نظرًا للنمو السريع للأطفال بعد عام واحد، يبدأ جسمهم في المطالبة بنشاط بإدراج أطعمة جديدة ومتنوعة في النظام الغذائي. النظام الغذائي الكامل والمتوازن للأطفال بعد عام واحد لا يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على جودة نموهم فحسب، بل يساهم أيضًا في إنشاء مناعة مستقرة للجسم ضد العوامل الخارجية الضارة.
حتى عام واحد، يقتصر النظام الغذائي للطفل على حليب الأم أو التركيبة فقط. وجبات الأطفال بعد سنة واحدة لا تشمل سوى جزء صغير من حليب الأم في النظام الغذائي اليومي. يبلغ الاستهلاك اليومي التقريبي للحليب في هذا العمر حوالي 500 مل.
كيف يجب أن يكون النظام الغذائي للطفل بعد سنة واحدة؟
بشكل عام، يجب أن يتضمن النظام الغذائي للأطفال بعد عام واحد خطة وجبات من خمس مرات. وبعد سنة ونصف يمكن نقل الطفل إلى أربع وجبات في اليوم.
المبادئ الأساسية لتغذية الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة هي:
- انتظام؛
- يجب طهي جميع الأطعمة على البخار، ويمكن غليها أو طهيها أو خبزها؛
- يجب أن تعتمد تغذية الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة على منتجات ذات جودة عالية ومثبتة بشكل استثنائي.
يجب أن تعتمد تغذية الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة على منتجات ذات جودة عالية ومثبتة
المنتجات التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي لطفل عمره أكثر من عام واحد
هناك عدد من المنتجات التي من شأنها تنويع النظام الغذائي للطفل بعد عامه الأول، ووصفات يمكن استخدامها في تغذيته اليومية.
لذلك، يمكن تقديم المنتجات التالية لوجبة الإفطار لطفل عمره أكثر من سنة واحدة::
- عصيدة مطبوخة في الحليب أو الماء؛
- حساء الحليب مع الشعرية.
- جبن؛
- عجة (يمكن تقديمها بعد سنة ونصف) ؛
- الشاي أو مشروب الأعشاب.
الإفطار الثاني قد يتكون من:
- شاي الأعشاب؛
- كومبوت الفواكه المجففة؛
- هريس الفاكهة.
قد يتكون الغداء من الأطباق التالية:
- حساء الخضار (حوالي 40 مل من المرق لكل حصة واحدة)؛
- هريس الخضار. يمكن تحضيره باستخدام القرنبيط أو الملفوف الأبيض، والكوسة، والجزر، والبازلاء الخضراء، والبطاطس؛
- يُسمح بطهي أطباق اللحوم مثل كرات اللحم أو شرحات اللحوم الخالية من الدهون أو السمك على البخار.
يمكن تقديمه كوجبة خفيفة بعد الظهر:
- زبادي؛
- الحليب المخمر
- الكفير.
- الجبن (إذا لم يتم تقديمه على الإفطار)؛
- المفرقعات.
- الفواكه؛
- الفطائر والفطائر (قليلاً من سنة ونصف).
قد يتكون العشاء:
- من الحبوب المختلفة.
- من العجة (مقترحة للأطفال فوق سنة ونصف)؛
- من الشعيرية المسلوقة
- من الحليب
- من الكفير.
وأهمها منتجات الألبان، والتي ينبغي أن تشكل النظام الغذائي للأطفال بعد عام واحد.
يمكن استكمال قائمة طعام الطفل من عامه الأول بما يلي:
- الكفير
- لبن
- ريازينكا
- الجبن والقشدة الحامضة (حوالي 10 جرام يوميًا)
- والجبن قليل الدسم (حوالي 5 جرام)
من المهم أيضًا ملء القائمة وتنويع النظام الغذائي للأطفال بعد عام واحد بمنتجات المخابز.
من الجيد تقديم خبز الجاودار لطفلك (حوالي 20 جرامًا يوميًا) مع الزبدة.
ويمكن تقديم خبز القمح بحوالي 40 جرامًا يوميًا.
وصفات يمكن أن تشكل النظام الغذائي للطفل بعد سنة واحدة
سلطة البنجر: خذ بنجرًا واحدًا واغسله واغليه وقشره وقطعه وملح وأضف القليل عصير ليمونمع الزيت النباتي.
عجة: خذ بيضة واحدة وأضف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الحليب والملح ويخفق. ضع كل شيء في قالب واطبخه في حمام مائي.
وفي الختام يمكننا أن نعرض في جدول جميع التوصيات الخاصة بتغذية الأطفال بعد السنة الأولى. سيتكون الجدول فقط من قائمة معينة من المنتجات والأطباق المحتملة التي تتضمن قائمة طعام الطفل.
خيار آخر:
وفي الجدول يمكنك إجراء بعض التغييرات على النظام الغذائي للطفل بعد مرور عام فيما يتعلق بالنظام أو المنتجات مع مراعاة ذلك الخصائص الفرديةوتفضيلات الطفل.
فيديو: مجموعة متنوعة من أغذية الأطفال - مدرسة الدكتور كوماروفسكي
كثير آباءأعتقد ذلك عن طريق الخطأ طفل عمره سنة واحدةيمكنك أن تأكل كل ما يأكله الكبار. في الواقع، يحتاج الأطفال الصغار إلى المزيد نظام غذائي متوازنوليس كل طعام البالغين يناسبهم. لا يزال جسم الطفل غير كامل وضعيف، لذا فإن التغذية غير السليمة يمكن أن تؤدي إلى أمراض خطيرة للطفل. بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 1.5 سنة، يجب أن تكون الوجبات خمس مرات في اليوم، ويجب إعطاء الطعام الساخن مرتين على الأقل في اليوم.
تَغذِيَة طفلأكبر من عام واحد يجب أن يلبي احتياجاته من الطاقة والعناصر الدقيقة و. لدى العديد من الأطفال في هذا العصر بالفعل 8-12 أسنانًا حليبية، وتزداد قدرتهم على الهضم في الجهاز الهضمي، وتستقر البكتيريا الدقيقة في الأمعاء الغليظة ويزداد حجم المعدة. إذا تم فرك الطعام من خلال منخل لطفل يصل عمره إلى عام واحد، فيمكن للطفل الذي يزيد عمره عن عام أن يبدأ في تقديم الطعام على شكل قطع صغيرة. يجب أن يكون الانتقال إلى النظام الغذائي للبالغين تدريجيًا، ويجب أن تظل التغذية هي التغذية اللازمة لنمو الطفل. يستمر العديد من الأطفال البالغين من العمر سنة واحدة في تلقي حليب الأم، ولكن واحد حليب الثديلم يعد كافيا لنموه وتطوره الطبيعي. لذلك، يجب إعطاء مكان مهم في النظام الغذائي للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1-1.5 سنة للحليب ومنتجات الألبان ومنتجات الألبان.
الحليب والكفير، زبادييجب تضمينه في النظام الغذائي للطفل يوميًا، ويجب إعطاء الجبن والقشدة الحامضة والقشدة والجبن كل يومين. إذا لم يكن لدى الطفل زيادة الوزنفلا ننصح بإعطائه منتجات ألبان قليلة الدسم، ومن الأفضل اختيار الحليب والكفير والزبادي بنسبة دهون 3.2%، والقشدة الحامضة والقشدة بنسبة دهون 10-15%. يجب أن يكون الحجم الإجمالي لمنتجات الألبان المستهلكة يوميا 2-3 أكواب، مع مراعاة إعداد الأطباق باستخدام الحليب. من بينها، من الضروري استهلاك 200 مل من الكفير يوميًا، فهو يحسن البكتيريا المعوية والهضم، ويزيد من مناعة الطفل.
لا ينبغي أن يعطى لطفل عمره سنة واحدة طفلالزبادي المخصص للبالغين. من الأفضل لطفلك اختيار زبادي خاص بالأطفال يحتوي على نسبة معتدلة من الدهون والفيتامينات؛ ويجب أن يحتوي النظام الغذائي للطفل على 100 مل منها يومياً. يحتاج الأطفال في هذا العمر إلى 50 جرامًا من الجبن. يوميًا، فهو مصدر أساسي للكالسيوم والبروتين لجسم ينمو. لا يمكن استخدام القشدة الحامضة أو الكريمة أكثر من 10 جرام. يوميًا لتتبيل الأطباق الأولى والجبن الصلب المطحون - لا يزيد عن 5 جرام. يوميا. لا ننصح بإعطاء حليب البقر كامل الدسم للأطفال دون سن 3 سنوات.
أطباق اللحوم والأسماك طفليجب أن تتلقى ما لا يقل عن 100 جرام. يوميا. ويُنصح بتقديم أطباق اللحوم في وجبة الغداء، على شكل كرات اللحم، والفيليه، واللحم المفروم. ننصحك بإعطاء طفلك أطباق اللحوم خمس مرات في الأسبوع والأسماك يومين. إذا قررت إطعام اللحوم في الغداء واستخدام الأسماك في المساء، فيجب تقليل الكمية. يجب تحضير أطباق اللحوم من لحم البقر قليل الدهن أو الدجاج أو الأرانب، ويمكنك استخدام الكبد واللسان والقلب لتحضير الطعام للطفل.
الأصناف الدهنية لحم خنزيرمن الأفضل عدم إعطاء لحم البط والأوز للأطفال الصغار، فهما صعبان الهضم. كما يجب عليك عدم إطعام طفلك النقانق، لأنها تحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم والفوسفات والنترات الغذائية، مما قد يؤثر سلباً على صحة الطفل. أما بالنسبة للأسماك فيجب إعطاء الأفضلية للأسماك البحرية والنهرية باستثناء الأصناف الدهنية والشهية. هذه هي سمك الحفش والسلمون والسلمون والهلبوت وغيرها. يجب إعطاء السمك للأطفال بدون العظام إذا كان مسلوقاً أو مقلياً. يجب ألا يتناول الأطفال الأسماك المدخنة أو المعلبة، كما لا ننصح بإعطاء الكافيار الأسود أو الأحمر. يعتبر الكافيار من المنتجات الدهنية، بالإضافة إلى أنه يسبب الحساسية لدى الكثير من الأطفال.
فرخة بيضةمنتج إلزامي يجب أن يكون موجودًا في النظام الغذائي للأطفال. تحتوي البيضة على الكثير من البروتينات والفيتامينات وغيرها من المواد المفيدة الضرورية لنمو الطفل وتطوره. يجب أن يتناول الطفل البالغ من العمر سنة واحدة بيضة واحدة كل يومين على شكل عجة أو مسلوقة.
في التغذية أطفاليتم استخدام الحبوب المختلفة لمدة 1-1.5 سنة. يوصى بإعطاء عصيدة الحنطة السوداء والسميد والشوفان والأرز والدخن مرة واحدة يوميًا بما لا يزيد عن 150 مل. لا ينبغي إعطاء الأطفال أقل من 1.5 سنة معكرونةوعصيدة الشعير. يجب أن تشتمل المجموعة الغذائية للأطفال على خبز الجاودار الخشن أو خبز القمح بما لا يزيد عن 40 جرامًا. يوميا. يمكنك تقديم 1-2 قطعة من البسكويت أو البسكويت مع الشاي. يجب أن يكون السكر في النظام الغذائي لطفل يقل عمره عن 1.5 سنة موجودًا بكميات صغيرة فقط لتحسين مذاق الأطباق. لا يتم إعطاء الشوكولاتة والعسل للأطفال دون سن الثالثة.
خضار و الفواكهيجب أن يستخدم على نطاق واسع في تغذية الأطفال من عمر 1-1.5 سنة. يجب أن تكون البطاطس المهروسة وأطباق الكرنب والجزر والكوسا واليقطين مع إضافة الأعشاب والبصل موجودة في النظام الغذائي بكمية 150-200 جرام. يجب عليك أيضًا تضمين اللفت والفجل والفجل والبقوليات في نظامك الغذائي: البازلاء والفاصوليا والفاصوليا. يجب استبدال هريس الخضار تدريجياً بالسلطات المفرومة ناعماً. يجب أن تكون الفواكه والتوت عنصرا إلزاميا في القائمة اليومية للطفل.
الاطفال يحبون ذلك نخرالتفاح والكمثرى والجزر واللفت وكذلك الموز والكرز والخوخ والكشمش والكيوي. يعتمد إدخال الأناناس واليوسفي والبرتقال في النظام الغذائي على عدم وجود حساسية لدى الطفل تجاه الفواكه الغريبة. في حالة عدم وجود حساسية، يجب أن يحصل الأطفال على ما يصل إلى 200 جرام من الفاكهة الطازجة. يوميًا والفواكه والتوت حتى 20 جرامًا. من المفيد للأطفال الصغار شرب عصائر الفاكهة والتوت والخضروات ومغلي ثمر الورد والكومبوت ومشروبات الفاكهة الخالية من السكر. لا ينبغي استخدام الجيلي في النظام الغذائي للأطفال أقل من 1.5 سنة، لاحتوائه على عدد كبيرالكربوهيدرات، وقيمتها الغذائية منخفضة.
العودة إلى محتويات القسم " "
الأطفال يتطورون بسرعة. هناك حاجة متزايدة لزيادة إمدادات المواد الغذائية إلى الجسم. لقد حان الوقت الذي يجب عليك فيه إعادة النظر في تغذية طفلك. بغض النظر عما إذا كان الطفل يتلقى حليب الثدي أم لا، يجب استكمال النظام الغذائي للطفل البالغ من العمر سنة واحدة بالحبوب والحساء والخضروات والفواكه، بالإضافة إلى اللحوم الخالية من الدهون عالية الجودة.
يعتمد النمو البدني على كيفية تكوين النظام الغذائي طفل صغيرفي 1 سنة.
كيفية الاختيار مكونات مفيدةمع الأخذ في الاعتبار خصائص الكائن الحي؟ هل يستحق التعود على طعام البالغين؟ كم عدد الوجبات التي يجب أن أتناولها؟
بحلول هذا الوقت، قد تكون 8 أسنان قد نمت بالفعل. لا تقلق إذا كان هناك عدد أقل منهم، لأن كل شيء فردي.
تبدأ المعدة في العمل بشكل أكثر نشاطًا. نشاط إنزيماته لم يصل إلى مرحلة النضج الكامل وتصل سعته إلى 200-300 مل. يستغرق الطعام 4 ساعات ليتم هضمه - وهذه فرصة ممتازة للتغذية بعد 4-5 ساعات.
بحلول اثني عشر شهرا، يحاول الأطفال الوقوف على أقدامهم، مما يزيد من الحمل على العظام التي لا تزال هشة، وبالتالي تزداد الحاجة إلى الكالسيوم. لذلك يجب إثراء النظام الغذائي بالأطعمة: الجبن والجبن والبيض. سيضمن ذلك النمو الطبيعي للطفل في عمر 1 - 1.6 سنة.
كيفية إطعام
عند ظهور الأسنان، من الضروري أحياناً إعطاء قطع من الطعام يصل طولها إلى ثلاثة سنتيمترات لتطوير عملية المضغ. يبدأ الطفل في فهم طعم المنتج، وتتشكل العادات. للحصول على الامتصاص الأمثل، يتم تحفيز منعكس مشروط للطعام: عليك أن تتعلم كيفية تناول الطعام في الوقت المحدد وإدخال أطعمة جديدة تدريجيًا.
يجب أن تكون تغذية الطفل الصغير في عمر 12 شهرًا متنوعة ومتوازنة في العناصر الغذائية الأساسية.
يجب أن تثري الأطعمة الغنية بالبروتين الطعام، ثم ينمو الطفل ويتطور وفقًا لمعايير العمر.
يلعب الحليب دورًا كبيرًا. فهو يشكل جهاز المناعة ويحسن عملية الهضم.
من المهم جدًا إطعام الجبن والجبن - فهذه مصادر قيمة للكالسيوم اللازم لعظام الطفل وأسنانه. إذا تم اكتشاف عدم تحمل بروتينات حليب البقر، فيمكن استبداله بمخاليط جافة جاهزة.
من الضروري تقديم منتجات الألبان بعناية فائقة ومراعاة مدة الصلاحية. من الأفضل إعطاء الأفضلية لأغذية الأطفال الجاهزة.
الكفير والزبادي سوف يوازن عملية الهضم. تعمل الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في تركيبتها على تحسين البكتيريا المعوية وتساعد على منع الإمساك. يوصى بإطعام الجبن قليل الدسم قبل النوم فهو يهدئ الجهاز الهضمي.
جميع مكونات الحليب تكون بالنسبة اللازمة للجسم مما له تأثير ممتاز على الصحة.
وهو منتج قيم يحتوي على دهون ذات أصل حيواني تلعب دورا في بناء أنسجة جسم الطفل. يحتوي الصفار على فيتامينات قيمة قابلة للذوبان في الدهون تدعم النمو وتحسن الأداء الأنظمة الداخلية. تساعد المعادن في الحفاظ على صحة البشرة.
يمكنك إطعام طفلك 1-2 بيضة دجاج 4 مرات في الأسبوع، وبيضة سمان واحدة يوميًا.
البيض منتج غذائي. في المرة الأولى يجب عليك إعطاء صفار بحجم حبة البازلاء في الصباح، وفي المساء راقب ردود الفعل السلبية المحتملة. يتم تغذية البروتين للأطفال الأكبر سنا.
يعتبر بيض السمان أكثر قيمة في الخصائص الغذائية من بيض الدجاج، ولكن لا يوجد فرق جوهري في الفوائد.
لحمة
بدون قاعدة معينة، ستكون تغذية طفل صغير يبلغ من العمر سنة واحدة غير كافية: لن يتمكن من النمو والتطور بشكل صحيح. اللحوم مصدر لا غنى عنه للبروتين والأحماض الأمينية التي لا يصنعها الجسم. يحسن وظيفة المكونة للدم بسبب محتواه من الحديد سهل الهضم ويمنع تطور فقر الدم.
يُنصح بتنويع القائمة بلحوم البقر الخالية من الدهون ولحم الخنزير والديك الرومي والدجاج. لحم الأرانب مثالي.
كل يوم من الضروري إطعام اللحم بكمية 100 جرام. وينصح بتناول الطعام في النصف الأول من اليوم لأنه يحتاج إلى وقت طويل لهضمه. يمكنك إطعام الكبد. يوصى بتجنب النقانق. اللحوم المعلبة للأطفال مناسبة أيضًا للاستهلاك اليومي.
فوائد السائل
الماء هو عنصرا هاماالعديد من عمليات الجسم. وبدون ذلك، يكون التمثيل الغذائي الجيد مستحيلا. الجفاف هو سبب الأمراض، وخاصة عند الأطفال.
في الطقس الحار، يحدث التعرق الغزير، وبالتالي يفقد الجسم كمية كبيرة من السوائل. لتجنب ذلك، يوصى بإعطاء طفلك الماء بشكل متكرر. في حين أن الطفل لا يستطيع بعد التعبير عن رغبته في الشرب، إلا أنك تحتاج إلى تقديمه لنفسك بشكل دوري. لا يجب أن تشرب أثناء الأكل لأن السائل يخفف من عصير المعدة ويصبح امتصاص العناصر الغذائية أسوأ.
وينصح بشرب الماء الساخن لدرجة حرارة الجسم، لأن السائل البارد يسبب التهاب الحلق والتهاب الحنجرة. يمكن تنويع المشروبات مع عصائر الأطفال الجاهزة. الكومبوت مفيد أيضًا للجسم المتنامي. أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية. يروي المشروب العطش تمامًا، ولكن يُنصح بتقليل كمية السكر في الكومبوت أو التخلص منه تمامًا: نظرًا لمحتوى فيتامين C العالي، فإنه يمكن أن يهيج الغشاء المخاطي في المعدة.
لن يحل الكومبوت محل المياه العذبة، لذلك يجب إعطاء الطفل الماء عند الحاجة.
كم مرة لتناول الطعام
ينصح أطباء الأطفال بالتغذية 5 مرات في اليوم، وربما يقتصر الأمر على 4 مرات. يعتمد جدول تغذية طفل صغير يبلغ من العمر سنة واحدة على الروتين الذي يضعه. شاهد، ثم سوف تفهم كيفية إطعام.
حراسة المعدة
لا تقدم نفس الطعام طوال اليوم. من الأفضل تأجيل المعكرونة. قيمتها الغذائية ضئيلة، والحمل على المعدة هائل. إذا قررت البدء في تغذية هذه المنتجات، فيجب أن تكون مصنوعة من القمح القاسي.
يُسمح بإضافة الخبز الأبيض إلى القائمة وإدخال خبز الجاودار والخبز الأسود تدريجياً.
من خلال اتباع النظام الغذائي للطفل عند عمر سنة واحدة، يتم إطلاق العصارة الهضمية في وقت تناول الطعام. وهذا يؤثر على هضم أفضل ويعزز الشهية. يُنصح بتناول وجبة الإفطار من الساعة 8 إلى 9 صباحًا. وينبغي تجنب تناول الوجبات الخفيفة.
توزيع الطعام لهذا اليوم
يطعمون الطفل كل شيء تقريبًا باستثناء بياض البيض والحلويات والأطعمة المدخنة والحارة. تتمتع الأطعمة المختلفة بأوقات تناول مثالية، مما يسهل على الجسم هضم الطعام وامتصاص أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية.
يتم هضم الطعام الدسم جيدًا في النصف الأول من اليوم. الوقت الأمثلللحوم والأسماك - الغداء. يتم دائمًا هضم منتجات الألبان جيدًا.
من الضروري موازنة نظامك الغذائي مع العناصر الغذائية الأساسية. إذا قمت بإطعام أطعمة مماثلة، يجب عليك تقليل نسبة كل منها. هناك حاجة إلى البروتينات والدهون والكربوهيدرات يوميا.
طهي الطعام
للطهي، يوصى بغلي الخضار واللحوم والأسماك وطهيها وخبزها. ويستحسن تجنب البهارات والملح. ومن المفيد طهي الجزر والبصل في مقلاة مع كمية قليلة من الماء لتحضير الحساء.
يفضل طحن الأطعمة، وإضافة القطع تدريجياً لتطوير عملية المضغ. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على نظافة المستحضر. من الضروري تعليم طفلك أن يغسل يديه قبل الأكل.
إذا كان الطفل يعاني من الحساسية
إذا كنت لا تتحمل بعض الأطعمة، فسيتم تقليل التنوع المطلوب بشكل كبير. استبعد تمامًا: العسل والحمضيات والتوت الأحمر والشوكولاتة والحلويات والأسماك والمكسرات. وأيضا الدقيق والحليب والبيض والطماطم والدجاج.
وفي الحالات الشديدة يجب استشارة الطبيب. سوف يصف اختبارات لمسببات الحساسية.
نختار الطعام بحكمة
نبدأ بوجبة إفطار غنية بالبروتين والكربوهيدرات: عجة البيض والعصيدة والحساء والبيض والجبن.
أعطها للحلوى هريس الفاكهةمشروب الفاكهة يتم تحفيز إنتاج الإنزيمات الهضمية، وسوف تستعد المعدة لمزيد من تناول الطعام.
يمكن للطفل أن يأكل مرق السمك وحساء قليل الدسم مع اللحم وهريس الخضار على الغداء.
لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر، يمكنك تقديم الحليب واللبن والفطائر والكعك.
من الأفضل تناول عصيدة خفيفة أو خضروات على العشاء.
كوب من الكفير قليل الدسم قبل النوم.
يحتاج الطفل البالغ من العمر سنة واحدة إلى استهلاك 1300 سعرة حرارية في اليوم. حجم الطعام 1250 مل يوميا.
لا يمكنك إطعام:
- مقلي,
- عريض،
- النقانق,
- فواكه غريبة,
- اللحوم المدخنة,
- حلويات,
- المنتجات التي تحتوي على الأصباغ والنكهات،
- الفطر.
الفروق الدقيقة
الأطفال الذين هم على تغذية اصطناعية، يتم تحويلها إلى الطعام العادي بنفس طريقة نقل أقرانهم من منتجات الألبان. لا يختلف النظام الغذائي لطفل عمره عام واحد عن تناول طعام الرضيع.
وينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أن الطفل أصبح الآن أكثر نشاطا، ويقضي المزيد من الوقت مستيقظا، مما يعني أن التغييرات في التغذية ضرورية. ليست هناك حاجة للتغذية في الليل. لجعل طفلك جائعا، يكفي ترك فترة 4-5 ساعات بين الوجبات. ستساعدك هذه الطريقة على التكيف مع رياض الأطفال.
نحن نقدم منتجات جديدة بشكل صحيح
يجب أن تبدأ في التغذية في أجزاء صغيرة. ومن الضروري مراقبة رد فعل الجسم، وخاصة عند المصابين بالحساسية. يحظر إدخال العديد من الأطعمة غير المألوفة في نفس الوقت، وإلا فسيكون من المستحيل معرفة ما الذي أعطى الطفل رد فعل سلبي. يجب عليك التوقف عن إطعام الطعام الجديد إذا كان لديك استجابة حساسية طفيفة على شكل طفح جلدي على الوجه أو الجسم.
وبطبيعة الحال، قد يرفض الطفل بعض الأطباق. من المستحيل إجباره على تناول جزء كامل: يحتاج الطفل إلى التعود على المنتج الجديد. ضع في اعتبارك تفضيلات طفلك.
حَلوَى
كمية معقولة من الحلويات لن تضر بصحتك. لا تتردد في إطعامه مربى البرتقال، وأعشاب من الفصيلة الخبازية، وأعشاب من الفصيلة الخبازية. جرب العسل بحذر شديد، لأنه مادة مسببة للحساسية. الشيء الرئيسي هو أن الحلوى لا ينبغي أن تحل محل الوجبة الكاملة.
فطور صحي
العصيدة هي غذاء صحي للأطفال الرضع. يأتي مع الحليب وبدون الحليب. يُنصح بتجنب إطعام طفلك طبقًا واحدًا طوال اليوم.
احرصي على تعليم طفلك تناول الحساء، فهو يحسن عملية الهضم ويلبي الاحتياجات الغذائية. مواد مفيدةكيف لن يثقل النظام الغذائي الجسم. وينصح بتجنب البصل والجزر المطهيين أكثر من اللازم في الزيت. التقليل من كمية الملح.
الحساء عبارة عن وفرة من الخضار العلاجية التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن والمكونات النشطة بيولوجيًا. الألياف مهمة لعملية الهضم الأمثل وتحسن حركية الأمعاء. التغذية اليومية سوف تساعد على تجنب الاضطرابات في الجهاز الهضمي. يساعد الحساء على استعادة توازن الماء - وهذه طريقة رائعة لتحسين صحتك!
ابدأ يومك بالطريقة التي تحتاجها!
الغذاء الأمثل في الصباح هو حصة من دقيق الشوفان! تساعد دفعة ممتازة من الطاقة على تجديد إمدادات المعادن والفيتامينات المهمة للجسم. الميزة الرئيسية هي سهولة التحضير - فهي تنضج بسرعة كبيرة. يتم إثراء العصيدة بالعناصر الدقيقة مثل الفوسفور والبوتاسيوم والمنغنيز. يشمل الفلور واليود والزنك والحديد.
إن بدء الصباح بدقيق الشوفان يعني تقديم مساهمة كبيرة في صحة طفلك الذي ينمو. فوائد العصيدة لا تقدر بثمن. هناك تأثير إيجابي على أنسجة العظام، وتحسن وظائف المخ، الجهاز العصبي، يبدأ الجهاز الهضمي في العمل على النحو الأمثل.
دقيق الشوفان ضروري ببساطة لوظيفة المناعة المستقرة. ويحتل الحديد، وهو جزء من تركيبته، مكانة مهمة في عملية تكون الدم.
- ليست هناك حاجة لغلي الحليب لأكثر من 3 دقائق. عند إضافة المنتج إلى العصيدة والحساء، يجب سكبه ساخنا.
- يتم طهي اللحم في قطعة واحدة. طحن بعد الطهي.
- يجب تقشير القشرة بشكل أرق للحفاظ على الفيتامينات.
- السائل يمتص العناصر الغذائية. من الأفضل شطف الخضار المقشرة ببساطة بالماء الجاري، لكن لا تتركها فيها لفترة طويلة.
في عملية تقديم نفسك لمجموعة واسعة من الأطعمة، يجب ألا تؤذي الجسم المتنامي. ومن المستحسن أن النظام الغذائي الجديد لا يسبب معاناة الطفل.
لتلخيص ذلك، يمكننا سرد المبادئ اللازمة عند التغذية:
- من الأفضل أن تبدأ التغذية التكميلية عندما صحة جيدةفتات. وينصح بالامتناع عنه أثناء التطعيمات.
- يتم تحديد المواعيد النهائية والإجراءات من قبل متخصص. هناك أولويات محددة يجب التنسيق معها التنمية الفرديةأطفال.
- يتم تقديم الطبق الجديد تدريجيا. رد الفعل السلبي يعني التوقف عن التغذية التكميلية لفترة من الوقت.
- لتعويدك على الأطعمة الجديدة، يمكنك استخدامها طعام جاهزفي الجرار التي تم اختيار تركيبتها خصيصًا لاحتياجات الطفل الصغير.
الأطعمة المعلبة
تملي وتيرة الحياة المحمومة الحديثة قواعدها الخاصة، ولا تترك للأطفال سوى القليل من الوقت لإعداد الطعام. سوف تأتي الأطعمة المعلبة الجاهزة للإنقاذ. يتم سحقها ومعالجتها بالحرارة.
أسباب اختيار هذا المنتج:
- توفير كبير للوقت. يكفي تسخين جزء من الطعام أو تخفيفه بالماء.
- قوام متجانس يشبه العصيدة.
- تنتج الشركات الكبيرة منتجات صديقة للبيئة. ليس من الممكن دائمًا التأكد من أن المنتجات الموجودة في السوق لا تحتوي على مواد ضارة.
- تتضمن العبوة معلومات حول الشركة المصنعة وتاريخ انتهاء الصلاحية والتكوين.
- مجموعة متنوعة من أنواع اللحوم - من الأرانب إلى الديك الرومي. يحتوي أي متجر دائمًا على شيء يثير اهتمام المستهلك.
- تم إعداده بدقة وفقًا لـ GOST، مما يعني أنه آمن.
- من السهل نقل الأطعمة المعلبة الجاهزة للأطفال. هناك حزمة مختومة. يمكن تخزينها لفترة طويلة.
العيب الكبير هو أن هذه المتعة ليست رخيصة. قد تحتوي مثل هذه الأطباق على زيت النخيل الذي يضر بعملية الهضم لدى الطفل.
إيجابيات التغذية التكميلية محلية الصنع:
- المكونات الطازجة.
- الثقة في نظافة تحضير الطعام.
السلبية الوحيدة هي أن مثل هذا الطعام لا يدوم طويلاً في الثلاجة.
إذا كان الطفل لا يرغب في التعرف على طعام جديد، فينصح باتباع النصائح:
- إطعام طفل جائع.
- امزج المنتج مع الحليب أو التركيبة.
- اكتشفي تفضيلات أذواق طفلك؛
- لا تجبر الطعام.
- اجلس على الطاولة مع طفلك.
- تأخذ في الاعتبار الحالة الفسيولوجية للطفل: هل يوجد مغص، هل هناك قطع في الأسنان، هل هناك أي أمراض.
تربية الطفل ليست صعبة. يضمن الاختيار الصحيح لوصفات الطبخ والالتزام بالتوصيات تطور جيدأطفال. إذا لم تنتهك القواعد، فإن تغذية الطفل في عام واحد ستضع أساسًا قويًا للمستقبل.
44601
نقوم بإنشاء القائمة الصحيحة لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة بناءً على توصيات منظمة الصحة العالمية وACEB. ما لإطعام الطفل؟ أشهى الوصفات للأطفال فوق سنة واحدة.
دعونا نذكركم بذلك في النظام الغذائي طفل عمره سنة واحدةيجب أن تكون المنتجات التالية موجودة بالفعل:
- العصيدة: الأرز، الحنطة السوداء، الذرة - خالية من الغلوتين، دقيق الشوفان، القمح - خالية من الغلوتين.
- الخضروات: الكوسا، القرنبيط، البروكلي، البطاطس، اليقطين، الجزر، البنجر.
- اللحوم: الأرنب، الديك الرومي، لحم العجل.
- الأسماك قليلة الدسم.
- الفواكه: التفاح، الكمثرى، الموز، البرقوق.
- منتجات الألبان والحليب المخمر: الجبن، الكفير أو النارين، بيولاكت، إلخ.
المنتجات التي يمكن تقديمها بعد سنة
- حليب البقر أو الماعز الكامللا ينبغي أن تدار قبل 12-18 شهرا من العمر. ويرجع ذلك إلى زيادة كمية البروتين، وفقدان الحديد عبر الأمعاء، وخطر الحساسية، وما إلى ذلك. أقرب إلى سنة واحدة، من الممكن إضافة الحليب إلى العصيدة، ولكن بشرط ألا يكون لدى الطفل رد فعل تحسسي لبروتين البقر.
- صفار البيض.ليس له قيمة غذائية كبيرة بالنسبة للرضع بالكمية المقدمة للطفل. وفي الوقت نفسه، فهو مسبب للحساسية القوية. لذلك من الأفضل تقديم صفار البيض قبل عام أو عدم إعطائه للطفل على الإطلاق.
- خيار(مفروم بدون قشر) بروكسلكرنب.
- الغولتينعصيدة (دقيق الشوفان والقمح).
- لحم. فرخة.
- خَوخالنكتارين ، المشمش ، التوتحسب الموسم.
خيارات القائمة لطفل عمره سنة واحدة
|
إفطار |
عشاء |
وجبة خفيفة بعد الظهر |
عشاء |
قبل النوم |
|
|
|
|
|
ماذا يمكنك أن تشرب
الماء والحليب والكومبوت ومشروبات الفاكهة والعصائر الطبيعية المخففة. الشاي والحقن العشبية لا يستحق كل هذا العناءتعطي بكميات كبيرة، لأنها تقلل بشكل كبير من امتصاص الحديد من الأمعاء.
وصفات للأطفال من 1 سنة
هريسة خضار، شوربة خضار.اغسل الخضار جيدًا وقشرها وقطعها جيدًا (الكوسة (اقطع البذور أولاً) والبطاطس (انقعها مسبقًا) والقرنبيط والجزر والبازلاء) واطهيها لمدة 30-40 دقيقة. اخفقيها بالخلاط أو اهرسيها ببساطة بالشوكة - تحصلين على هريس. اترك القليل من المرق وأضف اللحم المهروس - تحصل على الحساء. يجب أن تكون قطع الخضار في الحساء طرية جدًا (نقوم بطهي الجزر والبطاطس لفترة طويلة!) حتى لا يختنق الطفل.
شوربة مع كرات اللحم.لحصتين: لحم ديك رومي مفروم 200 جرام، جزر 150 جرام، معكرونة صغيرة 50 جرام، بيض السمان 4 قطع، خضار. اصنعي كرات صغيرة من اللحم المفروم، واسلقيها لمدة 20 دقيقة، صفي المرق وأضيفي الماء النظيف، أضيفي الجزر المبشور، بعد 10 دقائق المعكرونة، 5 دقائق قبل النهاية الخضار و البيض النيئيُكسر في قدر ويُقلب بسرعة أو يُغلى مسبقًا ويُقطع ويُضاف. إذا رغبت في ذلك، يمكنك طهي الحساء وإضافة البروكلي أو القرنبيط.
كرات اللحم على البخار.يمكن صنع كرات اللحم من السمك المفروم أو الدجاج. يخلط اللحم المفروم مع كمية قليلة من الأرز النيئ ويضاف إليه القليل من الملح وبيضة. تشكل كرات صغيرة وتوضع في قدر بخاري. وقت الطهي حوالي 40 دقيقة.
عجة بالبخار.تُخفق بيضة واحدة مع كمية قليلة من الحليب، وتُسكب في وعاء، وتُوضع في غلاية مزدوجة لمدة 30 دقيقة. عجة إلهية طرية للطفل جاهزة!
جبن. غلي الحليب (200 جم). صب الكفير (200 جم) في الحليب المغلي. يُحفظ على نار خفيفة حتى يبدأ مصل اللبن في الانفصال. أطفئه، بارد، ضعه على القماش القطني. اتضح أن الجبن طري جدًا وليس حامضًا.
بودنغ الموز.نقطع الموز إلى قطع ونضيف البسكويت المطحون ونسكبه في كوب الحليب الدافئ. فاز بالخلاط.
طاجن خثارة.نخلط الجبن مع قليل من السكر والبيض سميد, زيت نباتيوالزبيب وقليل من الملح. ضع الكتلة الناتجة على صينية الخبز وأضف الكريمة الحامضة في الأعلى. تُخبز في الفرن لحوالي 25-30 دقيقة.
بات الكبد مع البطاطس.يُغسل كبد الدجاج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يُهرس ويُضاف القليل من الحليب أو الكريمة ويُمزج مع البطاطس المهروسة.
سلطة الخضار.اغسل الطماطم والخيار وافصل القشور وابشرها وأضف القليل من زيت عباد الشمس.
نقوم بطهي السمك على البخار أو في الفرن.نشتري الأسماك قليلة الدسم: سمك النازلي، والبولوك، وسمك القد، والحدوق، والبلطي. من الأفضل للطفل شراء شرائح خالية من العظم. يمكنك الطهي في غلاية مزدوجة أو غليها أو خبزها في الفرن "تحت معطف من الفرو". بالنسبة لمعطف الفرو، تُمزج ثلاث جزرات وقليل من البصل مع القشدة الحامضة وتوضع فوق السمكة. تُخبز في الفرن لمدة 60 دقيقة تقريبًا.
البطاطس نجوري مع كستلاتة السمك.يُطحن السمك (يفضل شرائح سمك القد وما شابه) في مفرمة اللحم مع رغيف منقوع مسبقًا في الحليب أو الماء، ويُضاف بيضة وقليل من البصل والملح والأعشاب. امزج كل شيء جيدًا ونحت. يمكنك دحرجته في السميد أو الدقيق أو البسكويت (اختياري!). وفي غلاية مزدوجة لمدة 25-30 دقيقة. يمكن أيضًا تجميد هذه شرحات.
بهذه الطريقة يمكنك تنويع قائمة طفلك البالغ من العمر سنة واحدة والتوصل إلى وصفات جديدة بنفسك. شهية طيبة لك وللأطفال!
ينمو الطفل يوميًا، ويتغير مستوى نموه وروتينه اليومي ونظامه الغذائي. تختلف تغذية طفل يبلغ من العمر عام واحد بشكل ملحوظ عن تغذية المولود الجديد وتصبح أكثر شبهاً بأطعمة البالغين. ومع ذلك، يحتاج الطفل الآن إلى نظام غذائي مدروس، والذي يجب أن يحتوي على جميع العناصر النزرة والمواد المغذية اللازمة.
لا يزال هناك العديد من الأطفال في عمر سنة واحدة الرضاعة الطبيعيةلكن على الرغم من ذلك يحتاج الطفل إلى تغذية إضافية يمكنها تجديد إمدادات الطاقة لديه.
بعد عام، يظهر الأطفال بالفعل نشاطا بدنيا - الجري والزحف والقفز. النشاط العقلي لا يأخذ طاقة أقل من الطفل. وبما أن الأمر يتقدم بوتيرة سريعة، يجب على الآباء بالتأكيد أن يأخذوا هذه الحقيقة في الاعتبار عند إعداد القائمة.
اعتماد التغذية على التطور الفسيولوجي
عندما يقترب الطفل من الشهر السادس، تظهر أسنانه الأولى. لذلك، يبدأ جهاز المضغ لديه أيضًا في التطور بنشاط. في كثير من الأحيان، يعتبر العديد من الآباء أن هذا هو أفضل وقت لتعريف أطفالهم بالأطعمة الجديدة. في السنة الثانية من العمر، يجب أن يستهلك الطفل حوالي 1200 مل من الطعام يوميًا. ومن حيث النسبة المئوية، يمكن تقسيم الوجبات على النحو التالي - 25% للإفطار والعشاء، و35% للغداء، و15% لشاي بعد الظهر. وبالتالي، يجب على الطفل بعد عام واحد أن يأكل 4 مرات على الأقل في اليوم. إذا شعرت أن الطفل لا يأكل ما يكفي، فيمكنك أن تقدم له شرب الكفير أو تناول الكمثرى أو التفاح بين الإفطار والغداء؛ فهذا لن يعطل النظام وسيساعد الطفل على مواصلة أنشطته البحثية.
وإلى أن يتقن الطفل مهارات مضغ الطعام بما فيه الكفاية، ينبغي أن تكون وجباته في الغالب متماسكة مثل العصيدة. لكن يحاول العديد من الآباء تقديم الأطعمة التكميلية على شكل قطع صغيرة. بغض النظر عن شكل تقديم الأطباق، يجب أن يتكون النظام الغذائي السنوي للطفل من المنتجات التالية:
- منتجات الألبان والحليب.
- عصيدة.
- بيضة.
- لحم الدواجن.
- الفواكه والخضروات.
- كمية كافية من السائل.
على الرغم من صغر سنهم، يستطيع الأطفال بالفعل التعبير عن مشاعرهم تفضيلات الذوق، فيما يتعلق بالقائمة التي قمت بتجميعها. لذلك، يجب على الآباء أن يأخذوا في الاعتبار حقيقة أن تكوين تفضيلات الذوق يبدأ على وجه التحديد في وقت إدخال الأطعمة التكميلية. إن ما تقدمه لطفلك ليأكله سنويًا سيحدد موقفه تجاه التغذية في المستقبل..
القائمة اليومية
يجب أن يحتوي النظام الغذائي لطفل عمره عام واحد بالتأكيد على الاحتياجات اليومية من الفيتامينات للنمو وجميع العناصر الغذائية الضرورية. يعتقد الكثير من الناس أن إنشاء قائمة يومية متوازنة لطفل يبلغ من العمر عام واحد هي مهمة لا يمكن القيام بها إلا بواسطة متخصص مؤهل تأهيلاً عالياً. في الواقع، هذا مجرد مفهوم خاطئ. تحتوي القائمة لمدة سبعة أيام الواردة أدناه على جميع المنتجات اللازمة لتغذية الطفل. بعد ذلك، من خلال فهم مبدأ تجميع النظام الغذائي اليومي، يمكنك استبدال المنتجات بشكل مستقل بناء على تفضيلات واحتياجات طفلك.
القائمة لمدة 7 أيام
| يوم من أيام الأسبوع | إفطار | عشاء | وجبة خفيفة بعد الظهر | عشاء |
|---|---|---|---|---|
| الاثنين | عصيدة الشوفان مع الحليب، العجة، خبز القمح، الحليب | شوربة نودلز الدجاج، كرات لحم السمك، البطاطس المهروسة مع البازلاء الخضراء، خبز القمح، كومبوت | الكفير وملفات تعريف الارتباط | هريس البروكلي، الجبن الحلو، الشاي مع الحليب المضاف، خبز القمح |
| يوم الثلاثاء | شعيرية الحليب، خبز القمح مع بات الكبدة، الهندباء مع الحليب | حساء البازلاء وصدر الدجاج المسلوق مع الحنطة السوداء والكومبوت وخبز القمح | الحليب المسلوق وخبز الزنجبيل | كوسة مخبوزة، بطاطا مهروسة، شاي حلو وخبز |
| الأربعاء | عصيدة السميد، خبز القمح، بودنغ الجبن، الشاي مع الحليب | البطاطا المهروسة، حساء القرنبيط، خبز الجاودار، سلطة السمك مع الخضار، كومبوت | الزبادي والكعك | الجبن مع الحليب، هريس الجزر، الحليب، خبز القمح |
| يوم الخميس | عجة مع الملفوف وفطيرة التفاح والكفير | حساء السمك، لفائف الملفوف الكسولة، خبز القمح، الهندباء مع الحليب. | بودنغ الرائب والتفاح | عصيدة الحنطة السوداء، سوفليه الكبد، الخبز، الحليب |
| جمعة | بودنغ الأرز، شاي الحليب الحلو، الخبز والزبدة | حساء الملفوف، البطاطس المهروسة، شرحات اللحم البقري، كومبوت الفواكه المجففة، الخبز | موز، كوكيز، حليب مخمر | الجبن المنزلية، هريس الفاكهة، الكفير |
| السبت | عصيدة الأرز والشاي بالحليب والخبز بالزبدة | شوربة كرات اللحم، كوسة مهروسة، خبز، هندباء مع الحليب | الكمثرى واللبن والبسكويت | الحنطة السوداء مع الحليب والتفاح والشاي مع العسل |
| الأحد | تشيز كيك، شاي حلو، موز | شوربة نودلز محلية الصنع، قطع سمك، كومبوت، خبز | البقسماط مع الحليب الدافئ | الفطائر والحليب المخمر |
ما يجب إطعامه في الليل
نظرًا لأن النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا لا يزال يشتمل على حليب الثدي أو التركيبة، فإن الطفل يحتاج إلى وجبات خفيفة ليلية. بعض الآباء، بعد أن وضعوا نظامًا معينًا للتغذية، يمنحون الطفل وجبة خفيفة ليس فقط قبل النوم، ولكن أيضًا عند الاستيقاظ ليلاً. وإذا رضع الطفل فيكفي له أن يأكل حليب أمه فقط. إذا كان الطفل يأكل تركيبة اصطناعية، فلن تتناسب التركيبة المعدلة فقط مع نظامه الغذائي الليلي فحسب، بل أيضًا الكفير والكومبوت.
اتباع نظام غذائي غير مناسب أو الإضرار بالمائدة المشتركة
على الرغم من حقيقة أن الطفل قد كبر بالفعل، فقد تغير نظامه الغذائي، وأصبح نظامه الغذائي أكثر تنوعًا، يجب أن تتذكر الأمهات أنه من السابق لأوانه أن يأكل الطفل طعامًا "للبالغين". كثير من الآباء على يقين من أنه بمجرد أن يتعلم الطفل مضغ القطع، فقد حان الوقت لتناول الطعام من الطاولة المشتركة. وهذا الاعتقاد خاطئ في الأساس. لعدة سنوات، أو أفضل من ذلك، طوال حياته، يجب على الطفل اتباع ليس فقط وضع معين، ولكن أيضا تناول الطعام بشكل صحيح.
يجب استبعاد الأطعمة التالية من النظام الغذائي:
- مقلي ومدخن
- مالح وحلو جدا.
- اللحوم الدهنية؛
- القهوة والمشروبات الغازية.
- أطباق حارة؛
- الفطر (حتى 6 سنوات).
النظام الغذائي للطفل
وبما أن الطفل لديه المزيد من وقت "الفراغ" كل عام لاستكشاف العالم من حوله، فقد يطلب باستمرار شيئًا ما لتناول وجبة خفيفة. لا ينصح بتعطيل نظامك الغذائي. لأن هذا لن يقلل فقط من جودة استهلاك الطعام، بل سيجعله يتكيف معه أيضًا روضة أطفالأكثر خطورة. بالفعل في سن مبكرةمن المفيد تعليم طفلك اتباع الروتين ما قبل المدرسةمن أجل تخفيف العبء على النفس في المستقبل. ينمو الطفل كل يوم، وتتغير القائمة والروتين اليومي، وتظهر احتياجات جديدة للجسم. لذلك، يجب على الأم أن تعرف كيفية التخطيط للنظام الغذائي الصحيح لطفلها حتى ينمو قوياً وبصحة جيدة.
