Oktoberfest (oktober folkefestivaler, tysk Oktoberfest) er en folkefest som arrangeres årlig i München (Tyskland), verdens største ølfestival.
Oktoberfest er organisert og gjennomført av München-administrasjonen. Det er kun München-bryggerier som har lov til å delta på denne festivalen, som brygger for den et spesielt Oktoberfest-øl (tysk Oktoberfestbier) med et alkoholinnhold på 5,8-6,3 %, som på andre tider av året vanligvis kalles mars eller Wien.
Feriens historie
Ferien har en lang historie. Siden 1872 begynner det i september. Den første dagen er tradisjonelt lørdag, og derfor kan varigheten variere mye (i gjennomsnitt 16 dager). Ferien avsluttes den første søndagen i oktober. Faller den på 1. eller 2. oktober, så forlenges ferien til 3. oktober.
Oktoberfest fant først sted den 12. oktober 1810 til ære for bryllupet til kronprins Ludwig (fremtidige kong Ludwig I) og prinsesse Theresa av Sachsen-Hildburghaus (engen der festivalen finner sted er oppkalt etter henne). Til ære for bryllupet ble det også arrangert hesteveddeløp 17. oktober. Av denne grunn gir forskjellige kilder forskjellige datoer for den første Oktoberfesten (12. oktober og 17. oktober).
Opprinnelig ble ferien organisert og holdt privat. I 1819 ble organiseringen og ledelsen av ferien lagt i hendene på bystyret i München. Det ble bestemt at Oktoberfest skulle holdes hvert år uten unntak.
I 1872 ble Oktoberfest først flyttet til slutten av september - begynnelsen av oktober, siden været på dette tidspunktet i München var mer behagelig enn i midten av oktober. I 1904 ble det endelig vedtatt å flytte ferien til slutten av september, men den siste søndagen i helligdagen skulle vært i oktober. Denne tradisjonen har overlevd til i dag.
I 1881 åpnet den første kyllingstekeren, og i 1892 ble det først servert øl i de nå kjente glasskrusene. Omtrent samtidig fikk teltene det ble solgt øl i det utseendet de har nå.
I 1910 feiret Oktoberfest sitt hundreårsjubileum. Ved denne anledningen ble det solgt 1,2 millioner liter øl. I 1913 ble det største teltet i feriens historie reist med 12 000 sitteplasser.
Fra 1914 til 1918 ble ikke Oktoberfest arrangert på grunn av første verdenskrig. I 1919 og 1920 ble Oktoberfest omdøpt til " Høstferie"(tysk: Herbstfest).
I 1936-1938 ble de bayerske blå og hvite flaggene som dekorerte høytiden erstattet av naziflagg med et hakekors.
Fra 1946 til 1948 ble det bare "høstfestivalen" som ble feiret igjen. Tapping av ekte "oktoberfestøl" var forbudt - besøkende måtte nøye seg med tillatt lavalkohol (< 2 %) пивом.
Siden 1950 har det vært tradisjon for å starte ferien med tolv skudd mot himmelen fra en kanon, samt åpningen av den første tønnen med festøl av Münchens borgermester med det karakteristiske utropet «O’zapft is!»
Siden 1960 har det vært en strøm av utenlandske turister til Oktoberfest.
I 1980 drepte et terrorangrep ved hovedinngangen til Oktoberfest 13 og skadet mer enn 200 besøkende. Dette terrorangrepet førte imidlertid ikke til at ferien ble avlyst.
Terrorangrepene 11. september 2001 førte ikke til avlysning av Oktoberfest, selv om denne muligheten ble seriøst diskutert av arrangørene. Som et tegn på solidaritet med ofrene for terrorangrep, forlot arrangørene seremoniene for avgang av eierne av øltelt og avkorking av den første tønnen. Det festlige fyrverkeriet ble også avlyst.
Foto: xexe.club - Hvert år tiltrekker Oktoberfest ca. 6 millioner besøkende, som drikker ca. 6 millioner liter øl og spiser 500 000 stekt kylling.
- Oktoberfest sysselsetter 12.000 mennesker.
- Festivalen tilbyr 100 000 plasser for besøkende.
- Seks bryggerier har rett til å delta i festivalen – Spaten, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräuhaus, Löwenbräu, som solgte 5 i 2004. 5 millioner liter øl (6,1 i 2003).
- Feriens omsetning i 2006 beløp seg til 449 millioner euro.
- I 2006 brukte feriegjester mer enn 500 millioner euro på hotellovernatting og offentlig transport.
- Prisen på en liter øl øker som regel hvert år. Så i 2007 varierte det fra 7,30 til 7,90 euro, og i 2008 fra 7,80 til 8,30 euro.
- I 2007 ble det registrert 351 lommetyver, 99 færre enn i 2006.
- Volumet på musikk i telt før kl. 18.00 bør ikke overstige 85 desibel.
- For å forsyne ferien med strøm, brukes 18 transformatorer og 43 kilometer elektrisk kabel.
- Energiforbruket er cirka 3 millioner kilowattimer, som tilsvarer cirka 13 % av Münchens daglige strømforbruk.
- Et øltelt bruker omtrent 400 kilowattimer, store attraksjoner rundt 300.
- For å forsyne teltene med gass ble det lagt et fire kilometer langt nettverk av gassrør.
- 200 tusen kubikkmeter gass forbrukes av kjøkken og ytterligere 20 tusen brukes på oppvarming av uteserveringer.
- Volumet av øl som selges i et krus bør ikke avvike fra 1 liter med mer enn en tidel. Overholdelse av denne regelen overvåkes av et spesielt selskap "Verein gegen betrügerisches Einschenken".
- 830 toaletter utstyrt med vanlige toaletter og urinaler med en total lengde på 750 meter er åpne for besøkende. 17 spesialutstyrte toaletter er tilgjengelige for funksjonshemmede.
Oktoberfest er den største nasjonale festivalen i verden, og mange forbinder Tyskland eller øl med denne høytiden. Oktoberfest har blitt arrangert i over 200 år, og hver gang i slutten av september strømmer millioner av mennesker til – både lokalbefolkningen og turister. De kommer alle for å nyte bayersk kultur og en integrert del av festivalen - øl. Tradisjonene i den bayerske kulturen er tydelig synlige gjennom den seksten dager lange festivalen, fra prosesjonen den første dagen av ferien til mat, drikke og tradisjonelle klær.
I denne listen finner du alt du ønsker å vite om Oktoberfest - og etter mening vil dette innlegget være spesielt nyttig for de som av en eller annen grunn ennå ikke har vært på denne ferien, men definitivt planlegger å gjøre så i fremtiden! Løft brillene og si "Prost!" - og fortsett til listen vår over de 25 mest interessante fakta om Oktoberfest.
25. Oktoberfestens historie
For å dykke ned i historien til denne store høytiden, bør det bemerkes at den første Oktoberfesten i München fant sted 12. oktober 1810, i anledning ekteskapet mellom arvingen til kronen, prins Ludwig (senere kong Ludwig I) og prinsesse Therese av Sachsen-Hildburghausen. Alle innbyggere i München ble invitert til feiringen, som fant sted på et jorde i utkanten av byen.
24. Ikke lenger et bryllup, men fortsatt en høytid
Til tross for at det ikke ble feiret et kongelig bryllup året etter, så lokale innbyggere i München frem til en annen stor begivenhet. Derfor arrangerte de massefeiringer, hvor det ble holdt en landbruksutstilling, og barneattraksjoner og ølboder ble brakt (som nå har blitt visittkort festival).
23. Ferien tar aldri slutt
wolfworld via Flickr
Oktoberfest har blitt arrangert årlig siden 1810, med unntak av 24 år da den ble avlyst på grunn av koleraepidemier eller krigsperioder.
22. Tradisjonelle klær på Oktoberfest
Uttrykket "dress to impress" er et slagord for mange Oktoberfest-fans. Menn bruker vanligvis skinnshorts med seler, hvit skjorte, knesokker og tradisjonelle støvler. Bayerske kvinner har på sin side en kjole med en smal bodice, korte ermer, en lav hals, bredt skjørt og et forkle.
21. Oktoberfest er egentlig ikke en tysk nasjonaldag.
Selv om Oktoberfest for de fleste representerer hele Tyskland, representerer den faktisk bare en liten del av tysk kultur: den inneholder bare tradisjonene i det sørøstlige Bayern. Andre stater holder også sine egne folkefestivaler, men de er mindre kjente enn Oktoberfest. Han anbefaler for eksempel å besøke Freimarkt i Bremen eller Cannstatter Wasen i Stuttgart.
20. Når arrangeres Oktoberfest?
Jasonparis via Flickr
Mange turister kommer til München i hele oktober (uten å først lese vår liste over Oktoberfest-fakta) og går litt skuffet fordi alt de ser er det vanlige antallet tyskere som drikker øl i en bar et sted. Saken er at Oktoberfest faktisk arrangeres i september og avsluttes den første søndagen i oktober. Hvorfor? Ja, for det er rett og slett varmere på denne tiden! ;)
19. Hvem får det første glasset med øl?
Oktoberfestdetaljer: når drikkes det første glasset med øl? Ølfestivalen starter ikke før prosesjonen av bønder og bryggere har passert. Münchens borgermester leder paraden, og det er han som må løsne den første øltønnen i Schottenhamel-teltet. Så vil ordføreren rope: «O» zapft is!», som betyr «ukorket», og etter det begynner ølsalget i andre ølbutikker.
18. Utseendet til ølhaller
Jasonparis via Flickr
Omfanget av festivalen har økt flere ganger i løpet av de mer enn to hundre årene den har eksistert, mens de berømte ølhallene for første gang ble leid i 1896 (med støtte fra de største bayerske bryggeriene). Før dette kunne man smake øl i små ølboder som lå spredt over hele byen.
17. Oktoberfest er en høytid ikke bare for ølelskere
Det er ganske vanskelig å forstå hvorfor, men hvert år på Oktoberfest settes det opp et telt med...vin. De beste variantene av bayersk vin presenteres der, som selv franskmennene kan sette pris på!
16. Hvem kommer på Oktoberfest?
Det er en stereotypi at den internasjonale berømmelsen til Oktoberfest skyver tyskerne bort fra å besøke den. nasjonaldag. Dette er imidlertid absolutt ikke sant: Omtrent 70 % av festivaldeltakerne er innbyggere i de nærmeste landene til Bayern, ytterligere 15 % kommer fra andre deler av Tyskland, og bare 15 % er turister fra Europa, USA og andre land.
15. Hva kaller lokalbefolkningen Oktoberfest?
acren23 via Flickr
Et mindre kjent faktum om festivalen: innbyggere i München kaller det ikke Oktoberfest! Fra dem vil du mest sannsynlig høre Vizn-festivalen, som kommer fra navnet på feltet der festivalen først ble arrangert. Dette feltet, oppkalt etter prinsesse Theresa, Theresenwisn (som betyr "Therese's Meadows") er fortsatt stedet for Oktoberfet.
14. Festivalen er så stor at den har eget postkontor
Organisert spesielt for festivalen (selv deres egne frimerker er designet), åpner Oktoberfest-postkontoret hvert år slik at festivalgjengere kan sende suvenirer og postkort til venner og familie. Om lag 130 000 pakker og postkort sendes fra dette postkontoret hvert år.
13. Antall besøkende på Oktoberfest
La oss innse det - selv om Oktoberfest byr på mye moro og attraksjoner for barn, hovedårsaken Grunnen til at så mange mennesker kommer hit er øl. Hvert år tiltrekker denne høytiden minst 5-7 millioner mennesker til å ha det hyggelig på Theresienwiese i München.
12. Tradisjonell bayersk musikk
Du kan komme inn i ånden og stemningen til Oktoberfest selv mens du er borte fra ferien, ganske enkelt ved å lytte til den tradisjonelle musikken til bayerske blåseinstrumenter, kjent som Blasmusik. De mest kjente tyske folkekomposisjonene er sangene "In München steht ein Hofbräuhaus", "Marmor, Stein und Eisen bricht" og "Viva Colonia".
11. Telt på Oktoberfest
Selvfølgelig har Oktoberfest nå ølboder og saler laget av tre og stål, noe som ikke er så romantisk som det pleide å være, spesielt siden de monteres og demonteres hvert år til festivalen. Imidlertid består de tradisjonelle teltene, og det største av dem, Hofbräu-Festzelt, har plass til opptil 10.000 besøkende, med 6.000 sitteplasser inne.
10. Oktoberfest er en høytid for alle – både rike og fattige
Selv om skinnshorts og knesokker bare brukes av Oktoberfest-fans, kan den tradisjonelle bayerske hatten - Tirolerhüte - sees på nesten alle. I gamle dager trodde man at jo flere geitehårlapper på en hodeplagg, jo rikere er eieren. Men i dag bæres slike hatter bare under festivalen.
9. Hvor mye koster det å gå på Oktoberfest?
En av de beste fakta om Oktoberfest er at det er helt gratis å delta! Vel, liksom. Du kan gå inn på festivalområdet eller et hvilket som helst øltelt gratis. Det eneste jeg anbefaler er å reise dit tidlig om morgenen eller bestille plass på forhånd – for de fylles opp med lynets hastighet.
8. Drikk, drikk, men ikke bli full!
På grunn av festivalstemningen og ølet som flyter, er det veldig lett å miste kontrollen og drikke for mye. Hvert år blir ca 600-800 personer innlagt på sykehus på grunn av alkoholforgiftning.
7. Kjente Oktoberfest-arbeidere
På listen vår interessante fakta om Oktoberfest vil du også lese om... geni. Nå er Oktoberfest-arrangørene stolte og skryter av at Albert Einstein en gang jobbet på festivalen. Det tyske geniet jobbet som elektriker og ølteltbygger på slutten av 1800-tallet.
6. Hva slags øl drikker de på Oktoberfest?
Ah, den hellige eliksiren - øl. Tyskerne elsker ølet sitt veldig høyt, og bayerne er intet unntak. Både lager og Märzenbier, alle Oktoberfest-øl er sterkere (6-7%) enn mange andre tyske øl.
5. Dyrt øl
Forresten, når vi snakker om øl, dukker det opp et logisk spørsmål: hvor mye koster det på Oktoberfest? Mye mer enn du kanskje tror. Ett glass øl i 2011 kostet rundt 8,70-9,20 euro! Det er over $10 per glass! (Og, som du forstår, stiger prisene hvert år). Dessuten, til tross for en så høy prislapp, drikkes det omtrent 6 millioner liter øl på hver Oktoberfest (!).
4. Glass på Oktoberfest: Maß
Så selv om et glass øl - der heter det Maßkrug - virker ganske dyrt, vil følgende faktum berolige deg litt: glassene der er liter. Derfor, for en halvliter øl (omtrent en halv liter) betaler du omtrent 4,50-5 euro. Høres ikke så skummelt ut lenger, gjør det vel?) Maß-glass er laget av glass (i motsetning til leirølkrusene som vanligvis kommer i salg), og du vil faktisk kunne helle et fullt krus til randen. Hvert glass tilhører et annet bryggeri, og de passer godt på at ingen tar det bort ved et uhell ;). Derfor, hvis du ønsker å kjøpe et slikt krus som suvenir, bør du lete etter det et sted i bodene i området.
3. Mat på Oktoberfest
5chw4r7 via Flickr
Ok, så du drakk et glass øl på tom mage og du er allerede full, ikke sant? Så for å unngå å bli syk, er det bedre å spise tradisjonell Oktoberfest-mat. Sørg for å prøve Hendl (stekt kylling) - den er inkludert i nesten alt på menyen. I tillegg vil Bratwurst (svinepølse), Schweinshaxen (svineknoke) og Steckerlfisch (stekt fisk på pinne) fengsle deg med sin smak. Og når du først har prøvd det, vil du aldri glemme Brezn - varme og deilige tyske kringler. Selv om den kjente snacksen på festivalen er pølser, spises det faktisk mye mer stekt kylling der – nesten en halv million kilo på hver festival.
2. De beste suvenirene er gratis
Glassglass er så populært blant turister at bare i 2010 ble mer enn 130 000 ølkrus konfiskert av sikkerhetsvakter fra besøkende som prøvde å ta bort en slik suvenir gratis;).
1.Hvordan få plass på Oktoberfest?
Hvis du planlegger å delta på Oktoberfest neste år, sørg for å reservere plasser tidlig! For å reservere plass på hotellet og ved bordene bør du kontakte en av eierne av ølteltene (samtidig forventer du at det er minst 10 personer ved ett bord). Noen grupper bestiller de samme bordene år etter år, noe som reduserer sjansene dine for å finne passende seter ytterligere. Derfor anbefaler vi at du tar vare på dette så tidlig som mulig!
For oss er dette en vanlig drikk som bidrar til å slukke tørsten og øke graden av moro i godt selskap. Men for innbyggerne i Bayern er dette en hel kult, grunnlaget for deres tradisjoner og kultur, og også en grunn til å arrangere en storslått drikkefest ustraffet og kalle det en ølfestival.
Tyskerne er gode bryggere. Her produseres det rundt 5000 varianter av skummende drikke, og få land kan konkurrere med den kvalitetsmessig. Og gjennomsnittlig ølforbruk i landet er 131 liter per person per år. Disse to fakta alene antyder at verdens største ølfestival, Oktoberfest, bare kunne ha sitt opphav i Tyskland.
Den 12. oktober 1810 giftet kronprins Ludwig av Bayern seg med prinsesse Therese av Sachsen-Hildburghaus. Da de så det fantastiske været, bestemte de nygifte seg for å flytte festen fra de tette salene i palasset til en naboeng, som forresten senere ble oppkalt etter bruden Theresienwiese (Theresas åker).
I tillegg til de tradisjonelle hesteveddeløpene og paraden, var det også «fest for hele verden», hvor aristokratiet ble traktert med vin og kjøtt, og allmuen ble traktert med øl og brød. Festen varte i fem dager og etterlot seg så mange hyggelige minner at de bestemte seg for å gjenta suksessen neste år. Og så enda et år senere, og enda et...
- Ikke gå glipp av det:
I løpet av flere år har høytiden blitt en tradisjon. I stedet for pompøse parader dukket det opp telt som solgte mat og drikke, gateboder erstattet palassorkesteret, og festivalen ble virkelig populær. Dens varighet ble økt til to uker og starten ble flyttet til forrige uke september, siden andre halvdel av oktober var noe kjølig for festligheter frisk luft.
De beholdt det gamle navnet, Oktoberfest, og bestemte at det var en hyllest til tradisjonen, og denne avgjørelsen viste seg å være riktig. Navnet satt virkelig fast, selv om det ikke hadde noe med øl å gjøre, akkurat som selve ferien. Det første bryggeteltet dukket opp på engen først i 1857. Det var først i 1880 at de bayerske myndighetene avskaffet det tidligere eksisterende monopolet på øl, hvoretter drinken ble festivalens virkelige konge.
Hvordan, hvor og når Oktoberfest finner sted
Ølfestivalen begynner den tredje lørdagen i september på den samme Teresas eng, som nå ligger i . Klokken 10 starter og slutter en tradisjonell draktprosesjon ved teltet til et av de eldste bryggeriene i byen, Schottenhamel. Ved middagstid åpner borgermesteren i München det første fatet med øl og sier: "Oh 'zapft er!", "avkorket." Så skytes 12 kanonsalver, som signaliserer telteierne om å begynne å skjenke øl til de ivrige gjestene.
"Telt" er enorme overbygde strukturer som kan huse opptil 10 000 mennesker. Du kan komme inn i dem ved å kjøpe billett på forhånd, eller ved å stå i en lang kø. Det er der en ubeskrivelig ferieatmosfære hersker, med berusede interetniske "forbrødringer", dans på bordene og andre herligheter fra Oktoberfest. Hvis du ikke klarte å komme deg inn, spiller det ingen rolle, det er flere bord under hvert telt. friluft. Teltenes åpningstider er fra 10.00 (i helger fra 9.00) til 22.30.
For å forstå hva Oktoberfest er, er det nok å vandre i de improviserte gatene og lytte til turister som snakker forskjellige språk og likevel forstår hverandre. Hvis du kjeder deg (noe som er svært usannsynlig), er det nok av attraksjoner og moro for enhver smak.
Hva du skal spise på en ølfestival
Gylden regel Oktoberfest fastsetter at kun det beste München-ølet på fat serveres. Administrasjonen påser nøye at sortene som tas opp på festivalen overholder loven om renhet av øl. Siden 1516 har det forbudt bruk av tilleggsingredienser i produksjonen annet enn rent vann, humle og bygg. Mange bryggerier venter i årevis på æren av å presentere produktene sine på Teresa's Field.
- Les også:
«Festival»-øl, Wiesnbier eller Oktoberfestbier, brygges spesielt for Oktoberfest. På grunn av det lave gassinnholdet er det lettere å drikke enn vanlig og har litt høyere alkoholprosent, ca 6 %. Øl serveres utelukkende i liters glasskrus. Det er ingen mindre beholder, så du trenger ikke plage barmfagre servitriser med dette spørsmålet. Prisen for et glass øl er rundt 10 euro.
Oktoberfest lever ikke av øl alene. Bakt kylling, stekte pølser og frankfurtere, svinekjøtt, storfekjøtt... Generelt sett er du utstyrt med ditt månedlige kolesterolbehov. Også full av en rekke bakverk og søtsaker.
Fakta om Oktoberfest
- Rundt 6 millioner mennesker besøker ølfestivalen hvert år. Rekorden som ble lagt inn i Guinness Book of Visitors ble registrert i 1985, da antallet besøkende oversteg 7 millioner.
- I løpet av de to ukene festivalen varer, drikkes 30 % av ølet som produseres i løpet av et år i München.
- Mange tror at Oktoberfest er et arrangement hvor kun voksenunderholdning råder. Slik var det tidligere, men nå følger arrangørene mye oppmerksomhet. Det er «familiedager» på tirsdager, da mange boder legger til barnemenyer og tilbyr rabatter på attraksjoner.
- Boten for et stjålet ølkrus er 50 euro. Du kan kjøpe den i suvenirbutikker for 30, men hvert år blir rundt 100 000 mennesker tatt i forsøk på å ta den dyrebare «gruven som jeg drakk med på Oktoberfest» ut av teltet. Tradisjon, hva kan du gjøre...
- Hvert år bringes mer enn 1000 pass, 500 lommebøker og 300 mobiltelefoner til festivalens tapte kontor.
12. oktober 1810 Kronprins Ludwig, som senere ble konge Ludwig I var lovlig gift med prinsesse Theresa av Sachsen-Hildburghaus. Alle innbyggerne i München ble invitert til å feire denne begivenheten i feltene som var plassert ved byportene. Til ære for prinsessen ble disse feltene kalt "", Teresa's Meadow, også kjent som "Wies'n". Ved avslutningsseremonien ble det holdt hesteveddeløp på Teresa's Meadow, det var en skikkelig ferie for hele Bayern. Året etter ble det besluttet å gjenta løpet, og det var dette som fungerte som starten på tradisjonen.
Det er her historien til Oktoberfest begynner, en storslått begivenhet, alltid holdt fra år til år, med unntak av 24 tilfeller der ferien måtte utsettes på grunn av kriger eller epidemier. Oktoberfest er et symbol på det pulserende livet i Bayern München og hele Tyskland.
Historien om Oktoberfest - fra 1811 til 1900
I 1811 ble det også arrangert en landbruksutstilling for å styrke Bayerns landbruk og økonomi. Løpet som startet det hele arrangeres ikke lenger i dag, forrige gang var i 1960, men landbruksutstillingen arrangeres fortsatt hvert 4. år og ligger midt i Wiesn. I 1813 ble ikke feiringen holdt på grunn av Napoleonskrigen. I 1818 ble den første attraksjonen og to husker installert på festivalen. Siden 1819 ble organiseringen og ledelsen av ferien lagt i hendene på bystyret i München, og den begynte å bli holdt årlig. Deretter ble ferieperioden forlenget og starten ble flyttet til en tidligere dato for å dra nytte av de lengre og varmere dagene i september.
I 1850 dukket statuen av Bayern opp på Theresa Meadow, skapt av Johann Baptist Stieglmeier og hans nevø Ferdinand von Miller, designet av arkitekten Leo von Klenze og billedhuggeren Ludwig Schwanthaler. I 1854 ble Oktoberfest avlyst på grunn av en koleraepidemi. I 1866 ble feiringen avlyst igjen da Bayern, sammen med Østerrike, deltok i krigen mot Preussen. I 1873 kom koleraepidemien tilbake og ferien ble utsatt igjen. I 1885 ble det installert strøm i paviljongene.
I 1887 ble tradisjonen med prosesjonen til eierne av ølpaviljonger ved åpningsseremonien gjenopptatt, akkurat som den var ved den aller første feiringen av Oktoberfest i 1810. Siden den gang har "" (Prosession of the Beer Pavilion Owners), ledet av Munich Child, vært en integrert del av den offisielle åpningsseremonien. Siden 1892 har øl blitt tappet på glass (Maß). Siden 1896, på initiativ fra festivaleierne og med bistand fra ølprodusenter, ble de aller første store Oktoberfest-paviljongene reist på stedet for den gamle brakken.
Historien om Oktoberfest - fra 1900 til i dag
I 1910 Oktoberfest feiret hundreårsjubileum, hvor det ble konsumert rundt 120 000 liter øl... dette var en skikkelig rekord for den tiden! I 1913 ble den største paviljongen med 12 000 sitteplasser åpnet. Fra 1914 til 1918 forhindret utbruddet av den første verdenskrigen Oktoberfest-feiringen. I 1919 og 1920 ble det bare arrangert den såkalte «høstfestivalen». I 1923 og 1924 ble ferien igjen ikke holdt på grunn av inflasjon.
I 1933 erstattet hakekorsflagget det bayerske blå og hvite flagget. 1939 og 1945 var krigsårene, og Oktoberfest falt igjen i bakgrunnen og ble følgelig ikke holdt. Fra 1946 til 1948, som i årene etter første verdenskrig, holdt München kun en «høstfestival» med øl med lavere alkoholinnhold. I 1950 ble først avholdt seremonien med å åpne det første fatet med øl, som senere ble tradisjonelle, kjent seremoni: " ". Den første ordføreren som knuste en ølfat var Thomas Wimmer.
I 1960 ble hesteveddeløp fullført. I 1960 Oktoberfest har blitt en stor festival, slik vi kjenner det i dag. I 1970 organiserte lokale foreninger av seksuelle minoriteter såkalte «Days for Gays and Lesbians».
Den 26. september 1980, klokken 22:19, eksploderte en hjemmelaget bombe nær hovedinngangen i en av søppelbøttene på et offentlig sted. Bomben ble konstruert av et brannslukningsapparat fylt med 1,39 kilo TNT. Tretten mennesker ble drept og mer enn 201 personer ble skadet, 86 av dem svært alvorlig. Det var det nest dødeligste terrorangrepet i tysk historie, etter massakren i München. Ansvaret for angrepet ble tilskrevet den høyreorienterte selvmordsbomberen Gundolf Köhler, som angivelig handlet alene. Denne uttalelsen stilles fortsatt spørsmålstegn ved, og det er mange uklare aspekter i hele denne historien. I 1984 ble tinnfat for lagring av øl dekket med tre, og kombinerte dermed enkel lagring med respekt for gamle tradisjoner. Siden 2005, for å gjøre Oktoberfest gjestfri og komfortabel for eldre mennesker og barnefamilier, har følgende begrensninger blitt innført: musikkvolumet før kl. 18.00 overstiger ikke 85 desibel.
Siden 2008 har røyking på offentlige områder vært forbudt ved lov. Det ble gjort unntak for Oktoberfest i 2008, men salg av sigaretter og tobakk i paviljongene ble forbudt. I 2009 utløste Bayerns røykeforbud heftig debatt og politisk kontrovers, og unntakene for Oktoberfest ble utvidet. I 2010 ble det, gjennom en folkeavstemning holdt i Bayern, besluttet å utvide 2008-loven til Oktoberfest-paviljongene, d.v.s. Røyking inne i paviljongene ble endelig forbudt.
I 2010 feiret Oktoberfest sitt 200-årsjubileum. Ved denne anledningen ble det arrangert hesteveddeløp på åpningsdagen av festivalen med historiske kostymer. "Historische Wiesn" ( historisk Oktoberfest), der et spesielt øl spesielt brygget for denne begivenheten ble skjenket. Organiseringen av denne jubileumsfeiringen gjorde det mulig å gjenskape atmosfæren fra tidligere århundrer, og besøkende fikk en unik mulighet til å gjenoppleve og føle hvordan Oktoberfest ble feiret for mange århundrer siden.
Og det var rett og slett synd å ikke besøke Oktoberfest det første året jeg bodde i denne byen, fordi det er et symbol på München og hele Bayern (og for noen, hele Tyskland), som Eiffeltårnet for Paris , og kanalene for Venezia.
Jeg hørte mange anmeldelser om denne ølfestivalen - fra entusiastisk til ekstremt negativ, fra "du må dra dit minst en gang i livet ditt" til "dette er det verste som har skjedd i livet mitt." En ting forente alle øyenvitner - de forble ikke likegyldige til Oktoberfest.
Oktoberfest. Utsikt over Paulaner-teltet
Så det er naturligvis bedre å se én gang enn å høre mange ganger, så i den første uken av festivalen dro vi dit også.
En liten historie om Oktoberfest
Første gang festivalen fant sted for mer enn to århundrer siden - tilbake i 1810, og da var det... et bryllup. Ja, den første Oktoberfesten var nettopp en bryllupsfeiring - den ble organisert for hans undersåtter av den lokale herskeren Ludwig I til ære for ekteskapet hans med prinsesse Theresa. Av denne grunn kalles forresten stedet for Oktoberfest «Theresienwiese» («Theresienwiese»), og bayerne kaller høytiden «Wiesn» («Eng»). På skiltene i T-banen og på gatene i München står det ikke "Oktoberfest", men "Wiesn".
Tilsynelatende, da, i 1810, var bryllupsfeiringen en suksess, fordi Ludwig og Teresa begynte å holde den årlig, ferien ble en tradisjon for bayerne og ble supplert med nye funksjoner - det var attraksjoner, telt med søtsaker, en utkledd prosesjon av bryggere på den første søndagen av festivalen og, selvfølgelig, ølhaller telt av de beste bryggeriene i Tyskland.
Oktoberfest gjennom våre øyne. Hvordan det var
Det ser ut til at du kan komme deg til Teresa's Meadow under festivalen uten navigatør - du trenger bare å følge med på hvor folkemengdene i tyske nasjonale kostymer er på vei. Mange mennesker, mange mennesker, når som helst på døgnet.
Restaurant ved inngangen til Oktoberfest (bort fra teltene)
Ved inngangen blir du inspisert av vakthold og det er metalldetektorer. Umiddelbart etter sikkerheten er du omringet stort antall attraksjoner - karuseller, berg-og-dal-baner ulike typer, et skrekkrom, et skytegalleri... Blant alle disse strukturene er det telt med pepperkaker og andre søtsaker. Generelt, til å begynne med minner Oktoberfest mer om Disneyland enn verdens viktigste drikkefest.
Turer på Oktoberfest
Skytegalleri på Oktoberfest. Alle på festivalen, både gamle og unge, har på seg nasjonale bayerske kostymer
De aller første (og som det virket mest populære for meg) er Löwenbräu og Paulaner.
Telttårn Löwenbräu (på russisk uttales det riktig ikke slik vi er vant til "Löwenbrau", men "Löwenbrau")
Hvert telt har sin egen biergarten – det vil si bord og benker som står utenfor. Inne i teltene er det selvfølgelig ganske vanskelig å sitte uten forhåndsreservasjon (selv om du kan hvis du kommer på dagtid), men i biergartens - vær så snill, det er ingen forhåndsreservasjon her, du går bare gjennom og setter deg i en tomt sete.
Inne i Löwenbräu-teltet. Som du ser er det ikke så mye folk der om dagen
Servitrisene i hvert telt, som forventet - jenter i bunader, med svingete vakre former, som behendig bærer 12 liters krus om gangen. Det er vanskelig å forestille seg hvor mye fysisk aktivitet dette er, fordi de må løpe slik uten pause fra 9:00 til 23:00.
Nasjonal livemusikk spiller inne i teltene, og på gaten, mellom teltene, attraksjonene og benkene – rett og slett populærmusikk (ikke tysk, men verdensdansehits som er aktuelle i ferien).
Löwenbräu og Paulaner følges av Augustiner- og Spaten-teltene, enda lenger - Hacker-Pschorr, Hofbräu (den største - opp til 10 000 mennesker kan sitte her samtidig) - totalt 6 bryggerier. Det er de som har enerett til å selge øl på Oktoberfest andre har ikke lov her;
I tillegg vakkert design telt (bare tårnene med logo er verdt det), bryggerier vekker oppsikt og lokker besøkende på en annen måte – fargerike hestevogner med merketønner kjører rundt på hele festivalområdet.
Paulaner vogn
Vognene er vakre og autentiske, så du må stå i kø for å ta et bilde foran dem. Hestene er heller ikke fratatt oppmerksomheten – alle strekker seg ut for å stryke over manken, ta på festutstyret deres og også ta bilder.
Denne skjønnheten bærer fat på Oktoberfest
Da vi ankom Oktoberfest var klokken ca. 14.00 og stemningen var som en hyggelig familiemesse, riktignok med øltelt, og mange barn som løp langs turene. ulike aldre, men mot kvelden begynte både publikum og hele atmosfæren å endre seg dramatisk - flere ungdommer dukket opp, teltene begynte å fylles opp, og attraksjonene begynte å tømmes. Ferien ble til akkurat den ville Oktoberfesten, som det nesten er legender om - mye øl, mange av de som drakk dette ølet, deres sprø danser og sanger, full latter, den karakteristiske lukten av sølt øl her og der.
Konklusjonen herfra er enkel - Oktoberfest er veldig mangfoldig, i forskjellige tider dag sørger han for alt for alle - søtsaker og attraksjoner for familier og rolige mennesker, mye alkohol, dans og flørting - for de som kommer hit for å ha det moro. Du trenger bare å velge hva du vil, og ryktene om at alle på festivalen ikke er på bena 24/7 er sterkt overdrevet.
Hva og hvor mye koster det på Oktoberfest?
Prisene her er selvfølgelig helvete. Først av alt, for øl - et liters krus i Pulliner-teltet, for eksempel, koster 10,90 euro. Prisene er omtrent de samme i andre telt. Dette er 5 ganger dyrere enn en liter av samme øl kjøpt i en München-butikk.
Pepperkaker er også ganske dyrt, fra 3,5 til 15 euro (for 3,5 blir det ganske mye).
Reservert bord i telt
Attraksjoner koster i gjennomsnitt 8 euro per voksen.
Og husk at på Oktoberfest er kontanter nesten aldri akseptert her (på grunn av dette kom jeg ikke på pariserhjulet :)
Festivalens popularitet påvirker ikke bare kostnadene for drinker og suvenirer på territoriet, men også mer globalt - i løpet av Oktoberfestdagene, skyter boligutleie i München og prisene på flybilletter både til og fra byen i alle retninger. For eksempel, under festivalen, koster en billett til en direktefly "München-Moskva" 11 000 rubler, og en uke etter slutten av ferien koster det omtrent 7 000 rubler.
Noen flere fakta om Oktoberfest
- Oktoberfest er et datingsted, en slags offline Tinder. Mange ektepar, europeiske og ikke bare, møttes her over et glass skum.
- Ryktene sier at i den første uken av Oktoberfest kommer mange spesielle typer italienere hit (fra landsbyene i Nord-Italia), som så å si er veldig kjærlige og utholdende, og kan begynne å plage en jente aktivt, selv om hun er sammen med en ledsager. Som et resultat blir det ofte kamper.
- Siden slutten av 1800-tallet har festivalen ikke blitt holdt i oktober, men i september - den ble flyttet noen uker tidligere enn den opprinnelig ble holdt, fordi været i Bayern i slutten av september er mye bedre enn i midten -Oktober.
- På Oktoberfest blir mange gale – folk blir fulle til bevisstløshet. Resultatet er at i løpet av de 16 dagene av én festival, havner ca 500 årlig på intensiv med alkoholforgiftning.
- Det er virkelig mange som kommer – da vi lette etter bolig tilbake i juli sjekket vi av nysgjerrighet – per oktober, selv da var det ikke en eneste ledig leilighet/rom på Airbnb nærmere enn 70 km fra München. Så hvis du planlegger å besøke denne ølfestivalen, bestill overnatting i god tid. Det samme gjelder seter ved bord i telt – de kan også reserveres på nett for å være sikker på at du definitivt får plass.
- Ikke bare servitriser, men også mange festivalgjester (uansett nasjonalitet) kommer til festivalen i tradisjonelle bayerske klær. En bayersk kjole for kvinner med volanger som så forførende avslører brystet, kalles en "dirndl". Og nesten hver jente her har på seg slike klær - det gjenstår bare å være glad for de mannlige gjestene på festivalen :) Jeg la merke til at folk i bunader ser veldig morsomme ut, men samtidig med syrefarget hår og tatoveringer over alt kroppene deres - du får en slik blanding av tradisjon og modernitet.
- Noen flere ord om dirndl. Det er en ekte kult i Tyskland nasjonaldrakt, det oppfattes ikke som noe fra fortiden (som en sundress i Russland), men har blitt en del av landets moderne moteindustri - det er motedesignere og butikker som spesialiserer seg kun på dirndler, nye kolleksjoner slippes hver sesong, show og moteopptak er organisert.
Folkedrakt i Tyskland er ikke en relikvie, men noe stilig, sexy og alltid relevant. Disse kjolene brukes ikke bare på Oktoberfest, men også bare "ut" - til en restaurant, bar, nattklubb. En dirndl koster i gjennomsnitt fra 60 til 300 euro (selvfølgelig finnes det eksklusive modeller som er dyrere).
Konklusjon
I 2019 vil Oktoberfest finne sted fra 21. september til 6. oktober. Det detaljerte programmet for festivalen kan sees på den. Og hvis de spør meg om jeg anbefaler å komme hit, så vil jeg svare at ja, det gjør jeg absolutt, fordi denne ferien er så original, så lys og munter at her kan du virkelig bare slappe av eller "gå demonene dine" og ha det kjempegøy. Og kombinerer du moroa ved Oktoberfest med andre ting som en tur til de bayerske høstalpene, som ligger kun en times kjøretur fra München, blir det et uforglemmelig eventyr.
