Нялх хүүхдэд зориулсан ямааны эсвэл үнээний сүү. Нярай болон хүүхдэд зориулсан үнээ, ямааны сүү

Сэтгэгдэл үлдээгээрэй 6,950

Хүүхдийн эмч нар ямааны сүүг нэг жил хүртэл цэвэр хэлбэрээр өгөхийг зөвлөдөггүй. Эхлээд хүүхдийг зөвхөн хөхний сүүгээр хооллохыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч хэрэв боломжгүй бол эхчүүд холимог эсвэл хиймэл хооллолт руу шилждэг.

Энэ тохиолдолд тусгай зохицсон сүүний хольцыг хэрэглэх нь дээр. Хэрвээ хүүхэд үнээний уураг харшилтай бол ямааны сүүний томъёо нь маш сайн шийдэл юм. Гэсэн хэдий ч зөвхөн эмч ийм хоол тэжээлийг зааж өгч болно. Хүүхдэд ямааны сүү өгөх боломжтой эсэх, хэдэн сараас эхлэн өгч болох талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.

Ямааны сүүний онцлог

Ямааны сүүний гол давуу тал нь бараг хэзээ ч хүнсний харшил үүсгэдэггүй. Тиймээс энэ болон түүнд суурилсан хольц нь харшилтай хүүхдүүдэд жинхэнэ аврал болдог. Хэрэв таны хүүхэд хүнсний харшилтай бол яах вэ, харна уу.

Ямааны сүү нь үнээний сүүнээс бага казеин агуулдаг. Казеин нь ходоодонд өтгөн өтгөрөлт үүсгэдэг бөгөөд үүнийг шингээхэд хэцүү, удаан байдаг. Мөн ямааны сүү нь илүү нэгэн төрлийн, зөөлөн хольц бөгөөд амархан, хурдан шингэж, 100% шингэдэг. Ходоодонд энэ нь хоол боловсруулалтыг цочроодоггүй зөөлөн, сул өтгөрөлт болж хувирдаг. Ямааны сүү нь найрлагын хувьд үнээний сүүтэй харьцуулахад эхийн сүүтэй ойр байдаг. Энэ нь хүүхдийн хоол боловсруулалтыг шинэ бүтээгдэхүүнд дасан зохицоход хялбар болгодог.

Ямааны сүүнд аюултай үнээний уураг байдаггүй бөгөөд энэ нь ихэвчлэн нярайд атопик дерматит үүсгэдэг. Бүтээгдэхүүний найрлагад олон тооны витамин, кальци агуулагддаг бөгөөд энэ нь хүүхдийн хэвийн хөгжил, өсөлтийг хангадаг. Нэмж дурдахад энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэсний микрофлорыг сэргээж, өтгөн хаталтанд тусалдаг.

Ашигтай шинж чанар, найрлагатай хэдий ч ямааны сүү нь бас аюул дагуулдаг. Юуны өмнө энэ нь үнээний сүүнээс хамаагүй өөх тос юм. Түүнчлэн, бүтээгдэхүүн нь өөх тосыг задалдаг липаз агуулдаггүй. Энэхүү найрлага нь хүүхдийн хоол боловсруулахад хүндрэл учруулж, ходоодыг их хэмжээгээр бэхжүүлдэг тул нэг нас хүрээгүй хүүхдэд ямааны сүүг усаар шингэлж байх ёстой.

Ямааны сүүг хэзээ яаж өгөх вэ

Эхний зургаан сард ямааны сүүг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахыг хориглоно, энэ насанд ямааны сүүтэй хольцыг зөвхөн хүүхдийн эмчийн зааврын дагуу зөвшөөрдөг. Нярай болон зургаан сар хүртэлх нярай хүүхэд ямааны сүүний өөх тосны агууламжийг даван туулж чадахгүй, учир нь хүүхдийн бие ийм хоолонд дасан зохицож амжаагүй байна. Үүнээс гадна фолийн хүчил нь ямааны сүүнд хангалтгүй байдаг амьдралын эхний саруудад хүүхдэд маш чухал байдаг.

Энэ бүтээгдэхүүнийг нярай хүүхдэд 9-12 сар хүртэл өгч болохгүй. Есөн сартайдаа ямааны сүүтэй будаа, зуслангийн бяслаг хийж болно. Хиймэл хооллож буй хүүхдэд ийм бүтээгдэхүүнийг 6-7 сартайгаас нь өгч эхэлдэг. Хүүхдэд ямааны сүүг хэрхэн өгөх нь бас чухал юм.

Сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхээс зайлсхийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг дор хаяж эхний сард усаар шингэлэхээ мартуузай. Танилцуулга нь ямааны зуслангийн бяслагаар эхлэх нь дээр. Хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд шинэ бүтээгдэхүүн оруулах, сүү сонгох, хадгалах зөвлөмж, энэ бүрэлдэхүүн хэсэгтэй аяга таваг бэлтгэх дүрмийг дагаж мөрдөөрэй.

Хоолны дэглэмд оруулах дүрэм

Зөвхөн байгалийн шинэхэн ямааны сүү, илүү сайн гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг аваарай;
Хэрэв та худалдан авсан бүтээгдэхүүн хэрэглэж байгаа бол найрлага, дуусах хугацаа, сав баглаа боодлын бүрэн бүтэн байдлыг шалгах хэрэгтэй;
Бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэхээс өмнө хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдөх нь дээр;
Эхлээд сүүг буцалсан усаар шингэлнэ (сүүний нэг хэсэг хүртэл гурван хэсэг ус);
Хүүхэддээ анх удаа шингэрүүлсэн сүүгээр бэлтгэсэн зуслангийн бяслагны халбага өг. Хоёр өдрийн дотор хүүхдийн хариу үйлдлийг ажигла. Хэрэв сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бол ямааны сүүтэй бүтээгдэхүүн өгч болно. Хэрэв өтгөний байдал муудаж, ходоод нь өвдвөл эмчилгээг дор хаяж нэг сар хойшлуулах;
Эхлээд шингэрүүлсэн бүтээгдэхүүнийг будаа эсвэл зуслангийн бяслагны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон өгнө;
Хоол хийх эсвэл бэлтгэхийн өмнө сүүг буцалгахаа мартуузай!;
Хүүхэд шинэ бүтээгдэхүүнд бага зэрэг дасах үед шингэлэх явцад усны хэмжээ аажмаар буурдаг. 4-5 долоо хоногийн дараа та цэвэр сүү рүү шилжиж болно, гэхдээ хүүхдийн эмч нар үүнийг нэг жилээс өмнө хийхийг зөвлөдөггүй;
Сүүг шилэн, паалан, керамик саванд тасалгааны температурт хоёр хоногоос илүүгүй, хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хугацаагаар хадгалж болно.

Ямааны сүүнээс зуслангийн бяслаг хэрхэн хийх вэ

Нярай хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны жор нь нэг литр ямааны сүү, 700 грамм байгалийн өөх тос багатай тараг агуулдаг. Сүү нь саванд цутгаж, 40 градус хүртэл халаана. Дараа нь тараг асгаж, массыг сайтар холино. Гэрийн бяслагийг зөөлөн, зөөлөн болгохын тулд та тараг бага хэмжээний сүүгээр урьдчилан шингэлж болно.

Савыг дулаан зүйлээр боож, хольцыг шөнийн турш үлдээгээрэй. Өглөө нь хольцыг хутгаж, бага дулаанаар хоол хийж, байнга хутгана. Массыг 80 градус хүртэл халааж, хүйтэн устай том саванд хийж хөргөнө. Аарцны хольцыг хөргөх хүртэл хүйтэн усыг шинэчил. Холимог самбайгаар коланд руу шилжүүлнэ. Самбайг боож, зуслангийн бяслагийг коландтай хамт хөргөгчинд нэг өдрийн турш хийнэ. Хассан ийлдсээ асгаж эсвэл нүүрний маск болгон ашиглаж болно.

Ямааны сүүний хольц

Энэ нь үхрийн уургийн харшилтай, хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай нялх хүүхдэд тохирсон өөр өөр хоол тэжээл юм. Энэ хольцыг эмчийн зааврын дагуу өгнө. Энэ нь хоол хүнсний харшил, лактоз үл тэвчих, өтгөн хатах, байнга регургитаци зэрэгт зааж өгч болно.

Ямааны сүү нь нэг нас хүрээгүй хүүхдийг хооллоход бүрэн тохиромжгүй тул бүтээгдэхүүн нь энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн зөвхөн 45-46% -ийг агуулдаг. Үлдсэн найрлага нь пробиотик ба нуклеотид, витамин, эрдэс бодис зэрэг нэмэлт, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Хоол хүнс нь нярай хүүхдийн сүүн тэжээлээс хоёр дахин их лактоз агуулдаг. Энэ нь харшил үүсгэдэггүй бөгөөд хэд хэдэн чухал үүргийг гүйцэтгэдэг.

Хоол боловсруулах замын ачааллыг бууруулдаг;
Ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
Регургитаци буурдаг;
Өтгөн хаталтыг арилгадаг;
Ясны араг ясыг бэхжүүлж, хөгжүүлдэг;
Дархлааг нэмэгдүүлдэг;
Жин нэмэх, хүүхдийн таргалалтаас сэргийлнэ.

Ямар ч нялх хүүхдэд эхийн хөхний сүү нь хамгийн ашигтай, үнэ цэнэтэй байдаг нь эргэлзээгүй ч заримдаа хөхөөр хооллох боломжгүй байдаг. Энэ тохиолдолд эх нь өөр хувилбар, жишээлбэл, ямааны сүүний талаар боддог. Төрсний дараа хүүхдэд өгөх боломжтой юу? Үүнийг хэдэн наснаас эхлэн нэмэлт хоолонд оруулахыг зөвшөөрдөг, үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ? Үүнийг олж мэдье.

Энэ нь хэр ашигтай вэ?

Уургууд нь хүүхдийн биеийн өсөлтөд чухал ач холбогдолтой бүх амин хүчлийг агуулдаг.
Хүүхэд витамин, магни, кальци болон бусад ашигтай бодисуудыг хүлээн авдаг.
Уураг нь хөнгөн, өөхний молекулуудын хэмжээ бага байдаг тул үнээнийхээс илүү хүүхдийн гэдсэнд амархан шингэдэг.
Ходоодонд энэ нь жижиг бөмбөлөг үүсгэхийн тулд коагуляци хийдэг бөгөөд процесс нь өөрөө хөхний сүүний шингэцтэй төстэй байдаг.
Харшил нь үнээний сүүнээс хамаагүй бага байдаг тул үхрийн сүүний уураг үл тэвчих, атопик дерматит бүхий харшилтай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Шинэ ямааны сүү нь бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Ийм сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь dysbiosis-ийг арилгахад тусалдаг.
Таурин агуулагддаг тул энэ бүтээгдэхүүн нь дархлааны системд тустай бөгөөд ханиадыг эсэргүүцэхэд тусалдаг.
Лактозын агууламж маш бага тул энэ бүтээгдэхүүнийг лактазын дутагдалтай хүүхдийг хооллохыг зөвшөөрдөг.

Та "Хамгийн чухал зүйлийн тухай" нэвтрүүлгийг үзсэнээр ашиг тусын талаар илүү ихийг мэдэх болно.

Хүүхдэд хэдэн сараас эхлэн өгч болох вэ?

Ихэнх хүүхдийн эмч нар ямааны сүүг 1 наснаас өмнө хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй. Энэ бүтээгдэхүүнийг эхний 6 сарын хугацаанд хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах боломжгүй тул шингэрүүлсэн нөхцөлд ч гэсэн нэг сартай эсвэл хоёр сартай нярайд өгч болохгүй. Ийм бага насны хүүхдийг зөвхөн эхийн сүүгээр хооллох ёстой.

Хэрэв бага наснаасаа хөхний сүүг солих шаардлагатай бол зохицсон хольцыг сонгох нь зүйтэй. Түүнээс гадна, хэрэв хүүхэд үнээний уураг харшилтай бол эх нь ямааны сүүнд суурилсан хольцыг сонгож болно. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь нэг нас хүртэлх нярай хүүхдийн хэрэгцээг харгалзан цэвэршүүлсэн, тэнцвэржүүлсэн хуурай хэлбэрээр агуулагддаг.

9 сартайгаас эхлэн хөхөөр хооллодог хүүхэд ямааны сүүг будааны нэг бүрэлдэхүүн хэсэг болгон хоол хүнсэндээ оруулж болно.

Хиймэл нялх хүүхдэд бага зэрэг эрт буюу 7-8 сартайгаас нь будаа өгч болно. Мөн энэ насны хүүхдүүдэд энэ сүүгээр хийсэн бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, зуслангийн бяслаг өгч болно. 12 сартай насыг ихэнх эмч нар ямааны болон үнээний сүүг сүүний хольцын оронд өгч болох доод нас гэж үздэг. Тиймээс та үүнийг жилийн өмнө хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй бөгөөд нэг настай хүүхдэд өгөхийн тулд эхлээд ийм бүтээгдэхүүнийг усаар хэрхэн шингэлэхээ олж мэдэх хэрэгтэй.

3-аас доош насныхан ямааны сүүг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Яагаад нэг нас хүрээгүй хүүхдэд өгч болохгүй гэж?

Хүүхдийн хоолны дэглэмд хэт эрт орсон ямааны сүү нь дараахь шалтгааны улмаас түүний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.Энэ бүтээгдэхүүн нь эхийн сүүнээс хамаагүй илүү уураг агуулдаг.
Хэт их казеин нь үнээний сүүг бодвол шингээхэд хялбар боловч амьдралын эхний жилд нялх хүүхдийн гэдэс дотор маш их ачаалал өгдөг.Өөх тосны агууламж нь бага насны үед зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс ихээхэн давж, түүний найрлагад липаза байдаггүй.
Ийм бүтээгдэхүүн дэх кальци, фосфорын хэт их агууламж нь хүүхдэд рахит үүсэхийг өдөөдөг.Фосфор нь хүүхдийн биед их хэмжээгээр шингэдэг бөгөөд энэ нь хүүхдийн бөөрийг илүү их ажиллуулахад хүргэдэг. Үүний үр дүнд хүүхдэд шаардлагатай кальци нь илүүдэл фосфортой хамт гадагшилдаг. Үүний зэрэгцээ хүүхэд бусад ашигтай бодисоо алдаж, шингэн алдагдах эрсдэлтэй байдаг.
Энэ нь А, Д амин дэмийг маш бага агуулдаг бөгөөд төмөр, фолийн хүчил бараг байдаггүй.Үүнээс болж эхийн сүү эсвэл насанд тохирсон сүүний оронд ийм хоолны дэглэмд шилжсэн хүүхдийн хөгжил удааширч магадгүй юм. Ийм хүүхдүүд цус багадалт болон бусад зарим өвчин тусдаг.

Эсрэг заалтууд

Хэрэв та ийм бүтээгдэхүүнийг бие даан үл тэвчих юм бол ямааны сүү уухыг зөвлөдөггүй. Харшлын урвал нь ховор тохиолддог боловч боломжтой хэвээр байна. Үүнээс гадна, хэрэв та нойр булчирхайн өвчинтэй бол түүнийг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Комаровскийн үзэл бодол

Алдарт эмч ямааны сүүнд онцгой ач холбогдол өгдөг гэж үздэг ч үнэн хэрэгтээ ийм бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөлийг үнээний сүүний шинж чанартай харьцуулж болно. Мөн хэт их фосфор агуулсан, олон витамин дутагдалтай байдаг. Цорын ганц ялгаа нь ходоодонд ааруул хийх процесс бөгөөд байнга регургитацитай хүүхдүүдийг хооллоход тохиромжтой.

Комаровский сайн сүүний хольцын мөнгө байхгүй, өрх нь ямаатай нөхцөлд хүүхдийг ямааны сүүгээр хооллохыг зөвшөөрдөг. Үүний зэрэгцээ, алдартай хүүхдийн эмч үүнийг зөвхөн шингэрүүлсэн хэлбэрээр өгөхийг зөвлөж байна, ингэснээр эцсийн бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламж 2% -иас ихгүй байна.

Та доорх видеоноос доктор Комаровскийн тайлбарыг сонсож болно.

Хэрхэн сонгох, худалдаж авах вэ?

Хүүхдэд зөвхөн өндөр чанартай сүү өгөх ёстой тул хамгийн сайн сонголт бол өөрийн ямааны бүтээгдэхүүн эсвэл дотны найзынхаа ямаа юм. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг зах зээл дээр худалдаж авсан бол мал эмнэлгийн гэрчилгээ авахыг хүс.Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авбал бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг сайтар судлаарай.

Хүүхдэдээ сүү өргөхөөс өмнө өөрөө хийж үзээрэй. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь гадаад амт, үнэртэй бол хүүхдэд санал болгохгүй байх нь дээр.Шинэ ямааны сүүг гурван өдөр хүртэл хөргөгчинд хадгалж болно.

Гэрийн нөхцөлд пастержуулсан эсвэл чанасан ямааны сүүг 10 хүртэл хоног хөргөгчинд керамик эсвэл шилэн саванд сайн хадгалж болно. Үүнийг мөн паалантай саванд буцалгаж, хадгалах боломжтой боловч металл нь эдгээр зорилгод тохиромжгүй байдаг. Бүтээгдэхүүнийг буцалгахгүйгээр удаан хугацаагаар хадгалахын тулд сүүг хөлдөөж болно. Гэсгээж, сайтар сэгсэрсний дараа бүтээгдэхүүн бараг шинэхэн байх болно.

Үүнийг хоолны дэглэмд хэрхэн нэвтрүүлэх вэ

Хэрэв хүүхэд нэг настай бөгөөд ээж нь хүүхдээ ямааны сүүнд хэрхэн шилжүүлэхийг сонирхож байгаа бол дараахь үндсэн нюансуудыг санах нь чухал юм.

Бүтээгдэхүүнийг нэг халбагаас эхлээд аажмаар нэвтрүүлэх хэрэгтэй.
Эхлээд 1-ээс 3-аар шингэлж, дараа нь нэмсэн усны хэмжээг аажмаар бууруулна.
1-3 насны хүүхдэд өдөрт хэрэглэх хэмжээ нь 200 мл байна.
Буцалгах шаардлагатай. Эцэг эх нь өөрсдөө ямааг халамжилж, эрүүл мэндэд нь итгэлтэй байвал дулааны боловсруулалтгүйгээр бага хэмжээгээр өгөхийг зөвшөөрнө.

Олон хүүхэд энэ төрлийн сүүнд өвөрмөц үнэртэй тул дургүй байдаг гэдгийг анхаарна уу. Та хүүхдийг өөрт нь тааламжгүй бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэхийг албадах ёсгүй. Хэрэв хүүхэд уухаас эрс татгалзвал бүтээгдэхүүнийг хэсэг хугацааны дараа санал болгож эсвэл нялх хүүхдэд эртнээс мэддэг, хайрладаг бүтээгдэхүүнтэй холь.

Зуслангийн бяслагыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Гэртээ ямааны сүүгээр хийсэн зуслангийн бяслаг нь маш эрүүл бөгөөд үнээний сүүгээр хийсэн уламжлалт зуслангийн бяслагаас дутахгүй.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд 1 литр ямааны сүү аваад дараах байдлаар хийнэ.

Сүүг паалантай саванд юүлсний дараа ойролцоогоор +40 хэм хүртэл халаана.
Өөх тос багатай 700 грамм тараг болгоомжтой хийж хутгана.
Савыг галаас аваад хөнжилдөө боож өгнө.
Бүтээгдэхүүнийг нэг шөнийн дотор ааруул байлгана.
Өглөө нь нягтруулсан массыг хутгаж, галд хийнэ.
Холимог 20 минутын турш бага дулаанаар халаахад дахин хутгана. Хэрэв та ааруулыг доороос дээш аажмаар болгоомжтой хутгавал том ширхэгтэй ширхэгүүд гарч ирнэ. Хэрэв та хольцыг дугуй хөдөлгөөнөөр хурдан хутгавал гэрийн бяслагны тууштай байдал нь нарийн ширхэгтэй болно.
Бүтээгдэхүүнийг +80 хэм хүртэл халааж, дараа нь савыг хүйтэн усаар дүүргэсэн том саванд хийнэ.
Холимог хөргөхийг хүлээгээд дараа нь коланд руу хийнэ, эхлээд шингэнийг нэвтрүүлэх боломжтой зузаан даавууг байрлуулах хэрэгтэй.
Даавууг боож, дараа нь коландыг хөргөгчинд хийж, шар сүүг барихын тулд аяганд хийнэ.
Шар сүүг коландаас тогтмол зайлуулна.
Нэг өдрийн дотор амттай шинэхэн зуслангийн бяслаг бэлэн болно.

Үнээ, ямааны сүүний ашиг тусын харьцуулалтыг “Эрүүл амьдар” нэвтрүүлгээс үзнэ үү.

Манай нийтлэл ямааны сүү, түүний шинж чанаруудад зориулагдсан болно. Мөн үүнийг хэрхэн зөв өгөх, нэг нас хүрээгүй хүүхдэд үүнийг зөвшөөрдөг эсэх зэрэг асуултуудад хариулдаг.

Ямааны сүүний эерэг шинж чанарууд

Хиймэл бүтээгдэхүүн зах зээл дээр тийм ч өргөн тархаагүй байсан тэр үед манай эмээ нар хүүхдүүдээ ямааны сүүгээр хооллодог байв. Ийм сүүний ашиг тус нь тодорхой юм.

Сүү нь эрдэс бодис, витаминаар баялаг. Найрлагын хувьд үнээний сүүтэй ойролцоо боловч кальци, төмөр, магни, уураг, өөх тосоор илүү баялаг.
Үүнд лактаза хамаагүй бага байдаг. Энэ чанарын ачаар ямааны сүүг хоол боловсруулах эрхтний эмгэгтэй хүүхдүүдэд өгч болно.
АНУ-ын эрдэмтдийн туршилтын ачаар физиологийн хэрэгцээг үнээний сүүнээс илүү хангадаг болохыг тогтоожээ. Харшлын хандлагын хувьд ямааны сүү нь нярай хүүхдийг хооллох хамгийн сайн сонголт юм.
Ямааны сүү нь харшил үүсгэдэггүй. Харшлыг өдөөдөг казеин уураг бага хэмжээгээр агуулагдаж байгаа нь үүнд хүрдэг.

Онцгой давуу талууд:

Линолений хүчлийн ачаар дархлааны өсөлтийг дэмждэг;
рахит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээ үзүүлдэг;
лизоцимийн ачаар нян устгах шинж чанартай байдаг;
гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
кали, магни агуулсан тул хүүхдийн зүрхний дамжуулалтын системийн ажиллагааг сайжруулдаг.

Домог ёсоор бол Грекийн бурхан Зевс ямааны сүүгээр хооллодог байжээ. Тийм ч учраас тэр маш дайчин байсан.

Прадеус А., дархлаа судлаач: "Амьтны сүү нь залуу хөхтөн амьтдад зориулагдсан тул хүүхдийг ийм сүүнд шилжүүлэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг санах нь зүйтэй."

Ямааны сүүний сул тал:

Фолийн дериватив дутагдалтай. Тиймээс хүүхдэд цус багадалт үүсэх эрсдэлтэй.
Илүү их фосфор, энэ нь бөөрөнд нэмэлт ажил өгдөг.
Өөх тос ихтэй.

Мэдээжийн хэрэг, нярай хүүхдэд зориулсан ямааны сүү нь үнээний сүүнээс илүү давуу талтай. Гэхдээ та энэ бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэхдээ насны шалгуурыг зөрчих ёсгүй.

Ямааны сүүг уухын эсрэг заалтууд

Харамсалтай нь нярай хүүхдэд ямааны сүү уухад зарим хязгаарлалт байдаг. Тэдний дунд:

хувь хүний үл тэвчих байдал;
9 сараас доош насны;
өвчтэй малын түүхий сүү.

Шинээр төрсөн хүүхдэд зориулсан ямааны сүү

Энэ бүтээгдэхүүнийг цэсэнд оруулах насны хязгаарыг тодорхойлох нь маш чухал юм. Та ямааны сүүг зөвхөн 9 сартайгаас эхлэн хоол боловсруулах систем нь аль хэдийн оновчтой болж, ферментүүд нь ямааны сүүг шингээхэд бэлэн болсон үед л цэвэр хэлбэрээр өгч болно.

Шинээр төрсөн хүүхдэд ийм нэмэлт тэжээл хэрэггүй.

Энэ нь хүүхдийн бөөр, хоол боловсруулах замын ажилд ихээхэн ачаалал өгдөг.

Ямааны сүүг яаж өгөх вэ?

Хүүхдэд ямааны сүү өгөхөөс өмнө чанартай нийлүүлэгч олох хэрэгтэй. Энэ нь таны ямаа эсвэл итгэмжлэгдсэн дэлгүүр байж болно.
Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авбал сав баглаа боодол дээрх дуусах хугацааг хараарай - арав хоногоос хэтрэхгүй.
Бактери, вирусын халдвараас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ямааны сүүг буцалгах шаардлагатай.
Ямааны сүү нь олон тооны халдвар дамжих боломжтой гэдгийг санах нь зүйтэй. Үүний нэг нь бруцеллёз юм.
Органолептик шинж чанарыг өөрөө үнэлэхээ мартуузай - үнэр, өнгө, амт. Гадны үнэр, исгэлэн амт байх ёсгүй.
Хүүхэддээ ямааны сүүг 1:4 харьцаатай усаар шингэлж өгөх нь хамгийн тохиромжтой. Хүүхэд нэг хоолонд 50 граммаас илүүгүй хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай байдаг тул усаар шингэлэхэд үүссэн хэмжээ нь 250 мл байна.
Эхний хооллохдоо 20 мл-ийн жижиг хэсгүүдээс эхлэх нь дээр.
Хүүхдийн биеийн байдал, харшлын урвал байхгүй эсэхийг хянах.

Хэрэв үр нөлөө нь эерэг байвал та нэг эзэлхүүнийг 50 мл хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой.

Ямааны сүүг хоолны дэглэмд зөвхөн нэмэлт хоол болгон оруулах ёстой.

Нялхсын сүүн тэжээл дэх ямааны сүү

Ямааны сүүг нярай хүүхдэд тохируулсан сүүн тэжээл болгон өгч болно. Тэдний том давуу тал нь найрлага нь эхийн сүүтэй ойролцоо байдаг. Хамгийн гол нь энэ бүтээгдэхүүн нь харшил үүсгэдэггүй бөгөөд диатезын илрэл бүхий хүүхдүүдэд тохиромжтой. Ийм хольцыг төрсөн цагаас нь эхлэн хүүхдэд өгч болно.

Эдгээр хольцын хамгийн тод төлөөлөгчдийн нэг бол Nanny хольц юм. Холимог нь илчлэг ихтэй байдаг. Энэ нь Орост худалдаанд гарсан анхных юм. Nanny хольц нь уургийн казеинаар баялаг бөгөөд өтгөн хаталтыг арилгахад тусалдаг. Гэхдээ түүний сул тал нь эхийн сүү болон бусад хольцтой маш төстэй биш юм.

Судалгааны үр дүнд ямааны сүүнд суурилсан “Кабрита”, “Мил Козочка” зэрэг нь хамгийн чанартай хольц болох нь тогтоогдсон.

Юлия, 25 настай:"Би төрсөн цагаасаа хойш охиндоо Козочка хэмээх гайхалтай хольцыг өгч байна. Гэдэсний асуудал байхгүй, бөөрөнд ачаалал өгөхгүй."

Ямааны сүүг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах талаар доктор Э.О.Комаровскийн санал бодол: "Ямааны сүүг үндэслэлгүйгээр их ач холбогдол өгдөг. Энэ нь онцгой үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Хүүхэд, ялангуяа нярай хүүхдийг ямааны сүүгээр бүрэн хооллох нь зохисгүй гэж би үзэж байна. Үүнээс гадна фолийн хүчил дутагдалтай байгаа нь гематопоэтик системд сөргөөр нөлөөлж, цус багадалт үүсгэдэг. Хэрэв та тосгонд амьдардаг, ямааны цэвэр, бохирдоогүй сүү үйлдвэрлэх боломжтой хувийн ямаатай бол үүнийг ашиглаж болно. Гэхдээ гар хийцийн ямааны сүүг хүртэл усаар шингэлж, өөхний агууламжийг бууруулдаг гэдгийг та санаж байх хэрэгтэй."

Мэдээжийн хэрэг, хүүхдэд ямааны сүү өгөхөөс өмнө эмчид хандах хэрэгтэй. Ямааны сүү нь үнээний сүүтэй харьцуулахад хэд хэдэн давуу талтай боловч эхийн сүүтэй харьцуулахад хэд хэдэн сул талуудтай байдаг. Хүүхдээ амьтны сүүнд бүрэн шилжүүлэх гэж бүү оролдоорой. Бүрэн хөгжихийн тулд хөхний сүү байхгүй тохиолдолд түүнд тохирсон хольц хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн нэг тэжээлийг ямааны хольцоор сольж болно.

Орчин үеийн эхчүүд хүүхдээ хооллохын тулд эхийн сүүний зохистой хувилбарыг хайж олох нь тодорхой шалтгаанууд юм: өөрийн сүү дутагдалтай эсвэл дутагдалтай, ажил эрхлэлт, өвчин эмгэг, нялхсын томъёо үйлдвэрлэгчдэд итгэдэггүй. Асуулт гарч ирдэг: ямааны сүүг эхийн сүүний аналог гэж үзэж болох уу? Энэ нь нярай хүүхдэд тохиромжтой юу? Бүгдийг дарааллаар нь яръя.

Ямааны сүүний ашиг тус, хор хөнөөл

Ямааны сүүний алдар нэр улам бүр нэмэгдэж байгаа нь сайн шалтгаантай. Ийм хоолыг хүүхдийн биед шингээх нь үнээнийхээс хамаагүй хялбар бөгөөд хурдан байдаг гэж үздэг. Үүнийг ямааны сүү, эхийн сүү хоёрын илт ижил төстэй байдлаар тайлбарлаж болно. Ямааны махны витаминаар баялаг найрлага нь лактоз агуулаагүй тул нярайд харшил үүсгэдэг, насанд хүрэгчид ч шингэхгүй, ходоод, гэдэсний эмгэг үүсгэдэг. Лактозыг бета-казейн уургаар хангалттай хэмжээгээр сольсон (энэ нь эхийн хөхний сүүнд байдаг).

Бүтээгдэхүүний харшил, баяжуулсан найрлагаас гадна сүү нь өөх тосны агууламж өндөртэй байдаг бөгөөд нялх хүүхдийн бие нь өөх тосны хүчлийг задлах ферментийг бий болгож төлөвшөөгүй байна. Ямааны сүүний бүтээгдэхүүний сул тал нь залуу бие дэх эсийн нөхөн үржих, өсөлтийг хянадаг фолийн хүчил бага хэмжээгээр агуулагддаг. Бүтээгдэхүүн нь илүүдэл эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь хүүхдийн бөөрийг гэмтээж болно.

Ямааны сүүгээр бүрэн хооллож байгаа хүүхэд гемоглобины нэг хэсэг болох төмрийн дутагдлаас болж төмрийн дутагдлын цус багадалт үүсэх эрсдэлтэй байдаг. Тиймээс хөхөөр хооллох эсвэл нярайн сүүн тэжээлийг ямааны сүүгээр бүрэн солих боломжгүй юм. Энэ нь тааламжгүй, аюултай үр дагаварт хүргэдэг: хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг тасалдуулж, бие махбодийн хамгаалалтыг сулруулдаг.

Нэг жилийн өмнө болон дараа хүүхдэд ямааны сүүг хэрхэн өгөх вэ

Ямааны сүүнд кальци, кали, фосфор, А, В6 витамин их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд түүний биед агуулагдах тэжээллэг чанар нь асар их юм. Орчин үеийн нярайн сүүн тэжээл үйлдвэрлэгчид энэ бүтээгдэхүүнийг хуурай хэлбэрээр нэмэлт дутуу эрдэс бодисоор оновчтой хослуулж чаддаг. Энэ хольц нь хөхөөр хооллоход тохиромжтой. Эмч нар нярай хүүхдэд ямааны сүүг 6 сараас өмнө нэмэлт хоол хүнс болгон хэрэглэхийг зөвлөдөг боловч үндсэн хоол хүнс биш юм.

Энэ амьтны сүүн бүтээгдэхүүн нь боловсорч гүйцээгүй хүүхдийн биед хор хөнөөл учруулдаг тул 5-6 сартай хүүхдэд сүүний нэмэлтийг цайны халбагаар өгч үзээрэй. Хэрэв уусны дараа ходоодны хямрал, харшил, колик болон бусад түгшүүртэй шинж тэмдэг илрээгүй бол үргэлжлүүлж болно, гэхдээ хүүхэд өсч томрох тусам өдрийн тунг аажмаар нэмэгдүүлээрэй. Тиймээс нэг нас хүртлээ ийм хоол тэжээлийн өдөр тутмын норм нь 150 мл-тэй тэнцэх бөгөөд хоёр жилийн дараа өдөрт 700 мл хүртэл хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Хэрхэн үржүүлэх вэ

Бүтэн, чанаагүй сүү нь бүх витаминаа хадгалдаг гэж тэд хэлдэг. Та ямааны бүтээгдэхүүнийг буцалгах шаардлагатай юу? Энэ бүхэн таны хүүхдийн наснаас хамаарна. Үүнийг нэг жил хүртэл буцалгахаа мартуузай. Ингэснээр та боловсорч гүйцээгүй биеийг бүх төрлийн халдвар, эмгэгийн микрофлороос хамгаалах болно. Үнэн хэрэгтээ, ямаа тэжээхэд муу нөхцөлд сүү нь тааламжгүй үнэрийг олж авдаг бөгөөд хэрэв бүтээгдэхүүн нь дулааны боловсруулалт хийгээгүй бол гэдэсний өвчний хөгжлийн эх үүсвэр болдог.

Нэг настайгаасаа эхлэн сүүг буцалгах шаардлагагүй боловч дараахь нөхцөлд зөвшөөрнө.

Хэрэв та бүтээгдэхүүний хуурай хувилбарыг худалдаж авбал сав баглаа боодол дээрх дуусах хугацааг анхааралтай ажиглаарай.
Бүхэл бүтэн сүү нь өөр өөр чанартай байх ёстой. Малыг сайн нөхцөлд байлгаж, шингэн бүтээгдэхүүний чанарыг анхаарч, нэг хүнээс бүтээгдэхүүнийг захиалах нь дээр. Амьтад юу хооллож байгаа, мөн чанар нь эргэлзээтэй химийн нэмэлт бодисоор хангадаг эсэхийг асуухаа мартуузай.
Хэрэв сүүн бүтээгдэхүүний чанар хэвийн байвал нялх хүүхдэд хооллохын тулд агуулгыг шингэлэхээ бүү мартаарай.

Нярай хүүхдийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд ямааны сүүг нэвтрүүлэх алхам алхмаар зааварчилгаа

Нэг нас хүртэлх нярай хүүхдэд сүү, ус буцалгахаа мартуузай: хөөсийг цуглуулж аваад арилгана.
Бяслагны хоёр давхаргаар шүүж, хөргөнө.
Хэрэв 5 сартай нялх хүүхэд ямааны үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний амттай дөнгөж танилцаж байгаа бол ямааны өөх тосны агууламжийг 1х5 (сүүний нэг хэсэг ус хүртэл) шингэлнэ.
Хүүхэд өсч томрох тусам хольцыг бага концентрацид шингэлнэ. Бат бөх нэг настай хүүхдэд 1х3-аар шингэлнэ.
Нэг жил хагасын дараа ундаа нь 1x2-ээр шингэлж, хоёр жилийн дараа шингэлээгүй нь тохиромжтой.
Сүүний хольцыг хөргөгчинд 2 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална. Энэ хугацаа дууссаны дараа бүтээгдэхүүний ашигтай бодисууд алга болно.

Харшилтай хүүхдүүдэд боломжтой юу?

Атопик дерматит буюу диатез нь бараг гурав дахь шинэ эхэд тулгардаг олон хүнд мэддэг асуудал юм. Нярай хүүхэд үнээний сүүг хэрэглэх үед диатез ихэвчлэн тохиолддог. Ямааны сүү нь харшлын урвал үүсгэдэггүй, наад зах нь энэ нь зөвхөн тусгаарлагдсан тохиолдолд тохиолддог. Ямааны сүү нь хүчтэй антигистамин юм.

Үнээний сүүг ууж байхдаа арьсны үрэвслийн шинж тэмдэг илэрвэл нярай хүүхдүүд хоолны дэглэмээ хоёр дахь хувилбар болох ямааны сүү рүү шилжүүлснээр тэднээс салсан нь анзаарагдсан. Мөн ойр ойрхон ханиад хүрэх, дархлаа сулрахад тустай. Зургаан сар хүртэлх нярай хүүхдэд эхийн сүүгээр ямааны бүтээгдэхүүнээс витамин авдаг. Энэ нь эх нь өөрийн эрүүл мэнд, нялх хүүхдийнхээ эрүүл мэндэд анхаарал тавьж, дээрх амьтны эдгээх сүүг уувал ийм зүйл болно.

Видео: Аль сүү нь илүү эрүүл вэ: үнээ эсвэл ямааны - Доктор Комаровский

Доктор Комаровский үнээ, ямааны сүү нь хүүхдийн биед ямар ач тустай болохыг энэ видеоноос олж мэдээрэй.

Хүүхдэд зориулсан ямааны сүү: тойм

Елена, 26 настай: Ямааны сүү нь дархлаа сулрахад сайнаар нөлөөлдөг гэж би сонссон. Цочмог хэлбэрийн бронхитаар өвчилсөн миний хүүхэд (бид одоо 9 сартай) маш сул байсан. Дархлаа нэмэгдүүлэхийн тулд хүүхдийн эмч хүүхдэд ямааны сүү уухыг зөвлөж байна. Бид үүнийг туршиж үзсэн бөгөөд энэ нь үр дүнтэй, харшлын урвал ажиглагдаагүй. Хүүхэд хүчирхэг болж, жингээ сайн нэмсэн.

Людмила, 35 настай: Тэрээр жирэмсэн болон хөхүүл үедээ ямааны сүүг өөрөө уусан. Хүүхэд маш сайн мэдэрч, гэдэс дүүрсэнгүй. Тэдний хэлж байгаа нь үнэн: ямааны сүү үнээний сүүнээс илүү эрүүл байдаг.

Наталья, 30 настай: Миний охин гурван сартай байхад хөхний сүү нь алга болсон. Бид янз бүрийн хүүхдийн сүүн тэжээлийг туршиж үзсэн боловч ямааны нунтагласан сүүнд суурилсан тэжээлийн томъёо үр дүнтэй болсон. Энэ хольц нь хүүхдэд таалагдсан; түүний бие нь хоолыг зуун хувь хүлээн авсан. Жилийн дараа би байгалийн ямааны сүүгээр сүүтэй будаа хийхээр шийдсэн. Үр дүнд нь би сэтгэл хангалуун байсан: охин маань өсч, жин нэмэгдэж, шүд нь хурдан гарч ирэв.

Энэ нийтлэл хэрэг болсон уу?

3 хүн хариулав

Санал хүсэлтээ өгсөнд баярлалаа!

Тэр хүн хариулав

Баярлалаа. Таны мессежийг илгээсэн

Текстээс алдаа олсон уу?

Үүнийг сонгоод товшино уу Ctrl + Enterтэгээд бид бүгдийг засах болно!

Шошго: шинэ төрсөн

Нялх хүүхдэд ямааны сүүний ашиг тус: хүүхдийн хоолны дэглэм дэх шинэ бүтээгдэхүүн.

Шинээр төрсөн хүүхдэд зориулсан хамгийн сайн тэжээл бол мэдээж эхийн хөхний сүү юм. Гэхдээ эмэгтэй хүн саалийн асуудалтай тулгардаг тул хөхний сүүг зохистой орлуулах тохиолдол гардаг. Дүрмээр бол хүүхдийн эмч нар нярай хүүхдийг үнээний сүүгээр хийсэн тусгай зохицсон томъёогоор хооллохыг зөвлөж байна. Гэхдээ бүхэл бүтэн "давс" нь зарим хүүхдүүд үнээний сүүг үл тэвчих шинжтэй байдаг тул дасан зохицсон хольц нь тэдэнд эсрэг заалттай байдаг. Энэ тохиолдолд юу хийх вэ? Хүүхдэд ямааны сүү өгөх эрүүл үү? Ийм нэмэлт хоолыг хэдэн наснаас нь нэвтрүүлэхийг зөвшөөрдөг вэ?

Ямааны сүүний ашигтай ба сөрөг чанарууд

Ямааны бүтээгдэхүүн, тэр дундаа сүү нь нэлээд өөх тос байдаг тул хүүхдийн эмч нар үүнийг зургаан сартайгаас нь өмнө хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Зургаан сар хүртэл тусгай эсрэг заалт байхгүй бол хүүхдэд тохирсон томъёогоор хооллох нь дээр. Энэ нь нярайн үе бол нярайн ходоод гэдэсний зам, түүний ургамалжилт хараахан бүрдээгүй, хоол боловсруулах чадвартай тусгай ферментүүд боловсруулагдаагүй онцгой үе байдагтай холбон тайлбарлаж байна. Гэхдээ хүүхдийн эмчийн зөвлөмжийн дагуу нярай хүүхдийг ямааны сүүгээр хооллож болно, учир нь:

энэ нь харшил үүсгэдэг (үл хамаарах зүйл нь тухайн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих явдал байж болно);
ямааны сүү нь кальци, фолийн хүчил, кали, витамин А, В6 зэрэг витаминуудын агуулах юм;
ямааны сүүний кальци нь нярайн биед бүрэн шингэдэг тул ямааны бүтээгдэхүүн нь рахит өвчнөөс маш сайн урьдчилан сэргийлдэг;
ямааны бүтээгдэхүүн нь хамгийн бага хэмжээний лактоз агуулдаг тул энэ сүү нь лактоз үл тэвчих шинж чанартай нярай хүүхдэд өгөхөд тустай байдаг;
Ямааны сүүний өөх тосны хүчлүүд нь жижиг биед илүү сайн шингэдэг;
ямааны сүүнд агуулагддаг таурин нь хүүхдийн дархлааг бэхжүүлдэг (энэ нь эмэгтэйчүүдийн хөхний сүүнд агуулагддаг бодис юм);
Ямааны сүүг байнга, элбэг дэлбэг нярайд өгөх нь ашигтай байдаг - бүтээгдэхүүн нь сайн шингэж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Хэрэв бид ямаа, үнээний сүүн бүтээгдэхүүнийг нярай хүүхдийн нэмэлт тэжээл гэж харьцуулбал эхний сүү нь илүү эрүүл, илүү тэжээллэг байдаг. Гэсэн хэдий ч хэд хэдэн шалтгааны улмаас хүүхдэд бие даасан бүтээгдэхүүн болгон өгөхийг зөвлөдөггүй.

Ямааны сүүнд агуулагддаг казеины уургийн улмаас бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн биед муу шингэдэг. Хүүхдийн ходоодонд орсны дараа казеин нь зуслангийн бяслагтай төстэй бөөн болж хувирдаг. Үүнээс болж сартай хүүхэд өвдөлттэй коликийг мэдэрч болно.
Ямааны сүүн бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний эрдэс давс агуулдаг тул хүүхдийн бөөр үүнийг даван туулахад хэцүү байдаг.
Хүүхдийн биед цус төлжүүлэхэд шаардлагатай ямааны сүүнд төмөр дутагдсанаас нярай хүүхдэд цус багадалт үүсч болно.
Ямааны сүүнд Д аминдэм бараг агуулаагүй тул шинэ төрсөн хүүхдэд гол хоол болгон өгч болохгүй.
Ямааны сүү нь хэт өөх тос, тэжээллэг байдаг тул нэг сартай хүүхдийн бие үүнийг бүрэн даван туулж чадахгүй.
Энэ бүтээгдэхүүнд липаза фермент байхгүй тул өөх тос маш удаан задардаг.

Ямааны сүүний бүх ашигтай чанарыг харгалзан үзсэн ч нярай хүүхдэд гол бүтээгдэхүүн болгон өгөх нь үргэлж эрүүл байдаггүй. Хүүхдийн эмч хүүхдийн биеийн байдал, нас, бие махбодь нь энэхүү тэжээллэг бүтээгдэхүүнийг даван туулахад бэлэн байгаа эсэхийг харгалзан хүүхдийг ийм сүүгээр хооллох нь зүйтэй эсэхийг шийдэх ёстой.

Ямааны сүүг хүүхдийн хоолны дэглэмд хэзээ оруулах ёстой вэ?

Хамгийн тохиромжтой нь нярай хүүхдэд ямааны сүүн бүтээгдэхүүнийг 9 сараас өмнө өгөхгүй байх нь ашигтай байдаг. Хүүхэд нэг настайгаасаа эхлэн бүх сүүг туршиж үзэх боломжтой бөгөөд зарим хүүхдийн эмч нар хүүхдээ 3 нас хүртэл хүлээхийг зөвлөж байна.

Зургаан сартайгаас эхлэн нярай хүүхдэд ямааны сүү, ямааны зуслангийн бяслагтай будаа өгөх нь ашигтай байдаг. Ингэснээр та хүүхдийн биеийг энэ бүтээгдэхүүнд аажмаар бэлтгэх болно. 9-12 сартайгаас эхлэн хүүхдэд ямааны сүүг цайны халбагаар санал болгож болно. Эхний ээлжинд бүх бүтээгдэхүүнийг буцалгаж, 1: 3 харьцаатай усаар шингэлнэ (үүнийг мөн өмнө нь буцалгах шаардлагатай). Хэрэв та энэ нюансыг үл тоомсорловол хүүхэд өтгөн хатах магадлалтай.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд ямааны сүүний хэсэг нэмэгддэг. Хүүхэд нэг нас хүрэхэд сүү, усыг 1: 2 харьцаагаар шингэлж, 1.5-2 жилийн дараа ямааны сүү хэлбэрээр нэмэлт хоол хийж болно.

Та ямааны сүүн бүтээгдэхүүнээр хооллож эхлэхэд хүүхдийн биеийн ямар нэгэн хариу үйлдэл үзүүлэхийг анхаарч үзээрэй. Хэрэв таны хүүхэд харшлын урвал эсвэл хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай тулгарвал энэ нэмэлтийг даруй зогсоо. Мөн дараах дүрмийг санах нь зүйтэй.

Зөвхөн итгэлтэй хүмүүсээс сүү худалдаж аваарай.
Хэрэв та зах дээр худалдан авалт хийх юм бол саалийн ямааны эрүүл байдлыг баталгаажуулсан малын мал эмнэлгийн гэрчилгээ байгаа эсэхийг худалдагчаас асуухаа мартуузай.
Хэрэв та дэлгүүрт сүү худалдаж авбал бүтээгдэхүүний хадгалах нөхцөл, нөхцөлийг сайтар судалж үзээрэй.
Хүүхдэдээ сүү өгөхөөс өмнө өөрөө хийгээд үзээрэй.
Зөвхөн паалантай саванд сүүг буцалгана.

Байгалийн бүхэл бүтэн ямааны сүүг хөргөгчинд 3 орчим хоног хадгална. Хэрэв 720С-ийн тогтмол температурт ариутгасан бол ийм бүтээгдэхүүнийг шил, паалан эсвэл керамик саванд 10 орчим хоног хадгалах боломжтой.

Ямааны сүүний хольц

Хэрэв ямааны сүү худалдаж авах боломжгүй, үнээний сүү нь нярай хүүхдэд эсрэг заалттай бол та ямааны сүүнд суурилсан найрлагатай хүүхдэд томъёо өгч болно. Энэ төрлийн нялхсын томъёо нь эхийн сүүтэй аль болох төстэй байдаг. Тэдний ашиг тус нь дараах байдалтай байна.

Холимог нь хүүхдийн бөөр, ходоод гэдэсний замд ачаалал өгөхгүй бөгөөд энэ нь түүний биеийн тогтолцооны хэвийн хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.
Уг хольцонд хүүхдийн дархлааг бүрдүүлдэг, бэхжүүлдэг нуклеотидууд, мөн хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тусалдаг пробиотикууд нэмдэг.
Дасан зохицсон хольц нь хүүхдийн төгс бус биед амархан шингэдэг.
Таргалалтын эсрэг маш сайн урьдчилан сэргийлэх үүрэг гүйцэтгэдэг.
Холимог нь колик, хий үүсэх, суулгалт, өтгөн хатах зэрэг ходоод гэдэсний замын эмгэгийг үүсгэдэггүй.

Нялх нас нь хоол тэжээлийн тал дээр нэлээд сонгомол байдаг. Аливаа шинэ бүтээгдэхүүн нь таны хүүхдэд нарийн төвөгтэй урвал үүсгэж болно. Хэрэв тодорхой шалтгааны улмаас хөхөөр хооллох боломжгүй бол ямааны сүүн бүтээгдэхүүнийг нэмэлт хоол, үндсэн тэжээл болгон нэвтрүүлэхийг хичээх нь зүйтэй. 12 сараас доош насны хүүхдэд бүхэл бүтэн сүү хэрэглэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг санаарай. Хүүхдэд үхрийн бяслагтай адил эрүүл зуслангийн бяслаг бүхий ямааны бүтээгдэхүүнийг танилцуулж эхлэх нь дээр.

HyperComments-ээр дэмжигдсэн сэтгэгдэл

Ямааны сүү хүүхдэд сайн уу? Шинээр төрсөн хүүхдэд зориулсан байгалийн, хамгийн сайн тэжээл бол хөхний сүү юм. Гэвч тодорхой нөхцөл байдлын улмаас эх нь хүүхдээ хөхүүлж чадахгүй бол өөр хувилбар хайх хэрэгтэй болдог.

Үнээний нунтаг сүүнд суурилсан хиймэл хольцыг сонгоход хамгийн хялбар байдаг - аз болоход, өнөөдөр "хүүхдийн хоол" ангилалд багтах бүтээгдэхүүний хүрээ олон янз байдаг. Гэсэн хэдий ч нярай хүүхдэд зориулсан байгалийн ямааны сүү нь бүх талаараа илүү сайн, эрүүл байдаг.

Энэхүү байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний ямар чанар нь түүнийг ийм үнэ цэнэтэй болгодог вэ?

Энэ нь нярайн хооллолтын хувьд сул талтай юу?

Ямааны сүүг хүүхдэд ямар хэлбэрээр, тунгаар, хэдэн наснаас нь өгч болох вэ?

Эдгээр бүх асуудал чухал бөгөөд нарийвчлан авч үзэх шаардлагатай. Тэдэнд дарааллаар нь хариулъя.

Ямааны сүүний ашигтай шинж чанарууд

Ямааны сүү нь үнээний сүүнээс илүү нярай хүүхдэд аюулгүй байдаг гэдгийг эхэлцгээе. Энэ нь 2 дахин бага өөх тос агуулдаг бөгөөд үүнийг задлахад нярай хүүхдийн хоол боловсруулах замд хараахан бүрдээгүй байгаа ферментүүд шаардлагатай байдаг.

Ямааны сүү нь үнээний сүүг бодвол лактоз, казеины агууламж, химийн найрлага, бүтцийн хувьд эмэгтэйчүүдийн сүүтэй ойр байдаг.

Нэмж дурдахад ямааны сүүний бага насны хүүхдэд үзүүлэх ашиг тусыг дараахь хүчин зүйлүүд нотолж байна.

Таурины агууламжийн хувийн жингийн хувьд ямааны сүү нь эхийн сүүтэй аль болох ойрхон байдаг бөгөөд үүний ачаар хүүхдийн бие нь дархлааны тогтолцоог бүрдүүлдэг бодисыг хүлээн авдаг.
Бета-казейн (эмэгтэйн сүүнд агуулагддаг) давамгайлсан агууламж нь бие махбодид харшлын урвал үзүүлэх магадлалыг бууруулдаг.
А, В6 витамин агуулдаг.
Эмэгтэйчүүдийн сүүтэй адилаар ямааны сүү нь ходоод гэдэсний замд орохдоо сул ширхэгтэй, нэгэн төрлийн зөөлөн бөөгнөрөл, хоорондоо наалддаггүй жижиг бөмбөлөг өөх тос үүсгэдэг. Үүний ачаар хоол боловсруулахад хялбар, бараг 100% шингэж, регургитаци багатай байдаг.
Нялх хүүхдэд тустай олон амин хүчлүүд (цистин, гистидин) агуулдаг бөгөөд хүчтэй антиоксидант шинж чанартай, хүнд металлын давсыг холбож чаддаг.
Ямааны сүүний найрлагад ханаагүй тосны хүчлүүд давамгайлж, хоол боловсруулахад эрчим хүч зарцуулдаггүй, гэдэснээс цусны эргэлтийн системд шууд шингэдэг.
Ямааны сүү нь хүний сүүнээс бага лактоз агуулдаг тул ашигтай байдаг. Үүний ачаар лактоз үл тэвчих шинжтэй нярай хүүхдийн хоол тэжээлд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Ямааны сүү нь эхийн сүүтэй харьцуулахад амархан шингэцтэй макро болон микроэлементүүд (кальци, молибден, марганец, төмөр, зэс) агуулдаг.

Албан ёсны анагаах ухаан энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг бөгөөд бүх байгалийн эхийн сүүг орлуулагчдын хамгийн шилдэг нь гэж үздэг. Түүнчлэн ямаа нь бруцеллёз, сүрьеэ зэрэг аюултай өвчинд өртөмтгий байдаг тул ямааны сүү нь үнээний сүүнээс илүү хүүхдэд аюулгүй байдаг.

Нялх хүүхдэд ямааны сүү хэрэглэх сул тал

Ямааны сүүний бүх үнэ цэнэ, ашиг тусыг үл харгалзан зарим шинж чанарууд нь нярай хүүхдийн хоолны дэглэмд бие даасан бүтээгдэхүүн болгон ашиглахыг хязгаарлахад хүргэдэг. Тиймээс сүүний уургийн харшилтай хүүхдэд ямааны сүү өгч болохгүй. Үхрийн сүүтэй харьцуулахад харшил үүсгэгч нь бага байдаг боловч тэдгээрийн тоо хэмжээ нь бие махбодид өвдөлттэй хариу үйлдэл үзүүлэхэд хангалттай юм.

Хөхний сүү орлуулагчийн хувьд бүтээгдэхүүний сул талууд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

казеин нь бага хэмжээгээр ч гэсэн ходоодонд сүү ааруулахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь нярайд колик үүсгэдэг;
өөх тосны агууламж өндөр. Энэ үзүүлэлтийг усаар шингэлэх замаар бууруулж, үүний үр дүнд ямааны сүүнд агуулагдах ашигтай бодисын агууламж мэдэгдэхүйц буурдаг;
эмэгтэйн сүүтэй харьцуулахад витамин, микро болон макроэлементүүдийн өндөр агууламж нь хүүхдийн бөөр, ялгаруулах системд их хэмжээний ачаалал үүсгэдэг;
Төмрийн агууламж бага байгаа нь хүүхдэд цус багадалт үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
хэвийн гематопоэзийн фолийн хүчил хангалтгүй хувь;
Д аминдэмийн дутагдал нь рахит өвчний хөгжилд хүргэдэг.

Дээр дурдсан зүйлсийг харгалзан үзвэл ямааны сүүг нярайд өгч болох эсэх талаар шийдвэр гарна бие даан авах боломжгүй. Энэ тохиолдолд хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай. Зөвхөн эмч хүүхдийн нөхцөл байдал, болзошгүй эрсдэл, эсрэг заалтуудыг үнэлсний дараа нярай хүүхдэд ямааны сүү хэрэглэхийг зөвлөж, эсвэл эсрэгээр нь хориглож болно.

Нялх хүүхдэд ямааны сүү хэрэглэх дүрэм

Нярай хүүхдийн хоол боловсруулах систем хөгжөөгүй тул ямааны сүүг хэдэн сараас эхлэн өгөхийг мэдэх нь чухал юм. Хүүхдийн эмч нар энэ асуудалд санал нэгтэй байна: зургаан сар хүртэлх хиймэл хооллож буй хүүхдийн хоолны дэглэм нь зөвхөн тохирсон сүүний хольцоос бүрдэх ёстой. 6 сар хүртэлх нярай хүүхдийг ямааны сүүгээр хооллож болохгүй.

Анхаар! 0-6 сартай нярай хүүхдийг байгалийн ямааны сүүгээр тэжээх нь туйлын аюултай.

Ямааны цэвэр сүүг нэмэлт хоолонд оруулж, 9-12 сартайд нь өгөхийг зөвшөөрдөг. Зарим тохиолдолд хүүхдийн эмчийн зөвлөмжийн дагуу эдгээр огноог хүүхэд 3 нас хүрэх хүртэл хойшлуулдаг. Ямааны сүүг будаа, шөл хийх, зуслангийн бяслаг хийх, байгалийн тэжээлд хэрэглэдэг.

Нялх хүүхдэд ямааны сүү өгөх тодорхой дүрэм журам байдаг. Тэдгээр нь дараах байдалтай байна.

Нэмэлт тэжээлийг 1 tsp-ээр эхлүүлнэ. Хэрэв хүүхэд хэвийн санагдаж, ямааны сүүнд харшил өгөхгүй бол тунг аажмаар нэмэгдүүлж, өдөр тутмын хэмжээг 100 мл болгож болно.
Дасан зохицоогүй ямааны сүүг паалантай шилэн саванд буцалгана.
1: 3 харьцаатай усаар (мөн чанасан) шингэлэхээ мартуузай. Хүүхдийн бие шинэ төрлийн хоолонд дасах тусам сүү, усны харьцаа 1:2 болж тэнцдэг.
Нэмэлт хооллож эхэлснээс хойш 1-1.5 сарын дараа ямааны сүүг нэг жилийн дараа хүүхдэд өгч болно.

Нярай хүүхдийг тэжээхэд зориулагдсан сүүн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн шилэн, керамик эсвэл паалантай саванд хадгална.

Хүүхдийн хоол тэжээлд ямааны сүүг сонгох шалгуур

Үүнтэй адил чухал зүйл бол ямааны сүүг хаанаас, хэнээс, хэзээ худалдаж авах боломжтой юм. Тодорхой үнэр, амт нь бүтээгдэхүүний чанарын үзүүлэлтүүдийн нэг гэж тооцогддог. Үндсэн дүрмүүд нь:

сүүн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн итгэмжлэгдсэн худалдагчийн зөвлөмжийн дагуу худалдаж авах;
боломжтой бол малыг харах, саалийн ажилд оролцох, ямааг хэвийн нөхцөлд байлгах;
Фермерийн захаас сүү худалдаж авахдаа худалдагчаас малын эмчээс гэрчилгээ авахаас бүү эргэлз.
Дэлгүүрт худалдан авалт хийхдээ ямааны сүүнд суурилсан бүтээгдэхүүний найрлагыг судлахаа мартуузай.

Гэхдээ хамгийн гол нь хугацаа нь дууссан эсвэл дуусах дөхөж байгаа сүүн бүтээгдэхүүнийг хэзээ ч худалдаж авах ёсгүй. Хэрэв та хооллох асуудалд хариуцлагатай хандвал ямааны сүү нь нярай хүүхдэд хамгийн сайн сонголт юм. Бүх зүйлийг зөв хий, тэгвэл таны хүүхэд маш сайн мэдрэх болно!

Нялх хүүхдэд ямааны сүүний ашиг тус: хүүхдийн хоолны дэглэм дэх шинэ бүтээгдэхүүн.

Ямааны сүүний ашигтай ба сөрөг чанарууд

энэ нь харшил үүсгэдэг (үл хамаарах зүйл нь тухайн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих явдал байж болно);
ямааны сүү нь кальци, фолийн хүчил, кали, витамин А, В6 зэрэг витаминуудын агуулах юм;
ямааны сүүний кальци нь нярайн биед бүрэн шингэдэг тул ямааны бүтээгдэхүүн нь рахит өвчнөөс маш сайн урьдчилан сэргийлдэг;
ямааны бүтээгдэхүүн нь хамгийн бага хэмжээний лактоз агуулдаг тул энэ сүү нь лактоз үл тэвчих шинж чанартай нярай хүүхдэд өгөхөд тустай байдаг;
Ямааны сүүний өөх тосны хүчлүүд нь жижиг биед илүү сайн шингэдэг;
ямааны сүүнд агуулагддаг таурин нь хүүхдийн дархлааг бэхжүүлдэг (энэ нь эмэгтэйчүүдийн хөхний сүүнд агуулагддаг бодис юм);
Ямааны сүүг байнга, элбэг дэлбэг нярайд өгөх нь ашигтай байдаг - бүтээгдэхүүн нь сайн шингэж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Ямааны сүүнд агуулагддаг казеины уургийн улмаас бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн биед муу шингэдэг. Хүүхдийн ходоодонд орсны дараа казеин нь зуслангийн бяслагтай төстэй бөөн болж хувирдаг. Үүнээс болж сартай хүүхэд өвдөлттэй коликийг мэдэрч болно.
Ямааны сүүн бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний эрдэс давс агуулдаг тул хүүхдийн бөөр үүнийг даван туулахад хэцүү байдаг.
Хүүхдийн биед цус төлжүүлэхэд шаардлагатай ямааны сүүнд төмөр дутагдсанаас нярай хүүхдэд цус багадалт үүсч болно.
Ямааны сүүнд Д аминдэм бараг агуулаагүй тул шинэ төрсөн хүүхдэд гол хоол болгон өгч болохгүй.
Ямааны сүү нь хэт өөх тос, тэжээллэг байдаг тул нэг сартай хүүхдийн бие үүнийг бүрэн даван туулж чадахгүй.
Энэ бүтээгдэхүүнд липаза фермент байхгүй тул өөх тос маш удаан задардаг.

Ямааны сүүг хүүхдийн хоолны дэглэмд хэзээ оруулах ёстой вэ?

Зөвхөн итгэлтэй хүмүүсээс сүү худалдаж аваарай.
Хэрэв та зах дээр худалдан авалт хийх юм бол саалийн ямааны эрүүл байдлыг баталгаажуулсан малын мал эмнэлгийн гэрчилгээ байгаа эсэхийг худалдагчаас асуухаа мартуузай.
Хэрэв та дэлгүүрт сүү худалдаж авбал бүтээгдэхүүний хадгалах нөхцөл, нөхцөлийг сайтар судалж үзээрэй.
Хүүхдэдээ сүү өгөхөөс өмнө өөрөө хийгээд үзээрэй.
Зөвхөн паалантай саванд сүүг буцалгана.

Байгалийн бүхэл бүтэн ямааны сүүг хөргөгчинд 3 орчим хоног хадгална. Хэрэв 72 0 С-ийн тогтмол температурт ариутгасан бол ийм бүтээгдэхүүнийг шил, паалан эсвэл керамик саванд 10 орчим хоног хадгалж болно.

Ямааны сүүний хольц

Холимог нь хүүхдийн бөөр, ходоод гэдэсний замд ачаалал өгөхгүй бөгөөд энэ нь түүний биеийн тогтолцооны хэвийн хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.
Уг хольцонд хүүхдийн дархлааг бүрдүүлдэг, бэхжүүлдэг нуклеотидууд, мөн хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тусалдаг пробиотикууд нэмдэг.
Дасан зохицсон хольц нь хүүхдийн төгс бус биед амархан шингэдэг.
Таргалалтын эсрэг маш сайн урьдчилан сэргийлэх үүрэг гүйцэтгэдэг.
Холимог нь колик, хий үүсэх, суулгалт, өтгөн хатах зэрэг ходоод гэдэсний замын эмгэгийг үүсгэдэггүй.

Ямааны сүү нь үнээний сүүг бодвол бага насны хүүхдийг тэжээхэд илүү эрүүл гэдгийг олон эмч нар баталж байна. Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдийн хоолны дэглэмд ямааны сүү өөрөө болон түүнээс хийсэн бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна. Тэд мөн лонхоор хооллодог нялх хүүхэд, сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүд, тэр байтугай өсвөр насныханд зориулсан цэсэнд нэмэхэд тустай. Ямааны сүү нь ялангуяа нярай хүүхдэд ашигтай байдаг бөгөөд үүн дээр үндэслэсэн будаа нь эмзэг биед илүү сайн шингэдэг.

Ямааны сүүнд хүүхдэд тустай олон витамин, эрдэс бодис агуулагддаг.

Уургийн найрлагын хувьд ямааны сүү нь үнээний сүүнээс хэд хэдэн мэдэгдэхүйц ялгаатай байдаг. 70 градус ба түүнээс дээш температурт халаахад ийм бүтээгдэхүүн нь хүмүүст илүү сайн шингэдэг бөгөөд үнээний сүүнд агуулагдах ихэнх харшил үүсгэдэггүй. Ямааны сүү нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд ашигтай байдаг; ялангуяа үнээний сүүнд харшилтай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Ямааны сүүнд элбэг байдаг дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүүхдэд ашигтай байх болно.

кальци - яс үүсэхэд чухал ач холбогдолтой;
кали - зүрх, судасны үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
витамин В12 - цус үүсэхэд ашигладаг;
магни - хүнд металлыг зайлуулж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг.

Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүн нь дараахь тохиолдолд эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

үе мөч, арьсны янз бүрийн өвчин;
cholelithiasis болон ходоод гэдэсний замын өвчин;
бага насны эпилепси;
астма, шарлалт;
цус багадалт;
өндөр холестерин.

Дээр дурдсан бүх зүйл дээр хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ямааны сүүнд онцгой анхаарал хандуулж байгааг нэмье. Энэ бүтээгдэхүүн нь бидний биед 97 хувь шингэдэг бол үнээний сүү дөнгөж 65 хувьтай байдаг нь мэдэгдэж байна.

Харшилтай хүүхдэд зориулсан цэсэнд ямааны сүү

Ямааны сүү нь ардын анагаах ухаанд онцгой байр суурь эзэлсээр ирсэн. Үүнийг сул дорой хүүхдүүд, түүнчлэн үнээний сүүнд суурилсан зохицсон хольцоор хооллоход хүнсний харшилтай хүүхдүүдэд өгөхийг зөвлөж байна.

Харамсалтай нь сүүлийн хэдэн арван жилд үнээний сүүний уураг үл тэвчих шинжтэй нярай хүүхдийн тоо эрс нэмэгдсэнийг дэлхийн эмч нар тэмдэглэж байна. Энэ нь орчин үеийн экологи болон бусад, тэр дундаа нийгмийн хүчин зүйлүүдтэй холбоотой юм. Гэхдээ бусад фракцын уураг агуулсан ямааны сүүгээр хийсэн бүтээгдэхүүнээс нийгэмд бөөнөөр нь татгалздаггүй.

Ямааны сүү нь дулааны боловсруулалт хийснээр түүний найрлагад агуулагдах харшил үүсгэдэг уургуудаа алддаг. Халаалтын зөвшөөрөгдөх температур нь 68 - 70 градус байна.

Ямар хэлбэрээр өгөх вэ

Нэг нас хүрээгүй хүүхдийн нэмэлт тэжээлд зориулсан ямааны сүүнд суурилсан Кабрита томъёо

Мэдээжийн хэрэг, түүхий биш, харин зөвхөн чанасан. Ингэснээр та энцефалит хачигтай сүүний халдвар гэх мэт эрсдэлээс бүрэн ангижрах болно. Бүтээгдэхүүнийг таван минут орчим буцалгаж, өөх тос ихтэй тул хүүхдийн наснаас хамааран тодорхой хэмжээгээр шингэлэх ёстой.

Гэсэн хэдий ч хүүхдийн эмч нар нэг нас хүрээгүй хүүхдэд хоол хийх ямааны сүүг нэвтрүүлэхийг хатуу зөвлөдөггүй. Бүтээгдэхүүний хувьд чанарын 100% баталгаатай байхын тулд та өөрийн гэсэн ямаатай эсвэл сайн найз нөхөддөө ямаатай байсан бол илүүдэхгүй. Гэхдээ хүүхдийн хоолны дэлгүүрт зарагддаг өндөр чанартай хольцыг илүүд үздэг хэвээр байна. Тэгээд байгальд өөр ямар ч боломжгүй эхийн сүүний талаар бид юу хэлэх вэ!

Хүмүүс ямааны сүүг "амьдралын шүүс" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд үүнийг хоолны дэглэмд цаг тухайд нь оруулах нь суулгалт, шингэн алдалтаас болж бүдгэрч буй хүүхдүүдийг аврах боломжийг олгодог. Бүтээгдэхүүний өндөр өөх тосны агууламжийг харгалзан нэг нас хүртэлх нярай хүүхдэд өгсөн хэвээр байгаа бол эхний хэсгүүдийг нэг хагас шил сүүний харьцаагаар гурван шил буцалсан усаар шингэлэхийг зөвлөж байна. Өмнө дурьдсанчлан сүүг урьдчилан буцалгах хэрэгтэй.

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд ямааны сүүний ашиг тус

Хэрэв бид ямааны сүүг бусад малын сүүн бүтээгдэхүүнтэй эхийн сүүтэй ижил төстэй байдлаар харьцуулж үзвэл үнээ, илжигний сүүний хооронд завсрын байрлалыг эзэлдэг. Илжигний сүү нь эхийн сүүг илүү санагдуулдаг бөгөөд нярай хүүхдэд илүү тохиромжтой байдаг ч бидний цаг үед олоход маш хэцүү байдаг. Хэрэв бид хэдхэн сартай нялх хүүхдийг тэжээх тухай асуудлыг хөндөх юм бол ямааны хооллолт нь үнээний тэжээлээс илүү тохиромжтой хэвээр байна.

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд ямааны сүүний ашиг тусыг дараахь шинж чанаруудаар хангадаг.

хүүхдийн биеийг илүү амжилттай хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг сүүнд витамин, эрдэс бодис агуулагдах;
дархлааны системийг бэхжүүлдэг сиалийн хүчил байгаа эсэх;
бие махбодид хурдан шингээх;
лактозын агууламж багатай тул сүүний сахар харшилтай хүүхдүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Ямааны сүүгээр хийсэн хоолоор хооллодог хүүхдүүд ханиад томуунд өртөмтгий биш, эпилепси таталт, арьсны үрэвсэл, цөсний чулуу өвчин тусах нь багасдаг нь ажиглагдсан.

Гэсэн хэдий ч хэрэв боломжтой бол нэг нас хүртэлх хүүхдийг эхийн сүүгээр хооллох хэрэгтэй. Ямааг зөвхөн туйлын орлуулалт гэж үзэх хэрэгтэй.

Хүүхдийн биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг

Ямааны сүүг 2-оос доош насны хүүхдэд болгоомжтой өгөх хэрэгтэй.

Гэсэн хэдий ч бүх хүүхдийн эмч нар ямааны сүүнд ийм өөдрөг үзэлтэй байдаггүй. Энэ нь ямар ч бүтээгдэхүүний нэгэн адил сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Юуны өмнө энэ нь нэг жил хагасаас доош насны хүүхдүүдэд хамаарна. Ямааны сүүний гол сөрөг хүчин зүйлүүд нь дараахь шалтгаанаас үүдэлтэй.

Бүтээгдэхүүн нь шинэ төрсөн хүүхдэд их хэмжээгээр хор хөнөөл учруулах тодорхой витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Нэг настай хүүхдийн бөөр нь эрдэс давсны өндөр концентрацийг арилгахад хангалттай хөгжөөгүй байгаа тул шээсний систем дэх ачаалал нэмэгддэг;
гэдэснээс диапетик цус алдах эрсдэлтэй бөгөөд энэ нь төмрийн дутагдлын цус багадалт үүсгэдэг;
сүү нь бага хэмжээний фолийн хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь фолийн дутагдлын цус багадалт үүсгэдэг;
Ямааны сүүнд казеин үнээний сүүнээс хамаагүй их байдаг бөгөөд ийм тосны хүчил нь хүүхдийн эмзэг биед маш хортой байдаг;
сүү нь их хэмжээний кальци, харин бага хэмжээний төмөр, А, Д витамин агуулдаг;
сүүний өөх тосны агууламж нэмэгддэг.

Ямааны сүү нь өвөрмөц амт, үнэртэй гэдгийг мартаж болохгүй. Энэ нь хүүхдүүдэд таалагдахгүй байж магадгүй бөгөөд үүний дараа хүүхэд бусад амьтдын сүүнээс татгалзах эрсдэлтэй болно. Гэхдээ та хүүхдээ үүнтэй хамт хооллож эхэлсэн ч үүнийг бүрэн хооллох гэж нэрлэж болохгүй. Та хүүхдийн хоолны дэглэмийг ижил фолийн хүчил, төмрөөр дүүргэж, бусад дутагдаж буй элементүүдээр баяжуулах хэрэгтэй.

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар ямааны сүүг сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүд, өсвөр насныханд уух нь илүү ашигтай байх болно. Хэрэв та нэг настай хүүхдийг тэжээхийн тулд үүнийг хэт их шингэлсэн бол сүүний бүх ашигтай шинж чанар алдагдах болно.

Ямааны сүүг хэдэн наснаас өгдөг вэ?

Ямааны сүүг цэвэр хэлбэрээр өгөх шаардлагагүй - үүн дээр суурилсан бүтээгдэхүүн нь бас ашигтай байдаг

Олон эхчүүд ямааны сүүг хүүхдийн хоолны дэглэмд хэдэн сараас оруулахыг сонирхож байна вэ? Энд тодорхой зүйл хэлэх боломжгүй. Гол дүрэм бол бүх зүйлийг дунд зэрэг хийх ёстой. Нэгдүгээрт, шинэ төрсөн хүүхэд бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг, хоёрдугаарт, хүүхдийн эрүүл мэндээс ихээхэн хамаардаг. Мэдээжийн хэрэг, та хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа ямааны сүүг хооллож эхлэх хэрэгтэй, өөр юу ч биш.

Нэг нас хүртэлх хүүхдийг ямааны сүүгээр бага тунгаар хооллож эхлэх шаардлагатай боловч бусад бүтээгдэхүүнд мөн адил хамаарна. Энэ мөчид хүүхэд аль хэдийн 9-10 сартай байхыг зөвлөж байна, гэхдээ хэрэв та эхийн сүү дутагдаж байгаа бол үүнийг эрт өгөх боломжтой.

ихэвчлэн өвддөг (дархлаа сул);
рахит үүсэх эрсдэлтэй.

Ямааны сүүний ачаар ийм тохиолдолд хүүхдийн өсөлтийг хурдасгах боломжтой бөгөөд ингэснээр түүнийг хөгжлийн сөрөг хазайлтаас аврах болно.

Хоолны дэглэмд зөв оруулах

Энэ бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн аргаар хэрэглэж болно - хүүхдийн будаа бэлтгэх, тохирсон сүүний хольц бэлтгэх. Аливаа хоол бэлтгэхдээ дараах дүрмийг баримтлах нь чухал юм.

Хүүхдийн хүнсний дэлгүүрт худалдаж авсан хуурай хольцыг хэрэглэхдээ савлагаа дээр заасны дагуу зөв шингэлэх ёстой. Түүнд нэмэлт зүйл нэмэх шаардлагагүй, зөвхөн ус нь түүний найрлагад байдаг.
Хэрэв та шинэ ямааны сүү худалдаж авсан бол хоол хийхээсээ өмнө дор хаяж таван минут буцалгана. Та зөвхөн шинэхэн сүү худалдаж авах боломжтой бөгөөд ямаа ямар нөхцөлд хадгалагдаж, юугаар хооллож байсан талаар худалдагчдаас үргэлж асууж болно. Худалдагч нь ямаа нь халдваргүй гэсэн гэрчилгээтэй байвал илүү дээр байх болно. Мөн эцэг эх нь харшилгүй эсэхийг шалгахын тулд эхний багцыг уух нь дээр.
Буцалсны дараа сүүг хүйтэн буцалсан усаар шингэлнэ. Бүтээгдэхүүний температур зөвшөөрөгдөх үед та хүүхдэдээ ууж болно. Сүүг хоёр дахь удаагаа буцалгах нь бараг үнэ цэнэтэй зүйл биш гэдгийг санаарай: түүнд ашигтай шинж чанар бараг үлдэхгүй.
Сүүгээ хадгалж, хүүхдэдээ шилэн эсвэл керамик саванд өгөхийг зөвлөж байна. Металл савыг ашиглахгүй байх нь дээр.

Үүнийг ямар хувь хэмжээгээр шингэлэх ёстой вэ?

12 сараас доош насны хүүхдэд зориулсан шинэ чанасан сүүг зөвхөн 1-ээс 3 харьцаагаар шингэлж, өөх тосны агууламжийг бууруулж болно. Хэрэв хэд хэдэн тунг хэрэглэсний дараа хүүхэд хүчтэй болж байгааг анзаарсан бол концентрацийг бууруулж, 1-ээс 4 хүртэл шингэлнэ.

Хүүхэд аажмаар дассан, эсвэл нас ахих тусам амьдралын хоёр дахь жилдээ энэ харьцааг бууруулж, нэг порц сүүнд хоёр порц ус ууж болно. Хоёр жилийн дараа хүүхдэд шингэлээгүй бүтээгдэхүүнийг ууж болно.

Та хэт их туршилт хийж, төвлөрлийг урьдчилан нэмэгдүүлэх ёсгүй. Хэдийгээр таны хүүхэд эхэндээ их хэмжээний сүүг тэсвэрлэдэг байсан ч энэ нь түүнд хор хөнөөл учруулахгүй гэсэн үг биш юм. Хүүхдийн биед сөрөг зүйл бага багаар хуримтлагдах хандлагатай байдаг бөгөөд энэ аяга гэнэт халихад тэр даруй, бүх талаас нь шарх гарч ирдэг. Энэ нь 5 нас, тэр байтугай 20 нас хүртэл тохиолдож болно.

Хэрхэн хооллож эхлэх вэ

Өмнө дурьдсанчлан та жижиг хэсгүүдээс эхлэх хэрэгтэй. 25 миллилитрээс эхлээд ижил хэмжээний буцалсан усаар шингэлнэ. Хүүхдээ анх удаа хооллосны дараа нэг өдрийн завсарлага аваад өдрийн турш түүний хариу үйлдлийг ажиглаарай. Дараах тохиолдолд та үргэлжлүүлж болохгүй.

та хүүхдийнхээ арьсан дээр тууралт гарч байгааг анзаарсан;
хүүхдийн гэдэс хавдах болно;
өтгөний асуудал хөндөгдөх болно;
бусад сөрөг үр дагавар гарч ирнэ.

Гэхдээ энэ нь та ямааны сүүг бүрэн орхих ёстой гэсэн үг биш юм - гурваас дөрвөн долоо хоног эсвэл хоёр сарын дараа дахин оролдоорой. Хоёр дахь туршилтын дараа ихэвчлэн асуудал гардаггүй, гэхдээ харшлын урвал илэрвэл сүүнээс татгалзах нь дээр.

Хэрэв хүүхэд эхний хооллолтыг ямар ч асуудалгүй тэвчсэн бол дараагийн хооллох үед түүний хэсгийг хоёр дахин нэмэгдүүлэх боломжтой. Ирээдүйд сүүний хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлж, нэг ба хагас нас хүртлээ хүүхэд аль хэдийн 500 миллилитр, хоёр удаа 700 хүртэл уудаг.

Будаа хэрхэн хоол хийх вэ

Будааг маш амттай болгохын тулд энэ жорын дагуу хоол хийх хэрэгтэй.

Үр тариа нь зөвхөн усанд чанаж болгосон байх ёстой. Сонгосон бүтээгдэхүүний дагуу хоол хийх: овъёосны будаа нь 10 минут, манна нь 20 орчим, эрдэнэ шишийн үрийг гурван цагийн турш чанаж болгосон байх ёстой.
Чанасан үр тариан дээр хүссэн хэмжээгээр шингэлсэн бага зэрэг бүлээн ямааны сүү нэмээд буцалгах хүртэл буцалгана.
Шанагаа аваад, будаа руу нэг халбага цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос нэмээд доороос нь хутгана.
Нярайд зориулсан бэлэн массыг бутлах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд шигшүүрээр нунтаглах эсвэл хутгагч ашиглана.

Дүгнэлт

Ямааны сүү хэчнээн эрүүл байсан ч нэг нас хүрээгүй бол түүнийг бүрэн тэжээлийн эх үүсвэр гэж үзэж болохгүй. Тийм ээ, сүү нь маш олон ашигтай бодис агуулдаг, үнээний сүүг бодвол илүүд үздэг боловч олон чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаггүй. Тиймээс үүнийг зөвхөн нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэж, шаардлагатай тунгаар усаар шингэлж, аажмаар хэсгийг нэмэгдүүлнэ.

Хоёр жилийн дараа хүүхдүүдийг ямааны сүүгээр айдасгүйгээр хооллож, хоол тэжээл нь зөвхөн үүгээр хязгаарлагдахаа больж, хүүхдүүд шаардлагатай бүх зүйлийг бусад бүтээгдэхүүнээр авах болно. Мөн энэ насанд тэдний дархлаа хамаагүй өндөр байдаг.