칠면조는 오늘날 러시아에서 미국 명절인 추수감사절의 상징으로 알려져 있습니다. 완벽한 Lumineers를 선보이는 유명한 할리우드 배우들은 매 두 번째 가족 영화에서 육즙이 많은 고기를 먹습니다. 그리고 청중이 질문을 할 때마다 이 전통은 어디서 왔는가? 왜 칠면조인가? 새해를 맞이하는 올리비에 샐러드와 같습니까? 일반적으로 받아 들여지는 요리입니까? 아니면 Eid al-Fitr의 양고기는 어떻게 신성한 전통입니까? 이제 미국에서 가장 사랑받는 명절 중 하나에 대한 전설을 알아볼 시간입니다.
"터키 데이"
미국에서는 11월 넷째 목요일마다 추수감사절을 기념합니다. 테이블에는 항상 세 가지 주요 요리가 있습니다.
- 칠면조;
- 크랜베리 소스;
- 호박 파이.
이 휴일의 비공식 이름은 터키 데이입니다. 이는 가금류가 식탁에서 가장 중요하고 중요한 요리라는 사실 때문입니다. 그것은 구운 통째로 제공되며, 그런 식으로만 제공됩니다.
추수감사절의 역사
추수감사절은 1621년 영국 식민지 플리머스에서 처음으로 기념된 날로 거슬러 올라갑니다. 정착민들이 살았던 곳 어려운 상황, "미국 처녀 토양"을 마스터합니다. 가혹하고 흉년에 식민지 주민들은 얼어붙거나 굶어 가족 전체를 잃었습니다. 그러므로 음식은 생존의 주요 상징이었습니다.
그리고 물론, 어느 정도 종교심(식민지 주민은 가톨릭 신자였습니다)에도 불구하고 그들은 여전히 자연의 힘에 경외심을 느꼈습니다. 게다가 근처에는 비바람을 진정시키는 방법을 이해하는 데 적극적으로 도움을 주는 인디언들이 있었습니다. 그리고 그들은 또한 신들을 달래기 위해 칠면조를 희생하도록 가르쳤습니다.
추수감사절은 Maslenitsa와 같은 이교도 휴일이었지만 이 전통은 식민지의 어려운 삶에서 중요한 것으로 빠르게 인식되었습니다. 그리고 그것은 미국 전역으로 퍼져 거의 의무화되었습니다. 이제 추수 감사절은 식탁에 풍성한 음식과 가족 생활의 지속에 대해 더 높은 힘에 감사하며 전국적으로 기념됩니다.
추수감사절 - 공휴일미국에서는 11월 넷째 목요일을 기념합니다. 2012년에는 11월 22일이다. 이것은 미국에서 가장 인기있는 휴일 중 하나입니다.
가을과 수확의 끝을 축하한다는 생각은 고대부터 시작되었습니다. 그러나 미국인들에게 이 휴일은 메이플라워호를 타고 2개월간 항해한 후 1620년 말에 영국에서 미국으로 도착한 최초의 정착민부터 시작됩니다. 고국의 종교적 박해를 피해 도망친 영국 순례자 그룹인 승객들은 마침내 그들이 갈망했던 자유를 찾을 수 있는 신세계에 식민지를 건설할 희망을 품고 위험한 여행을 떠났습니다.
새로운 곳에서의 첫해는 매우 가혹했습니다. 정착민들은 굶주림, 추위, 고난, 질병을 견뎌야 했습니다. 혹독한 겨울을 보내며 정착민 중 약 절반이 사망한 후, 그들은 이웃 인디언의 도움을 받아 옥수수와 기타 작물을 지역 조건에 맞게 재배하는 방법, 식용 식물과 유독한 식물을 구별하는 방법, 식수, 사냥터 및 낚시터. 1621년 가을, 식민지 주민들은 풍년을 거두었고, 이에 대해 그들은 축제 식사를 조직하여 주님께 감사하기로 결정했습니다. 식민지 개척자들을 도운 인디언들은 3일 동안 지속된 휴가에 초대되었습니다.
첫 추수감사절이었습니다. 이 휴일은 추수일을 축하하는 유럽 전통에서 유래했다고 믿어집니다. 그 후 몇 년 동안 식민지 주민들은 풍작이 있을 때만 축하 행사를 열었고, 그 다음에는 가끔씩만 축하 행사를 열었습니다. 시간이 지남에 따라 휴일은 종교적 의미를 잃었습니다.
다른 주에서는 휴일을 축하했습니다. 다른 날, 그리고 군사적 승리와 일치하기 시작했습니다.
오랫동안 뉴잉글랜드에서는 이 휴일이 비공식적이었습니다. 최초의 공식 추수감사절은 1777년 대륙 회의에서 선포되었으며, 1777년 12월 18일을 추수감사절로 정했습니다.
1789년 미국 초대 대통령 조지 워싱턴이 이 공휴일을 선포했습니다. 국가 행사그리고 의회의 요청에 따라 날짜를 11월 26일 목요일로 결정했습니다. 하지만 완전히 공휴일추수감사절은 남북전쟁 중이던 1863년 에이브러햄 링컨 대통령이 앞으로 11월 마지막 목요일을 추수감사절로 지키겠다고 선언하면서 시작됐다. 사실, 이미 1865년에 미국 대통령 앤드류 존슨이 선포한 대로 이 휴일은 11월 첫 번째 목요일에 기념되었습니다. 1869년 율리시스 그랜트(Ulysses Grant) 대통령은 세 번째 목요일을 추수감사절로 정했습니다. 다른 해에는 11월 마지막 목요일을 추수감사절로 기념했습니다.
1939~1941년에는 크리스마스 쇼핑 시즌을 확대하기 위해 프랭클린 루즈벨트 대통령이 크리스마스 쇼핑 시즌을 11월 두 번째에서 마지막 목요일로 옮겼습니다. 그러나 연기로 인해 주 사이에 분열이 발생했습니다. 23개 주는 11월 마지막 목요일에 추수감사절을 축하했고, 나머지 23개 주는 마지막 두 번째 목요일에 추수감사절을 축하했습니다. 다른 주에서는 두 목요일을 공휴일로 선언했습니다. 2년간의 혼란과 불만 끝에 1941년 12월 26일, 루즈벨트 미국 대통령은 11월 넷째 목요일을 추수감사절을 제정하는 법안에 서명했습니다. 휴일은 오늘날에도 여전히 축하됩니다.
수년에 걸쳐 이 명절은 미국인들이 신성하게 보존하고 준수하는 수많은 전통을 발전시켜 왔습니다. 추수감사절은 대개 친척들과 함께 가장 연장자의 집에서 축하됩니다. 전국 각지에서 친척과 친구들이 모여 전통 음식이 담긴 공동 테이블에 앉았습니다. 이건 확실히 칠면조야( 다양한 옵션준비), 휘핑 꽃 소스를 곁들인 고구마 참마, 크랜베리 소스, 향신료 큐브로 채우는 것, 고구마, 호박 파이 및 그레이비-역사가에 따르면 먼 17 세기 식민지 개척자들의 테이블에 있었던 것입니다.
집은 올해의 풍성한 수확으로 식별되는 주황색, 금색, 갈색 국화 꽃다발과 열매가 달린 가지 등 가을 속성으로 장식되어 있습니다.
식사를 시작하기 전에 가족이나 친구와 함께 명절을 맞이하여 만나는 기쁨을 포함하여 이러한 선물에 대해 감사를 표하는 것이 관례입니다. 누군가 축제 저녁 식사를 하지 않고 남겨지면 자선 단체가 그를 초대할 것입니다. 이날 대통령은 노숙자, 가난한 사람, 노인들에게 음식을 제공하고 그들의 접시에 넉넉한 양의 음식을 담습니다. 국가 원수는 국가에 자선의 모범을 보여야 합니다.
또 다른 명절 전통은 명절 전날 백악관에서 열리는 엄숙한 행사입니다. 이 전통에 따라 최소한 한 마리의 칠면조가 명절 식탁에 오르는 운명을 피해야 합니다.
가장 일반적인 버전에 따르면 추수감사절 칠면조를 기리는 전통은 1947년 국립 칠면조 연맹이 해리 트루먼 미국 대통령에게 처음으로 새를 선물하면서 시작되었습니다. 그러나 1989년까지 대통령 칠면조는 국가 원수의 축제 식탁에 보내졌고, 1963년이 되어서야 존 케네디 대통령이 전통을 깨고 선물로 받은 새를 살려 두었습니다.
칠면조에 대한 최초의 공식 사면 행사는 1989년 조지 HW 부시 대통령에 의해 열렸습니다. 그 이후로 매년 칠면조와 그 "대리인"(의식 전에 첫 번째 새에게 갑자기 무슨 일이 일어날 경우를 대비해 대기자가 선택됨)은 구워질 가능성을 없애고 어린이 공원 중 하나로 이동합니다. .
휴일의 또 다른 속성은 퍼레이드이며 대부분은 17 세기 옷과 인도 의상을 입었습니다. 가장 유명한 퍼레이드는 매년 뉴욕에서 열립니다. 1920년대부터 세계 최대 백화점 체인인 메이시스(Macy's)가 주최한 퍼레이드의 주요 볼거리는 센트럴 파크에서 입구까지 운반되는 거대한 풍선 장난감(만화, 동화, TV 쇼의 캐릭터)입니다. 백화점(7번가와 브로드웨이 사이)으로 가는 퍼레이드는 텔레비전으로 중계됩니다. 저녁에는 뉴욕과 브루클린을 가르는 이스트강 위에서 불꽃놀이가 펼쳐집니다.
추수감사절에 노래를 쓰는 전통도 있습니다. 비교적 새로운 추수감사절 전통 중 하나는 NFL(National Football League) 경기를 관람하는 것입니다.
추수감사절 이후에는 미국 전역에서 전통적인 크리스마스 전 판매가 시작됩니다.
본 자료는 RIA Novosti 및 오픈소스 정보를 바탕으로 작성되었습니다.
미국에서 가장 인기 있는 명절인 추수감사절은 구대륙의 첫 번째 식민지 개척자들이 이곳에 정착할 목적으로 미국 땅에 상륙했던 고대 시대에 뿌리를 두고 있습니다. 존재하는 동안 휴일은 신화, 전설, 상징 및 전통을 얻었습니다. 그 기원에는 여러 버전이 있습니다.
버전 1: 인디언과의 저녁 식사
순례자들은 11월의 추운 날에 플리머스에 도착했지만 준비할 시간이 없었습니다. 새로운 곳에서의 첫 겨울은 도착한 사람들에게 매우 잔인하고 가혹한 것으로 판명되었습니다. 그들 중 많은 사람들이 굶주림으로 죽었습니다. 현지 인디언들이 정착민들의 수확을 돕고 새로운 땅에서의 삶의 지혜를 가르치지 않았다면 이런 일은 계속되었을 것입니다. 감사하는 순례자들은 인디언들과 저녁 식사를 함께했다고 믿어집니다. 이 행사를 기념하여 1621년 가을에 최초의 추수감사절이 기념되었습니다.
버전 2: 기독교인
최초의 정착민은 영국 교회의 정책에 동의하지 않는 급진적인 청교도였습니다. 그들은 당국의 박해를 피해 신세계로 도피했습니다. 순례자들은 옥수수와 호박 재배법을 가르친 인도인 스콴토를 신이 보낸 사람으로 여겼습니다. 일부에 따르면, 추수감사절은 승인된 기독교 버전입니다. 이교도의 휴일세계의 많은 사람들이 누리는 수확. 예를 들어, 세계의 모든 개신교인들은 추수감사절을 수확의 날, 즉 현장 작업의 끝으로 이해합니다.
버전 3: 사과
우리 시대에 점점 더 자주들을 수있는 휴일의 기원에 대한 또 다른 더 급진적 인 버전이 있습니다. 많은 역사가들은 미국인들이 신세계 개발의 대가가 된 수백만 명의 인디언 목숨을 잃은 것에 대해 사과하고 있다고 믿습니다. 그런데 채용, 대학 입학 등에서 원주민에게 혜택이 있습니다.
버전 4: 개척자
이 버전에 따르면 미국인들은 수확물이나 인디언이 아니라 자신에게 알려지지 않은 대륙에 가서 미래 국가의 기초를 놓는 것을 두려워하지 않은 최초의 식민지 조상에게 감사의 말을 전합니다. 결국, 최초의 식민지 개척자가 없었다면 미국의 역사는 다르게 발전했을 수도 있습니다.
부동 날짜
미국의 초대 대통령인 조지 워싱턴은 추수감사절을 매년 11월 26일에 기념해야 한다고 선언했습니다. 나중에 1864년에 링컨은 이 날짜를 11월 마지막 목요일로 변경했고, 조금 뒤인 1939년에 루즈벨트는 이 날짜를 그 달의 두 번째 목요일로 옮겼는데, 이로 인해 주 간의 의견 차이가 발생했습니다. 1941년에야 미국 의회가 법적으로 축하 날짜를 11월 넷째 목요일로 지정했습니다. 이는 금요일에 하루를 쉬는 사람들이 크리스마스 전에 쇼핑을 하기 위해 4일을 쉬도록 하기 위해 수행되었습니다.
그런데 왜 목요일이 선택되었나요? 여기에는 예수 그리스도께서 기독교 신앙의 주요 성사인 성체성사를 제정하신 성경의 성목요일과 최후의 만찬에 대한 언급이 있습니다. 성체성사는 그리스어로 "감사"를 의미합니다.
미국인들은 누구에게 감사합니까?
물론, 명절의 가장 중요한 상징은 감사의 말을 하는 것인데, 이는 매우 폭넓게 해석될 수 있습니다. 이는 전능자에게 자비를 베푸는 것에 대한 감사, 첫 번째 정착민의 생존을 도운 인디언에 대한 감사, 추수를 위한 지나가는 해, 지원과 도움에 대한 친척과 친구에 대한 감사, 또는 단순히 모든 좋은 일에 대해 각 사람에 대한 개인적인 감사일 수 있습니다. 올해 그에게 일어났습니다.
주요 가족 저녁 식사
이날 미국 가족들은 함께 모여 17세기 식탁에 올랐던 요리로 구성된 식사를 함께 나누려고 노력합니다. 여기에는 두 가지 이유가 있습니다. 첫째, 추수감사절에는 미국 최초의 정착민인 순례자 아버지들에게 감사의 말을 전하며, 그들의 가장 가까운 조상은 그들의 부모이므로 모두가 그들을 방문하고 조부모님을 방문하고 친척들에게 알리려고 노력합니다. 친절한 말. 둘째, 이번 명절은 가족과 친구들의 도움과 지원, 좋은 이웃 관계에 대해 감사를 표하는 방법입니다. 또한 축제 테이블에서 특정 요리 세트를 곁들인 전통 저녁 식사는 서로의 단결을 느끼는 데 도움이 됩니다.
왜 칠면조인가?
휴일 테이블의 첫 번째 것은 크랜베리 소스를 곁들인 칠면조입니다. 이에 대한 전설이 있습니다. 엘리자베스 여왕은 적군 스페인 함대가 도중에 침몰했다는 소식을 들었을 때 구운 거위를 먹고 있었습니다. 이를 축하하기 위해 여왕은 또 다른 거위를 주문했고, 그 이후로 거위는 영국인들이 가장 좋아하는 명절 요리가 되었습니다. 첫 번째 휴일 저녁 식사에서 식민지 주민들은 거위가 없었기 때문에 그것을 칠면조로 대체했습니다. 그 이후로 '칠면조'와 '추수감사절'이라는 개념은 분리될 수 없게 되었습니다. 이번 휴일의 구어체 이름이 터키 데이인 것은 우연이 아닙니다.
터키인들은 그것과 무슨 관련이 있습니까?
영어로 이 새의 이름은 "터키"처럼 들리는데, 이는 칠면조가 내는 소리인 "terk-terk"와 유사합니다. 다른 버전에 따르면 새는 자신의 고향으로 잘못 간주되었기 때문에 이름이 붙여졌습니다. 러시아에서는 칠면조를 원래 인도 닭고기라고 불렀습니다. 미국 원주민이 최초의 정착민이 도착하기 오래 전에 칠면조를 길들였기 때문입니다. 게임에는 사과, 배, 튀긴 양파, 베이컨, 밤, 딸기 등 무엇이든 채워질 수 있습니다. 원칙적으로 장녀는 테이블의 메인 요리를 준비하고 장남은 첫 번째 조각을 잘라서 아이들에게 놓습니다. 이것은 중요한 의식입니다. 여기에는 사회적 역할의 숨겨진 의미가 있습니다. 남자는 생계를 유지하고 여자는 난로를 지키고 아이들은 최선을 다해야 할 미래 세대입니다.
왜 크랜베리 소스인가?
새는 크랜베리 소스와 함께 제공되며 고구마, 참마 또는 고구마로 장식됩니다. 이 소스는 인도인들이 오랫동안 천을 치유하고 염색하기 위해 크랜베리를 사용해 왔기 때문에 첫 번째 명절 저녁 식사에 사용되었습니다. 최초의 정착민들은 질병에 걸리지 않기 위해 예방 차원에서 크랜베리를 사용했으며 사냥감과 함께 먹었을 때 가장 맛이 좋았습니다. 그래서 크랜베리 소스는 현재까지 테이블 위에 남아 있었습니다.
왜 호박 파이인가?
호박 파이는 전통적으로 디저트의 상징으로 사용되었습니다. 가을 수확. 많은 사람들에게 호박은 다산, 난로 및 번영의 상징으로 간주됩니다. 현대 파이는 첫 번째 저녁 식사에서 디저트를 개조한 것이라는 의견이 있지만. 결국 순례자 아버지들은 파이를 구울 밀가루가 없었기 때문에 꿀과 시럽을 곁들인 호박만 먹었습니다.
터키 사면식
명절 식탁에서 가금류를 먹는 것과 관련된 또 다른 전통은 칠면조 용서 의식입니다. 이 전통은 얼마 전부터 시작되었습니다. 1963년 존 케네디 대통령은 지역 농부들이 매년 백악관에 공급하는 가금류를 굽는 것을 거부하고 살려두었습니다. 최초의 공식 '사면' 행사는 1989년 조지 부시 시니어에 의해 열렸습니다. 대통령이 '구출'한 새는 농장에서 살아가게 됐고, 이런 일은 그 이후로도 해마다 벌어지고 있다. 이 전통은 자비와 선한 본성을 상징합니다.
자선 단체
휴일의 또 다른 속성은 자선입니다. 존경받는 모든 미국인은 노숙자에게 음식을 제공하고 돈을 기부하거나 인생에서 운이 좋지 않은 사람들을 어떻게든 도우려고 노력합니다. 자선 단체는 이 날 모든 국민이 칠면조 고기를 받아야 하기 때문에 도움이 필요한 사람들에게 선물을 나눠주고 점심을 준비합니다.
퍼레이드
휴일의 재미있는 요소 중 하나는 퍼레이드이며, 그 중 가장 큰 규모는 뉴욕에서 열립니다. 이 퍼레이드는 1927년부터 메이시스 백화점이 주최해왔습니다. 그의 독특한 특징풍선 장난감은 만화 캐릭터, 동화, TV 쇼 또는 만화일 수 있습니다. 퍼레이드는 크리스마스 시즌의 시작과 판매를 상징합니다. 전통적으로 하루는 저녁 불꽃놀이로 마무리됩니다.
캐나다
이 휴일은 캐나다에서도 축하되지만 다른 날인 10월 두 번째 월요일에 축하됩니다. 그러나 캐나다인들은 대륙에 있는 이웃 사람들만큼 휴일을 중요하게 여기지 않습니다. 캐나다의 추수감사절은 퍼레이드가 없다는 점을 제외하면 미국과 거의 다르지 않습니다.
사진: thinkstockphotos.com, flickr.com
확실히 여러분 각자는 미국에서 가장 좋아하는 명절인 추수감사절에 대해 들어보셨을 것입니다. 추수감사절은 11월 넷째 주 목요일에 기념됩니다. 추수감사절 전통이 깊어지다 미국 역사 1620년에 최초의 영국인 정착민들이 미국 해안에 도착했습니다. 그들 중 많은 이들이 가혹한 바다를 항해하다가 죽었으며, 신대륙의 첫 번째 혹독한 겨울 동안에는 더욱 많은 이들이 죽었습니다. 봄에는 현지 인디언들이 특이한 암석 토양에서 농사짓는 방법을 우리에게 보여주었습니다. 영국 정착민들이 가을에 유난히 풍성한 수확을 거두었고 잔치로 인디언들에게 감사하기로 결정한 것은 그들 덕분이었습니다. 사소해 보이는 이 사건으로부터 수년에 걸쳐 추수감사절로 알려진 전통이 탄생했습니다.
추수감사절에 무엇을 먹을까?
미국인들은 이번 명절 동안 폭식을 즐깁니다. 제사상을 보면 우리의 전통을 축하하는 추억이 바로 떠오른다. 새해, Olivier, Shuba 및 Caesar가 서로 단단히 밀착되어 캐비어를 곁들인 샌드위치와 고기를 곁들인 감자로 요리를 위한 공간을 만들려고 노력할 때. 오늘날 미국의 폭식은 요리의 다양성이 한 가지만 다를 뿐 거의 똑같아 보입니다. 8~10kg 정도의 새콤달콤한 칠면조를 굽지 않는 가족은 없을 것입니다. 칠면조는 크기가 너무 커서 많은 조리법에서는 굽기 4일 전에 시체를 해동하는 것이 좋습니다. 최악의 경우 미국인은 대체 옵션인 고기가 많은 닭고기를 사용할 것입니다. 하지만 최근 몇 년채식주의가 새로운 추진력을 얻으면 소위 "tofurkey"요리 (두부-간장 치즈, 칠면조-칠면조)가 유행합니다.
놀라시겠지만, 으깬 감자의 약 50%는 구운 가금류 옆에 있습니다. 일반적으로 퓌레에 크림과 치즈를 첨가하여 섬세한 질감과 풍미를 더해줍니다. 인디언들에 대한 감사의 표시로(그리고 일부는 단순히 오래된 전통에 따라) 많은 사람들이 구운 옥수수와 고구마, 고구마, 녹두를 요리합니다. 튀긴 감자, 호박, 파스닙, 순무 퓨레.
칠면조 외에도 휴일의 하이라이트를 안전하게 부를 수 있습니다.그리고 .
피칸 타르트 손님에 대한 칭찬으로 미국인들은 작은 "풍요의 뿔"을 만들어 사탕을 붓고 이번 휴가를 위해 특별히 준비했습니다.
이 모든 맛있는 음식은 사과 사이다, 와인 및 매운 향신료, 럼 및 버터가 포함된 "버터 럼"으로 씻어냅니다.
미국 요리는 프랑스에서 유래되었기 때문에 타르트가 추수감사절 테이블의 주요 위치 중 하나를 차지한다는 점은 언급할 가치가 있습니다. 콜리플라워, 호박, 버섯, 양파, 감자 및 기타 유형의 타르트는 맛과 질감의 조합으로 놀라움을 선사합니다.
추수감사절에 그들은 무엇을 하나요?
그러나 미국인들에게 있어서 추수감사절 전통은 훨씬 더 광범위합니다. 이날은 모든 친척과 친구들이 모이기 때문에 많은 가족들에게 이것은 함께 시간을 보낼 수 있는 좋은 기회입니다. 이는 사람들이 서로를 향한 사랑을 되돌아볼 수 있는 좋은 기회일 뿐만 아니라, 사랑하는 사람들에게 감사를 표할 수 있는 기회이기도 합니다.
많은 가족에서는 추수감사절에 축구 경기를 함께 보는 것이 관례이며, 좋은 방법으로먹기 전에 시간을 보내십시오. 또는 가족, 친구, 이웃과 함께 야외 놀이를 계획합니다.
하지만 제가 명절 음식을 먹으면서 가장 좋아하는 일은 뉴욕에서 열리는 추수감사절 퍼레이드를 온라인으로 방송하는 것입니다. 우리 가족 블로그에서 나는 이 퍼레이드의 규모에 대한 인상을 자세히 공유했습니다.작년에 우리 가족이 방문했던 곳. 그러나 수백만 명의 미국인은 집에서 테이블에 앉아 이 멋진 행사를 즐기는 것을 선호합니다.
일반적으로 이날 선물을 주는 것은 관례가 아니지만, 미국인들이 이번 명절에 방문하도록 초대받으면 반드시 술이나 디저트를 가져올 것입니다.
그러나 가족의 규모가 아무리 크더라도, 손님이 아무리 많이 초대되어도 다음날 아침 반쯤 먹은 칠면조를 어떻게 해야할지에 대한 질문이 필연적으로 떠오를 것입니다. 수백 개의 블로그와 온라인 잡지에서 이 주제를 다루고 있으며, 휴가 후에 남은 칠면조를 사용하도록 제안하는 요리법과 권장 사항이 엄청나게 많습니다. 평범한 샌드위치, 캐서롤, 수프부터 칠면조와 셰리를 곁들인 고급 그라탕까지. 이것은 정말로 배를 축하하는 것입니다.
미국인들에게 역사적으로 중요한 이 행사는 우리와는 아무런 관련이 없지만, 다른 민족의 전통에 대해 열린 마음을 갖고 오늘을 여러분을 둘러싼 모든 것과 우주가 제공하는 모든 기회에 대해 우주에 감사하는 기회로 활용하는 것이 항상 중요합니다. 당신에게 제공합니다 잘했어요, 강한 가족 또는 비오는 가을 저녁의 맛있는 저녁 식사.
미국에서는 1939년 F. 루즈벨트 대통령이 11월 마지막 목요일을 추수감사절로 제정했고, 1941년 의회에서도 승인했다. 미국인들에게 추수감사절은 크리스마스만큼 중요한 날이다.
추수감사절의 역사
추수감사절은 영국의 순례자들이 자신들의 식민지인 플리머스에서 풍년을 축하하기 위해 왐파노아그 부족을 초대했던 1621년으로 거슬러 올라갑니다.
Wampanoag 사람들은 순례자들에게 옥수수, 완두콩, 콩, 호박, 생선을 재배하는 방법을 가르쳤습니다. 그러나 1620년에는 수확량이 늘어나지 않아 많은 순례자들이 굶주림으로 사망했습니다. 게다가 올해에는 추운 겨울, 일부는 추위로 사망했습니다.
따뜻함이 시작되고 새로운 작물이 나오자 순례자들의 운이 바뀌어 풍년을 맞이했습니다. Wampanoag 부족의 도움에 대한 찬사로 순례자들은 야채 요리, 거위 요리, 흰살 생선 및 사슴 요리로 큰 잔치를 열었습니다. 추수감사절의 주요 요리인 칠면조가 순례자의 식탁에 왜 없는지 궁금할 것입니다.
미국인들은 왜 추수감사절에 칠면조를 먹나요?
여러 버전이 있습니다: 
- 순례자 에드워드 윈슬로우(Pilgrim Edward Winslow)는 1621년에 현재 매우 인기 있는 칠면조에 관한 편지를 썼고 당시에는 저녁 식사 전에 칠면조를 사냥하는 전통이 있었다고 지적했습니다.
- 또 다른 이론에 따르면 칠면조를 선택한 것은 엘리자베스 1세 여왕이 저녁 식사 중 영국을 공격하던 중 스페인 선박이 침몰했다는 소식을 듣고 영감을 받았다고 합니다. 그녀는 너무 감동해서 다른 새를 대접하라고 명령했습니다.
- 또 다른 이론에 따르면 칠면조는 북미 출신이므로 초기 정착민에게는 자연스러운 선택이었습니다.
메이시스의 연례 추수감사절 퍼레이드
퍼레이드는 아마도 미국에서 가장 중요한 전통일 것입니다(뉴욕에서 열립니다). 퍼레이드에는 거대한 풍선 인형, 치어리더, 다양한 댄스 및 음악 그룹의 행렬이 특징입니다.
앞서 퍼레이드는 할렘 145번가에서 시작해 헤럴드 스퀘어까지 9.7㎞ 구간을 행진했다.
2012년부터 타임스퀘어에서 6번가를 따라 새로운 퍼레이드 경로가 도입되었습니다.
메이시스의 2014년 퍼레이드 영상
대통령의 전통
미국의 명절 식탁에는 5천만 마리 이상의 칠면조가 제공됩니다. 그러나 한 칠면조에게는 특별한 “특권”이 있습니다. 매년 미국 대통령(2015년 오바마 대통령)은 칠면조 한 마리를 사면합니다.
오바마 대통령이 칠면조를 사면하는 영상
영국의 수확일
영국에서는 Harvest Day라는 비슷한 휴일을 기념합니다. 이날 교회는 전능자에게 감사를 표하기 위해 다양한 계절 야채와 과일로 장식됩니다. ~에 축제 테이블, 칠면조, 으깬 감자, 크랜베리, 올리브를 볼 수 있습니다. 가난한 사람들에게 음식을 나눠주고, 명절 음식을 팔아서 그 수익금을 자선 재단에 기부하는 전통도 있습니다.
결론적으로, 미국의 추수감사절은 풍요로움, 밝음, 화려함이 특징이라고 할 수 있습니다. 영국에서는 추수일을 가족 단위로 소박하게 기념합니다.
