BUCH-dieten är måttligt kryddade med högkvalitativ vegetabilisk olja (oliv, linfrö, först kallpressad) för att säkerställa tillgången på omättade fettsyror. Mat ska ångas eller grillas utan olja det är också tillåtet att baka utan fett eller koka.

Portionsvolym och sportaktiviteter på BUC-dieten

Jason Hunter ägnar särskild uppmärksamhet åt vikten av en positiv attityd och gott humör under hela kosten, så han föreslår ett flexibelt förhållningssätt till frågan, fångar kroppens behov och fokuserar på det uppnådda resultatet.

Eftersom BEACH-dieten innefattar fraktionerade måltider, kan du ta en portionsstorlek på 200-250 ml som ett prov, och se till att det totala dagliga kaloriintaget inte är mindre än 1000 kalorier. Äter du 5 gånger om dagen blir portionerna större om du äter 7 gånger blir portionerna mindre.

Kolhydratdagar: 3 gram kolhydrater
Lågkolhydratdagar: 2,5 gram protein + 1,5 gram kolhydrater
Proteindagar: 3-4 gram protein

Regelbunden fysisk aktivitet hjälper dig att tappa fett och stärka dina muskler. Men samtidigt som du börjar med en diet bör du inte överbelasta dig själv i gymmet, särskilt om du är märkbart överviktig - detta kommer att bli ett dramatiskt test för ett försvagat kardiovaskulärt system. Vattengympa eller aerobic träning (enkel promenad) är fortfarande ett utmärkt alternativ för den som vill få ordning på vikten, men som tidigare varit en sällsynt gäst på gymmet.

Men om du är redo att kombinera BUTCH-dieten med aktiv träning är det vettigt att organisera belastningen på ett sådant sätt att dess maximala intensitet uppstår på kolhydratdagar.

BUTCH-diet: fyra dagars cykel

Protein-kolhydratväxling är särskilt älskad av idrottare, eftersom det låter dig få energi för träning och bränna fett, bygga muskler. Många proffs som har studerat sin kropp väl utvecklar individuella BUC-dietplaner för sig själva, som inkluderar dubbla dagar och ett speciellt kaloriberäkningssystem. Den fyra dagar långa cykeln för BEACH-dieten är också ganska populär, och skiljer sig från Jason Hunters basdiet i dess ökade proteinintag. Det ser ut så här:

Dag 1 och 2: protein (3-4 gram protein per 1 kg önskad vikt)
Dag 3: kolhydrater (5-6 gram kolhydrater per 1 kg önskad vikt) + 1 glas mjölk på morgonen och proteinmiddag (keso eller ägg)
Dag 4: blandat (2 gram protein per 1 kg önskad vikt + 2 gram kolhydrater per 1 kg önskad vikt)

Cykeln upprepas, men inte mer än 12 gånger.

Principen för att välja produkter förblir densamma - fullkorn och mejeriprodukter, såväl som färska grönsaker och frukter, magert kött, fågel och fisk förblir en prioritet. De tillsatta fetterna är högkvalitativ vegetabilisk olja rekommendationer för att dricka vanligt vatten är allmänna kost, från 1,5 till 2 liter per dag.

"Classical Powell Cycle": BUTCH-diet i 12 veckor

Den amerikanska tränaren Heidi Powell uppfann tillsammans med sin man Chris sin egen ursprungliga metod för protein-kolhydratväxling, främst avsedd för dem som går ner i vikt på gymmet.

Dess giltighet bekräftades av forskare från University Hospital of South Manchester. När de tittade på kvinnliga volontärer som kombinerade träning med en av två matplaner: Medelhavsdieten eller en diet som inkluderade en betydande minskning av kolhydratintaget tre gånger i veckan, drog de slutsatsen att den förra gick ner i genomsnitt 2,5 kg per månad, och den andra. - 4,5 kg styck.

Och nyligen fick alla som pratar engelska möjligheten att utvärdera den visuella effekten av BUTCH-dieten "klassisk cykel" - Chris Powell började vara värd för ett TV-program för viktminskning.

"Classical Powell Cycle" är en BUTCH-diet planerad till en vecka. Dess egenhet är att både proteiner och kolhydrater finns i menyn varje dag, men i speciella proportioner (ungefär 30/70) och med strikt hänsyn till det totala kaloriinnehållet i den dagliga menyn. Dieten föregås av en kraftfull "laddningsdag", då du ska "äta" 2500 kcal. Detta startar ämnesomsättningen, som sedan fungerar enligt följande regim:

Dag 1 - 1200 kcal, låga kolhydrater, högt protein
Dag 2 - 1500 kcal, höga kolhydrater, lågt protein
Dag 3 - 1200 kcal, låga kolhydrater, högt protein
Dag 4 - 1500 kcal, höga kolhydrater, lågt protein
Dag 5 - 1200 kcal, låga kolhydrater, högt protein
Dag 6 - 1500 kcal, höga kolhydrater, lågt protein
Dag 7 - fuskdag, 2000 kcal från alla källor