아들을 위해 점심으로 무엇을 요리해야 할까요? 어린이 요리법: 어린이에게 어떻게, 무엇을 먹일 것인가? 치즈가 들어간 감자

“나는 요리하고, 시도하고, 난로 앞에 서 있는데 그가 “Fe!”라고 외칩니다. 그리고 접시를 밀어냅니다. “그러면 이 아이에게 무엇을 먹여야 하나요?” 친구가 불평합니다.익숙한 상황인가요? 친애하는 어머니들, 나는 당신을 이해합니다. 때로는 아이에게 먹이를 주는 것이 불가능한 일이기도 합니다. 그리고 우리는 제품 자체가 아니라 주방에서 소비하는 노력과 시간에 대해서도 안타까움을 느낍니다. 아이들의 요리는 신선하고, 맛있고, 흥미로워야 합니다. 하지만 바쁜 엄마가 이 모든 것을 어떻게 구현할 수 있을까요?

친구들과 이야기를 나누고 간단한 설문 조사를 실시한 끝에 우리 아이들이 좋아하는 간단하고 맛있는 요리를 몇 가지 모았습니다. 그러나 가장 중요한 것은 준비에 시간이 많이 걸리지 않는다는 것입니다.

1. 달콤한 소스의 닭고기

재료: 닭고기, 꿀, 심황, 고수풀, 소금, 후추, 마늘, 오렌지.
준비: 재료의 양은 닭고기의 크기에 따라 다릅니다. 깊은 그릇에 2-3 큰술을 섞습니다. 꿀 숟가락, 1-2 tsp. 심황, 고수풀 가루, 후추, 소금, 마늘 1-2 쪽을 짜냅니다. 작은 오렌지 1개의 즙을 추가합니다. 닭고기를 30분 동안 재워야 합니다. 원하는 경우 하룻밤 동안 그대로 둘 수 있습니다. 예열된 오븐에 약 1시간 동안 넣어주세요. 반찬은 으깬 감자, 파스타 또는 죽을 수 있습니다. 치킨은 섬처럼 달콤한 맛이 나고 보기에도 재미있을 거예요! 그리고 베이킹 시간을 스스로 사용할 수 있습니다.

2. 치즈가 들어간 껍질

재료: 라지 쉘 파스타, 양념 치즈, 토마토, 양파, 삶은 닭가슴살, 소금, 후추.
준비 : 파스타를 삶으십시오. 단, 설명서에 적힌 것보다 2-3분 정도 짧게 삶으세요. 파스타를 식혀주세요.

껍질이 끓는 동안 양파를 입방체로 자르고 올리브 오일에 볶은 다음 원하는 경우 소금, 후추, 아로마 허브를 추가합니다. 삶은 닭 가슴살과 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 양파, 토마토, 고기를 섞습니다. 치즈를 잘게 갈아줍니다.
다진 토마토와 고기로 껍질을 채우고 위에 치즈를 추가합니다. 껍질을 깊은 프라이팬이나 베이킹 접시에 넣고 기름을 바릅니다. 불에 올리거나 뜨거운 오븐에 3~4분 정도 넣어 치즈를 녹여주셔도 됩니다.

어떤 샐러드와도 곁들여 먹을 수 있습니다. 조리 시간은 약 15~20분 정도 소요됩니다.

3. 치즈를 곁들인 감자

이 감자는 안쪽이 부드럽고 위에는 바삭바삭한 껍질이 맛있습니다. 저를 믿으세요. 누구도 무관심하지 않습니다. 최소의 재료, 최소의 시간, 최대의 즐거움!

재료: 감자, 버터, 치즈, 소금.
준비: 작은 감자를 선택하세요. 껍질을 벗기거나 잘 씻은 감자를 반으로 자릅니다. 기름칠 베이킹 시트에 놓고 소금과 버터 조각을 넣으십시오. 예열된 오븐에 20분간 넣어주세요. 그런 다음 각 감자에 치즈 조각을 넣으십시오. 치즈가 녹고 약간 갈색이 될 때까지 몇 분 더 요리하세요. 어떤 샐러드와도 곁들여 먹을 수 있습니다.

4. 사워 크림 소스를 곁들인 닭 간

간은 매우 유용하지만 모든 어린이가 간을 좋아하는 것은 아닙니다. 하지만 이 레시피는 신의 선물일 뿐입니다. 간은 부드럽고 향긋하며 입안에서 녹을 것입니다.

성분 : 닭 간, 양파, 당근, 소금, 후추, 아로마 허브, 사워 크림, 해바라기 기름.
준비: 닭 간을 색깔이 변할 때까지 양면을 볶습니다. 해바라기 기름예열된 프라이팬에. 잘게 썬 양파, 소금, 후추를 추가하고 원하는 경우 아로마 허브를 추가합니다. 몇 분 후 중간 강판에 간 당근을 추가합니다. 뚜껑 아래에서 몇 분 동안 끓입니다. 저지방 사워 크림을 첨가하십시오. 원한다면 신선한 허브를 추가하세요. 몇 분 더 끓입니다.

파스타, 감자 또는 죽과 함께 제공할 수 있습니다. 이 간으로 아이들은 모든 것을 쓸어버릴 것이다. 준비하는 데 약 15-20 분이 걸리며 맛은 정말 놀랍습니다!

5. 미트볼 수프

첫 번째 코스는 매우 건강하며 어린이 메뉴에 꼭 필요합니다. 그런데 아이에게 수프를 먹이는 것이 쉽나요? 내 생각엔 아마도 대답은 '아니오'일 것이다.
물론 아름다움과 맛 때문에 모두가 내 시그니처 미트볼 수프를 좋아합니다. 그리고 준비하는데 15분 정도 소요됩니다.

재료: 다진 닭고기, 감자, 당근, 양파, 완두콩, 강황, 작은 별 파스타, 올리브 오일, 소금, 후추, 월계수 잎, 허브.
준비물: 다진 닭고기가 냉장고에 뒹굴고 있다면 이건 신의 선물입니다. 글쎄, 그렇지 않다면 고기를 자르고 작은 양파, 마늘 한 쪽, 소금을 넣어 맛을 내서 직접 요리하십시오.

감자, 당근, 양파를 입방체로 자르고 다진 고기로 미트볼을 만듭니다. 감자와 당근을 불에 넣고 끓을 때까지 기다렸다가 몇 분간 요리한 후 양파, 소금, 후추, 월계수 잎, 파스타, 강황을 추가합니다. 몇 분 동안 요리하십시오. 미트볼과 숟가락을 추가하세요 올리브유. 준비 1분 전에 채소를 추가합니다. 완두콩 통조림이 있으면 마지막에 추가하세요. 신선한 경우 - 감자와 함께.

이 수프는 매우 아름다워 보입니다. 강황은 수프를 황금빛으로 만들고 맛있게 만들어주며, 다양한 색상과 모양의 재료는 확실히 아이들의 흥미를 끌 것입니다.

6. 생선까스

그 물고기가 아주 유용한 제품, 모두가 알고 있습니다. 그러나 많은 어린이들이 생선을 좋아하지 않는 경우도 있습니다. 이 커틀릿은 맛있고 보기에도 아름다우며 일반 커틀릿으로 위장할 수도 있습니다. 그리고 튀기지 않고 굽기 때문에 유용하기도 합니다.

재료: 생선 필레 500g, 껍질이 없는 흰 빵 2-3조각, 양파, 단단한 치즈, 계란 1개, 식물성 기름, 딜, 소금.
준비 : 생선 필레를 양파와 함께 고기 분쇄기에 통과시키고 계란, 짜낸 빵을 물 또는 우유에 넣습니다. 잘게 썬 딜, 소금, 한 숟가락의 식물성 기름을 첨가하십시오. 젖은 손으로 커틀릿을 만듭니다. 아름다움을 위해 별, 물고기, 하트 모양을 줄 수 있습니다. 베이킹 시트에 놓고 예열된 오븐에 넣고 15~17분 동안 굽습니다. 그 후 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 5분간 더 넣어주세요. 커틀릿이 준비되었습니다!

7. 당근 커틀릿

우리 어른들은 야채가 건강하다는 것을 알고 있습니다. 아이들은 이것에 전혀 관심이 없습니다. 하지만 이 당근 커틀릿은 아이들의 관심을 끌 것입니다. 이 요리에는 다양한 변형이 있지만 이 두 가지, 짠맛과 단맛이 가장 간단하고 맛있습니다.

달콤한 커틀릿
재료:중간 크기 당근 5-6 개, 양질의 거친 밀가루 반 컵, 2-3 tsp. 설탕, 계란 1개, 소금 한 꼬집, 식물성 기름.
준비 : 당근을 삶아서 식힌 다음 갈아서 양질의 거친 밀가루, 계란, 설탕, 소금을 넣으십시오. 커틀릿을 만들고 양질의 거친 밀가루를 넣고 식물성 기름에 볶습니다. 잼이나 잼과 함께 제공될 수 있습니다.

짭짤한 커틀릿
재료:당근, 작은 양파, 마늘 정향, 소금, 계란, 양질의 거친 밀가루, 딜.
준비: 삶은 식힌 당근을 갈아서 다진 양파, 마늘, 잘게 다진 딜, 계란, 소금, 양질의 거친 밀가루, 섞고, 커틀릿을 만들고, 양면을 볶습니다.

8. 소시지와 야채를 곁들인 오믈렛

계란은 의심할 여지없이 매우 건강한 제품입니다. 언제나 그렇듯이 모든 어린이가 스크램블 에그를 좋아하는 것은 아닙니다. 하지만 이 푹신하고 부드러우며 향긋한 오믈렛은 아이들의 흥미를 끌 것 같아요. 그리고 좀 더 꿈을 꾸고 흥미로운 구성 요소를 추가하면 아이들은 확실히 그것을 시도하고 싶어할 것입니다.

재료: 계란 8개, 우유 1컵, 1-2큰술. 밀가루 숟가락, 소금 속삭임, 베이비 소시지 여러 개, 1-2 큰술. 통조림 완두콩 숟가락, 삶은 당근 1개, 삶은 감자 1-2개, 채소.
준비: 계란을 깊은 그릇에 넣고 우유, 소금, 밀가루를 넣고 잘 치십시오. 소시지를 고리 모양으로 자르고 당근과 감자를 입방체로 자르고 채소를 잘게 자르고 완두콩을 물로 헹굽니다. 모든 재료를 계란에 넣고 섞은 후 기름칠 베이킹 시트에 붓고 예열된 오븐에 넣습니다. 이 오믈렛은 신선한 야채나 소스와 함께 제공될 수 있습니다.

9. 마닉

Mannik은 어머니의 상상력의 비행이며 재료는 어느 냉장고에서나 쉽게 찾을 수 있습니다.

성분 : 양질의 거친 밀가루 1 잔, 사워 크림 1 잔 (케 피어로 대체하거나 반으로 섭취 가능), 설탕 반 잔, 계란 3 개, 소다 반 티스푼, ​​바닐라 설탕을 넣을 수 있습니다.
준비: 모든 재료를 섞고 잠시 기다리십시오. 저녁에 준비해서 밤새 냉장고에 넣어두어도 됩니다.
기름칠한 팬에 붓고 오븐에 넣어 30분간 굽습니다. 만나에 말린 과일, 베리를 넣거나 좋아하는 잼이나 시럽 위에 부어도 됩니다.

10. 두부 캐서롤

코티지 치즈는 거의 가장 건강합니다 유제품. 하지만 우리 아기는 그것을 먹기를 단호히 거부하지만 코티지 치즈 캐서롤은 굉장합니다. 몇 년의 준비 끝에 그녀는 내 것이 되었다 가장 친한 친구아이에게 뭔가를 먹이기 어려울 때 구세주가 됩니다. 요리하는 동안 상상하고 실험해볼 수도 있고, 망치는 것도 거의 불가능하기 때문에 요리하는 것도 좋아해요.

재료: 코티지 치즈 1kg, 계란 3개, 양질의 거친 밀가루 반 컵, 우유 반 컵, 바닐린, 설탕 1컵(맛에 따라 조금 적게), 레몬 껍질, 레몬 반 주스, 1 큰술 전분 숟가락.
준비: 코티지 치즈를 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기로 갈아줍니다. 코티지 치즈가 부드러울수록 캐서롤이 더 맛있습니다.

이 작업을 하는 동안 양질의 거친 밀가루 위에 우유를 부어주세요. 계란을 설탕으로 저어주세요. 거품이 생길 때까지 치울 필요가 없습니다. 코티지 치즈, 계란, 양질의 거친 밀가루를 섞고 바닐린을 넣고 레몬 반 주스를 부은 다음 잘게 썬 레몬 껍질을 갈아서 한 숟가락의 전분을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞으세요. 말린 살구, 건포도를 물에 담근 후 캐서롤에 추가하거나 열매와 과일을 넣을 수 있습니다. 코티지 치즈를 기름칠한 팬에 붓고 예열된 오븐에 넣어 윗부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 40분간 굽습니다. 준비가 빠르며 40분의 무료 시간 안에 많은 유용한 작업을 수행할 수 있습니다.

이 기사에서는 2세 어린이를 위한 요리법과 메뉴, 영양에 대한 권장 사항을 제공합니다.

2세가 되면 아이는 이미 자신만의 선호하는 음식을 갖게 된다고 100% 확신할 수 있습니다. 이것을 결정하는 것은 매우 간단합니다. 아기는 어떤 것을 즐겁게 먹지만 다른 것은 거부합니다. 아이가 식사를 완전히 거부하여 부모에게 불안감을 주는 경우가 종종 있습니다. 자신을 없애기 위해 불필요한 스트레스, 각 부모는 다음 질문을 자세히 연구해야 합니다. 2세 아이는 얼마나 먹어야 할까요? " 그리고 " 이 나이에 아이는 무엇을 먹어야합니까? ».

아기의 영양은 에너지와 완전한 발달에 대한 욕구 모두를 완전히 충족시켜야 합니다. 소아과 의사들은 2세 어린이에게 아침, 점심, 오후 간식, 저녁의 4끼 식사로 나누어 약 1,500kcal이 "필요"하다고 믿습니다. 최대 칼로리 양은 점심 시간에 나와야합니다 (약 50 % - 700-800 kcal).

2세 아이는 무엇을 먹을 수 있나요?

아이의 영양은 균형을 이루어야 합니다. 단백질, 지방, 탄수화물이 정확한 비율로 함유되어 있어야 합니다. 명확한 비율은 1:1:4이며, 그 중 단백질은 50-60g, 지방은 10-12g, 탄수화물은 약 200g이어야 합니다. 대부분(70-75%)이 단백질 식품에 있어야 하기 때문입니다. 식물성 단백질이고 30-25%만이 "동물성"입니다.

아이를 위한 메뉴를 만들 때 유제품과 유제품에 꼭 주의하세요. 발효유 제품, 이 연령대 어린이의 식단에 상당히 풍부해야합니다. 아이들이 달콤한 치즈 디저트와 무스를 익히도록해서는 안되며 칼슘과 단백질이 많은 천연 코티지 치즈, 치즈, 사워 크림 및 요구르트를 선호하십시오.

동시에, 아기가 모든 신체 시스템의 형성과 발달을 위해서는 많은 영양소가 필요하기 때문에 아기의 음식을 다양하게 만들려고 노력하십시오. 음식을 올바르게 준비하는 것이 매우 중요합니다. 소화 시스템 2세 어린이는 체격이 제대로 형성되지 않아 튀김, 짠 음식, 신 음식, 절인 음식 등 "무거운" 음식을 소화하는 데 어려움을 겪습니다.

중요: 음식은 찌거나 삶거나 기름 없이 굽거나 슬로우 쿠커에서 조리하는 것이 좋습니다.

1~2세 어린이를 위한 매일 메뉴: 요리법, 요리

1~2세 아이의 건강은 먹는 음식과 매우 밀접한 관련이 있습니다. 메뉴 작은 아이환경 친화적이고 가볍고 허용된 제품만을 사용하여 정확하고 사전에 계획해야 합니다.

아침 메뉴:

• 삶은 죽, 시리얼 아침 식사: 오트밀, 메밀, 쌀, 기장, 밀 죽 또는 양질의 거친 밀가루, 진주 보리.
• 버터와 치즈(밀 또는 호밀빵 한 조각)를 곁들인 샌드위치.
• 삶은 계란 또는 구운 오믈렛(야채, 우유 또는 치즈 포함).
• 말린 과일이나 건포도를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤(양질의 거친 밀가루 추가).
• 우유 수프(쌀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 기장).

중요: 아침 식사에는 따뜻한 음료(차, 신선하거나 말린 과일 설탕에 절인 과일, 젤리, 주스)가 포함되어야 합니다.

점심 메뉴:

• 야채육수, 야채스프
• 닭고기 국물, 닭고기 수프
• 보르시, 라솔니크, 비트 뿌리 수프, 녹색 보르시, 양배추 수프
• 크림수프
• 죽 (아무거나)
• 파스타
• 삶은 야채
• 야채 퓨레
• 찐 미트볼
• 기름이나 튀기지 않고 그레이비 소스를 곁들인 미트볼
• 국물에 미트볼
• 칠면조, 닭고기, 쇠고기로 만든 스팀 커틀릿
• 생선까스

오후 스낵 메뉴:

• 두부와 쌀 캐서롤
• 요구르트
• 구운 야채와 신선한 야채
• 야채 또는 과일 샐러드
• 매력적인 여자
• 우유
• 랴젠카
• 빵집

저녁 메뉴:

• 야채 캐서롤
• 파스타 캐서롤
• 구운 오믈렛
• 삶은 계란
• 파스타
• 야채 샐러드
• 코티지 치즈

2세 어린이를 위한 아침 식사 요리: 1~2세 어린이를 위한 요리법

버터와 치즈를 곁들인 샌드위치:

• 샌드위치를 ​​만들려면 흰색 빵, 시리얼 빵, 호밀 빵을 사용할 수 있습니다. 롤빵이나 밀기울 빵 한 조각을 가져갈 수 있습니다.
• 빵은 토스터에 굽거나 오븐에 말려도 됩니다(프라이팬에 버터를 넣고 튀기는 것은 허용되지 않습니다).
• 따뜻하지만 뜨겁지 않은 빵 위에 버터(천연 우유로 만든 고급 품질) 조각을 펴 바릅니다.
• 버터 위에 30% 치즈 조각을 올려주세요(상점에서 특별한 어린이용 치즈를 찾을 수 있으며 저지방 치즈를 선택하세요).

중요: 과일 잼, 꿀, 견과류, 신선한 과일을 곁들인 샌드위치와 토스트도 아침 식사에 적합합니다.

두부 캐서롤:

• 0.5kg의 신선한 천연 코티지 치즈(바람직하게는 지방이 많지 않고 최대 8-9%)를 감자 으깨기로 분쇄해야 합니다.
• 몇 큰술을 추가하십시오. 설탕을 넣고 코티지 치즈를 계속 갈아주세요.
• 계란 1개를 풀고 3큰술을 추가합니다. 양질의 거친 밀가루, 계속 반죽하세요.
• 슬로우 쿠커나 오븐에서 캐서롤을 만들 수 있습니다.
• 최소한의 오일로 몰드 가장자리에 그리스를 바르고 두부 덩어리를 배치합니다.
• 건포도 또는 다진 말린 과일을 코티지 치즈에 추가할 수도 있습니다(미리 끓는 물로 헹구어 먼지와 흙을 씻어냅니다).
• 캐서롤은 중간 온도 (최대 190도)에서 30분 이상 구워지지 않습니다.
• 완성된 캐서롤을 서두르지 말고 즉시 꺼내어 30분 동안 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다.

양질의 거친 밀가루 죽:

• 우유 1잔을 드세요
• 약간 데워진 우유에 두 티스푼을 녹일 수 있습니다. 취향에 따라 설탕, 칼끝에 소금, 바닐린 꼬집음.
• 붓는다 따뜻한 우유(약 30도) 2-4 tsp. 건조 세 몰리나 (시리얼의 양은 완성 된 죽의 선호하는 두께에 따라 다름)를 계속 저어주고 끓입니다.
• 냄비에 뚜껑을 덮고 양질의 거친 밀가루가 뚜껑 아래에서 5-10 분 동안 찌도록하십시오.

호박이 들어간 기장 죽 :

• 기장 0.5큰술을 씻어 10분 정도 담가두세요
• 물이나 우유 1컵을 끓인다
• 끓는 물(우유)에 기장을 넣고
• 설탕을 추가하세요 (바닐라와 소금을 조금 추가하셔도 됩니다)
• 고운 강판에 호박 50g을 갈아주세요
• 끓는 죽에 호박을 넣고
• 약한 불로 5~7분간 끓인다
• 요리 후 최대 10분 동안 죽을 뚜껑 아래에 놓아두십시오.
• 버터 한 조각과 함께 제공

우유를 넣은 오트밀:

• 우유 1큰술을 끓이고 설탕과 바닐라를 첨가합니다.
• 끓는 우유에 0.5~2/3큰술을 부어주세요 오트밀"헤라클레스".
• 약한 불로 2~3분간 끓인다
• 5분 동안 가열하지 않고 증기로 덮음
• 버터 한 조각과 함께 제공

구운 오믈렛:

• 계란 2개는 흰자와 노른자를 분리해주세요
• 흰자에 소금 한꼬집을 넣고 휘저어 푹신한 거품을 만드세요.
• 계란을 치는 것을 멈추지 않고 점차적으로 한 번에 하나씩 노른자를 치십시오 (이 작업은 믹서로 수행하는 것이 좋습니다).
• 혼합물에 2 큰술을 붓습니다. 우유에 1 큰술을 더합니다. 밀가루
• 오븐이나 슬로우 쿠커에서 오믈렛을 구울 수 있습니다(그릇에 기름을 바르고 팬을 살짝 굽습니다).
• 베이킹 시간은 약 10-15분입니다(딱딱한 빵 껍질이 나타나야 합니다).
• 큐브로 잘라서 서빙하세요

사과 "샬럿"을 곁들인 죽 :

• 1 큰술을 끓입니다. 우유나 물
• 설탕과 바닐라를 넣어 맛을 보세요
• 0.5 큰술을 추가하십시오. 쌀을 둥글리고 뚜껑을 닫은 채 약한 불로 7~10분간 조리합니다(필요한 경우 액체를 추가하세요).
• 사과 반 개를 작은 입방체로 자릅니다.
• 사과를 죽에 붓고 불을 끄세요
• 뚜껑 아래에서 죽을 쪄주세요(최대 10분)
• 버터와 계피가루를 곁들여 냅니다(선택사항).

2세 어린이를 위한 점심 식사 요리: 1~2세 어린이를 위한 첫 번째 코스 요리법

첫 번째 코스는 장 기능을 개선하고 대변을 정상화하므로 어린이 식단에서 중요한 위치를 차지합니다.

미트볼 수프:

• 냄비에 물을 끓인다
• 거기에 잘게 썬 당근 (반)을 보내십시오.
• 다진 닭고기 (150-200g). 손으로 공을 만들어 끓는 물에 넣어주세요.
• 감자가 익을 때까지 수프를 끓입니다.
• 약간의 소금을 뿌리십시오. 다진 허브를 추가하고 10-15분 동안 그대로 두세요.

사순절 레드 보르시:

• 냄비에 물을 끓인다
• 작은 양파 반 개를 잘게 자르고 끓는 물에 넣으십시오.
• 거기에 잘게 썬 당근 (반)을 추가합니다.
• 사탕무 절반을 잘게 갈아서 팬에 넣습니다.
• 0.5 큰술을 저어줍니다. 토마토 페이스트(또는 잘게 썬 토마토 1개).
• 감자를 작은 입방체(중간 크기 조각 2개)로 자르고 익히세요.
• 양배추 (50-80g)를 잘게 자르고 팬에 추가합니다.
• 보르시에 작은 베이를 추가하고 약간의 소금을 넣고 감자가 준비될 때까지 요리합니다.

야채 수프:

• 냄비에 물을 끓인다
• 작은 양파 반 개, 당근 약간을 잘게 자르고 끓는 물에 추가합니다.
• 감자를 작은 입방체(중간 크기 조각 2개)로 자르고 익히세요.
• 호박에도 똑같이 하세요(약 100g, 호박으로 대체 가능).
• 1 큰술을 추가하십시오. 쌀, 소금 (소량). 감자와 밥이 익을 때까지 수프를 끓입니다. 채소와 함께 제공하십시오.

비트뿌리:

• 끓는 물(또는 닭고기 또는 쇠고기 국물)에 잘게 썬 양파 반 개와 강판 당근 한 조각을 추가합니다.
• 작은 사탕무를 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 전체 양을 끓는 물에 첨가하십시오.
• 감자를 작은 입방체(중간 크기 조각 2개)로 자르고 익히세요.
• 감자가 준비 될 때까지 요리하고 약간의 마늘을 짜내고 (또는 0.5 정향을 자르고) 딜을 추가합니다.

메밀 수프:

• 끓는 물이나 국물에 잘게 썬 당근과 다진 양파를 추가합니다.
• 베이 리프와 2 큰술을 추가하십시오. 메밀을 씻었습니다.
• 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 수프에 추가하십시오.
• 파슬리와 딜을 잘게 자르고 냄비에 추가합니다. 감자가 다 익을 때까지 요리하세요.

파스타 수프:

• 물이나 닭육수를 끓여주세요
• 끓는 물에 갈은 당근을 넣고
• 잘게 썬 양파 반개를 넣고
• 감자를 작은 입방체(중간 크기 조각 2개)로 자르고 익히세요.
• 작은 파스타(별, 글자, 꽃, 반지) 1-2큰술을 선택합니다. 충분히 충분할 것입니다.
• 약간의 소금과 허브를 넣고 감자가 준비될 때까지 요리합니다.

2세 어린이를 위한 점심 식사 요리: 1~2세 어린이를 위한 메인 코스 요리법

토마토 소스 미트볼:

• 다용도 그릇이나 냄비에 1 큰술을 붓습니다. 토마토 주스와 1 큰술. 물.
• 당근을 갈고 양파를 잘게 썬 다음 토마토 혼합물에 야채를 넣고 스토브 위에 놓습니다. 거기에 마늘 한 쪽을 짜내고 월계수 잎을 넣으십시오.
• 그릇에 다진 소고기(돼지고기 라드) 300~400g과 밥(세척하지 않은 것) 100g을 섞는다.
• 소금을 조금 넣고 동그랗게 빚어주세요.
• 각 미트볼을 끓는 소스에 조심스럽게 넣어야합니다. 모든 미트볼을 바닥에 깔아야 열을 줄일 수 있습니다.
• 미트볼을 약 40분 동안 요리하세요. 이 시간 동안 액체의 절반이 끓어야 합니다.

찐 미트볼:

• 다용도 냄비나 찜통에 물을 붓고 끓을 때까지 기다립니다.
• 다진 닭고기로 작은 공을 만듭니다 (미리 약간 소금에 절인 것).
• 미트볼을 그리드 위에 놓고 오븐 뚜껑을 닫습니다.
• 미트볼을 20-25분 동안 쪄주세요.

치킨 커틀릿:

• 소금 0.5kg 다진 치킨 필레
• 다진 고기에 계란 1개를 넣고 잘 섞어주세요
• 흰 덩어리 2 조각을 끓는 물에 미리 담그고 다진 고기에 부스러기를 넣고 1 큰술과 섞습니다. 밀가루.
• 다진 고기를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요
• 몇 시간 후 테프론 프라이팬을 예열하세요.
• 브러시로 윤활유를 바르십시오(기름 조금).
• 냉각되고 걸쭉해진 다진 고기로 커틀릿을 만들고 프라이팬 바닥에 놓습니다 (불은 낮아야 함).
• 닫힌 뚜껑 아래에서 튀겨야하며 때로는 타지 않도록 물을 추가해야합니다.

토마토에 헤이크:

• 생선 시체는 씻어서 작은 조각으로 잘라야 합니다.
• 냄비 또는 다용도 그릇에 1 큰술을 붓습니다. 토마토 주스.
• 거기에 잘게 썬 작은 당근과 양파 반 개를 추가합니다.
• 주스가 끓을 때까지 기다렸다가 생선 조각을 끓는 혼합물에 넣습니다.
• 소화시간 – 40분

네이비 스타일 파스타:

• 쇠고기 조각 (펄프)을 끓입니다 - 200-300 gr.
• 파스타를 삶아서 살짝 헹구어 주세요
• 삶은 고기를 고기 분쇄기에 통과시키고 삶은 파스타에 추가합니다.
• 원한다면 약간의 기름과 물에 양파 반 개를 볶은 다음 파스타에 첨가할 수 있습니다.

야채 스튜:

• 깍둑썰기한 감자(1~2개)를 멀티쿠커에 넣습니다.
• 감자와 같은 방법으로 호박을 자릅니다(작은 과일 1개).
• 당근 1개도 깍둑썰기 해주세요
• 양파와 토마토를 잘게 썰어주세요
• 손으로 깍둑썰기한 양배추(150-200g)
• 0.5 큰술로 모든 것을 채우십시오. 물, 월계수잎 1장, 소금 한꼬집을 그릇에 담습니다.
• 스튜를 30~40분간 끓인다

2세 어린이를 위한 오후 간식 요리: 1~2세 어린이를 위한 요리법

커드 치즈케이크:

• 코티지 치즈 300-400g을 그릇에 붓습니다.
• 거기에 계란 1개와 바닐린 한 꼬집을 추가합니다.
• 설탕과 밀가루를 조금 넣어주세요
• 반죽을 반죽하여 균일한지 확인하십시오
• 브러시를 사용하여 팬에 기름을 살짝 바릅니다.
• 뜨거운 프라이팬에 두부 반죽 공을 놓습니다.
• 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 닫힌 뚜껑 아래에서 볶습니다.

팬케이크:

• 1 큰술. 그릇에 케피어나 신 우유를 넣으세요
• 몇 큰술을 붓습니다. 식물성 기름
• 계란 1개를 풀고 소금과 바닐라향을 약간 첨가하세요
• 몇 큰술을 추가하십시오. 반죽이 사워 크림처럼 보일 때까지 설탕을 넣고 밀가루를 넣으십시오.
• 팬을 잘 가열하고 브러시를 사용하여 오일을 살짝 발라야 합니다.
• 반죽을 숟가락으로 떠서
• 기름없이 튀기세요(첫번째는 제외)
• 양면을 0.5분씩 튀겨주세요

바나나 튀김:

• 믹서기에 바나나 1개를 넣고 퓌레로 갈아주세요
• 바나나 혼합물에 설탕과 계란을 첨가하십시오
• 약간의 베이킹 파우더와 바닐라를 섞을 수 있습니다.
• 반죽이 형성될 때까지 점차적으로 밀가루를 추가합니다.
• 반죽을 프라이팬에 붓고 팬케이크의 양면을 0.5분간 볶습니다.

2세 어린이를 위한 저녁 식사 요리: 1~2세 어린이를 위한 요리법

메밀을 넣은 우유 수프:

• 우유 한 잔을 끓여
• 맛에 약간의 설탕을 추가하고 바닐라를 꼬집을 수 있습니다.
• 3-5 큰술을 추가하십시오. 씻은 메밀
• 10분 정도 약한 불로 끓인 후 끓인다
• 서빙 전 5분간 쪄주세요

양질의 거친 밀가루 푸딩:

• 푸딩은 미리 준비되어 있어요
• 1 큰술을 끓입니다. 설탕과 바닐라를 넣은 우유
• 0.5 큰술을 추가하십시오. 양질의 거친 밀가루를 넣고 3-4분 동안 요리하세요
• 그런 다음 뚜껑을 덮고 식을 때까지 보관하세요.
• 식힌 푸딩을 입방체로 자릅니다.
• 잼이나 보존 식품과 함께 제공

야채 캐서롤:

• 야채를 껍질을 벗기고 씻은 다음 감자, 당근, 호박, 양파, 브로콜리를 입방체로 자릅니다. 호박, 콜리플라워, 가지를 추가할 수도 있습니다.
• 야채 위에 소스를 붓고 오븐에 넣으세요.
• 중간 온도(150~160도)에서 약 30~40분 동안 보관하세요(소스가 굳어져야 함).

파스타 캐서롤:

• 삶은 파스타를 틀에 부어주세요
• 채우기 소스를 준비하십시오. 계란 2개를 소금과 몇 스푼으로 치십시오. 밀가루.
• 소스에 약간의 강판 치즈를 추가 할 수 있습니다
• 캐서롤 위에 소스를 붓고 오븐에 넣어 30분간 굽습니다(160~170도).

2세 아이가 잘 먹지 않는다면 무엇을 요리해야 할까요?

자녀가 음식에 관심을 갖도록 하는 방법은 몇 가지뿐입니다.

• 장난스럽게(음식이 담긴 숟가락이 차고에 들어가고 싶어하는 비행기, 기차 또는 자동차-그의 입이라고 상상하게 만들 때).
• 인센티브 제공(우리는 아이가 그에게 흥미로운 일, 즉 공원 산책, 공동 오락, 장난감으로 잘 먹도록 격려한다는 사실에 대해 이야기하고 있습니다.)
• 예시 보기(아이들은 부모처럼 되려고 노력하는 경우가 많기 때문에 이 음식을 먹을 때 얼마나 행복한지, 그 음식이 얼마나 맛있는지 보여주어야 합니다.)
• 아이가 한 숟가락씩 먹을 때마다 칭찬해주세요.(이렇게 하면 아이가 당신에게 “잘 대해주고” 모든 것을 먹도록 격려할 것입니다.)
• 다른 가족 구성원에게 자녀의 "성공"에 대해 알리십시오.(예를 들어, 아기의 아빠에게 이 사실을 말하면 아빠는 자신을 자랑스러워할 것입니다.)
• 함께 요리하자고 제안(아기는 확실히 음식을 먹고 싶어 할 것입니다. 예를 들어 샐러드 그릇에 야채를 던지거나 죽을 저어주는 것은 어렵지 않습니다.)

하지 말아야 할 일:

• 과자를 약속해(그들은 아이가 "맛있는" 음식을 먹기 전에 "맛없는" 음식을 먹도록 설정합니다).
• 처벌하겠다고 위협하다(이것은 아이가 식사에 대해 부정적인 연관성을 가지게 만듭니다).
• 강제로 숟가락을 입에 집어넣고, 자신의 의지에 반하여 입을 벌리는 행위(이것은 아이가 먹는 것을 고문에 비유할 것입니다. 아기가 스스로 음식을 "선택"하도록 하십시오. 왜냐하면 이것이 아이의 흥미를 끌 것이기 때문입니다.)

중요: 아이가 음식에 매력을 느끼지 않는다면 아름답게 만들어주세요. 모든 어린이는 죽, 샌드위치 또는 토끼, 고양이 또는 곰 모양의 뜨거운 음식을 좋아할 것입니다. 그는 분명히 코, 꼬리, 귀 등을 시험해보고 싶어할 것입니다.

어린이를 위한 “아름다운” 요리, 제공 옵션:

두 살 아이의 식욕을 높이는 방법은 무엇입니까?

조언:

• 사탕, 쿠키 또는 케이크 형태의 "우연한" 간식을 제거하십시오. 풍성한 식사 후 15~20분 후에 아이에게 과자를 주세요.
• 기분이 좋지 않거나 화를 낸 후에 아이에게 먹이를주지 말고 관심을 갖거나 격려하려고 노력한 다음 식사를 시작하십시오.
• 아이가 자신만의 개인 식기와 접시를 갖고 있는지 확인하세요. 밝은 색상과 화려한 그림이 있는 것이 바람직합니다. 그는 식탁에 먹을 특별한 장난감을 가질 수도 있습니다.
• 식사 30-40분 전에 아이에게 베리와 사과를 주면 위액을 자극하고 식욕을 증가시킵니다.
• 음주 습관을 유지하십시오. 아이가 갈증을 느끼지 않아야 합니다. 하루 종일 충분히 마시면 신진대사와 식욕이 향상됩니다.
• 정기적으로 방문 신선한 공기식사 전에는 활동적인 산책을 하면 항상 식욕이 좋아지고 기분이 좋아집니다.
• “심각한 경우”에는 의사와 상담하십시오. 그는 식욕을 개선하기 위해 특별한 약과 차를 처방할 수도 있습니다.

비디오: “메뉴: 2세 ​​어린이를 위한 상위 10가지 점심”

많은 부모들에게 건강한 아이- 식욕이 좋은 아이에요. 그리고 아기가 낮 동안 먹기를 거부하거나 거의 먹지 않는다면 이것은 신호입니다. 그에게 뭔가 문제가 있고 아프다는 것입니다. 하지만 모든 것이 그렇게 명확합니까? 식욕 부진은 항상 건강이 좋지 않다는 신호입니까? 그것을 알아 봅시다.

최대 1세 어린이를 위한 영양

원칙적으로 1세 미만의 어린이에게 무엇을 먹일지에 대한 질문은 발생하지 않습니다. 6개월까지 아기의 주요 음식은 다음과 같습니다. 모유또는 적합한 혼합물. 6개월이 지나면 아이는 부모가 제공하는 새로운 제품을 사용해보기 시작합니다. 어떤 사람들은 시리얼로 시작하고, 다른 사람들은 과일이나 야채로 시작합니다. 보완 수유의 주요 규칙은주의입니다. 입력하다 신제품아기의 반응을 관찰하면서 점차적으로 실시해야 합니다. 일부 부모는 교육학적 보완 수유를 실천합니다. 이 방향의 주요 본질은 다음 논문에 요약되어 있습니다.

1년 후의 영양

많은 아이들이 이미 한 살이 될 때까지 기본적인 음식을 먹어보았습니다. 아이에게 무엇을 먹일 수 있는지는 부모를 혼란스럽게 해서는 안 되는 질문입니다. 이제 오늘의 아이를 위한 메뉴를 만드는 것이 어렵지 않을 것입니다. 아기의 식단은 고기, 생선, 시리얼, 파스타, 발효유 및 유제품, 야채 및 과일. 식사 사이에 걸리는 시간은 3.5-4 시간입니다. 일일 메뉴는 4-5 끼로 구성됩니다. 이 경우 잠자리에 들기 전에 아이에게 케피어나 요구르트, 분유를 주는 것이 좋습니다. 한 살 반이 되면 자녀의 식단에 꿀, 마시멜로, 잼 등 "올바른" 과자를 추가할 수 있습니다. 과자와 초콜릿을 사용하려면 3년까지 기다리는 것이 좋습니다.

어린아이들은 누구입니까?

식욕이 좋지 않고 낮 동안 식탁에 앉아 다른 음식을 먹는 일이 거의 없는 아이들을 작은 이빨이라고 합니다. 많은 현대 부모들이 이 문제에 직면해 있습니다. 어떤 사람들은 이것을 아이의 발달 단계로 간주하는 반면, 다른 사람들은 아이가 아프다고 믿고 경종을 울리기 시작합니다. 아기가 실제로 발달에 필요한 충분한 물질을 섭취하지 못하는지 확인하기 위해 음식 일기라는 특별한 기술이 개발되었습니다. 부모는 아이가 몇 주 동안 매일 무엇을 먹었는지 노트에 적는다. 섭취한 제품의 그램 수를 표시해야 합니다. 이는 칼로리 함량을 정확하게 계산하는 데 필요합니다. 각 연령마다 어린이가 먹는 음식에서 받는 에너지 양에 대한 자체 표준이 있습니다.

• 6개월에서 1년까지 - 800kcal.
• 1~3년 - 1300-1500 kcal.
• 3년에서 6년까지 - 1800-2000 kcal.
• 6~10년 - 2000-2400 kcal.
• 10~13세 - 2900kcal.

위의 지표는 평균이므로 각 어린이는 개인이기 때문에 엄격하게 집중해서는 안됩니다. 그러나 계산에 따르면 차이가 크다면 이에 대해 생각하고 전문가에게 문의해야 합니다.

우리 아이는 왜 밥을 잘 못 먹나요?

건강과 관련이 없는 식욕 부진의 원인은 다섯 가지 그룹으로 분류할 수 있습니다.

• 아이는 맛이 가장 좋은 음식만을 먹습니다. 부모들은 아이들이 시리얼, 수프, 고기 요리를 전혀 먹지 않는다고 불평하는 경우가 많습니다. 하지만 과일이나 과자, 소시지 등을 억지로 먹도록 강요할 필요는 없습니다. 이 경우 아이의 식욕 부진이 아니라 선택적 식욕에 관한 것입니다. 부모가 이에 만족한다면 아무것도 변경할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 죽은 아침 식사, 수프 점심 식사, 코티지 치즈 캐서롤 저녁 식사라고 어린이에게 설명하십시오. 그리고 대안이 있을 수 없습니다. 아기가 제안된 요리를 거부하면 다음 식사가 3-4시간 안에 있을 것이라고 알려주십시오. 특히 자녀가 배고픔을 겪을까봐 걱정하시는 분들을 안심시켜 드리겠습니다. 의도된 전술을 고수하고 아이에게 다른 음식을 제공하지 않으면 곧 아이는 당신이 준비한 것을 행복하게 먹을 것입니다.
• 두 번째 이유는 첫 번째 간식과 약간 공통점이 있습니다. 아기가 다양한 간식으로 끊임없이 식욕을 방해한다면 물론 어머니가 사랑스럽게 준비한 수프를 만지고 싶지 않을 것입니다. 이런 경우에는 주 식사 사이에 아이가 간식을 먹는 것도 제한하는 것이 좋습니다.
• 아이는 개인입니다. 그 사람은 자신만의 소화 특성, 성장률, 성격 유형을 갖고 있을 수 있습니다. 예를 들어, 한 아기는 하루 종일 팽이처럼 뛰고 점프하며 잠시도 가만히 앉아 있지 않은 반면, 다른 아기는 반대로 사랑합니다. 조용한 게임, 책을 들고 앉아 그림을 그립니다. 첫 번째 경우 일일 메뉴의 칼로리 함량이 더 높을 수 있지만 첫 번째 아기는 날씬하고 두 번째 아기는 통통합니다. 결과적으로 어린이의 식욕은 신체 활동에 직접적으로 좌우됩니다. 아기의 발달 단계도 먹고 싶은 욕구에 영향을 미칩니다. 활발한 성장 단계의 어린이는 식욕이 증가합니다. 자녀를 어린이 대열에 등록하기로 결정할 때 집중해야 할 주요 사항은 자녀의 발달 수준을 준수하는 것입니다.
• 다음 점은 이전 점에서 이어집니다. 스포츠에 적극적으로 참여하는 어린이는 원칙적으로 식욕 부진 문제를 겪지 않습니다. 결국, 신체 운동에너지를 보충해야 합니다. 그리고 스포티한 아이제공된 요리를 결코 거부하지 않습니다.
• 먹기를 거부하는 아이들은 어른들로부터 “먹을 때까지 식탁을 떠나지 않을 것이다”, “먹지 않으면 성장하지 못할 것이다”, “먹지 않으면 살이 찐다”는 말을 듣는다. 과자/장난감/만화를 사지 마세요.” 그러한 조작과 위협의 전술은 식욕의 출현으로 이어지지 않습니다. 그러므로 아이가 먹기를 거부하더라도 강요하지 마십시오. 배가 고프면 먹게 됩니다.

해야 할 일

위에서는 "아무것도 먹지 않는 아이를 돕는 방법"이라는 주제를 부분적으로 다루었습니다. 그러나 여전히 상세한 분석은 나쁠 것이 없습니다. 다음은 준수할 경우 어린이와 건강 식품 간의 관계를 개선할 수 있는 몇 가지 규칙입니다.

• 아기가 음식을 거부하더라도 억지로 먹일 필요는 없습니다. 그 자신도 자신이 언제 배가 고픈지 알고 있습니다.
• 과자, 쿠키, 빵, 케이크 등 식단에 해로운 음식을 피하세요. 그들은 건강한 음식을 먹을 여지를 남기지 않습니다.
• 간식은 주요 식사를 대체해서는 안 되므로 제한해야 합니다.
• 자녀에게 연령에 맞는 신체 활동을 제공하십시오.
• 야외에서 더 자주 시간을 보내십시오.
• 체계성. 간식 횟수를 제한하고 주요 식사를 자녀가 좋아하는 음식으로 대체하지 않기로 결정했다면 일관성을 유지하십시오.
• 부모는 아이의 모범이다. 음식과 좋아하는 제품을 고를 때는 엄마, 아빠가 주된 안내자다.
• 요리의 표현을 바꿔보세요. 야채와 과일을 장식하고 예술적으로 자르십시오. 결국, 당근의 "꽃"이 그 안에 떠 있다면 딸기와 잼, 수프의 도움으로 얼굴이 묘사 된 죽을 먹는 것이 훨씬 더 흥미 롭습니다.

아이들에게 저녁으로 무엇을 먹일 것인가

잠자리에 들기 전에 먹는 것이 매우 중요하기 때문에 이 질문은 별도의 주제에 포함되었습니다. 결국 저녁 식사로 잘못된 음식을 먹은 아이는 밤에 배고픔으로 깨어나거나 반대로 배가 무거워서 잠을 잘 수 없을 수도 있습니다. 아이에게 저녁으로 무엇을 먹여야 할까요?

• 두부 요리 - 캐서롤, 치즈 케이크, 말린 과일 및 딸기와의 혼합물.
• 계란 요리 - 오믈렛, 삶은 계란, 스크램블 에그.
• 죽.
• 삶은 야채, 구운 야채, 조림 요리 - 스튜, 캐서롤 등
• 야채와 과일 샐러드.
• 케피어, 요거트, 발효 구운 우유.

육아 요령

아이가 식사를 거부하는 경우 아이에게 먹이를 주는 방법에 대한 문제를 해결하기 위해 부모는 작은 트릭을 사용하거나 현재 유행하는 것처럼 생활 해킹을 사용할 수 있습니다.

• 빨대를 통해 국물, 젤리, 설탕에 절인 과일, 야채 국물과 같은 액체 음식을 먹도록 제안하십시오.
• 사탕 포장지와 유사한 밝은 포장을 사용하여 다음 요리를 제공하십시오.
• 점심, 저녁, 아침 식사를 요리하는 과정에 자녀를 초대하십시오. 원칙적으로 아이들은 자신이 준비한 음식을 거부하지 않습니다.
• 밝은 색상의 식기, 포크, 스푼을 사용하세요.
• 사용 원래 제목일반 요리: 말 죽, 곰돌이 푸의 요리법에 따른 수프, 장화신은 고양이의 커틀릿.
• 속담, 재미있는 시먹는 과정을 흥미롭게 만들 것입니다.

조리법: 아이에게 무엇을 먹일 것인가

많은 어린이들이 좋아할 만한 음식 옵션이 많이 있습니다. 오늘날 많은 부모들이 아기를 위한 음식을 준비한 경험을 공유합니다. 다음은 아이가 아무것도 먹지 않을 때 엄마가 아이에게 먹이를 주는 방법에 대한 문제를 해결할 수 있는 몇 가지 요리법입니다.

레시피 1: 바나나를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

1년에 아이에게 무엇을 먹여야 할까요? 대답은 코티지 치즈 캐서롤입니다. 이 요리에는 다양한 옵션이 있습니다. 인기 있는 방법 중 하나는 코티지 치즈와 바나나를 결합하는 것입니다.

• 저지방 코티지 치즈 - 200g;
• 중간 크기 바나나 1개;
• 계란 1개;
• 설탕 1테이블스푼;
• 양질의 거친 밀가루 1 큰술.

요리 과정은 모든 재료를 섞는 것부터 시작됩니다. 재료를 넣는 순서는 중요하지 않습니다. 더 쉽게 만들려면 믹서기를 사용하세요. 제품이 균질한 덩어리로 변한 후 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르도록 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 혼합물을 틀에 붓고 오븐에서 20-30분 동안 굽습니다.

레시피 2: 치킨 커틀릿 "꽃"

부드러운 치킨 커틀릿은 2세 아이에게 먹이기에 좋은 선택이 될 수 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 - 900g.
• 흰빵 2-3조각.
• 이동 경로(선택 사항).
• 버터.
• 우유, 소금 맛.

먼저 빵을 우유에 담가주세요. 한편, 고기 분쇄기에서 필렛을 갈아서 더 섬세한 일관성을 얻으려면 과정을 여러 번 반복하십시오. 그런 다음 빵을 짜내고 다진 고기에 넣고 소금과 버터를 넣으십시오. 고기 혼합물을 잘 섞어 작은 커틀릿을 만듭니다. 꽃 모양의 베이킹 접시에 담고 오븐에 넣어 30~40분 동안 구워주세요.

레시피 3: 감자가 없는 닭고기 수프

이 레시피는 당신의 보물 상자에 들어갈 것입니다 빠른 방법요리. 일반적으로 닭고기 수프는 아이들이 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 하지만 때로는 감자일 때도 있습니다. 감자를 먹지 않는 아이에게 먹이를 주는 방법에 대한 문제를 해결하는 옵션은 닭고기입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 껍질을 벗긴 닭다리 2개.
• 작은 양파 1개.
• 당근 1개. 미리 꽃 모양으로 잘라주세요.
• 생각나는 파스타.

닭다리살을 익혀주세요. 육수를 처음 끓인 후 물기를 뺍니다. 재활용된 육수를 사용하여 어린이 식사를 준비하세요. 닭고기가 다 익으면 꺼내서 식혀주세요. 많은 어린이들이 삶은 양파를 좋아하지 않으므로 양파 전체를 국물에 넣으십시오. 다진 당근을 추가합니다. 국물을 약 15분 동안 끓이는 동안 닭고기를 작은 조각으로 자르고 수프에 추가합니다. 마지막 재료는 파스타입니다. 또는 따로 끓여서 수프에 추가하여 드셔도 좋습니다.

한 살짜리 아기의 식단이 급속히 확대되고 있습니다. 부모는 맛과 일관성이 새로운 요리를 소개하면서 점차적으로 아이에게 다양한 식품을 소개하기 시작합니다. 아이들이 다음을 기억하는 것이 중요합니다. 미취학 연령건강에 강화된 식품을 섭취해야 합니다. 최선의 선택삶고, 찌고, 조림하고 구운 요리가 있습니다. 음식의 양이 아니라 품질(신선도, 계절성, 화학 첨가물 없음)에 주의를 기울입니다.

아이의 식단은 완전하고 균형 잡혀야 하며, 아이가 즐겁게 먹을 수 있도록 요리는 항상 독창적이고 식욕을 돋워야 합니다.

1~7세 어린이의 영양학적 특징

1~7세 어린이는 하루에 4번 식사를 해야 합니다. 한 살짜리 아이의 경우다섯 번째 식사(두 번째 아침 식사)를 추가로 소개할 수 있습니다. 이 요법은 올바른 식습관을 형성하고 신체의 건강한 소화 과정을 시작합니다. 아침 식사는 일일 총 음식 섭취량의 25%, 점심은 최대 35%, 오후 간식은 15%, 저녁은 25%를 차지해야 합니다(읽는 것이 좋습니다:). 이 방식을 사용하면 하루 종일 에너지를 최적으로 분배할 수 있습니다.

한 살짜리 아기의 이가 나고 믹서기에 으깬 음식이 점차적으로 제거됩니다. 아이는 포크로 접시 위의 조각을 으깨면서 고형 음식을 접하게 됩니다. 바나나나 신선한 빵과 같은 부드러운 음식은 통째로 섭취할 수 있습니다. 아기는 스스로 씹는 법을 배웁니다. 고기는 수플레 또는 스팀 커틀릿, 미트볼 형태로 준비됩니다.

찌기, 조림, 굽기 등 부드러운 조리 방법을 선택하는 것이 중요합니다. 튀긴 음식은 금지되어 있습니다. 음식에 소금을 너무 많이 넣거나 후추를 너무 많이 뿌리거나 마요네즈나 조미료를 첨가해서는 안 됩니다. 1세 이상 어린이를 위한 영양의 기본 원칙:

• 지방이 많은 음식, 튀긴 음식, 훈제 음식을 피하세요.
• 슈퍼마켓과 패스트푸드에서 반제품을 제외합니다.
• 음식은 신선하게 준비되어 따뜻하게 제공되어야 합니다.
• 가장 중요한 것은 양이 아니라 다양성과 유용성입니다.
• 탄산음료, 크래커, 칩, 소시지, 통조림 식품, 즉석식품은 금지됩니다.

발효유 음료(첨가물이 없는 수제 요구르트, 요구르트), 코티지 치즈, 찐 야채, 과일 및 시리얼은 어린이에게 우선순위로 남아 있습니다.

아이들은 식물성 식품을 먹어야 합니다. 권장 섭취량은 하루 최소 300g의 야채와 과일입니다. 제품의 계절성을 기억하는 것이 중요합니다. 여름에는 오이, 당근, 양배추, 호박, 채소 등 정원의 야채가 좋습니다. 겨울에는 슈퍼마켓에서 토마토와 같은 수입 제품을 사지 마십시오. 이 제품의 이점은 없습니다. 추운 계절에는 냉동 콜리플라워와 브로콜리가 선호됩니다.

아이들의 식단에는 닭고기, 쇠고기, 송아지 고기, 토끼 고기 등 살코기가 포함되어야합니다. 찐 커틀릿, 야채와 그레이비를 곁들인 고기 스튜, 감자와 함께 사워 크림 조각을 구울 수 있습니다. 2세 이상의 어린이에게는 일주일에 두 번 생선을 제공하는 것이 좋습니다(참조:). 여기에 포함된 인과 칼슘은 아기의 골격계 형성에 필요합니다.

1~3세 어린이를 위한 맛있는 점심

치킨 비트 수프

점심에는 밥을 곁들인 닭고기 비트 수프라는 맛있는 첫 번째 코스를 준비할 수 있습니다. 레시피는 수프 2인분 기준입니다.

1. 치킨 필레 90-100g에 여과수 400ml를 붓고 국물을 끓입니다.
2. 드레싱에는 사탕무 반, 토마토 반, 피망 ¼, 양파가 필요합니다.
3. 중간 강판에 사탕무를 갈아주세요.
4. 토마토 껍질을 벗기고 잘게 자르고 양파를 자릅니다.
5. 야채는 끓는 국물에 생으로 부어 넣거나 해바라기 기름에 미리 끓입니다.
6. ½ 큰술을 추가하십시오. 흰 쌀 숟가락과 시리얼이 준비 될 때까지 요리하십시오.
7. 원하는 경우 채소를 추가하고 2분간 더 조리합니다.
8. 삶은 필레를 잘게 자르고 완성된 수프에 추가합니다.

사워 크림 한 티스푼이나 올리브 오일 몇 방울로 요리에 양념을 할 수 있습니다. 삶은 계란 반개로 장식합니다. 비트 뿌리 수프를 따뜻하게 제공하십시오. 수프는 맛있고 아름답고 건강하며 가장 변덕스러운 아기에게도 어필할 것입니다.

야채를 곁들인 간 수플레

두 번째 코스에서는 야채를 곁들인 닭 간 수플레를 준비할 수 있습니다. 닭 간은 헤모글로빈을 증가시키는 데 도움이 되는 셀레늄과 비타민 B12가 풍부한식이 제품입니다. 수플레는 준비하기가 매우 쉽습니다.

• 간 150-200g, 흰 빵 한 조각, 우유 60ml, 계란 1개를 믹서기에 넣어 부드러워질 때까지 치십시오.
• 소금으로 간을 하고 실리콘 몰드에 넣습니다. 전자레인지에 3~4분 동안 굽거나 오븐에 넣어 완성합니다.

완성된 수플레에 사워 크림을 바르고 조림 야채와 함께 제공합니다. 이 반찬은 고기 수플레에 이상적으로 추가됩니다. 호박 100g, 당근 1개, 양파 1개, 피망 50g, 브로콜리 70-80g – 모든 것을 잘게 자르고 냄비에 넣고 우유 100ml를 부으십시오. 완성될 때까지 끓인 후 마지막에 소금을 추가하세요.

4~7세 어린이를 위한 1차 및 2차 코스

미트볼을 곁들인 Rassolnik

4세 이상의 어린이는 새로운 음식을 배우는 것을 좋아합니다(참조:). 점심 식사의 첫 번째 코스로 쇠고기 미트볼을 곁들인 라솔니크를 준비할 수 있습니다. 야채에는 비타민 B1, B6, E, PP, 칼륨, 마그네슘 및 섬유질이 풍부합니다. 지방이 많지 않은 고기를 선택하는 것이 좋으며, 충전재로는 쌀이나 진주보리를 사용할 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 감자 3개,
• 당근 1개,
• 양파 1개,
• 절인 오이 2개,
• 시리얼 – 2 큰술. 숟가락,
• 사워 크림 – 1 큰술. 숟가락,
• 녹색.

수프를 진주 보리로 요리하는 경우 먼저 따로 끓인 다음 수프에 추가하면 요리 속도가 빨라집니다. 과정은 매우 간단합니다.

1. 야채를 자르고 오이를 굵은 강판에 갈아주세요.
2. 다진 감자, 당근, 양파, 시리얼을 준비된 끓는 소금물 국물에 넣습니다.
3. 시리얼이 준비될 때까지 요리하세요.
4. 피클은 요리가 끝날 때, 끝나기 3분 전에 추가됩니다.
5. 마지막에 채소를 넣고 바로 불을 꺼주세요.
6. 피클은 30분 동안 그대로 둔 후 드시면 됩니다.
7. 한 숟가락의 사워 크림을 접시 위에 올려 놓습니다. rassolnik은 두껍고 속이 꽉 차고 맛있습니다.

고기가 들어간 감자 캐서롤

고기가 들어간 감자 캐서롤은 두 번째 코스에 적합합니다. 요리는 섬세하고 일관성이 있으며 신속하게 준비됩니다.

다음이 필요합니다.

• 감자 200g,
• 고기(닭고기 또는 칠면조 고기) 70g,
• 계란 1개,
• 2 큰술. 우유 숟가락,
• 버터 50g,
• 소금.

요리 과정:

1. 고기를 삶아 식힌 다음 고기 분쇄기나 믹서기로 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
2. 완성 된 다진 고기에 버터 50g을 추가하는 것이 좋습니다 (육즙을 위해).
3. 감자를 삶아 무성한 퓌레를 치고 2 큰술을 더합니다. 우유 숟가락과 달걀 노른자 반.
4. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 으깬 감자 층을 놓은 다음 다진 고기 층과 감자 층을 그 위에 놓습니다. 캐서롤 상단을 닭고기 노른자로 닦을 수 있습니다. 이렇게 하면 완성된 접시에 황금 빵 껍질이 생깁니다.
5. 180도로 예열된 오븐에서 20~25분간 굽습니다.

캐서롤은 황금빛 갈색이고 향긋하며 매우 맛있습니다. 서빙하기 전에 사워 크림이나 녹인 치즈를 얹을 수 있습니다.

사과와 코티지 치즈로 만든 건강한 디저트

코티지 치즈를 곁들인 구운 사과 디저트는 맛있고 건강에 좋습니다. 디저트 재료 사용 가능 일년 내내, 요리 자체는 준비가 매우 간단합니다. 사과에는 펙틴, 항산화제, 비타민이 풍부하며, 코티지 치즈는 아기의 근골격계를 적절하게 형성하는 데 필요합니다. 필요한:

1. 네 개의 큰 사과를 가져다가 핵심을 잘라 내고 달콤한 코티지 치즈로 채우십시오.
2. 사과를 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 20분간 굽거나 전자레인지에서 7분간 굽습니다.
3. 완성된 사과에 가루 설탕과 계피를 뿌립니다.

모든 어머니는 자녀가 똑똑하고, 아름답고, 행복할 뿐만 아니라 건강하게 자라기를 원합니다. 그리고 이 경우 아이의 건강은 주로 귀하에게 달려 있다는 점에 유의해야 합니다. 아기가 건강하고 튼튼하게 자라기 위한 주된 조건은 정확하고 올바른 자세입니다. 균형 잡힌 식단. 그리고 어린이 식사가 완전한 것으로 간주되려면 어린이를 위한 첫 번째 코스와 두 번째 코스가 모두 포함되어야 합니다. 이 하위 카테고리에서는 어린이를 위한 메인 코스에 대한 가장 맛있고 맛있고 건강한 요리법을 찾을 수 있습니다. 다음은 두 번째 강좌입니다. 한 살짜리 아이, 1세 이상 어린이를 위한 메인 코스, 3세 어린이를 위한 아침 식사, 어린이 점심, 1세 어린이 점심, 초등학생 점심, 저녁 식사 요리법에 대한 레시피 어린이, 2세 어린이를 위한 저녁 식사, 3세 어린이를 위한 저녁 식사 등 다양한 혜택이 제공됩니다. 아이들을 위한 아침 식사는 아이에게 하루 종일 힘과 에너지를 제공하기 위해 가능한 한 영양가가 높아야 합니다. 이 경우 풍성한 아침 식사 "곰", 맛있는 치즈 케이크 또는 야채와 함께 메밀을 준비할 수 있습니다. 쌀을 곁들인 호박 죽과 아몬드와 자두를 곁들인 베이비 크림 죽도 많은 이점을 가져다 줄 것입니다. 아이들은 그런 아침 식사를 거부할 수 없으며 마지막 빵 부스러기를 모두 먹을 것입니다. 아이들을 위한 점심으로는 아이들이 너무 좋아하는 맛있는 만두 등을 준비하세요. 체리가 들어간 만두 요리법도 여기에서 찾을 수 있습니다. 하지만 아이가 변덕스러워서 식사를 거부한다면 어떻게 될까요? 이 경우 돌보는 어머니는 아름답고 독창적인 방법으로 아이에게 메인 코스를 제공하는 방법을 배워야 합니다. 메밀 캐서롤 "Kotik", 빨간 팬케이크, 야채를 곁들인 고기 커틀릿, 아름다운 스크램블 에그 "Egg Glade"는 확실히 아이들을 남겨 두지 않을 것입니다. 이 하위 카테고리에서는 이러한 요리를 준비하는 방법에 대한 요리법도 찾을 수 있습니다.

16.07.2018

오븐에 감자 튀김

재료:감자, 계란, 소금, 후추, 파프리카

오븐에서 맛있는 감자튀김을 요리할 수 있습니다. 이 작업은 어렵지 않고 매우 빠릅니다.

재료:

- 감자 7-8개,
- 계란 2개,
- 소금,
- 갈은 후추 한 꼬집,
- 1 티스푼. 지상 파프리카.

17.06.2018

프라이팬에 조림 고기를 넣은 튀긴 감자

재료:감자, 양파, 마늘, 고기 조림, 버터, 소금, 후추, 허브

튀긴 감자는 우리 가족 모두가 가장 좋아하는 요리입니다. 오늘 저는 스튜와 함께 프라이팬에 맛있고 만족스러운 감자 튀김을 만드는 간단한 요리법을 설명했습니다.

재료:

- 감자 3-4개;
- 양파 1개
- 마늘 한 쪽;
- 쇠고기 스튜 200g;
- 2 큰술. 식물성 기름;
- 소금;
- 후추;
- 채소 5g.

28.05.2018

케피어를 곁들인 오믈렛

재료:계란, 케피르, 소금, 밀가루, 후추, 강황, 물, 파, 식물성 기름

일반적으로 오믈렛은 우유로 준비되지만 오늘은 케피르를 곁들인 아주 맛있는 오믈렛 요리법을 설명하겠습니다.

재료:

- 계란 2개
- 5 큰술. 케피르;
- 소금;
- 1 큰술. 밀가루;
- 검은 후추 2-3 꼬집음;
- 세 번째 티스푼 심황;
- 2 큰술. 물;
- 파 몇 개;
- 1 큰술. 식물성 기름.

22.05.2018

오븐에 코티지 치즈 캐서롤

재료:홈메이드 코티지 치즈, 우유, 밀가루, 설탕, 소금, 계란, 버터, 사워 크림, 베리 소스

코티지 치즈 캐서롤은 거의 모든 어린이가 좋아하는 요리입니다. 종종 유치원에서 제공되지만 집에서 일반 오븐을 사용하여 별 어려움 없이 준비할 수도 있습니다. 우리의 요리법이 정확한 방법을 알려줄 것입니다.

재료:
- 신선한 홈메이드 코티지 치즈 300g;
- 우유 0.5잔
- 2 큰술. 밀가루;
- 3 큰술. 사하라;
- 소금 1 꼬집;
- 계란 1개
- 작은 버터 1조각
- 서빙용 사워 크림;
- 서빙용 베리 소스.

05.03.2018

유치원에서와 같은 비트 뿌리 커틀릿

재료:사탕무, 계란, 양질의 거친 밀가루, 마늘, 소금, 후추, 기름

이제 거의 모든 사람들이 유치원에서 기억하는 매우 맛있는 비트 커틀릿을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.

재료:

- 사탕무 2-3개,
- 계란 1개,
- 양질의 거친 밀가루 100g,
- 마늘 3쪽,
- 반 티스푼 소금,
- 갈은 후추,
- 30ml. 해바라기 기름.

27.02.2018

물고기의 Telnoye

재료:생선, 빵, 우유, 양파, 허브, 소금, 후추, 버터

다이어트를 하기로 결정했다면 이중 보일러와 친구를 사귀면 됩니다. 찐 요리는 매우 맛있고 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 예를 들어, 오늘 저는 간단한 생선 요리법을 여러분께 알려드립니다.

재료:

- 생선 450g
- 흰 빵 100g;
- 30ml. 우유;
- 양파 80g;
- 1 티스푼. 파슬리;
- 소금;
- 후추;
- 식물성 기름.

27.02.2018

사순절 감자 커틀릿

재료:감자, 소금, 밀가루, 식물성 기름

오늘은 아주 맛있고 만족스러운 살코기 커틀릿을 준비하겠습니다. 이 요리는 준비하기 쉽고 매우 빠릅니다.

재료:

- 감자 - 5 개,
- 소금,
- 밀가루 - 1-2 큰술,
- 식물성 기름 - 2 큰술.

21.02.2018

사순절 호박 팬케이크

재료:호박, 양파, 당근, 빵, 밀가루, 버터, 소금

이 맛있는 살코기 호박 팬케이크를 아주 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 요리 레시피를 자세히 설명했습니다.

재료:

- 호박 350g;
- 부추 50g;
- 2 큰술. 말린 당근;
- 빵가루 또는 빵가루 35g;
- 밀가루 30g;
- 15ml. 올리브유;
- 소금;
- 튀김용 해바라기유.

17.02.2018

감자를 곁들인 사순절 만두

재료:물, 소금, 기름, 밀가루, 감자, 후추

사순절이 곧 시작될 것이므로 오늘 감자를 곁들인 맛있고 풍성한 사순절 만두에 대한 자세한 요리법을 설명했습니다.

재료:

- 250ml. 물,
- 1 티스푼. 소금,
- 2 큰술. 해바라기 기름,
- 밀가루 450-500g,
- 감자 600-700g,
- 소금,
- 갈은 후추.

15.02.2018

식이 당근 커틀릿

재료:당근, 마늘, 양질의 거친 밀가루, 귀리겨, 기름, 양파, 계란, 소금, 후추, 양념, 옥수수 가루

오늘 우리는 다이어트 두 번째 코스인 당근 커틀릿을 준비할 것입니다. 조리법은 매우 간단하고 빠릅니다.

재료:

- 당근 300g,
- 마늘 1-2쪽,
- 1 큰술. 양질의 거친 밀가루,
- 1 큰술. 귀리 밀기울,
- 반 큰술. 해바라기 기름,
- 양파 180g,
- 메추리알 1개,
- 소금,
- 갈은 후추,
-khmeli-suneli,
- 옥수수 가루,
- 검은 후추 열매 3-4개.

13.02.2018

푹신한 팬케이크

재료:계란, 설탕, 밀가루, 소금, 베이킹 파우더, 바닐린, 식물성 기름

푹신한 팬케이크를 만드는 매우 간단한 레시피는 여러분의 생명의 은인이 될 것입니다. 맛있는 팬케이크를 매우 간단하고 빠르게 준비할 수 있기 때문입니다.

재료:

- 계란 - 3개
- 설탕 - 40g,
- 밀가루 - 40g,
- 소금 - 꼬집음,
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼,
- 바닐린 - 꼬집음.

11.02.2018

오븐에 구운 야채

재료:콜리플라워, 당근, 양파, 버섯, 토마토, 완두콩, 건조 버섯, 소금, 후추, 마늘, 파프리카

저는 오븐에 구운 야채를 정말 좋아해요. 오늘 저는 가장 유명한 야채 구색에 대한 제가 가장 좋아하는 요리법을 준비했습니다.

재료:

- 콜리플라워 200g,
- 당근 1개,
- 양파 1개,
- 샴 피뇽 100g,
- 달콤한 고추 2개,
- 토마토 2-3개,
- 녹색 완두콩 2줌,
- 반 큰술. 마른 땅 버섯,
- 소금,
- 갈은 후추,
- 50ml. 식물성 기름,
- 1 티스푼. 마른마늘,
- 1 티스푼. 파프리카.

30.01.2018

유치원처럼 오븐에 넣은 푹신한 오믈렛

재료:계란, 우유, 버터, 소금

내 요리법 덕분에 가장 맛있는 아침 식사, 즉 오븐에서 풍성하고 맛있는 오믈렛을 요리하는 방법을 배우게 될 것입니다. 조리법은 매우 간단하고 빠릅니다.

재료:

- 계란 - 3개
- 우유 - 150g,
- 버터,
- 소금.

30.01.2018

오트밀 죽을 요리하는 방법

재료:오트밀, 물, 기름, 소금

오늘 저는 사람들을 위해 이 레시피를 준비했습니다. 내 인생에서 아침 식사로 오트밀을 요리해 본 적이 없는 사람. 조리법은 매우 간단합니다. 오트밀을 물에 요리하겠습니다.

재료:

- 오트밀 100g;
- 400ml. 물;
- 오일 20g;
- 소금 한 꼬집.

27.01.2018

육즙이 풍부한 쇠고기 커틀릿

재료:송아지 고기, 계란, 양파, 파프리카 간 것, 백리향, 후추 간 것, 소금, 마늘, 빵가루, 식물성 기름, 토마토 통조림, 사워 크림

오늘 가족에게 무엇을 먹일지 모르시나요? 그리고 송아지 고기의 작은 조각을 사서 우리 조리법에 따라 소스에 넣어 매우 맛있고 만족스러운 커틀릿을 준비하세요.

레시피에는 다음이 필요합니다.

- 고기 300g;
- 계란 1개;
- 양파 머리;
- 파프리카 가루 1/2티스푼;
- 타임 1/2티스푼
- 갈은 후추 - 맛보기;
- 소금 - 맛보기;
- 마늘 두 쪽;
- 1 큰술. 빵 부스러기 숟가락;
- 식물성 기름 20ml;
- 통조림 토마토 300g;
- 저지방 사워 크림 반 잔.

16.01.2018

호박과 감자를 곁들인 만티

재료:밀가루, 계란, 물, 기름, 소금, 호박, 감자, 양파, 소금, 양념

재료:

- 밀가루 500g,
- 계란 1개,
- 200ml. 물,
- 1 큰술. 식물성 기름,
- 소금,
- 호박 300g,
- 감자 3개,
- 양파 4개,
- 소금 한 꼬집,
- 조미료.