Ziegen- oder Kuhmilch für Babys. Kuh- und Ziegenmilch für Säuglinge und Kinder

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Kinderärzte empfehlen, Ziegenmilch bis zu einem Jahr lang nicht in reiner Form zu verabreichen. Zunächst ist es ratsam, dem Baby nur Muttermilch zu geben. Ist dies jedoch nicht möglich, stellen Mütter auf Misch- oder künstliche Ernährung um.

In diesem Fall ist es besser, speziell angepasste Milchnahrungen zu verwenden. Ziegenmilchnahrung ist eine ausgezeichnete Lösung, wenn ein Kind allergisch gegen Kuhprotein ist. Allerdings kann nur ein Arzt eine solche Ernährung verschreiben. Lassen Sie uns genauer herausfinden, ob es möglich ist, Kindern Ziegenmilch zu geben und ab wie vielen Monaten sie gegeben werden kann.

Eigenschaften von Ziegenmilch

Der Hauptvorteil von Ziegenmilch besteht darin, dass sie fast nie Nahrungsmittelallergien auslöst. Daher werden es und darauf basierende Mischungen zu einer echten Rettung für Kinder mit Allergien. Was zu tun ist, wenn Ihr Baby eine Nahrungsmittelallergie hat, erfahren Sie hier.

Ziegenmilch enthält weniger Kasein als Kuhmilch. Kasein bildet im Magen ein dichtes Gerinnsel, das schwer und lange verdaulich ist. Und Ziegenmilch ist eine homogenere und weichere Mischung, die leicht und schnell verdaut und zu 100 % absorbiert wird. Im Magen verwandelt es sich in ein zartes, lockeres Gerinnsel, das die Verdauung nicht reizt. Ziegenmilch ähnelt in ihrer Zusammensetzung eher der Muttermilch als Kuhmilch. Dies erleichtert auch die Umstellung der kindlichen Verdauung auf ein neues Produkt.

Ziegenmilch enthält kein gefährliches Kuhprotein, das bei Säuglingen häufig Neurodermitis verursacht. Das Produkt enthält eine große Menge an Vitaminen und Kalzium, die eine normale Entwicklung und ein normales Wachstum des Babys gewährleisten. Darüber hinaus verbessert es die Verdauung und stellt die Darmflora wieder her, hilft bei Verstopfung und.

Trotz ihrer wohltuenden Eigenschaften und Zusammensetzung birgt Ziegenmilch auch Gefahren. Erstens ist sie viel fetter als Kuhmilch. Darüber hinaus enthält das Produkt keine Lipase, die Fette abbaut. Diese Zusammensetzung verursacht Probleme bei der Verdauung des Babys und stärkt den Magen erheblich. Daher muss Ziegenmilch bei Kindern unter einem Jahr mit Wasser verdünnt werden.

Wann und wie man Ziegenmilch gibt

Ziegenmilch ist in der Ernährung von Babys in den ersten sechs Monaten nicht akzeptabel; Säuglingsnahrung mit Ziegenmilch ist in diesem Alter nur nach Anweisung eines Kinderarztes zulässig. Ein Neugeborenes und ein Säugling bis zu sechs Monaten kommen mit dem hohen Fettgehalt der Ziegenmilch einfach nicht zurecht, da der Körper des Babys noch nicht an eine solche Nahrung angepasst ist. Darüber hinaus ist Folsäure für Kinder in den ersten Lebensmonaten sehr wichtig, da sie in Ziegenmilch nicht ausreichend vorhanden ist.

Kleinkindern sollte dieses Produkt erst im Alter von 9–12 Monaten verabreicht werden. Mit neun Monaten können Sie Brei und Hüttenkäse mit Ziegenmilch kochen. Säuglinge, die mit Säuglingsnahrung ernährt werden, können solche Produkte bereits im Alter von 6 bis 7 Monaten erhalten. Von großer Bedeutung ist auch, wie man einem Baby Ziegenmilch gibt.

Um eine negative Reaktion zu vermeiden, verdünnen Sie das Produkt mindestens im ersten Monat mit Wasser. Es ist besser, die Einführung mit Ziegenhüttenkäse zu beginnen. Befolgen Sie die Regeln für die Aufnahme neuer Produkte in die Ernährung Ihres Babys, Empfehlungen für die Auswahl und Lagerung von Milch sowie für die Zubereitung von Gerichten mit dieser Komponente.

Regeln für die Einführung in die Ernährung

Nehmen Sie nur natürliche frische Ziegenmilch, vorzugsweise ein hausgemachtes Produkt;
Wenn Sie ein gekauftes Produkt verwenden, überprüfen Sie unbedingt die Zusammensetzung, das Verfallsdatum und die Unversehrtheit der Verpackung;
Vor der Einführung des Produkts ist es besser, einen Kinderarzt zu konsultieren;
Verdünnen Sie die Milch zunächst mit kochendem Wasser (drei Teile Wasser auf einen Teil Milch);
Geben Sie Ihrem Baby zum ersten Mal einen Teelöffel Hüttenkäse, zubereitet mit verdünnter Milch. Beobachten Sie die Reaktion des Kindes in zwei Tagen. Wenn keine negative Reaktion auftritt, können Sie Produkte mit Ziegenmilch verabreichen. Wenn sich der Stuhlgang verschlechtert und Magenbeschwerden auftreten, verschieben Sie die Einnahme um mindestens einen Monat.
Geben Sie das verdünnte Produkt zunächst als Bestandteil von Brei oder Hüttenkäse;
Kochen Sie die Milch unbedingt auf, bevor Sie Speisen servieren oder zubereiten!;
Wenn sich das Kind ein wenig an das neue Produkt gewöhnt hat, wird die Wassermenge beim Verdünnen schrittweise reduziert. Nach 4-5 Wochen können Sie auf reine Milch umsteigen, Kinderärzte empfehlen dies jedoch nicht vor einem Jahr;
In Glas-, Emaille- oder Keramikbehältern ist Milch bei Raumtemperatur maximal zwei Tage und im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.

Wie man aus Ziegenmilch Hüttenkäse macht

Das Hüttenkäserezept für die Säuglingsernährung umfasst einen Liter Ziegenmilch und 700 Gramm fettarmen Naturjoghurt. Milch wird in einen Topf gegossen und auf 40 Grad erhitzt. Anschließend den Joghurt dazugeben und die Masse gründlich verrühren. Sie können den Joghurt vorher mit etwas Milch verdünnen, um den Hüttenkäse weich und zart zu machen.

Wickeln Sie die Pfanne in etwas Warmes und lassen Sie die Mischung über Nacht stehen. Morgens die Mischung umrühren und bei schwacher Hitze kochen, dabei regelmäßig umrühren. Bringen Sie die Masse auf 80 Grad und kühlen Sie sie ab, indem Sie sie in einen großen Behälter mit kaltem Wasser geben. Erneuern Sie das kalte Wasser, bis die Quarkmasse abgekühlt ist. Übertragen Sie die Mischung in ein Sieb mit Gaze. Binden Sie die Gaze zusammen und stellen Sie den Hüttenkäse zusammen mit einem Sieb für einen Tag in den Kühlschrank. Das abgetropfte Serum kann ausgeschüttet oder als Gesichtsmaske verwendet werden.

Ziegenmilchmischungen

Dies ist eine alternative, angepasste Ernährung für Babys mit Allergien gegen Kuhprotein und Verdauungsproblemen. Diese Mischung wird entsprechend den Anweisungen des Arztes verabreicht. Es kann bei Nahrungsmittelallergien, Laktoseintoleranz, Verstopfung und häufigem Aufstoßen verschrieben werden.

Da Ziegenmilch für die Ernährung von Kindern unter einem Jahr nicht vollständig geeignet ist, enthält das Produkt nur 45-46 % dieser Komponente. Der Rest der Zusammensetzung umfasst Zusatzstoffe und Komponenten, darunter Probiotika und Nukleotide, Vitamine und Mineralien. Das Futter enthält halb so viel Laktose wie herkömmliche Säuglingsnahrung. Es verursacht keine Allergien und erfüllt eine Reihe wichtiger Funktionen:

Reduziert die Belastung der Verdauung;
Verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts;
Reduziert Aufstoßen;
Lindert Verstopfung;
Stärkt und entwickelt das Knochenskelett;
Erhöht die Immunität;
Verhindert Gewichtszunahme und Fettleibigkeit bei Kindern.

Zweifellos ist Milch aus der Mutterbrust die nützlichste und wertvollste Milch für jedes Baby, aber manchmal gibt es Situationen, in denen das Stillen unmöglich ist. In diesem Fall denkt die Mutter über eine Alternative nach, beispielsweise Ziegenmilch. Ist es möglich, es einem Baby nach der Geburt zu geben? Ab welchem Alter ist die Einführung in Beikost erlaubt und wie geht das richtig? Lass es uns herausfinden.

Wie ist es nützlich?

Proteine enthalten alle Aminosäuren, die für das Wachstum des kindlichen Körpers wichtig sind.
Das Kind erhält Vitamine, Magnesium, Kalzium und andere nützliche Substanzen.
Es wird im Darm von Kindern leichter aufgenommen als von einer Kuh, da seine Proteine leichter und die Größe der Fettmoleküle kleiner ist.
Im Magen gerinnt es zu kleinen Kügelchen, der Vorgang ähnelt der Verdauung von Muttermilch.
Allergien dagegen treten deutlich seltener auf als gegen Kuhmilch, weshalb es für Allergiker mit Unverträglichkeit gegenüber Kuhmilchproteinen und Neurodermitis empfohlen wird.
Frische Ziegenmilch hat antibakterielle Eigenschaften.
Der Verzehr eines solchen Milchprodukts hilft, Dysbiose zu beseitigen.
Dank des enthaltenen Taurins wirkt sich dieses Produkt positiv auf das Immunsystem aus und hilft bei der Abwehr von Erkältungen.
Da der Laktosegehalt sehr gering ist, ist dieses Produkt zur Ernährung von Kindern mit Laktasemangel zugelassen.

Noch mehr über die Vorteile erfahren Sie in der Sendung „Über das Wichtigste“.

Ab welchen Monaten kann es Kindern verabreicht werden?

Die meisten Kinderärzte raten davon ab, Ziegenmilch früher als 1 Jahr in die Ernährung von Kindern aufzunehmen. Dieses Produkt ist in der Ernährung eines Babys in den ersten 6 Monaten nicht akzeptabel, daher sollte es auch in verdünntem Zustand weder einem einmonatigen noch einem zwei Monate alten Säugling verabreicht werden. Solche kleinen Kinder sollten nur mit Muttermilch gefüttert werden.

Wenn in jungen Jahren die Notwendigkeit besteht, Muttermilch zu ersetzen, ist es am besten, eine angepasste Säuglingsnahrung zu wählen. Wenn das Baby außerdem allergisch gegen Kuhprotein ist, kann die Mutter eine Mischung auf Ziegenmilchbasis wählen. Dieses Produkt enthält es in trockener Form, die unter Berücksichtigung der Bedürfnisse von Säuglingen bis zu einem Jahr gereinigt und ausgewogen ist.

Ab einem Alter von 9 Monaten können gestillte Babys Ziegenmilch als Bestandteil von Brei in ihre Ernährung aufnehmen.

Künstlichen Babys kann etwas früher Brei darauf angeboten werden – ab 7-8 Monaten. Außerdem können Kinder in diesem Alter Produkte aus dieser Milch erhalten, beispielsweise Hüttenkäse. Das Alter von 12 Monaten wird von den meisten Ärzten als das Mindestalter angesehen, ab dem sowohl Ziegen- als auch Kuhmilch anstelle von Säuglingsnahrung gegeben werden können. Sie sollten es also nicht vor einem Jahr in die Ernährung eines Kindes aufnehmen. Um es einem einjährigen Kind zu verabreichen, müssen Sie zunächst herausfinden, wie Sie ein solches Produkt mit Wasser verdünnen.

Bei Kindern unter 3 Jahren wird Vollmilch von Ziegen nicht empfohlen.

Warum sollte es Kindern unter einem Jahr nicht verabreicht werden?

Eine zu frühe Aufnahme von Ziegenmilch in die Ernährung eines Babys kann sich aus folgenden Gründen negativ auf seine Gesundheit auswirken: Dieses Produkt enthält viel mehr Protein als Muttermilch.
Überschüssiges Kasein ist zwar leichter verdaulich als Kuhmilch, belastet aber den Darm von Säuglingen im ersten Lebensjahr dennoch stark. Der Fettgehalt übersteigt bereits in jungen Jahren den zulässigen Wert deutlich und es enthält keine Lipase.
Ein zu hoher Kalzium- und Phosphorgehalt in einem solchen Produkt führt bei Kindern zur Entstehung von Rachitis. Phosphor wird vom Körper des Kindes in erhöhter Menge aufgenommen, was die Nieren des Babys zu mehr Arbeit zwingt. Dadurch wird das vom Kind benötigte Kalzium zusammen mit überschüssigem Phosphor ausgeschieden. Gleichzeitig verliert das Baby andere nützliche Substanzen und es besteht die Gefahr einer Dehydrierung.
Es enthält sehr wenig Vitamin A und D, praktisch kein Eisen und Folsäure, Aus diesem Grund kann sich die Entwicklung eines Babys, das auf eine solche Diät anstelle von Muttermilch oder einer altersgerechten Säuglingsnahrung umgestellt wird, verzögern. Solche Kinder entwickeln Anämie und einige andere Krankheiten.

Kontraindikationen

Bei individueller Unverträglichkeit gegenüber einem solchen Produkt wird davon abgeraten, Milch von Ziegen zu trinken. Allergische Reaktionen sind selten, aber dennoch möglich. Darüber hinaus sollte die Anwendung bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse vermieden werden.

Komarovskys Meinung

Ein bekannter Arzt ist der Ansicht, dass Ziegenmilch zu Unrecht eine große Bedeutung beigemessen wird, tatsächlich sind die Vor- und Nachteile eines solchen Produkts jedoch mit den Eigenschaften von Kuhmilch vergleichbar. Außerdem enthält es zu viel Phosphor und es mangelt ihm an vielen Vitaminen. Der einzige Unterschied besteht in der Gerinnung des Magens, wodurch es sich für die Ernährung von Kindern mit häufigem Aufstoßen eignet.

Komarovsky ermöglicht die Ernährung von Kindern mit Ziegenmilch in einer Situation, in der kein Geld für gute Milchnahrung vorhanden ist und der Haushalt eine Ziege hat. Gleichzeitig empfiehlt ein beliebter Kinderarzt, es nur verdünnt zu verabreichen, sodass der Fettgehalt des Endprodukts nicht mehr als 2 % beträgt.

Den Kommentar von Dr. Komarovsky können Sie im Video unten anhören.

Wie wähle und kaufe ich?

Babys sollten nur hochwertige Milch bekommen, daher ist die beste Option ein Produkt von der eigenen Ziege oder der Ziege eines engen Freundes. Wenn das Produkt auf dem Markt gekauft wird, verlangen Sie ein Veterinärzertifikat. Wenn Sie es in einem Geschäft kaufen, prüfen Sie sorgfältig die Haltbarkeit des Produkts.

Probieren Sie es unbedingt selbst aus, bevor Sie Ihrem Baby Milch anbieten. Wenn das Produkt einen fremden Geschmack oder Geruch hat, ist es besser, es Kindern nicht anzubieten. Frische Ziegenmilch ist im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar.

Zu Hause pasteurisierte oder gekochte Ziegenmilch lässt sich gut in einem Keramik- oder Glasbehälter im Kühlschrank bis zu 10 Tage aufbewahren. Es kann auch in Emaillebehältern gekocht und aufbewahrt werden, Metallbehälter sind für diese Zwecke jedoch nicht geeignet. Um das Produkt länger haltbar zu machen, ohne zu kochen, kann die Milch eingefroren werden. Nach dem Auftauen und gründlichen Schütteln ist das Produkt fast genauso frisch.

So integrieren Sie es in Ihre Ernährung

Wenn das Baby ein Jahr alt ist und die Mutter daran interessiert ist, das Kind auf Ziegenmilch umzustellen, ist es wichtig, die folgenden Grundnuancen zu beachten:

Das Produkt sollte schrittweise eingeführt werden, beginnend mit einem Löffel.
Zunächst wird es im Verhältnis 1:3 verdünnt und dann die zugesetzte Wassermenge schrittweise reduziert.
Die empfohlene Verzehrmenge pro Tag für ein Kind im Alter von 1 bis 3 Jahren beträgt 200 ml.
Kochen ist erforderlich. Die Gabe ohne Wärmebehandlung in kleinen Mengen ist nur dann zulässig, wenn die Eltern sich selbst um die Ziege kümmern und von ihrer Gesundheit überzeugt sind.

Beachten Sie, dass viele Kinder diese Milchsorte aufgrund ihres spezifischen Geruchs nicht mögen. Sie sollten ein Kind nicht zwingen, ein Produkt auszuprobieren, das ihm unangenehm ist. Wenn das Baby es kategorisch ablehnt, es zu trinken, bieten Sie das Produkt etwas später an oder mischen Sie es mit einem Produkt, das das Baby schon lange kennt und liebt.

Wie man Hüttenkäse kocht

Hausgemachter Hüttenkäse aus Ziegenmilch ist sehr gesund und steht herkömmlichem Hüttenkäse aus Kuhmilch in nichts nach.

Zur Zubereitung nehmen Sie 1 Liter Ziegenmilch und gehen wie folgt vor:

Nachdem Sie die Milch in einen Emaillebehälter gegossen haben, erhitzen Sie diesen auf ca. +40 °C.
700 Gramm fettarmen Joghurt vorsichtig dazugeben und umrühren.
Nehmen Sie den Behälter vom Herd und wickeln Sie ihn in eine Decke.
Lassen Sie das Produkt über Nacht gerinnen.
Morgens die verdichtete Masse umrühren und anzünden.
Wenn die Mischung 20 Minuten lang bei schwacher Hitze erhitzt wurde, rühren Sie sie erneut um. Wenn Sie den Quark vorsichtig und langsam von unten nach oben umrühren, entstehen große Flocken. Wenn Sie die Mischung schnell in kreisenden Bewegungen umrühren, wird die Konsistenz des Hüttenkäses feinkörnig.
Erhitzen Sie das Produkt auf +80 °C und geben Sie das Gefäß dann in einen großen, mit kaltem Wasser gefüllten Behälter.
Warten Sie, bis die Mischung abgekühlt ist, und gießen Sie sie dann in ein Sieb, in das Sie zunächst ein dickes Tuch legen müssen, das die Flüssigkeit passieren lässt.
Binden Sie das Tuch zusammen und stellen Sie das Sieb in den Kühlschrank. Stellen Sie es in eine Schüssel, um die Molke aufzufangen.
Lassen Sie die Molke regelmäßig aus dem Sieb abtropfen.
An einem Tag ist köstlicher frischer Hüttenkäse fertig.

Einen Vergleich der Vorteile von Kuh- und Ziegenmilch finden Sie in der Sendung „Gesund leben“.

Unser Artikel ist der Ziegenmilch und ihren Eigenschaften gewidmet. Und es beantwortet Fragen dazu, wie man es richtig verabreicht und ob es für Kinder unter einem Jahr erlaubt ist.

Positive Eigenschaften von Ziegenmilch

Zu einer Zeit, als Säuglingsnahrung noch nicht so weit verbreitet war, ernährten unsere Großmütter ihre Kinder meist mit Ziegenmilch. Die Vorteile einer solchen Milch liegen auf der Hand:

Milch ist reich an Mineralien und Vitaminen. In der Zusammensetzung ähnelt es Kuhmilch, ist jedoch viel reicher an Kalzium, Eisen, Magnesium, Proteinen und Fetten.
Es ist viel weniger Laktase darin. Dank dieser Qualität kann Ziegenmilch Kindern mit Verdauungsproblemen verabreicht werden.
Dank der Experimente US-amerikanischer Wissenschaftler wurde festgestellt, dass es die physiologischen Bedürfnisse besser erfüllt als Kuhmilch. Bei allergischen Neigungen ist Ziegenmilch die beste Option zur Ernährung eines Säuglings.
Ziegenmilch ist hypoallergen. Dies wird dadurch erreicht, dass das Allergie auslösende Protein Kasein in geringen Mengen vorhanden ist.

Besondere Vorteile:

Dank Linolensäure fördert es das Immunsystem;
dient der Vorbeugung von Rachitis;
hat dank Lysozym bakterizide Eigenschaften;
normalisiert die Darmfunktion;
Aufgrund des Vorhandenseins von Kalium und Magnesium verbessert es die Funktion des Reizleitungssystems des Kinderherzens.

Der Mythologie zufolge wurde der griechische Gott Zeus mit Ziegenmilch gefüttert. Deshalb war er so militant.

Pradeus A., Immunologe: „Man sollte bedenken, dass Tiermilch für junge Säugetiere hergestellt wird und es nicht ratsam ist, ein Baby auf solche Milch umzustellen.“

Nachteile von Ziegenmilch:

Mangel an Folsäurederivaten. Daher besteht das Risiko einer Anämie beim Kind.
Mehr Phosphor, was die Nieren zusätzlich belastet.
Hoher Fettgehalt.

Natürlich hat Ziegenmilch für Säuglinge einen größeren Vorteil gegenüber Kuhmilch. Bei der Einführung dieses Produkts sollten Sie jedoch nicht gegen die Alterskriterien verstoßen.

Kontraindikationen für das Trinken von Ziegenmilch

Leider gibt es einige Einschränkungen beim Trinken von Ziegenmilch für Säuglinge. Darunter:

individuelle Intoleranz;
Alter unter 9 Monaten;
Rohmilch von einem kranken Tier.

Ziegenmilch für Neugeborene

Es ist sehr wichtig, den Altersbereich für die Einführung dieses Produkts in den Speiseplan zu bestimmen. Sie können Ziegenmilch in reiner Form erst ab dem 9. Monat verabreichen, wenn das Verdauungssystem bereits optimal ausgebildet ist und seine Enzyme bereit sind, Ziegenmilch zu verdauen.

Neugeborene brauchen eine solche Zufütterung nicht.

Dadurch werden die Nieren und der Verdauungstrakt des Babys stark belastet.

Wie gibt man Ziegenmilch?

Bevor Sie einem Kind Ziegenmilch geben, müssen Sie einen Qualitätslieferanten finden. Dies kann Ihre eigene Ziege oder ein vertrauenswürdiger Laden sein.
Wenn Sie es in einem Geschäft kaufen, achten Sie unbedingt auf das Verfallsdatum auf der Verpackung – nicht mehr als zehn Tage.
Um eine Infektion mit Bakterien und Viren zu verhindern, ist es notwendig, Ziegenmilch abzukochen.
Es ist zu bedenken, dass Ziegenmilch eine Reihe von Infektionen übertragen kann. Eine davon ist Brucellose.
Bewerten Sie die organoleptischen Eigenschaften unbedingt selbst – Geruch, Farbe, Geschmack. Es sollten keine fremden Gerüche oder saurer Geschmack vorhanden sein.
Am besten geben Sie Ihrem Kind Ziegenmilch im Verhältnis 1:4 mit Wasser verdünnt. Ein Kind benötigt bei einer Mahlzeit nicht mehr als 50 Gramm Nahrung, bei Verdünnung mit Wasser ergibt sich also ein Volumen von 250 ml.
Bei den ersten Fütterungen ist es besser, mit kleinen Portionen von 20 ml zu beginnen.
Überwachen Sie den Zustand des Kindes und das Fehlen allergischer Reaktionen.

Bei positivem Effekt können Sie das Einzelvolumen auf 50 ml erhöhen.

Ziegenmilch sollte nur als Ergänzungsnahrung in die Ernährung aufgenommen werden.

Ziegenmilch in Säuglingsnahrung

Ziegenmilch kann Säuglingen als angepasste Säuglingsnahrung verabreicht werden. Ihr großer Vorteil besteht darin, dass ihre Zusammensetzung der der Muttermilch ähnelt. Und was am wichtigsten ist: Dieses Produkt ist hypoallergen und eignet sich gut für Kinder mit Diatheseerscheinungen. Solche Mischungen können einem Kind von Geburt an verabreicht werden.

Einer der hellsten Vertreter dieser Mischungen ist die Nanny-Mischung. Die Mischung ist ziemlich kalorienreich. Es war das erste Modell, das in Russland zum Verkauf angeboten wurde. Die Nanny-Mischung ist reich an dem Protein Kasein, das hilft, Verstopfung zu lindern. Der Nachteil besteht jedoch darin, dass es der Muttermilch und anderen Säuglingsnahrungen nicht sehr ähnlich ist.

Dank der Forschung wurde festgestellt, dass die hochwertigsten Mischungen „Kabrita“ und „Mil Kozochka“ auf Ziegenmilchbasis sind.

Julia, 25 Jahre alt:„Seit der Geburt gebe ich meiner Tochter Kozochka, eine hervorragende Mischung. Es gibt keine Magenbeschwerden und die Nieren werden nicht belastet.“

Die Meinung von Dr. E. O. Komarovsky zur Einführung von Ziegenmilch in die Ernährung eines Kindes: „Ziegenmilch wird zu Unrecht eine große Bedeutung beigemessen. Es ist nicht besonders wertvoll. Ich halte es für unangemessen, ein Kind, insbesondere ein Neugeborenes, vollständig auf die Ernährung mit Ziegenmilch umzustellen. Darüber hinaus kann sich der Mangel an Folsäure nachteilig auf das blutbildende System auswirken und eine Anämie verursachen. Sie können es verwenden, wenn Sie in einem Dorf leben und eine eigene Ziege haben, die reine, unbelastete Ziegenmilch produzieren kann. Dennoch sollte man bedenken, dass auch selbstgemachte Ziegenmilch mit Wasser verdünnt werden sollte, um den Fettgehalt zu reduzieren.“

Bevor Sie einem Baby Ziegenmilch geben, sollten Sie natürlich einen Arzt konsultieren. Ziegenmilch hat gegenüber Kuhmilch einige Vorteile, aber auch einige Nachteile gegenüber Muttermilch. Versuchen Sie nicht, Ihren Säugling komplett auf Tiermilch umzustellen. Für eine vollständige Entwicklung benötigt er in Abwesenheit von Muttermilch angepasste Säuglingsnahrung, und nur eine Fütterung kann durch Ziegennahrung ersetzt werden.

Moderne Mütter suchen oft nach einer würdigen Alternative zur Muttermilch, um ihr Baby zu ernähren, und geben dabei bestimmte Gründe an: Mangel oder Mangel an eigener Milch, Beschäftigung, Krankheit und sie vertrauen den Herstellern von Säuglingsnahrung nicht. Es stellen sich Fragen: Kann Ziegenmilch als Analogon zur Muttermilch angesehen werden? Ist es für Kleinkinder geeignet? Reden wir der Reihe nach über alles.

Nutzen und Schaden von Ziegenmilch

Ziegenmilch erfreut sich immer größerer Beliebtheit, und das aus gutem Grund. Es wird angenommen, dass die Aufnahme solcher Nahrung im Körper eines Kindes viel einfacher und schneller erfolgt als bei einer Kuh. Dies kann durch die offensichtliche Ähnlichkeit zwischen Ziegenmilch und Muttermilch erklärt werden. Die vitaminreiche Zusammensetzung von Ziegenfleisch enthält keine Laktose, die bei Säuglingen allergische Reaktionen hervorruft und selbst von Erwachsenen oft nicht verdaut wird, was zu Magen- und Darmbeschwerden führt. Laktose wurde ausreichend durch das Protein Beta-Kasein ersetzt (es kommt auch in der Muttermilch vor).

Neben der hypoallergenen und angereicherten Zusammensetzung des Produkts weist Milch einen hohen Fettanteil auf und der Körper eines Säuglings ist noch nicht reif, Enzyme für den Fettsäureabbau zu produzieren. Der Nachteil von Ziegenmilchprodukten ist eine unbedeutende Menge an Folsäure, die die Reproduktion und das Wachstum von Zellen in einem jungen Körper steuert. Das Produkt enthält überschüssige Mineralien, die die Nieren des Babys schädigen können.

Ein Kind, das vollständig mit Ziegenmilch ernährt wird, läuft aufgrund eines Mangels an Eisen, das Teil des Hämoglobins ist, Gefahr, eine Eisenmangelanämie zu entwickeln. Daher ist es unmöglich, das Stillen oder die Säuglingsnahrung vollständig durch Ziegennahrung zu ersetzen. Dies ist mit unangenehmen und gefährlichen Folgen verbunden: Störung des Verdauungssystems, Schwächung der körpereigenen Abwehrkräfte.

Wie man Kindern vor und nach einem Jahr Ziegenmilch gibt

Ziegenmilch hat einen hohen Anteil an Kalzium, Kalium, Phosphor, Vitamin A, B6, ihr Nährwert für den Körper ist enorm. Moderne Hersteller von Säuglingsnahrung schaffen es, dieses Produkt in trockener Form sinnvoll mit zusätzlich fehlenden Mineralien zu kombinieren. Diese Mischung ist zum Stillen geeignet. Ärzte empfehlen, dass Säuglinge Ziegenmilch frühestens im Alter von 6 Monaten als Ergänzungsnahrung, jedoch nicht als Hauptnahrung zu sich nehmen.

Da das Milchprodukt dieses Tieres den Körper eines unreifen Kindes schädigt, versuchen Sie, Säuglingen im Alter von 5 bis 6 Monaten Milchzusätze zu verabreichen, beginnend mit einem Teelöffel. Wenn Sie nach der Einnahme keine Verdauungsstörungen, Allergien, Koliken oder andere besorgniserregende Symptome verspüren, können Sie gerne mit der Einnahme fortfahren, aber die Tagesdosis schrittweise erhöhen, wenn Ihr Kind älter wird. Im Alter von einem Jahr beträgt die tägliche Norm einer solchen Ernährung also 150 ml, und im Alter von zwei Jahren ist der tägliche Verzehr von bis zu 700 ml zulässig.

Wie man züchtet

Man sagt, dass ungekochte Vollmilch alle ihre Vitamine behält. Müssen Sie Ziegenprodukt kochen? Es hängt alles vom Alter Ihres Kindes ab. Stellen Sie sicher, dass Sie es bis zu einem Jahr kochen. Auf diese Weise schützen Sie den unreifen Körper vor allen Arten von Infektionen und pathologischer Mikroflora. Tatsächlich nimmt die Milch unter schlechten Bedingungen für die Haltung einer Ziege einen unangenehmen Geruch an und kann zur Entstehung von Darmerkrankungen führen, wenn das Produkt keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde.

Ab einem Jahr ist das Abkochen der Milch nicht notwendig, dies ist jedoch unter folgenden Voraussetzungen erlaubt:

Wenn Sie eine Trockenversion des Produkts kaufen, achten Sie sorgfältig auf das Verfallsdatum auf der Verpackung.
Vollmilch muss von unterschiedlicher Qualität sein. Es ist besser, das Produkt bei einer Person zu bestellen und dabei auf die gute Haltung des Tieres und die Qualität des flüssigen Produkts zu achten. Fragen Sie unbedingt, womit das Tier gefüttert wird und ob es chemische Zusätze von fragwürdiger Qualität enthält.
Wenn die Qualität des Milchprodukts in Ordnung ist, vergessen Sie nicht, den Inhalt für die Ernährung eines Säuglings zu verdünnen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Einführung von Ziegenmilch in die tägliche Ernährung eines Säuglings

Bei Säuglingen bis zu einem Jahr unbedingt Milch und Wasser abkochen: Den Schaum auffangen und entfernen.
Durch zwei Lagen Käsetuch abseihen und abkühlen lassen.
Wenn ein Säugling ab 5 Monaten gerade erst mit dem Geschmack eines von einer Ziege hergestellten Produkts vertraut wird, verdünnen Sie den Fettgehalt der Ziege im Verhältnis 1x5 (ein Teil Milch auf fünf Teile Wasser).
Wenn das Baby älter wird, verdünnen Sie die Mischung in geringeren Konzentrationen. Für ein robustes Einjähriges 1x3 verdünnen.
Ab anderthalb Jahren wird das Getränk 1x2 verdünnt, nach zwei Jahren reicht es unverdünnt aus.
Die Milchmischung wird im Kühlschrank nicht länger als 2 Tage aufbewahrt. Nach Ablauf dieser Frist gehen die wohltuenden Inhaltsstoffe des Produkts verloren.

Ist es für Kinder mit Allergien möglich?

Atopische Dermatitis oder Diathese ist ein vielen aus erster Hand bekanntes Problem, mit dem fast jede dritte frischgebackene Mutter konfrontiert ist. Diathese tritt häufig auf, wenn ein Säugling Kuhmilch zu sich nimmt. Ziegenmilch löst keine allergischen Reaktionen aus, zumindest kommt dies nur in Einzelfällen vor. Ziegenmilch ist ein starkes Antihistaminikum.

Es wurde festgestellt, dass Säuglinge, die beim Trinken von Kuhmilch Symptome einer Dermatitis hatten, diese beseitigten, indem sie ihre Ernährung auf die zweite Option umstellten – Ziegenmilch. Es ist auch nützlich bei häufigen Erkältungen und geschwächtem Immunsystem. Säuglinge bis zu sechs Monaten erhalten Vitamine aus Ziegenprodukten mit der Muttermilch. Dies geschieht, wenn die Mutter selbst die Heilmilch des genannten Tieres zu sich nimmt und dabei auf ihre Gesundheit und die Gesundheit des Babys achtet.

Video: Welche Milch ist gesünder: Kuh- oder Ziegenmilch – Dr. Komarovsky

Erfahren Sie in diesem Video, was Dr. Komarovsky über die Vorteile von Kuh- und Ziegenmilch für den Körper eines Kindes sagt.

Ziegenmilch für Babys: Bewertungen

Elena, 26 Jahre alt: Ich habe gehört, dass Ziegenmilch eine gute Wirkung bei geschwächter Immunität hat. Mein Baby (wir sind jetzt 9 Monate alt) litt an einer akuten Form der Bronchitis und war sehr geschwächt. Um die Immunität zu stärken, empfahl der Kinderarzt dem Baby, Ziegenmilch zu trinken. Wir haben es ausprobiert und es hat funktioniert, es wurde keine allergische Reaktion beobachtet. Das Kind ist kräftiger geworden und hat gut zugenommen.

Lyudmila, 35 Jahre alt: Sie hat während der Schwangerschaft und Stillzeit selbst Ziegenmilch getrunken. Dem Baby ging es großartig, es gab keine Blähungen im Bauch. Es stimmt, was man sagt: Ziegenmilch ist gesünder als Kuhmilch.

Natalya, 30 Jahre alt: Als meine Tochter drei Monate alt war, verschwand ihre Muttermilch. Wir haben verschiedene Babynahrung ausprobiert, aber eine Nährnahrung auf Basis von Ziegenmilchpulver hat funktioniert. Dem Baby gefiel die Mischung; ihr Körper nahm die Nahrung hundertprozentig an. Nach einem Jahr beschloss ich, natürliche Ziegenmilch für die Herstellung von Milchbrei zu verwenden. Ich war mit dem Ergebnis zufrieden: Meine Tochter wuchs, nahm zu und die Zähne kamen schnell zum Vorschein.

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Schlagworte: Neugeborenes

Die Vorteile von Ziegenmilch für Babys: ein neues Produkt in der Kinderernährung.

Die beste Ernährung für Neugeborene ist natürlich die Muttermilch. Es kommt jedoch häufig vor, dass eine Frau Probleme mit der Laktation hat und dann nach einem geeigneten Ersatz für die Muttermilch suchen muss. In der Regel empfehlen Kinderärzte, Säuglinge mit speziell angepasster Säuglingsnahrung aus Kuhmilch zu ernähren. Aber das ganze „Salz“ ist, dass manche Kinder eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Kuhmilch haben, weshalb angepasste Säuglingsnahrung für sie kontraindiziert ist. Was ist in diesem Fall zu tun? Ist es gesund, einem Baby Ziegenmilch zu geben? Ab welchem Alter ist die Einführung solcher Beikost erlaubt?

Nützliche und negative Eigenschaften von Ziegenmilch

Da Ziegenprodukte, insbesondere Milch, ziemlich fetthaltig sind, empfehlen Kinderärzte, sie frühestens im Alter von sechs Monaten in die Ernährung des Babys aufzunehmen. Bis zum sechsten Monat ist es besser, das Baby mit einer angepassten Säuglingsnahrung zu füttern, sofern keine besonderen Kontraindikationen vorliegen. Dies erklärt sich dadurch, dass das Säuglingsalter ein besonderer Zeitraum ist, in dem sich der Magen-Darm-Trakt und seine Flora des Neugeborenen noch nicht gebildet haben und spezielle Enzyme, die Nahrung verarbeiten können, noch nicht entwickelt sind. Auf Empfehlung von Kinderärzten kann ein Säugling jedoch mit Ziegenmilch gefüttert werden, denn:

es ist hypoallergen (eine Ausnahme kann eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt sein);
Ziegenmilch ist ein Vorrat an Vitaminen wie Kalzium, Folsäure, Kalium, Vitamin A und B6;
Kalzium aus Ziegenmilch wird vollständig vom Körper des Säuglings aufgenommen, daher ist Ziegenprodukt eine hervorragende Vorbeugung gegen Rachitis;
Ziegenprodukt enthält eine minimale Menge Laktose, daher eignet sich diese Milch gut für die Gabe an Säuglinge mit Laktoseintoleranz;
Fettsäuren aus Ziegenmilch werden von kleinen Körpern besser aufgenommen;
Taurin, das in Ziegenmilch enthalten ist, stärkt die Immunität von Kindern (dies ist die Substanz, die in der Muttermilch von Frauen vorkommt);
Es ist sinnvoll, Babys, die häufig und stark rülpsen, Ziegenmilch zu geben – das Produkt zieht gut ein und normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts.

Vergleicht man Ziegen- und Kuhmilchprodukte als Ergänzungsnahrung für Säuglinge, dann ist die Erstmilch deutlich gesünder und nahrhafter. Es wird jedoch aus mehreren Gründen nicht empfohlen, es einem Kind als eigenständiges Produkt zu verfüttern:

Aufgrund des in Ziegenmilch enthaltenen Kaseinproteins wird das Produkt vom Körper des Kindes schlecht verdaut. Im Magen des Babys verwandelt sich Kasein in einen Klumpen, der in seiner Konsistenz an Hüttenkäse erinnert. Aus diesem Grund kann es bei einem einen Monat alten Baby zu schmerzhaften Koliken kommen.
Ziegenmilchprodukte enthalten hohe Konzentrationen an Mineralsalzen, die die Nieren des Babys nur schwer verarbeiten können.
Aufgrund des Mangels an Eisen in der Ziegenmilch, das der Körper des Kindes für eine gute Blutbildung benötigt, kann es bei einem Säugling zu einer Anämie kommen.
Ziegenmilchprodukte enthalten praktisch kein Vitamin D und sollten daher Neugeborenen nicht als Hauptnahrung verabreicht werden.
Da Ziegenmilch zu fetthaltig und nahrhaft ist, kann der Körper eines einen Monat alten Babys damit nicht vollständig umgehen.
Diesem Produkt fehlt das Enzym Lipase, weshalb Fette sehr langsam abgebaut werden.

Selbst unter Berücksichtigung aller wohltuenden Eigenschaften von Ziegenmilch ist es nicht immer gesund, sie einem Säugling als Hauptprodukt zu geben. Der Kinderarzt muss abschließend entscheiden, ob es sich lohnt, ein Kind mit dieser Milch zu füttern, und dabei den Zustand des Babys, sein Alter und die Bereitschaft seines Körpers, mit diesem nahrhaften Produkt umzugehen, berücksichtigen.

Wann sollte Ziegenmilch in die Ernährung eines Kindes aufgenommen werden?

Idealerweise ist es sinnvoll, Säuglingen frühestens im Alter von 9 Monaten Ziegenmilchprodukte zu geben. Ein Kind kann ab dem ersten Lebensjahr Vollmilch probieren, und einige Kinderärzte empfehlen, damit zu warten, bis das Baby drei Jahre alt ist.

Ab einem Alter von sechs Monaten ist es sinnvoll, Säuglingen Brei mit Ziegenmilch und Ziegenhüttenkäse zu geben. Auf diese Weise bereiten Sie den Körper des Kindes nach und nach auf dieses Produkt vor. Im Alter von 9 bis 12 Monaten kann dem Baby Ziegenmilch in der Menge eines Teelöffels angeboten werden. Zunächst wird das gesamte Produkt aufgekocht und im Verhältnis 1:3 mit Wasser verdünnt (es muss auch vorher aufgekocht werden). Wenn Sie diese Nuance ignorieren, kann es beim Baby zu Verstopfung kommen.

Mit der Zeit wird der Anteil an Ziegenmilch erhöht. Wenn das Baby ein Jahr alt ist, können Milch und Wasser im Verhältnis 1:2 verdünnt werden und nach 1,5 bis 2 Jahren kann Ergänzungsnahrung in Form von Ziegenvollmilch eingeführt werden.

Wenn Sie mit der Fütterung Ihres Ziegenmilchprodukts beginnen, achten Sie darauf, ob der Körper des Kindes darauf reagiert. Wenn bei Ihrem Baby eine allergische Reaktion oder Verdauungsprobleme auftreten, beenden Sie die Gabe dieses Nahrungsergänzungsmittels sofort. Es lohnt sich auch, die folgenden Regeln zu beachten:

Kaufen Sie Milch nur von vertrauenswürdigen Personen.
Wenn Sie auf dem Markt einkaufen, fragen Sie den Verkäufer unbedingt nach der Verfügbarkeit einer Veterinärbescheinigung für das Tier, die den gesunden Zustand der Milchziege bestätigt.
Wenn Sie Milch in einem Geschäft kaufen, lesen Sie unbedingt die Bedingungen und Lagerbedingungen des Produkts.
Bevor Sie Ihrem Baby Milch geben, probieren Sie es selbst aus.
Kochen Sie Milch nur in Emaillebehältern.

Natürliche Ziegenvollmilch sollte etwa 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn es bei einer konstanten Temperatur von 720 °C sterilisiert wurde, kann ein solches Produkt etwa 10 Tage in einem Glas-, Emaille- oder Keramikgefäß gelagert werden.

Ziegenmilchmischungen

Wenn es nicht möglich ist, Ziegenmilch zu kaufen und Kuhmilch für Säuglinge kontraindiziert ist, können Sie dem Baby Säuglingsanfangsnahrung geben, deren Zusammensetzung auf Ziegenmilch basiert. Säuglingsanfangsnahrung dieser Art ist der Muttermilch möglichst ähnlich. Ihre Vorteile sind wie folgt:

Die Mischungen belasten die Nieren und den Magen-Darm-Trakt des Babys nicht, was zur normalen Entwicklung seines Körpersystems beiträgt.
Der Mischung werden Nukleotide zugesetzt, die die Immunität der Kinder bilden und stärken, sowie Probiotika, die zur Verbesserung der Verdauung beitragen.
Die angepasste Mischung wird vom unvollkommenen Körper des Kindes leicht aufgenommen.
Wirkt hervorragend vorbeugend gegen Fettleibigkeit.
Die Mischung verursacht keine Magen-Darm-Probleme wie Koliken, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung.

Der Säuglingsalter ist recht wählerisch, wenn es um die Ernährung geht. Jedes neue Produkt kann bei Ihrem Baby komplexe Reaktionen hervorrufen. Und wenn das Stillen aus bestimmten zwingenden Gründen nicht möglich ist, lohnt es sich, den Versuch zu unternehmen, ein Ziegenmilchprodukt als Ergänzungsnahrung und Hauptnahrung einzuführen. Denken Sie daran, dass Vollmilch für Kinder unter 12 Monaten nicht empfohlen wird. Es ist am besten, ein Kind mit Hüttenkäse an Ziegenprodukte heranzuführen, der genauso gesund ist wie Kuhkäse.

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Ist Ziegenmilch gut für Babys? Die natürliche und beste Ernährung für ein Neugeborenes ist Muttermilch. Wenn die Mutter ihr Kind jedoch aufgrund bestimmter Umstände nicht stillen kann, muss sie nach Alternativen suchen.

Künstliche Säuglingsnahrungen auf Basis von Kuhmilchpulver sind am einfachsten zu wählen – erfreulicherweise ist die Produktpalette in der Kategorie „Babynahrung“ heute mehr als vielfältig. Allerdings ist natürliche Ziegenmilch für Säuglinge in jeder Hinsicht besser und gesünder.

Welche Eigenschaften machen dieses Naturprodukt so wertvoll?

Gibt es Nachteile hinsichtlich der Säuglingsernährung?

In welcher Form, Dosierung und ab welchem Alter kann einem Kind Ziegenmilch verabreicht werden?

All diese Fragen sind wichtig und bedürfen einer detaillierten Betrachtung. Beantworten wir sie der Reihe nach.

Wohltuende Eigenschaften von Ziegenmilch

Beginnen wir mit der Tatsache, dass Ziegenmilch für Säuglinge sicherer ist als Kuhmilch. Es enthält 2-mal weniger Fett, für dessen Abbau Enzyme erforderlich sind, die im Verdauungstrakt von Säuglingen noch nicht gebildet werden.

Ziegenmilch ist hinsichtlich Laktose- und Kaseingehalt, chemischer Zusammensetzung und Struktur näher an Frauenmilch als Kuhmilch.

Darüber hinaus werden die Vorteile von Ziegenmilch für Kleinkinder durch folgende Faktoren bestätigt:

Vom prozentualen Tauringehalt her kommt Ziegenmilch der Muttermilch am nächsten, wodurch der Körper des Babys Stoffe erhält, die ein starkes Immunsystem bilden.
Der überwiegende Gehalt an Beta-Casein (wie in der Frauenmilch) verringert die Wahrscheinlichkeit einer allergischen Reaktion im Körper.
Enthält Vitamine A, B6.
Wie Frauenmilch bildet Ziegenmilch beim Eintritt in den Magen-Darm-Trakt lose Flocken, weiche, homogenisierte Klumpen und kleine Fettkügelchen, die nicht zusammenkleben. Dadurch ist es leichter verdaulich, wird zu fast 100 % absorbiert und verursacht weniger Aufstoßen.
Enthält viele für Säuglinge vorteilhafte Aminosäuren (Cystin, Histidin), die starke antioxidative Eigenschaften haben und Schwermetallsalze binden können.
In der Zusammensetzung der Ziegenmilch dominieren ungesättigte Fettsäuren, deren Verdauung keinen Energieaufwand erfordert und direkt aus dem Darm in den Kreislauf aufgenommen wird.
Ziegenmilch ist nützlich, da sie weniger Laktose enthält als Muttermilch. Dadurch darf es in der Ernährung von Säuglingen mit Laktoseintoleranz verwendet werden.

Ziegenmilch enthält wesentlich leichter verdauliche Makro- und Mikroelemente (Kalzium, Molybdän, Mangan, Eisen, Kupfer) als Muttermilch.

Die offizielle Medizin stuft dieses Produkt als Diätprodukt ein und gilt als der beste aller natürlichen Muttermilchersatz. Außerdem sind Ziegen weniger anfällig für gefährliche Krankheiten wie Brucellose und Tuberkulose, sodass Ziegenmilch für Kinder sicherer ist als Kuhmilch.

Nachteile der Verwendung von Ziegenmilch für Säuglinge

Trotz aller Werte und Vorteile von Ziegenmilch zwingen uns einige Eigenschaften dazu, ihre Verwendung als eigenständiges Produkt in der Ernährung von Säuglingen einzuschränken. Deshalb sollte Kindern mit einer Milcheiweißallergie keine Ziegenmilch verabreicht werden. Es enthält weniger Allergene als Kuhmilch, ihre Menge reicht jedoch aus, um eine schmerzhafte Reaktion im Körper auszulösen.

Zu den Nachteilen des Produkts als Muttermilchersatz zählen:

Kasein führt bereits in geringen Mengen dazu, dass die Milch im Magen gerinnt, was bei einem Neugeborenen zu Koliken führen kann.
hoher Fettanteil. Dieser Indikator wird durch Verdünnung mit Wasser reduziert, wodurch der Gehalt an nützlichen Substanzen in Ziegenmilch deutlich reduziert wird;
die im Vergleich zur Frauenmilch hohe Konzentration an Vitaminen, Mikro- und Makroelementen führt zu einer erhöhten Belastung der Nieren und des Ausscheidungssystems des Babys;
Ein niedriger Eisengehalt erhöht das Risiko einer Anämie bei einem Kind.
unzureichender Folsäureanteil für eine normale Hämatopoese;
Ein Vitamin-D-Mangel kann die Entstehung von Rachitis auslösen.

Unter Berücksichtigung des oben Gesagten ist die Entscheidung darüber, ob einem Säugling Ziegenmilch gegeben werden darf, eine Entscheidung kann nicht alleine eingenommen werden. In diesem Fall ist die Rücksprache mit einem Kinderarzt zwingend erforderlich. Nur ein Arzt kann nach Beurteilung des Zustands des Babys, möglicher Risiken und Kontraindikationen die Verwendung von Ziegenmilch für Säuglinge empfehlen oder im Gegenteil verbieten.

Regeln für die Verwendung von Ziegenmilch für Säuglinge

Da ein Säugling ein unterentwickeltes Verdauungssystem hat, ist es wichtig zu wissen, ab welchem Monat man ihm Ziegenmilch geben kann. In dieser Frage sind sich Kinderärzte einig: Die Ernährung künstlich ernährter Babys bis zum sechsten Monat sollte ausschließlich aus angepasster Milchnahrung bestehen. Säuglinge unter 6 Monaten sollten keine Ziegenvollmilch erhalten.

Aufmerksamkeit! Die Umstellung eines Neugeborenen im Alter von 0 bis 6 Monaten auf die Ernährung mit natürlicher Ziegenmilch ist äußerst gefährlich.

Reine Ziegenmilch darf in Beikost eingebracht und Säuglingen im Alter von 9-12 Monaten verabreicht werden. In einigen Fällen werden diese Termine auf Empfehlung eines Kinderarztes verschoben, bis das Baby 3 Jahre alt ist. Ziegenmilch wird zum Kochen von Brei und Suppen, zur Herstellung von Hüttenkäse und zur natürlichen Fütterung verwendet.

Für die Gabe von Ziegenmilch an Säuglinge gelten bestimmte Regeln. Sie lauten wie folgt:

Beginnen Sie mit der Beikostfütterung mit 1 TL. Wenn sich das Baby normal fühlt und das Kind keine Allergie gegen Ziegenmilch entwickelt, kann die Dosierung schrittweise erhöht werden, bis die Tagesportion 100 ml beträgt.
Nicht angepasste Ziegenmilch wird in einem Emaille-Glasbehälter gekocht.
Unbedingt mit Wasser (auch abgekocht) im Verhältnis 1:3 verdünnen. Wenn sich der Körper des Babys an die neue Art der Nahrung gewöhnt, wird das Verhältnis von Milch und Wasser auf 1:2 angeglichen.
Vollständige Ziegenmilch kann Kindern nach einem Jahr, 1–1,5 Monate nach Beginn der Beikost, verabreicht werden.

Bewahren Sie Milchprodukte, die zur Ernährung eines Säuglings bestimmt sind, nur in Behältern aus Glas, Keramik oder Emaille auf.

Kriterien für die Auswahl von Ziegenmilch für die Babyernährung

Ein ebenso wichtiger Punkt ist, wo, von wem und wann man Ziegenmilch kaufen kann. Ein bestimmter Geruch und Geschmack gilt als einer der Indikatoren für die Produktqualität. Die Grundregeln sind:

Kaufen Sie Milchprodukte nur auf Empfehlung vertrauenswürdiger Verkäufer.
Wenn möglich, schauen Sie sich das Tier an, nehmen Sie am Melken teil und stellen Sie sicher, dass die Ziege unter normalen Bedingungen gehalten wird.
Wenn Sie Milch auf einem Bauernmarkt kaufen, zögern Sie nicht, den Verkäufer um eine Bescheinigung eines Tierarztes zu bitten;
Achten Sie beim Einkauf in einem Geschäft darauf, die Zusammensetzung von Produkten auf Ziegenmilchbasis zu studieren.

Am wichtigsten ist jedoch, dass Sie niemals Milchprodukte kaufen sollten, deren Verfallsdatum abgelaufen ist oder sich dem Verfallsdatum nähert. Geht man verantwortungsvoll mit dem Thema Ernährung um, ist Ziegenmilch die beste Alternative für Säuglinge. Machen Sie alles richtig und Ihr Baby wird sich großartig fühlen!

Die Vorteile von Ziegenmilch für Babys: ein neues Produkt in der Kinderernährung.

Nützliche und negative Eigenschaften von Ziegenmilch

es ist hypoallergen (eine Ausnahme kann eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt sein);
Ziegenmilch ist ein Vorrat an Vitaminen wie Kalzium, Folsäure, Kalium, Vitamin A und B6;
Kalzium aus Ziegenmilch wird vollständig vom Körper des Säuglings aufgenommen, daher ist Ziegenprodukt eine hervorragende Vorbeugung gegen Rachitis;
Ziegenprodukt enthält eine minimale Menge Laktose, daher eignet sich diese Milch gut für die Gabe an Säuglinge mit Laktoseintoleranz;
Fettsäuren aus Ziegenmilch werden von kleinen Körpern besser aufgenommen;
Taurin, das in Ziegenmilch enthalten ist, stärkt die Immunität von Kindern (dies ist die Substanz, die in der Muttermilch von Frauen vorkommt);
Es ist sinnvoll, Babys, die häufig und stark rülpsen, Ziegenmilch zu geben – das Produkt zieht gut ein und normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts.

Aufgrund des in Ziegenmilch enthaltenen Kaseinproteins wird das Produkt vom Körper des Kindes schlecht verdaut. Im Magen des Babys verwandelt sich Kasein in einen Klumpen, der in seiner Konsistenz an Hüttenkäse erinnert. Aus diesem Grund kann es bei einem einen Monat alten Baby zu schmerzhaften Koliken kommen.
Ziegenmilchprodukte enthalten hohe Konzentrationen an Mineralsalzen, die die Nieren des Babys nur schwer verarbeiten können.
Aufgrund des Mangels an Eisen in der Ziegenmilch, das der Körper des Kindes für eine gute Blutbildung benötigt, kann es bei einem Säugling zu einer Anämie kommen.
Ziegenmilchprodukte enthalten praktisch kein Vitamin D und sollten daher Neugeborenen nicht als Hauptnahrung verabreicht werden.
Da Ziegenmilch zu fetthaltig und nahrhaft ist, kann der Körper eines einen Monat alten Babys damit nicht vollständig umgehen.
Diesem Produkt fehlt das Enzym Lipase, weshalb Fette sehr langsam abgebaut werden.

Wann sollte Ziegenmilch in die Ernährung eines Kindes aufgenommen werden?

Kaufen Sie Milch nur von vertrauenswürdigen Personen.
Wenn Sie auf dem Markt einkaufen, fragen Sie den Verkäufer unbedingt nach der Verfügbarkeit einer Veterinärbescheinigung für das Tier, die den gesunden Zustand der Milchziege bestätigt.
Wenn Sie Milch in einem Geschäft kaufen, lesen Sie unbedingt die Bedingungen und Lagerbedingungen des Produkts.
Bevor Sie Ihrem Baby Milch geben, probieren Sie es selbst aus.
Kochen Sie Milch nur in Emaillebehältern.

Natürliche Ziegenvollmilch sollte etwa 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn es bei einer konstanten Temperatur von 72 0 C sterilisiert wurde, kann ein solches Produkt etwa 10 Tage in einem Glas-, Emaille- oder Keramikgefäß gelagert werden.

Ziegenmilchmischungen

Die Mischungen belasten die Nieren und den Magen-Darm-Trakt des Babys nicht, was zur normalen Entwicklung seines Körpersystems beiträgt.
Der Mischung werden Nukleotide zugesetzt, die die Immunität der Kinder bilden und stärken, sowie Probiotika, die zur Verbesserung der Verdauung beitragen.
Die angepasste Mischung wird vom unvollkommenen Körper des Kindes leicht aufgenommen.
Wirkt hervorragend vorbeugend gegen Fettleibigkeit.
Die Mischung verursacht keine Magen-Darm-Probleme wie Koliken, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung.

Viele Ärzte bestätigen, dass Ziegenmilch für die Ernährung von Kleinkindern deutlich gesünder ist als die bei uns bekanntere Kuhmilch. Es ist ratsam, Ziegenmilch selbst und daraus hergestellte Produkte in die Ernährung schwangerer Frauen und stillender Mütter aufzunehmen. Sie eignen sich auch als Ergänzung zum Speiseplan für mit der Flasche gefütterte Babys, Kinder im Vorschulalter und sogar für Teenager. Ziegenmilch ist besonders für Säuglinge nützlich; darauf basierende Mischungen und Brei werden vom empfindlichen Körper viel besser aufgenommen.

Ziegenmilch enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die für Kinder von Vorteil sind.

Ziegenmilch weist hinsichtlich ihrer Proteinzusammensetzung einige wesentliche Unterschiede zur Kuhmilch auf. Durch Erhitzen auf eine Temperatur von 70 Grad und mehr wird ein solches Produkt vom Menschen besser aufgenommen und es fehlen ihm auch die meisten in Kuhmilch enthaltenen Allergene. Ziegenmilch ist für Kinder und Erwachsene von Vorteil; sie wird besonders Menschen empfohlen, die unter allergischen Reaktionen auf Kuhmilch leiden.

Die folgenden Bestandteile, die in Ziegenmilch reichlich vorhanden sind, sind auch für das Baby nützlich:

Kalzium – wichtig für die Knochenbildung;
Kalium – verbessert die Funktion des Herzens und der Blutgefäße;
Vitamin B12 – wird bei der Blutbildung verwendet;
Magnesium – ermöglicht die Entfernung von Schwermetallen und stärkt das Nervensystem.

Darüber hinaus wirkt sich dieses Produkt positiv auf die Gesundheit aus, wenn:

verschiedene Erkrankungen der Gelenke und der Haut;
Cholelithiasis und Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
Epilepsie im Kindesalter;
Asthma und Gelbsucht;
Anämie;
hoher Cholesterinspiegel.

Hinzu kommt die besondere Aufmerksamkeit, die Ernährungswissenschaftler der Ziegenmilch widmen. Es ist bekannt, dass dieses Produkt zu 97 Prozent von unserem Körper aufgenommen wird, während Kuhmilch nur 65 Prozent ausmacht.

Ziegenmilch auf dem Speiseplan für Kinder mit Allergien

Ziegenmilch nimmt in der Volksmedizin seit langem einen besonderen Platz ein. Es wird dringend empfohlen, es geschwächten Kindern sowie solchen Kindern zu verabreichen, die an Nahrungsmittelallergien leiden, wenn sie mit angepassten Säuglingsnahrungen auf Kuhmilchbasis gefüttert werden.

Leider stellen Ärzte auf der ganzen Welt fest, dass in den letzten Jahrzehnten die Zahl der Neugeborenen, die an einer Unverträglichkeit gegenüber Kuhmilchproteinen leiden, deutlich zugenommen hat. Dies ist auf die moderne Ökologie und andere, auch soziale, Faktoren zurückzuführen. Allerdings gibt es in der Gesellschaft keine massenhafte Ablehnung gegenüber Produkten aus Ziegenmilch, die Proteine anderer Fraktionen enthalten.

Durch die thermische Verarbeitung verliert Ziegenmilch auch die in ihrer Zusammensetzung enthaltenen allergenen Proteine. Eine akzeptable Temperatur zum Erhitzen liegt bei 68–70 Grad.

In welcher Form geben

Kabrita-Rezeptur auf Ziegenmilchbasis zur Ergänzungsernährung von Kindern unter einem Jahr

Natürlich nicht roh, sondern nur gekocht. Dadurch werden Risiken wie eine Infektion der Milch mit Enzephalitis-Milben vollständig vermieden. Das Produkt sollte etwa fünf Minuten lang gekocht werden und aufgrund seines hohen Fettgehalts in einem bestimmten Verhältnis verdünnt werden, das vom Alter Ihres Kindes abhängt.

Kinderärzte raten jedoch dringend davon ab, Kindern unter einem Jahr Ziegenmilch zum Kochen zuzuführen. Was das Produkt selbst betrifft, wäre es wünschenswert, wenn Sie eine eigene Ziege hätten oder Ihre guten Freunde eine hätten, damit eine 100-prozentige Qualitätsgarantie gegeben wäre. Dennoch gelten hochwertige Säuglingsnahrungen, die in Babynahrungsgeschäften verkauft werden, immer noch als vorzuziehen. Und was soll man dann noch zur Muttermilch sagen, zu der es in der Natur einfach keine Alternative gibt!

Die Menschen nannten Ziegenmilch sehr oft den „Saft des Lebens“; ihre rechtzeitige Einführung in die Ernährung ermöglichte es, sterbende Kinder, die an Durchfall und Dehydrierung litten, buchstäblich zu retten. Angesichts des hohen Fettgehalts des Produkts empfiehlt es sich, die ersten Portionen im Verhältnis von eineinhalb Gläsern Milch zu drei Gläsern abgekochtem Wasser zu verdünnen, wenn es dennoch Säuglingen bis zu einem Jahr verabreicht wird. Auch Milch muss, wie bereits erwähnt, vorher abgekocht werden.

Die Vorteile von Ziegenmilch für Kinder unter einem Jahr

Vergleicht man Ziegenmilch hinsichtlich des Ähnlichkeitsgrades mit Muttermilch mit den Milchprodukten anderer Tiere, so nimmt sie eine Zwischenstellung zwischen Kuh- und Eselsmilch ein. Eselsmilch erinnert viel mehr an Muttermilch und eignet sich eher für Neugeborene, ist aber heutzutage nur noch sehr schwer zu finden. Wenn wir die Frage aufwerfen, wie man ein Baby füttert, das kaum ein paar Monate alt ist, dann ist die Ziegenfütterung immer noch der Kuhfütterung vorzuziehen.

Die Vorteile von Ziegenmilch für Babys, die noch kein Jahr alt sind, ergeben sich aus folgenden Eigenschaften:

das Vorhandensein von Vitaminen und Mineralstoffen in der Milch, die zu einer erfolgreicheren Entwicklung des Körpers des Kindes beitragen;
das Vorhandensein von Sialinsäure, die das Immunsystem stärkt;
schnelle Aufnahme durch den Körper;
Niedriger Laktosegehalt, weshalb es für Kinder mit Milchzuckerallergie empfohlen wird.

Es wurde festgestellt, dass Kinder, die Gerichte auf Ziegenmilchbasis zubereiten, weniger anfällig für Erkältungen sind und ein geringeres Risiko für epileptische Anfälle, Dermatitis und Cholelithiasis haben.

Dennoch sollte ein Kind bis zu einem Jahr nach Möglichkeit mit Muttermilch ernährt werden. Ziege sollte nur als extremer Ersatz betrachtet werden.

Negative Auswirkungen auf den Körper der Kinder

Ziegenmilch sollte einem Kind unter 2 Jahren mit Vorsicht verabreicht werden.

Allerdings teilen nicht alle Kinderärzte eine so optimistische Haltung gegenüber Ziegenmilch. Es kann, wie jedes Produkt, negative Auswirkungen haben. Dies gilt zunächst für Kinder unter eineinhalb Jahren. Die wichtigsten negativen Faktoren von Ziegenmilch sind auf folgende Gründe zurückzuführen:

Das Produkt enthält bestimmte Vitamine und Mikroelemente, die in großen Mengen für ein Neugeborenes schädlich sein können. Die Nieren eines einjährigen Kindes sind noch nicht ausreichend entwickelt, um hohe Konzentrationen an Mineralsalzen auszuscheiden, wodurch die Belastung des Harnsystems zunimmt;
es besteht die Gefahr einer diapedetischen Blutung aus dem Darm, die zu einer Eisenmangelanämie führt;
Milch enthält wenig Folsäure, was zu einer Folatmangelanämie führen kann;
Ziegenmilch enthält viel mehr Kasein als Kuhmilch, und solche Fettsäuren sind für den empfindlichen Körper eines Kindes sehr giftig;
Milch enthält viel Kalzium, aber wenig Eisen, Vitamin A und D;
Der Milchfettgehalt wird erhöht.

Vergessen Sie nicht, dass Ziegenmilch einen besonderen Geschmack und Geruch hat. Kindern gefällt es möglicherweise einfach nicht, und dann besteht die Gefahr, dass das Baby die Milch anderer Tiere verweigert. Aber selbst wenn Sie damit beginnen, Ihr Kind zu ernähren, kann man nicht von einer vollständigen Ernährung sprechen. Sie müssen die Ernährung des Babys mit der gleichen Folsäure und dem gleichen Eisen ergänzen und sie mit anderen fehlenden Elementen anreichern.

Experten zufolge wäre Ziegenmilch sowohl für Kinder im Vorschulalter als auch für Jugendliche sinnvoller zum Trinken. Wenn Sie es zu stark verdünnen, um ein einjähriges Baby zu ernähren, gehen alle wohltuenden Eigenschaften der Milch verloren.

Ab welchem Alter wird Ziegenmilch gegeben?

Es ist nicht notwendig, Ziegenmilch in reiner Form zu verabreichen – auch darauf basierende Produkte sind sinnvoll

Viele Mütter interessieren sich dafür, wie viele Monate lang Ziegenmilch in die Ernährung eines Kindes aufgenommen werden kann. Hier kann nichts Konkretes gesagt werden. Die Hauptregel ist, dass alles in Maßen erfolgen muss. Erstens hat jedes Neugeborene seine eigenen individuellen Eigenschaften und zweitens hängt viel von der aktuellen Gesundheit des Kindes ab. Natürlich sollten Sie mit der Fütterung von Ziegenmilch erst nach Rücksprache mit Ihrem Kinderarzt beginnen und sonst nichts.

Es ist notwendig, Kinder bis zu einem Jahr mit Ziegenmilch in kleinen Dosen zu füttern, das Gleiche gilt jedoch für jedes andere Produkt. Es ist ratsam, dass das Kind zu diesem Zeitpunkt bereits 9 bis 10 Monate alt ist. Wenn Sie jedoch durch einen Mangel an Muttermilch dazu gezwungen werden, können Sie diese viel früher geben.

wird oft krank (schwache Immunität);
Es besteht die Gefahr einer Rachitis.

Dank Ziegenmilch ist es in solchen Fällen möglich, das Wachstum des Babys zu beschleunigen und es so vor negativen Entwicklungsstörungen zu bewahren.

Richtige Aufnahme in die Ernährung

Dieses Produkt kann auf unterschiedliche Weise verwendet werden – sowohl für die Zubereitung von Babybrei als auch für angepasste Milchnahrungen. Bei der Zubereitung eines Gerichts ist es wichtig, die folgenden Regeln zu beachten.

Wenn Sie in einem Babynahrungsgeschäft gekaufte Trockennahrung verwenden, muss diese korrekt verdünnt werden, wie auf der Packung angegeben. Es ist nicht nötig, etwas mehr hinzuzufügen, nur Wasser ist bereits in der Zusammensetzung enthalten.
Wenn Sie frische Ziegenmilch gekauft haben, muss diese vor dem Kochen mindestens fünf Minuten lang gekocht werden. Sie können nur frische Milch kaufen und fragen Sie die Verkäufer immer nach den Bedingungen, unter denen die Ziege gehalten wurde und was sie gefüttert hat. Es ist besser, wenn der Verkäufer eine Bescheinigung hat, dass die Ziege nicht infiziert ist. Und es ist besser, wenn die Eltern die erste Portion trinken, um sicherzustellen, dass keine Allergie dagegen besteht.
Nach dem Kochen wird die Milch mit kaltem kochendem Wasser verdünnt. Wenn die Temperatur des Produkts akzeptabel ist, können Sie es Ihrem Kind zum Trinken geben. Denken Sie daran, dass es sich kaum lohnt, Milch ein zweites Mal aufzukochen: Sie enthält praktisch keine wohltuenden Eigenschaften mehr.
Es ist ratsam, Milch in Glas- oder Keramikbehältern aufzubewahren und Ihrem Baby zu geben. Es ist besser, keine Metallbehälter zu verwenden.

In welchem Verhältnis sollte es verdünnt werden?

Frisch gekochte Milch für Babys unter 12 Monaten darf nur im Verhältnis 1 zu 3 verdünnt werden, um den Fettgehalt zu reduzieren. Wenn Sie nach ein paar Dosen bemerken, dass das Baby stärker wird, reduzieren Sie die Konzentration und verdünnen Sie es im Verhältnis 1 zu 4.

Wenn sich das Baby allmählich daran gewöhnt oder es im zweiten Lebensjahr älter wird, kann dieses Verhältnis reduziert werden, indem auf eine Portion Milch zwei Portionen Wasser eingenommen werden. Nach zwei Jahren kann das Kind das Produkt unverdünnt zu trinken bekommen.

Man sollte nicht zu viel experimentieren und die Konzentration schon im Vorfeld steigern. Auch wenn Ihr Baby anfangs große Portionen Milch normal verträgt, heißt das nicht, dass es ihm nicht schadet. Die Negativität im Körper eines Kindes neigt dazu, sich nach und nach anzusammeln, und wenn dieser Becher plötzlich überläuft, können sofort und von allen Seiten Wunden auftreten. Und das kann im Alter von 5 und sogar im Alter von 20 Jahren passieren.

So beginnen Sie mit dem Füttern

Wie bereits erwähnt, müssen Sie mit kleinen Portionen beginnen. Beginnen Sie mit 25 Millilitern und verdünnen Sie diese mit der gleichen Menge kochendem Wasser. Machen Sie nach dem ersten Füttern Ihres Babys einen Tag Pause und beobachten Sie seine Reaktion den ganzen Tag über. Sie sollten nicht fortfahren, wenn:

Sie bemerken einen Ausschlag auf der Haut Ihres Babys;
der Bauch des Babys wird anschwellen;
der Stuhlgang wird gestört;
andere negative Konsequenzen werden auftreten.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie vollständig auf Ziegenmilch verzichten sollten – versuchen Sie es in drei bis vier Wochen oder ein paar Monaten erneut. Nach einem zweiten Test treten in der Regel keine Probleme auf, wenn jedoch eine allergische Reaktion auftritt, ist es besser, die Milch abzulehnen.

Wenn das Baby die erste Fütterung problemlos vertragen hat, kann die Portion bei der nächsten Fütterung verdoppelt werden. Erhöhen Sie in Zukunft schrittweise die Milchmenge, sodass das Baby im Alter von anderthalb Jahren bereits 500 Milliliter und im Alter von zwei Jahren bis zu 700 Milliliter trinkt.

Wie man Brei kocht

Um den Brei sehr lecker zu machen, kochen Sie ihn nach diesem Rezept.

Das Müsli sollte nur in Wasser gekocht werden. Je nach gewähltem Produkt kochen: Haferflocken brauchen 10 Minuten, Grieß etwa 20 und Maisgrieß muss mindestens drei Stunden gekocht werden.
Etwas warme, auf das gewünschte Verhältnis verdünnte Ziegenmilch zum gekochten Müsli geben und erneut kochen, bis es kocht.
Nehmen Sie die Schöpfkelle heraus, geben Sie einen Teelöffel Butter oder Pflanzenöl zum Brei, rühren Sie um und schöpfen Sie von unten nach oben.
Die fertige Masse für Säuglinge muss zerkleinert werden. Mahlen Sie es dazu durch ein Sieb oder verwenden Sie einen Mixer.

Schlussfolgerungen

Egal wie gesund Ziegenmilch ist, Sie sollten sie nicht als vollwertige Nahrungsquelle für ein Kind betrachten, wenn es noch kein Jahr alt ist. Ja, Milch enthält viele nützliche Stoffe, sie ist Kuhmilch deutlich vorzuziehen, ihr fehlen aber viele wichtige Bestandteile. Daher sollte es nur als Ergänzung verwendet werden, indem man es in den erforderlichen Dosen mit Wasser verdünnt und die Portionen schrittweise erhöht.

Nach zwei Jahren können Kinder bedenkenlos mit Ziegenmilch gefüttert werden, ihre Ernährung beschränkt sich nicht mehr nur darauf, Kinder erhalten mit anderen Produkten alles, was sie brauchen. Und ihre Immunität ist in diesem Alter viel höher.