Nourriture dans des conditions de survie extrêmes. Menu de survie : nourriture de randonnée polyvalente

Réserve d'urgence, ou NZ - un stock d'articles essentiels qui seront demandés en cas d'urgence. La liste et la composition des informations d'urgence sont sélectionnées en fonction des scénarios de survie attendus dans des conditions extrêmes. NC est généralement stocké sous forme emballée.

(ou un sac à dos d'alarme) a un objectif similaire, mais ce dernier est destiné uniquement à une évacuation urgente, tandis que le NZ peut être utilisé sur place.

Pourquoi la CN est-elle nécessaire ?

Les gens ordinaires sont des gens extrêmement insouciants et frivoles. Ils vivent pour aujourd’hui et pensent à peine à l’avenir. Les gens vont au travail, regardent la télévision, boivent de la bière et mangent avec excès. Il ne vient pas à l’esprit du commun des mortels que l’idylle canapé-ordinateur-télévision puisse s’effondrer. Dans n'importe quelle ville, des troubles de masse, des accidents d'origine humaine, des opérations militaires ou des catastrophes naturelles peuvent commencer à tout moment.

Vous devrez quitter votre appartement chaleureux pour survivre et essayer de rester en bonne santé. Personne n'est prêt pour ça. L’État dispose de réserves stratégiques, mais pas les citoyens ordinaires. En cas de cataclysmes, les habitants des grandes villes mourront comme des mouches de maladie, de faim, de froid et de soif. La survie dans des conditions extrêmes n’est pas incluse dans les programmes éducatifs. Les gens ne savent tout simplement pas quoi faire.

Survie dans des conditions extrêmes

Vous devez vous préparer aux problèmes à l’avance. Il est nécessaire de constituer un stock de produits alimentaires riches en calories et à longue durée de conservation. Il peut s'agir de viande et de légumes en conserve, de boîtes de fruits en conserve et de lait concentré. Les crackers achetés en magasin sont souvent fabriqués à partir de matières premières périmées et avariées. Préparez vos propres crackers avec du pain frais et emballez-les dans un chiffon propre. Il n’est pas nécessaire de mettre le pain dans des sacs en plastique ; il peut devenir toxique. Les crackers peuvent être remplacés par des biscuits, qui prennent moins de place.

Pour survivre, vous avez besoin d’une réserve d’eau, qui doit être créée à l’avance. L'eau peut être stockée dans une grande fiole. Faites le plein de savon liquide, de dentifrice, d’une brosse et d’un bon couteau suisse doté de nombreuses lames. Achetez des ciseaux à ongles bien aiguisés (même les ongles des morts mettent du temps à pousser). Des aiguilles et un écheveau de fil ne seront pas non plus superflus. La trousse doit comprendre une réserve de médicaments et de pansements (antibiotiques, analgésiques, comprimés cardiaques, anti-empoisonnements, iode, bandages, coton, plâtre).

Les masques à gaz et autres équipements de protection respiratoire peuvent être stockés dans le cadre du stock d'urgence (ES). Un appareil supplémentaire qui vous aidera à survivre sera un dosimètre domestique. Préparez plusieurs batteries pour votre téléphone portable. Personne ne sait quand vous aurez accès à l’électricité. Ce serait bien si votre modèle de téléphone dispose d'une lampe de poche intégrée. Préparez deux paires de chaussettes et de sous-vêtements ; sur le terrain, vous aurez certainement besoin de sous-vêtements de rechange.

Les matchs de chasse, qui peuvent brûler par vent fort et sous l’eau, fonctionneront également. Si vous savez manier les armes, conservez un baril contenant une réserve de munitions dans votre coffre-fort (si vous disposez des autorisations appropriées du ministère de l'Intérieur). Ce n’est qu’en temps de paix qu’une personne est l’ami et le frère d’une autre personne. Dans des conditions extrêmes, la plupart d’entre nous se transforment en animaux prêts à commettre n’importe quelle abomination pour sauver leur propre vie. Dans ces situations, celui qui possède une arme et la détermination de s’en servir aura raison.

Réserve d'urgence

Le résultat est l’exigence minimale de sécurité suivante pour la survie dans des conditions extrêmes :

• eau, nourriture;
• lin;
• produits d'hygiène personnelle;
• des moyens pour réparer les vêtements et l'équipement ;
• trousse de secours;
• masque à gaz avec filtres, dosimètre ;
• appareil de communication (téléphone/radio portable);
• lampe de poche;
• piles de rechange et/ou batteries pour tous les appareils électroniques en Nouvelle-Zélande ;
• moyens d'allumage du feu;
• cartouches (si vous avez une arme).

L’approvisionnement d’urgence doit être périodiquement reconstitué, en jetant la nourriture et les médicaments périmés. Cela doit être soigneusement surveillé, sinon vos propres HP pourraient vous tuer.

Tous les articles essentiels doivent être emballés dans un sac de taille moyenne. En cas d'urgence pour quitter les lieux, il vous suffit de le prendre et de sortir. N'oubliez pas d'apporter des documents et des vêtements d'extérieur.

2 - Écorce interne, « phloème », couche libérienne. La couche libérienne sert de conducteur aux jus qui nourrissent l'arbre.

3 - Le cambium est une fine couche de cellules vivantes située entre l'écorce et le bois. Ce n'est qu'à partir du cambium que se produisent la formation de nouvelles cellules et l'augmentation annuelle de l'épaisseur de l'arbre. « Cambium » vient du latin « échange » (de nutriments).
4 - L'aubier est une couche de bois vivant située autour du noyau.
5 - Noyau.
Pour collecter de l’écorce comestible pour vous nourrir, vous aurez besoin d’un arbre fraîchement coupé. Dès que l’arbre est abattu ou abattu, le compte à rebours commence ; Si vous attendez plusieurs jours, l’écorce sera presque impossible à séparer du reste. Cependant, sur un arbre frais, l'écorce s'enlève très facilement avec de grandes feuilles glissantes.
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Coupez simplement une bande à travers toutes les couches d'écorce jusqu'à ce que vous sentiez le bois. Ensuite, à l'aide du bord d'un outil (comme un tomahawk), séparez l'écorce du reste de l'arbre. Vous avez maintenant une feuille qui possède à la fois l’écorce blanche externe et interne de l’arbre. C'est glissant et collant, alors soyez prudent et amusez-vous !
Plus l’arbre est grand, plus les couches d’écorce interne et externe sont épaisses. À la base d’un arbre aussi grand que celui de la photo, l’écorce interne a une bonne demi-centimètre d’épaisseur, soit plus de quarante kilogrammes d’écorce par arbre.
Les parties les plus délicieuses et comestibles de l’écorce interne sont celles qui sont les plus proches de la partie ligneuse dure de l’arbre et, par conséquent, les plus éloignées de la couche externe de l’écorce. Ces morceaux d’écorce ont un goût presque sucré. Les zones de la couche interne qui sont les plus étroitement adjacentes à l'écorce externe principale ont une propriété visqueuse et « caoutchouteuse ».
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Pour cette raison, j’aime couper une feuille d’écorce interne en deux et retirer les sections les moins utilisables. Sur cette photo, j'utilise un couteau bien aiguisé pour séparer les parties les plus savoureuses de l'écorce interne du reste de la partie la plus rugueuse, qui reste attachée à l'écorce externe.
PRÉPARATION DE L'ÉCORCE POUR L'ALIMENTATION
L'écorce brute du pin blanc est trop fibreuse. Vous pouvez le mâcher jusqu'à ce que votre mâchoire vous fasse mal et que l'écorce se transforme en une grosse masse sphérique. Cependant, si vous faites frire l’écorce jusqu’à ce qu’elle soit croustillante, elle ressemblera à des copeaux et aura bon goût.
Certains auteurs prétendent que l’on peut couper l’écorce de pin en lanières et les faire cuire comme des spaghettis jusqu’à ce qu’elles soient tendres. J'ai passé plusieurs heures sur cette préparation, mais je n'ai pas obtenu de bon résultat. Apparemment, les écrivains ne se sont jamais levés de leur chaise pour mettre leurs méthodes en pratique.
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Sur cette image, vous pouvez voir comment je fais cuire l'écorce intérieure sur un foyer Dakota en utilisant plusieurs méthodes. La première, ma préférée, consiste à faire frire l’écorce dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit dorée dans une poêle en fonte. Ceci est très similaire à la cuisson de morceaux de bacon. Bien entendu, vous pouvez utiliser n’importe quelle autre huile que vous avez sous la main.
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Voici à quoi ressemblent les chips d’écorce fraîches prêtes à consommer. Cependant, je me suis un peu laissé emporter en prenant des photos, donc les puces se sont révélées un peu sombres.
Je peux facilement manger une bonne poignée de ces chips croustillantes comme collation et elles constituent un excellent ajout à tout repas de survie en milieu sauvage. Le goût permet de déterminer de manière fiable la teneur en sucre et en amidon de cet aliment, mais peut-être que la couche libérienne contient beaucoup plus de nutriments, car elle est un conducteur de la sève qui nourrit l'arbre entier.
Une autre excellente façon de préparer l’écorce (en particulier pour un stockage à long terme) est la torréfaction à sec. Ici vous remarquerez que j'ai placé une pierre plate au dessus du foyer. Cet appareil peut être utilisé à la place d'une poêle à frire. Une fois que l’écorce est frite jusqu’à ce qu’elle soit dorée, elle peut être moulue en farine et utilisée comme adjuvant à la farine principale ou comme épaississant pour la soupe.
La façon la plus délicieuse de cuire l’écorce que j’ai essayée est de la déchiqueter le plus finement possible avant de la rôtir au feu. Ensuite, l'écorce s'avère particulièrement croustillante, même si sa préparation nécessite plus d'efforts.
ALIMENTATION À PARTIR DE BOIS
Les Adirondacks savaient dans quoi ils s’embarquaient lorsqu’ils récoltaient l’écorce interne du pin blanc comme ressource alimentaire précieuse. Facilement disponible en grande quantité, savoureuse et nutritive, l’écorce interne du pin pourrait bien vous sauver la vie dans une situation extrême.
La nature nous a fourni tout ce dont nous avons besoin pour survivre dans la nature. Ses sources semblent souvent inépuisables. Mais si vous ne possédez pas de compétences de survie en milieu sauvage, vous ne pourrez pas reconnaître et profiter des richesses de la nature.
Vous pouvez être victime de la faim, de la soif, d'une blessure, d'une maladie, du froid ou de toute une série d'autres menaces alors que la solution au problème est à portée de main.
LA CONNAISSANCE EST LA CLÉ DE LA SURVIE
Alors que lui et ses hommes étaient malades et mouraient du scorbut (causé par un manque de vitamine C) dans le Canada enneigé, la forêt regorgeait de vitamine C facilement disponible. Lorsque les habitants leur montrèrent comment préparer du thé à partir d'aiguilles de pin, ce remède simple Le scorbut a rapidement rétabli la santé humaine et contribué à rendre le continent accessible à l'exploration européenne.
BLESSURES DANS LA FAUNE
Il y a quelques jours, alors que je traquais un élan dans les fourrés de la forêt, je me suis tordu la cheville. Comme pour de nombreuses autres blessures, une entorse à la cheville ne constitue généralement pas un problème dans la société moderne. Vous rentrez chez vous en clopinant, consultez probablement un médecin, prenez des médicaments comme l'ibuprofène ou l'aspirine pour réduire la douleur et l'enflure, et reposez-vous pendant quelques jours avec la jambe suspendue. Mais dans la nature, une cheville roulée peut être désastreuse. A des kilomètres de la route la plus proche et de l'établissement humain, sur un terrain difficile, si vous ne pouvez pas marcher, vous serez obligé de dormir en plein air. Si vous ne vous préparez pas à de telles situations, une simple blessure peut grandement compromettre votre survie.
SOULAGEMENT NATUREL DE LA DOULEUR
Après une blessure à la cheville, vous pouvez simplement ouvrir la trousse d'urgence, sortir un comprimé d'ibuprofène ou d'aspirine et le laver avec une gorgée d'eau propre. Cela réduirait la douleur et l’enflure de la cheville, apporterait du confort et, espérons-le, permettrait de mobiliser la force nécessaire pour sortir de la nature. Mais que se passe-t-il si vous vous retrouvez seul dans la nature sans aucun médicament dans votre trousse d’urgence ? Peut-être avez-vous été blessé il y a quelques jours et avez-vous pris votre dernière aspirine. Ou vous n'avez pas du tout de trousse d'urgence avec vous.
Une fois de plus, l’écorce comestible vient à notre secours, cette fois-ci celle d’un arbre : le tremble, autrement appelé « peuplier ».
ÉCORCE ET ASPIRINE
Depuis des temps immémoriaux, on sait que l’écorce de certains arbres possède des propriétés curatives en réduisant la fièvre, la douleur et l’inflammation. Et l’ingrédient spécial contenu dans cette écorce est l’un des analgésiques les plus puissants de la nature.
La fièvre, les douleurs musculaires, l'arthrose, les maux de tête, les crampes menstruelles, l'arthrite et l'inflammation, y compris la bursite, la tendinite et les blessures telles que les entorses, peuvent tous être traités avec une dose de salicine naturelle obtenue à partir de l'écorce de ces arbres.
Au XIXe siècle, des scientifiques ont pu extraire la salicine de l’écorce d’un arbre et l’identifier comme un puissant analgésique, puis ont développé et commercialisé une version synthétique, l’acide acétylsalicylique, que nous connaissons aujourd’hui sous le nom d’« aspirine ».
L'aspirine est le médicament le plus utilisé au monde. En fait, environ 40 millions de kilogrammes d’aspirine sont consommés chaque année dans le monde. Même si la plupart d’entre nous utilisent désormais une version synthétique de la salicine pour soulager la douleur, le puissant agent analgésique et anti-inflammatoire présent dans l’écorce des arbres reste toujours aussi pertinent.
ARBRES CONTENANT DE LA SALICINE
La salicine fait partie de l'écorce interne (phloème, couche libérienne) des arbres et arbustes de la famille des saules :
- Peuplier tremble (Populus tremuloides)
- Peuplier (Populus grandidentata)
- Saule blanc ou argenté, saule, saule blanc (Salix alba)
- Saule noir (Salix nigra)
- Saule cassant, ou genêt (Salix fragilis)
- Saule violet (Salix purpurea)
- Saule babylonien (pleureur) (Salix babylonica)
COMMENT FAIRE DE L'ASPIRINE À PARTIR D'ÉCORCE
Sur la photo, vous pouvez me voir masser ma cheville foulée, et juste devant moi se trouve le meilleur remède naturel contre la douleur et l'enflure que l'on puisse trouver dans la nature : l'écorce interne (couche de phloème) du peuplier.
Les peupliers sont des pionniers parmi les arbres. Dans les zones à l'écologie perturbée, ces arbres s'enracinent en premier et se développent plus rapidement que les autres espèces et peuvent atteindre une hauteur de 3 mètres ou plus en une saison. Sur une autre image, je me tiens à côté d'un jeune arbre. Notez les très grandes feuilles qui poussent directement à partir de la tige principale de la plante.
La salicine que vous recherchez se trouve dans l’écorce interne de l’arbre, également connue sous le nom de cambium. L’écorce interne est en fait le tissu vivant de la plante et se trouve entre l’écorce externe rugueuse et le bois dur.
Phloème, couche libérienne ou écorce interne sont des mots synonymes.
Le cambium est une couche nutritive qui fait partie de l'écorce interne.
Au printemps et au début de l’été, l’écorce s’enlève facilement. Il peut être mâché directement ou transformé en thé en trempant l’écorce dans de l’eau chaude.
À d’autres moments de l’année, vous ne pourrez peut-être pas peler l’écorce sans effort supplémentaire. Il sera ainsi plus facile de gratter simultanément l'écorce externe et interne à l'aide des bords tranchants d'un couteau. Regardez-moi gratter l'écorce directement sur la souche.
L’odeur et le goût de l’écorce de peuplier ressemblent beaucoup à ceux de l’aspirine. Vous pouvez mâcher une poignée d’écorce et avaler le liquide. Si vous n'aimez pas mâcher, faites bouillir environ deux cuillères à café d'écorce interne dans une tasse d'eau pendant dix minutes. Laissez la boisson refroidir légèrement avant de la boire. Trois ou quatre tasses de ce thé peuvent être prises quotidiennement.

Honnêtement, je l'ai volé ici, il y a plus de photos là-bas

● Sel. Il peut être utilisé comme additif aromatisant pour les aliments et comme moyen de stockage, ainsi que comme appât pour le gibier. Dans de nombreux endroits, l'utilisation des sources salées est interdite, car avec leur aide, il devient trop facile de chasser, ce qui signifie que l'intérêt sportif est perdu.

À moins d’habiter près d’une source salée, vous n’aurez jamais trop de sel. Aujourd'hui, le sel est bon marché et vendu partout, mais lorsque les temps difficiles arriveront, il deviendra une véritable pénurie dans de nombreuses régions continentales de la Terre. De plus, il n’a pas de date d’expiration. Renseignez-vous sur d'éventuels gisements naturels de cet or blanc à proximité de votre refuge - après la fin du monde, ces informations seront très précieuses.

Faites un approvisionnement total en sel sur la base du calcul de 20 kg pour chaque membre de la famille. Le montant total semblera trop élevé, mais gardez à l'esprit qu'une certaine partie sera consacrée à l'appâtage des animaux. Pour le sel qui servira à la cuisine, préférez la version iodée.

● Fig. Je préfère le riz brun en raison de ses bienfaits nutritionnels (même s'il a une durée de conservation plus courte que le riz blanc). Le volume total de ce produit stocké doit être calculé selon la formule 15 kg par adulte et par an. Le riz a généralement une durée de conservation d'environ huit ans.

● Blé (ou autres céréales riches en fibres). Cette réserve est un point clé de la préparation. Bientôt, acheter des céréales ne sera probablement plus aussi simple qu'aujourd'hui, alors commençons : 110 kg pour chaque membre adulte de la famille par an (une certaine partie de cet approvisionnement peut être sous forme de pâtes) et, bien sûr, beaucoup pour échange.

Je ne recommande pas de s'approvisionner en farine - sa durée de conservation est limitée à deux à trois ans, tandis que les céréales peuvent être conservées plus de 30 ans et sa valeur nutritionnelle n'est que de 20 % inférieure à celle de la farine ordinaire. Mieux vaut acheter du grain et un moulin à main.

N'oubliez pas la méthode la plus simple de préparation des céréales : le trempage des graines : 24 à 36 heures dans l'eau suffisent pour rendre les grains durs doux et juteux, comme les baies, et lorsqu'ils sont ensuite chauffés, ils constitueront un excellent petit-déjeuner.

● Maïs. Les épis se conservent mieux que les grains décortiqués ou tout autre aliment préparé à partir de maïs. La norme annuelle de ce produit pour un adulte est d'environ 25 kg. Entier, il peut être conservé pendant 8 à 12 ans et divisé en plusieurs parties ou pelé – seulement 8 à 36 mois.

● Sarrasin. La durée de conservation du sarrasin n'est que de 12 mois. Le taux de consommation par adulte est de 3,5 kg par an. Par conséquent, vous ne devez pas faire de réserves importantes, uniquement si vous offrez la possibilité d'échanger contre d'autres produits et objets.

● Gruau. Son apport annuel doit être calculé à 10 kg par personne. La durée de conservation est de trois à sept ans (selon la variété et la méthode de conditionnement).

● Graisses et huiles. Je vous conseille d'acheter principalement de l'huile d'olive (en bouteilles plastiques et à conserver surgelée), de la mayonnaise, du beurre en conserve et du beurre de cacahuète. Le poids total de la norme annuelle de ces produits par personne est d'environ 50 kg. Les produits stockés dans des boîtes de conserve doivent être constamment utilisés dès qu’ils deviennent disponibles (ou distribués deux fois par an à titre d’aide humanitaire). Selon la procédure d'achat, l'huile d'olive congelée doit également être consommée (ou donnée à ceux qui en ont besoin une fois tous les quatre ans).

● Lait en poudre. Achetez la variété faible en gras. La norme annuelle par personne devrait être d'environ 12 kg. Essayez de l'acheter avec des conservateurs - cela garantira une durée de conservation maximale de cinq ans ou plus.

● Fruits et légumes en conserve. Il est pratique (y compris du point de vue économique) de préparer soi-même des conserves. Les aliments en conserve doivent être utilisés dans l’ordre dans lequel ils sont reçus, vous ne devez donc pas en conserver plus d’un approvisionnement pour deux ans. La quantité de ces fruits et légumes dépend de vos préférences.

● Viande en conserve. Leur stock doit être constamment mis à jour et ne doit pas dépasser ce que vous pouvez manger en deux ans.

● Sucre. Pour les sucreries, je préfère le miel (même s'il ne faut pas le donner aux bébés). Cependant, quelqu'un voudra s'approvisionner en sucre, en mélasse ou en confiture. Le taux annuel de ces produits par personne devrait être d'environ 25 kg.

P.S. À propos des conservateurs. Grâce à ces substances, la durée de conservation de nombreux produits atteint 8 à 10 ans, et celle des céréales encore plus longue. Je recommande donc d'acheter des produits alimentaires enrichis en conservateurs si leur durée de conservation habituelle est relativement courte, par exemple les pois secs, le lait en poudre.

Aliment unique

J'ai écrit un court article sur la nutrition basé sur ma propre expérience. Peut-être que ça aidera quelqu'un. Il y a beaucoup de lettres, mais toutes sont utiles.

Il est plus facile de cuisiner pour un groupe que pour soi. Je vous le dis en toute responsabilité, car ces derniers temps, j'ai l'impression qu'ils m'emmènent avec eux uniquement parce que j'aime et sais cuisiner, y compris en déplacement. Je n’ai besoin d’aucun changement – ​​je ne laisserai personne s’approcher de la cuisine et je n’ai jamais empoisonné presque personne de ma vie.

Comment cuisiner à quatre, par exemple ? Une grande casserole d’eau bout. Poêle, saindoux, herbes, friture. Chaudron, céréales, pose de céréales ou de pâtes. Cuisinons. Placer une poêle dans une casserole, évaporer, épices, déguster. Bouilloire, boire du thé.

Dans l'un, vous n'aurez qu'un petit pot pour tout. Il y a un thermos - votre bonheur. Sinon, vous mangerez d'abord du porridge, puis frotterez la casserole et enfin boirez du thé avec de la graisse. Même si cela vous menace de toute façon, vous devez vous y habituer immédiatement. Si je saupoudre 500 grammes sur un groupe. les céréales et tout, alors pour commencer, vous devez surveiller l'eau. Si ça brûle un peu dans un grand chaudron, ce n’est pas un problème. Dans un petit - vous êtes sans dîner. Le groupe partage les responsabilités. L’un ramassera du bois de chauffage, l’autre le coupera, l’ouvrira et l’aidera. Le troisième camp sera installé. Vous cuisinez. Dans un, je fais tout moi-même.

Par conséquent, si vous préparez une valise d'urgence et qu'il est possible que vous deviez courir seul ou ensemble, pensez immédiatement aux aliments qui ont déjà été préparés pour vous ou qui ne nécessitent pas d'efforts importants pour être préparés. La taille des portions doit également être prise en compte. Par exemple, en été, vous prépariez du porridge pour le soir. Le matin, ça va déjà tourner au vinaigre. Nous avons ouvert le ragoût ce matin et utilisé la moitié du pot pour les pâtes. Et les restes sont tombés, se retournant dans le sac à dos. Quelqu'un a-t-il déjà eu une fuite de lait concentré dans une boîte ouverte ? Je l’avais, je sais ce que je dis. L'emballage est également important.

Il semblerait que l’IRP soit la solution idéale. Je le pensais aussi avant. Jugez par vous-même.

Depuis peu, les rations militaires commencent à plaire par la variété et l'équilibre de leur composition. Ici, vous avez trois plats répartis en sept options et des bienfaits pour la santé sous forme de chocolat, de confiture, de compote de pommes, etc. En bref, les accessoires d'incendie ont presque tout ce dont vous avez besoin pour une journée.

Mais tout cela est formidable dans un camp ou un groupe stationnaire ou bien doté en ressources, lorsque l'on dispose d'un camion-benne à portée de main pour transporter ces rations. Quant aux urgences et à la survie en solo, les rations sèches ne nous conviennent absolument pas.

Prenez la norme IRP-P 2012. 3400 kcal, poids 1,75 kilos. Cela ne semble rien. Trois repas par jour, équilibre vitamines-minéraux-graisses-protéines-glucides. Mais. Nous n’avons pas besoin d’équilibre, au contraire, nous avons besoin d’un bon biais en faveur des glucides et des graisses.

Lors d'une marche à travers le pays, une personne perd en moyenne 400 kcal par heure, selon l'entraînement (c'est avec un sac à dos). Vous pouvez marcher (pas courir) assez longtemps, même toute la journée. Disons qu’avec des arrêts inévitables pour se reposer, dormir, manger et autres besoins, nous bougerons pendant 12 heures. Et pendant ce temps nous perdrons 5000 kcal. Mais en réalité, davantage, car les affaires du camp, les abris, le carburant, l’eau et la production alimentaire en coûteront au moins 1 000 personnes supplémentaires. Total 6000 kcal par jour. Et donc nous devrons déménager pendant trois jours (relativement parlant). Alors, camarades. La question se pose, où trouver 18 000 kcal ?

Vous pouvez bien sûr oublier les calculs et manger à doses réduites. Mais c’est une arme à double tranchant. Pendant l'exercice, le corps libère d'abord un apport opérationnel de nutriments à partir du sang, puis commence à brûler les graisses et d'autres choses inutiles. Ainsi en randonnée vous perdrez très vite la graisse accumulée lors du travail de bureau. Ensuite, vous vous affaiblirez et ne pourrez plus aboyer, pouah ou marcher. C'est déjà extrême, il faut reconstituer les réserves, je veux donc emporter des aliments nutritifs avec moi. Peut-être que vous pourrez trouver quelque chose en cours de route, vous devez également être capable de le faire. Admettons que pendant trois jours il faut prendre au moins 15 000 kcal.

Dans notre cas, les glucides (rapides et lents) et les graisses prévaudront. Nous obtiendrons également des protéines sous forme de viande, car elles sont digérées plus rapidement que les graisses et sont importantes pour le métabolisme. Mais pas critique pour la durée d'une courte randonnée.

C’est là que l’inefficacité de l’IRP entre en jeu. Il y a trop de nourriture délicieuse et variée. La même purée prend 120 grammes, avec une teneur calorique de seulement 80 kcal. Pâtés, fromage, confiture liquide, adaptons - nous n'avons pas besoin de tout cela. Oui, il équilibre le corps, ajoute les substances nécessaires qui peuvent être facilement obtenues à partir d'autres sources.

Le deuxième point est que l'IRP est limité par le fabricant. Toutes les rations ne sont pas aussi saines et savoureuses. Le plus souvent, le ragoût qui en résulte est, pour le moins, médiocre et les plats finis n'ont pas un goût agréable. Prenez le même riz qui sèche, des os à la place du poulet, des légumes avec de la viande qui n'ont pas de calories. Ou peut-être essayez-vous de collectionner la même chose vous-même ? Jetons un coup d'oeil et comptons.

Une boîte de bouillie de sarrasin avec de la viande. Teneur en calories 290 kcal, poids 325 grammes. Total 942 kcal. Je ne donnerai pas la composition du sarrasin ; vous connaissez déjà très bien ses propriétés. Et de la viande en plus. Composition équilibrée. En même temps, vous pouvez essayer dix types et mettre dans votre style ce qui est de très haute qualité. Riz, orge perlé, porc à la place du bœuf. Il est tout à fait possible de diversifier son alimentation. En même temps, il ne faut pas penser que les céréales sèches sont beaucoup plus efficaces sur le plan nutritionnel. Rien de tel. 313 kcal pour 100 g. sarrasin sec. 290 kcal dans du porridge tout préparé avec de la viande. La différence n'est pas significative, étant donné que le premier doit être cuit et que le second peut simplement être facilement chauffé sur une tablette de combustible sec. Ou à feu doux pendant 5 minutes.

Saindoux en conserve. C'est très nécessaire en hiver, lorsque les graisses jouent un rôle essentiel dans l'alimentation. Teneur en calories 810 kcal.

Le chocolat est amer. Le vrai chocolat avec la bonne composition fond à peine (contrairement au chocolat au lait) et contient beaucoup de glucides, de graisses et de fibres. Dans le même temps, le cacao RITTERSport d'Équateur a une teneur calorique unique de 610 kcal. Juste une remarque.

Des biscuits. 400 kcal. Avec tout le reste, une personne doit absolument mâcher quelque chose. Il a cette propriété. Ces pains séchés seront utiles en la matière. Mais ne vous laissez pas emporter, ils prennent beaucoup de place, il y a principalement de l'amidon et des glucides lents.

En fait, tout dépend du produit fini.

Quant aux sublimes. Ils sont très bons. Mais êtes-vous prêt à payer 4 à 5 000 roubles par kilo, par exemple de viande lyophilisée ? Alors voilà : http://suble-bu.ru/catalog/1/. Vous pouvez réduire le poids des aliments d'un tiers. Mais vous le paierez TRÈS cher. Injustifié à mon avis.

De plus, tous ces sublimés, séchés, bouillis dans la graisse et autres types de produits carnés nécessitent beaucoup d'eau. En conséquence, vous emportez avec vous de la nourriture et de l’eau pour préparer le même repas. Cela s’avère être des conneries, camarades.

De plus, les aliments fumés et séchés nécessitent un temps de cuisson très long. Êtes-vous mentalement prêt à attendre une heure pour qu'un porridge avec une telle viande soit cuit ? Et si c’est l’hiver et que vous devez encore faire bouillir de l’eau pour le thé ? Je ne suis pas prêt pour de tels exploits. Je vais juste réchauffer une boîte de conserve ou cuire des nouilles à la vapeur.

D’ailleurs, les nouilles lyophilisées sont très bonnes, encore une fois, si vous avez de l’eau. De bons flocons de céréales qui ne nécessitent pas de cuisson - il suffit de verser de l'eau bouillante dessus. Le déjeuner est très rapide ; de plus, les avantages incluent de nombreux minéraux utiles et 390 kcal pour 100 grammes. Et un minimum d’eau est nécessaire. Très bien, ça vaut le coup.

En général, le régime pendant trois jours ressemble à ceci :

Porridge à la viande - 6 pcs. 5640 kcal/1950 g.

Bacon en conserve 2430 kcal/300 g.

Porridge 5 grains (pas si sucré qu'on peut y ajouter du bacon) 5 sachets 1900 kcal/500 g.

Biscuits 2000 kcal/500 g.

Chocolat amer 3050 kcal/500 gr.

Sucre à l'éleuthérocoque 780 kcal/200 g.

Thé 100 gr.

Café 50 gr.

Crème sèche 100 gr.

Poids du régime 4200 g. Valeur nutritionnelle 15800 kcal. Le prix d'un tel régime dans un magasin de gros n'est que de 900 roubles.

Les graisses et les glucides prédominent, mais les protéines sont également présentes. Le manque de vitamines est compensé par un complexe vitaminique. Un substitut à la boisson adaptovit est constitué de cinq ampoules en plastique contenant du glucose contenant de la vitamine C. Ce qui ajoutera instantanément de la force, c'est un paquet de glucose. L'essentiel est que vous ne soyez pas allergique à une surdose d'acide ascorbique. Je n'en ai aucune trace.

Quant à la statique, c'est-à-dire la survie dans des conditions d'activité vitale minimale en attendant les secours. Comme le disent les professionnels, 500 kcal par jour suffisent à condition de disposer d'un abri chaud. Vous pouvez rester assis sur vos fesses pendant un mois sans problème. Parlons ici, en passant, de la question des régimes. Ces gens sont drôles : ils comptent chaque calorie supplémentaire. Vous n'avez pas besoin de compter, mais brûlez.

Bonne chance à tous, camarades.

Parlons des approvisionnements alimentaires à long terme. Nous vivons tous dans des temps instables, ce qui se passera demain est, hélas, difficile à prévoir, c'est pourquoi nous voulons nous protéger et nous approvisionner en tout ce dont nous avons besoin (et surtout en nourriture) avant la prochaine crise ou, dans le pire des cas, une BP frappe.

Si vous avez besoin de vous approvisionner en nourriture en cas de crise à long terme ou pire, vous devez immédiatement calculer combien et quels produits acheter. Les ravitaillements se font sur la base de 6 mois de vie du groupe, sans compter sur la réception de provisions extérieures. Cette autonomie est créée en tenant compte de facteurs tels que :

1. Priorités pour la première fois.

Pour des raisons de sécurité, les premières actions à accomplir dans un point fort doivent être consacrées à l'inspection du territoire et à la planification d'actions ultérieures, ainsi que d'autres choses similaires.

2. La possibilité de « faire une pause ».

Il peut y avoir un moment d’utilisation passive des réserves alimentaires, où vous devrez être patient et attendre le bon moment, sans être contraint par la nécessité d’agir à la hâte.

3. Augmentation de la taille du groupe.

Les réserves alimentaires doivent être calculées en tenant compte de l’augmentation de la taille des groupes due à l’arrivée de nouvelles personnes sans nourriture.

4. Évaluation des capacités de stockage des aliments.

Il est très problématique de s'approvisionner en produits pendant plus de six mois, et conserver les aliments pendant une telle période n'est pas du tout facile. Les volumes nécessaires pour stocker de la nourriture pendant 6 mois pour 50 personnes sont des chiffres importants.

Normes de conservation des produits par personne pendant 6 mois :

• Ragoût - 3 boîtes de 45 pièces.
• Huile végétale - 4 litres
• Saindoux - 18 kg
• Lait concentré - 30 canettes.
• Viande en conserve - 30 boîtes
• Maïs et autres légumes en conserve - 30 canettes
• Conserves salées - 15 canettes
• Pêches et autres conserves sucrées - 30 boîtes
• Riz, sarrasin et autres céréales - 30 kg
• Pâtes - 60 kg
• Pois ou haricots - 20 kg
• Sucre - 10 kg
• Sel - 15 kg
• Blé - 10 kg
• Poudre d'oeuf - 5 kg
• Amidon - 0,5 kg
• Thé - 1kg
• Café - 0,1 kg
• Poivre noir - 0,2 kg
• Épices - 0,1 kg
• Oignon - 20 kg
• Sauces sèches - 0,5 - 1 kg
• Soda - 1 kg
• Noix au citron au miel - 2 kg
• Confiture - 3 l
• Fruits secs - 1,5 kg
• Caramel - 3kg
• Chocolat - 1 kg
• Galettes - 1 kg
• Biscottes - 10 kg

Il convient de noter que les principaux produits alimentaires en cas d'urgence sont les spaghettis, le ragoût, les céréales et le saindoux. Le reste peut devenir des produits auxiliaires et des additifs aromatisants, ainsi que des produits utilisés pour diversifier l'alimentation.

Cette liste est basée sur l’expérience de deux familles vivant avec un régime alimentaire limité depuis plusieurs mois. La pratique n'était pas entièrement rigide : le régime comprenait certains aliments courants tels que le lait et le pain. Des jours de repos avec une alimentation tout à fait normale étaient également autorisés, mais selon cette pratique, des recettes de préparation de plats étaient utilisées, en fonction des préférences et du taux de consommation des provisions.

L'activité physique, ainsi que les niveaux de stress au moment de cette expérience, correspondaient à la vie quotidienne d'un citadin, de sorte que le besoin de nourriture sous des charges élevées peut augmenter.

De plus, la nécessité de prévoir des provisions pour les voyages a été prise en compte. Pour couvrir ce besoin, les principales quantités de stock ont ​​été augmentées et certains produits ont été spécialement ajoutés à la liste à utiliser lors des voyages.