A causa del rapido sviluppo dei bambini dopo un anno, il loro corpo inizia a richiedere attivamente l'inclusione di cibi nuovi e vari nella dieta. Una dieta completa ed equilibrata per i bambini dopo un anno di età non solo può avere un effetto positivo sulla qualità della loro crescita, ma contribuisce anche alla creazione di un'immunità stabile del corpo da fattori esterni sfavorevoli.
Fino a un anno, la dieta del bambino è limitata solo al latte materno o alla formula. I pasti dei bambini dopo un anno includono solo una piccola parte del latte materno nella dieta quotidiana. L'assunzione giornaliera approssimativa di latte a questa età è di circa 500 ml.
Come dovrebbe essere la dieta di un bambino dopo un anno?
In generale, la dieta dei bambini dopo un anno dovrebbe includere un piano alimentare suddiviso in cinque pasti. Dopo un anno e mezzo, il bambino può essere trasferito a quattro pasti al giorno.
I principi di base dell'alimentazione dei bambini di età superiore a 1 anno sono:
- regolarità;
- tutto il cibo dovrebbe essere cotto a vapore, può essere bollito, in umido o al forno;
- La nutrizione dei bambini di età superiore a 1 anno dovrebbe basarsi su prodotti di qualità eccezionalmente elevata e comprovata.
La nutrizione dei bambini di età superiore a 1 anno dovrebbe basarsi su prodotti di alta e comprovata qualità
Prodotti che possono essere inclusi nella dieta di un bambino di età superiore a 1 anno
Esistono numerosi prodotti che diversificheranno la dieta del bambino dopo un anno e ricette che possono essere utilizzate nella sua alimentazione quotidiana.
Quindi, i seguenti prodotti possono essere serviti a colazione per un bambino di età superiore a 1 anno::
- porridge cotto nel latte o nell'acqua;
- zuppa di latte con tagliatelle;
- fiocchi di latte;
- frittata (può essere servita dopo un anno e mezzo);
- tè o bevanda alle erbe.
La seconda colazione può consistere in:
- tisane;
- composte di frutta secca;
- purea di frutta.
Il pranzo può consistere dei seguenti piatti:
- zuppe di verdure (circa 40 ml di brodo per 1 porzione);
- purea di verdure. Si può preparare utilizzando cavolfiore o cavolo cappuccio, zucchine, carote, piselli e patate;
- È consentito cucinare piatti di carne, ad esempio polpette, cotolette al vapore di carne magra o pesce.
Può essere servito come spuntino pomeridiano:
- yogurt;
- latte cotto fermentato;
- kefir;
- ricotta (se non veniva servita a colazione);
- cracker;
- frutta;
- frittelle e frittelle (un po' da un anno e mezzo).
La cena può consistere:
- da vari cereali;
- da una frittata (consigliato per bambini a partire da un anno e mezzo);
- dai vermicelli bolliti;
- dal latte;
- dal kefir.
I principali sono i latticini, che dovrebbero entrare nella dieta dei bambini dopo un anno.
Il menù del bebè da un anno in poi può essere integrato da:
- kefir
- latte
- Ryazhenka
- ricotta e panna acida (circa 10 g al giorno)
- e formaggio magro (circa 5 g)
È anche importante riempire il menu e diversificare la dieta dei bambini dopo un anno con prodotti da forno.
È bene offrire al bambino del pane di segale (circa 20 g al giorno) con burro.
Il pane integrale può essere offerto circa 40 g al giorno.
Ricette che possono costituire la dieta del bambino dopo un anno
Insalata di barbabietole: prendete una barbabietola, lavatela e lessatela, sbucciatela e tritatela, salatela e aggiungetene un po' succo di limone con olio vegetale.
Frittata: prendi 1 uovo, aggiungi 2 cucchiai. cucchiai di latte, sale e sbattere. Disporre il tutto in uno stampo e cuocere a bagnomaria.
In conclusione, possiamo presentare in una tabella tutte le raccomandazioni che caratterizzano l'alimentazione dei bambini dopo un anno. La tabella comporrà solo un certo elenco di possibili prodotti e piatti che includono il menu del bambino.
Un'altra opzione:
Nella tabella, puoi apportare alcune modifiche alla dieta del bambino dopo un anno per quanto riguarda il regime o i prodotti, tenendo conto caratteristiche individuali e le preferenze del bambino.
Video: varietà di alimenti per l'infanzia - Scuola Dr. Komarovsky
Molti genitori crederlo erroneamente bambino di un anno Puoi mangiare tutto ciò che mangiano gli adulti. In effetti, i bambini piccoli hanno bisogno di più dieta equilibrata e non tutto il cibo per adulti è adatto a loro. Il corpo del bambino è ancora imperfetto e debole, quindi un'alimentazione scorretta può portare a gravi malattie per il bambino. Per i bambini di età inferiore a 1,5 anni, i pasti dovrebbero essere cinque volte al giorno e il cibo caldo dovrebbe essere somministrato almeno due volte al giorno.
Nutrizione Bambino di età superiore a un anno dovrebbe soddisfare i suoi bisogni di energia, microelementi e. Molti bambini di questa età hanno già 8-12 denti da latte, la loro capacità digestiva del tratto gastrointestinale aumenta, la microflora nell'intestino crasso si stabilizza e il volume dello stomaco aumenta. Se a un bambino di età inferiore a un anno viene strofinato il cibo attraverso un setaccio, un bambino di età superiore a un anno può iniziare a dare cibo in piccoli pezzi. Il passaggio alla dieta degli adulti dovrebbe essere graduale e l’alimentazione dovrebbe rimanere il nutrimento dello sviluppo del bambino. Molti bambini di un anno continuano a ricevere il latte materno, tranne uno latte materno non è più sufficiente per la sua normale crescita e sviluppo. Pertanto, un posto importante nella dieta dei bambini di età compresa tra 1 e 1,5 anni dovrebbe essere dato al latte, ai latticini e ai prodotti a base di latte fermentato.
Latte, kefir, yogurt dovrebbe essere incluso quotidianamente nella dieta del bambino e la ricotta, la panna acida, la panna e il formaggio dovrebbero essere somministrati a giorni alterni. Se il bambino non ha sovrappeso, quindi non consigliamo di dargli latticini a basso contenuto di grassi, è meglio scegliere latte, kefir e yogurt con un contenuto di grassi del 3,2% e panna acida e panna con un contenuto di grassi del 10-15%; Il volume totale di latticini consumati al giorno dovrebbe essere di 2-3 bicchieri, tenendo conto della preparazione dei piatti con il latte. Di questi, è obbligatorio consumare 200 ml di kefir al giorno; migliora la microflora intestinale e la digestione e aumenta l'immunità del bambino.
Non dovrebbe essere dato a un bambino di un anno Bambino yogurt destinati agli adulti. Per il tuo bambino, è meglio scegliere yogurt al latte speciali per bambini con un contenuto moderato di grassi e vitamine, la dieta del bambino dovrebbe contenerne 100 ml al giorno; I bambini di questa età hanno bisogno di 50 grammi di ricotta. al giorno, è una fonte essenziale di calcio e proteine per un corpo in crescita. La panna acida o la panna possono essere utilizzate non più di 10 grammi. al giorno per condire primi piatti e formaggi a pasta dura tritati - non più di 5 grammi. al giorno. Si sconsiglia di somministrare latte vaccino intero ai bambini di età inferiore a 3 anni.
Piatti di carne e pesce Bambino deve ricevere almeno 100 grammi. al giorno. Si consiglia di servire a pranzo piatti di carne, sotto forma di polpette, filetti e carne macinata. Ti consigliamo di dare al tuo bambino piatti di carne cinque volte a settimana e pesce due giorni. Se decidi di nutrire la carne a pranzo e di usare il pesce la sera, la quantità dovrebbe essere ridotta. I piatti di carne dovrebbero essere preparati con carne magra, pollo o coniglio; puoi usare il fegato, la lingua e il cuore per preparare il cibo per il bambino.
Varietà grasse maiale, è meglio non dare carne di anatre e oche ai bambini piccoli, sono difficili da digerire. Inoltre, non dovresti nutrire i tuoi bambini con salsicce, poiché contengono glutammato monosodico, fosfati alimentari e nitrati, che possono influire negativamente sulla salute del bambino. Per quanto riguarda il pesce, la preferenza dovrebbe essere data al pesce di mare e di fiume, ad eccezione delle varietà grasse e prelibate. Questi sono storione, salmone, salmone, ippoglosso e altri. Il pesce dovrebbe essere dato ai bambini senza lische se il pesce è bollito o fritto. I bambini non dovrebbero mangiare pesce affumicato o in scatola; inoltre, sconsigliamo di somministrare caviale nero o rosso. Il caviale è un prodotto grasso, inoltre provoca allergie in molti bambini.
Pollo uovo un prodotto obbligatorio che dovrebbe essere presente nella dieta dei bambini. L'uovo contiene molte proteine, vitamine e altre sostanze utili necessarie per la crescita e lo sviluppo del bambino. Un bambino di un anno dovrebbe mangiare un uovo a giorni alterni sotto forma di frittata o sodo.
Nella nutrizione bambini Vari cereali vengono utilizzati per 1-1,5 anni. Si consiglia di somministrare porridge di grano saraceno, semolino, farina d'avena, riso e miglio una volta al giorno, non più di 150 ml. I bambini di età inferiore a 1,5 anni non dovrebbero essere somministrati pasta e porridge d'orzo. Il set di cibo per i bambini dovrebbe includere pane di segale o di grano grossolano non più di 40 grammi. al giorno. Puoi dare 1-2 pezzi di biscotti o biscotti insieme al tè. Lo zucchero nella dieta di un bambino di età inferiore a 1,5 anni dovrebbe essere presente in piccole quantità solo per migliorare il gusto dei piatti. Cioccolato e miele non vengono somministrati ai bambini di età inferiore a tre anni.
Verdure e frutta dovrebbe essere ampiamente utilizzato nella nutrizione dei bambini di età compresa tra 1 e 1,5 anni. Purè di patate, piatti a base di cavoli, carote, zucchine, zucca con aggiunta di erbe e cipolle dovrebbero essere presenti nella dieta nella quantità di 150-200 grammi. Dovresti includere nella tua dieta anche rape, ravanelli, ravanelli e legumi: piselli, fagioli e fagioli. La purea di verdure dovrebbe essere gradualmente sostituita con insalate tritate finemente. Frutta e bacche dovrebbero essere una componente obbligatoria del menu giornaliero di un bambino.
Ai bambini piace rosicchiare mele, pere, carote, rape, ma anche banane, ciliegie, prugne, ribes e kiwi. L'introduzione di ananas, mandarini e arance nella dieta dipende dall'assenza di allergie ai frutti esotici da parte del bambino. In assenza di allergie, i bambini dovrebbero ricevere fino a 200 grammi di frutta fresca. al giorno e frutta e bacche fino a 20 grammi. È utile che i bambini piccoli bevano succhi di frutta, bacche e verdura, decotto di rosa canina, composte e bevande alla frutta senza zucchero. La gelatina non deve essere utilizzata nella dieta dei bambini di età inferiore a 1,5 anni, poiché contiene gran numero carboidrati e il loro valore nutrizionale è basso.
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I bambini si stanno sviluppando rapidamente. Vi è una crescente necessità di aumentare l’apporto di nutrienti al corpo. È giunto il momento in cui dovresti riconsiderare l'alimentazione del tuo bambino. Indipendentemente dal fatto che il bambino riceva latte materno, la dieta di un bambino di 1 anno dovrebbe essere integrata con cereali, zuppe, frutta e verdura, nonché carne magra e di alta qualità.
Lo sviluppo fisico dipende da come è composta la dieta bambino piccolo a 1 anno.
Come scegliere componenti utili, tenendo conto delle caratteristiche dell'organismo? Vale la pena abituarsi al cibo per adulti? Quanti pasti dovrei mangiare?
A questo punto potrebbero essere già cresciuti 8 denti. Non preoccuparti se ce ne sono meno, perché tutto è individuale.
Lo stomaco inizia a lavorare più attivamente. L'attività dei suoi enzimi non ha raggiunto la piena maturità e la capacità raggiunge i 200–300 ml. Il cibo impiega 4 ore per essere digerito: questa è un'eccellente opportunità per nutrirsi dopo 4-5 ore.
Entro dodici mesi, i bambini cercano di stare in piedi, aumentando il carico sulle ossa ancora fragili, quindi aumenta la necessità di calcio. Pertanto, la dieta deve essere arricchita con alimenti: ricotta, formaggio e uova. Ciò garantirà una crescita normale del bambino a 1 - 1,6 anni.
Come nutrirsi
Quando compaiono i denti, a volte è necessario somministrare pezzi di cibo fino a tre centimetri per sviluppare la masticazione. Il bambino inizia a capire il gusto del prodotto, si formano le abitudini. Per un assorbimento ottimale, viene attivato un riflesso alimentare condizionato: è necessario imparare a prendere il cibo in tempo e introdurre gradualmente nuovi alimenti.
L'alimentazione di un bambino piccolo a 12 mesi dovrebbe essere varia ed equilibrata nei principali nutrienti.
Gli alimenti ricchi di proteine dovrebbero arricchire il cibo, quindi il bambino crescerà e si svilupperà secondo gli standard di età.
Il latte gioca un ruolo enorme. Forma il sistema immunitario e migliora la digestione.
È molto importante somministrare ricotta e formaggio: queste sono preziose fonti di calcio, necessarie per le ossa e i denti del bambino. Se viene rilevata un'intolleranza alle proteine del latte vaccino, può essere sostituita con miscele secche già pronte.
È necessario introdurre i latticini con molta attenzione e tenere conto della durata di conservazione. È meglio dare la preferenza agli alimenti per l'infanzia già pronti.
Kefir e yogurt equilibreranno la digestione. I microrganismi inclusi nella loro composizione migliorano la microflora intestinale e aiutano a prevenire la stitichezza. Si consiglia di somministrare la ricotta a basso contenuto di grassi prima di coricarsi, calmerà il sistema digestivo.
Tutti i componenti del latte sono nel rapporto necessario per il corpo, che ha un ottimo effetto sulla salute.
Questo è un prodotto prezioso che contiene grassi di origine animale, che svolgono un ruolo nella costruzione dei tessuti del corpo del bambino. Il tuorlo contiene preziose vitamine liposolubili che supportano la crescita e ottimizzano le prestazioni sistemi interni. I minerali aiutano a mantenere la pelle sana.
Puoi nutrire il tuo bambino con 1-2 uova di gallina 4 volte a settimana e un uovo di quaglia al giorno.
L'uovo è un prodotto dietetico. La prima volta dovresti dare un tuorlo grande quanto un pisello al mattino e la sera osservare possibili reazioni negative. Le proteine vengono somministrate ai bambini più grandi.
Le uova di quaglia sono più preziose in termini di proprietà nutrizionali rispetto alle uova di gallina, ma non vi è alcuna differenza fondamentale nei benefici.
Carne
Senza una certa norma, la nutrizione di un bambino piccolo di 1 anno sarà inadeguata: non sarà in grado di crescere e svilupparsi correttamente. La carne è una fonte insostituibile di proteine e aminoacidi che non vengono sintetizzati dall'organismo. Migliora la funzione ematopoietica grazie al contenuto di ferro facilmente digeribile e previene lo sviluppo di anemia.
Si consiglia di diversificare il menu con carne magra di manzo, maiale, tacchino e pollo. La carne di coniglio è l'ideale.
Ogni giorno è necessario nutrirsi con carne nella quantità di 100 grammi. È consigliabile mangiare il cibo nella prima metà della giornata perché richiede molto tempo per essere digerito. Puoi nutrire il fegato. Si consiglia di evitare le salsicce. Anche la carne in scatola per bambini è adatta al consumo quotidiano.
Vantaggi del liquido
L'acqua è una componente importante molti processi del corpo. Senza di esso, un buon metabolismo è impossibile. La disidratazione è la causa di malattie, soprattutto nei bambini.
Nella stagione calda si verifica una sudorazione abbondante, quindi il corpo perde un'enorme quantità di liquidi. Per evitare ciò, si consiglia di dare acqua frequentemente al bambino. Mentre il bambino non può ancora comunicare il desiderio di bere, è necessario offrirglielo periodicamente. Non dovresti bere mentre mangi, poiché il liquido diluirà il succo gastrico e l'assorbimento dei nutrienti peggiorerà.
Si consiglia di bere acqua riscaldata a temperatura corporea, poiché il liquido freddo provoca mal di gola e laringite. Le bevande possono essere variate con succhi per bambini già pronti. La composta è utile anche per un corpo in crescita. Contiene vitamine e minerali essenziali. La bevanda disseta perfettamente, tuttavia è consigliabile ridurre la quantità di zucchero nella composta o eliminarla del tutto: a causa dell'alto contenuto di vitamina C può irritare la mucosa gastrica.
La composta non sostituirà l'acqua dolce, quindi è necessario dare acqua al bambino quando se ne presenta la necessità.
Quante volte mangiare
I pediatri consigliano di allattare 5 volte al giorno, magari limitandolo a 4 volte. Il programma di alimentazione di un bambino piccolo di 1 anno dipende dalla routine che stabilisce. Guarda, poi capirai come nutrirti.
A guardia dello stomaco
Non servire lo stesso cibo durante il giorno. È meglio trattenere la pasta. Il loro valore nutrizionale è minimo e il carico sullo stomaco è enorme. Se decidi di iniziare l'alimentazione complementare con tali prodotti, deve essere prodotto con grano duro.
È consentito aggiungere il pane bianco al menu e introdurre gradualmente la segale e il pane nero.
Seguendo la dieta del bambino all'età di 1 anno, il succo digestivo verrà rilasciato al momento del pasto. Ciò influisce su una migliore digeribilità e favorisce l'appetito. Si consiglia di fare colazione dalle 8:00 alle 9:00. Dovrebbero essere evitati gli spuntini.
Distribuzione del cibo per la giornata
Danno da mangiare al bambino quasi tutto tranne gli albumi, i dolci, i cibi affumicati e piccanti. Vari alimenti hanno tempi di assunzione ottimali, rendendo più facile per il corpo digerire il cibo e assorbire la massima quantità di nutrienti.
Il cibo abbondante è ben digerito nella prima metà della giornata. Tempo ottimale per carne e pesce - pranzo. I latticini sono sempre ben digeriti.
È fondamentale bilanciare la dieta con i nutrienti essenziali. Se dai da mangiare cibi simili, dovresti ridurre la proporzione di ciascuno. Proteine, grassi, carboidrati sono necessari quotidianamente.
Cucinare il cibo
Per cucinare, si consiglia di bollire, stufare e cuocere verdure, carne e pesce. Si consiglia di evitare spezie e sale. È utile stufare carote e cipolle in una padella con un po' d'acqua per preparare la zuppa.
È preferibile macinare gli alimenti, aggiungendo gradualmente pezzi per sviluppare la masticazione. L'importante è mantenere pulita la preparazione. È necessario insegnare al tuo bambino a lavarsi le mani prima di mangiare.
Se il bambino è allergico
Se sei intollerante a determinati alimenti, la varietà desiderata è notevolmente ridotta. Escludere completamente: miele, agrumi, frutti rossi, cioccolato, dolci, pesce, noci. E anche farina, latte, uova, pomodori, pollo.
Nei casi più gravi, dovresti consultare un medico. Prescriverà test per gli allergeni.
Scegliamo il cibo con saggezza
Iniziamo con una colazione ricca di proteine e carboidrati: frittata, porridge, zuppa, uova, ricotta.
Dallo per dessert purea di frutta, bevanda alla frutta La produzione di enzimi digestivi viene stimolata, lo stomaco si prepara per l'ulteriore assunzione di cibo.
A pranzo il bambino può mangiare brodo di pesce, zuppa magra con carne e purea di verdure.
Per lo spuntino pomeridiano puoi offrire latte, yogurt, pancake e biscotti.
A cena è meglio mangiare porridge leggero o verdure.
Un bicchiere di kefir magro prima di andare a letto.
Un bambino di un anno deve consumare 1300 kcal al giorno. Il volume del cibo è di 1250 ml al giorno.
Non puoi nutrire:
- fritto,
- grassetto,
- salsicce,
- frutti esotici,
- carni affumicate,
- dolci,
- prodotti contenenti coloranti, aromi,
- funghi.
Sfumature
Bambini che sono accesi alimentazione artificiale, vengono trasferiti al cibo normale allo stesso modo dei coetanei da latte. La dieta di un bambino di 1 anno non differisce dall'assunzione di cibo di un neonato.
Va tenuto presente che il bambino ora è diventato più attivo, trascorre più tempo sveglio, il che significa che sono necessari cambiamenti nella nutrizione. Non c'è bisogno di nutrirsi di notte. Per far venire fame al tuo bambino, è sufficiente lasciare un intervallo di 4-5 ore tra i pasti. Questo metodo ti aiuterà ad adattarti alla scuola materna.
Introduciamo correttamente i nuovi prodotti
Dovresti iniziare a nutrirlo in piccole porzioni. È necessario osservare la reazione del corpo, soprattutto per chi soffre di allergie. È vietato introdurre più cibi non familiari contemporaneamente, altrimenti sarà impossibile scoprire cosa ha provocato una reazione negativa al bambino. Dovresti smettere di somministrare il nuovo cibo se hai una reazione allergica minore sotto forma di eruzione cutanea sul viso o sul corpo.
Naturalmente, il bambino potrebbe rifiutare alcuni piatti. Non puoi costringerlo a mangiare una porzione intera: il bambino deve abituarsi al nuovo prodotto. Considera le preferenze del tuo bambino.
Dessert
Una quantità ragionevole di dolci non danneggerà la salute. Sentiti libero di dargli marmellata, marshmallow e marshmallow. Prova il miele con molta cautela perché è un allergene. La cosa principale è che il dessert non dovrebbe sostituire un pasto completo.
Colazione sana
Il porridge è un alimento sano per i bambini. Viene fornito con latte e senza latte. Si consiglia di evitare di dare al bambino un piatto per tutto il giorno.
Assicurati di insegnare al tuo bambino a mangiare la zuppa, poiché migliora la digestione e soddisfa i requisiti nutrizionali. sostanze utili come il cibo dietetico non sovraccaricherà il corpo. Si consiglia di evitare cipolle e carote troppo cotte nell'olio. Ridurre al minimo la quantità di sale.
La zuppa è un'abbondanza di verdure curative che contengono vitamine, minerali e componenti biologicamente attivi. La fibra è importante per una digestione ottimale e migliora la motilità intestinale. L'alimentazione quotidiana aiuterà ad evitare disturbi nel tratto gastrointestinale. La zuppa aiuta a ripristinare l'equilibrio idrico: questo è un modo meraviglioso per migliorare il tuo benessere!
Inizia la giornata nel modo in cui ne hai bisogno!
Il cibo ottimale al mattino è una porzione di fiocchi d'avena! Un'eccellente sferzata di energia aiuta a reintegrare l'apporto di minerali e vitamine importanti per l'organismo. Il vantaggio principale è la facilità di preparazione: cuoce molto velocemente. Il porridge è arricchito con microelementi come fosforo, potassio e manganese. Include fluoro, iodio, zinco, ferro.
Iniziare la mattinata con i fiocchi d'avena significa dare un enorme contributo alla salute del tuo bambino in crescita. I benefici del porridge sono inestimabili. C'è un effetto positivo sul tessuto osseo, la funzione cerebrale migliora, sistema nervoso, il tratto digestivo inizia a funzionare in modo ottimale.
La farina d'avena è semplicemente necessaria per una funzione immunitaria stabile. Il ferro, che fa parte della sua composizione, occupa un posto importante nell'ematopoiesi.
- Non è necessario far bollire il latte per più di 3 minuti. Quando si aggiunge il prodotto a porridge e zuppe, deve essere versato caldo.
- La carne viene cotta in un unico pezzo. Macinare dopo la cottura.
- La buccia deve essere sbucciata più sottile per preservare le vitamine.
- Il liquido assorbe le sostanze nutritive. È meglio sciacquare semplicemente le verdure sbucciate con acqua corrente, ma non lasciarle a lungo a bagno.
Nel processo di introduzione a un'ampia varietà di cibi, non dovresti danneggiare il corpo in crescita. È consigliabile che la nuova dieta non faccia soffrire il bambino.
Riassumendo possiamo elencare i principi necessari durante l'alimentazione:
- È meglio iniziare l'alimentazione complementare quando buona salute briciole. Si consiglia di astenersi durante le vaccinazioni.
- Le scadenze e la procedura sono stabilite da uno specialista. Ci sono priorità stabilite con le quali è necessario coordinarsi sviluppo individuale bambini.
- Il nuovo piatto viene introdotto gradualmente. Una reazione negativa significa interrompere l'alimentazione complementare per un po'.
- Per abituarti a nuovi cibi, puoi usare cibo preparato in barattoli, la cui composizione è appositamente selezionata per le esigenze del più piccolo.
Cibo in scatola
Il ritmo frenetico della vita moderna detta le proprie regole, lasciando poco tempo ai bambini per preparare il cibo. I cibi in scatola pronti verranno in soccorso. Sono frantumati e trattati termicamente.
Motivi per scegliere questo prodotto:
- Ottimo risparmio di tempo. È sufficiente riscaldare una porzione di cibo o diluirlo con acqua.
- Consistenza omogenea simile al porridge.
- Le grandi aziende producono prodotti rispettosi dell’ambiente. Non è sempre possibile essere sicuri che i prodotti sul mercato non contengano sostanze nocive.
- La confezione include informazioni sul produttore, data di scadenza e composizione.
- Una varietà di tipi di carne: dal coniglio al tacchino. Ogni negozio ha sempre qualcosa che interesserà il consumatore.
- Preparato rigorosamente secondo GOST, il che significa che è sicuro.
- Il cibo in scatola pronto per bambini è facile da trasportare. C'è un pacchetto sigillato. Può essere conservato a lungo.
Un enorme svantaggio è che tale piacere non è economico. Tali piatti possono contenere olio di palma, che è dannoso per la digestione del bambino.
Pro dell’alimentazione complementare fatta in casa:
- Ingredienti freschi.
- Fiducia nella pulizia della preparazione del cibo.
L'unico aspetto negativo è che questo cibo non dura a lungo nel frigorifero.
Se il bambino non vuole conoscere il nuovo cibo, si consiglia di seguire i suggerimenti:
- nutrire un bambino affamato;
- mescolare il prodotto con latte o formula;
- scoprire le preferenze di gusto del tuo bambino;
- non forzare il cibo;
- siediti a tavola con il tuo bambino;
- prendere in considerazione lo stato fisiologico del bambino: ci sono coliche, si tagliano i denti, ci sono malattie.
Crescere un bambino non è difficile. La scelta corretta delle ricette di cucina e il rispetto delle raccomandazioni garantiscono buon sviluppo bambini. Se non si violano le norme, la nutrizione del bambino a 1 anno getterà una solida base per il futuro.
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Creiamo il menu corretto per un bambino di 1 anno sulla base delle raccomandazioni dell'OMS e dell'ACEB. Cosa dare da mangiare al bambino? Le ricette più deliziose per bambini di età superiore a un anno.
Ricordiamolo nella dieta bambino di un anno Dovrebbero essere già presenti i seguenti prodotti:
- Porridge: riso, grano saraceno, mais - senza glutine, farina d'avena, grano - senza glutine.
- Verdure: zucchine, cavolfiori, broccoli, patate, zucca, carote, barbabietole.
- Carne: coniglio, tacchino, vitello.
- Pesce magro.
- Frutta: mela, pera, banana, prugne.
- Latticini e prodotti a base di latte fermentato: ricotta, kefir o narine, biolact, ecc.
Prodotti che possono essere introdotti dopo un anno
- Latte intero vaccino o caprino non deve essere somministrato prima dei 12-18 mesi di età. Ciò è dovuto all’eccesso di carico proteico, alla perdita di ferro attraverso l’intestino, al rischio di reazioni allergiche, ecc. Più vicino a un anno, è possibile aggiungere il latte al porridge, ma a condizione che il bambino non abbia una reazione allergica alle proteine della mucca.
- Tuorlo. Non ha alcun valore nutrizionale significativo per i neonati nella quantità somministrata al bambino. Allo stesso tempo, è un forte allergene. Pertanto, è meglio introdurre il tuorlo più vicino a un anno o non darlo affatto al bambino.
- Cetriolo(grattugiato senza buccia), Bruxellescavolo.
- Glutine porridge (farina d'avena e grano).
- Manzo. Pollo.
- Pesca, nettarine, albicocche, frutti di bosco secondo la stagione.
Opzioni di menu per un bambino di 1 anno
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Colazione |
Cena |
Spuntino pomeridiano |
Cena |
Prima di andare a letto |
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Cosa puoi bere?
Acqua, latte, composte, bevande alla frutta, succhi naturali diluiti. Tè e infusi non ne vale la pena somministrare in grandi quantità, poiché riducono significativamente l'assorbimento del ferro dall'intestino.
Ricette per bambini da 1 anno
Purea di verdure, zuppa di verdure. Lavare, sbucciare e tritare accuratamente le verdure (zucchine (privare prima i semi), patate (immergerle in anticipo), cavolfiore, carote, piselli), cuocere per 30-40 minuti. Sbatti con un frullatore o semplicemente schiaccia con una forchetta: ottieni una purea. Lascia un po 'di brodo, aggiungi la carne frullata: ottieni la zuppa. I pezzi di verdura nella zuppa devono essere molto morbidi (cuciniamo a lungo carote e patate!) in modo che il bambino non soffochi.
Zuppa con polpette. Per 2 porzioni: carne macinata di tacchino 200 g, carote 150 g, pasta piccola 50 g, uova di quaglia 4 pezzi, verdure. Fare delle palline con la carne macinata, farle bollire per 20 minuti, scolare il brodo e aggiungere acqua pulita, aggiungere le carote grattugiate, dopo 10 minuti la pasta, 5 minuti prima della fine le verdure e uova crude rompere in una casseruola e mescolare velocemente o far bollire in anticipo, tagliare e aggiungere. Se lo si desidera, è possibile cuocere la zuppa e aggiungere broccoli o cavolfiori.
Polpette al vapore. Le polpette possono essere preparate con pesce tritato o pollo. Mescolare la carne macinata con una piccola quantità di riso crudo, aggiungere un po' di sale e un uovo. Formate delle piccole palline e mettetele nella vaporiera. Il tempo di cottura è di circa 40 minuti.
Frittata al vapore. Sbattere un uovo con un po' di latte, versarlo in un contenitore e metterlo a bagnomaria per 30 minuti. La frittata divinamente tenera per il bambino è pronta!
Fiocchi di latte. Far bollire il latte (200 g). Versare il kefir (200 g) nel latte bollente. Continuare a fuoco basso finché il siero non inizia a separarsi. Spegnere, fare raffreddare e posizionare su una garza. Risulta una ricotta molto tenera, non acida.
Budino alla banana. Tagliare la banana a pezzetti, aggiungere i biscotti tritati, versare in un bicchiere latte caldo. Sbattere con un frullatore.
Casseruola di cagliata. Mescolare la ricotta, un po' di zucchero, l'uovo, semola, olio vegetale, uvetta e un pizzico di sale. Metti la massa risultante su una teglia e aggiungi sopra la panna acida. Cuocere in forno per circa 25-30 minuti.
Patè di fegato con patate. Lavare i fegatini di pollo e cuocerli a fuoco basso per 15 minuti. Frullare, aggiungere un po' di latte o panna e mescolare con il purè di patate.
Insalata di verdure. Lavare i pomodori e i cetrioli, separare le bucce, grattugiarli, aggiungere un filo di olio di semi di girasole.
Cuociamo il pesce al vapore o al forno. Acquistiamo pesce magro: nasello, merluzzo, merluzzo, eglefino, telapia. Per un bambino è meglio comprare filetti disossati. Puoi cucinare a bagnomaria, far bollire o cuocere in forno “sotto una pelliccia”. Per la pelliccia, tre carote, una piccola cipolla, mescolare con panna acida e adagiarle sopra il pesce. Cuocere in forno per circa 60 minuti.
Patata njure con cotoletta di pesce. Macinare il pesce (preferibilmente filetti di merluzzo e simili) in un tritacarne insieme ad una pagnotta precedentemente ammollata nel latte o nell'acqua, aggiungere un uovo, un po' di cipolla, sale ed erbe aromatiche. Mescola tutto bene e scolpisci. Puoi arrotolarlo nella semola, nella farina o nei cracker (facoltativo!). E a bagnomaria per 25-30 minuti. Queste cotolette possono anche essere congelate.
In questo modo puoi diversificare il menu del tuo bambino di 1 anno e inventare tu stesso nuove ricette. Buon appetito a te e ai bambini!
Il bambino cresce ogni giorno, il suo livello di sviluppo, la routine quotidiana e il cambiamento della dieta. La nutrizione di un bambino di 1 anno è notevolmente diversa dalla nutrizione di un neonato e diventa più simile al cibo per adulti. Tuttavia, anche adesso il bambino ha bisogno di una dieta ben ponderata, che dovrebbe contenere tutti i microelementi e i nutrienti necessari.
Molti bambini a 1 anno sono ancora dentro allattamento al seno, ma nonostante ciò, il bambino ha bisogno di un'alimentazione aggiuntiva che possa ricostituire la sua fornitura di energia.
Dopo un anno, i bambini mostrano già attività fisica: correre, gattonare e saltare. L'attività mentale non richiede meno energia dal bambino. Poiché sta procedendo a un ritmo rapido, i genitori devono sicuramente tener conto di questo fatto quando redigono il menu.
Dipendenza della nutrizione dallo sviluppo fisiologico
Più vicino ai sei mesi, spuntano i primi denti del bambino. Pertanto, anche il suo apparato masticatorio inizia a svilupparsi attivamente. Spesso molti genitori considerano questo il momento più appropriato per introdurre i nuovi alimenti al proprio bambino. Nel secondo anno di vita il bambino dovrebbe consumare circa 1200 ml di cibo al giorno. In termini percentuali, i pasti possono essere suddivisi come segue: 25% per colazione e cena, 35% per pranzo e 15% per il tè pomeridiano. Pertanto, un bambino dopo un anno dovrebbe mangiare almeno 4 volte al giorno. Se ritieni che il bambino non mangi abbastanza, tra colazione e pranzo puoi offrirgli da bere kefir o mangiare una pera o una mela questo non interromperà il regime e aiuterà il bambino a continuare le sue attività di ricerca;
Fino a quando il bambino non avrà acquisito sufficiente padronanza della capacità di masticare il cibo, i suoi pasti dovrebbero avere una consistenza prevalentemente simile al porridge. Ma molti genitori cercano di introdurre alimenti complementari in piccoli pezzi. Indipendentemente dalla forma in cui vengono serviti i piatti, la dieta annuale del bambino dovrebbe consistere nei seguenti prodotti:
- Latticini e latte.
- Porridge.
- Uovo.
- Carne di pollame.
- Frutta e verdura.
- Quantità sufficiente di liquido.
Nonostante la loro tenera età, i bambini possono già esprimere la loro preferenze di gusto, riguardo al menù da te compilato. Pertanto, i genitori dovrebbero tenere conto del fatto che la formazione delle preferenze di gusto inizia proprio al momento dell'introduzione di alimenti complementari. Ciò che dai da mangiare a tuo figlio ogni anno determinerà il suo atteggiamento nei confronti dell'alimentazione in futuro..
Menù giornaliero
La dieta di un bambino di un anno deve certamente contenere il fabbisogno giornaliero di vitamine per la crescita e tutti i nutrienti necessari. Molte persone credono che creare un menu giornaliero equilibrato per un bambino di un anno sia un compito che può essere svolto solo da uno specialista altamente qualificato. In realtà, questo è solo un malinteso. Il menu di sette giorni presentato di seguito contiene tutti i prodotti necessari per nutrire un bambino. Successivamente, avendo compreso il principio della compilazione di una dieta quotidiana, sarai in grado di sostituire autonomamente i prodotti in base alle preferenze e alle esigenze del tuo bambino.
Menù per 7 giorni
| Giorno della settimana | Colazione | Cena | Spuntino pomeridiano | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Lunedi | Porridge di farina d'avena con latte, frittata, pane integrale, latte | Zuppa di noodle di pollo, polpette di pesce, purè di patate con piselli, pane integrale, composta | Kefir e biscotti | Purea di broccoli, ricotta dolce, tè con aggiunta di latte, pane integrale |
| Martedì | Vermicelli al latte, pane integrale con patè di fegato, cicoria al latte | Zuppa di piselli, petto di pollo bollito con grano saraceno, composta e pane integrale | Latte bollito e pan di zenzero | Zucchine al forno, purè di patate, tè dolce e pane |
| Mercoledì | Porridge di semolino, pane integrale, budino al formaggio, tè con latte | Purè di patate, zuppa di cavolfiore, pane di segale, insalata di pesce con verdure, composta | Yogurt e biscotti | Ricotta con latte, purea di carote, latte, pane integrale |
| Giovedì | Frittata con cavolo, torta di mele, kefir | Zuppa di pesce, involtini di cavolo pigri, pane integrale, cicoria al latte. | Budino di ricotta, mela | Porridge di grano saraceno, soufflé di fegato, pane, latte |
| Venerdì | Budino di riso, tè dolce al latte, pane e burro | Zuppa di cavolo cappuccio, purè di patate, cotoletta di manzo, composta di frutta secca, pane | Banana, biscotti, latte cotto fermentato | Ricotta, purea di frutta, kefir |
| Sabato | Porridge di riso, tè con latte, pane con burro | Zuppa di polpette, purea di zucchine, pane, indivia al latte | Pera, yogurt, biscotti | Grano saraceno con latte, mela, tè con miele |
| Domenica | Cheesecake, tè dolce, banana | Zuppa di noodle fatta in casa, bocconcini di pesce, composta, pane | Fette biscottate con latte caldo | Frittelle, latte cotto fermentato |
Cosa dare da mangiare di notte
Poiché la dieta di un bambino di un anno include ancora latte materno o formula, il bambino ha bisogno di spuntini notturni. Alcuni genitori, dopo aver elaborato un certo regime alimentare, danno al bambino uno spuntino non solo prima di andare a letto, ma anche quando si sveglia di notte. Se il bambino è allattato al seno, gli basterà mangiare solo il latte materno. Se il bambino viene nutrito con una formula artificiale, non solo la formula adattata, ma anche il kefir e la composta si adatteranno perfettamente alla sua dieta notturna.
Alimentazione inadeguata o danno alla tavola comune
Nonostante il fatto che il bambino sia già cresciuto, la sua dieta sia cambiata e la sua dieta sia diventata più varia, le madri dovrebbero ricordare che è troppo presto perché il bambino mangi cibo “per adulti”. Molti genitori sono sicuri che non appena il bambino impara a masticare pezzi, è ora che mangi dalla tavola comune. Questa convinzione è fondamentalmente sbagliata. Per diversi anni, o meglio ancora, per tutta la vita, il bambino deve seguire non solo un certo regime, ma anche mangiare bene.
I seguenti alimenti dovrebbero essere esclusi dalla dieta:
- fritto e affumicato;
- salato e molto dolce;
- carni grasse;
- caffè e bevande gassate;
- piatti piccanti;
- funghi (fino a 6 anni).
La dieta del bambino
Poiché ogni anno il bambino ha più tempo “libero” per esplorare il mondo che lo circonda, può richiedere costantemente qualcosa per uno spuntino. Non è consigliabile interrompere la dieta. Poiché ciò non solo ridurrà la qualità del consumo alimentare, ma ne farà anche adattarsi scuola materna più severo. Già dentro prima età Vale la pena insegnare al tuo bambino a seguire una routine prescolare al fine di ridurre il carico sulla psiche in futuro. Il bambino cresce ogni giorno, il menu e la routine quotidiana cambiano e compaiono nuovi bisogni del corpo. Pertanto, una madre dovrebbe sapere come pianificare adeguatamente la dieta del suo bambino in modo che cresca forte e sano.
