Vacanze russe. Celebrazione culinaria cinese: Bun Festival

Gare di formaggi

Questo divertente evento si svolge ogni anno in una città inglese. Cooper's Hill. L'ultimo lunedì di maggio dalla montagna lanciare una forma di formaggio e concorrenti disperati correre dietro. Vince chi riesce a catturare il formaggio prima che raggiunga il fondo. I lividi non spaventano i partecipanti: un'ambulanza è sempre in servizio di seguito.

Festa delle scimmie

Ogni anno in una delle province India nota strana vacanza- Festa delle scimmie. Un tavolo enorme e lussuoso con tutti i tipi di piatti viene apparecchiato dai residenti locali e “invitato” a un banchetto. 600 scimmie. Questo è il modo in cui venerano gli indù dio Rama e il suo esercito di scimmie. Sono stati questi adorabili animali ad aiutare Rama a sconfiggere numerosi nemici. Riesci a immaginare quante scimmie corrono qui per mangiare cibo delizioso?

Festival degli uccelli

Ciò di cui una persona non è capace, quindi nemmeno per un momento sentirsi come un uccello! In città Bognor(Regno Unito) durante il festival degli uccelli-uomini, amanti del brivido, armato fatto in casa ali, saltando da un'ampia piattaforma sopra il mare. Vince chi “vola”. distanza più lunga.

Lanciare le zucche

Ogni anno più di 20mila persone si riuniscono ad Halloween Delaware, Stati Uniti. Fu allora che il famoso campionato lanciando zucche. Esiste un'intera tecnologia per lanciarli. I partecipanti non si limitano a raccogliere una zucca e a lanciarla, questo avviene con l’aiuto di dispositivi speciali, proprio come nelle vere competizioni sportive!

Festival dei colori

E questa vibrante festa viene celebrata in onore dell'arrivo della primavera. La festa viene celebrata in Nuova Delhi, in India. In questo giorno gli indù scacciano il male e celebrano la rinascita della vita. La mattina - riversarsi sopra dipinto acqua, che li fa sembrare un vero arcobaleno. E la sera - accendere fuochi, segnando la fine del periodo "malvagio".

Tomatina

Piccolo villaggio spagnolo Buñol Ogni anno la Tomatina accoglie più di 35mila persone. Inizia una sparatoria di pomodori 100 tonnellate di pomodori maturi. Per evitare lesioni, si consiglia ai partecipanti di riscaldare il "proiettile" prima di lanciarlo. Dopo la guerra del pomodoro Tutto insieme vai a lavarti nel fiume o nelle cabine doccia appositamente installate per la vacanza.

Sparatoria arancione

Oltre ai pomodori, agli abitanti dei paesi del sud piace lanciare anche le arance. E questo, devi ammetterlo, è molto più rischioso! Vacanza insolita festeggiato in città Ivrea(Italia) dal XII secolo. Nove squadre, in cui sono divisi i partecipanti, hanno un unico obiettivo: sconfiggere gli avversari in battaglia. Non vuoi partecipare alla celebrazione? Mettiti il ​​tuo cappuccetto rosso, e nessuno ti lancerà arance.

Se in sogno ti stai preparando con gioia e animatamente per una vacanza, significa ricevere inaspettatamente molti soldi. Invita a vacanza in famiglia una moltitudine di ospiti fa presagire confusione e divergenze di opinioni su questioni fondamentali.

Trascorrere tutte le vacanze ad una festa significa in realtà che ti verrà fornito un servizio che ti costerà caro. Se, nel bel mezzo di una vacanza, il tuo umore è così rovinato da arrivare persino alle lacrime, ciò significa perdite fastidiose e una spiacevole resa dei conti.

Ballare e divertirsi al festival fino allo sfinimento significa una svolta favorevole nei tuoi affari di cuore. Una vacanza rovinata da una rissa tra ubriachi fa presagire problemi sul lavoro.

Un sogno in cui festeggi il Natale o Capodanno, - a meravigliose prospettive che si trasformeranno in una vita prospera e felice vita familiare. La festa di Maslenitsa significa che riceverai perdono e misericordia; Pasqua significa grazia spirituale, amore reciproco senza nubi per i propri cari, buona salute.

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Interpretazione del sogno - Festa

Questo è un sogno molto sfavorevole, che prevede molte delusioni, macchinazioni dei nemici e una generale perdita di spirito. Ricorda che dopo un sogno del genere non dovresti ammalarti, abbi cura di te! Amanti ardenti vedere un banchetto di nozze in un sogno è un brutto sogno per te! Non solo il tuo avversario, ma anche la morte può distruggere le tue intenzioni.

È opinione comune che le vacanze di tutti siano un desiderio del passato, che le persone inventino le vacanze come il proprio passato. Se questo è il caso, il che è abbastanza probabile, allora, prima di tutto, non dovresti mentire sul passato. L'insegnante deve, ad esempio, sapere che molte festività, nonostante le persecuzioni, i decreti sovrani e i sermoni, conservano ancora principi pagani correlati ai bisogni pratici e spirituali del contadino. Ad esempio, le parole “buono” e “danza rotonda” derivano dalla stessa radice: dal nome del luminare solare Khoros. E Khoros era una divinità tra gli antichi pagani. Ecco perché nell’antichità “buono” significava “soleggiato”. La danza rotonda, con i suoi movimenti circolari fluidi, raffigurava il corso del sole: Khoros. Anche un gioco come "Stream" risale al paganesimo. Quando i fiumi diventavano poco profondi, le ragazze andavano sulle rive di questi fiumi e guidavano il "Rucheyok". I suoi partecipanti hanno camminato lungo la riva al ritmo della canzone, e nella canzone hanno pregato la natura di dare più acqua al ruscello, al fiume. Il “flusso” non dovrebbe fermarsi.

Le vacanze russe, se svolte “in verità”, immergono i bambini negli elementi della vita popolare tradizionale: colorati e diversificati. Ecco perché ogni festa ha i suoi canti, i suoi balli, i suoi costumi, i suoi rituali speciali e persino, cosa particolarmente significativa, la sua cucina. Su Ivan Kupala il porridge è un must, su Maslenitsa - frittelle, su Semik - piatti a base di uova e torte. Inoltre, per ogni festività devono essere preparate anche torte speciali. A Natale, i canti natalizi vengono presentati come "mucche": si tratta di minuscole figurine delle dimensioni di una calendula di un toro, un cavallo o un montone cotte con pasta non lievitata.

Si riflettevano epoche culturali e storiche diverse, la copertura del passato era diversa e contraddittoria. Spesso, in nome dei principi ideologici, dei capricci della moda e del soggettivismo, gli eventi venivano messi a tacere o rappresentati in modo falso. P. Chaadaev ha detto bene su questo argomento: "Il tempo dell'amore cieco è passato e non puoi più amare la tua Patria con le labbra chiuse e la testa chinata".

La tendenza un tempo prevalente di una cultura senza nazione si rifletteva immediatamente nelle vacanze. E le “piccole cose” essenziali della cultura festiva cominciarono a perdersi nella foschia degli anni. Qui, diciamo, zazhinki russo. Il primo covone del nuovo raccolto veniva raccolto con rami di betulla, nastri scarlatti e, sempre con canti, solennemente, come un santuario, portato e posto nell'angolo rosso, dove veniva esposto per un anno intero.

Il passato, il tradizionale, scompare se non c'è un atteggiamento premuroso e amorevole nei suoi confronti.

Va notato che c'è la tendenza a far rivivere le festività regionali tutte russe dimenticate o cancellate associate eventi storici queste regioni.

Quante festività c'erano nella Rus'? Molti. Ognuno con le proprie tradizioni e idee speciali. Cercherò di ricordarne alcuni. Soprattutto quelli che possono ottenere un permesso di soggiorno in una scuola. Magari i miei appunti di tesi vi suggeriranno un'idea per una vecchia-nuova vacanza.

Festa del kvas. Questa piccola festa è un elogio del kvas russo, la nostra bevanda nazionale preferita. La storia mostra che nella Rus' c'erano più di cento kvas: fette biscottate, pane, farina, mele, miele, betulla, ciliegia, noce...

Preparatevi, cari ospiti,

Vecchi e giovani

Tutte le persone sono oneste

Per una festa di lievito.

Con canti e danze,

Piccole canzoncine e fiabe.

Con frittelle al cuore,

Frittelle al miele,

Sì, con il kvas russo,

Sì, con un nuovo ballo.

Così grida l'imbonitore in fiera, invitando gli ospiti a mostrare la loro coraggiosa abilità, la conoscenza degli antichi mestieri e i canti epici.

La padrona di casa della vacanza apre la festa del kvas. Ti invita a vedere la mostra di tazze di kvas, a partecipare a un incontro con le artigiane del reparto kvas, a scrivere ricette e a provare il kvas. Una giuria speciale valuterà la qualità della bevanda kvas presentata al concorso. Al concorso partecipano grandi e piccini, nonne e nipoti, madri e figlie. Non devi solo "preparare" il kvas, ma devi anche inventargli un nome e trattarlo in modo interessante.

Vari piatti sono serviti con kvas. E, naturalmente, piatti a base di kvas: okroshka, tyurya con kvas, ecc.

Sul posto (nel campo, nella sala) ci sono giochi e divertimenti russi: i ragazzi fanno rotolare velocemente botti verniciate, portano sacchi di sabbia sotto le braccia, portano la ghisa sulle maniglie, segano tronchi a velocità. E tutto questo è abile, abile e divertente.

Festival del movimento del ghiaccio. In realtà, questa è una celebrazione dell'arrivo della primavera. È più facile per gli scolari rurali realizzarlo. È stato notato che i corvi e le gazze sono i primi a percepire il movimento del ghiaccio. Nella zona centrale, ad esempio, alla fine di marzo gli uccelli cominciano i loro giochi aerei, rincorrendosi, planando, facendo capriole come artisti circensi.

Un tempo questa festa era amata dagli abitanti del villaggio. In mezzo al fiume hanno congelato un palo con le bandiere. Si passarono un cappello e ogni residente gettò dentro un rublo avvolto in un pezzo di carta. Il pezzo di carta indicava il proprietario del rublo e... indicava l'ora (stimata) in cui il ghiaccio si sarebbe rotto. Qui non serve solo un'ipotesi (indicando il giorno, l'ora e i minuti), qui è necessario approfondire le statistiche delle date, il calendario climatico, il calendario, le previsioni dei servizi meteorologici, i consigli di persone esperte: pescatori, cacciatori , veterani. Alcuni scolari calcolano tutto sui computer. Se possibile, in una stanza vicino al fiume viene appeso un orologio, al quale è attaccata una corda. Un'estremità dell'orologio, l'altra del palo congelato nel ghiaccio. Il ghiaccio si muoverà, la corda si allungherà, l'orologio si fermerà e indicherà l'ora con precisione. Gli abitanti del villaggio scherzano: “Abbiamo la primavera legata a un filo”.

In quell'ora e in quel minuto, quando il ghiaccio si rompe effettivamente, si gonfia e inizia a muoversi, le note vengono rivelate e chi indovina l'inizio del movimento del ghiaccio prende in premio tutti questi soldi. I residenti si riuniscono sulla riva del fiume e osservano i temerari, che in barca, e talvolta semplicemente correndo su banchi di ghiaccio in movimento, si precipitano al palo. Chi riesce per primo a strappare la bandiera dall'asta riceve un premio stabilito dalla società. Il premio per tutti in questa festa è la gioia dell'inizio della deriva del ghiaccio, l'inizio della primavera.

Festival della piuma d'oca. Ho visto tracce di questa festa nella letteratura sulla Siberia e sul Bashkortostan. Nel lontano villaggio di Severnoye, nella regione di Novosibirsk, per qualche motivo una vacanza del genere si chiamava "Né lanugine, né piume". Il famoso giornalista V. Peskov in uno dei suoi articoli afferma che i residenti di Nizhny Novgorod si riuniscono in primavera da più di duecento anni. buone vacanze combattimenti d'oca. Naturalmente, questa è una vacanza rurale, perché gli scolari del villaggio (e i bambini in età prescolare) sono eterni pastori di oche.

L'oca è il più antico degli uccelli domestici. La sua immagine si trova sui monumenti dei faraoni egiziani vissuti circa quattromila e mezzo anni fa. Sulle pareti delle tombe sono presenti dipinti che raffigurano abilmente scene di alimentazione delle oche. Nella fattoria sono presenti più di trenta razze di oche. Quasi tutti provengono da oche grigie selvatiche, che volano ogni anno in primavera da sud a nord e in autunno tornano ai luoghi di svernamento. Non è forse qui che l'oca è un personaggio indispensabile nelle fiabe, nei poemi epici, nelle canzoni? e proverbi di tutte le nazioni?

C'è ancora una leggenda secondo cui le oche salvarono Roma, assediata dai nemici. Recentemente hanno saputo dell'esistenza di un tunnel segreto verso la città e hanno deciso di entrarvi di notte. Ma le oche, che erano custodite come uccelli sacri nel tempio della dea Giunone, fecero un rumore e svegliarono le sentinelle. I romani moderni organizzano processioni festive in ricordo di questo evento. Davanti a un'enorme colonna di persone portano un'oca viva decorata con gioielli e la lodano con fervore. L'oca, come nessun altro uccello, è stata al servizio della scienza, dell'arte e della letteratura. In Europa e in Russia molti eventi sono stati descritti solo con una penna d'oca. Archimede e Pitagora, Newton ed Euclide, Platone e Aristotele esponerono le leggi della matematica, della fisica, della meccanica e della filosofia anche con la penna d'oca. Autore di "The Tale of Igor's Campaign" e dell'indimenticabile Nestor, M.V. Lomonosov, M.Yu. Lermontov, N.V. Gogol, Shakespeare, Goethe, Leonardo da Vinci e A. Dumas, utilizzando la stessa penna, hanno creato i loro capolavori. Fino a 30 milioni di questi strumenti da scrittura venivano spediti ogni anno dalla Russia e solo in Inghilterra. Un'oca è sia piuma che piume e carne. Quando in autunno venivano macellate le oche, le ragazze e le donne si riunivano per spennarle ascoltando le belle canzoni russe. E non hanno mai pianto, hanno ricordato: "La penna beve lacrime". Sapevano: se inavvertitamente infili il cuscino in cui hai seppellito le tue lacrime, seppellendole, sotto la testa di tuo figlio, allora che tipo di sonno avrà! Doloroso, nientemeno.

E ora, saluti persona amata, quando affronterà una prova, diremo sicuramente: "Niente lanugine, niente piuma!" E in risposta sentiamo: "Al diavolo!" (Dicono di lasciare tutti gli spiriti maligni, ritiratevi!)

Le oche fanno parte del paesaggio russo: oche vicino a una chiesa, oche vicino a un fiume, una catena di oche nel cielo. Le oche sono apprezzate per la loro intelligenza. Non è un caso che si possano vedere spesso nell'arena del circo (ma mai galline o tacchini). Le oche hanno la loro "lingua". Quando allevano i pulcini, conducono conversazioni costituite non solo da determinati suoni, ma anche da espressioni facciali. Non è sorprendente che questi uccelli creino società molto complesse, in cui ogni membro del “collettivo” occupa un determinato posto.

Colpisce un'altra usanza dell'oca. Le oche sono molto fedeli nell'amore! Ognuno ha una sola ragazza, con la quale vive per molti anni, e talvolta per tutta la vita. Niente può indurre un coniuge a commettere la poligamia. Non è per questo che l'immagine di un'oca può essere trovata sui cancelli di legno di una tenuta contadina, sui plateau, sugli asciugamani?!

Infine, l'oca (non l'oca) era apprezzata per le sue qualità combattive. Una volta per un'oca, la vincitrice dei combattimenti d'oca, si pagavano fino a duecento rubli. Il divertimento aveva anche un significato pratico: incoraggiava l'insediamento delle oche nella fattoria. Ingoiata con grasso, l'oca secca salata può essere conservata per tre anni senza refrigerazione. L'ospite entra in casa e l'oca va direttamente al tavolo. Ecco una vacanza per te!

La vacanza della piuma d'oca è il rafforzamento delle tradizioni popolari rurali, è amore per la piccola e grande patria.

Festival del porridge di torre. Si effettua in primavera all'arrivo delle torri.

Il porridge della torre viene cotto dal grano tritato (puoi usare grano saraceno, miglio, riso) in un calderone comune sul fuoco nell'area del campo, in modo che ci sia abbastanza porridge sia per le persone che per le torri in arrivo.

In tale festa vengono cantate canzoni rituali vecchie e nuove, in cui chiedono un buon raccolto dalla prossima estate. Lì vengono distribuiti anche certificati scherzosi: "la migliore suocera", "la migliore suocera", "la nuora più accomodante", "figlia laboriosa", "nipote premurosa".

Una gara per la velocità nel trasportare pentole di porridge sulle maniglie (con gli occhi bendati) e metterle nei forni (i forni sono di compensato). Chi ha fatto cadere la pentola, ha rovesciato il porridge o ha rovesciato il porridge deve immediatamente raccogliere tutto e portarlo nel campo per gli uccelli.

Concorso per la conoscenza del folklore sul porridge e sugli uccelli.

Prova (competizione) con gli occhi bendati diversi porridge (farina d'avena, grano, miglio, grano saraceno, orzo, semolino, riso, zucca, ecc.) a piacere.

Mostre di prodotti culinari legati al porridge (contorno di agnello con porridge, frittelle con porridge, zuppa di porridge, ecc.).

Ci sono molte feste popolari russe uniche. Questa è, prima di tutto, una vacanza delle stagioni: primavera, estate, autunno, inverno. Da qui le festività locali: betulla russa, fiume, primavera, prato, foresta. Per i russi, la natura è stata oggetto di culto sin dai tempi pagani. Quindi la betulla o la primavera diventa la protagonista della vacanza. Anche una canzone o una fiaba, o anche una treccia russa. Le competizioni per il titolo di prima bellezza si svolgono in città, paesi e persino in tutto il pianeta. I concorsi di bellezza hanno catturato l'immaginazione dei giovani. Ma... queste non sono vacanze, sono più spettacoli pubblicitari teatrali. Potrebbe trattarsi della festa "Chi al mondo è il più dolce, il più rubicondo e il più bianco...", o più semplicemente la festa della "Treccia Russa".

Incontri russi. Le riunioni (riunioni, riunioni, sedute, sedute, riunioni), secondo il dizionario di V. Dahl, sono “un raduno di giovani contadini in autunno e notti invernali con il pretesto di ricamo, filati, ma più per storie, divertimento e canzoni. Dahl chiama le riunioni russe vecherki, vechernitsy, supryadki, gazebos, zasedki, dosvetki, dozorki e giustamente afferma: “Le persone sposate non vanno alle riunioni. Un uomo sposato viene scacciato dalle riunioni con un fuso. Si sposò, non si tagliò i capelli e rinunciò alle riunioni sociali. Pagano per restare, ma gli assembramenti non servono a niente”.

Nella Rus' gli incontri cominciavano con la guida estiva (dal 1 settembre) e continuavano fino all'Annunciazione, quando iniziava il serio lavoro contadino. Le riunioni, ovviamente, non sono letteralmente una vacanza, ma sono comunicazioni organizzate di natura festosa, perché sono state programmate per coincidere con Festività ortodosse, agli eventi del mese, alle tradizioni locali, al relax. Esiste un concetto equivalente al ritrovo: è una festa. Durante la mia adolescenza e giovinezza, questo concetto era popolare. Le feste erano di gran moda tra gli studenti delle scuole superiori. Sempre da Dahl leggiamo: “vechernik”, “vecheroshnik”, “vecherka”, “vecherukha”, “vecherushka”, “vechernitsa”, “party” - “nomi di riunioni serali, incontri, feste... incontro serale di ragazze col pretesto di raccogliere il lino e filare, dove vengono anche ragazzi celibi, seduti tutta la notte...”

Dahl testimonia che possono esserci feste senza lavoro, le persone vengono qui per divertirsi, qui cantano canzoni circolari con baci e ballano la loro figura preferita otto (otto). Le feste (incontri, riunioni, raduni) dei bambini moderni si svolgono spontaneamente, spontaneamente, di regola, "per la propria gente", per coetanei, amici, conoscenti, compagni di classe, per aziende - comunità con legami amichevoli consolidati.

Gli incontri sono incontri con coloro che sono piacevoli, interessanti, di cui hai bisogno e che hanno bisogno di te in nome della soddisfazione dei bisogni di comunicazione, espressione di sé, auto-riabilitazione - “sé” diversi. Gli incontri delle comunità studentesche (classe, squadra, club, circolo, sezione, compagnia di cortile, strada, casa) sono ora necessari per ripristinare una cultura della comunicazione del tempo libero, per rafforzare (creare, formare) legami collettivisti e attaccamenti amichevoli. Ciò significa che dovrebbero (possono) essere un'attività o un evento pianificato e persino controllato, guidato pedagogicamente.

Dall'esperienza del passato, per una festa moderna (ritrovo), si può prendere in prestito quanto segue: tempo serale (non necessariamente notturno), tradizioni popolari e folcloristiche, rituali e attività ricreative accettabili per gli scolari; orientamento verso uno (quasi) fascia di età, sulla convivialità dello stile e sul clima dei rapporti tra i partecipanti ai raduni, sulle modalità di inclusione di tutti nell'azione dei raduni.

La cultura della comunicazione durante le vacanze deve essere insegnata allo stesso modo in cui insegniamo ai bambini la lingua o la matematica, la lettura o la scrittura. Ma si può imparare (e insegnare) solo divertendosi (A. France).

La cultura delle riunioni domestiche del grimorio ortodosso è il ponte verso l'esperienza moderna, che utilizzeremo. Alla fine, gli incontri sono una celebrazione intima di un particolare studente, una celebrazione dei sentimenti festivi personali. Propongo uno scenario condizionato, o meglio, un possibile programma di quello che potrebbe essere il contenuto degli incontri russi dei giovani moderni. Perché i russi?! Perché i russi devono essere in grado di rilassarsi nel contesto della loro cultura, delle loro tradizioni, "cantare una canzone dalla propria voce e non dalla voce di qualcun altro", per non dimenticare e non perdere ciò che di prezioso c'era nell'esperienza dei nostri antenati e della nostra esperienza domestica.

Cos'è una festa senza cibo delizioso? Ma si scopre che ci sono molte festività nel mondo per le quali il cibo stesso diventa l'occasione. Gli australiani, per i quali il barbecue è una sorta di sport nazionale, organizzano costantemente grigliate, gli spagnoli dedicano giornate speciali alla paella, ai pomodori e alle olive, gli americani agli hot dog, ai funghi e alla zucca.

Il Pasta Day si celebra in molti paesi e fuori dall'Italia, e il Pizzafest a Napoli attira ogni anno migliaia di partecipanti e turisti. In Scandinavia si celebrano i “giorni del pesce”, e in Inghilterra l'eroe del giorno è uno dei simboli della sua cucina: il budino. Tradizioni simili si stanno sviluppando nel nostro paese: la Giornata dell'aringa si tiene a San Pietroburgo e Kaliningrad, e il Festival del Borscht si tiene nella nostra sorella Ucraina...

Ogni festival culinario è pieno di divertenti gare di chef, degustazioni, fiere e carnevali su una scala degna di essere inclusa nel Guinness dei primati.

Ti invitiamo a fare un viaggio gastronomico. Scopri di più sulle vacanze culinarie del mondo e prepara deliziosi piatti adatti a loro utilizzando le ricette di WomanJournal.ru!

Festa gastronomica nel Regno Unito: il Pudding Day

La prima domenica di febbraio, i residenti e gli ospiti di Foggy Albion celebrano il Pudding Day. È curioso che in America questa stessa festa culinaria venga celebrata il 13 ottobre.

In Gran Bretagna, la celebrazione più grande si svolge nella contea settentrionale dello Yorkshire, luogo di nascita di molti piatti nazionali.

Mentre gli chef si sfidano nel preparare il vero Yorkshire pudding secondo le antiche ricette, il pubblico non si annoia. In questo festival culinario potrete provare il budino di frutta e marmellata, il budino di acetosa, il budino di limone e altri tipi di questo gustoso piatto.

Buon appetito!

Celebrazione culinaria della Spagna: Festa dell'Olivo

L'ultimo fine settimana di aprile, la città spagnola di Mora del Toledo ospita la Festa dell'Olivo. Dura tre giorni. Il primo giorno si apre il mercato delle olive nella piazza principale della città, inizia il carnevale e viene scelta la regina della festa. Tutti potranno gustare le olive marinate, mostrare i loro piedi veloci correndo con i tori e mettersi alla prova in altre divertenti sfide.

Il secondo giorno della festa è prevista la sfilata degli ulivi per le vie della città, guidata dalla regina scelta il giorno prima. E la sera si brucia cerimoniosamente un ramoscello d'ulivo affinché l'anno prossimo la raccolta delle olive sia buona. Il terzo giorno del festival culinario è un paradiso per i commercianti locali: una sorta di fiera delle olive di tutti i tipi e varietà.

Nella nostra collezione troverai tante deliziose ricette con le olive! Per esempio:

insalata di patate con olive e pancetta;

Buon appetito!

Celebrazione culinaria cinese: Bun Festival

L'ottavo giorno del quarto mese lunare (nel calendario europeo la data oscilla tra aprile e maggio) si tiene a Hong Kong, sull'isola di Cheng Chau, il Bun Festival. Dura una settimana e si conclude con un colorato carnevale, i cui partecipanti si precipitano in piazza al tempio locale.

Tre torri di bambù alte 18 metri piene di panini dolci attendono qui i temerari. Allo scoccare della mezzanotte, i partecipanti alla competizione salgono su una delle torri per prendere i panini migliori “per fortuna”.

Ti piace cuocere i panini? Allora prova le nostre ricette per cuocere sempre con successo:

muffin ai mirtilli;

Buon appetito!

Celebrazione culinaria della Spagna: La Tomatina

Ogni anno, l'ultimo mercoledì di agosto, la città spagnola di Bunol si trasforma in un'arena di combattimento di pomodori. La sagra La Tomatina non è affatto rispettosa dell'ortaggio da cui prende il nome. Migliaia di cittadini e turisti si lanciano di cuore pomodori maturi, leggermente schiacciati in mano per non ferire nessuno.

Il giorno della battaglia dei pomodori, quasi quaranta tonnellate di queste verdure diventano “proiettili” e i partecipanti alla battaglia li ricevono gratuitamente.

Durante La Tomatina, la città si “nasconde” sotto l'armatura: vetrine, finestre, pareti sono ricoperte da teli di plastica, e gli stessi lanciatori si vestono in modo tale da non dispiacersi di buttare via i propri vestiti. L'inizio della battaglia è dato da un petardo proveniente dal municipio, il secondo segnale la pone fine. Gli spagnoli lo definiscono "un modo divertente per concludere l'estate".

E ti suggeriamo di utilizzare una verdura sana e gustosa per lo scopo previsto: prepara il "signor pomodoro" secondo una delle nostre ricette:

pita con salmone rosa e pomodorini;

insalata di avocado e pomodori;

sfogliatine con carne e pomodoro;

pomodori ripieni di verdure;

pomodorini e insalata di mais.

Buon appetito!

Vacanza culinaria d'Italia: festival della pizza Pizzafest

Il principale festival della pizza al mondo, Pizzafest, si tiene ogni anno a Napoli nelle prime due settimane di settembre. Nel 2011 il festival culinario inizia l'8 settembre, il che significa che alcuni dei nostri lettori hanno l'opportunità di visitarlo.

Gli ospiti del festival Pizzafest guardano con entusiasmo mentre i pizzaioli - maestri pizzeria - gareggiano nella loro arte, assaggiano tutti i tipi di pizza, partecipano a corsi di perfezionamento sulla sua preparazione e consumo e votano per il miglior panettiere.

La rumorosa celebrazione dura 11 giorni e prevede gare culinarie, spettacoli, concerti, spettacoli di teatro e danza, giochi sportivi, fiere. Il simbolo del festival Pizzafest è la mitica pizza Margherita, inventata a Napoli.

Abbiamo ricette di pizza per tutti i gusti:

pizza con salame;

pizza pita;

pizza all'uva.

Buon appetito!

Celebrazione culinaria statunitense: Festival della zucca Cucurbita

Gli americani hanno reso la zucca un simbolo di Halloween e del Ringraziamento, ma non si sono fermati qui. Molti stati del Paese ospitano festival culinari dedicati a questo ortaggio, ma il più famoso è il festival della zucca Cucurbita a Morton (Illinois).

La Sagra della Zucca Cucurbita si tiene dal 1966. Ogni anno a metà settembre, Morton si trasforma nella “capitale mondiale della zucca”. Qui puoi assaggiare tutti i tipi di piatti di zucca: zuppe, puree, insalate, dessert, prodotti da forno e anche prendere parte al lancio della zucca, alla staffetta della zucca e mostrare il tuo talento nell'intaglio - intaglio della zucca.

Buon appetito!

Festival gastronomico tedesco: Festival della cipolla

La Festa della cipolla si svolge ogni anno nella prima metà di ottobre nella città tedesca di Weimar. Si tratta di una delle feste culinarie più antiche del mondo: la tradizione di organizzare la festa risale al 1653.

Per tre giorni l'antica città si veste di ghirlande e trecce di cipolla, propone di assaggiare centinaia di piatti a base di cipolla e aspetta tutti in fiera, dove si possono acquistare cipolle di qualsiasi varietà.

L'attrazione principale della festa è il carnevale, il cui biglietto è un costume fatto di cipolle, e la selezione della Regina delle cipolle, sulla cui testa è posta una corona di cipolle fresche.

Collezione ricette con cipolle ti sta già aspettando - cucina con piacere:

torta di formaggio e cipolle verdi;

insalata di patate con aneto e cipolla;

pane integrale con pancetta e cipolle;

focaccia con panna acida con cipolle verdi;

Buon appetito!

Festa culinaria italiana: Giornata Mondiale della Pasta

Il 25 ottobre, in Italia e all'estero celebrano la festa del loro piatto nazionale preferito: il Pasta Day. La decisione di dedicargli spaghetti, lasagne, conciglioni e altro pasta La giornata speciale è stata adottata il 25 ottobre al World Pasta Congress di Roma nel 1995.

Il Pasta Day nei ristoranti e nelle cucine domestiche di tutto il mondo è scandito da classici e sperimentazioni. Ogni chef prepara la pasta come preferisce e poi si offre di assaggiare il suo capolavoro.

Puoi cucinare la pasta magistralmente utilizzando le nostre ricette originali:

pasta al pesto di prezzemolo;

pasta con salmone e pomodorini;

pasta dorata al formaggio;

Buon appetito!

Scenario per la festa “Festa per il mondo intero”
Obiettivo: attività: propaganda immagine sana vita attraverso lo studio delle tradizioni, dei costumi e delle peculiarità dello stile di vita del popolo russo.
Compiti:
Conoscenza di antiche canzoni russe, proverbi, detti, costumi e tradizioni del popolo russo, con il cibo russo.
Formazione dell'interesse e del rispetto per le tradizioni della Rus'.
Aumentare l'interesse degli studenti per le origini e la storia del loro popolo.
Educazione alle qualità morali dell'individuo.
Attrezzatura: poster con proverbi e detti, utensili e stoviglie antichi (samovar, cucchiai di legno, pentole in ghisa, impugnature, ecc.), cerchi, corda, presentazione.
La musica sta suonando. (Tre buffoni corrono sulla scena.)
1° buffone: Buon pomeriggio, cari ospiti.
Gli ospiti sono invitati e benvenuti!
2° buffone: Gente vecchia e giovane,
sposato e single!
3° buffone: Benvenuti nella nostra alta torre,
Cammina in una stanza pulita e divertiti!
Festeggia la vacanza della cucina russa e coccola i tuoi ospiti!
1° buffone: La gente si riunisce qui per noi!
Molte cose meravigliose ti aspettano oggi!
2° buffone: Giochi, balli, miracoli dei miracoli!
Sbrigati, sbrigati,
Il tempo sta per scadere!
3° buffone: Buon divertimento, gente onesta!
Vacanze, le vacanze stanno arrivando!
Altre battute, altre risate -
Per noi il meteo non è un problema!
Insieme: Ehi gente, non siate tristi,
Che la vacanza comune abbia inizio!
Dai, dai, divertiti!
Non rimpiangere i tuoi sorrisi!
1° buffone: La Rus' di legno è una terra costosa,
I russi vivono qui da molto tempo,
Glorificano le loro case natali,
Si cantano canzoni russe di Razdolny...
(Entra la padrona di casa e canta una canzone.)
Canzone "Upper Room" spagnola. Viktorova Valeria.

Presentatrice: Buon pomeriggio, ragazzi allegri, cari insegnanti, genitori e ospiti illustri. Oggi canteremo, balleremo e parteciperemo a gare. Ricordiamo anche le tradizioni e i costumi del popolo russo e proviamo a capire perché i nostri antenati erano forti sia nel corpo che nello spirito, e cosa manca a noi, residenti in Russia nel 21° secolo.
Buffone 2: (con irritazione): Beh, pensavo che ci saremmo divertiti, ma anche qui è come in una lezione: capire, capire...
Hostess: Non preoccuparti, proveremo a fare qualcosa di serio, con un sorriso. Essere d'accordo?
Buffone 2: Beh, non lo so. Proviamolo.
Presentatrice: Dimmi, per favore, da dove hanno preso la forza gli eroi russi?
Skomorokh - 2: Dove - da dove. Probabilmente hanno mangiato bene...
Presentatrice: Esatto!
Una persona ha bisogno di mangiare
Alzarsi e sedersi,
Saltare, cadere,
Canta canzoni, fai amicizia, ridi.
Per crescere e svilupparsi
E allo stesso tempo per non ammalarsi,
Devi mangiare bene
Fin dall'inizio gioventù essere in grado di.
Buffone - 1: È così. Ma mi chiedo ancora cosa cucinavano, cosa mangiavano i nostri antenati. Dopotutto non c'erano né gas né elettricità.
Hostess: Si vede subito che sei un buffone moderno.
Ma ascolta l'enigma:
La Fedora grassa non si riempie presto.
Ma quando è sazia, Fedora le dona calore.
Che tipo di Fedora è questa? (cottura al forno)
Suona la musica “Stufe e panche”.
(Entra la stufa russa)
Forno: Ciao bambini, ragazze e ragazzi. Ciao adulti, intelligenti e alti! Avete indovinato tutti, mi chiamo (si rivolge al pubblico). Non ci sono abbastanza eroi tra voi, quelli rubicondi e forti non se ne vedono affatto. È diventato subito chiaro che non avevi mangiato porridge e zuppa di cavolo dal fornello russo. Ma ero un grande lavoratore: cucinavo, scaldavo la casa, per gli anziani, e scaldavo le ossa dei bambini...
Buffoon-3: Il forno è la nostra cara madre per tutti,
È tutta l'estate rossa sui fornelli,
Dormo e mangio accanto ai fornelli.
Buffone-1: Tutto quello che c’è nel forno è tutto in tavola, spade.”
Mi annoiavo, così ho saputo delle tue vacanze e sono venuto a trovarti.
Buffone - 3: Ciao fornello, entra.
E sappiamo molto di te. Dopotutto, eri ancora l'eroina delle fiabe. Ragazzi, date un nome a queste fiabe. ("Oche-cigni", Poe comando del luccio", "Porridge dall'ascia"...).
Hostess: Oh, hai completamente freddo.
Cosa fare?
Come possiamo essere qui?
Dobbiamo accendere la stufa!
Ehi ragazzi, aiuto!
Porta legna da ardere dalla foresta!
Musica per il concorso “Stufe e panchine” - canzone
Concorso "Accendi il forno"
(Sono invitate 2 squadre di 5 persone)
Padrona di casa - Ragazzi, avete della legna sotto la panca e, al mio comando, dovete accatastarla accanto alla stufa in modo che si accenda. Ogni giocatore, a turno, trasporta 1 ceppo nella stufa. Di chi è la squadra più veloce)
Padrona di casa: In Rus' dicevano: “Una capanna senza stufa russa, come una persona senza anima, una capanna del genere odora di disabitato e ti rende triste.
E quando abbassano la stufa e la allagano, la capanna prende subito vita”.
Accenderò la stufa. Per accendere la stufa prenderò delle schegge
(lo tira fuori e lo mostra), e i carboni stanno già aspettando nella stufa.
Mentre la stufa è accesa, canteremo una canzone e inizieremo una danza rotonda.
Canzone "La mia Russia"
spagnolo Viktorova Valeria, un gruppo di ragazze della quarta elementare balla.
Buffone - 1: Ma mi chiedo ancora in che cosa cuocevano il cibo,
ciò da cui mangiavano i nostri antenati.
Buffone -2: Non lo sai. Sì, ecco la pentola!
Fornello: Questa pentola non è adatta a me.
Hostess: Chiediamo ai ragazzi. (I buffoni fanno domande ai bambini)
Come si chiamano i piatti in cui venivano precedentemente preparati primi piatti e porridge? (ghisa)
In cosa veniva conservato il latte?
(in terracotta, in anfore)
Cosa mangiavano i nostri antenati? (con cucchiai di legno.)
Hostess: Cos'altro hai fatto con i cucchiai? (gioca con i cucchiai) Chi vuole provare? Ora creeremo un'orchestra di strumenti popolari russi. I musicisti sono pronti? Il pubblico è pronto? Vi chiediamo di applaudire all'unisono
Musica

Buffone – 3: Cucinerò ancora il porridge.
(prende la pentola con le mani e vuole metterla nel forno).
Forno: Non abbiate fretta! Per renderlo comodo per te, hai bisogno di un cervo o di una presa.
(Il buffone mette la pentola nel forno.)
Buffone - 3 Adesso cucino qualcosa di buonissimo.
Forno: Non abbiate fretta, non avete ancora messo il cibo.
Stufa: Per prima cosa, indovina i miei enigmi sui cibi sani.
Buffone - 3. Ragazzi, potete aiutarmi a risolvere gli enigmi?
E tratteremo coloro che risponderanno correttamente.
(I bambini indovinano gli enigmi)
Buffone -1. I prodotti sono stati posizionati. Preparate i fornelli!
Stufa: Tutto sarà cucinato deliziosamente quando lo controllo.
Come fai a conoscere proverbi e detti?
Io inizio e tu finisci. (Proverbi sullo schermo)
Hostess Senti che profumo è delizioso!
Proviamo ad apparecchiare la nostra tavola solo con cibi sani.
Buffone 3: La prima cosa ci è stata preparata dagli alunni della quarta elementare...
Presentatrice: Vediamo cosa abbiamo per la seconda portata... Andiamo ai ragazzi della 3° elementare
Buffone -1: Wow, quanto sembra delizioso.
Ho persino iniziato a sbavare. Cosa hanno preparato per noi gli alunni della seconda elementare? (insalate di verdure)
Skomorokh -2 E il terzo?
Hostess E al terzo... Lo raccontino i cuochi più giovani -
alunni di prima elementare.
Buffone - 3: Sì, sono ragazzi fantastici, i nostri ragazzi. E ce lo hanno detto e preparato, ma possiamo provarlo?
Padrona di casa: Sì, alla fine della vacanza tutti potranno concedersi questi piatti! Ascolta questo consiglio: anche se hai molta fame, non dovresti mangiarlo tutto in una volta, perché il nostro corpo non sarà in grado di far fronte a piatti così diversi. Bene, è meglio bere qualcosa un'ora dopo aver mangiato.
Buffone 1: Ascolta, stufa, ecco che dici:
che non abbiamo eroi. Sono pronto a dimostrarti che hai torto.
Come potete aiutarmi?
Presentatrice: Viene annunciato il concorso “Combattimento di galli” (musica).
Invitiamo sul palco 2 ragazzi per ogni classe.
Buffone 2. Chi vuole competere con un uomo forte nel tiro alla fune?
Vieni fuori presto, non scusarti, silushki
Pechka: Dopo il cibo sano e genuino non solo i ragazzi nel corpo e nello spirito
diventava più forte, ma anche le ragazze diventavano più belle.
Skomorokh: Concorso “Bellezza russa (costumi)”.
Pechka: I tuoi giovani sono intelligenti e abili, le tue ragazze sono belle.
Ma cosa faranno se si ammalano improvvisamente?
Buffone: Tipo cosa? Andranno dal medico e prenderanno una pillola.
Hostess: Aspetta, tu sei il nostro buffone moderno. C'è un'altra via d'uscita.
Ascolta qui.
Stufa: Se qualcuno ha il raffreddore, il mal di testa, il mal di pancia,
Allora, dobbiamo curarci, quindi il sentiero è verso il giardino,
Buffone - 2: Prenderemo una pozione dal giardino, andremo in giardino a prendere una pillola,
Curerai rapidamente il tuo raffreddore e sarai di nuovo felice della vita.
Pechka: Sì, siamo rimasti contenti.
Ma non è tutto.
Dimmi cosa non hai ancora fatto a meno
nemmeno una vacanza in Rus'? (senza canzoncine)
Risposte dal pubblico.
Buffone -1: Non si possono vivere nemmeno due minuti senza una vecchia battuta popolare.
Dicono che i dottori danno le canzoncine come se fossero medicine.
I bambini eseguono canzoncine.
Pechka: I balli, le canzoni, i balli rotondi non passano mai di moda.
Divertimento e risate sono alla portata di tutti.
Quindi noi, come si suol dire, canteremo e ci divertiremo!
Concorso "Danza Russa"
Stove: Oh, ragazzi, mi avete reso felice! Mi sono divertito molto oggi! E' il momento per me. Emelya deve avermi già aspettato. Arrivederci.
Buffone: Addio fornello, vieni ancora da noi.
Hostess: Ed è giunto il momento per voi ed io, cari ragazzi e illustri ospiti, di salutarci. E infine vorrei dire: fin dall'antichità i russi erano famosi per la loro buona salute e il loro spirito forte. I nostri antenati ci hanno lasciato una ricca eredità: queste sono le tradizioni e i costumi che conosciamo, ma che siamo troppo pigri per applicare. Ma è così semplice: mangiare cibo sano, praticare sport e lavoro fisico, godersi ogni giorno, portare gioia alle persone. Pensaci. E auguriamo a tutti che ci sia una mente sana nel tuo corpo sano!
La canzone di E. Vaenga “I wish”