Cible : formation d'une attitude positive envers le travail chez les enfants d'âge préscolaire.
Tâches :
- Consolider et améliorer les compétences précédemment acquises dans le travail.
- Promouvoir la maîtrise d'une culture des activités performantes (respect des trois règles de travail : une combinaison propre, un lieu de travail propre, un résultat de travail propre)
- Aider à enrichir le développement de l’intérêt de l’enfant pour les activités des adultes ; désir d’apporter son aide en créant une atmosphère positive au travail.
Matériels: des jouets sales, un sac, des bassines, des tables, un banc, des porte-savons, des éponges, des serviettes, des seaux d'eau ; personnage Michka.
PROGRÈS DE LA CLASSE
Éducateur : - Les gars, écoutez, je vais vous lire un poème :
Nous avons de bons jouets :
Poupées, ours et pétards,
C'est amusant de jouer avec eux
Mais n'oubliez pas :
Les jouets ne sont pas des personnes
Mais tout le monde comprend
Et ils n'aiment pas beaucoup ça
Quand ils sont cassés.
Que les jouets soient amis avec nous,
Nous ne les offenserons pas,
Jouons plus tard
Nous remettrons tout en place.
Éducateur : - Dis-moi, quels jouets aimes-tu ? Aimez-vous jouer avec nos jouets?
Oh les gars, écoutez, qui est venu nous voir ?
(Mishka entre dans le groupe avec un sac ; à travers celui-ci, vous pouvez voir qu'il y a des jouets dans le sac. Les enfants se tiennent autour de Mishka).
Éducateur : - Bonjour, Michka ?! Ours, nous voulions jouer, et tu as mis nos jouets dans un sac ?
Ours en peluche : - Non, je ne l'ai pas pris. J'ai des jouets ici, mais ce sont des ours en peluche. Pour une raison quelconque, les petits ne veulent pas jouer avec eux. Je vous l'ai apporté, je ne comprends pas ce qu'ils n'aiment pas ?
(Le professeur sort le jouet du sac et le pose sur le plateau, dégoûté).
Éducateur : - Bien sûr, qui aurait envie de jouer avec une fille aussi sale ? Comment aider les oursons, car ils s'ennuient sans jouets ? Mais nous voulions jouer nous-mêmes ! Qu'allons-nous faire ? Devrions-nous jouer ou allons-nous faire quelque chose de bien pour les petits ?
- Oui, les petits sont petits et maladroits. Mais nous avons grandi, nous sommes presque des seniors, nous pouvons attendre avec le jeu !
Fizminoutka
(Imitation de mouvements).
On se lave, on se lave, on se lave toute la journée. Écoute, les bras, les jambes, sont-ils fatigués ? Êtes-vous prêt à retourner travailler ou devriez-vous y aller ?
On rince, on rince, on rince à longueur de journée. Écoute, les bras, les jambes, sont-ils fatigués ? Êtes-vous prêt à retourner au travail ?
On pousse, on pousse, on pousse toute la journée. Écoute, les bras, les jambes, sont-ils fatigués ? Êtes-vous prêt à retourner au travail ?
On traîne, on traîne, on traîne toute la journée. Écoute, les bras, les jambes, sont-ils fatigués ? Êtes-vous prêt à retourner au travail ?
Éducateur : - Qu'avons-nous décidé de faire de vous ?(Laver les jouets des petits).
Ours en peluche : - Oui, j'ai aussi deviné qu'il fallait le laver, j'ai même préparé la bassine. (Le sort du sac). Versez de l'eau et lavez ! Faites-le vite et vous pourrez jouer à vos jeux !
Éducateur : - Ours, ne te précipite pas. Une bassine ne suffit pas, vous avez beaucoup de jouets ! Nous avons donc décidé de laver les jouets. Montrez sur votre visage que vous ferez volontiers du bien aux petits. Nous allons tout préparer maintenant, je suis sûr que chacun de vous saura faire face à cette tâche !
-Allez, Veronica, s'il te plaît, mets toutes les canettes sur le banc pour que ce soit pratique pour les gars de les prendre. Ksyusha et Gleb ont posé des porte-savons sur la table. Nastya, va, étale tes éponges. Et Evgenia Georgievna versera de l'eau dans nos seaux.
- Regardez-vous, vos mains sont-elles prêtes à travailler ? Votre tête est prête ?
- Allez préparer vos places, puis montez chez Mishka, il vous donnera un jouet. Et vous le nettoyez et le mettez sur une serviette pour le faire sécher.
(Les enfants préparent les places, l'assistant-enseignant verse de l'eau dans des bassines pour ceux qui ont organisé le lieu de travail).
Processus de travail indépendant.
Éducateur : - Celui qui a fini, range tout, mets des jouets propres sur une serviette à côté de Mishka, laisse-le regarder tes efforts !
— Et toi et moi, les gars, jouerons au jeu "Ma drôle de balle qui sonne"
Éducateur: - Écoutez, les gars, un poème sur l'amitié.
PETITES AMIES
A. Kouznetsova
Je me suis disputé avec mon ami
Et ils s'assirent dans les coins.
C'est très ennuyeux l'un sans l'autre !
Nous devons faire la paix.
Je ne l'ai pas offensée -
Je viens de tenir l'ours en peluche
Je viens de m'enfuir avec l'ours en peluche
Et elle a dit : « Je n’abandonnerai pas ! »
je vais aller faire la paix
Je vais lui donner un ours en peluche et m'excuser.
Je vais lui donner un ballon, je vais lui donner un tram
Et je dirai : « Jouons ! »
Éducateur : - Poème intéressant ? Pourquoi les copines se sont-elles disputées ? Est-ce ce que les vrais amis devraient faire ? Pensez-vous que les copines feront la paix ?
Passons maintenant à Mishka. Regardez les jouets, que sont-ils devenus ? Les oursons apprécieront-ils jouer avec eux ? Katya, ton jouet s'est avéré propre ? Veronica, dis-moi comment tu as nettoyé le jouet ?
Éducateur : - Eh bien, Mishka, nous avons promis de vous aider, nous l'avons fait, laissez vos petits jouer joyeusement avec des jouets propres.
Ours en peluche - Merci! Maintenant, mes petits joueront avec plaisir avec ces jouets ! Et pour votre aide, je vous offrirai tous des bonbons ! Au revoir les gars, je dois y aller, ils m'attendent. (feuilles)
Groupe intermédiaire.Technologie: collectif (RSE).
Cible: Apprenez aux enfants à fabriquer des fleurs en papier.
Tâches :
Continuez à apprendre aux enfants à plier le papier dans différentes directions
Apprenez à composer une composition d'intrigue ;
Développer la motricité fine des mains ;
Cultivez la patience et la persévérance.
Matériel pour la leçon :
Illustrations de fleurs en pots.
Papier de couleur, ciseaux, colle, rouleau de papier.
Déroulement de la leçon :
Éducateur: Les enfants, quelles seront bientôt les vacances ?
Enfants: Journée de la femme le 8 mars.
Éducateur: Droite. Fête du Printemps - Journée de la Femme le 8 mars. Écoutez le poèmeV. Berestova :
VACANCES DES MAMANS
Le huit mars, fête des mères, -
Toc-toc ! - frapper à nos portes.
Il vient seulement dans cette maison,
Où ils aident maman.
Nous allons balayer le sol pour maman,
Nous mettrons la table nous-mêmes.
Nous lui préparerons le déjeuner
Nous chanterons et danserons avec elle.
Nous peignons son portrait
Nous vous ferons un dessin en cadeau.
- Ils sont méconnaissables ! Ouah!
Ensuite, maman le dira aux gens.
Et nous avons toujours
Et nous avons toujours
Nous serons toujours comme ça !
Éducateur: Quels sont les cadeaux les plus souvent offerts ?
Enfants: Des fleurs, des bonbons.
Éducateur: Voyonsaux photos.
Qu'est-ce qui est montré ?
Enfants: Fleurs.
Éducateur: Écoutons maintenant un autre verset : «CADEAU POUR MAMAN"
Du papier de couleur
Je vais en découper un morceau.
Je vais m'en sortir
Petite fleur.
Cadeau pour maman
Je vais cuisiner.
Le plus beau
J'ai maman !
Éducateur: Les gars! Faisons un cadeau « Fleur dans un pot » pour nos mères.
Enfants: Oui!
Éducateur: À l'aide de ciseaux, de papier de couleur et de colle, nous réaliserons une fleur luxuriante. Et notre pot sera fabriqué à partir d'un gobelet en papier. Les gars! Étirons nos doigts et faisons de la gymnastique des doigts "Fleur dans le pré"
Gymnastique des doigts "Fleur dans le pré" :
Une grande fleur poussait dans une clairière,
(joindre les poignets, écarter les paumes sur les côtés, arrondir légèrement les doigts)
Un matin de printemps, j'ai ouvert les pétales.
(écarte les doigts)
Beauté et nutrition à tous les pétales
(rapprochez et écartez rythmiquement vos doigts)
Ensemble, ils poussent des racines sous terre.
(posez vos paumes vers le bas, appuyez vos dos l'un contre l'autre, écartez vos doigts)
L'enseignant montre l'échantillon fini
Éducateur: Regardez ce dont nous avons besoin pour travailler :Papier de couleur, ciseaux, colle et rouleau de papier.
Les enfants examinent les blancs, l'enseignant explique la séquence de travail.
Éducateur : Passons maintenant aux choses sérieuses.
Les enfants suivent pas à pas le professeur (construction papier). Éducateur: Bravo les gars ! Vous avez de belles fleurs pour vos mères.Plantons nos fleurs en pots.
C'est un beau cadeau que nous avons fait pour nos mères
« Les vacances approchent, la fête des mères"
Les vacances approchent, la fête des mères
Nous ne sommes pas tous trop paresseux pour travailler
Célébrons les vacances
Surprenons maman
Regarde chérie
En vacances pour toi
J'ai fait la fleur.
MERCI DE VOTRE ATTENTION !
Éducatrice : Popova N.N.
Moscou 2017
"Laver les vêtements de poupée."
Cible:.apprendre à travailler ensemble dans un certain ordre :
Apprenez aux enfants à trier le linge en couleur et en blanc ;
Apprenez à bien savonner le linge et à le frotter entre vos mains ;
Apprenez à bien rincer, essorer, redresser et accrocher à une corde.
Développer des compétences dans le travail avec l’eau (laver les vêtements)
Cultivez la précision et l’entraide.
Équipement: toile cirée, bassines, seaux, porte-savons avec savon, corde, chiffons, tabliers, pinces à linge.
Avancement des travaux :
1. Partie introductive :
Les gars, je veux vous raconter des énigmes.
Si vos mains sont cirées,
S'il y a des taches sur votre nez,
Alors, qui est notre premier ami ?
Est-ce que cela enlèvera la saleté de votre visage et de vos mains ?
De quoi maman ne peut pas vivre sans
Pas de cuisine, pas de lessive,
Sans quoi on dira directement
Une personne devrait-elle mourir ?
Pour que la pluie tombe du ciel,
Pour que les épis de pain poussent,
Pour que les navires naviguent -
Nous ne pouvons pas vivre sans... (eau)
S'éclipser comme un être vivant.
Mais je ne le laisserai pas sortir.
Mousses à mousse blanche
et ne sois pas paresseux lors du lavage (savon)
Ils vont chercher de l'eau -
Ils chantent des chansons sonores,
Et ils reviennent -
Les larmes coulent. (seaux)
Voici les voleurs à pleines dents.
Ils attrapèrent adroitement le linge.
Tient bien, ne mord pas.
Mais ils ne me laisseront pas partir.
Qu'est-ce que c'est, devine
Vous l'avez deviné. Répondre! (pinces à linge)
2. Partie principale :
Vous avez résolu toutes les énigmes. Regarder. Et les voici (montrant l'équipement).
On y trouve également de nombreux autres objets (toile cirée, bassines, chiffons, tabliers, une louche, un panier à linge).
Quand pensez-vous que les gens pourraient avoir besoin de tous ces articles, à quoi servent-ils ? (Pour effacer)
Oui, je souhaite vous proposer de laver les vêtements de votre poupée.
Pour se rappeler comment cela se fait, regardons les schémas que j'ai préparés... vous devez aller disposer les images dans l'ordre dans lequel nous allons travailler (les enfants affichent, ou disposent les images dans un certain ordre.) .
Aujourd’hui, je serai aidé par… Je nommerai 6 personnes. Je répartis les responsabilités. (2ème, enlevez le linge des poupées, donnez-le aux enfants, changez les poupées en vêtements propres ; 2ème, lavez le linge en séparant le coloré du blanc ; 2ème, rincez-le, puis accrochez le linge propre tous ensemble) . Mais nous devons d’abord préparer notre zone de travail et nous préparer à faire la lessive.
Étalons la toile cirée. Pour quoi? (pour ne pas mouiller les tables). Nous mettons des bassines, versons de l'eau, mettons des tabliers. Maintenant, tout est prêt.
Nous sommes avec les gars aujourd'hui
Nous allions laver les vêtements.
Cette pile de linge
nous allons trier.
Pour nous, la couleur avec le blanc,
Eh bien, il n'y a aucun moyen de le laver,
Après tout, les sous-vêtements colorés peuvent
En perd beaucoup.
Les enfants trient le linge.
C'est un creux rouge
Nous en aurons besoin pour le lavage.
Et voici le bassin bleu -
Remplissez-le d'eau.
Versez l'eau des seaux dans les bassins.
« Prêt pour le travail. Plus d'action - moins de mots ! - Je donne des instructions sur la façon dont il est plus pratique de se tenir près des bassins pour ne pas gêner les uns les autres. Je demande aux enfants de raconter et de montrer les techniques de lavage à la main (mouiller l'article, le savonner, le frotter, rincer le savon, l'essorer).
Nous essayons de travailler ensemble et de suivre le rythme. "Je l'ai fait moi-même, aidez quelqu'un d'autre." Je veille à ce que le linge lavé soit plié séparément du linge coloré.
Le savon mousse dans l'eau
Nous ne sommes pas habitués à être paresseux,
Écoute, gamin,
Une montagne de linge propre.
Nous nous sommes lavés ensemble. Nous avons tout fini ensemble. Personne n’a été laissé pour compte. Que ferons-nous ensuite ? (rincer le linge). Pour quoi? (pour laver le savon). Je vous rappelle qu'il faut également commencer à rincer avec du linge blanc. Je vous montre comment rincer. Que faire du linge rincé ? C'est vrai, redressez-le, secouez-le et accrochez-le à une corde.
Mettons-nous au travail ensemble maintenant
Nous devons étendre le linge.
Nous avons travaillé, nous étions fatigués.
Nous sommes déjà devenus grands.
Tout le monde étend son linge.
Nous nous laverons toujours
aide nos mères.
Nous avons fait le travail
et allons nous promener volontiers.
Les enfants ont travaillé dur
Il est temps de sécher le soleil.
Oh, oui, hôtesses, oh, bravo.
Tout le monde a travaillé un peu, mais ensemble, ils ont fait un excellent travail. Toute la ligne est recouverte de linge. Notre linge est désormais propre et frais. Les poupées auront des tenues propres pour les remplacer. Dites-moi, que faut-il faire lorsque le linge est sec ? (retirer de la corde, plier, repasser, ranger au placard.
« Si vous avez fait le travail, allez vous promener !
Partie : Finale
Jouons au jeu "Devinez ce que nous allons faire"
Les enfants accompagnés d'un enseignant marchent en cercle en disant :
Nous travaillerons avec vous,
N'oublions pas la commande.
Ne bâille pas, fais-le.
Et répétez après moi.
A la fin des mots, tout le monde s'arrête. L'enseignant montre du mouvement. (lave, repasse, essore, secoue. S'accroche, les enfants répètent, devinent l'action, la nomment.
Annexe n°5
Exemple de résumé de l'organisation du service
Tâches pour le développement de l'activité de travail :
Apprendre aux enfants à exercer de manière autonome les tâches de gardien de cantine : disposer les corbeilles à pain, les assiettes, placer les porte-serviettes, disposer les couverts. Introduire la technique du pliage d’une nappe.
Former une attitude responsable envers une tâche (la capacité et le désir d'accomplir une tâche, le désir de bien la faire)
Objectifs de l'éducation morale :
Développer le désir de l’enfant d’apporter de la joie aux autres enfants à travers son travail et d’aider un ami.
Méthodes et techniques :
Approbation, présentation, encouragement, rappel, contrôle, évaluation.
Équipement:
Tabliers, casquettes, fleurs, serviettes, nappes.
Travaux préliminaires :
Identifiez les personnes de service (photos dans le coin des personnes de service)
Progression du devoir :
| Nom de scène | Activités de l'enseignant | Activités pour enfants |
| I Discussion organisationnelle sur les problèmes liés à la répartition du travail | - Les officiers de service viennent me voir, ils apporteront le déjeuner maintenant, et nous mettrons la table. | -Maxim, à quelle table seras-tu de service ? |
| -Es-tu Kostya, Natasha ? Avant de prendre votre service, n'oubliez pas d'enfiler votre tablier. | Ils mettent des tabliers et des casquettes. | II.Instructions de base pour gérer le processus de travail des enfants |
| Prête attention au rythme et à la qualité du travail. Approuve les idées créatives des enfants : - Réfléchissons à la façon dont nous allons faire plaisir aux enfants aujourd'hui ? | En cas de difficulté, l'enseignant ou l'enseignant junior dit : « Mettons des fleurs ou déposons de nouvelles nappes. Il explique que le travail des préposés est très nécessaire, les camarades font toujours cela, prennent soin les uns des autres, etc. | - C'est vrai, Natasha a d'abord tiré toutes les chaises vers la table. Il sera désormais plus pratique de faire le tour de la table. |
- Nous portons deux assiettes.
Tâches :
- Comment Kostya dispose soigneusement les cuillères, en prend une à la fois et les place sur le côté droit.
-Vérifier si tout est en place ?
-Bravo les gars, merci.
Les gars, regardez comment plier la nappe plus facilement, aidez-moi, Kostya. Vous devez le prendre par les extrémités, le plier en deux sur la table, puis à nouveau en deux, et ensuite seulement le plier dans le sens de la longueur. Maintenant, essayez-le vous-même. Tout le monde a bien fait.
Les réponses des enfants disposent les corbeilles à pain, les assiettes creuses, placent les porte-serviettes, disposent les couverts.
-Tous! -Oui! Après avoir mangé, ils débarrassent la table du pain et des serviettes, balayent les miettes de la table et plient les nappes.
III Discussion finale des résultats des travaux
* Pochoirs de chats dans différentes poses,
* Pinceaux à colle,
* Pots pour colle,
* Plateaux,
* Toiles cirées
Déroulement de la leçon :
I. Le professeur vous invite à écouter.Les gars, avez-vous entendu quelqu'un dire MEOW.
Le chaton Tishka est venu nous rendre visite, il est très triste et seul. Pensez-vous que nous pouvons l'aider ? (réponses des enfants). Ses amis lui manquent vraiment. Que pouvons-nous faire pour lui ? (réponses des enfants)
Faisons-en des amis. De quoi peut-on fabriquer des chatons ? (réponses des enfants). Nous avons des graines de tournesol, faisons des chatons à partir des graines.
Nous avons préparé des tapis pour les chatons, nous en aurons besoin aujourd'hui. Les chats aiment la chaleur et le confort. Si le chat est nourri, en bonne santé et de bonne humeur, il ment et ronronne ; s'il a peur, il courbe le dos et renifle, et s'il est en colère, il sort ses griffes et ronronne. Au fur et à mesure de l’histoire, l’enseignant montre des exemples de chats dans différentes poses.
II. Je vais d'abord coller le tapis. Je vais prendre un pinceau avec trois doigts sur la jupe et le tremper dans de la colle, l'étaler sur le côté blanc du tapis. Je colle le tapis au bas du morceau de papier pour laisser de la place au chaton. Je repasse le tapis collé avec une serviette pour enlever l'excédent de colle. N'oubliez pas qu'on ne peut pas mettre de colle dans la bouche !
Maintenant, je vais prendre le pochoir et le tracer. J'essaie de ne pas retirer mon crayon du papier. Je tiens le pochoir jusqu'à ce que j'aie tout tracé. Maintenant, je vais décorer le visage du chat, coller les yeux, le nez et les joues découpés dans du papier de couleur. Le museau est prêt, je commence à décorer le pelage avec des graines. Dites-moi, allons-nous appliquer de la colle sur tout le chaton d'un coup ou allons-nous l'enduire progressivement ? (réponses des enfants) C'est vrai, nous enduisons d'abord une petite zone de colle, la remplissons de graines, puis passons à la zone suivante.
Répétez avec les enfants la séquence de travail :
– Que ferons-nous en premier ? (coller le tapis)
- Et puis? (traçons le pochoir du chat)
– On décore d'abord le visage ou on saupoudre de graines ?
- Comment allons-nous faire la fourrure ?
– Dois-je éponger les graines collées avec une serviette ?
Minute d'éducation physique.
Comment notre chatte va se réveiller,(imitez un chat endormi.)
La soupe ne se mangera pas dans un bol,(ouvrir les yeux)
Et chargez lentement,(les mains de haut en bas)
Le chat Pronka le fera,
Il va se plier, puis cambrer le dos,(penché en avant, mains sur la taille),
La jambe sera tirée vers l'avant,(mettez votre pied en avant sur vos orteils)
Il se gratte derrière l'oreille,(se caressant derrière les oreilles)
Ronronne et bâille :
"Miaou-miaou, je me lave le visage,(imiter le lavage et sourire)
Je souris au monde entier !
Allez maintenant à table et choisissez le pochoir du chaton que vous préférez. Rendez-vous sur votre lieu de travail. L'enseignante distribue des tapis préparés à l'avance par les enfants.
Mettons-nous au travail. (Les enfants font du bricolage, le professeur les aide au besoin).
III. L’enseignant, au nom du chaton Tishka, évalue le travail des enfants. Regardez avec quel soin Alina a appliqué la colle, donc son chaton s'est avéré très soigné, Sonya a très soigneusement disposé les graines et son chaton s'est avéré très beau. Aliocha a disposé les graines avec le côté pointu vers le haut, et son chaton s'est avéré très effrayé, etc.
Maintenant, fermez les yeux, quel que soit celui que le chaton Tishka tapote sur la tête, il aimait le plus ce chaton. Regardez combien d'amis notre Tishka a maintenant, il pourra jouer avec eux et ne sera plus seul. Tishka dit merci beaucoup. Alors, qui a dit ça à Meow ? Disons nos chatons aussi !
Sujet: "Joyeux cuisiniers"
Tâches :
1. Familiariser les enfants avec le travail d'un pâtissier, avec les traits caractéristiques de l'apparence, des objets et du matériel nécessaires au travail. Élargissez les horizons et le vocabulaire des enfants. Cultiver l'intérêt pour le travail de pâtissier.
2. Apprenez aux enfants à préparer des friandises à partir de pâte à sel. Renforcez l'habileté : roulez un morceau de pâte dans un mouvement circulaire entre vos paumes, aplatissez-le. Apprenez à donner un aspect fini à un produit en décorant l'artisanat avec des pâtes et des haricots.
3. Développer : le sens de la forme, des proportions, de l'œil, de la motricité fine, de l'imagination, de la créativité.
Les gars, regardez comment plier la nappe plus facilement, aidez-moi, Kostya. Vous devez le prendre par les extrémités, le plier en deux sur la table, puis à nouveau en deux, et ensuite seulement le plier dans le sens de la longueur. Maintenant, essayez-le vous-même. Tout le monde a bien fait.
- Projecteur multimédia.
- Présentation « Le métier de pâtissier ». (compilé par I. N. Podgornaya)
- Accompagnement musical : « Nous applaudirons... » (musique et paroles de A.E. Frunze) « Pain d'épices » (arrangé par A.E. Frunze)
- Diplômes "Joyeux Cuisiniers".
- Tabliers, casquettes.
- La pâte à sel est jaune. Pâtes de différentes formes, haricots.
- Planches à modeler, DVD ou CD, lingettes humides.
Déroulement de la leçon.
Les enfants viennent rendre visite au « pâtissier ».
Un professeur en tablier et casquette.
« Confiseur » : - Bonjour les gars, je suis pâtissier ! Voulez-vous devenir de joyeux cuisiniers ? (Réponses des enfants)
Et pour cela il faut se familiariser avec le métier de pâtissier, et apprendre à cuisiner comme un vrai pâtissier.
Qui est un cuisinier ? (Réponse des enfants).
Diapositive numéro 2. « Cuisiner ».
Histoire de diapositives.
« Confiseur » : - Un cuisinier est une personne qui prépare des plats : salades, soupes, bortsch, pâtes, purée de pommes de terre, frites, escalopes, fait des raviolis, cuisine du porridge.
« Confiseur » : - Et maintenant je vais vous parler de mon métier qui s'appelle pâtissier.
Diapositive numéro 3. « Pâtissier ».
(Conte de la diapositive n°3)
« Confiseur » : - Un pâtissier est une personne qui cuisine, pâtisse, puis décore des pâtisseries, tartes, biscuits, pains d'épices.
- Le métier de pâtissier est très difficile, et à la fois très intéressant, créatif et... savoureux.
Chacun de vous est probablement allé dans un café ou a acheté de délicieuses pâtisseries et gâteaux dans un magasin. Comme ils sont joliment décorés : avec des fleurs, des champignons, des boules diverses et des cœurs.
Combien de types différents de biscuits et de pains d'épices sont vendus dans les magasins. Tout cela a été préparé par le chef pâtissier !
Diapositive numéro 4. «Le travail d'un pâtissier».
(Diapositive histoire sur le travail d'un pâtissier).
« Pâtissier » : - Le pâtissier a des vêtements spéciaux qu'il porte lorsqu'il vient travailler. Il s'agit d'une robe, d'un tablier, d'une casquette ou d'une écharpe. Et il le fait pour ne pas tacher ses vêtements et pour que les peluches et les cheveux ne pénètrent pas dans la nourriture.
Diapositive numéro 5. « Outils pour un pâtissier ».
« Pâtissier » : - Bien entendu, le chef est un pâtissier et un grand maître de son métier. Mais il a des assistants - ce sont des outils de travail qui aident à préparer, cuire et décorer des pâtisseries et des tartes.
(Conte de la diapositive n°5)
Démonstration d'outils - assistants,
pour un pâtissier.
Fixation :- Comment s'appelle la personne qui cuisine ?
des pâtisseries et des gâteaux ?
- Quels vêtements porte-t-il lorsqu'il vient au travail ?
- Quels outils utilise-t-il dans son travail ?
Jeu - danse "Nous taperons dans nos mains."
Partie pratique.
« Confiseur » : - Maintenant, je veux vous apprendre à faire des gâteaux.
Nous réaliserons des gâteaux à partir de pâte colorée et salée.
Vous ne pouvez pas les manger, mais vous pouvez jouer avec elles lorsqu'elles sont sèches, au « Café », dans la « Boutique », offrir des poupées ou simplement les offrir en cadeau.
Mais il faut d’abord devenir de petits cuisiniers et enfiler un uniforme de travail.
(Les enfants portent des tabliers et des casquettes)
Gymnastique des doigts
On se souvient de la pâte avec nos mains. - serrez et desserrez vos doigts.
Préparons un gâteau sucré. - frappez dans vos paumes.
Lubrifiez le milieu avec de la confiture - faites des mouvements circulaires avec vos doigts sur votre paume.
Et le dessus, avec de la crème sucrée - mouvements circulaires avec les doigts sur la paume.
Et saupoudrez les miettes de noix de coco avec les doigts des deux mains.
Nous allons saupoudrer un peu le gâteau.
Et puis nous préparerons le thé, en utilisant une pincée de doigts, en faisant des mouvements circulaires avec les mains des deux mains.
Invitez un ami à vous rendre visite ! - paumes vers le haut, serrez et desserrez vos doigts.
Séquence de travail
1. Roulez une boule à partir d'un morceau de pâte jaune salée.
Aplatissons-le. C'est la base. Placez-le sur un support (disque CD).
2. Nous décorons le « gâteau » avec des pâtes et des haricots, donnant au produit un aspect fini.
Au fur et à mesure de leur fabrication, les enfants apportent leurs créations sur une table séparée.
« Pâtissier » : - Les gars, vous êtes de vrais chefs – pâtissiers. Quels beaux gâteaux tu as fait.
(Analyse des œuvres).
« Confiseur » : - Et aussi, il faut faire une promesse de « Jolly Cooks » !
Et maintenant nous allons sourire,
Tenons-nous fermement la main.
Et au revoir les uns aux autres
Nous ferons une promesse.
Nous serons amis avec la pâte,
Et sculptez ! Sculpter! Sculpter!
La musique "Gingerbread" sonne. (tu sais danser).
Remise des diplômes "Le Joyeux Cuisinier"
Offrir des cookies aux enfants.
DIPLÔME
Délivré à "Le joyeux cuisinier"
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Le fait qu'il (s) ait traversé
Cours "Joyeux Cuisiniers"
et peut aider maman et grand-mère
en faisant des gâteaux,
gâteaux, biscuits, pain d'épices
et autres goodies.
Les cours étaient dispensés par un professeur
MADOU KV "jardin d'enfants n°8
Quartier Dinsky"
Podgornaya I.N. ___________________________
