En raison du développement rapide des enfants après un an, leur corps commence à avoir activement besoin de l'inclusion d'aliments nouveaux et variés dans leur alimentation. Une alimentation complète et équilibrée pour les enfants après un an peut non seulement avoir un effet positif sur la qualité de leur croissance, mais contribue également à la création d'une immunité stable de l'organisme contre les facteurs externes défavorables.
Jusqu’à un an, l’alimentation du bébé se limite uniquement au lait maternel ou au lait maternisé. Les repas des enfants après un an n'incluent qu'une petite partie du lait maternel dans l'alimentation quotidienne. La consommation quotidienne approximative de lait à cet âge est d'environ 500 ml.
À quoi doit ressembler l’alimentation d’un bébé après un an ?
En général, le régime alimentaire des enfants après un an devrait inclure un plan de repas en cinq étapes. Après un an et demi, le bébé peut être transféré à quatre repas par jour.
Les principes de base de l'alimentation des enfants de plus d'un an sont:
- régularité;
- tous les aliments doivent être cuits à la vapeur, peuvent être bouillis, mijotés ou cuits au four ;
- L'alimentation des enfants de plus d'un an doit être basée sur des produits d'une qualité exceptionnellement élevée et éprouvée.
L'alimentation des enfants de plus d'un an doit être basée sur des produits de qualité élevée et éprouvée.
Produits pouvant être inclus dans l'alimentation d'un bébé de plus de 1 an
Il existe un certain nombre de produits qui diversifient l’alimentation d’un enfant après un an, ainsi que des recettes qui peuvent être utilisées dans son alimentation quotidienne.
Ainsi, les produits suivants peuvent être servis au petit-déjeuner d'un bambin de plus de 1 an ::
- bouillie cuite dans du lait ou de l'eau;
- soupe au lait avec des nouilles;
- fromage blanc;
- omelette (peut être servie après un an et demi) ;
- thé ou boisson aux herbes.
Le deuxième petit-déjeuner peut consister en:
- tisane;
- compote de fruits secs;
- purée de fruits.
Le déjeuner peut être composé des plats suivants:
- soupes de légumes (environ 40 ml de bouillon pour 1 portion) ;
- purée de légumes. Peut être préparé avec du chou-fleur ou du chou blanc, des courgettes, des carottes, des pois verts et des pommes de terre ;
- Il est permis de cuisiner des plats de viande, par exemple des boulettes de viande, des côtelettes cuites à la vapeur à base de viande maigre ou de poisson.
Peut être servi comme collation l'après-midi:
- yaourt;
- lait fermenté cuit au four;
- kéfir;
- fromage cottage (s'il n'a pas été servi au petit-déjeuner);
- craquelins;
- fruits;
- crêpes et crêpes (un peu à partir d'un an et demi).
Le dîner peut consister:
- à partir de diverses céréales;
- d'une omelette (suggérée aux enfants de plus d'un an et demi) ;
- de vermicelles bouillis;
- du lait;
- du kéfir.
Les principaux sont les produits laitiers, qui devraient constituer l'alimentation des enfants après un an.
Le menu bébé à partir d’un an peut être complété par :
- kéfir
- lait
- Riazhenka
- fromage cottage, ainsi que crème sure (environ 10 g par jour)
- et du fromage faible en gras (environ 5 g)
Il est également important de remplir le menu et de diversifier l'alimentation des enfants après un an avec des produits de boulangerie.
Il est bon de proposer à votre bébé du pain de seigle (environ 20 g par jour) avec du beurre.
Du pain de blé peut être proposé environ 40 g par jour.
Recettes qui peuvent composer l'alimentation d'un enfant après un an
Salade de betteraves: prenez une betterave, lavez et faites bouillir, épluchez et hachez, salez et ajoutez un peu jus de citron avec de l'huile végétale.
Omelette: prenez 1 œuf, ajoutez 2 c. cuillères de lait, salez et battez. Placer le tout dans un moule et cuire au bain-marie.
En conclusion, nous pouvons présenter dans un tableau l'ensemble des recommandations caractérisant l'alimentation des enfants après un an. Le tableau ne constituera qu’une certaine liste de produits et de plats possibles qui incluent le menu bébé.
Autre possibilité :
Dans le tableau, vous pouvez apporter quelques modifications au régime alimentaire de l'enfant après un an concernant le régime ou les produits, en tenant compte caractéristiques individuelles et les préférences du bébé.
Vidéo : Variété d'aliments pour bébés - École Dr. Komarovsky
Beaucoup parents croire à tort que enfant d'un an Vous pouvez manger tout ce que mangent les adultes. En fait, les jeunes enfants ont besoin de plus alimentation équilibrée et tous les aliments pour adultes ne leur conviennent pas. Le corps de l’enfant est encore imparfait et faible, une mauvaise alimentation peut donc entraîner de graves maladies chez l’enfant. Pour les enfants de moins de 1 an et demi, les repas doivent être servis cinq fois par jour et des plats chauds doivent être servis au moins deux fois par jour.
Nutrition bébéâgé de plus d'un an devrait répondre à ses besoins en énergie, en microéléments et. De nombreux enfants de cet âge ont déjà 8 à 12 dents de lait, leur capacité digestive du tractus gastro-intestinal augmente, la microflore du gros intestin se stabilise et le volume de l'estomac augmente. Si un enfant de moins d'un an a passé de la nourriture à travers un tamis, un bébé de plus d'un an peut commencer à donner de la nourriture en petits morceaux. La transition vers une alimentation adulte doit être progressive et la nutrition doit rester celle du développement de l’enfant. De nombreux enfants d'un an continuent de recevoir le lait maternel, mais un lait maternel n'est plus suffisant pour sa croissance et son développement normaux. Par conséquent, une place importante dans l'alimentation des enfants de 1 à 1,5 ans devrait être accordée au lait, aux produits laitiers et aux produits laitiers fermentés.
Lait, kéfir, yaourt doivent être inclus quotidiennement dans l’alimentation du bébé, et du fromage cottage, de la crème sure, de la crème et du fromage doivent être administrés tous les deux jours. Si l'enfant n'a pas embonpoint, nous vous déconseillons de lui donner des produits laitiers faibles en gras ; il est préférable de choisir du lait, du kéfir et des yaourts avec une teneur en matières grasses de 3,2 %, ainsi que de la crème sure et de la crème avec une teneur en matières grasses de 10 à 15 %. Le volume total de produits laitiers consommés par jour doit être de 2 à 3 verres, en tenant compte de la préparation de plats à base de lait. Parmi ceux-ci, il est obligatoire de consommer 200 ml de kéfir par jour ; il améliore la microflore intestinale et la digestion et augmente l’immunité de l’enfant.
Ne doit pas être donné à un enfant d'un an bébé yaourts destinés aux adultes. Pour votre bébé, il est préférable de choisir des yaourts au lait spéciaux pour enfants à teneur modérée en graisses et en vitamines ; l'alimentation de bébé doit en contenir 100 ml par jour. Les enfants de cet âge ont besoin de 50 grammes de fromage cottage. par jour, c'est une source essentielle de calcium et de protéines pour un organisme en pleine croissance. La crème sure ou la crème ne peut pas être utilisée plus de 10 grammes. par jour pour assaisonner les entrées et les fromages à pâte dure concassés - pas plus de 5 grammes. par jour. Nous déconseillons de donner du lait de vache entier aux enfants de moins de 3 ans.
Plats de viande et de poisson Bébé doit recevoir au moins 100 grammes. par jour. Il est conseillé de servir des plats de viande au déjeuner, sous forme de boulettes de viande, de filets et de viande hachée. Nous vous recommandons de donner à votre bébé des plats de viande cinq fois par semaine et du poisson deux jours. Si vous décidez de manger de la viande au déjeuner et de manger du poisson le soir, la quantité doit être réduite. Les plats de viande doivent être préparés à partir de bœuf maigre, de poulet ou de lapin ; vous pouvez utiliser le foie, la langue et le cœur pour préparer la nourriture du bébé.
Variétés grasses porc, il vaut mieux ne pas donner de viande de canard et d'oie aux petits enfants, elles sont difficiles à digérer. Vous ne devez pas non plus donner de saucisses à votre bébé, car elles contiennent du glutamate monosodique, des phosphates alimentaires et des nitrates, qui peuvent nuire à la santé de l'enfant. Quant au poisson, la préférence doit être donnée aux poissons de mer et de rivière, à l'exception des variétés grasses et délicates. Ce sont l'esturgeon, le saumon, le saumon, le flétan et autres. Le poisson doit être donné aux enfants sans arêtes s'il est bouilli ou frit. Les enfants ne doivent pas manger de poisson fumé ou en conserve ; nous déconseillons également de donner du caviar noir ou rouge. Le caviar est un produit gras, de plus, il provoque des allergies chez de nombreux enfants.
Poulet œuf un produit obligatoire qui devrait être présent dans l'alimentation des enfants. L'œuf contient beaucoup de protéines, de vitamines et d'autres substances utiles nécessaires à la croissance et au développement de l'enfant. Un bébé d'un an devrait manger un œuf tous les deux jours sous forme d'omelette ou dur.
En nutrition enfants Diverses céréales sont utilisées pendant 1 à 1,5 ans. Il est recommandé de donner de la bouillie de sarrasin, de semoule, d'avoine, de riz et de mil une fois par jour, pas plus de 150 ml. Les enfants de moins de 1,5 ans ne doivent pas recevoir pâtes et bouillie d'orge. La nourriture pour enfants doit comprendre du pain de seigle ou de blé grossier ne dépassant pas 40 grammes. par jour. Vous pouvez donner 1 à 2 morceaux de biscuits ou de biscuits avec du thé. Le sucre dans l'alimentation d'un enfant de moins de 1 an et demi ne doit être présent qu'en petites quantités pour améliorer le goût des plats. Le chocolat et le miel ne sont pas donnés aux enfants de moins de trois ans.
Légumes et fruits devrait être largement utilisé dans l'alimentation des enfants de 1 à 1,5 ans. La purée de pommes de terre, les plats à base de chou, de carottes, de courgettes, de citrouille avec l'ajout d'herbes et d'oignons devraient être présents dans l'alimentation à raison de 150 à 200 grammes. Vous devez également inclure dans votre alimentation des navets, des radis, des radis et des légumineuses : petits pois, haricots et haricots. La purée de légumes doit être progressivement remplacée par des salades finement hachées. Les fruits et les baies devraient être un élément obligatoire du menu quotidien d’un enfant.
Les enfants aiment ça ronger pommes, poires, carottes, navets, mais aussi bananes, cerises, prunes, groseilles et kiwis. L’introduction d’ananas, de mandarines et d’oranges dans l’alimentation dépend de l’absence d’allergies aux fruits exotiques de l’enfant. En l'absence d'allergies, les enfants devraient recevoir jusqu'à 200 grammes de fruits frais. par jour, et des fruits et des baies jusqu'à 20 grammes. Il est utile pour les jeunes enfants de boire des jus de fruits, de baies et de légumes, de la décoction d'églantier, des compotes et des boissons aux fruits sans sucre. La gelée ne doit pas être utilisée dans l'alimentation des enfants de moins de 1 an et demi, car elle contient grand nombre glucides et leur valeur nutritionnelle est faible.
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Les enfants se développent rapidement. Il existe un besoin croissant d’augmenter l’apport de nutriments à l’organisme. Le moment est venu où vous devriez reconsidérer l’alimentation de votre bébé. Qu'un enfant reçoive ou non du lait maternel, l'alimentation d'un enfant d'un an doit être complétée par des céréales, des soupes, des légumes et des fruits, ainsi que par de la viande maigre et de haute qualité.
Le développement physique dépend de la composition de l’alimentation petit enfantà 1 an.
Comment choisir composants utiles, en tenant compte des caractéristiques de l'organisme ? Vaut-il la peine de s'habituer à la nourriture pour adultes ? Combien de repas dois-je prendre ?
À ce stade, 8 dents ont peut-être déjà poussé. Ne vous inquiétez pas s'il y en a moins, car tout est individuel.
L'estomac commence à travailler plus activement. L'activité de ses enzymes n'a pas atteint sa pleine maturité et la capacité atteint 200 à 300 ml. La nourriture met 4 heures à être digérée - c'est une excellente occasion de se nourrir après 4 à 5 heures.
À douze mois, les enfants essaient de se tenir debout, augmentant ainsi la charge sur les os encore fragiles, ce qui augmente le besoin en calcium. Par conséquent, l'alimentation doit être enrichie d'aliments : fromage cottage, fromage et œufs. Cela garantira une croissance normale de l'enfant entre 1 et 1,6 ans.
Comment nourrir
Lorsque les dents apparaissent, il est parfois nécessaire de donner des morceaux d'aliments mesurant jusqu'à trois centimètres pour développer la mastication. L'enfant commence à comprendre le goût du produit, des habitudes se forment. Pour une absorption optimale, un réflexe alimentaire conditionné se déclenche : il faut apprendre à prendre les aliments à temps et introduire progressivement de nouveaux aliments.
L'alimentation d'un petit enfant à 12 mois doit être variée et équilibrée en principaux nutriments.
Les aliments riches en protéines doivent enrichir la nourriture, puis le bébé grandira et se développera selon les normes d'âge.
Le lait joue un rôle énorme. Il forme le système immunitaire et améliore la digestion.
Il est très important de donner du fromage cottage et du fromage - ce sont des sources précieuses de calcium, nécessaire aux os et aux dents du bébé. Si une intolérance aux protéines du lait de vache est détectée, elle peut être remplacée par des mélanges secs prêts à l'emploi.
Il est nécessaire d'introduire les produits laitiers avec beaucoup de prudence et de tenir compte de la durée de conservation. Il est préférable de privilégier les plats cuisinés pour bébé.
Le kéfir et le yaourt équilibreront la digestion. Les micro-organismes qui entrent dans leur composition améliorent la microflore intestinale et aident à prévenir la constipation. Il est recommandé de donner du fromage cottage faible en gras avant de se coucher, cela calmera le système digestif.
Tous les composants du lait sont dans le rapport nécessaire au corps, ce qui a un excellent effet sur la santé.
Il s’agit d’un produit précieux qui contient des graisses d’origine animale, qui jouent un rôle dans la construction des tissus du corps de l’enfant. Le jaune contient de précieuses vitamines liposolubles qui soutiennent la croissance et optimisent les performances. systèmes internes. Les minéraux aident à garder une peau saine.
Vous pouvez nourrir votre bébé avec 1 à 2 œufs de poule 4 fois par semaine et un œuf de caille par jour.
L'œuf est un produit diététique. La première fois, vous devez donner un jaune de la taille d'un pois le matin et le soir, surveiller d'éventuelles réactions négatives. Les protéines sont données aux enfants plus âgés.
Les œufs de caille ont plus de valeur nutritionnelle que les œufs de poule, mais il n'y a pas de différence fondamentale en termes d'avantages.
Viande
Sans une certaine norme, la nutrition d'un petit enfant à 1 an sera inadéquate : il ne pourra pas grandir et se développer correctement. La viande est une source irremplaçable de protéines et d’acides aminés qui ne sont pas synthétisés par l’organisme. Il améliore la fonction hématopoïétique grâce à la teneur en fer facilement digestible et prévient le développement de l'anémie.
Il est conseillé de diversifier le menu avec du bœuf maigre, du porc, de la dinde et du poulet. La viande de lapin est idéale.
Chaque jour, il est nécessaire de nourrir avec de la viande à raison de 100 grammes. Il est conseillé de manger des aliments dans la première moitié de la journée car ils sont longs à digérer. Vous pouvez nourrir le foie. Il est recommandé d'éviter les saucisses. La viande en conserve pour enfants convient également à la consommation quotidienne.
Avantages du liquide
L'eau est un élément important de nombreux processus corporels. Sans cela, un bon métabolisme est impossible. La déshydratation est à l’origine de maladies, notamment chez les enfants.
Par temps chaud, une transpiration abondante se produit, de sorte que le corps perd une énorme quantité de liquide. Pour éviter cela, il est recommandé de donner fréquemment de l’eau à votre enfant. Bien que le bébé ne puisse pas encore communiquer son envie de boire, vous devez le lui proposer vous-même périodiquement. Vous ne devez pas boire en mangeant, car le liquide diluera le suc gastrique et l'absorption des nutriments deviendra pire.
Il est recommandé de boire de l'eau chauffée à la température du corps, car le liquide froid provoque des maux de gorge et des laryngites. Les boissons peuvent être variées avec des jus pour bébé tout préparés. La compote est également utile pour un corps en pleine croissance. Il contient des vitamines et des minéraux essentiels. La boisson désaltère parfaitement, cependant, il est conseillé de réduire la quantité de sucre dans la compote ou de l'éliminer complètement : en raison de la teneur élevée en vitamine C, elle peut irriter la muqueuse gastrique.
La compote ne remplacera pas l'eau fraîche, il faut donc donner de l'eau au bébé lorsque le besoin s'en fait sentir.
Combien de fois manger
Les pédiatres conseillent de nourrir l'enfant 5 fois par jour, voire en le limitant à 4 fois. Le programme d'alimentation d'un petit enfant à 1 an dépend de la routine qu'il établit. Regardez, vous comprendrez alors comment vous nourrir.
Garder l'estomac
Ne servez pas la même nourriture tout au long de la journée. Il vaut mieux s'abstenir avec les pâtes. Leur valeur nutritionnelle est minime et la charge sur l'estomac est énorme. Si vous décidez de commencer l'alimentation complémentaire avec de tels produits, celle-ci doit alors être à base de blé dur.
Il est permis d'ajouter du pain blanc au menu et d'introduire progressivement le pain de seigle et le pain noir.
En suivant le régime alimentaire de l'enfant à 1 an, du suc digestif est libéré au moment du repas. Cela affecte une meilleure digestibilité et favorise l’appétit. Il est conseillé de prendre le petit-déjeuner entre 8h et 9h. Les collations doivent être évitées.
Distribution de nourriture pour la journée
Ils nourrissent le bébé avec presque tout, sauf les blancs d'œufs, les sucreries, les aliments fumés et épicés. Divers aliments ont des délais de consommation optimaux, ce qui permet au corps de digérer plus facilement les aliments et d'absorber le maximum de nutriments.
Les aliments copieux sont bien digérés dans la première moitié de la journée. Temps optimal pour la viande et le poisson - déjeuner. Les produits laitiers sont toujours bien digérés.
Il est impératif d’équilibrer votre alimentation avec les nutriments essentiels. Si vous donnez des aliments similaires, vous devez réduire la proportion de chacun. Les protéines, les graisses et les glucides sont nécessaires quotidiennement.
Cuisiner des aliments
Pour la cuisson, il est recommandé de faire bouillir, mijoter et cuire les légumes, la viande et le poisson. Il est conseillé d'éviter les épices et le sel. Il est utile de faire mijoter les carottes et les oignons dans une poêle avec un peu d'eau pour préparer une soupe.
Il est préférable de broyer les aliments en ajoutant progressivement des morceaux pour développer la mastication. L’essentiel est de garder la préparation propre. Il est nécessaire d’apprendre à votre tout-petit à se laver les mains avant de manger.
Si le bébé est allergique
Si vous êtes intolérant à certains aliments, la variété souhaitée est fortement réduite. Exclure totalement : le miel, les agrumes, les fruits rouges, le chocolat, les sucreries, le poisson, les fruits à coque. Et aussi de la farine, du lait, des œufs, des tomates, du poulet.
Dans les cas graves, vous devriez consulter un médecin. Il vous prescrira des tests d'allergènes.
Nous choisissons judicieusement les aliments
Nous commençons par un petit-déjeuner riche en protéines et en glucides : omelette, porridge, soupe, œufs, fromage blanc.
Offrez-le en dessert purée de fruits, boisson aux fruits La production d'enzymes digestives est stimulée, l'estomac se prépare à une prise alimentaire ultérieure.
Le bébé peut manger du bouillon de poisson, de la soupe faible en gras avec de la viande et de la purée de légumes pour le déjeuner.
Pour une collation l'après-midi, vous pouvez proposer du lait, du yaourt, des crêpes et des biscuits.
Il est préférable de manger du porridge léger ou des légumes pour le dîner.
Un verre de kéfir faible en gras avant de se coucher.
Un enfant d'un an doit consommer 1 300 kcal par jour. Le volume de nourriture est de 1250 ml par jour.
Vous ne pouvez pas nourrir :
- frit,
- audacieux,
- saucisses,
- fruits exotiques,
- viandes fumées,
- des bonbons,
- produits contenant des colorants, des arômes,
- champignons.
Nuances
Les enfants qui sont sur alimentation artificielle, sont transférés dans l'alimentation ordinaire de la même manière que leurs pairs laitiers. Le régime alimentaire d'un enfant de 1 an ne diffère pas de l'apport alimentaire d'un nourrisson.
Il convient de garder à l'esprit que l'enfant est désormais devenu plus actif et passe plus de temps éveillé, ce qui signifie que des changements dans son alimentation sont nécessaires. Pas besoin de se nourrir la nuit. Pour donner faim à votre bébé, il suffit de laisser un intervalle de 4 à 5 heures entre les repas. Cette méthode vous aidera à vous adapter à la maternelle.
Nous introduisons correctement les nouveaux produits
Vous devriez commencer à nourrir par petites portions. Il est nécessaire d’observer la réaction de l’organisme, notamment pour les personnes allergiques. Il est interdit d'introduire plusieurs aliments inconnus en même temps, sinon il sera impossible de savoir ce qui a provoqué une réaction négative du bébé. Vous devez arrêter de donner le nouvel aliment si vous présentez une réaction allergique mineure sous la forme d'une éruption cutanée sur le visage ou le corps.
Naturellement, le bébé peut refuser certains plats. On ne peut pas l'obliger à manger une portion complète : l'enfant doit s'habituer au nouveau produit. Tenez compte des préférences de votre bébé.
Dessert
Une quantité raisonnable de sucreries ne nuira pas à votre santé. N'hésitez pas à lui donner de la marmelade, des guimauves et des guimauves. Essayez le miel avec beaucoup de prudence, car c'est un allergène. L'essentiel est que le dessert ne remplace pas un repas complet.
Petit-déjeuner sain
Le porridge est un aliment sain pour les bébés. Il vient avec et sans lait. Il est conseillé d’éviter de nourrir votre bébé avec un seul plat toute la journée.
Assurez-vous d'apprendre à votre bébé à manger de la soupe, car elle améliore la digestion et répond aux besoins nutritionnels. substances utiles comment les aliments diététiques ne surchargeront pas le corps. Il est recommandé d’éviter les oignons et les carottes trop cuits dans l’huile. Minimisez la quantité de sel.
La soupe est une abondance de légumes curatifs qui contiennent des vitamines, des minéraux et des composants biologiquement actifs. Les fibres sont importantes pour une digestion optimale et améliorent la motilité intestinale. Une alimentation quotidienne aidera à éviter les troubles du tractus gastro-intestinal. La soupe aide à rétablir l'équilibre hydrique - c'est une merveilleuse façon d'améliorer votre bien-être !
Commencez votre journée comme vous en avez besoin !
La nourriture optimale le matin est une portion de flocons d’avoine ! Un excellent regain d’énergie aide à reconstituer l’apport de minéraux et de vitamines importants pour le corps. Le principal avantage est la facilité de préparation : il cuit très rapidement. La bouillie est enrichie de microéléments tels que le phosphore, le potassium et le manganèse. Comprend le fluor, l'iode, le zinc et le fer.
Commencer la matinée avec des flocons d'avoine signifie apporter une énorme contribution à la santé de votre bébé en pleine croissance. Les bienfaits de la bouillie sont inestimables. Il y a un effet positif sur le tissu osseux, la fonction cérébrale s'améliore, système nerveux, le tube digestif commence à fonctionner de manière optimale.
La farine d'avoine est tout simplement nécessaire à une fonction immunitaire stable. Le fer, qui entre dans sa composition, occupe une place importante dans l'hématopoïèse.
- Il n’est pas nécessaire de faire bouillir le lait pendant plus de 3 minutes. Lorsque vous ajoutez le produit aux bouillies et aux soupes, il doit être versé chaud.
- La viande est cuite en un seul morceau. Broyer après la cuisson.
- La peau doit être pelée plus finement pour préserver les vitamines.
- Le liquide absorbe les nutriments. Il est préférable de simplement rincer les légumes épluchés à l'eau courante, mais de ne pas les y laisser longtemps.
En vous initiant à une grande variété d'aliments, vous ne devez pas nuire au corps en pleine croissance. Il est conseillé que le nouveau régime ne fasse pas souffrir le bébé.
Pour résumer, nous pouvons lister les principes nécessaires à l'alimentation :
- Il est préférable de commencer l'alimentation complémentaire lorsque bonne santé des miettes. Il est recommandé de s'en abstenir lors des vaccinations.
- Les délais et la procédure sont établis par un spécialiste. Il existe des priorités établies qui doivent être coordonnées avec développement individuel bébés.
- Le nouveau plat est introduit progressivement. Une réaction négative signifie l’arrêt de l’alimentation complémentaire pendant un certain temps.
- Pour vous habituer à de nouveaux aliments, vous pouvez utiliser nourriture préparée en bocaux dont la composition est spécialement sélectionnée pour les besoins du petit.
Nourriture en boîte
Le rythme effréné de la vie moderne dicte ses propres règles, laissant peu de temps aux enfants pour préparer à manger. Les conserves prêtes à l'emploi viendront à la rescousse. Ils sont broyés et traités thermiquement.
Raisons de choisir ce produit :
- Grand gain de temps. Il suffit de réchauffer une portion de nourriture ou de la diluer avec de l'eau.
- Consistance homogène semblable à celle d'une bouillie.
- Les grandes entreprises fabriquent des produits respectueux de l'environnement. Il n’est pas toujours possible d’être sûr que les produits commercialisés ne contiennent pas de substances nocives.
- L'emballage comprend des informations sur le fabricant, la date de péremption et la composition.
- Une variété de types de viande - du lapin à la dinde. Tout magasin a toujours quelque chose qui intéressera le consommateur.
- Préparé strictement selon GOST, ce qui signifie qu'il est sûr.
- Les conserves prêtes à l'emploi pour enfants sont faciles à transporter. Il y a un paquet scellé. Peut être conservé longtemps.
Un énorme inconvénient est qu’un tel plaisir n’est pas bon marché. Ces plats peuvent contenir de l’huile de palme, nocive pour la digestion du bébé.
Avantages de l'alimentation complémentaire maison :
- Ingrédients frais.
- Confiance dans la propreté de la préparation des aliments.
Le seul point négatif est que ces aliments ne durent pas longtemps au réfrigérateur.
Si le bébé ne souhaite pas se familiariser avec de nouveaux aliments, il est recommandé de suivre les conseils :
- nourrir un bébé affamé ;
- mélanger le produit avec du lait ou du lait maternisé ;
- découvrez les préférences gustatives de votre bébé ;
- ne forcez pas la nourriture;
- asseyez-vous à table avec votre bébé ;
- prendre en compte l'état physiologique de l'enfant : y a-t-il des coliques, des dents coupées, y a-t-il des maladies.
Élever un bébé n’est pas difficile. Le bon choix des recettes de cuisine et le respect des recommandations garantissent bon développement bébés. Si vous ne violez pas les normes, la nutrition de l’enfant à 1 an constituera une base solide pour l’avenir.
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Nous créons le menu correct pour un enfant de 1 an sur la base des recommandations de l'OMS et de l'ACEB. Que nourrir l'enfant ? Les recettes les plus délicieuses pour les enfants de plus d'un an.
Rappelons que dans l'alimentation enfant d'un an Les produits suivants devraient déjà être présents :
- Porridges : riz, sarrasin, maïs - sans gluten, flocons d'avoine, blé - sans gluten.
- Légumes : courgettes, chou-fleur, brocoli, pommes de terre, potiron, carottes, betteraves.
- Viande : lapin, dinde, veau.
- Poisson faible en gras.
- Fruits : pomme, poire, banane, pruneaux.
- Produits laitiers et produits laitiers fermentés : fromage blanc, kéfir ou narine, biolact, etc.
Produits pouvant être introduits après un an
- Lait entier de vache ou de chèvre ne doit pas être administré avant l’âge de 12 à 18 mois. Cela est dû à une charge excessive en protéines, à une perte de fer par les intestins, à des risques de réactions allergiques, etc. Vers l'âge d'un an, il est possible d'ajouter du lait à la bouillie, mais à condition que l'enfant n'ait pas de réaction allergique aux protéines de vache.
- Vitellus. Il n'a aucune valeur nutritionnelle significative pour les nourrissons dans la quantité donnée à l'enfant. En même temps, c’est un allergène puissant. Par conséquent, il est préférable d'introduire le jaune vers un an ou de ne pas le donner du tout au bébé.
- Concombre(râpé sans peau), Bruxelleschou.
- Gluten bouillie (gruau et blé).
- Bœuf. Poulet.
- Pêche, nectarine, abricot, baies selon la saison.
Options de menu pour un enfant de 1 an
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Petit-déjeuner |
Dîner |
Collation de l'après-midi |
Dîner |
Avant de se coucher |
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Que peux-tu boire
Eau, lait, compotes, boissons aux fruits, jus naturels dilués. Thés et infusions ça n'en vaut pas la peine donner en grande quantité, car ils réduisent considérablement l'absorption du fer par les intestins.
Recettes pour enfants à partir de 1 an
Purée de légumes, soupe de légumes. Bien laver, éplucher et hacher finement les légumes (courgettes (couper les graines au préalable), pommes de terre (tremper au préalable), chou-fleur, carottes, petits pois), cuire 30 à 40 minutes. Battez avec un mixeur ou écrasez simplement avec une fourchette - vous obtenez une purée. Laissez un peu de bouillon, ajoutez de la viande en purée - vous obtenez une soupe. Les morceaux de légumes dans la soupe doivent être bien mous (on cuit longtemps les carottes et les pommes de terre !) pour que l'enfant ne s'étouffe pas.
Soupe aux boulettes de viande. Pour 2 personnes : hachis de dinde 200 g, carottes 150 g, petites pâtes 50 g, œufs de caille 4 pièces, légumes verts. Faites des petites boules de viande hachée, faites-les bouillir pendant 20 minutes, égouttez le bouillon et ajoutez de l'eau propre, ajoutez les carottes râpées, après 10 minutes les pâtes, 5 minutes avant la fin des légumes verts et œufs crus casser dans une casserole et remuer rapidement ou faire bouillir à l'avance, couper et ajouter. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire la soupe et ajouter du brocoli ou du chou-fleur.
Boulettes de viande cuites à la vapeur. Les boulettes de viande peuvent être préparées à partir de poisson ou de poulet haché. Mélangez la viande hachée avec un peu de riz cru, ajoutez un peu de sel et un œuf. Rouler en petites boules et placer dans un cuiseur vapeur. Le temps de cuisson est d'environ 40 minutes.
Omelette à la vapeur. Battez un œuf avec un peu de lait, versez dans un récipient et placez au bain-marie pendant 30 minutes. L'omelette divinement tendre pour bébé est prête !
Fromage blanc. Faire bouillir le lait (200 g). Versez le kéfir (200 g) dans le lait bouillant. Gardez à feu doux jusqu'à ce que le lactosérum commence à se séparer. Éteignez, laissez refroidir et placez sur une étamine. Il s'avère que du fromage cottage est très tendre et non aigre.
Pouding à la banane. Coupez la banane en morceaux, ajoutez les biscuits écrasés, versez dans un verre lait chaud. Battre avec un mixeur.
Casserole de caillé. Mélanger le fromage blanc, un peu de sucre, l'œuf, semoule, huile végétale, des raisins secs et une pincée de sel. Placez la masse obtenue sur une plaque à pâtisserie et ajoutez la crème sure dessus. Cuire au four pendant environ 25-30 minutes.
Pâté de foie aux pommes de terre. Lavez le foie de volaille et faites-le cuire à feu doux pendant 15 minutes. Réduisez en purée, ajoutez un peu de lait ou de crème et mélangez avec de la purée de pommes de terre.
Salade de légumes. Lavez les tomates et les concombres, séparez les pelures, râpez-les, ajoutez un peu d'huile de tournesol.
Nous cuisinons le poisson à la vapeur ou au four. Nous achetons du poisson faible en gras : merlu, goberge, cabillaud, aiglefin, télapia. Pour un enfant, il vaut mieux acheter des filets désossés. Vous pouvez cuisiner au bain-marie, faire bouillir ou cuire au four « sous un manteau de fourrure ». Pour le manteau de fourrure, trois carottes, un peu d'oignon, mélanger avec de la crème sure et déposer sur le poisson. Cuire au four environ 60 minutes.
Pomme de terre mjure avec une côtelette de poisson. Broyez le poisson (de préférence les filets de morue, etc.) dans un hachoir à viande avec un pain préalablement trempé dans du lait ou de l'eau, ajoutez un œuf, un peu d'oignon, du sel et des herbes. Mélangez bien le tout et sculptez. Vous pouvez rouler dans de la semoule, de la farine ou des crackers (facultatif !). Et au bain-marie pendant 25-30 minutes. Ces côtelettes peuvent également être congelées.
Vous pourrez ainsi diversifier le menu de votre enfant de 1 an et inventer vous-même de nouvelles recettes. Bon appétit à vous et aux enfants !
Le bébé grandit chaque jour, son niveau de développement, sa routine quotidienne et son alimentation changent. La nutrition d'un enfant de 1 an est sensiblement différente de celle d'un nouveau-né et ressemble davantage à celle d'un adulte. Cependant, même maintenant, le bébé a besoin d'une alimentation bien pensée, qui doit contenir tous les micro-éléments et nutriments nécessaires.
De nombreux enfants à 1 an sont encore allaitement maternel, mais malgré cela, le bébé a besoin d'une nutrition supplémentaire qui peut reconstituer son approvisionnement énergétique.
Après un an, les enfants font déjà preuve d'activité physique - courir, ramper et sauter. L'activité mentale ne demande pas moins d'énergie au bébé. Comme cela progresse à un rythme rapide, les parents doivent certainement en tenir compte lors de l'élaboration du menu.
Dépendance de la nutrition sur le développement physiologique
Vers six mois, les premières dents du bébé poussent. Par conséquent, son appareil à mâcher commence également à se développer activement. Souvent, de nombreux parents considèrent que c’est le moment le plus approprié pour initier leur bébé à de nouveaux aliments. Au cours de la deuxième année de vie, le bébé devrait consommer environ 1 200 ml de nourriture par jour. En pourcentage, les repas peuvent être répartis comme suit : 25 % pour le petit-déjeuner et le dîner, 35 % pour le déjeuner et 15 % pour le thé de l'après-midi. Ainsi, un enfant après un an devrait manger au moins 4 fois par jour. Si vous sentez que le bébé ne mange pas assez, alors entre le petit-déjeuner et le déjeuner, vous pouvez lui proposer de boire du kéfir ou de manger une poire ou une pomme ; cela ne perturbera pas le régime et aidera le bébé à poursuivre ses activités de recherche ;
Jusqu'à ce que l'enfant maîtrise suffisamment les compétences de mastication des aliments, ses repas doivent avoir une consistance essentiellement semblable à celle d'une bouillie. Mais de nombreux parents tentent d’introduire des aliments complémentaires en petits morceaux. Quelle que soit la forme sous laquelle les plats sont servis, l'alimentation annuelle du bébé doit être composée des produits suivants :
- Produits laitiers et lait.
- Bouillie.
- Œuf.
- Viande de volaille.
- Fruits et légumes.
- Quantité suffisante de liquide.
Malgré leur jeune âge, les enfants peuvent déjà exprimer leur préférences gustatives, concernant le menu que vous avez compilé. Par conséquent, les parents doivent tenir compte du fait que la formation des préférences gustatives commence précisément au moment de l'introduction d'aliments complémentaires. Ce que vous donnez à manger à votre enfant chaque année déterminera son attitude envers la nutrition à l'avenir..
Menu du jour
L'alimentation d'un bébé d'un an doit certainement contenir les besoins quotidiens en vitamines nécessaires à la croissance et tous les nutriments nécessaires. Beaucoup de gens pensent que créer un menu quotidien équilibré pour un enfant d'un an est une tâche qui ne peut être accomplie que par un spécialiste hautement qualifié. En fait, ce n’est qu’une idée fausse. Le menu de sept jours présenté ci-dessous contient tous les produits nécessaires pour nourrir un enfant. Par la suite, après avoir compris le principe de l'élaboration d'une alimentation quotidienne, vous pourrez remplacer indépendamment les produits en fonction des préférences et des besoins de votre bébé.
Menu pour 7 jours
| Jour de la semaine | Petit-déjeuner | Dîner | Collation de l'après-midi | Dîner |
|---|---|---|---|---|
| Lundi | Bouillie d'avoine au lait, omelette, pain de blé, lait | Soupe poulet et nouilles, boulette de poisson, purée de pommes de terre aux petits pois, pain de blé, compote | Kéfir et biscuits | Purée de brocoli, fromage blanc sucré, thé additionné de lait, pain de blé |
| Mardi | Vermicelles au lait, pain de blé au pâté de foie, chicorée au lait | Soupe aux pois, poitrine de poulet bouillie au sarrasin, compote et pain de blé | Lait bouilli et pain d'épices | Courgettes au four, purée de pommes de terre, thé sucré et pain |
| Mercredi | Bouillie de semoule, pain de blé, pudding au fromage, thé au lait | Purée de pommes de terre, soupe de chou-fleur, pain de seigle, salade de poisson aux légumes, compote | Yaourt et biscuits | Fromage cottage au lait, purée de carottes, lait, pain de blé |
| Jeudi | Omelette au chou, tarte aux pommes, kéfir | Soupe de poisson, rouleaux de chou paresseux, pain de blé, chicorée au lait. | Pudding au lait caillé, pomme | Bouillie de sarrasin, soufflé de foie, pain, lait |
| Vendredi | Riz au lait, thé au lait sucré, pain et beurre | Soupe aux choux, purée de pommes de terre, escalope de bœuf, compote de fruits secs, pain | Banane, biscuits, lait cuit fermenté | Fromage cottage, purée de fruits, kéfir |
| Samedi | Bouillie de riz, thé au lait, pain au beurre | Soupe de boulettes de viande, purée de courgettes, pain, endives au lait | Poire, yaourt, biscuits | Sarrasin au lait, pomme, thé au miel |
| Dimanche | Cheesecakes, thé sucré, banane | Soupe de nouilles maison, nuggets de poisson, compote, pain | Biscottes au lait tiède | Crêpes, lait cuit fermenté |
Que nourrir la nuit
Étant donné que le régime alimentaire d'un bébé d'un an comprend toujours du lait maternel ou du lait maternisé, l'enfant a besoin de collations nocturnes. Certains parents, après avoir élaboré un certain régime alimentaire, donnent au bébé une collation non seulement avant de se coucher, mais également au réveil la nuit. Si le bébé est allaité, il lui suffira de manger uniquement le lait maternel. Si le bébé est nourri avec une préparation artificielle, non seulement la préparation adaptée, mais également le kéfir et la compote s'intégreront parfaitement à son alimentation nocturne.
Régime alimentaire inapproprié ou préjudice à la table commune
Malgré le fait que le bébé a déjà grandi, que son alimentation a changé et que son alimentation est devenue plus variée, les mères doivent se rappeler qu'il est trop tôt pour que le bébé mange de la nourriture « adulte ». De nombreux parents sont convaincus que dès que l'enfant a appris à mâcher des morceaux, il est temps pour lui de manger à la table commune. Cette croyance est fondamentalement fausse. Pendant plusieurs années, ou mieux encore, toute sa vie, le bébé doit non seulement suivre un certain régime, mais aussi bien manger.
Les aliments suivants doivent être exclus du régime :
- frit et fumé;
- salé et très sucré ;
- viandes grasses;
- café et boissons gazeuses;
- plats épicés;
- champignons (jusqu'à 6 ans).
Le régime de bébé
Étant donné qu’un enfant dispose chaque année de plus de temps « libre » pour explorer le monde qui l’entoure, il peut constamment demander quelque chose pour une collation. Il n'est pas recommandé de perturber votre alimentation. Puisque cela réduira non seulement la qualité de la consommation alimentaire, mais aussi la fera s'adapter à maternelle plus sévère. Déjà dans jeune âge Cela vaut la peine d’apprendre à votre bébé à suivre une routine préscolaire afin de réduire le fardeau qui pèse sur le psychisme à l'avenir. L'enfant grandit chaque jour, le menu et la routine quotidienne changent et de nouveaux besoins du corps apparaissent. Par conséquent, une mère doit savoir comment planifier correctement l’alimentation de son bébé afin qu’il grandisse fort et en bonne santé.
