감자가 없는 okroshka에는 몇 칼로리가 있나요? Tanya 할머니는 okroshka의 칼로리를 계산합니다.

오크로쉬카 재료

조리방법

고기, 오이, 삶은 감자를 입방체로 자르고 무를 얇게 자릅니다. 딜과 양파를 잘게 자르고 양파에 소금을 살짝 뿌려줍니다. 계란을 잘게 썰어서 1인분당 계란 1/2~1/4개를 남겨둡니다. 모든 제품을 섞고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 접시에 넣고 크 바스에 부어 사워 크림 한 스푼을 넣으십시오.

애플리케이션에 있는 레시피 계산기를 사용하면 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 나만의 레시피를 만들 수 있습니다.

화학조성 및 영양분석

영양가 및 화학 성분 "오크로쉬카".

표는 식용 부분 100g당 영양 성분(칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄)을 보여줍니다.

에너지 가치 오크로쉬카 57.2kcal입니다.

Okroshka는 러시아 전통 요리입니다. 전통적으로 okroshka는 무더운 날이 있는 여름에 먹었습니다. 농민들은 늘 할 일이 많았지만 차갑고 든든한 오크로쉬카는 일꾼들에게 활력을 주고 지친 사람들에게 힘을 줄 수 있었습니다.

Rus'에서는 특별한 흰색 크바스를 사용하여 okroshka를 준비했습니다. 이 맛있는 요리의 다양한 변형이 등장했을 때 훨씬 나중에 케 피어 또는 신 우유가 기본으로 추가되었습니다. 고대 조상들에게 차가운 수프의 포만감과 맛이 가장 중요했다면 풍요로운 시대에는 okroshka의 칼로리 함량과 그 유익한 특성이 가장 중요합니다. 결국, 음식은 포만감 외에도 우리에게 필요한 영양소와 비타민을 제공해야 합니다.

러시아 okroshka, 칼로리 함량 및 음식 세트

Okroshka는 다양한 요리 옵션을 갖춘 요리입니다. 다양한 제품이 포함될 수 있으며 때로는 그 수가 25개에 달할 수도 있습니다! okroshka의 칼로리 함량이 조리법에 직접적으로 의존하는 것은 당연합니다.

이 요리의 다양한 변형으로 okroshka에 포함될 수 있는 제품:

• 야채: 감자, 오이, 토마토, 파, 부추, 순무, 루타바가, 비트 뿌리, 무, 당근, 양배추, 콜리플라워;
• 육류 또는 생선 제품: 돼지고기, 송아지 고기, 쇠고기, 닭고기, 양고기, 칠면조; 햄, 허리, 미트로프; 강 또는 바다 생선, 붉은 생선 고기, 새우 및 해산물;
• 소시지 제품: 삶은 소시지, 프랑크푸르트 소시지, 소시지, 일부 유형의 생훈제 소시지;
• 과일: 사과, 신 베리(크랜베리, 링곤베리);
• 채소: 파슬리, 딜, 고수;
• 완숙 계란;
• 기본: 크바스, 케피르, 신 우유, 쿠미스, 아이란, 유청, 콤부차 달임 등;
• 풍미 강화제로 겨자, 갈은 양 고추 냉이, 식초, 마요네즈를 첨가할 수 있습니다.

각 제품에는 특정 영양 및 에너지 가치가 있으므로 okroshka의 칼로리 함량은 구성 요소의 칼로리 함량에 직접적으로 의존하는 것이 당연합니다. 고전적인 러시아 okroshka를 섭취하면 칼로리가 57kcal/100g에 불과합니다. 그리고 이것은 살코기 쇠고기, 야채 및 허브로 준비되기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 크 바스 만 기본으로 사용됩니다.

이제 크바스로 만든 클래식 okroshka에는 사워 크림, 삶은 계란, 겨자 또는 강판 양 고추 냉이, 사과 등 다양한 버전이 있습니다. 당연히 다른 요리법에 따라 준비된 okroshka의 칼로리 수는 다를 것입니다.

크 바스와 okroshka의 칼로리 함량

따라서 우리는 고전적인 조리법에 따라 okroshka의 칼로리 함량을 이미 알고 있습니다. 그러나 국가 요리를 제공하는 레스토랑에 오면 우리가 가장 좋아하는 수십 가지 종류의 okroshka를 찾을 수 있습니다. 어떤 요리를 선택해야 하나요? 미각이 우선이라면 요리사를 믿으십시오. 그러나 주요 목표가 정상적인 체형을 유지하는 것이라면 물론 크 바스로 만든 okroshka의 평균 칼로리 함량을 알아야합니다.

메뉴에서 돼지고기 조각을 곁들인 okroshka를 제공하는 경우 해당 요리의 칼로리 함량은 60-65kcal/100g 범위에 있으며 사워 크림을 첨가한 돼지고기와 함께 okroshka의 칼로리 함량은 68입니다. -73kcal/100g. 소시지와 크바스를 곁들인 okroshka의 칼로리 함량은 88kcal/100g과 같습니다(삶은 소시지는 칼로리가 매우 높습니다). 닭고기를 넣은 크바스로 만든 오크로쉬카의 칼로리 함량은 68kcal/100g 이하이며, 칠면조 고기와 마요네즈를 넣은 오크로쉬카의 칼로리 함량은 76kcal/100g 이상입니다.

우리는 고기 나 소시지없이, 어떤 경우에는 계란과 사워 크림 없이도 조리되는 채식 okroshka와 같은 인기있는 유형의 요리를 잊어서는 안됩니다. 일반적으로 엄격한 채식주의를 지지하는 메뉴에는 동물성 제품이 포함되지 않은 야채 okroshki가 사용됩니다. 이러한 경우 okroshka는 으깬 파, 소금 및 겨자로 양념됩니다. 사워 크림과 계란을 곁들인 야채 okroshka의 평균 칼로리 함량은 48.6kcal/100g입니다. "엄격한" 버전의 okroshka를 준비하면 그 안에 들어있는 칼로리가 40-42kcal/100g으로 줄어듭니다.

kefir와 okroshka의 칼로리 함량

다양한 조리법에 따라 준비된 kefir가 포함 된 okroshka의 칼로리 함량 :

• 계란과 마요네즈를 곁들인 케피어에 야채 okroshka – 53 kcal/100 g;
• 케피르를 곁들인 야채 okroshka, 가벼운 – 38 kcal/100 g;
• 케피어에 소시지를 곁들인 Okroshka – 128 kcal/100 g;
• 케피어에 쇠고기 고기를 곁들인 Okroshka – 93 kcal/100 g;
• 사워 크림을 곁들인 돼지고기를 곁들인 오크로시카 – 117 kcal/100 g;
• 닭고기와 송아지 고기를 곁들인 오크로시카 – 106 kcal/100 g;
• 미네랄 워터가 포함된 케피어의 okroshka의 칼로리 함량은 48kcal/100g입니다.

okroshka 다이어트

그들은 불과 10년 전부터 체중 감량을 위해 okroshka를 사용하기 시작했습니다. 다이어트를 위해 okroshka는 kefir로만 준비됩니다. 첫째, 케 피어 자체는 체중 감소를 촉진하는 능력이 있으며, 둘째, 케 피어의 okroshka는 소화 및 위장관 미생물에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

okroshka 다이어트는 일주일 동안 지속됩니다. 이 기간 동안 5-8kg 더 날씬해질 수 있지만 급격한 체중 감소를 추적할 수는 없습니다. 피부는 그러한 급격한 체중 감소를 "용서"하지 못할 수 있습니다. 체중 감량을 위해 okroshka를 사용하려면 인내심을 가져야합니다. 이 다이어트는 사용 후 2-3 일 후에 효과가 시작됩니다.

그래서 okroshka 다이어트의 첫날 :

우리는 칼로리 함량이 38kcal/100g을 넘지 않는 야채 케피르 okroshka를 준비합니다.

• 모든 지방 함량의 케 피어 1 리터;
• 신선한 오이 2개;
• 파 3-4 줄기;
• 삶은 감자 1개;
• 완숙 계란 1개;
• 한 무리의 녹지.

야채와 계란을 잘게 썰어 냄비에 넣습니다. 0.5 리터의 차가운 끓인 물로 케 피어를 희석하고 소금을 넣고 준비된 제품 위에 부으십시오. 저어주고 잘게 썬 허브를 넣고 냉장 보관하세요. 완성된 수프를 6인분으로 나누어 하루 동안 섭취하세요.

다이어트 둘째 날은 케피르를 곁들인 고기 okroshka입니다.

삶은 송아지 고기를 곁들인 okroshka의 칼로리 함량은 78 kcal/100g입니다. 고기가 들어간 okroshka의 이러한 낮은 칼로리 함량은 다이어트를 위해식이 송아지 고기의 저지방 부분을 선택하고 항상 케 피어를 희석한다는 사실에 기인합니다. 끓인 물로.

케피르를 곁들인 고기 okroshka는 야채 okroshka와 같은 방식으로 준비되지만 잘게 다진 삶은 송아지 고기 조각 (200g)을 추가합니다. 다음으로 첫날과 동일하게 수프를 6인분으로 나누어 하루 종일 먹습니다.

체중 감량을 위한 okroshka 다이어트 셋째 날.

이날 우리는 미네랄 워터와 함께 케피어에 okroshka의 기분 좋은 맛을 즐길 것입니다. 모든 미네랄 워터가 이에 적합한 것은 아닙니다. 이상적인 옵션은 "Borjomi"또는 "Esentuki"입니다. okroshka의 칼로리 함량은 35kcal에 불과합니다. 이날 우리는 재료에서 삶은 달걀을 제외하기 때문입니다. 준비 방법은 야채 okroshka와 비슷하지만 일반 물 대신 미네랄 워터를 추가합니다.

okroshka에서 체중 감량 넷째 날.

이미 체중이 추가로 빠지기 시작했으므로 야채 해시에 토마토(2개)를 추가하고 계란은 제외합니다. 토마토를 곁들인 okroshka의 칼로리 함량은 38kcal/100g입니다. 우리는 계속해서 체중을 감량합니다.

5일, 6일, 7일째.

다음 날에는 okroshka 다이어트의 첫 번째, 두 번째 및 세 번째 날을 반복합니다. 하루 종일 깨끗한 물(1.5리터)을 많이 마시고 신선한 공기 속에서 많이 걸어야 합니다.

20일 이후에는 okroshka 다이어트를 반복할 수 있습니다.

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02.12.2013

우리 모두는 낮에 많이 걷습니다. 앉아서 생활하는 생활 방식에도 불구하고 우리는 여전히 걷는다.

606455 65 자세한 내용

가장 큰 장점은 음식이 맛있을 뿐만 아니라 포만감도 있다는 점입니다. 그러나이 요리에는 또 다른 긍정적 인 품질이 있습니다. 즉 상대적으로 낮은 칼로리 함량입니다.

okroshka에 대해 들어본 적이 없는 사람을 찾는 것은 어렵습니다. 이 진미의 수십 년 된 조리법은 여전히 ​​동일하며 앞으로 수년 동안 지속될 가능성이 높습니다. 물론 다른 요리와 마찬가지로 모든 사람이 okroshka를 좋아하는 것은 아니지만 많은 사람들에게 가장 좋아하고 준비하기 쉬운 요리입니다.

요리하는 방법?

특히 준비하기가 너무 쉽기 때문에 okroshka를 꼭 드셔보세요. 숙련 된 요리사의 복잡한 기술이 필요하지 않지만 휴일과 평일 모두 모든 테이블에서 당신을 기쁘게 할 것입니다.

크바스를 선택할 때는 병에 든 크바스보다는 통에 담긴 크바스를 선호하는 것이 좋으며, 훌륭한 고기 옵션은 쇠고기 또는 삶은 혀입니다.

준비:

1. 감자를 미리 삶아줍니다(껍질까지 삶는 것이 좋습니다).

2. 삶은 달걀(흰자만), 고기, 무, 오이를 중간 크기로 썰고, 나물은 잘게 썬다.

3. 머스타드와 사워 크림을 섞고 달걀 노른자를 추가합니다.

4. 크바스를 혼합물에 붓고 저어주고 소금을 첨가합니다.

okroshka를 차갑게 제공하십시오.

그게 전부입니다. 이제 주요 질문으로 넘어 갑시다. "크 바스와 함께 okroshka에 몇 칼로리가 있습니까?" 이에 대한 대답은 물론 선택한 재료에 따라 달라집니다. 어떤 사람은 삶은 고기를 선호하고 다른 사람은 소시지를 선호하기 때문입니다.

체중 감량을 원하는 사람들은 계산을 합니다. 계산 실수를 방지하려면 각 제품의 무게를 측정하고 칼로리 함량을 계산해야 합니다. 원칙적으로 okroshka는 체중 감량에 좋습니다. 이 요리의 칼로리는 그다지 작지 않습니다. 100g 당 약 60입니다. 그렇다면 이 음식이 체중 감량에 권장되는 이유는 무엇입니까? 그것은 모두 매우 간단합니다. okroshka는 완전하고 풍성한 점심으로, 식사 후 하루 종일 배고프지 않을 것입니다. 크 바스와 함께 okroshka의 중간 접시에서 식사하면 체중을 아주 잘 줄일 수 있습니다. 살을 빼려면 일정량의 칼로리를 섭취해야 한다? 아시다시피 크바스를 곁들인 okroshka에는 60칼로리가 들어 있습니다. 그런 다음 하루에 1kg의 okroshka(세 끼 중 한 끼에 330g)를 먹으면 하루에 600칼로리만 섭취하게 됩니다. 이 상황에서는 앉아있는 생활 방식으로도 okroshka에서 체중을 감량하지 않는 것은 불가능합니다.

7일 동안 지속되고 크바스 또는 케피르 1리터당 okroshka를 하루에 4-6회 먹는 꽤 잘 알려진 것이 있습니다. 이것은 평균 신체 활동으로 주당 4~7kg을 감량하는 빠른 다이어트 중 하나입니다. 크바스 okroshka의 칼로리는 이미 알려져 있으므로 체중이 빨리 떨어지는 것을 추측하기 쉽습니다. 이 식습관은 가능한 한 짧은 시간에 몇 킬로그램을 감량해야 하는 사람들에게 적합합니다.

Okroshka는 건강하고 믿을 수 없을 정도로 만족스러운 요리이므로 크 바스와 함께 okroshka에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 기뻐할 수 없기 때문에 적절한 영양 섭취와 체중 감량 모두에 권장됩니다. 하루 종일 균등하게 분배하면 okroshka를 기반으로 한 다이어트가 탁월한 결과를 가져올 것입니다.

Okroshka는 러시아 요리의 전통 요리라고 안전하게 부를 수 있습니다. 처음에는 무와 크 바스를 사용하여 만들었습니다. 시간이 지남에 따라 상쾌한 수프의 조리법이 변경되어 다음 재료가 포함되기 시작했습니다(전통 조리법과 마찬가지로): 신선한 오이, 삶은 감자, 계란(삶은 것이 사용됨), 파, 소시지/고기 및 무.

차가운 요리의 모든 재료를 섞을 때 크바스/케피어를 추가하세요. 성분을 열처리할 수 없기 때문에 야채에 풍부한 유익한 물질이 파괴되지 않는다는 점에 유의해야 합니다.

okroshka의 칼로리 함량

okroshka의 칼로리 함량은 포함된 제품에 따라 다릅니다. 평균적으로 여름 수프 100g에는 50-70kcal이 들어 있습니다. 요리의 칼로리 함량을 줄이려면 계란과 고기를 구성에서 제외해야합니다.

okroshka의 장점

이 요리의 장점에 관해서는 우선 okroshka가 체중 감량을하는 모든 사람들의 친구라는 점에 유의해야합니다. 쉽게 다이어트 식품으로 분류할 수 있습니다.

또한 케피어를 곁들인 여름 수프는 소화 시스템에 긍정적인 영향을 미치고 위장관 기능을 향상시킵니다. 또한 먹은 음식의 빠른 흡수를 촉진합니다.

차가운 수프는 체중 감량에 도움이 된다고 믿기 때문에 종종 다이어트에 사용됩니다. 그러나 전부는 아닙니다. 그러한 음식에 빠지기 전에 소시지와 마요네즈를 곁들인 크 바스 okroshka에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 알아내는 것이 좋습니다. 결국 효모, 육류 제품, 평판이 의심스러운 소스 등 체중 감량에 위험한 성분이 포함되어 있습니다.

고전적인 조리법에 따른 Okroshka. 체중이 비약적으로 증가할까요?

요리 표준을 준수한다면이 요리의 기초로 빵 크 바스와 삶은 감자, 계란, 무, 오이, 삶은 소시지, 허브 및 사워 크림 세트를 사용해야합니다. 100g 당 크 바스 okroshka의 칼로리 함량은 약 80kcal입니다. 즉, 하나의 평균 크기 부분 (250ml)에는 160-200이 있으며이 디지털 값은 칼로리를 엄격하게 모니터링하는 사람들에게 적합합니다. 결국 풍성한 음식 한 접시를 먹은 후에는 200kcal, 즉 일일 요구량의 1/6을 섭취하고 반나절 동안 배고픔을 잊을 수 있습니다.

소스를 추가하면 사진이 망칠 수 있습니다. 소시지와 마요네즈를 곁들인 크바스로 만든 okroshka의 칼로리 함량은 훨씬 더 높습니다. 마지막 구성 요소는 전통적인 러시아 스튜의 저칼로리 상태를 "제거"합니다. 집에서 화이트 소스로 요리하면 170~350kcal이 들어갑니다(접시 크기에 따라 다름). 이것은 꽤 인상적인 수치입니다.

차가운 수프의 어떤 성분이 가장 높은 칼로리 함량을 가지고 있습니까?

일반적으로 그러한 요리를 준비할 때 주부들은 조리법을 너무 밀접하게 따르지 않습니다. 결국 어떤 사람들은 야채를 더 많이 먹는 것을 선호하는 반면, 다른 사람들은 고기에 의존합니다. 따라서 소시지와 마요네즈를 곁들인 크 바스 okroshka의 칼로리 양을 정확하게 계산하려면 개별 재료의 무게에 초점을 맞춰야합니다.

각 구성 요소 200-300g과 1.5~2리터의 연료 보급을 섭취합니다. 고기와 야채의 비율은 1:1입니다. "녹색" 성분은 칼로리 측면에서 그리 넉넉하지 않습니다. 삶은 소시지(257kcal)는 수프의 식이 특성에 그다지 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 그러나 훈제 소시지 및 소시지(466kcal) 또는 미리 튀긴 소시지(280kcal)와 같은 진미는 추가 칼로리를 제공합니다.

또 다른 고칼로리 성분은 효모 발효 산물인 크바스입니다. 칼로리 함량은 100g당 27~30kcal입니다. 표시기는 효모와 설탕의 양에 따라 다릅니다. okroshka를 건강하고 맛있게 만들려면 공장에서 만든 음료보다 집에서 만든 음료를 선호하는 것이 좋습니다. 에너지 값은 20-24kcal입니다.

이제 주요 "해충"에 대해 설명합니다. 평균 칼로리 함량은 100g 당 627kcal에 이릅니다. 접시에 1 큰술 만 넣을 가치가 있습니다. 엘. 마요네즈-마요네즈를 곁들인 크 바스의 okroshka 칼로리 함량은 즉시 112 단위 증가합니다!

플러스를 마이너스로 바꾸는 방법은 무엇입니까?

여름에 식힌 수프의 에너지 가치를 줄이는 방법을 알아 보려면 모든 재료의 100g 및 1회 제공량(250g)의 칼로리 수를 확인해 보겠습니다.

• okroshka 용 샐러드 혼합물 - 85.6 및 215 kcal;
• 마요네즈를 곁들인 유청 - 66.7 및 167 kcal;
• 사워 크림이 들어간 크 바스 - 61, 152.5 kcal;
• 마요네즈를 곁들인 크 바스 - 70, 175 kcal.

중요한! 끓인 생수 또는 저지방 케피르로 이 요리를 요리하는 것은 에너지 공급을 줄이는 훌륭한 방법입니다. 이러한 베이스를 사용하면 1인분의 칼로리 함량이 각각 105, 107 및 162kcal로 감소됩니다.