Ini kaya akan hidangan lezat, kelezatan, rempah-rempah dan aromanya, tetapi beberapa negara menawarkan hidangan yang sangat aneh, bahkan menyeramkan yang mungkin tidak akan pernah berani Anda coba. Kami menyajikan kepada Anda daftar hidangan yang mungkin hanya bisa dicicipi oleh orang dengan perut yang sangat kuat.
Anggur Camar/google.by
1. Anggur burung camar- ini adalah nama minuman yang dibuat oleh suku Inuit (Eskimo Kanada). Resep minuman aneh ini adalah sebagai berikut: burung camar yang mati dimasukkan ke dalam wadah berisi air dan didiamkan selama beberapa hari di bawah sinar matahari langsung. Orang Eropa yang mencoba anggur ini mengatakan ini tentang rasanya: “Jika Anda membuka karburator Toyota dan meminum sisa cairan di sana, Anda akan membayangkan rasa minuman yang tidak enak ini.” Namun ia juga mempunyai satu keuntungan: ia membuat Anda mabuk dengan sangat cepat. Tapi itu juga menyebabkan mabuk berat.
Tongzidan/google.by
2. Tongzidan, atau telur anak laki-laki, adalah hidangan tradisional di provinsi Zhejiang, Tiongkok. Untuk menyiapkan hidangan ini, yang dianggap sebagai “kelezatan musim semi”, telur ayam direbus dalam air seni yang dikumpulkan secara eksklusif dari anak laki-laki yang belum mencapai usia pubertas. Setelah cairan mendidih, telur dikeluarkan dari dalamnya dan cangkangnya dipecahkan agar urin dapat meresap ke dalam telur. Proses memasaknya memakan waktu seharian penuh, dan ketika mendidih, ditambahkan air seni. Jika cangkangnya pecah, tongzidan yang rasanya asin dianggap siap disantap.
Haukarl/google.by
3. Haukarl- Hidangan nasional Islandia, yaitu daging busuk hiu kutub atau raksasa Greenland. Daging hiu kutub dalam keadaan segar beracun karena kandungan amonia yang tinggi, sehingga bangkainya disegarkan, dipotong-potong dan ditempatkan dalam wadah khusus dengan kerikil, di mana ia terletak dan membusuk selama 5-8 minggu atau lebih, tergantung musim. Kemudian daging yang cukup busuk dikeluarkan dan digantung pada pengait khusus, dibiarkan matang di udara segar selama 2-4 bulan lagi. Selama ini, potongan daging ditutupi dengan kerak, yang harus dipotong sehingga hanya tersisa bagian dalam yang berwarna kekuningan, yang disajikan ke meja.
Lutefisk/google.by
4. kecapi- hidangan ikan tradisional Skandinavia, musim dingin, kelezatan Natal, populer di Norwegia, Swedia, dan beberapa bagian Finlandia. Hidangan ini awalnya terbuat dari ikan cod, namun saat ini tombak laut atau pollock kering lebih populer di Swedia, sedangkan cod tetap populer di Norwegia. Untuk menyiapkannya, ikan kering direndam dalam larutan alkali soda kaustik selama tiga hari, setelah itu direndam selama beberapa hari dalam air. Karena reaksi kimia protein ikan dengan alkali, ikan memperoleh konsistensi seperti jeli yang lembut dan bau menyengat yang spesifik. Selanjutnya lutefisk digoreng dalam wajan, dipanggang dalam oven, direbus atau dimasak dalam microwave.
Balut (atau balut)/google.by
5. Balut (atau balut)- telur bebek rebus yang sudah terbentuk buah dengan bulu, tulang rawan dan paruh. Itu dimakan di negara-negara Asia Tenggara (Vietnam, Kamboja, Laos, Malaysia, Thailand, provinsi selatan Cina), dan khususnya di Filipina. Terkadang telur dimakan mentah, diberi kecap, atau digoreng. Rasa balutnya mengingatkan pada hati sapi rebus; seluruh bagian telur dan buah memiliki rasa ini. Dikonsumsi setelah meminum air ketuban, dan membalut balutnya sendiri dengan campuran lada hitam dan garam.
Telur seratus tahun/google.by
6. Telur seratus tahun- camilan populer dalam masakan Cina. Ada banyak resep untuk mengolah telur berusia seabad, namun prinsip utama pembuatan produk ini adalah sebagai berikut: telur ayam atau bebek dilapisi dengan campuran teh, garam, kapur dan abu, kemudian digulung menjadi sekam padi dan tanah liat, setelah itu. yang mana mereka ditempatkan di keranjang dan dikubur selama kurang lebih tiga tahun empat bulan. Hal ini dilakukan agar udara tidak bersentuhan dengan kelezatan masa depan dan telur tetap berada dalam lingkungan basa selama beberapa bulan. Setelah 3-4 bulan, putih telur berubah menjadi zat elastis transparan seperti jeli, dan kuning telur memperoleh warna abu-abu kehijauan, bau amonia yang kuat, dan tekstur pucat.
Nangka/google.by
7. Nangka adalah buah nasional Bangladesh, buah terbesar yang dapat dimakan dan tumbuh di pohon. Kulit dan biji buah yang matang mengeluarkan bau tidak sedap yang menyengat, mengingatkan pada bawang busuk, sedangkan daging buahnya berbau harum, mirip pisang dan nanas.
Surströmmings/google.by
8. Luar biasa- Produk nasional Swedia, yaitu acar ikan haring kalengan. Ikan haring yang sudah dibersihkan diasinkan, dimasukkan ke dalam wadah terbuka dan dibiarkan berfermentasi. Selama proses ini, enzim dan bakteri produk menghasilkan asam propionat, butirat dan asetat, serta hidrogen sulfida. Kemudian ikan haring ditempatkan dalam kaleng untuk fermentasi lebih lanjut, sehingga memperoleh kelembutan tertentu, serta bau busuk yang tak tertahankan.
Kopi Luwak/google.by
9. Kopi Luwak- sejenis kopi dengan cara pengolahan yang sangat spesifik. Proses pembuatan biji kopi adalah musang (hewan dari keluarga musang) memakan buah pohon kopi yang matang, mencerna daging buahnya, tetapi bijinya sendiri tidak. Kotorannya dikumpulkan oleh masyarakat, dicuci dan dijemur. Keistimewaan kopi ini berkat enzim luwak yang terkandung dalam sari lambung musang. Minuman yang sudah jadi memiliki rasa yang panjang dan, seperti yang dikatakan para pecinta kuliner, rasa yang sangat menyenangkan.
Kiwiak/google.by
10. Kiwiak- hidangan musim dingin tradisional dari masakan Kalaal, Eskimo, dan Inuit yang tinggal di Greenland. Sekitar 400 guillemot, auk atau camar yang tidak dikupas ditempatkan di kulit anjing laut, udara dilepaskan dari kulitnya, ditutup dengan lemak babi dan ditempatkan di tanah di bawah tekanan (batu) untuk jangka waktu 3 sampai 18 bulan, di mana selama itu burung-burung itu diasamkan secara perlahan. Setelah burung digali dan dibersihkan bulunya, burung tersebut dapat dimakan mentah, beserta kulit dan tulangnya. Jika semuanya berjalan baik, Anda bisa menyedot burung tersebut melalui anus atau tenggorokannya. Kiwiak rasanya seperti keju yang tajam dan berbau.
Masakan nasional adalah topik tersendiri yang bisa dibicarakan selama berjam-jam. Tapi hari ini kita akan melihat hidangan paling menjijikkan, menjijikkan dan berbahaya di planet ini yang dimakan orang. Tidak hanya menjijikkan, tapi harganya juga sama mahalnya dengan sayap Boeing!
Fugu
Dapatkah Anda bayangkan ketika Anda datang ke restoran, Anda mempertaruhkan nyawa? Jika Anda memesan ikan Fugu di Jepang, kemungkinan besar Anda akan mati karena racun. Racun ikan ini bisa membunuh 30 orang. Koki yang menyiapkan kelezatan Jepang yang mahal ini harus melalui pelatihan bertahun-tahun terlebih dahulu. Tidak peduli apakah ikannya dipanggang, direbus, atau disajikan sebagai sashimi yang enak, kesalahan kecil apa pun dalam proses penyiapannya otomatis berakibat fatal bagi siapa pun yang memakan hidangan yang sudah jadi.Biaya - 100 - 500$
Laba-laba goreng
Anda dapat mencoba hidangan eksotis ini di mana saja di Kamboja, tetapi kota Skuon mengkhususkan diri pada laba-laba goreng: di sini makhluk menyeramkan tersebut digoreng dengan minyak dengan bawang putih sehingga menjadi renyah di luar dan lembut serta lengket di dalam. Laba-laba sering dijual kepada wisatawan yang sedang berjalan-jalan di kota dan ingin jajan di perjalanan. Laba-laba panggang tidak hanya kaya akan sumber protein, tetapi juga dikabarkan menjadi obat ajaib untuk memperbaiki penampilan Anda.Mereka memasak laba-laba tarantula, dan sebagai pecinta makhluk cantik ini, saya tidak memahaminya!
Biaya - 4-5$
Testis sapi panggang
Anda dapat mencoba telur banteng goreng di mana saja di Kanada, namun bagi pecinta kuliner yang penasaran, Alberta adalah tempatnya. Buzzards Restaurant di Calgary menyajikan hidangan ini sepanjang bulan-bulan musim panas dan merayakannya dengan “Festival Telur” tahunan.Biaya - 20 - 30$
Balut
Berbagai macam hidangan telur disiapkan di seluruh dunia, namun di Filipina terdapat tradisi kuliner khusus: telur bebek dengan embrio yang sudah terbentuk direbus di sini. Hidangan yang dibumbui dengan cuka, bawang putih, dan cabai ini biasanya dimakan utuh – seluruh isi telurnya dimakan, termasuk sayap dan paruh yang sudah terbentuk.Biaya - 200 - 250$
Haggis
Hidangan nasional Skotlandia ini merupakan campuran jantung domba, hati dan paru-paru, bawang bombay, rempah-rempah dan oatmeal. Perut domba diisi dengan semua bahan ini lalu direbus. Dan untuk menelan haggis, turis yang belum berpengalaman juga diberikan setetes wiski Scotch untuk keberanian. Omong-omong, haggis adalah sumber yang kaya zat besi dan serat, dan jika diinginkan, Anda bisa membelinya yang sudah jadi di hampir semua toko bahan makanan.Biaya - 50 - 60$
Sannakchi
Kelezatan asli yang berasal dari Korea Selatan, sannakji adalah gurita hidup asli yang dimakan utuh atau dipotong-potong tergantung ukurannya. Guritanya disajikan mentah, dibumbui dengan sedikit minyak wijen - dan masih hidup, sehingga Anda bisa melihat tentakelnya bergetar. Sannakchi bukan hanya hidangan yang sangat eksotis, tetapi juga mengancam jiwa: pengisap gurita dapat menempel di bagian dalam tenggorokan, menyebabkan mati lemas atau bahkan kematian. Meskipun rasa guritanya tidak istimewa, mencoba memakan gurita hidup-hidup sambil menangkap wajah seorang pecinta makanan yang sangat berani dengan tentakelnya memang merupakan pengalaman yang tak terlupakan.Biaya - 100 - 150$
Escamoles
Escamoles bentuknya seperti salad yang terbuat dari sejenis biji-bijian, namun nyatanya hidangan ini terbuat dari telur semut. Hidangan ini sering disebut "kaviar semut" dan dianggap sebagai makanan lezat di Meksiko. Telur semut dikumpulkan dari akar pohon agave dan ditambahkan ke taco atau telur dadar, atau dimasak sendiri sebagai makanan. Meskipun komposisi bahannya agak tidak enak, escamoles memiliki rasa yang sangat enak - telur semut yang digoreng atau dibumbui minyak memiliki rasa pedas asli.Biaya - 40 - 80$
Hakarl
Makan daging hiu busuk bukanlah prospek yang paling menggiurkan, namun daging hiu Greenland segar beracun. Oleh karena itu, pertama-tama, daging hiu dibiarkan berfermentasi dan membusuk, setelah itu dapat dimakan - jika, tentu saja, seseorang berhasil mencoba hakarl, tidak memperhatikan bau busuk busuk dan rasa amis yang menjijikkan. Mereka yang mengambil risiko mencoba hakarl untuk pertama kalinya paling sering mulai merasa mual, jadi disarankan untuk mengawali makan dengan beberapa porsi alkohol lokal.Biaya - 100 -130$
Sandwich otak goreng
Sandwich dengan otak goreng dibuat dari bahan yang tidak terlalu menakutkan - otak sapi atau babi, yang digoreng hingga matang dalam adonan. Sandwich dengan otak goreng adalah hidangan berkalori sangat tinggi, disajikan dengan mustard dan acar bawang bombay. Faktanya, rasa khas sandwich ini berasal dari adonannya, tetapi otak babi atau sapi muda memiliki rasa yang lembut, hampir tidak dapat dibedakan dan konsistensi yang mirip dengan keju cottage.Biaya - 10 - 15$
Kasu Marzu
Lembut, lembut, dan sangat lembut, keju susu domba jenis ini sekilas tampak luar biasa lezat, namun kenyataannya ini mungkin hidangan paling menjijikkan dalam sejarah umat manusia. Faktanya adalah keju Kasu Marzu mengandung ribuan larva hidup - dan oleh karena itu hanya pecinta kuliner paling berani yang berani mencobanya. Keju Casu Marzu disiapkan di Sardinia dengan cara khusus - dari keju pecorino domba biasa; Bagian atas keju terpotong, sehingga memungkinkan akses bagi lalat yang bertelur langsung di dalam keju.Biaya - 50 - 60$
Mata hiu
Orang tidak memakan hiu yang malang, tapi orang Thailand berpikir untuk memakan matanya. Mereka merebus mata hiu dengan kecap, atau memakannya mentah. Mata ini bisa dibeli di toko mana pun dan disiapkan di rumah, tidak ada yang rumit. Menariknya, mata ini dianggap sebagai sumber protein alami yang sangat baik.Biaya - 130 - 200$
Kue dengan lebah
Jika Anda takut dengan serangga ini, maka Anda tidak akan pernah mencoba kue ini. Mereka dipanggang dari adonan biasa, tetapi hanya dengan tambahan lebah. Kue seperti ini disukai di banyak negara di dunia, tetapi tradisi ini berasal dari Jepang. Lebah sangat bermanfaat bagi tubuh, sumber protein dan vitamin, dan katanya enak seperti biji-bijian.Biaya - 1 - 2$
Anjing goreng
Bukan rahasia lagi kalau orang Korea memakan anjing. Namun mendengarkannya adalah satu hal, dan melihatnya adalah hal lain. Dapatkah Anda membayangkan seseorang memakan Tuzik atau Buddy Anda? Orang Korea sendiri tidak memahami keterkejutan dan keterkejutan para turis; bagi mereka, anjing bagi kami seperti ayam.Biaya - 80 - 100$
Setiap negara mempunyai ciri khas kulinernya masing-masing. Italia terkenal dengan pizza dan pasta, Amerika dengan burger dan pancake, Jerman dengan bir dan daging babi. Namun tidak semua hidangan enak dan menggugah selera, beberapa hidangan nasional terkesan aneh bahkan menjijikkan bagi penduduk negara lain. Belatung, isi perut, cacing dan masih banyak lagi, berikut daftar masakan teraneh dan menjijikkan dari berbagai belahan dunia. Bola Mata Tuna - Jepang Hidangan ini rasanya seperti cumi atau gurita. Tapi bagaimana Anda bisa memaksakan diri untuk mencobanya? 
Casu Marzu - Italia Juga dikenal sebagai "keju larva", hidangan tradisional Sardinia ini adalah keju domba yang dibuat dari larva serangga hidup. Larva kecil yang bergerak-gerak ini seharusnya meningkatkan baunya, tetapi cenderung melompat-lompat ketika panik, jadi perhatikan mata Anda. Beberapa orang membunuhnya di lemari es sebelum memakannya, tetapi yang lain memakannya hidup-hidup. Terkadang mereka bertahan hidup di perut dan bersembunyi di usus. 
Udang Mabuk - Cina Udang disajikan saat masih hidup, berenang dalam minuman keras yang disebut baijiu. Orang-orang menggigit kepala makhluk hidup sebelum menyedot isi perutnya. 
Ceker Ayam - Asia, Karibia, Amerika Selatan, dan Afrika Selatan Jangan bingung dengan kaki ayam. Cakarnya sebagian besar terbuat dari kulit dan tulang, sehingga memberikan tekstur yang sedikit seperti agar-agar. Rasanya cukup enak jika dibumbui dengan benar, tetapi di beberapa negara mereka bahkan tidak memotong kukunya dan rasanya tidak menggugah selera sama sekali. 
Haggis - Skotlandia Pertama, daging cincang terbuat dari jantung domba, hati dan paru-paru, dicampur dengan bawang bombay, oatmeal, lemak babi dan dibumbui dengan garam dan rempah-rempah, kemudian perut hewan diisi dengan campuran tersebut. 
Trippa - di seluruh dunia Selaput lendir lambung berbagai hewan. Bentuknya seperti sejenis tumbuhan laut yang aneh dan memiliki tekstur kenyal yang khas dan tidak terlalu menggugah selera. 
Hakarl – Islandia Bangkai hiu Greenland atau hiu berjemur (Somniosidae) yang membusuk. Dagingnya ditekan dengan batu dan disimpan di bawah tanah dalam lubang yang dangkal. Setelah itu dijemur hingga benar-benar kering, lalu dipotong-potong dan disajikan. Bau masakannya seperti amonia, dan menurut saksi mata, sungguh tak tertahankan. 
Khash - Timur Tengah, Eropa Timur dan Türkiye Hidangan yang agak mengerikan terdiri dari kaki dan kepala sapi yang direbus, yang dianggap sebagai makanan lezat di banyak negara. Nah, jika Anda tidak keberatan tengkorak yang menyeringai menatap Anda dengan matanya yang dingin dan mati... 
Surströmming – Swedia Ikan haring Laut Baltik difermentasi dengan garam secukupnya agar tidak membusuk. Saat kaleng makanan kaleng tersebut dibuka, mengeluarkan aroma yang sangat menyengat sehingga makanan tersebut dilarang dikonsumsi di tempat umum. 
Telur Centennial – Cina Itu telur busuk, umurnya belum 100 tahun tentunya, tapi tetap saja disimpan dalam campuran tanah liat, abu dan kapur tohor selama beberapa bulan, setelah itu kuning telurnya berubah menjadi hijau tua atau bahkan hitam berlendir, sedangkan proteinnya berubah menjadi jeli bening berwarna coklat tua. Telurnya sangat berbau belerang dan amonia, tetapi rasanya seperti telur rebus biasa... sampai Anda menghembuskan napas. 
Shiokara - Jepang Sepiring potongan ikan mentah, disajikan bersama pasta isi perut ikan berwarna coklat kental, juga mentah sebelum disajikan, sup ini didiamkan beberapa hari dalam bumbu. 
Kerupuk Tawon - Jepang Ya, Anda membacanya dengan benar, ini adalah kue berisi tawon. 
Sosis darah – Afrika, Amerika, Asia, Eropa Faktanya, ini adalah hidangan yang cukup umum dan disukai banyak orang. Namun, banyak orang yang menganggap hidangan ini menjijikkan. Darah yang membeku, dimasak dengan berbagai isian, seperti bubur soba dan bacon, serta rempah-rempah, selain itu, semua ini dimasukkan ke dalam usus babi! 
Laba-laba Goreng – Kamboja, negara-negara Asia Laba-laba goreng adalah makanan lezat yang populer di Asia. Ini dibuat dengan merendamnya dalam cuka, gula dan garam lalu menggorengnya dengan minyak. Laba-laba tampaknya memiliki lebih banyak daging daripada belalang, tetapi ia juga memiliki cairan berwarna coklat di perutnya, yang sebagian besar terdiri dari jeroan, telur, dan kotoran. 
Escamol - Meksiko Juga dikenal sebagai "kaviar serangga", hidangan ini terbuat dari larva dan kepompong semut yang dapat dimakan. Dianggap sebagai sesuatu yang lezat, konon memiliki konsistensi keju cottage dan rasa pedas seperti mentega. 
Beondegi dari Korea Selatan Cukup direbus dan digoreng ringan, ulat sutera adalah camilan populer di Korea yang dijual oleh pedagang kaki lima. 
Belatung Sagu yang Dapat Dimakan - Asia Tenggara Belatung sagu yang dapat dimakan dikatakan memiliki rasa krim saat mentah dan agak mengingatkan pada bacon saat dimasak. 
Cacing Mopane - Afrika Selatan Cacing besar, gemuk, berair yang konon penuh dengan daging. 
Marmite (atau Vegemite) - Inggris, Selandia Baru dan Australia Marmite (atau Vegemite sebagaimana disebut di Australia) pada dasarnya adalah bubur dari dasar tong bir yang dibuang begitu saja oleh sebagian besar pabrik bir. Ini adalah pasta coklat lengket dengan rasa asin pekat yang biasanya dioleskan pada roti panggang atau dimakan dengan keju. 
Sup ludah burung - Asia Tenggara Kelezatan Asia ini terbuat dari sarang burung walet, yang bukannya mengumpulkan ranting untuk tempat tidurnya, malah membuatnya dari air liurnya yang lengket. 
Fugu - Jepang Kelezatan ini bisa berakibat fatal jika tidak disiapkan dengan benar, karena ikan buntal sangat beracun. Oleh karena itu, hanya koki terlatih khusus yang diperbolehkan menyiapkan kelezatan mematikan ini. 
Daging kuda mentah - Jepang Ini adalah daging kuda mentah, disajikan sendiri atau sebagai bagian dari sushi. Dikatakan rendah kalori dan lemak. 
Babi Guinea - Amerika Selatan Itu digoreng atau dipanggang, tetapi yang terburuk adalah babi utuh disajikan, bersama dengan kepala dan bahkan giginya. Dan rasanya seperti daging kelinci. 
Balut – Filipina Embrio bebek yang sedang berkembang direbus hidup-hidup di dalam cangkangnya. Kedengarannya mengerikan dan terlihat sangat tidak menggugah selera. Namun, ini adalah jajanan pinggir jalan yang umum disajikan dengan bir. 
Naga dalam Api Keinginan - Tiongkok Itu hanya penis yak goreng. 
Jantung Kobra - Vietnam Para pelayan memotong makhluk malang yang sedang berjuang itu tepat di depan Anda dan meletakkan jantungnya yang masih berdetak ke dalam segelas darah mereka sendiri. 
Gurita jenis spesial disajikan dalam kuahnya saat masih hidup, sehingga terus bergerak di dalam mulut sambil dikunyah.
Baunya membuatmu mual. Orang yang tidak siap tidak bisa berada di ruangan yang sama dengan makanan lezat ini. Namun menurut mereka yang telah menyantap makanan lezat ini sejak kecil, rasanya luar biasa enak. Namun hanya bagi mereka yang berani mencoba sambil menutup hidung dan memejamkan mata. Temui 10 makanan lezat paling bau di dunia.
Durian, Asia Tenggara. Dilarang diangkut dengan pesawat dan kereta api. Mereka bahkan tidak diizinkan masuk ke hotel bersamanya. Dan semua itu karena buah ini berbau menjijikkan. Apalagi, semakin awal durian dipetik, semakin kuat baunya. Oleh karena itu, jika berani mencobanya, Anda perlu mencarinya sesegar mungkin. Rasa durian cukup nikmat, meski khas selera Eropa, sedikit mengingatkan pada bawang goreng yang manis. Ngomong-ngomong, durian tidak boleh dikonsumsi dengan alkohol; tubuh mungkin mengalami reaksi yang tidak terduga terhadap alkohol. Apalagi buahnya tidak boleh dimakan sehari sebelum diminum dan sehari setelahnya.
Foto: Shutterstock.com
Hakarl, Islandia. Hiu kutub telah menjadi tangkapan yang umum di kalangan nelayan lokal selama berabad-abad. Namun kurang cocok dikonsumsi segar, dagingnya terlalu banyak mengandung urea, karena ikan tidak memiliki saluran kemih. Tapi dalam bentuk busuk dan kering - pas. Bangkai hiu Greenland dipotong-potong dan ditempatkan dalam wadah berlubang agar cairan beracun dari daging mengalir bebas. Dengan cara ini hiu “dipersiapkan” selama 6 hingga 8 minggu. Kemudian potongan ikan tersebut dijemur selama 2-4 bulan. Kerak yang terbentuk selama proses terpotong dan rasa yang luar biasa dinikmati. Tapi tentu saja baunya sangat menakutkan.
Mengeringkan haukarl. Foto: Commons.wikimedia.org
Natto, Jepang. Orang Jepang memakan banyak kedelai yang difermentasi untuk sarapan. Lengket, berserabut, dan berbau seperti amonia. Orang Jepang suka...
Sushi dengan natto. Foto: www.globallookpress.com
Surströmming, Swedia. Hidangan Swedia yang terkenal adalah ikan haring asin yang telah difermentasi. Hidangan ini juga tidak ditemukan karena kehidupan yang baik - ikan haring yang difermentasi diyakini harus dimakan oleh para pelaut yang tentu saja tidak memiliki lemari es, sehingga persediaan makanan yang diambil di pelabuhan rusak setiap detiknya. Proses memasaknya mirip dengan asinan kubis: produk difermentasi, dioksidasi, dan pada saat yang sama kualitas, rasa, warna, dan baunya berubah. Ikan haring difermentasi ringan dan kemudian ditutup rapat dalam kaleng, tempat proses fermentasi berlanjut. Di Swedia, ikan dianggap sebagai makanan lezat yang sangat lezat; bahkan kadang-kadang disajikan di jamuan makan, dan setiap turis ekstrem menganggap dirinya wajib mencoba sandwich dengan surströmming. Orang Swedia makan acar ikan haring dengan kentang, tomat, bawang mentah, roti, dan mentega. Dan minumlah dengan bir, schnapps, atau susu.
Luar biasa. Foto: wikipedia.org
Telur seratus tahun, Cina. Biasanya telur tersebut adalah telur bebek. Telur segar dilapisi dengan campuran khusus teh, abu, jeruk nipis, garam dan dikubur di dalam tanah selama 3-4 bulan. Setelah itu cangkang telurnya dikeluarkan, diangin-anginkan sedikit dan dimakan dengan kecap. Telurnya terlihat menakutkan: kuning telurnya menjadi hitam, berbau seperti amonia, tapi menurut mereka rasanya cukup enak.
Telur seratus tahun. Foto: Flickr.com/Jo del Corro
Stinging Bishop, Inggris. Faktanya, ini tentu saja bukan seorang pendeta. Begitulah sebutan kejunya. Aroma keju tua bukanlah ujian bagi hidung yang peka. "Smelly Bishop" dianggap sebagai salah satu keju yang paling menjijikkan. Meski rasanya enak, lembut dan lembut.
Uskup yang bau. Foto: Flickr.com/Ryan Snyder
Limburger, Belgia. Keju ini juga populer di Jerman, Austria dan Belanda. Ini memiliki bau badan yang kuat saat tidak dicuci. Tetapi pada saat yang sama, setiap orang yang pernah mencobanya akan merasakan rasa krimnya yang luar biasa. Meskipun tidak mungkin untuk hidup bersama di ruang yang sama dengan keju yang lezat - baunya sangat menakutkan.
Keju Limburger. Foto: www.globallookpress.com
Tahu bau, Cina. Orang Cina menyebut kelezatan ini bau. Baunya menyebar beberapa meter dari sumbernya - sepotong kecil tahu. Untuk menyiapkan tahu bau, sayuran, bumbu dan udang dicampur, lalu dibiarkan berfermentasi, atau sekadar membusuk. Prosesnya memakan waktu hingga beberapa minggu, setelah itu kue tahu segar dimasukkan ke dalam air garam fermentasi yang dihasilkan dan direndam selama beberapa jam. Selama waktu ini, tahu memperoleh bau menjijikkan dan konsistensi yang longgar. Dan selain semua ini - rasa asam yang menyenangkan dan tak terduga.
Tahu bau. Foto: Flickr.com / Hsuanya Tsai
Hongeo, Korea. Kelezatan laut lainnya yang berbau menakutkan. Ikan pari tidak memiliki ginjal atau kandung kemih, sehingga semua produk limbah dikeluarkan melalui kulit. Akibatnya, kulit dan daging mereka menjadi jenuh dengan bau yang tidak sedap. Untuk membuat hongeo, bangkai ikan pari dikubur di dalam tanah dan dibiarkan di sana hingga mulai membusuk dan asam urat berubah menjadi amonia. Ketika kelezatannya menimbulkan bau yang tak tertahankan, ia dipotong-potong dan segera dimakan. Mereka yang telah mencoba hidangan tidak wajar ini mengatakan bahwa baunya seperti amonia yang terkondensasi ribuan kali.
Hongeo. Foto: Flickr.com / Gaël Chardon
Kopalkhem, Chukotka. Hidangan dengan bau yang tidak sedap ini bisa berbahaya bagi orang yang tidak siap. Ini adalah rusa yang membusuk. Hewan tersebut tidak diberi makan selama beberapa hari untuk membersihkan ususnya, kemudian dibunuh, ditenggelamkan di rawa dan ditutup dengan gambut. Penandanya tetap ada selama beberapa bulan. Setelah itu orang Nenet memakannya. Mengikuti teladan mereka berbahaya - konsentrasi racun mayat dapat membunuh seseorang yang tidak siap menghadapinya.
Tingtur ular dan kalajengking
Tingtur alkohol lokal dari kobra, ginseng, dan kalajengking. Penduduk setempat lebih banyak memanfaatkannya untuk pengobatan berbagai penyakit dan sebagai afrodisiak yang ampuh.
Di Asia Tenggara, dan khususnya di Cina, telur bebek rebus dengan embrio yang sudah berkembang di dalamnya sangat populer.
Di negeri matahari terbenam Anda dapat mencoba hidangan lezat - Shiokara. Ini adalah daging cumi yang difermentasi beserta isi perutnya.
Hidangan ini tidak hanya populer di Jepang, tetapi juga dianggap sebagai makanan lezat di banyak negara Eropa. Kaviar dimakan segar dan juga digunakan untuk membuat sushi dan sashami.
Telur seratus tahun
Camilan yang sangat populer di Tiongkok adalah telur berusia seabad, yang disimpan di tanah liat dan abu selama beberapa bulan sebelum sampai ke meja Anda. Mereka dimakan sebagai hidangan terpisah atau dicincang halus dan ditambahkan ke salad.
Di provinsi Zhejiang, Tiongkok, telur ayam yang direbus dengan air seni anak laki-laki sangat populer. Jika Anda mencoba kelezatan ini, jangan lupa pecahkan sedikit telurnya agar sedikit air garam meresap ke dalamnya.
Hidangan Cina yang lezat, paling sering dibuat dari darah babi.
Marmot
Di Amerika Selatan, dan khususnya di Peru, mereka suka makan babi guinea goreng.
Hidangan yang agak mahal dan berbahaya, umum di Jepang. Jika ikan tidak dimasak dengan benar, Anda bisa mati, yang selanjutnya meningkatkan jumlah orang yang ingin mencobanya.
Di Norwegia, merupakan kebiasaan untuk merebus kepala domba saat Natal. Kelezatan eksotis ini disajikan dengan kentang.
Di negara bagian selatan Amerika Serikat (dan khususnya di Missouri), sandwich dengan otak sapi sangat populer.
Hidangan yang cukup populer dalam masakan Asia. Saat ini Anda bahkan dapat membelinya dalam bentuk kalengan.
Sebaliknya, otak monyet di negara-negara Asia Tenggara bahkan bukan makanan lezat, melainkan hidangan umum. Rasanya seperti puding beras.
Keju Italia yang mengandung larva lalat keju hidup dilarang untuk dijual.
Kelezatan populer di Asia Tenggara, terbuat dari sarang burung walet yang dapat dimakan yang dilarutkan dalam air.
Digunakan dalam masakan Meksiko sebagai bahan tradisional dalam banyak masakan.
Di Islandia, hidangan nasional yang populer adalah daging hiu yang dikeringkan di udara segar.
Di Afrika Selatan, ulat ngengat merak kering digunakan untuk mengisi kembali protein dalam tubuh. Hampir tidak ada rasanya, jadi mereka hanya digoreng dengan bawang bombay dan ditambahkan ke saus, bubur atau sup.
Makanan jalanan yang sangat populer di Korea Selatan. Ulat sutera direbus atau dikukus.
Di Indonesia Timur, penduduk setempat suka memasak larva kumbang bakar untuk makan siang. Hidangannya terasa seperti bacon.
Scorpio
Jajanan kaki lima yang umum di Asia Tenggara. Kalajengking goreng disajikan di atas hamparan keju yang dikelilingi selada. Selain itu, Anda bisa mencoba hidangan lezat ini di banyak restoran di Amsterdam dan New York.
Laba-laba goreng sangat populer di negara-negara Asia Selatan.
Di banyak negara di Asia Tenggara, serta di Amerika Serikat (Missouri), hidangan yang populer adalah belalang goreng yang dibumbui dengan ikan atau kecap, tanpa lupa ditaburi merica secukupnya.
Serangga lucu ini digoreng. Makanan jalanan populer di Asia Tenggara.
Tarantula cukup beracun, sehingga taring beracunnya dibuang sebelum dimasak. Goreng. Dan dari perut, rahang dan cakar beracun mereka membuat larutan tonik.
Mereka dimakan mentah, dan jika digoreng dengan merica dan garam, mereka akan menjadi camilan yang enak untuk bir. Pate juga terbuat dari larva lebah.
Di Thailand, dan juga di beberapa negara di Asia Selatan, Anda bisa mencoba kutu air goreng. Rasanya seperti udang.
Tapi di Asia Selatan mereka bisa memasakkan Anda serangga rumput. Untuk menghilangkan baunya yang tidak sedap, terlebih dahulu direndam dalam air dalam waktu lama. Mereka dikonsumsi dalam bentuk kering, dan juga ditambahkan ke saus atau digoreng dengan pate ayam.
Hidangan ini bisa dibeli di Thailand, di mana masyarakat Thailand secara tradisional memulai makan siangnya dengan ulat bambu yang digoreng dengan minyak.
Kelezatan ini mungkin hanya bisa dibeli di Jepang. Digunakan segar.
Jika Anda sedang berlibur ke Laos, mintalah mereka menyiapkan kaldu darah untuk Anda. Ini adalah hidangan yang cukup populer di negeri ini.
Makanan penutup ini populer di Tiongkok. Bahan utamanya adalah saluran tuba katak yang dikeringkan. Orang Cina percaya bahwa hidangan ini menyembuhkan ginjal, paru-paru, dan juga memperbaiki warna kulit.
Populer di Jepang sebagai camilan bir.
Di Asia Tenggara, Anda juga bisa mencoba kelelawar rebus. Rasanya seperti ayam rebus.
Namun di China, telur banteng bukanlah makanan lezat, melainkan makanan umum bagi penduduk setempat.
Ini juga merupakan hidangan populer di banyak negara. Telurnya ditumis dengan jus lemon dan rempah-rempah.
Di beberapa negara Asia Selatan Anda bisa mencoba sperma ikan cod.
Sup yang sehat untuk pria ini diolah dari plasenta rusa. Anda juga bisa membelinya dalam bentuk pil.
Di Asia, sup penis sapi dipercaya dapat memulihkan dan meningkatkan kekuatan pria.
Anggur berkualitas dengan tikus. Untuk membuatnya, ambil sebotol arak beras dan isi dengan tikus muda. Setelah itu, botol ditutup rapat dan dibiarkan selama satu tahun. Di Korea, anggur ini dianggap sebagai obat nyata untuk banyak penyakit.
Kelezatan yang tidak sedap dipandang ini terbuat dari anjing laut yang diisi burung camar. Setelah itu, hidangan isi dimasukkan ke dalam dingin. Dan setelah tujuh bulan, kelezatannya bisa digali dan dimakan. Rasanya konon sangat mirip dengan keju yang agak pedas.
Jika Anda mengunjungi Skotlandia, pastikan untuk mencoba hidangan nasional Haggis, yang terdiri dari jantung, paru-paru, dan hati hewan yang dicincang dan direbus dalam perut domba.
Di Swedia dan Norwegia mereka suka memasak lutefisk. Untuk melakukan ini, mereka mengambil ikan kering (paling sering cod) dan merendamnya dalam soda kaustik selama 3 hari, dan kemudian dalam air selama beberapa hari lagi. Berkat ini, ikan menjadi hampir transparan dan memperoleh konsistensi seperti jeli.
Produk nasional lainnya dari Swedia yaitu ikan haring fermentasi kalengan.
Di Meksiko, Anda harus mencoba telur semut beracun. Mereka paling sering dimakan dalam taco dengan saus guacomole.
Di Korea, mereka suka memanjakan diri dengan memakan gurita hidup. Agar gurita tidak mencekik Anda, sebaiknya mulailah memakannya dari kepalanya, potong kecil-kecil. Namun hal ini harus dilakukan dengan hati-hati, karena otot gurita berkontraksi dan dapat menghalangi akses udara melalui tenggorokan. Sudah ada kasus kematian di Korea karena kelezatan ini.
Tikus goreng adalah hidangan yang sangat populer di Paraguay. Penggemar masakan ini mengaku rasanya seperti bebek panggang. Yang paling enak dimasak adalah bayi tikus yang baru lahir, ditelan tanpa dikunyah, dicuci dengan segelas susu.
Di Asia Tenggara, Anda bisa membeli buah yang memiliki aroma sangat menyengat, namun bagian dalamnya manis. Baunya sangat menyengat sehingga buah ini dilarang dibawa ke hotel atau bandara. Mengkonsumsi buah ini dengan alkohol juga berbahaya, karena konsekuensinya tidak dapat diprediksi.
Kopi paling terkenal dan termahal di dunia. Hewan pengerat kecil Luwak memakan biji kopi matang, yang kemudian dikeluarkan bersama kotorannya. Orang-orang yang terlatih khusus mengumpulkan biji-bijian ini ke dalam tas, mencucinya dan menjualnya ke seluruh dunia. Harga kopi ini mulai dari $500 per kilogram.
Di banyak negara di dunia Anda dapat mencobanya hidangan buaya. Dagingnya terkenal dengan kualitas nutrisi dan rasanya yang enak.
Hidangan ini juga cukup terkenal dan bisa dicoba tidak hanya di Asia, tapi juga di banyak negara di dunia.
Sebagai lauk, Anda bisa mencoba jengger di Perancis atau Italia.
