Quanto si può perdere con una dieta equilibrata? Dieta equilibrata: principi di base, menu e raccomandazioni per perdere peso

L'articolazione del ginocchio è un sistema anatomicamente complesso che comprende ossa, cartilagine, capsule articolari (borse), menischi e legamenti.

Partecipa a decine di migliaia di movimenti effettuati ogni giorno da una persona e sopporta la maggior parte dei carichi.

Allo stesso tempo, il ginocchio è molto vulnerabile, spesso soggetto a lesioni e ad alterazioni patologiche di vario tipo. Ciò è particolarmente vero per i menischi.

Il menisco è uno strato di cartilagine a forma di mezzaluna responsabile della riduzione dell'attrito delle epifisi ossee nei siti di articolazione e della congruenza, dell'assorbimento degli urti e della stabilizzazione dell'articolazione del ginocchio.

In caso di lesioni o sviluppo di processi distruttivi nel tessuto cartilagineo, può verificarsi la rottura o la separazione del menisco. Come dimostra la pratica, i metodi terapeutici spesso si rivelano inefficaci e l'unico modo per ripristinare la mobilità dell'articolazione è ricorrere alla chirurgia.

Come funziona

I menischi sono costituiti da una combinazione di sostanze: 75% collagene, 15% composti proteici e 0,5% elastina.

Le fibre di collagene si intrecciano per formare una rete più vicina alla superficie, che fornisce resistenza allo spostamento e allo strappo, e la parte centrale ha una struttura fibrosa.

Grazie a ciò, il menisco ha una buona resistenza alle sollecitazioni meccaniche e dopo la compressione o deformazione ritorna alla forma precedente.

Il menisco anteriore copre quasi tutta la parte della tibia e si presenta come un anello aperto. Sebbene una piccola percentuale di persone abbia un'anomalia, il loro strato laterale assomiglia a un disco nella struttura.

Il menisco è diviso in tre sezioni:

• corpo;
• corno anteriore;
• corno posteriore.

Il corno è l'area attraverso la quale il menisco è attaccato alla cavità glenoidea o all'osso. Vicino al corno anteriore del menisco laterale si trova il legamento crociato anteriore e il corno posteriore è combinato con i legamenti meniscofemorali.

I menischi sono praticamente privati ​​del proprio apporto sanguigno. Solo nella parte periferica è presente una rete capillare. Questa parte è chiamata rossa. È seguito da una zona rossa e bianca e al centro c'è una zona bianca.

Le zone rosso-bianche e bianche non ricevono nutrimento a causa della mancanza di vasi sanguigni e di funzione dovuta al liquido sinoviale.

I danni possono verificarsi per due ragioni principali: trauma e deformazione della cartilagine. Inoltre, le lesioni provocano spesso difetti della cartilagine e, di conseguenza, lo sviluppo della gonartrosi.

Se il processo degenerativo non è stato causato da un infortunio, nelle fasi iniziali della malattia si verificano sottili sensazioni di dolore che periodicamente peggiorano.

Il trattamento a lungo termine volto ad eliminare una malattia errata può peggiorare seriamente la condizione e portare a conseguenze irreversibili.

I danni possono essere i seguenti:

1. Separazione completa o parziale dal giunto;
2. Spacco. A sua volta è classificato in base alla posizione, al grado e alla forma:
   • pieno;
   • incompleto;
   • verticale;
   • orizzontale;
   • irregolare;
   • arcuato;
   • frammentato.
3. Pizzicamento di frammenti e torsioni del menisco, che cadono nella cavità interarticolare e bloccano la funzione motoria. Questa lesione non può essere corretta naturalmente;
4. Degenerazione dovuta a cambiamenti nella struttura o nella struttura della cartilagine e del tessuto osseo.

La correzione chirurgica è indicata nella stragrande maggioranza dei casi di diagnosi di danno meniscale, soprattutto quando è interessata la parte mediale.

Non tutti i pazienti decidono immediatamente di adottare misure drastiche e la ragione di ciò è il costo dell'operazione.

Ma, in un modo o nell'altro, dovrai ricorrere ad esso, e i costi aumenteranno in modo significativo, tenendo conto dei costi dei farmaci prescritti per il trattamento con un metodo conservativo.

L'intervento chirurgico è necessario se lo strappo colpisce un'area significativa del menisco, quando il corpo, le corna anteriori o posteriori vengono strappati, lo strato è completamente appiattito.

Il rifiuto della procedura può portare al rapido sviluppo dell'artrosi: distruzione del tessuto cartilagineo, anchilosi ossea e completa perdita della funzione motoria.

Controindicazioni

Senza eccezione, tutti gli interventi chirurgici presentano indicazioni di limitazioni. L’intervento chirurgico al menisco del ginocchio non viene eseguito nelle seguenti situazioni:

• l'età del paziente supera i 60 anni;
• la presenza di malattie infiammatorie e infettive;
• problemi al sistema cardiovascolare, fasi post-infarto e post-ictus;
• epatite;
• tubercolosi acuta;
• oncologia.

Tipi di operazioni

L'artroscopia è un tipo di procedura chirurgica minimamente invasiva in cui vengono praticate due punture nella zona del ginocchio.

Attraverso uno di essi viene inserito l'artroscopio e l'altro serve per introdurre gli strumenti necessari.

L'artroscopia presenta numerosi vantaggi: le cicatrici dopo la guarigione sono quasi invisibili, la dimissione dall'ospedale avviene il giorno successivo e il periodo di riabilitazione è notevolmente ridotto.

L'artrotomia prevede un'operazione a tutti gli effetti, quando viene praticata un'incisione nei tessuti molli e l'articolazione viene completamente aperta.

A seconda della natura del danno, sul menisco vengono eseguite le seguenti azioni:

1. Cucire o fissare lo strappo per un'ulteriore riparazione.
2. Rimozione completa o parziale - meniscectomia.
3. Trapianto.

La procedura di riparazione del menisco è indicata per i pazienti di età inferiore a 40 anni. Ciò è dovuto alle caratteristiche del corpo legate all'età: i tessuti giovani guariscono più facilmente e crescono insieme più velocemente.

• lesione del menisco nella zona rossa e rosso-bianca;
• divario longitudinale;
• strappo del menisco dalla capsula articolare non superiore a 4 mm;
• assenza di alterazioni patologiche, gonfiore.

Durante l'intervento chirurgico per riparare una lesione del menisco, il chirurgo allinea i bordi separati e li collega, seguito dalla rimozione del tessuto necrotico. Lo spazio viene cucito utilizzando suture speciali o elementi di fissaggio autoassorbenti: viti, freccette, bottoni.

L'obiettivo dell'intervento è preservare il volume massimo della cartilagine meniscale nell'articolazione. Se l'operazione ha avuto successo e non si sono verificate complicazioni, il paziente può lasciare l'ospedale in un giorno. La fisioterapia e la terapia fisica sono raccomandate come misure riabilitative.

Meniscectomia

La meniscectomia è una procedura che prevede la rimozione completa del menisco o di parte di esso che si è separata dal corpo e ha perso la sua funzionalità. Per l'anestesia viene utilizzata l'anestesia generale o spinale.

La meniscectomia frammentata viene eseguita principalmente in artroscopia (in presenza di lesioni minori).

Il medico esegue delle forature con un trequarti, inserisce un artroscopio nella cavità articolare e, utilizzando dispositivi speciali, rimuove scarti o pezzi sciolti. Quindi raddrizza il bordo.

Raramente si ricorre all'intervento chirurgico per la rimozione totale del menisco dell'articolazione del ginocchio, poiché le conseguenze possono manifestarsi sotto forma di artrosi e artrite progressiva.

La necessità di una meniscectomia totale sorge in caso di completa frammentazione dello strato cartilagineo o di separazione di una grande parte. Tuttavia, i medici stanno facendo ogni sforzo per preservare almeno parzialmente il menisco.

Trapianto

Dopo la meniscectomia, viene spesso eseguito il trapianto. Le indicazioni per l’intervento chirurgico sono:

• mancanza di altri metodi di trattamento;
• età fino a 40 anni;
• frammentazione assoluta del menisco senza possibilità di recupero;

Gli impianti possono essere realizzati con il tessuto tendineo del paziente, materiali allogenici o materiali di donatori. L'opzione del donatore è considerata la più pericolosa.

Il più ottimale è un impianto artificiale realizzato con materiale biologicamente compatibile con il corpo umano. Si integra bene nel tessuto osseo e cartilagineo e ripristina completamente la mobilità del ginocchio.

Durante il periodo postoperatorio, che dura 5-6 settimane, la gamba operata non deve essere caricata. Quindi puoi tornare gradualmente al tuo solito stile di vita e all'esercizio fisico. Durante la riabilitazione è estremamente importante osservare le fasi e la regolarità.

Le misure di ripristino sono finalizzate a:

• eliminazione del gonfiore e del dolore;
• ripresa della coordinazione dei movimenti, sviluppo muscolare;
• introduzione graduale alla vita attiva;
• ripristino completo della funzionalità dell'articolazione del ginocchio.

Complicazioni che possono verificarsi dopo il trapianto:

• infezione della cavità articolare;
• danno alla cartilagine e ai legamenti;
• immobilità articolare;
• trombofilia;
• fistola;
• sepsi;
• danno alle terminazioni nervose;
• osteomielite;
• sanguinamento permanente;
• rigetto del menisco impiantato.

Nel 90% dei casi l’intervento chirurgico di sostituzione del menisco è ben tollerato dai pazienti.

Assicurati di consultare il tuo medico prima di trattare qualsiasi malattia. Ciò contribuirà a tenere conto della tolleranza individuale, confermare la diagnosi, garantire la correttezza del trattamento ed eliminare le interazioni farmacologiche negative.

Se usi le prescrizioni senza consultare il tuo medico, è interamente a tuo rischio. Tutte le informazioni sul sito sono presentate a scopo informativo e non costituiscono un aiuto medico. Tutta la responsabilità per l'uso ricade su di te.

L’intervento chirurgico al menisco del ginocchio è necessario per trattare con successo le lesioni in questa parte del corpo. Senza intervento chirurgico, la vittima può rimanere paralizzata per tutta la vita.

• Quando il menisco è schiacciato.
• Se c'è una rottura e uno spostamento. Il corpo del menisco è caratterizzato da insufficienza circolatoria, pertanto, in caso di rottura, non si tratta di guarigione indipendente. In questo caso è indicata la resezione parziale o completa della cartilagine.
• In caso di emorragia nella cavità articolare è indicato anche l'intervento chirurgico sul menisco dell'articolazione del ginocchio. Le recensioni dei pazienti indicano una riabilitazione abbastanza rapida in questo caso.
• Quando il corpo e le corna del menisco sono completamente strappati.

Strumenti per artroscopia

1. Applica impacchi freddi.
2. Dedica del tempo ogni giorno alla fisioterapia e alla ginnastica.
3. L'uso di farmaci antinfiammatori e analgesici.

• Inizialmente, è necessario camminare con un supporto per non caricare l'articolazione: può essere un bastone o delle stampelle, la cui durata di utilizzo è determinata dal medico.
• Successivamente, il carico sull'articolazione aumenta leggermente: il movimento avviene con il carico distribuito sulle articolazioni delle gambe. Ciò avviene 2-3 settimane dopo l'operazione.
• Quindi è consentita la deambulazione indipendente con ortesi - speciali fissatori articolari.

• L'infezione più comune è l'infezione intrarticolare. Può penetrare nell'articolazione se non vengono seguite le regole di asepsi e antisepsi. Anche un focolaio purulento esistente nell'articolazione può portare a un'infezione.
• Si verificano anche danni alla cartilagine, ai menischi e ai legamenti. Si sono verificati casi di rottura di strumenti chirurgici all'interno dell'articolazione.
• Se si affronta la riabilitazione dopo un intervento chirurgico all'articolazione del ginocchio in modo errato, questa può diventare rigida e portare anche all'anchilosi.
• Altre complicazioni includono tromboembolia, embolia gassosa e grassa, fistole, aderenze, danni ai nervi, emartrosi, osteomielite e sepsi.

• Durata del soggiorno in clinica: 3 giorni
• Riabilitazione ambulatoriale: 4 settimane
• Primo orario di partenza per casa: 7 giorni dopo l'intervento
• Orario di partenza consigliato per casa: 10 giorni dopo l'intervento
• Fare la doccia è possibile: 5 giorni dopo l'intervento
• Durata dell'invalidità: 2-6 settimane (a seconda del tipo di attività)
• Guidare un'auto è possibile: tra 6 settimane

• Inizialmente, è necessario camminare con un supporto per non caricare l'articolazione: può essere un bastone o delle stampelle, la cui durata di utilizzo è determinata dal medico.
• Successivamente, il carico sull'articolazione aumenta leggermente: il movimento avviene con il carico distribuito sulle articolazioni delle gambe. Ciò avviene 2-3 settimane dopo l'operazione.
• Quindi è consentita la deambulazione indipendente con ortesi - speciali fissatori articolari.
• Dopo 6-7 settimane è necessario iniziare gli esercizi terapeutici.

Lesioni al menisco del ginocchio: sintomi

• Le lesioni accompagnate dal movimento della parte inferiore della gamba in diverse direzioni portano alla rottura del cuscinetto cartilagineo.
• Il menisco dell'articolazione del ginocchio può essere danneggiato (il trattamento, la chirurgia e altri metodi saranno discussi di seguito) in caso di eccessiva estensione dell'articolazione durante l'adduzione e il rapimento della tibia.
• Le rotture sono possibili a causa dell'impatto diretto sull'articolazione, ad esempio a causa di un colpo con un oggetto in movimento, di un colpo su un gradino o di una caduta sul ginocchio.
• Con ripetuti lividi diretti, possono verificarsi traumi cronici al menisco, che possono provocare una rottura durante una svolta brusca.
• Cambiamenti nei menischi possono verificarsi in alcune malattie, come reumatismi, gotta, intossicazione cronica (specialmente in quelle persone il cui lavoro implica stare in piedi o camminare a lungo) e microtraumi cronici.

Nei pazienti più giovani, le lesioni di cui sopra si verificano in relazione a incidenti o incidenti stradali: mentre si scia o si gioca a calcio, cioè quando una persona fa movimenti circolari con il ginocchio, il menisco è più suscettibile a vari shock.

I pazienti notano immediatamente il momento della sua rottura quando sentono uno scricchiolio particolare nel ginocchio. Le lesioni più comuni sono un menisco lacerato o fratturato.

La probabilità che si verifichi il suddetto infortunio aumenta con l'età: più una persona è anziana, più deboli sono le sue articolazioni.

Segni di danneggiamento

• Forte rumore di scricchiolio durante la rottura
• Gonfiore e intorpidimento al ginocchio
• Dolore pungente, soprattutto durante i movimenti rotatori del ginocchio
• Se il paziente non riesce a piegare o raddrizzare completamente il ginocchio
• Blocchi durante l'estensione e la flessione del ginocchio

Spesso la rottura è accompagnata da un clic particolare.

Successivamente il ginocchio si gonfia e diventa meno mobile.

Dopo una lesione del menisco, il paziente avverte dolore al ginocchio quando si accovaccia e piega il ginocchio all'indietro. Inoltre, una persona ha difficoltà ad estendere completamente il ginocchio.

Al momento dell'infortunio si può sentire addirittura uno schiocco nell'articolazione del ginocchio. Inoltre, il paziente ha difficoltà a muovere il ginocchio in una determinata posizione.

L’aumento del dolore e del formicolio sono un segnale di allarme. Sebbene i menischi non abbiano sensori del dolore, il menisco interno è fuso con la capsula articolare dell'articolazione del ginocchio.

Se avverti uno dei sintomi sopra elencati, contatta immediatamente uno specialista.

Nei pazienti con funzione meniscale limitata o insufficiente, l'artrosi si sviluppa più rapidamente.

Dopo una lesione del menisco dell'articolazione del ginocchio, nella cavità poplitea può formarsi una cisti di Baker. Spesso il paziente vede questa patologia come la causa della sua malattia.

Durante l'esame clinico, il medico conduce una conversazione esplicativa con il paziente e pone le domande necessarie sullo stato dell'articolazione del ginocchio e sulle possibili malattie preesistenti.

Per fare una diagnosi corretta e prescrivere un trattamento adeguato, i nostri specialisti della clinica hanno bisogno di sapere quanto spesso il paziente lamenta dolore al ginocchio e quanto spesso si ripresenta.

Inoltre, l'ortopedico deve essere consapevole delle lesioni esistenti. Lo specialista controlla anche la mobilità del ginocchio e determina così la presenza di blocchi e gonfiori.

Inoltre, l'esame consente all'ortopedico di determinare se il paziente può muovere il ginocchio in diverse direzioni senza avvertire dolore. Un esame qualificato presso la Clinica Gelenk aiuta a determinare o escludere la presenza di alluce valgo o deformità in varo in un paziente.

Per escludere danni e fratture ossee, viene eseguita una radiografia. Questo esame mostra esclusivamente lo stato delle ossa. La posizione del menisco o di altre lesioni dei tessuti molli non sono visibili sulla radiografia.

L'esame ecografico aiuta a identificare i problemi con i menischi e le malattie associate. Inoltre, l'ecografia può indicare una lesione del menisco. L'ecografia rivela anche lesioni come la rottura dei legamenti collaterali esterni e tibiali.

Allora perché si danneggiano e in quali casi è necessario un intervento chirurgico al menisco del ginocchio?

Periodo postoperatorio e recupero

La ricostruzione viene eseguita per lesioni recenti dell'articolazione del ginocchio suturando il menisco mediante il metodo artroscopico. Questa operazione viene eseguita sui giovani (fino a 40 anni) se ci sono indicazioni appropriate:

• lesione longitudinale verticale del menisco,
• separazione del menisco dalla capsula con uno spazio non superiore a 3-4 mm,
• rottura periferica senza spostamento o con spostamento al centro,
• assenza di processi degenerativi nel tessuto cartilagineo.

Durante l'operazione, il menisco viene suturato utilizzando una sutura speciale, a seconda della posizione dello strappo, esistono diversi metodi di sutura. Quale sia adatto ad ogni caso specifico viene deciso dal chirurgo durante l'intervento. Questi metodi si basano sul fissaggio del menisco alla capsula dell'articolazione del ginocchio.

È ampiamente utilizzato anche il fissaggio del menisco all'interno dell'articolazione con vari dispositivi: elementi di fissaggio assorbibili sotto forma di viti, frecce, pulsanti e freccette.

Quasi ogni persona che soffre di eccesso di peso si sforza di perdere peso. Molti ricorrono all'allenamento della forza e ad altre difficoltà. Con un menu ben progettato di corretta alimentazione per dimagrire per un mese, puoi perdere peso senza ulteriori sforzi.

Qual è la corretta alimentazione?

Mangiare prima di andare a letto, mangiare troppo e mangiare regolarmente fast food è dannoso. Una corretta alimentazione implica determinati requisiti per la preparazione e il consumo degli alimenti. Rispettando i requisiti, una persona sarà in grado di:

• sbarazzarsi del peso in eccesso e non riprenderlo in futuro;
• rafforzare il sistema immunitario;
• migliorare la salute;
• avere un aspetto migliore e restare giovane più a lungo.

Le condizioni per una dieta corretta sono le seguenti:

1. Regolare. Dovresti mangiare 5 volte al giorno, rigorosamente secondo l'orologio.
2. Controlla le calorie. Per le donne si consiglia di consumare non più di 2000 chilocalorie al giorno e per gli uomini - 2500 chilocalorie. Necessario per condurre uno stile di vita attivo.
3. È necessario distribuire le calorie quotidianamente, i primi tre pasti sono nutrienti, poi quelli leggeri.
4. Diversifica la tua dieta in modo che il tuo corpo riceva regolarmente tutte le vitamine e i minerali necessari.

I nutrizionisti consigliano: ridurre le porzioni, non mangiare troppo, mangiare rigorosamente allo stesso tempo. Mentre mangi, non dovresti distrarti, leggere, guardare la TV, ecc. Ogni giorno devi bere due litri di acqua naturale.

Il principio di una corretta alimentazione richiede l'eliminazione dei cibi fritti, piccanti e salati. I grassi animali devono essere sostituiti con grassi vegetali.

Menu nutrizionale corretto: perdere peso in un mese

Prima di creare un corretto menu nutrizionale è necessario stabilire alcune regole da seguire costantemente:

• Fai colazione tutti i giorni; se non lo fai, c’è il rischio di mangiare troppo la sera;
• rinunciare al cibo ipercalorico; puoi sostituirlo con petto di pollo o pesce al forno;
• ridurre il consumo di cappuccino, latte macchiato, succhi e tè zuccherati;
• l'alcol stimola l'appetito, cerca di non bere alcolici;
• Non puoi rinunciare completamente ai grassi; una carenza di elementi nel corpo porta a vari disturbi, compresi quelli ormonali;
• È sconsigliato condire il cibo con salse acquistate in negozio; potete prepararle voi stessi;
• Devi essere ben nutrito quando vai al supermercato a fare la spesa.

Informazioni importanti! Non puoi creare un menu magro per sbarazzarti rapidamente dei chili in più. Una dieta sana è un apporto equilibrato di tutte le vitamine e i minerali.

Quando crei un menu alimentare mensile, vale la pena ricordare che non puoi mangiare troppo. È necessario lasciare la tavola con una sensazione di leggera fame.

• patatine;
• prodotti a base di farina con panna;
• hamburger;
• salsicce;
• noci salate;
• bevande alcoliche;
• dolci;
• pasta di farina bianca con formaggio.

Opzioni per creare un menu per il mese

Grazie all'abbondanza di prodotti sani, puoi creare un menu per un mese contemporaneamente.

Primo giorno:

1. Colazione: casseruola di ricotta e banane, tè.
2. Il primo spuntino è una mela.
3. Pranzo: zuppa di funghi, porridge di grano saraceno, filetto di pollo (polpette).
4. Il secondo spuntino è la frutta.
5. Cena: pesce al forno, insalata.

Secondo giorno:

1. Colazione: porridge con acqua, frutti di bosco, tè.
2. Il primo spuntino è la ricotta e la banana.
3. Pranzo: zuppa di pomodoro, filetto di pollo e insalata.
4. Il secondo spuntino è un'insalata di verdure.
5. Cena: pesce al forno, patate.

Terzo giorno:

1. Colazione – porridge con acqua, mela, tè.
2. Il primo spuntino sono le uova sode.
3. Pranzo: zuppa di riso, cotolette di pollo.
4. Il secondo spuntino è la macedonia.
5. Cena: filetto di tacchino al forno, riso bollito.

Quarto giorno:

1. Colazione: filetto di pollo, cetriolo, ricotta, caffè.
2. Il primo spuntino sono banane e noci.
3. Pranzo: zuppa di pesce, pesce al forno.
4. Secondo spuntino: ricotta e tè.
5. Cena: uova, ricotta, insalata.

Quinto giorno:

1. Colazione: torta di farina d'avena, tè.
2. Il primo spuntino sono gli agrumi.
3. Pranzo: riso bollito, petto di pollo, cetriolo.
4. Secondo spuntino: insalata di verdure, tè.
5. Cena: porridge di grano saraceno con acqua, cetrioli, stufato di manzo.

Sesto giorno:

1. Colazione: cheesecake e banane, tè.
2. Il primo spuntino è la frutta.
3. Pranzo: borscht, vinaigrette.
4. Secondo spuntino: ricotta, uova.
5. Cena: pesce al forno, verdure in casseruola.

Settimo giorno:

1. Colazione: porridge di riso con acqua, nasello al forno, tè.
2. Il primo spuntino è una mela, una banana.
3. Pranzo: zuppa di formaggio, insalata di verdure.
4. Secondo spuntino: stufato, kefir.
5. Cena: pesce in umido, alghe, pane.

Il menu per le prossime settimane è più o meno lo stesso. Devi capire che una dieta sana significa mangiare cibi ricchi di vitamine e minerali richiesti dall'organismo. E anche il contenuto calorico richiesto.

È importante sapere che ci sono differenze in un menu adeguatamente composto per uomini e donne. La quantità di cibo dipende dalle esigenze della persona.

Per le donne con un'attività media, questo menu sarà accettabile. Le donne che lavorano fisicamente hanno bisogno di cibi più ipercalorici.

Un giovane con un'elevata attività fisica ha bisogno di aumentare le sue porzioni. Si consiglia di aumentare l'apporto calorico del 20% per chi sta perdendo il peso in eccesso e del 40% per chi mantiene la forma.

1. Il corpo di un adolescente si sta sviluppando, quindi è vietato seguire diete ipocaloriche e giorni di digiuno.
2. Il sistema immunitario dipende da una dieta varia ed equilibrata.
3. Sicuramente, il bambino ha bisogno di fare colazione per attivare i processi metabolici nel corpo.
4. Si consiglia ai bambini in sovrappeso di escludere fast food, cibi ipercalorici e soda.
5. Durante questo periodo l'appetito scompare regolarmente; la soluzione ottimale sono i pasti frazionati, 5-6 volte al giorno.
6. Il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati nella dieta è il seguente: 30%, 20%, 50%.
7. Si consiglia di limitare i dolci e consumarli entro le ore 13.00.
8. L'apporto calorico giornaliero di un adolescente dipende dalla sua attività fisica. Chi fa attività fisica dovrebbe aumentare di 500 calorie. Le ragazze non hanno bisogno di più di 2.400 calorie e i ragazzi di 2.800.

Una corretta alimentazione fa bene a tutti. Osservando determinati requisiti, una persona, nel tempo, entrerà nella sua categoria di peso e migliorerà la sua salute. Pertanto, è molto importante assumere solo alimenti adeguati e sani e ridurre al minimo il consumo di alimenti dannosi.

07-10-2014

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Informazioni verificate

Questo articolo si basa su prove scientifiche, scritte e sottoposte a revisione paritaria da parte di esperti. Il nostro team di nutrizionisti ed estetisti autorizzati si impegna a essere obiettivo, imparziale, onesto e a presentare entrambi i lati della questione.

Una dieta equilibrata è una delle diete più efficaci e, soprattutto, sicure oggi. Con l'eccesso di peso, a volte è sufficiente bilanciare la dieta e abbandonare gli alimenti più dannosi e ipercalorici e la tua salute tornerà gradualmente alla normalità. Per una persona che vuole perdere peso, l'apporto calorico normale derivante da una dieta equilibrata sarebbe giornaliero. Se pratichi attivamente sport, puoi aumentare la quantità di energia consumata a 1600 chilocalorie, ma puoi solo aggiungere carichi aggiuntivi al tuo pasto mattutino e preferibilmente con cibi proteici.

Per rispettare le norme e perdere peso rapidamente con una dieta equilibrata, non dovresti rinunciare a nessun prodotto naturale, ma i cibi grassi e ipercalorici dovrebbero essere sostituiti con quelli a basso contenuto di grassi e i dolci e i prodotti da forno fatti in fabbrica dovrebbero essere completamente abbandonato. Aggiungi più verdure alla tua dieta, riduci al minimo la quantità di carne, principalmente rossa e grassa, sostituisci i cibi fritti con quelli bolliti e al forno.

Il vantaggio principale di una dieta con predominanza di verdure, pesce di mare e latticini a basso contenuto di grassi è la pulizia del corpo. Iniziando a mangiare piatti a base di questi ingredienti, riempi il tuo intestino di fibre, che accelera la peristalsi ed elimina le tossine, oltre alla microflora benefica. Inoltre, frutta e verdura contengono molte vitamine e microelementi, senza i quali il corpo non può funzionare correttamente.

È stato dimostrato che una dieta equilibrata riduce significativamente il rischio di cancro e aterosclerosi. Questa dieta fornisce quasi il 100% di garanzia di protezione contro l'ictus e garantisce la longevità. Tuttavia non è molto adatto per dimagrire subito: in una settimana con una dieta equilibrata si possono perdere fino a 3-4 chilogrammi, a seconda del peso iniziale, ma tali risultati non si ottengono nella prima settimana di una nuova dieta . I primi giorni dopo aver rinunciato a cibi malsani possono essere difficili, quindi sviluppa in anticipo opzioni sicure e salutari per sostituire i dolci e i tuoi dolcetti malsani preferiti.

La dieta di chi perde peso deve includere prodotti proteici: kefir, ricotta a basso contenuto di grassi, formaggio a pasta molle, pesce di mare e carne dietetica. Saturano il corpo meglio delle verdure e aiutano la digestione. Il tuo menu deve contenere tutti i componenti di una dieta equilibrata, ma la quantità di grassi deve essere ridotta al minimo.

Non escludere cereali e legumi dalla tua dieta: sono la principale fonte di proteine ​​vegetali. Vanno però consumati con moderazione, principalmente sotto forma di porridge, ma bisognerà rinunciare al pane. Se avete scelto una dieta vegetariana equilibrata, potete concedervi dei dolci per aumentare i livelli dell'ormone serotonina (l'ormone della gioia) nel sangue. Scegli cibi dolci a basso contenuto calorico: marshmallow, marmellata naturale, cioccolato fondente. Puoi preparare tu stesso i dolci: presta attenzione alla cottura della frutta cruda e alle casseruole di ricotta o alle cheesecake dietetiche con l'aggiunta di cacao, uvetta e miele.

Se lavori molto, seguire una dieta equilibrata può essere difficile perché è difficile ottenere varietà nel conteggio delle calorie e ci vuole più tempo per cucinare. Durante i mesi più caldi, è facile fare uno spuntino a base di frutta o verdura durante la giornata fuori dai pasti: mangiare ad esempio qualche bastoncino di carota, una manciata di frutti di bosco o una pera. E non dimenticare: nessuna dieta sarà utile se ti senti costantemente affamato o senti un deterioramento della tua salute dopo una settimana di un nuovo stile di vita. In questo caso, è necessario contattare un gastroenterologo e un nutrizionista.

I piatti descritti di seguito possono essere combinati e sostituiti; vi offriamo solo un piccolo assortimento di piatti dietetici a base di carne magra, pesce, verdure, uova e latte esistenti nella cucina mondiale. Durante la cottura evitare di friggere in olio di semi di girasole, acquistare pentole antiaderenti o cuocere nel microonde, cuocere i piatti. Si sconsiglia inoltre di condire le insalate con olio; come ultima risorsa, scegliere i tipi di oli vegetali più sani. Cerca di evitare patate e riso bianco. Ricorda che il principale contenuto calorico delle insalate proviene dalle salse: sostituisci la maionese e la tartare prodotte in fabbrica con condimenti fatti in casa a base di salsa di soia, panna acida magra o yogurt. Non dimenticare di aggiungere spezie ed erbe aromatiche: lascia che la tua dieta equilibrata per la settimana sia deliziosa!

Lunedi

Colazione: pane con una fetta di uovo sodo, cetriolo e lattuga, yogurt o kefir

Cena: 200 ml di brodo di verdure, ad es. brodo di cavolfiore o di pesce, 1 pane di segale croccante, 200 g di insalata verde con verdure fresche varie

Cena: 150 g di riso integrale bollito, verdure con salmone grigliato o uovo sodo

Martedì

Colazione: un paio di uova “dure”, un pezzo di tonno, pane con formaggio morbido e pomodoro

Cena: 200 ml di zuppa di acetosa con uovo, insalata di cavolo cappuccio con carote ed erbe aromatiche, qualche kiwi

Cena: una tazza di fagioli stufati al pomodoro, un pezzo di petto di pollo bollito, 2 pane di segale

Mercoledì

Colazione: 150 g di casseruola di ricotta o cheesecake magro

Cena: Zuppa di miso giapponese a base di pasta di soia con formaggio tofu e anguilla, verdure stufate 150 g, pompelmo

Cena: funghi in umido in panna acida magra con aggiunta di verdure

Giovedì

Colazione: 150 g (3-4 cucchiai secchi) di grano saraceno, un pomodoro, un bicchiere di kefir magro.

Cena: peperoni, mele o frutti di bosco ripieni di riso, verdure stufate, pollo tritato e funghi

Cena: lobio di fagiolini con pomodorini e noci

Venerdì

Colazione: 100 g di fiocchi d'avena con frutti di bosco e un cucchiaino di miele, un bicchiere di yogurt magro, 1 banana piccola

Cena: insalata di carote, mele e sedano con spezie e succo di limone, salmone al forno in salsa di yogurt e spinaci

Cena: casseruola di verdure e asparagi con formaggio magro.

Sabato

Colazione: 100 g di ricotta con miele e frutti di bosco, 150 ml di yogurt

Cena: 200 ml di borscht magro, 100 g di vinaigrette ai funghi, mele o altra frutta

Cena: 150 g cavolfiore cotto nell'uovo con erbe aromatiche, kefir

Domenica

Colazione: 150 g di orzo perlato o porridge di mais, yogurt magro non zuccherato, un paio di pere o mele

Cena: 150 g di riso con verdure, 100 g di pesce in umido, succo di pomodoro, preferibilmente senza sale

Cena: 250 g di verdure in umido (si consiglia di non aggiungere patate)

I nutrizionisti offrono diverse opzioni per una dieta equilibrata. La cosa principale in qualsiasi metodo per perdere peso in modo sicuro è consumare tutti i tipi di alimenti in piccole quantità, mangiare piccole porzioni cinque volte al giorno ed escludere cibi ipercalorici dalla dieta. Ecco alcuni consigli video di medici e specialisti del fitness sullo sviluppo di una dieta equilibrata:

Video sulla dieta di Malysheva

Video sulla corretta alimentazione per dimagrire

Video sull'alimentazione equilibrata

Una dieta equilibrata per dimagrire è richiesta principalmente da quelle donne e da quegli uomini che sognano di perdere chili in più. Ti consente di ottenere il risultato tanto atteso senza costi psicologici. Questo stato di cose è importante per ogni persona alle prese con l'eccesso di peso, perché lo stress sperimentato nel processo di dieta non scompare senza lasciare traccia.

Una dieta equilibrata (BN) è un insieme di nutrienti sani, progettati per l'uno o l'altro peso corporeo, che contribuisce non solo alla perdita di chili in più, ma anche al miglioramento dell'intero corpo. L'SP viene osservato secondo diversi principi.

Innanzitutto, la quantità di calorie ricevute è ridotta al minimo e i nutrienti ricevuti al massimo. Ciò avviene riducendo il consumo di alimenti contenenti grassi.

In secondo luogo, il corpo, a causa di un deficit calorico, accelera il proprio metabolismo, consumando così le proprie risorse di grasso.

Una dieta equilibrata è:

1. Metabolismo accelerato (metabolismo attivo). Questo è un modo efficace per perdere peso in eccesso e costruire massa muscolare (la condizione sarà costituita da esercizi opportunamente selezionati).
2. Il valore energetico delle calorie nella dieta è selezionato in modo tale che il corpo spenda energia dall'interno, ma allo stesso tempo non senta un deficit energetico.
3. Il regime è sotto forma di pasti frazionati, suddivisi in sei porzioni giornaliere. Questo approccio ti consente di non avere fame, ma allo stesso tempo di non mangiare troppo a causa di piccole porzioni. L'ultimo pasto dovrebbe essere entro e non oltre le 19.00. È consentito, un'ora prima di coricarsi, soddisfare la fame con un bicchiere di kefir.
4. Equilibrio di proteine, grassi, carboidrati (B/F/C). Il rispetto delle proporzioni per migliorare la salute del corpo sarà il seguente: B2/G1/U2. Con una dieta equilibrata, mirata non alla perdita di peso, ma al controllo del peso, la formula sarà diversa: B1/W1/U4. I grassi di origine animale dovrebbero essere sostituiti con quelli vegetali e i carboidrati dovrebbero essere esclusivamente “a lungo termine”.
5. Metodo di preparazione. Da questo punto dipende non solo il volume corporeo in eccesso, ma anche la salute in generale. Dovrai escludere cibi fritti, grassi, affumicati, salati, nonché carboidrati veloci sotto forma di dolciumi, cioccolato e prodotti fast food.
6. Mangiare secondo le caratteristiche bioritmiche di una persona. Dato questo approccio, l'accento dovrebbe essere posto sulle regole stabilite dai nutrizionisti: la colazione dovrebbe essere consumata da una persona entro e non oltre la prima ora dal risveglio mattutino; il pranzo dovrebbe essere diviso in due fasi, di cui una comprenderà zuppe e carne, l'altra i primi piatti; assicurati di fare spuntini pomeridiani più volte al giorno; cenare entro e non oltre tre ore prima di andare a letto.
7. Bere molta acqua durante il giorno. Aiuta a purificare il corpo dalle tossine, a migliorare la digestione del cibo, a perdere peso e ad attivare il metabolismo.
8. Limitare lo zucchero e il sale, che possono trattenere l'acqua a livello cellulare, impedendoti di sbarazzarti dei chili di troppo.

Come bilanciare la tua dieta

Dovrebbe esserci un’enfasi sui prodotti “giusti”. Questi includono, prima di tutto, le colture di cereali. Può essere farina d'avena, crusca, prodotti di grano duro o farina integrale. Il consumo corretto sarebbe anche:

• pesce, sia di mare che di fiume;
• bacche, verdure e frutta;
• legumi;
• carni magre;
• latticini;
• semi, noci e frutta secca.

I prodotti da forno dovrebbero essere esclusi dalla dieta, in particolare i prodotti a base di farina fritta fatti in casa, ad esempio: torte, pasticcini.

Regole per mangiare cibo con una dieta equilibrata:

• Al mattino, 20 minuti prima dei pasti, bere 1,5 bicchieri d'acqua;
• La colazione dovrebbe sempre includere cereali, frutti di bosco, frutta; sono ammessi panini con formaggio o feta.
• Si consiglia di consumare yogurt o kefir come primo spuntino pomeridiano;
• organizzare pasti frequenti, con una pausa non superiore a tre ore;
• alternare proteine ​​animali (carne, pesce) con proteine ​​vegetali (legumi, frutta secca);
• utilizzare grassi vegetali: olio di semi di lino, oliva, mais, colza, cedro;
• sostituire eventuali dolci con frutta secca.

Dobbiamo parlare separatamente dell'acqua:

• stabilire una regola per bere acqua 20-25 minuti prima di mangiare;
• non lavare mai il cibo;
• Dopo aver mangiato puoi bere solo da un'ora a un'ora e mezza dopo;
• non bere prima di coricarsi per evitare gonfiori e sonno scarso;

Attenzione!

Il corpo dovrebbe ricevere almeno 2,5 litri di acqua al giorno. Il resto del liquido: zuppe, latticini, composte, tè, caffè non deve superare 1,2 litri.

Il cibo dovrebbe essere preparato solo nel modo più sicuro, ad esempio:

• cucinare;
• utilizzare una vaporiera;
• attraverso il forno.

A volte, tanto per cambiare, è consentito cucinare sulla griglia o sul fuoco. Nel forno, è meglio cuocere a fuoco lento i prodotti a base di carne su una gratella per eliminare il grasso. La carne può essere pre-immersa in acqua e le zuppe possono essere cotte in brodo secondario.

Menu nutrizionale equilibrato per tutti i giorni

Per risolvere il problema dei chili in più, dovresti pensare alla tua dieta per un certo periodo di tempo e attenervisi. Molto spesso, i nutrizionisti scrivono il menu della settimana.

Lunedi

Martedì

Mercoledì

Giovedì

Venerdì

Sabato

Domenica

Oltre all'acqua e alle bevande sopra indicate, puoi bere anche dai liquidi:

• tè al limone;
• tisana (camomilla, melissa, origano, valeriana, erba madre);
• caffè nero;
• bevande alla frutta e composte di frutta.

È meglio evitare latte e panna, ma sono adatti tutti i prodotti a base di latte fermentato, ma con la minima quantità di grassi e, ovviamente, senza zucchero.

Formula nutrizionale bilanciata

Se mangi secondo le regole di una dieta equilibrata, il corpo riceverà tutto ciò di cui ha bisogno per mettere in moto le sue risorse. La norma BZHU è abbastanza flessibile, poiché tutto dipenderà dall'obiettivo. Per mantenere il peso, è necessario un equilibrio uniforme di tutti i nutrienti e i nutrienti.

Se vuoi perdere chili in più, la percentuale di grassi e proteine ​​sarà ridotta e i carboidrati, a loro volta, aumenteranno, ma con le condizioni per consumare carboidrati “a lungo termine”. E per aumentare la massa muscolare, aumentano l'apporto di prodotti proteici.

Consideriamo il rapporto BZHU allo scopo di perdere peso. In termini percentuali, la formula sarà simile a questa:

• B: 20% - F: 15% - U: 65%.

Nel caso di una dieta senza carboidrati, è così:

• B: 65% - F: 15%, U: 20%.

Assicurati di utilizzare i suggerimenti di cui sopra in relazione ai prodotti naturali di origine vegetale.

Dieta equilibrata: proteine, grassi, carboidrati

I nutrizionisti affermano che durante una dieta priva di carboidrati, i carboidrati dovrebbero essere consumati in base alla formula per calcolare il peso: 1 grammo per 1 chilogrammo al giorno. Ma per le persone più obese la proporzione sarà diversa: 0,5 grammi per 1 chilogrammo.

Con una dieta equilibrata per normalizzare il peso, la norma giornaliera per chilogrammo di peso corporeo sarà: 1 grammo di proteine, 07-08 grammi di grassi e 3,5 grammi di carboidrati.

Ecco perché creano un menu giornaliero che ti consentirà di calcolare la quantità di BZHU e, di conseguenza, le calorie in essi contenute in numeri.

Ad esempio, una persona pesa 80 chilogrammi, il che significa che dovrebbe mangiare:

Attenendosi a questa quantità di consumo di BJU, puoi raggiungere il tuo obiettivo e separarti dalle quantità in eccesso.

Il ruolo delle proteine ​​in una dieta equilibrata

La proteina/proteina è un elemento costitutivo delle cellule di un organismo vivente, che contribuisce anche al loro rinnovamento. È composto da 22 aminoacidi che influenzano la vita umana. È il componente principale della struttura dei tessuti e degli organi. È particolarmente importante per la massa muscolare. Le proteine ​​sono coinvolte nel processo metabolico, nel funzionamento del sistema ormonale e sono responsabili dell'apporto di ossigeno a livello cellulare. A questo proposito, il tasso di consumo giornaliero dovrebbe essere almeno del 20%.

Attenzione!

Per la sua salute, una persona deve monitorare non solo la quantità di proteine, ma anche la sua fonte. Questa sostanza organica di origine animale, in combinazione con i grassi, è molto meno digeribile rispetto ai prodotti di origine vegetale.

La necessità dipenderà da:

• categoria di età delle persone;
• il loro genere;
• attività fisica.

Regole di consumo per B/1 chilogrammo di peso.

1. Per le persone che conducono uno stile di vita passivo sarà sufficiente 1 g/1 kg.
2. Con uno stile di vita attivo e praticando sport leggeri sono necessari 1,2 g/1 kg.
3. Per le persone attive che si allenano 5-6 volte a settimana, così come per chi pratica sport pesanti, le proporzioni aumentano notevolmente: 1,6 g/1 kg.

Più una persona è giovane e attiva, maggiore è l'energia di cui ha bisogno per il funzionamento del corpo. Gli uomini necessitano di più alimenti proteici rispetto alle donne a causa del loro metabolismo attivo.

Svantaggi in caso di carenza:

• apatia, impotenza, stanchezza;
• atrofia muscolare, perdita di tessuto muscolare;
• fallimento del sistema ormonale;
• perdita di capelli e denti;
• inibizione dello sviluppo nei bambini;
• desiderio di carboidrati "veloci", dipendenza da essi (cioccolatini, cheesecake, panini con salsiccia, ecc.);
• violazione della struttura della pelle.

Le proteine ​​nella dieta ti fanno sentire sazio per un periodo più lungo. Anche a riposo “lavora” per mantenere la massa muscolare e attivare il metabolismo. In grado di controllare i livelli di zucchero nel sangue, nonché la produzione di insulina e la sua interazione con il glucosio. Conserva visivamente l'immagine estetica dell'apparenza, poiché in sua assenza i muscoli del corpo umano diventano flaccidi.

Attenzione!

La massa muscolare/proteica, a differenza della massa grassa e dei carboidrati, è molto più capace di consumare energia. Di conseguenza, le calorie ricevute al giorno non si trasformano in grassi. Pertanto, controllare il proprio peso diventa facile e semplice. Più proteine ​​entrano nel corpo, più intensa diventa la perdita di peso in eccesso.

Negli ultimi anni molte persone si sono interessate a uno stile di vita sano e, di conseguenza, dalla propria esperienza possono trarre conclusioni sui benefici di una dieta equilibrata.

I prodotti a base di carne vengono assorbiti molto male dall'organismo, ma vengono facilmente convertiti in chilogrammi aggiuntivi. Per costruire massa muscolare ed eliminare il grasso, dovresti sostituire la carne animale con pollame e pesce, nonché con proteine ​​di origine vegetale. Questi includono:

• tutti i tipi di frutta secca;
• fagioli;
• fagioli;
• lenticchie;
• funghi;
• semi di girasole, semi di sesamo.

I prodotti proteici di origine vegetale vengono facilmente assorbiti dall'organismo, non si trasformano in eccesso di peso e, a differenza della carne, non contengono ormoni, antibiotici e altri farmaci dannosi.

Per una scelta ideale del fornitore di energia, sono adatte la soia naturale e le lenticchie. Il suo utilizzo aiuta a migliorare la salute del corpo e a normalizzare il funzionamento del sistema cardiovascolare. Riduce il livello del colesterolo “cattivo”, è un preventivo contro le placche di colesterolo e l'aterosclerosi. Aiuta ad accelerare il metabolismo ed eliminare le calorie in eccesso.

Assicurati di consumare prodotti a base di latte fermentato durante il giorno, che aiutano a bruciare i grassi e forniscono energia proteica.

I frutti sono monosaccaridi, motivo per cui dovrebbero essere consumati prima delle 15:00 per dare al corpo il tempo per il processo di digestione e assorbimento.

Non dovresti mangiare salsicce perché sono carboidrati veloci. L'unica cosa che possono lasciare è il peso in eccesso, ma non l'energia per uno stile di vita attivo.

Per non fare continuamente calcoli, dovrai scrivere tu stesso i prodotti, determinare il contenuto di ingredienti alimentari in ciascuno di essi e quindi creare un menu. Dopo un po’, la serie digitale entrerà nella tua testa e non avrai più bisogno di pezzi di carta.

Molte persone mangiano secondo la "legge del pendolo": prima mangiano ciò che il loro cuore desidera, senza limitarsi a nulla, e poi, quando guadagnano 5-10 chili in più, seguono una dieta rigorosa e si siedono su di essa per un mese o due, negandosi letteralmente in tutto. Ma dopo aver terminato la dieta, ricominciano a mangiare dal cuore.

È estremamente difficile uscire da questo circolo vizioso, perché tali diete hanno solo un effetto temporaneo e tale nutrizione provoca enormi danni al corpo.

La giusta via d'uscita è una dieta equilibrata, che consente non solo di perdere peso in eccesso, ma anche di mantenere il risultato della perdita di peso grazie ad una transizione completa verso una dieta equilibrata e razionale.

Cos’è una dieta equilibrata?

Si tratta di uno stile di vita e di alimentazione che permette alla persona che lo adotta di mantenere bellezza e salute. Questa dieta non ha limiti di tempo, indicazioni mediche o controindicazioni, non limita il contenuto calorico della dieta quotidiana a numeri specifici e non promette una perdita di peso di un certo numero di chilogrammi in una o due settimane. Tuttavia, se inizi a seguire una dieta equilibrata, col tempo dimenticherai non solo l'eccesso di peso, ma anche cose spiacevoli come stanchezza, problemi del sonno, disturbi digestivi, pelle malsana, capelli opachi e unghie fragili e molti altri problemi . L'obiettivo di una dieta equilibrata è mantenere un equilibrio di nutrienti e sostanze nutritive nel corpo per la perdita di peso e la salute.

Il menu di una dieta adeguatamente equilibrata contiene solo prodotti naturali e sani. I cibi pronti, i conservanti, i grassi trans, gli alimenti raffinati, i prodotti non costituiti da materie prime naturali non hanno nulla a che fare con una dieta equilibrata (addio patatine, salsicce alla griglia, salsiccia, maionese, cibo in scatola acquistato al supermercato, cola e hamburger). Con una dieta adeguatamente bilanciata, l'organismo dovrebbe ricevere solo ciò di cui ha bisogno e nelle quantità in cui lo richiede. Tutto il cibo “spazzatura” dovrebbe essere escluso dalla dieta.

A cosa serve?

Passando a una dieta equilibrata, rendi immediatamente la vita più facile a te stesso e al tuo corpo: eliminando il cibo "spazzatura", la quantità di fanghi nel corpo si riduce, il carico sul sistema digestivo ed escretore diminuisce, il corpo viene purificato e inizia a funzionare meglio, e tutte le sostanze benefiche che consumi aiutano il corpo a mantenere a lungo salute, giovinezza e bellezza.

Come dovrebbe essere un menù dietetico equilibrato?

Per creare un menu equilibrato per dimagrire, devi conoscere alcune esigenze del tuo corpo. In media, una donna di 25-35 anni con una normale attività fisica e senza molto peso in eccesso ha bisogno di 1700-2000 kcal al giorno per mantenere il proprio corpo attivo, mentre un uomo ne ha bisogno di 2000-2500. Una persona ottiene queste calorie dal cibo. Con una dieta equilibrata, dovresti ottenere il 60% delle calorie giornaliere dai carboidrati (95% complessi), il 15% dalle proteine ​​e il 25% dai grassi. I carboidrati semplici non dovrebbero essere ottenuti da zucchero e dolci, ma da prodotti naturali: miele, noci, frutta. I carboidrati complessi si trovano nel pane grigio e integrale, nei cereali, nelle noci, nei semi, nelle verdure, nei frutti di bosco e nelle patate. Le proteine ​​in un menu dietetico equilibrato per la perdita di peso dovrebbero essere per il 60% di origine animale (carne, pesce, pollame, uova, latte) e per il 40% di origine vegetale (verdure, cereali, legumi, noci). Il rapporto tra grassi vegetali e animali dovrebbe essere approssimativamente lo stesso, ma tra i grassi animali si dovrebbe dare la preferenza a quelli presenti nel pesce e nei frutti di mare: sono più utili dei grassi della carne e vengono assorbiti meglio.

Una dieta equilibrata prevede pasti frazionati– è più facile per il nostro corpo digerire il cibo quando mangiamo poco 5 volte al giorno rispetto a quando mangiamo la stessa quantità di cibo al giorno, ma 3 volte. Assicurati di bere almeno 2 litri di acqua al giorno: questo è necessario per la normale digestione, purificare il corpo e mantenere il metabolismo al giusto livello.

Per creare un menù giornaliero per una dieta equilibrata, dividi la giornata in 3 parti in base al tempo. Durante la prima parte (prima delle 12:00) mangia almeno il 40% del tuo apporto calorico giornaliero (dovrebbero essere principalmente calorie di “carboidrati”). Nella seconda parte mangiare metà carboidrati e proteine ​​e un po' di grassi; prima delle 17:00 dovresti consumare un altro 35-40% delle calorie. La cena (la terza parte della giornata, fino alle 20:00) dovrebbe essere leggera: proteine, verdure, alimenti facilmente digeribili, rappresentano il 20-25% delle calorie giornaliere. Questa composizione del menu quotidiano di una dieta equilibrata consentirà al tuo corpo di sfruttare al massimo le risorse che gli dai.

Prodotti per un menù equilibrato per la perdita di peso

La base di una corretta alimentazione equilibrata sono le verdure, soprattutto quelle verdi e a foglia.(broccoli, spinaci). Possono e devono essere mangiati senza restrizioni. Ogni giorno bisogna mangiare anche altre verdure (carote, pomodori, peperoni, legumi, ecc.) e diversi frutti. Puoi mangiare i funghi un paio di volte a settimana e la carne magra lo stesso numero di volte. È meglio assumere l'apporto proteico giornaliero da pollame magro, pesce, uova, latticini a basso contenuto di grassi e legumi. Assicurati di mangiare frutta secca e noci - fino a 300 g a settimana. Se possibile, dovresti mangiare anche cereali e cereali ogni giorno. E, naturalmente, saranno utili bacche, miele, succhi naturali di frutta e verdura, tè verde, decotti di erbe naturali, bevanda alla rosa canina, ecc.

Se vuoi perdere peso, riduci l'apporto calorico di 200 kcal al giorno: in questo modo puoi perdere peso senza danni alla salute e senza disagio per te stesso.

L'assunzione di sale in una dieta equilibrata è limitata a 5-6 g al giorno. Questa quantità sarà sufficiente per te, ma il gonfiore scomparirà e la pulizia del corpo accelererà. È meglio bollire, stufare, cuocere a vapore o cuocere i cibi. È meglio evitare la frittura: ogni tanto si può friggere senza olio, sulla griglia o in una padella antiaderente.

Nel menu di una dieta equilibrata ed equilibrata, sostituire il pane bianco e i dolci con pane grigio, crusca, integrale, pane di segale, cracker, biscotti secchi e biscotti. Invece di dolci e torte per dessert, mangia miele, noci, frutta secca e cioccolato fondente silenzioso. Utilizzare solo oli vegetali non raffinati, succo di limone e yogurt naturale, nonché erbe aromatiche naturali per condimenti per l'insalata.

Menù dietetico equilibrato per dimagrire

Sembra un menu giornaliero approssimativo per una dieta equilibrata come segue.

Subito dopo il risveglio: un bicchiere di acqua bollita a temperatura ambiente.

Prima colazione: frittata di 2 uova al pomodoro con una fetta di pane di segale o fiocchi d'avena con prugne e miele; tè con miele o succo di frutta.

Seconda colazione: mela o altra frutta oppure yogurt da bere.

Pranzo: zuppa di pollo, funghi o verdure, pesce al forno con verdure o pollo o manzo con funghi, porridge di grano saraceno o di riso o fagioli bolliti, insalata di verdure fresche, per dessert - una tazza di frutta assortita.

Spuntino pomeridiano: pane ai cereali o una manciata di noci, una tazza di kefir o tè verde.

Cena: pesce bollito, pollame o frutti di mare, insalata di verdure fresche.

Prima di andare a letto: un bicchiere di kefir.