Er det mulig for en 8 måneder gammel baby å få en omelett? Er det mulig å gi en omelett til et barn og hvor mange måneder?

Fra en alder av 8 måneder blir babyens kosthold supplert med den sunne og smakfulle eggeplommen av kylling eller vaktelegg. Denne ingrediensen er lagt til grønnsaksretter, frokostblandinger og er klassifisert som en ernæringsmessig korrektor. Samtidig er barna glade for å bli kjent med retter der egg er hovedkomponenten - omelett. Denne luftige godbiten introduseres i menyen til de små etter foreløpig bekjentskap med alle komponentene. Også før du forbereder omeletten for ett år gammelt barn, bør en ung mor følge en rekke anbefalinger for kulinarisk bearbeiding og utvalg av produkter, med tanke på faktoren deres allergenitet.

Barneomelett er deilig, næringsrik og raskt alternativ frokost. I den klassiske "voksen" versjonen tilberedes denne retten i en stekepanne av melk, egg og salt med tilsetning av smør. Oppgaven til en ung mor er å tilpasse en voksen rett som passer fysiologiske egenskaper baby, noe som gjør det så sunt som mulig og ikke mindre velsmakende.

• Egg. Eggehvite er anerkjent som den mest komplette og lett fordøyelige blant animalske proteiner. Det er nødvendig for en voksende baby som et "byggemateriale". Plommene inneholder ca 30% fett, samt lecitin. Det har en gunstig effekt på fettmetabolismen i kroppen og deltar i cellenæring nervesystemet, stimulerer kroppens motstand mot infeksjonssykdommer. En hel rekke vitaminer konsentrert i eggeplommen er viktige for full vekst av en liten organisme. Blant dem er vitaminer D, B, PP, E, K. Mineralstoffene i eggeplommen inneholder en betydelig del av elementene i det periodiske systemet. Protein anses som en svært allergifremkallende komponent. Det brukes i ernæring av barn etter ett år.
• Melk. Basert på deres kjemiske sammensetning kan ingen annen mat sammenlignes med helmelk. Dette produktet inneholder mer enn 100 verdifulle komponenter. Hoveddelene av det unike komplekset er proteiner, fettkomponenter, melkesukker, salter, vitamin- og enzymforbindelser. Melkeproteiner er rike på essensielle aminosyrer. Melkefett består av fettsyrer, hvorav de fleste ikke finnes i animalsk og vegetabilsk fett av annen opprinnelse.
• Salt og krydder. Natriumet i salt er viktig for babyens kropp. Det er imidlertid like viktig å regulere mengden salt i spedbarnsmenyen. Babyer under ett år trenger bare 0,2 gram salt per dag. Etter et år øker denne mengden til 0,5 gram per dag, og deretter beregnes 0,5 gram produkt per 10 kilo av barnets vekt. Når det gjelder krydder, har ikke bruken i babymat noen spesiell næringsverdi. Samtidig er det stor sannsynlighet for allergiske manifestasjoner mot komponentene deres. Ernæringseksperter anbefaler å bruke krydder tidligst 9 måneder gammel, og gir preferanse til krydder som tilsvarer de kulinariske tradisjonene til familien og lokaliteten.
• Alle typer tilsetningsstoffer. Når du legger til grønnsaker, frokostblandinger og kjøttprodukter til en babyrett, er det viktig å gå ut fra den komplementære fôringsregelen om muligheten for å blande produkter som allerede er kjent for babyens kropp. Denne tilnærmingen vil minimere muligheten for allergier. For eksempel vil blomkål, zucchini eller brokkoli gi variasjon til retten. I tillegg kan denne versjonen av omeletten appellere til små "kresne" mennesker som unngår grønnsaksretter i kostholdet. Brukes ofte i stedet for melk fermenterte melkeprodukter: fermentert bakt melk, kefir, cottage cheese. Slike komponenter vil gjøre produktet mer fantastisk.

Men å legge til pølser, sopp og sjømat anbefales ikke. Slike ingredienser vil gjøre produktet for tungt for babyens kropp og øke sannsynligheten for negative symptomer. I tillegg forårsaker deres introduksjon for tidlig ofte gastrointestinale forstyrrelser.

Forholdsregler

For barn med en tendens til allergiske reaksjoner, anbefales det å tilberede retter kun med eggeplommer, og nøye overvåke reaksjonen på innovasjonen. Den rådende troen på at retter laget av vaktelegg er mindre allergifremkallende er feil. Denne misforståelsen er assosiert med det faktum at vaktelegg er mindre vanlige og følgelig en lavere prosentandel av allergier.

Egg av vannfugler (gås, and), til tross for at de er større og inneholder mer nitrogenholdige stoffer og fett, anbefales ikke brukt i barnemat. Oftere enn kyllingprodukter er produktet infisert med bakterier av slekten Salmonella, som forårsaker akutte tarmsykdommer.

Oppskrifter med mel, semulegryn og andre frokostblandinger vil øke kaloriinnholdet i produktet. Gluten som finnes i noen korn regnes som en svært allergifremkallende komponent, som bør tas i betraktning før du tilbereder en omelett med dem. Melk brukes ikke i kostholdet til barn med laktasemangel eller allergi mot laktose.

Når kan du gi en omelett? Optimal alder

Eggeplomme introduseres i barnemenyer fra 8 måneder. En ett år gammel baby er allerede klar til å møte protein. Derfor anbefales det å gi retter med hele eggprodukt tidligst 12 måneder. I denne alderen er det tillatt å inkludere helmelk fra kyr eller geiter i kosten. Om det er mulig å tilberede en omelett til babyer med laktasemangel, glutenallergi eller kumelkproteinintoleranse avgjøres av barnelegen.

Fra synspunktet til aldersindikatorer er det like viktig å ta hensyn til metoden for kulinarisk behandling. Barn under 3 år får ikke mat tilberedt i stekepanne. Det er best å dampe en babyrett ved hjelp av en saktekoker eller dobbelkoker. I mangel av slikt utstyr kan du med hell tilberede sunn mat i et vannbad. En mikrobølgeovn kan også komme godt med. Samtidig legges en liten porsjon i et keramikkkrus om gangen. Litt senere er det lov å introdusere babyen til en bakt omelett fra ovnen, tilberedt i en hylse (i en bakepose) eller på en bakeplate.

Hver mor vet hvordan man lager en luftig omelett for hele familien. Men å mate en baby krever en spesiell tilnærming og forholdsregler. For å tilberede en melk-og-egg-frokost til babyen din riktig og trygt, bør du følge følgende anbefalinger:

• Til barnemat bruker vi kun ferske produkter. For å bestemme friskheten til et egg, oppløs en spiseskje salt i en halvliters krukke med vann. Hvis egget synker til bunnen, er det helt ferskt, hvis det holder seg et sted i midten - middels friskhet, og flyter til toppen, betyr det at det er bedervet og ikke egnet til mat.
• For en luftig rett, pisk kjølte egg med en visp eller gaffel. Fagfolk anser dette alternativet for å være optimalt.
• Før tilberedning vaskes egg grundig med såpe.
• Hvor mye omelett du skal gi til en baby, avhenger av hans alder. Samtidig er det verdt å følge den komplementære fôringsregelen om å introdusere en ny rett som starter med små doser. Det anbefales å lage eggeretter til barn ikke mer enn 3 ganger i uken.
• Etter hvert kan barneomeletten gjøres mer variert ved å tilsette urter, tomater, kylling, ost m.m.
• Når du bruker oljer i kostholdet til en ett år gammel baby, er det tillatt å tilsette ikke mer enn 6 g av et fettholdig produkt.
• Basert på det aksepterte spiseregimet tilbys en omelett som frokost. I tillegg vil det å bli kjent med et nytt produkt om morgenen hjelpe den unge moren med å overvåke mulige negative utslett, tarmforstyrrelser og søvnforstyrrelser i løpet av dagen.

Oppskrifter

For å tilberede en omelett til et 1 år gammelt barn, er det viktig for en ung mor å velge den optimale oppskriften, tatt i betraktning barnets alder, hans individuelle egenskaper, smakspreferanser hensyntatt tillatt varmebehandling.

Dampomelett

Denne ømme og lette eggemelk-godbiten regnes som den mest akseptable og er tilberedt på forskjellige måter. Følgende ingredienser vil være nødvendig:

• 2 egg;
• 30 ml melk;
• salt - etter morens skjønn;
• smør - 6 g.

1. Knekk ferske, grundig vaskede egg i en bolle eller dyp kjele.
2. Tilsett kald melk, salt og pisk godt med en gaffel eller visp.
3. Smør kokekaret med mykt smør og hell i egge-melkblandingen.
4. Når du koker i en dobbel kjele: plasser i 15 minutter. Når du bruker en multikoker: "Damp"-modus i 20 minutter. I vannbad: fyll gryten 1/3 med vann og plasser beholderen over den dannede dampen, lukk lokket godt og kok i 20 minutter.
5. Den ferdige omeletten skal stivne litt - ca 3 minutter.
6. Avkjøl produktet og server det til babyen.

Omelett i mikrobølgeovn for en ett år gammel baby som bruker babyerstatning

Et utmerket alternativ for denne retten ville være deilig egg tilberedt i krus uten melk. I stedet bruker vi en kunstig blanding som er kjent for babyen. Dessuten bruker oppskriften kun eggeplommer. Denne metoden anbefales ikke for barn med glutenintoleranse.

• 50 ml - fortynnet babymat;
• 1 eggeplomme;
• mel - ½ teskje;
• smør - ikke mer enn 6 g.

1. Smelt smøret.
2. Pisk eggeplommen med smør, tilsett mel. Bland alt grundig.
3. Hell den nylagde avkjølte blandingen i egg-smør-mel-blandingen. Bland igjen.
4. Hell i en beholder egnet for mikrobølgeovner. Kok i 3 minutter.
5. La det bli sterkere i noen minutter.
6. Avkjøl og behandle babyen.

Med grønnsaker i ovnen

• ¾ egg;
• 60 ml melk;
• 5 g mel;
• 30 g gulrøtter (spinat, blomkål, brokkoli eller andre hypoallergene grønnsaker);
• smør - 6 g;
• salt - etter mors skjønn.

1. Kok ferdigskallede og vaskede grønnsaker. Avhengig av barnets alder, kuttes eller kuttes grønnsaker i små biter.
2. Pisk egget, tilsett salt, melk, mel.
3. Tilsett grønnsaker og bland godt.
4. Smør formen med smør og hell ut blandingen.
5. Forvarm ovnen til 180 °C, legg på en bakeplate. Stek i ca 10 minutter.

Med grønn løk og kylling

Denne oppskriften er et solid alternativ for barn over 2 år.

• ¾ egg;
• melk - 60 ml;
• mel 5 g;
• kokt kyllingfilet - 30 g;
• grønn løk - 10 g;
• smør - 6 g;
• salt.

1. Surr hakket grønn løk i litt smør.
2. Skjær den ferdigkokte fileten i små terninger.
3. Pisk egget, tilsett melk, mel, salt. Bland kyllingfilet med løk.
4. Legg på bunnen av en smurt ildfast form.
5. Fyll med melk og eggeblanding.
6. Sett i en ovn forvarmet til 180°C i 15 minutter.
7. La stå i 5 minutter og server.

Omelett er en fantastisk rett. Hver gang du endrer ingrediensene, får du en ny velsmakende godbit som vil appellere til både barn og voksne. Barn elsker å eksperimentere og hjelper gjerne moren sin med kulinariske bestrebelser. La barnet ditt dekorere retten med urter eller biter av fargerike grønnsaker. Barnet vil definitivt huske slike aktiviteter. Å prøve en omelett tilberedt av moren din med varme og kjærlighet vil forårsake ikke mindre glede.

Egg er en nødvendig matvare på barnemenyen. De inneholder vitamin A, B, C, D, E, K, et sett med essensielle aminosyrer og stoffer som kreves for normal funksjon av kroppen: fosfor, kalsium og jern.

Fra ca 10 måneders alder, og i noen tilfeller fra ett år, kan du trygt gi barna dine en godt tilberedt omelett. Men ikke glem at enhver ny rett bør introduseres i kostholdet gradvis. Egg bør ikke være på fidget-menyen hver dag.

For å tilberede en omelett må du bare bruke fersk kylling eller vaktelegg og spesiell babymelk. Rå egg Først av alt må du vaske det for å forhindre at mikrober som har satt seg på skallet kommer inn i maten. Hvis du bruker landkumelk, må du koke den først.

Kyllingegg er et sterkt allergen som kan forårsake utslett hos et barn. I dette tilfellet er retten tilberedt av vaktelegg, som ekstremt sjelden forårsaker en allergisk reaksjon, men også inneholder stort antall vitaminer og mikroelementer.

Vanskelig spørsmål om valg

For hele familien trenger du 7 egg, 250 ml melk og en klype salt. Men hvis babyen din mindre enn ett år, det er bedre å tilberede en egen del for det uten salt.

Multikokerskålen er smurt med en liten mengde smør. Egg-melkblandingen blandes med en visp eller mikser på lav hastighet, helles i bollen og kokes i "Baking" -modus i 15 minutter.

Ingenting annet enn eggeplomme!

Mange foreldre lider av at barnet deres er følsomt for ulike matvarer (for eksempel eggehvite), så de må lage en ekstremt streng barnemeny.

Noen babyer er allergiske mot semulegryn. Det anbefales å introdusere det i babyens kosthold ikke tidligere enn seks måneder, men i en alder av ett år er dette produktet allerede godt absorbert. Andre barnekropper fordøyer ikke eggehvite godt.

Løsningen er å tilberede en omelett uten proteiner. Det er ingen tilfeldighet at barneleger anbefaler at barn under ett år (10 år) tilbereder denne retten utelukkende fra eggeplommer. Proteinkomponenten i et kyllingegg anses som vanskeligere å fordøye.

Du trenger 1 eggeplomme, ca et kvart glass melk og 1 ss. l. lokkefugler. For å tilberede denne retten må du først slå eggeplommen, tilsett deretter melk og tilsett semulegryn, slå deretter med en visp og sett i ovnen. Et annet alternativ er å steke over høy varme i en stekepanne med høye sider.

Kulinariske triks

1. Hvis du planlegger å lage en omelett med fyll (hakket kjøtt, grønnsaker, etc.), er det bedre å steke ingrediensene separat og deretter legge dem til hovedretten.
2. Bruker du frosne grønnsaker til å lage omeletter? De bør småkokes separat over lav varme, dekke pannen med et lokk, eller i en saktekoker med "Pilaf"-modus. Denne tilnærmingen vil bidra til å gjøre fyllet mykere.
3. Så snart omeletten er klar, må den småkoke i noen minutter til med multikokeren eller komfyren avslått og dekket. Det smaker bedre på denne måten!
4. Omeletten blir spesielt luftig i ovnen, som ikke anbefales å åpne de første 20 minuttene for at retten ikke skal sette seg. I dette tilfellet fylles bakebollen omtrent halvveis, fordi under tilberedningsprosessen vil det opprinnelige volumet øke med 2 ganger.
5. Hvis du tilsetter rømme, blir ikke omeletten like luftig som når du bruker melk, men den får en delikat kremet smak.
6. Barnet skal servere den luftigste delen tatt fra midten. Flere egg vil gjøre en omelett mer mør og luftig.
7. Det anbefales å piske halvparten av hvitene separat, og først deretter blande dem med resten av eggedosisen, og deretter tilsette et stykke myknet smør. Dette vil gi omeletten den perfekte luftige teksturen som babyen din vil elske.

Vellykkede oppskrifter

Med epler

1. Til 1 porsjon: 1 egg, 50 g melk, 1 ts. smør, 100 g epler.
2. Skrell eplene og skjær i tynne skiver, la det småkoke i en stekepanne med smør.
3. Pisk rå egg med melk, hell blandingen over de stuede eplene og gjør det klart.
4. Server retten drysset med litt fruktose.

"Pinnsvin"

1. Pisk et glass melk og tre egg.
2. Skrell 2 rå poteter, riv dem på et rivjern med stor netting og tilsett blandingen.
3. Om ønskelig kan du supplere retten med skivet skinke.
4. Bland alt godt og tilsett salt.
5. Smør formen med smør, tilsett egg-potetblandingen og stek i ovnen i ca 20 minutter.

Med zucchini

1. Ta 2 egg, et halvt glass melk, 60 g zucchini og 2 ts. smør.
2. Skjær den unge zucchinien i tynne skiver, legg i en liten kjele, tilsett halvparten av oljen, dekk til med lokk og la det småkoke kort på lav varme.
3. Smør en stekepanne med olje, legg ut den stuede zucchinien, hell en blanding av egg og melk på toppen.
4. Kok tildekket til den er gjennomstekt.

Med kylling

1. Du trenger: 2 egg, melk, flere stykker kyllingbryst (allerede kokt), salt og smør.
2. Bland eggene lett med en gaffel, tilsett salt, hell i melken og pisk godt.
3. Smør et fat i passe størrelse med olje, legg hakket kyllingbryst på bunnen, hell en blanding av egg og melk på toppen.
4. Legg omelettpannen i en beholder med vann til den når omtrent halvveis, og kok opp vannet på høy varme.
5. Reduser deretter varmen, dekk til og la omeletten småkoke til den er gjennomstekt.

Babymat må strengt tatt oppfylle visse krav. Et barns mat bør berikes med vitaminer og essensielle mikroelementer som fremmer babyens vekst og utvikling. Derfor er det et veldig populært problem som mange foreldre står overfor. Som du vet, inneholder egg en enorm mengde vitaminer og nyttige elementer som et barns kropp trenger. Og hvis en omelett tilberedes for barn, anbefales det å bruke utelukkende ferske egg. Til tross for dette bør mengden egg som konsumeres tas i betraktning, da proteinet kan forårsake en allergisk reaksjon.

Ifølge eksperter er det tilrådelig å inkludere omelett i et barns kosthold etter at han fyller ett år. Endringer i babyens kosthold bør skje gradvis. Det anbefales å starte med et lite stykke, og deretter observere reaksjonen til babyens kropp. Hvis han aksepterer produktet normalt, kan porsjonen økes neste gang. Over tid, når barnet vokser opp, kan du legge til mat som ost, grønnsaker og små kjøttstykker til omeletten.

Kylling eller vaktelegg: hva er bedre å bruke?

Hvis vi vurderer de ernæringsmessige egenskapene til vaktelegg og kyllingegg, bør det bemerkes at de har sine egne likheter. Noen barn er imidlertid utsatt for allergi, så i slike situasjoner er det tilrådelig å velge et vaktelprodukt. Det er det mest akseptable, absorberes bedre av barnets kropp, og bidrar også til å forbedre immuniteten. Før du tenker på hvor mye omelett du kan gi barnet ditt, må du vurdere at vaktelegg er 2 ganger mindre enn kyllingegg, så du kan bruke flere av dem.

Kan barn få omelett hvis de har utslett?

Proteinet som er inkludert i det er et ganske sterkt allergen. Hvis foreldre har bestemt seg for hvilken alder de kan gi barnet omelett, men han eller hun har en allergi, så fortvil ikke. Noen ganger innebærer ikke denne oppførselen til kroppen en fullstendig avvisning av matproduktet. Tross alt, i stedet for kyllingegg, kan du trygt bruke vaktelegg, som inneholder mye flere vitaminer og gunstige mikroelementer. Men hovedtrekk er at de ikke er i stand til å forårsake en allergisk reaksjon.

Nyansene ved å tilberede en barneomelett

Er det mulig å gi en omelett til et barn og hvor mange måneder - et problem som forstyrrer omsorgsfulle foreldre diversifisere babyens kosthold. Ifølge legene anbefales det å gi omeletter til barn fra ca 7 måneder. De første porsjonene skal utelukkende bestå av eggeplomme, og etter 1 år anbefales det å legge til hvit. Egg må være ferske og fra en sunn kylling. Før matlaging bør de skylles grundig under rennende vann for å fjerne bakterier.

Du kan diversifisere retten med melk det er lurt å bruke melk som er spesielt beregnet på barn, da det er mindre allergifremkallende. Til tross for dette bør du ikke tilsette diverse krydder og salt. Etter litt tid er det lov å inkludere grønnsaker og kyllingbiter i retten.

Barneomelett: grunnleggende prinsipper for forberedelse

Det anbefales å begynne å tilberede en omelett til barnet ditt ved å bruke en saktekoker, dobbelkoker eller vanlig ovn. Tross alt, på denne måten vil retten bli luftig, lett og sunn. Barneversjon Omeletten tilberedes av en melke-eggblanding. I gjennomsnitt utgjør ett egg omtrent 60-70 g melk. Det er ikke tilrådelig å tilsette salt, men hvis babyen nekter å spise en mild omelett, er litt salt fortsatt tillatt.

Noen foreldre bruker ofte søt paprika, myk ost, friske grønnsaker, urter eller mykt kyllingkjøtt som fyllstoff. Det er mange omelettoppskrifter for et 1 år gammelt barn, som er tilberedt på grunnlag av vaktelegg, siden dette produktet ikke forårsaker allergi senere. I dette tilfellet, før steking, bør pannen vanligvis smøres med ghee eller smør for å forhindre at retten brenner seg.

Tilberede retter og produkter for å tilberede en barneomelett

Før du begynner å lese omelettoppskrifter for et 1 år gammelt barn, bør du forberede maten og nødvendige redskaper på forhånd. Fra sistnevnte trenger du en liten bolle, en dyp stekepanne, dampformer, en kniv, et skjærebrett, en blender og en mikser.

Produkter som brukes til matlaging babymat, må behandles nøye. Friske grønnsaker og urter bør skylles grundig under vann flere ganger. Det skader ikke å helle kokende vann over dem for å bli kvitt bakterier og bakterier. Så grønnsaker skal skrelles, alle frø fjernes og finhakkes. Hakk grønnsakene så fint som mulig med en kniv. Det er lurt å fjerne egg og melk fra kjøleskapet på forhånd, da de skal ha romtemperatur.

Klassisk omelettoppskrift

Barnemat skal være velsmakende, og viktigst av alt, sunn. Derfor er alternativet som bruker en multikoker en ideell omelettoppskrift for et 1 år gammelt barn. Når du kan gi en rett til babyen din, må unge mødre bestemme. Men hvis du følger alle matlagingsreglene, vil det ikke være noen fare for barnets helse. Så en multikoker er en uunnværlig assistent for de fleste foreldre i matlaging, spesielt omeletter.

For å tilberede en klassisk versjon av retten, må du bruke følgende ingredienser:

• ett kyllingegg eller to vakteplommer;
• melk - 90 ml;
• smør eller ghee - 7-10 g.

Før matlagingsprosessen bør du finne ut når et barn kan få en omelett og i hvilken alder. Så i den første fasen må du slå eggeplommen grundig med melk. Sett deretter multikokeren på oppvarmingsmodus og kast inn et stykke smør. Vent til det smelter, og tilsett deretter blandingen oppnådd fra eggeplommen og melken. Slå på bakemodus og vent i 10 minutter. Etter at tiden har gått, kan retten anses som klar.

Hvis barnet ditt noen gang har spist ost, kan du rive det og strø det på toppen av omeletten. Det bør bemerkes at barn elsker lyse farger Og morsomme bilder. Derfor bør du tenke på å velge en passende tallerken på forhånd.

Oppskrift på kyllingomelett

Problemet knyttet til alderen der barn kan få en omelett og hvordan man forbereder en omelett til et barn, er en av de mest presserende for unge mødre. Foreldre er tross alt veldig bekymret for helsen til sin egen baby. Maten hans skal ikke bare være velsmakende, men også nødvendigvis sunn. Derfor, for å tilberede en omelett med tilsetning av kyllingbryst, må du bruke følgende ingredienser:

• kokt ungt kyllingkjøtt - 100-120 g;
• fire vakteplommer eller to kyllingegg;
• mel - 2-3 ss;
• babymelk - 80-100 ml;
• smør (ku) - 10 g;
• tomat.

Bland først eggeplommene, melken og melet og pisk alt grundig til det er glatt. Kyllingkjøtt og tomater må kuttes i små terninger og tilsettes flytende blanding. Velg deretter multikoker-oppvarmingsmodus og tilsett olje. Etter at den er helt smeltet, kan du helle omeletten. Stek med bakemodus i 20 minutter. Deretter kan retten betraktes som klar til å spises. Til dekorasjon anbefales det å legge til biter av grønnsaker eller urter.

Omelett til barn med grønnsaker

En omelett laget av ferske grønnsaker har en spesiell smak og inneholder også flere vitaminer og nyttige stoffer enn den klassiske versjonen. For å tilberede retten trenger du:

• to kyllingegg;
• babymelk - 150 g;
• en skje havregryn;
• salt etter smak;
• et lite stykke smør;
• grønn løk og dill;
• søt rød pepper.

Tilstedeværelsen av friske grønnsaker bør ikke skremme deg og gi deg grunn til å tenke på hvilken alder du kan gi barnet ditt en omelett. På den første fasen av tilberedningen av retten må du derfor piske eggene med melk og salt, tilsett deretter havregryn og bland alle ingrediensene grundig. Grønnsaker må vaskes grundig for å fjerne bakterier og bakterier. Fjern så frøene fra paprikaen og kutt den i strimler, løken i biter, og hakk dillen. Et stykke smør varmes i en stekepanne, hvoretter eggeblandingen tilsettes. Inntil omeletten "setter", bør du legge ut paprika og urter jevnt. Etter at bunnen begynner å steke, bretter du omeletten i to slik at fyllet ender opp med inni. Etter 5 minutter kan retten drysses med hakket løk og serveres varm.

Hvordan lage en omelett til et barn og i hvilken alder er et presserende problem for moderne foreldre. Faktisk er denne retten ganske sunn hvis den er tilberedt riktig og proporsjonene til de nødvendige ingrediensene følges strengt. For å vekke barnets interesse for omeletten, anbefales det at du seriøst engasjerer deg i å dekorere den. Du kan komme opp med mange alternativer for å muntre opp barnet ditt. En grønn pepperdekor i form av en stjerne eller et smil er ganske passende. Fra grøntområder kan du lage et tre eller en løvetann. Ved å vise fantasien din kan du ikke bare introdusere en ny rett i babyens kosthold, men også muntre ham opp.

Omelett er en veldig sunn rett for barn. Den inneholder alt en baby trenger: et verdifullt sett med mikroelementer og vitaminer, animalsk protein og nok kalorier til å starte en aktiv dag. Pluss - en behagelig smak, som forsiktig tilvenner barnet til nye typer mat, inkludert greener, som er så uelsket av mange.

Fraværet av tenner hos en liten person er absolutt ikke et problem: konsistensen på retten er delikat, og det er ingen klumper som kan kveles.

For å tilberede en dampomelett trenger du:

• for et barn over ett år gammelt - en rå kylling eller 3 vaktelegg (yngre barn - bare eggeplommer);
• et halvt glass melk;
• en kvist fersk eller frossen dill (du kan også tørke den, men finhakket);
• for babyer over ett år - ¼ teskje smør.

Melk, egg og en kvist dill – det er alt du trenger til en omelett

Vask eggene under rennende vann, del dem i en tallerken og pisk dem grundig med en visp. Fortsett å røre, hell i melken og tilsett smøret. Ikke tilsett salt - dill vil tilføre nok krydret og aroma til retten, slik at du kan redde babyen. Egg-melkblandingen klar for varmebehandling skal være jevn farget og dekket med rikelig skum.

Godt sammenpiskede egg danner et rikt skum på overflaten

Det enkleste og mest vinn-vinn matlagingsalternativet er inne mikrobølgeovn– i 2,5-3 minutter ved en effekt på 800 W. Omeletten blir ikke mindre smakfull hvis du småkoker den i en sterkt oppvarmet keramisk stekepanne under et tett lukket lokk. Så det blir enda luftigere. Det viktigste er å fjerne den fra varmen til en tykk skorpe begynner å danne seg på overflaten.

Umiddelbart etter koking, tilsett veldig hakket dill. Hvordan yngre barn, jo mindre og mykere skal bitene være. Det anbefales først å mose greenene grundig direkte på skjærebrettet med den flate siden av en bred kniv. Rør og la avkjøles slik at omeletten blir tilsatt aromaen av urtene.

Slik ser en omelett ut rett ut av mikrobølgeovnen.

Du kan trygt tilby den lille å prøve å spise en omelett uten å tilsette olje med en skje. Flekker fra klær og gulv kan enkelt vaskes av uten å etterlate fete eller fargede flekker. Bare øk porsjonen med minst halvparten. Nyt frokosten!

Omelett er enkel og rask å tilberede, smakfull og mettende, og samtidig en kostholdsrett som passer utmerket til frokost og middag. Egg, som er grunnlaget for denne oppskriften, inneholder vitamin A, D, E og gruppe B, fosfor, kalium og kalsium, aminosyrer og andre nyttige elementer.

Egg er inkludert i kostholdet til hvert barn, men de er et sterkt allergen. Derfor må du være veldig forsiktig når du inkluderer dette produktet på menyen for barn. I denne artikkelen skal vi se på når du kan gi en omelett til barnet ditt. Og vi vil finne ut hvordan du forbereder denne retten for babyer.

Når kan du lage en omelett til et barn?

Mange foreldre er bekymret for spørsmålet i hvilken alder kan de gi barnet en omelett. Oppskriften på denne retten inkluderer egg og melk, som kan forårsake en allergisk reaksjon, fordøyelses- og avføringsforstyrrelser. Kokt eggeplomme blir introdusert i babyens kosthold ved syv til åtte måneder etter ni måneder, kan protein gis.

Omelett inn klassisk form kan du gi ett år gammelt barn. Deretter legges andre ingredienser til oppskriftene, inkludert kjøtt, ost og grønnsaker. Det viktigste er at babyen ikke er allergisk mot en eller annen ingrediens. Slik at komponentene allerede er inkludert i barnets kosthold.

For første gang, bruk den klassiske omelettoppskriften og la den lille prøve en liten bit. For barn er det lurt å dampe eller bake retten i ovnen. På denne måten blir det tryggere og sunnere. Stekt omelett eller eggerøre anbefales. Ikke bruk en mikrobølgeovn til matlaging!

Etter den første fôringen, observer babyens reaksjon. Hvis barnets helse ikke har blitt dårligere, kan barnet noen ganger mates med denne retten, men ikke mer enn to eller tre ganger i uken. Det er bedre å ta en pause på to eller tre dager. Vær spesielt oppmerksom på valg av produkter.

Hvordan velge produkter for en omelett

• Bruk kun ferske egg uten sprekker i skallet eller skurrende inni. I så fall kan du lage den av vaktelegg. Vaktelegg gir samme effekt, men de er sunnere og gir ikke allergi. For å tilberede retter tas vaktelegg 1,5-2 ganger mer enn kyllingegg;
• Ta spesiell lav-fett babymelk. Landkumelk er vanskelig å fordøye og forårsaker ofte allergier. Hvis babyer tåler slik melk godt, bør produktet kokes før matlaging. Hvis du har allergi, kan du tilberede en omelett uten melk;
• Stek omeletten ved å dampe, i saktekoker, dobbelkoker eller i ovnen. Ved steking taper maten seg gunstige egenskaper og det dannes kreftfremkallende stoffer. Stekt mat er vanskelig og treg å fordøye, noe som fører til fordøyelsessykdommer. Og en omelett i mikrobølgeovnen blir helt farlig;
• Når du lager mat, ikke bruk en stor mengde krydder, ikke tilsett varme krydder og ikke krydre retten med majones, ketchup eller andre butikk-kjøpte sauser. Du kan lett salte retten;
• Legg til naturlige og lavallergene produkter i oppskriftene dine. Du kan bruke kylling eller kalkun, hard ost, friske grønnsaker og urter, eller pølser. Ikke legg butikkpølser, smelteost og andre produkter i retten. farlige produkter! La oss finne ut mer detaljert hvordan du tilbereder en omelett til et ett år gammelt barn.

Klassiske oppskrifter

Babys første omelett

• Kyllingegg - 1 stk;
• lettmelk - 50 ml.

Pisk egget med en visp, tilsett melk og tilsett litt salt om ønskelig. Pisk blandingen igjen og hell i en form som er smurt med et stykke smør på forhånd. Kok i en dampkoker i 15 minutter.

Hvis du ikke har en dampbåt, bruk dampbad. For å gjøre dette, plasser formen eller aluminiumsskålen med den tilberedte massen over en panne eller annen beholder med kokende vann og la stå i tjue minutter. Denne dampomelettoppskriften er perfekt for barn over ett år som første forsøk.

I en slow cooker

• Kyllingegg - 8 stykker;
• Melk - 1 glass.

Pisk egg med melk, lett salt og pisk igjen. Smør multikokerbollen med smør, hell i eggeblandingen og stek i 15 minutter i "Baking" -modus. For å holde retten luftig, ikke åpne lokket umiddelbart etter tilberedning, slå av modusen og la den stå lukket i noen minutter. En omelett i en slow cooker er flott for et 1 år gammelt barn.

Tradisjonell oppskrift

• Egg - 4 stykker;
• Melk - 300-350 ml;
• Salt etter smak.

Dette er en klassisk omelett med melk i stekepanne, som passer for voksne og barn over tre år. For å forberede retten, pisk eggene, tilsett melk og salt gradvis. Slå alt grundig igjen. Smør en stekepanne med smør, tilsett den tilberedte blandingen og stek tildekket på middels varme.

Spesielle typer omeletter

Omelett uten melk

• Fortynnet baby tørr formel - 50 ml;
• eggeplomme - 1 stk;
• Mel - ½ teskje;
• Et stykke smør - 25 g..

For babyer med allergi mot kuprotein, for barn på kunstig eller blandet fôring Du kan lage en omelett uten melk. For å gjøre dette, bruk babyerstatning. Fortynn pulveret i henhold til instruksjonene. Hvordan velge en formel for et barn, se.

Pisk eggeplommen, tilsett melkeblandingen og melet, salt lett. Smelt smøret og tilsett blandingen. Stek eller damp omeletten. Denne omelettoppskriften er ikke egnet for et 1 år gammelt barn hvis han ikke har fått formelmelk før. Først må du introdusere blandings- og blandingsbaserte frokostblandinger i kostholdet ditt.

Proteinfri omelett

• eggeplomme - 1 stk;
• Melk - 50 ml;
• Semulegryn - 1 teskje.

Proteinfri ernæring anses som sunt og kostholdsrikt mange foreldre velger denne typen ernæring for barna sine. For å forberede retten, pisk først eggeplommen, hell i melken og pisk igjen. Hell forsiktig i den resulterende blandingen semulegryn og bland grundig, tilsett salt om ønskelig. Blandingen får stå i 15 minutter i romtemperatur og bakes deretter i ovnen på 180 grader.

For å bake, ta en silikonform, da vil ikke eggene feste seg. Andre former eller bakeplater må først smøres med smør, og deretter skal ingrediensene legges ut. Etter tilberedning lar du retten stå i noen minutter i den lukkede ovnen. Omeletten vil sette seg og bli luftig.

Oppskrifter med tillegg av andre produkter

Grønnsaksomelett

• Egg - 1 stk;
• Melk - 50 ml;
• Gulrøtter - ½ stykke;
• Blomkål - 2-3 blomsterstander.

Demonter kålen og skrell gulrøttene. Kok grønnsakene separat og finhakk. Smør fatene med smør, tilsett gulrøtter og kål. Pisk egget med melk, salt lett og hell blandingen over grønnsakene. Damp i 15 minutter. Les om fordelene med blomkål i artikkelen om hvorvidt dette produktet kan konsumeres.

Med tomater

• Egg - 4 stykker;
• Melk - 300-350 ml;
• Tomater - 2 mellomstore frukter;
• En haug med dill og salt etter smak.

Pisk egg med melk, lett salt. Smelt smøret i en stekepanne, skrell tomatene og ha i pannen. Hell kokte grønnsaker over sammensetning av egg og kok tildekket på middels varme. Dryss den ferdige retten med hakket fersk dill.

Osteomelett

• Egg - 4 stykker;
• Melk - 300 ml;
• Hard ost - 200 gram;
• Salt etter smak.

Pisk melk med egg, lett salt. Riv osten grovt. Smør en stekepanne med smør, hell i 1/3 av blandingen, tilsett halvparten av revet ost. Hell i resten av blandingen og fordel osten jevnt på toppen. Kok tildekket over middels varme.

Kjøtt omelett

• egg - 2 stykker;
• Melk - 100 ml;
• Kylling- eller kalkunfilet - 50 gram.